全球蚯蚓農場建置指南：適合所有人的永續堆肥

蚯蚓養殖，也稱為蚯蚓堆肥法，是一種永續且高效的方式，可將廚餘和庭園廢棄物回收再利用，製成營養豐富的堆肥。這種「黑金」可以用來豐富您的庭園土壤，減少對化學肥料的依賴，並為一個更健康的地球做出貢獻。這份綜合指南提供了一個逐步建立和維護蚯蚓農場的方法，無論您身在何處或經驗水平如何。

為何選擇蚯蚓養殖？

蚯蚓堆肥法為個人、社區和環境帶來了眾多好處：

• 減少廢棄物： 將廚餘和紙類廢棄物從垃圾掩埋場轉移，減少甲烷排放並節省寶貴的掩埋場空間。在許多地區，垃圾掩埋場空間非常寶貴，因此減少廢棄物至關重要。
• 創造營養豐富的堆肥： 生產蚯蚓糞，這是一種高效的有機肥料，能改善土壤結構、保水性和養分利用率。
• 環境友善： 減少對化學肥料的需求，這些化學肥料可能損害土壤健康並污染水道。
• 易於維護： 一旦建立，蚯蚓農場僅需最少的精力。
• 成本效益高： 降低廢棄物處理成本，並無需購買化學肥料。
• 教育機會： 蚯蚓農場為兒童和成人提供了關於堆肥、生態學和永續生活的實踐學習經驗。全球各地的學校已將蚯蚓堆肥法納入其科學課程。

選擇合適的蚯蚓農場系統

市面上有幾種類型的蚯蚓農場系統，各有其優缺點。在選擇系統時，請考慮您的空間、預算以及您產生的廢棄物量。

蚯蚓農場的類型：

• 蚯蚓箱： 這些通常是帶有多個托盤的塑膠箱。蚯蚓會向上遷移以取食新鮮的廚餘，將蚯蚓糞留在下層托盤中。這使得收穫堆肥相對容易。蚯蚓箱是室內和室外使用的熱門選擇。
• 堆疊式托盤系統： 與蚯蚓箱類似，這些系統由可堆疊的托盤組成。當蚯蚓吃完頂層托盤中的食物後，它們會遷移到下一個托盤，留下完成的堆肥。
• 連續流動系統： 這些系統採用水平設計，通常比蚯蚓箱大。它們專為處理更大量的廢棄物而設計，常用於商業場合。使用橫桿或其他機制將完成的堆肥與活動的餵食區分開。
• DIY 蚯蚓農場： 您可以輕鬆地使用塑膠桶、木箱甚至舊浴缸來建造自己的蚯蚓農場。DIY 系統提供客製化選項，可以是一種具成本效益的解決方案。
• 地埋式蚯蚓農場： 這些農場直接埋在花園裡。它們適合較大的花園，可以直接為植物根部提供養分。

選擇系統時需考慮的因素：

• 空間： 您有多少可用空間來放置蚯蚓農場？
• 預算： 您購買或建造蚯蚓農場的預算是多少？
• 廢棄物量： 您每週產生多少廚餘？
• 氣候： 您所在地區的氣候如何？某些系統更適合特定氣候。
• 維護： 您願意投入多少時間和精力來維護您的蚯蚓農場？

範例： 在像東京或香港這樣的城市公寓中，空間非常寶貴。堆疊式托盤系統因其緊湊的設計而常被選用。相反，在阿根廷或南非的農村地區的社區花園可能會選擇較大的地埋式或連續流動系統。

建立您的蚯蚓農場

一旦您選擇了蚯蚓農場系統，就該開始設置了。這是一個逐步指南：

1. 準備您的材料：

• 蚯蚓農場系統： 選擇一個箱子、托盤系統或 DIY 選項。
• 墊料： 墊料為您的蚯蚓提供棲息地，並有助於保持濕度。合適的墊料材料包括碎報紙、紙板、椰纖、泥炭苔或腐熟的葉子。
• 蚯蚓： 赤子愛勝蚓（紅蚯蚓）是用於蚯蚓堆肥最常見的蚯蚓類型。這些蚯蚓是表層居住者，非常適合分解廚餘。您可以從線上供應商、園藝中心或當地的蚯蚓農場購買紅蚯蚓。避免使用您花園中發現的蚯蚓，因為它們不適應蚯蚓農場中的條件。
• 廚餘： 收集各種廚餘來餵養您的蚯蚓。
• 水： 使用無氯水來濕潤墊料。

2. 準備墊料：

將墊料材料弄濕，直到它們潮濕但不濕透。墊料的感覺應該像一塊擰乾的海綿。將墊料材料徹底混合，以創造均勻的質地。

3. 將墊料加入蚯蚓農場：

用濕潤的墊料填充蚯蚓農場，在頂部留下幾英寸的空間。

4. 引入蚯蚓：

輕輕地將蚯蚓放在墊料的頂部。它們會鑽入墊料中尋找庇護和食物。

5. 餵食蚯蚓：

在墊料下埋入少量廚餘。從少量開始，隨著蚯蚓數量的增長逐漸增加份量。

6. 監控濕度水平：

保持墊料濕潤但不濕透。根據需要加水以維持適當的濕度水平。

7. 提供通風：

確保蚯蚓農場有足夠的通風，以防止厭氧條件和異味。一些蚯蚓農場系統有內建的通風孔。如果沒有，您可以在蓋子或箱子的側面開些小孔。

餵養您的蚯蚓

蚯蚓不挑食，但為它們提供均衡的飲食很重要。以下是蚯蚓可以吃的食物清單：

蚯蚓喜愛的食物：

• 水果和蔬菜廚餘： 蘋果核、香蕉皮、瓜皮、蔬菜皮、生菜和其他綠葉蔬菜。
• 咖啡渣和茶包： 咖啡渣是氮的良好來源，茶包（去除釘書針）提供纖維。
• 麵包和穀物： 麵包皮、煮熟的義大利麵和米飯。
• 碎蛋殼： 蛋殼提供鈣質和砂礫，有助於蚯蚓消化食物。
• 紙和紙板： 碎報紙、紙板和紙巾。

應避免的食物：

• 肉類和乳製品： 這些會吸引害蟲並產生難聞的氣味。
• 油膩或油炸食品： 這些會使蚯蚓窒息並產生厭氧條件。
• 柑橘類水果： 柑橘類水果對蚯蚓來說可能太酸。請少量使用。
• 洋蔥和大蒜： 大量食用這些可能對蚯蚓有害。請少量使用。
• 辛辣食物： 辛辣食物會刺激蚯蚓。

餵食技巧：

• 將廚餘切成小塊： 這將有助於蚯蚓更快地分解食物。
• 將廚餘埋在墊料下： 這將防止果蠅和其他害蟲被吸引到蚯蚓農場。
• 定期餵食蚯蚓： 根據您的蚯蚓農場大小和蚯蚓數量，每隔幾天或每週餵食一次。
• 不要過度餵食您的蚯蚓： 過度餵食會導致厭氧條件和難聞的氣味。從少量食物開始，並根據需要逐漸增加份量。

範例： 不同文化有不同的主食。在東南亞，煮熟的米飯是常見的廢棄物，而在地中海國家，來自普羅旺斯燉菜等菜餚的蔬菜皮更為普遍。根據可用的廚餘調整蚯蚓的飲食。

維護您的蚯蚓農場

維護蚯蚓農場相對容易，但監控狀況並根據需要進行調整很重要。

關鍵維護任務：

• 濕度控制： 保持墊料濕潤但不濕透。如果墊料太乾，加水。如果太濕，加入乾燥的墊料材料。
• 通風： 確保蚯蚓農場有足夠的通風以防止厭氧條件。
• 溫度控制： 蚯蚓在 15°C 至 25°C（59°F 至 77°F）的溫度下茁壯成長。避免將您的蚯蚓農場暴露在極端溫度下。
• 害蟲控制： 監控您的蚯蚓農場是否有果蠅、蟎蟲和螞蟻等害蟲。根據需要採取措施控制害蟲。
• pH 值平衡： 在蚯蚓農場中維持微酸性至中性的 pH 值。您可以添加碎蛋殼來幫助緩衝 pH 值。
• 檢查異味： 一個健康的蚯蚓農場應該有輕微的泥土味。如果您聞到強烈的異味，這可能是厭氧條件或過度餵食的跡象。

常見問題疑難排解：

• 果蠅： 將廚餘埋在墊料下，並在表面覆蓋一層乾燥的墊料材料。您也可以使用果蠅誘捕器。
• 蟎蟲： 蟎蟲通常是乾燥條件的跡象。增加蚯蚓農場的濕度。
• 螞蟻： 螞蟻被乾燥的條件所吸引。保持墊料濕潤，並將蚯蚓農場放在一個支架上，使其腿部浸在水中。
• 難聞的氣味： 難聞的氣味通常是厭氧條件或過度餵食的跡象。減少您餵食蚯蚓的食物量並增加更多通風。
• 蚯蚓死亡： 如果蚯蚓農場的條件太酸、太熱、太冷或太乾，蚯蚓可能會死亡。根據需要調整條件。

範例： 在像澳洲或中東這樣較熱的氣候中，在一天中最熱的時候為蚯蚓農場遮蔭是必不可少的。在像斯堪地那維亞或加拿大這樣較冷的氣候中，可能需要在冬季為蚯蚓農場保溫。

收穫蚯蚓糞

蚯蚓糞，也稱為蚯蚓鑄件，是一種營養豐富的有機肥料，可用於改善土壤健康和植物生長。當蚯蚓農場充滿深色、鬆散的物質時，就該收穫蚯蚓糞了。

收穫方法：

• 傾倒和分類法： 將蚯蚓農場的內容物倒在防水布或塑膠布上。堆成一個錐形的堆，讓它在陽光下放置幾個小時。蚯蚓會鑽到堆的底部以躲避光線。移除頂層的蚯蚓糞，並重複此過程，直到您將蚯蚓與蚯蚓糞分開。
• 遷移法： 在蚯蚓農場的一側放置新鮮的墊料和廚餘。幾週後，蚯蚓會遷移到有新鮮食物的一側，將蚯蚓糞留在另一側。移除蚯蚓糞，並用新鮮墊料補充空的一側。
• 堆疊托盤法： 在堆疊托盤系統中，蚯蚓會向上遷移到有新鮮食物的托盤，將蚯蚓糞留在下層托盤中。移除帶有蚯蚓糞的托盤並使用這些鑄件。

使用蚯蚓糞：

• 土壤改良劑： 將蚯蚓糞混入花園土壤中，以改善土壤結構、保水性和養分利用率。
• 盆栽混合土： 將蚯蚓糞添加到盆栽混合土中，為容器中生長的植物提供必需的養分。
• 堆肥茶： 將蚯蚓糞浸泡在水中，製成營養豐富的堆肥茶，可用於為植物施肥。
• 追肥： 在植物基部周圍撒上蚯蚓糞，以提供緩慢釋放的養分來源。

結論

建立一個蚯蚓農場是一種有益且永續的方式，可以回收廚餘、減少對環境的影響，並為您的花園創造寶貴的肥料。通過遵循本指南中概述的步驟，無論您身在何處或經驗水平如何，您都可以成功建立和維護一個茁壯成長的蚯蚓農場。從小處著手，進行實驗，並享受蚯蚓堆肥法帶來的好處！

額外資源

• [信譽良好的蚯蚓堆肥網站/組織連結]
• [關於蚯蚓堆肥效益的科學文章連結]
• [關於蚯蚓堆肥的社群論壇連結]