授粉服务管理：全球指南

授粉是一项支撑全球粮食安全的关键生态系统服务。全球约三分之一的作物生产依赖于动物授粉，其中主要由昆虫完成。管理授粉服务，即有目的地将传粉媒介转移至作物，在现代农业中日益重要，以确保充足的果实和种子结实。本指南为全球的种植者和养蜂人提供了授粉服务管理的全面最佳实践概述。

为什么授粉服务管理如此重要？

有效的授粉服务管理为种植者和养蜂人双方都带来了显著的好处：

• 提高作物产量：充足的授粉直接转化为许多作物（包括水果、蔬菜、坚果和种子）的更高产量。例如，加利福尼亚州的杏仁生产严重依赖于管理的蜜蜂授粉，这展示了稳定授粉服务的经济影响。授粉不良会导致果实畸形、种子数量减少和整体市场价值下降。
• 改善果实品质：授粉良好的作物通常表现出更优的果实品质，包括更大的尺寸、更好的形状和更佳的风味。对苹果的研究表明，蜜蜂访问次数与果实的大小和重量之间存在直接相关性。
• 提高种子产量：对于为获取种子而种植的作物，如油菜籽或向日葵，有效的授粉对于最大化结实率和确保高质量的收获至关重要。
• 稳定的粮食生产：通过管理授粉服务来补充自然授粉，种植者可以减轻因野生传粉媒介种群波动以及栖息地丧失和农药使用等环境挑战带来的风险。
• 增加养蜂收入：授粉合同为养蜂人提供了宝贵的收入来源，尤其是在蜂蜜产量可能有限的时期。这有助于养蜂业的经济可持续性。
• 改善蜜蜂健康（在负责任的管理下）：在授粉期间对蜂箱进行战略性安置和管理，可以通过提供多样化的花粉和花蜜来源，为蜜蜂健康做出贡献。负责任的养蜂人会积极监测和管理蜜蜂健康，减轻疾病和寄生虫的传播。

种植者的关键考量

种植者在确保成功授粉中扮演着至关重要的角色。以下是必要的考量因素：

1. 了解您作物的授粉需求

不同的作物有不同的授粉要求。有些是自花授粉，而另一些则完全依赖昆虫的异花授粉。研究您作物的具体授粉需求，包括：

• 授粉类型：您的作物是自花授粉、风媒授粉还是虫媒授粉？如果是虫媒授粉，哪种昆虫最有效（例如，蜜蜂、熊蜂、独居蜂）？
• 传粉媒介密度：要实现最佳的果实或种子结实率需要多少次传粉媒介访问？这将决定每公顷或每英亩需要多少蜂箱或传粉媒介单位。
• 授粉期：您作物的关键授粉期是什么时候？这将决定蜂箱的放置时间。
• 花卉生物学：了解花的结构、花粉呈现方式和花蜜供应情况，有助于优化授粉策略。

示例：加利福尼亚州的杏仁在相对较短的开花期（通常是二月）需要高密度的蜂群（通常为每英亩2-3个蜂群）。相反，某些地区的蓝莓授粉可能更依赖本地熊蜂，并且需要的管理蜂群数量较少。

2. 选择信誉良好的养蜂人

选择一个可靠的养蜂人对于确保健康的蜜蜂和有效的授粉至关重要。请考虑以下因素：

• 经验与专业知识：选择在提供高质量授粉服务和管理健康蜂群方面有良好记录的养蜂人。
• 蜜蜂健康管理：确保养蜂人积极监测和管理蜜蜂健康，包括控制疾病（如美洲幼虫腐臭病）和寄生虫（如瓦螨）。要求提供定期蜜蜂健康检查的证明。
• 蜂群强度：确定有效授粉所需的最低蜂群强度。蜂群强度通常通过覆盖蜂脾的蜜蜂数量来衡量。一个强大的蜂群将有更多的劳动力来访问花朵和传播花粉。
• 设备与运输：评估养蜂人的设备和运输能力，以确保及时、安全地将蜂群运送到您的农场。
• 推荐信：向使用过该养蜂人服务的其他种植者索取推荐信。
• 合同协议：建立一份明确的合同协议，概述种植者和养蜂人双方的责任，包括蜂箱放置、付款条款和蜜蜂健康保证。

3. 为授粉准备果园或田地

对果园或田地进行适当的准备可以提高授粉成功率：

• 杂草控制：管理与您的作物争夺传粉媒介注意力的杂草。考虑修剪或使用除草剂来控制下层植被中的杂草。
• 农药管理：在开花期间避免或尽量减少农药施用以保护蜜蜂。如果必须施用农药，请选择对蜜蜂友好的配方，并在蜜蜂活动较少的傍晚或清晨施用。与您的养蜂人沟通农药施用情况，并遵守所有标签说明。
• 水源供应：在蜂箱附近为蜜蜂提供干净的水源。蜜蜂需要水来进行体温调节和哺育幼虫。
• 蜂箱放置：与您的养蜂人合作，确定在果园或田地内的最佳蜂箱放置位置。考虑日照、风力保护以及与作物的距离等因素。确保蜂箱位置便于养蜂人进行管理和监控。
• 最小化漂移：对于靠近其他开花作物的作物，确保蜜蜂专注于目标作物而不是漂移到其他作物。这可以通过战略性的蜂箱放置来实现。

4. 监控授粉活动

定期监控授粉活动以评估授粉服务的有效性。成功授粉的指标包括：

• 蜜蜂访问：观察访问花朵的蜜蜂数量。充足的蜜蜂访问次数对于充分的花粉传播至关重要。
• 花粉传播：检查花朵的柱头（雌性生殖器官的接收表面）上是否有花粉粒。
• 坐果率：监控发育成水果的花朵的百分比。
• 结实率：监控每果或每荚的种子数量，特别是对于种子作物。
• 果实品质：评估果实的大小、形状和重量。

如果授粉活动不足，请考虑调整蜂箱密度或与您的养蜂人合作解决任何潜在问题，如蜜蜂健康问题或农药接触。

养蜂人的关键考量

养蜂人负责为授粉提供健康有效的蜂群。以下是必要的考量因素：

1. 维持健康的蜂群

健康的蜂群是成功授粉的基础。养蜂人应优先考虑蜜蜂健康管理，方法包括：

• 监测疾病和害虫：定期检查蜂群是否有疾病（如美洲幼虫腐臭病、欧洲幼虫腐臭病、蜜蜂微孢子虫病）和害虫（如瓦螨、小蜂巢甲虫）的迹象。
• 实施病虫害综合治理（IPM）：结合使用栽培、生物和化学控制方法来管理害虫和疾病。尽可能优先使用非化学控制方法。
• 提供充足的营养：确保蜜蜂能获得充足的花粉和花蜜资源。如有必要，补充蛋白质补充剂（如花粉饼），尤其是在授粉合同前后。
• 维持蜂群强度：管理蜂群以维持足够的强度，以覆盖蜂脾的蜜蜂数量来衡量。
• 更换蜂王：定期更换年老或表现不佳的蜂王，以维持蜂群的生产力。
• 瓦螨控制：瓦螨是对蜂群的主要威胁。实施一个强有力的瓦螨控制计划，包括定期监测和及时治疗。

2. 运输和放置蜂群

蜂群的正确运输和放置对于最小化压力和最大化授粉效率至关重要：

• 时机：在作物开花期前夕将蜂群运送到果园或田地。
• 运输：妥善固定蜂箱进行运输，以防损坏或蜜蜂逃逸。提供足够的通风以防过热。在凉爽的时段（如夜间或清晨）运输蜜蜂。
• 蜂箱放置：将蜂箱放置在蜜蜂容易接近且能避风和避免阳光直射的位置。避免将蜂箱放置在容易被水淹的低洼地区。
• 水源供应：确保蜂箱附近有干净的水源。
• 均匀分布：将蜂群均匀分布在整个作物区域，以确保均匀授粉。

3. 与种植者沟通

与种植者进行开放和频繁的沟通对于成功的授粉服务管理至关重要。养蜂人应该：

• 讨论作物需求：了解作物的具体授粉要求，并相应调整蜂箱密度。
• 协调农药施用：与种植者沟通农药施用事宜，并采取措施保护蜜蜂免受接触。
• 监控授粉活动：与种植者合作监控授粉活动，并在必要时调整蜂箱位置或蜂群强度。
• 提供蜂群健康更新：让种植者了解蜂群的健康和状况。

4. 法律与法规合规

养蜂人必须遵守所有与养蜂和授粉服务相关的适用法律法规。这可能包括：

• 注册：向相关农业部门注册蜂群。
• 蜂场检查：允许监管官员进行蜂场检查。
• 疾病报告：报告任何法定通报的蜜蜂疾病疑似病例。
• 农药法规：遵守所有与蜜蜂保护相关的农药法规。

授粉服务合同的最佳实践

一份定义明确的合同对于保护种植者和养蜂人双方的利益至关重要。合同应包括以下信息：

• 相关方：明确指明种植者和养蜂人。
• 服务范围：描述将要提供的授粉服务，包括蜂箱数量、授粉期持续时间以及蜂箱位置。
• 蜂群强度：指明授粉所需的最低蜂群强度。这可以表示为覆盖蜂脾的蜜蜂数量或每个蜂群的蜜蜂数量。
• 蜜蜂健康保证：包括关于蜂群健康的保证，例如无某些疾病和寄生虫。
• 农药限制：概述在开花期间为保护蜜蜂而对农药使用的限制。
• 付款条款：指明付款金额和付款时间表。
• 责任：处理责任问题，例如对作物或蜂群的损害。
• 争议解决：概述解决争议的程序。
• 终止条款：包括一个概述合同可以终止的条件的条款。

合同条款示例（农药限制）：“种植者同意在作物开花期间不施用任何杀虫剂。如果绝对需要施用杀虫剂，种植者将至少提前48小时通知养蜂人，并将使用毒性最低的可用选项，在蜜蜂活动最少的傍晚或清晨施用。”

授粉服务管理的未来

授粉服务管理正在迅速发展，其驱动因素包括野生传粉媒介种群下降、对依赖传粉媒介的作物需求增加以及技术进步。新兴趋势包括：

• 精准授粉：使用无人机和传感器等技术来监测授粉活动并优化蜂箱放置。
• 替代传粉媒介：探索使用熊蜂、独居蜂和苍蝇等替代传粉媒介，以补充蜜蜂授粉。
• 栖息地恢复：在农田内部及周边创建对传粉媒介友好的栖息地，以支持野生传粉媒介种群。
• 遗传改良：培育对疾病和害虫更有抵抗力、授粉效率更高的蜜蜂品系。
• 可持续养蜂实践：采用促进蜜蜂健康并最小化环境影响的养蜂实践。

授粉服务管理的全球案例

世界各地的授粉服务管理实践因作物、气候和当地养蜂业的不同而有所差异：

• 美国加州的杏仁：这是全球最大的管理授粉活动，需要数百万个蜜蜂群来为杏仁园授粉。
• 欧洲的苹果：许多欧洲国家的养蜂人为苹果园提供授粉服务，通常结合使用蜜蜂和熊蜂。
• 加拿大的蓝莓：由于熊蜂耐寒且能在有风的条件下觅食，它们在加拿大的蓝莓授粉中被越来越多地使用。
• 澳大利亚的油菜籽（Canola）：蜜蜂对于澳大利亚的油菜籽授粉至关重要，对种子产量有显著贡献。
• 新西兰的奇异果：管理授粉对于新西兰奇异果园实现最佳的坐果率和果实大小非常重要。一些种植者也使用人工授粉来补充蜜蜂授粉。
• 墨西哥的牛油果：尽管牛油果可以部分自花授粉，但蜜蜂授粉能提高坐果率和产量。

结论

有效的授粉服务管理对于确保全球粮食安全和支持可持续农业至关重要。通过了解作物的授粉需求、选择信誉良好的养蜂人、实施最佳管理实践以及促进开放沟通，种植者和养蜂人可以共同努力，优化作物产量、促进蜜蜂健康，并为一个更具韧性的粮食系统做出贡献。随着授粉挑战的持续增长，采用创新技术和可持续实践对于维护授粉这一至关重要的生态系统服务将是必不可少的。