药用植物制备：全球指南

几个世纪以来，不同文化背景的人们一直使用药用植物来治疗各种疾病并促进整体健康。 了解药用植物的正确制备方法对于确保其功效、安全性和可持续性至关重要。本指南将结合全球视角和传统知识，探讨草药制备的基本方面。

一、可持续采收与采购

有效草药医学的基础在于来源可靠、质量上乘的植物材料。不可持续的采收方式会耗尽野生植物种群并破坏生态系统。因此，符合伦理和可持续的采收至关重要。

A. 符合伦理的野生采集

野生采集，即从自然栖息地采收植物，需要仔细考虑植物的保护状况和采收对生态的影响。 请考虑以下几点：

• 鉴定：在采收前准确鉴定植物物种。使用可靠的野外指南，咨询经验丰富的草药师，或向当地专家寻求指导。 错误鉴定可能导致使用无效甚至有毒的植物。
• 种群评估：采收前，评估植物种群的规模和健康状况。采收量切勿超过当地种群的10-20%，以保证其再生。
• 采收技术：使用适当的工具，如修枝剪或挖掘叉，以尽量减少对植物和周围环境的损害。除非绝对必要，否则避免连根拔起整株植物。 采收成熟的植物，留下幼小的待其成熟。
• 尊重土地：在私有土地上采收前，请征得土地所有者的许可。避免在保护区或敏感生态系统中采收。离开时保持原样，尽量减少对土壤和周围植被的干扰。
• 时机：在植物药用价值达到顶峰的最佳时机进行采收。这通常取决于植物物种、所用部位（叶、根、花等）以及一年中的时间。 例如，根部通常在植物将能量储备向下输送的秋季采收，而叶子通常在开花前采收。

示例：在亚马逊雨林，原住民社区拥有关于可持续采收的复杂知识，确保了药用植物的长期可用性，同时保护了森林的生物多样性。这些做法通常包括轮换采收，即在不同年份采收不同区域，以便植被再生。

B. 种植与有机农业

通过有机农业方式种植药用植物是野生采集的一种可持续替代方案。有机农业避免使用可能危害环境和污染药用植物的合成杀虫剂、除草剂和化肥。

• 土壤健康：通过使用堆肥、覆盖作物和其他有机改良剂来优先考虑土壤健康。健康的土壤为植物提供必需的营养，从而增强其药用特性。
• 病虫害管理：使用自然方法控制病虫害，如利用益虫、作物轮作和抗性品种。
• 水分管理：通过高效的灌溉技术（如滴灌）来节约用水。
• 种子选择：从信誉良好的来源选择高质量、可自花授粉的种子或幼苗。

示例：在印度，许多农民正在采用有机耕作方式种植如姜黄、生姜和南非醉茄等阿育吠陀草药，以促进可持续农业并生产高质量的药用植物。

C. 从供应商处进行合乎伦理的采购

如果您无法亲自采收或种植药用植物，那么从遵守道德和可持续实践的信誉良好供应商处采购至关重要。寻找符合以下条件的供应商：

• 提供透明度：提供有关其植物来源、采收实践和加工方法的信息。
• 持有认证：拥有有机、公平贸易或可持续采收等认证。
• 支持当地社区：与当地社区合作，促进可持续的采收实践和公平贸易。
• 进行质量控制：实施严格的质量控制措施，以确保其产品的纯度和效力。

示例：从西非的妇女合作社购买可持续采收和公平贸易的乳木果油，可以支持当地社区并促进可持续的资源管理。

二、制备方法

药用植物的制备方法会显著影响其功效和安全性。不同的植物部位含有不同的活性成分，不同的提取方法适用于不同的化合物。常见的制备方法包括：

A. 浸泡剂 (Infusions)

浸泡剂是通过将干燥或新鲜的植物材料浸泡在热水中制成的。这种方法最适合从娇嫩的植物部位（如叶和花）中提取水溶性化合物。

• 过程：将沸水倒在植物材料上，浸泡10-15分钟。过滤液体，丢弃植物材料。
• 剂量：通常为每杯水1-2茶匙干草药，每日饮用2-3次。
• 示例：用于放松的洋甘菊茶 (Matricaria chamomilla)、用于消化的薄荷茶 (Mentha piperita) 和用于免疫支持的接骨木花茶 (Sambucus nigra)。

B. 煎剂 (Decoctions)

煎剂是将较硬的植物部位（如根、树皮和种子）在水中长时间熬煮。此方法用于提取不易通过浸泡释放的化合物。

• 过程：将植物材料放入锅中加水，文火慢煮20-30分钟。过滤液体，丢弃植物材料。
• 剂量：通常为每杯水1-2茶匙干草药，每日饮用2-3次。
• 示例：用于止吐的姜煎剂 (Zingiber officinale)、用于肝脏支持的蒲公英根煎剂 (Taraxacum officinale) 和用于调节血糖的肉桂皮煎剂 (Cinnamomum verum)。

C. 酊剂 (Tinctures)

酊剂是通过将植物材料浸泡在酒精（通常是乙醇）或酒精与水的混合物中制成的浓缩草药提取物。酒精比水能提取更广泛的化合物，并且还可作为防腐剂，延长制剂的保质期。

• 过程：将干燥或新鲜的植物材料与酒精或酒精与水的混合物在一个罐子中混合。酒精百分比取决于植物和所需提取的化合物。 通常使用50-70%的酒精。 浸渍（浸泡）2-6周，每日摇晃。过滤液体，丢弃植物材料。
• 剂量：通常为1-3毫升（20-60滴），稀释于水中，每日2-3次。
• 示例：用于免疫支持的紫锥菊酊剂 (Echinacea purpurea)、用于助眠的缬草酊剂 (Valeriana officinalis) 和用于肝脏保护的水飞蓟酊剂 (Silybum marianum)。

D. 膏药与湿敷

膏药和湿敷是药用植物的局部应用方法。膏药是直接敷在皮肤上的一团柔软湿润的植物材料，而湿敷则是用浸泡过草药浸泡剂或煎剂的布。

• 过程（膏药）：将新鲜或干燥的植物材料捣碎，与少量水混合成糊状。将糊状物直接涂抹在患处，并用绷带覆盖。
• 过程（湿敷）：将一块布浸泡在温热的草药浸泡剂或煎剂中，然后敷在患处。
• 示例：用于伤口愈合的车前草膏药 (Plantago major)、用于皮肤刺激的洋甘菊湿敷 (Matricaria chamomilla) 和用于瘀伤和扭伤的山金车湿敷 (Arnica montana)。

E. 草药油与药膏

草药油是通过将植物材料浸泡在载体油（如橄榄油、椰子油或杏仁油）中制成的。药膏则是将草药油与蜂蜡或其他天然蜡结合，制成半固体制剂。

• 过程（草药油）：将干燥的植物材料与载体油在一个罐子中混合。让混合物浸泡数周，偶尔摇晃。过滤油，丢弃植物材料。
• 过程（药膏）：在双层锅中融化蜂蜡。加入草药油，搅拌均匀。将混合物倒入罐中，待其冷却凝固。
• 示例：用于皮肤愈合的金盏花油 (Calendula officinalis)、用于神经痛的圣约翰草油 (Hypericum perforatum) 和用于舒缓皮肤的薰衣草药膏 (Lavandula angustifolia)。

F. 胶囊与片剂

干燥的草药可以被封装成胶囊或压制成片剂，方便口服。这种方法适用于味道或气味强烈的植物。

• 过程：将干燥的植物材料研磨成细粉。使用胶囊机将粉末封装，或使用压片机将其压制成片剂。
• 剂量：因植物和预期用途而异。请遵循制造商的说明或咨询合格的草药师。
• 示例：用于抗炎的姜黄胶囊 (Curcuma longa)、用于止吐的生姜胶囊 (Zingiber officinale) 和用于减压的南非醉茄胶囊 (Withania somnifera)。

三、剂量与安全

在使用药用植物时，剂量和安全性是关键的考虑因素。 草药并非总是无害的，不正确的剂量或使用可能导致不良反应。在使用药用植物前，特别是如果您有任何潜在的健康问题或正在服用药物，必须咨询合格的医疗保健从业者或草药师。

A. 剂量指南

剂量指南因植物物种、制备方法、个人年龄、体重、健康状况及预期用途而异。从低剂量开始，根据需要逐渐增加，同时仔细监测任何不良反应。

• 标准剂量范围：研究并遵守特定植物和制剂的既定剂量范围。许多草药参考指南都提供此信息。
• 个体差异：认识到个体对草药的反应不同。新陈代谢、遗传和整体健康等因素都会影响反应。
• 年龄与体重：为儿童和体重较轻的个体调整剂量。儿童通常需要比成人更低的剂量。
• 慢性病：如果您患有慢性健康问题，在使用药用植物前请咨询医疗保健从业者。

B. 潜在副作用与相互作用

药用植物可能会有副作用，并与药物发生相互作用。了解潜在风险并采取预防措施以将其最小化。

• 过敏反应：有些人可能对某些植物过敏。从少量开始，观察是否有过敏反应迹象，如皮疹、瘙痒、肿胀或呼吸困难。
• 药物相互作用：药用植物可与处方药和非处方药相互作用。如果您正在服药，请在使用草药前咨询医疗保健从业者。一些常见的相互作用包括：
  • 华法林（血液稀释剂）：大蒜、生姜和银杏可能会增加出血风险。
  • 抗抑郁药：圣约翰草可与某些抗抑郁药相互作用。
  • 糖尿病药物：一些草药，如肉桂和人参，可以降低血糖水平，并可能与糖尿病药物相互作用。
• 光敏性：一些植物，如圣约翰草，会增加对阳光的敏感性，导致晒伤。
• 怀孕与哺乳：许多药用植物在怀孕和哺乳期间使用不安全。在这些时期使用草药前请咨询医疗保健从业者。

C. 禁忌症

某些药用植物对特定状况或个体是禁忌的。禁忌症是指不应使用某种特定疗法的情况，因为它可能有害。常见的禁忌症包括：

• 肝脏或肾脏疾病：某些植物可能对肝脏或肾脏有毒，患有肝脏或肾脏疾病的个体应避免使用。
• 自身免疫性疾病：一些刺激免疫系统的草药，如紫锥菊，可能不适合患有自身免疫性疾病的个体。
• 手术：一些草药会干扰血液凝固，在手术前后应避免使用。
• 儿童：一些草药对儿童不安全。给儿童服用草药前，务必咨询儿科医生。

D. 质量控制与鉴定

确保药用植物的质量和准确鉴定对于安全性和功效至关重要。

• 真实性：从进行质量控制测试以确保真实性和纯度的信誉良好来源购买草药。
• 妥善储存：将干燥的草药储存在密闭容器中，置于阴凉、黑暗、干燥的地方，以防变质。
• 目视检查：检查干燥的草药是否有霉菌、昆虫或其他污染物的迹象。
• 专家咨询：咨询合格的草药师或植物学家以协助植物鉴定。

四、文化考量与传统知识

世界各地的传统医学体系拥有关于药用植物及其用途的丰富知识。在使用药用植物时，尊重文化传统和原住民知识非常重要。

A. 中医药 (TCM)

中医药利用多种药用植物来平衡身体的能量（气）并促进康复。中医师根据个人诊断使用复杂的草药配方。

示例：人参 (Panax ginseng) 是中医药中一种备受推崇的草药，用于补气、提神和增强认知功能。

B. 阿育吠陀 (Ayurveda)

阿育吠陀是印度的传统医学体系，它使用药用植物来平衡三种“都夏”（Vata、Pitta 和 Kapha）并促进健康。阿育吠陀从业者强调个体体质，并据此量身定制草药疗法。

示例：姜黄 (Curcuma longa) 是阿育吠陀中广泛使用的一种草药，以其抗炎、抗氧化和增强免疫的特性而闻名。

C. 原住民传统

世界各地的原住民文化拥有关于当地药用植物及其用途的广泛知识。这些知识通常代代相传，与文化习俗和精神信仰紧密相连。在使用被认为是神圣或具有重要文化意义的植物之前，以尊重的态度对待原住民知识并获得知情同意至关重要。

示例：亚马逊雨林的原住民社区使用像死藤水（ayahuasca）这样的植物进行精神治疗和药用。 对待此类传统，必须怀有深深的敬意和理解。

五、结论

药用植物为促进健康和福祉提供了宝贵的资源。通过遵循可持续的采收实践、使用适当的制备方法、考虑剂量和安全指南，并尊重文化传统，我们可以负责任且有效地利用药用植物的力量。请记住，在使用药用植物前，特别是如果您有任何潜在的健康问题或正在服用药物，务必咨询合格的医疗保健从业者或草药师。通过周密的计划和考虑，您可以安全有效地利用来自世界各地的药用植物。