朴门永续设计中的鸡：面向可持续未来的综合家禽系统

鸡不仅仅是鸡蛋和肉类的来源；它们是健康且高产的朴门永续设计系统中宝贵的贡献者。有效地整合鸡可以增强土壤肥力、控制害虫并减少对外部投入的依赖。本综合指南探讨了综合家禽系统的原则，为在全球各种气候和环境下实施提供了实用的建议和示例。

为什么要在您的朴门永续设计系统中整合鸡？

鸡在朴门永续设计中提供了多种好处：

• 害虫防治：鸡是贪婪的食虫动物，有助于控制蛞蝓、蜗牛和蛴螬等有害害虫的数量。
• 土壤改良：它们的粪便富含氮、磷和钾，是植物生长的必需营养素。它们还通过抓挠和觅食帮助疏松土壤。
• 杂草控制：鸡会吃掉杂草种子和幼苗，减少花园和田地里的杂草压力。
• 堆肥：它们可以通过抓挠和翻动堆肥堆、混合材料并添加它们的粪便来加速堆肥过程。
• 蛋和肉的生产：鸡提供了现成的富含蛋白质的食物来源。
• 减少对外部投入的依赖：通过利用鸡进行害虫和杂草控制以及土壤改良，减少或消除了对化学肥料和杀虫剂的需求。

考虑环境影响。工厂化养殖通常依赖于不可持续的做法。朴门永续设计提供了一种符合道德和生态的替代方案。将鸡整合到朴门永续设计系统中符合可持续性和再生的核心原则。

设计您的综合家禽系统

精心规划对于成功的综合家禽系统至关重要。关键考虑因素包括鸡舍设计、品种选择、围栏和轮牧策略。

鸡舍设计

鸡舍应为您的鸡群提供一个安全、舒适和卫生的环境。需要考虑的关键特征包括：

• 防止捕食者：一个坚固的鸡舍对于保护鸡免受狐狸、郊狼、浣熊和其他捕食者的侵害至关重要。使用坚固的材料并加固潜在的入口点。
• 通风：充足的通风对于预防呼吸系统问题至关重要。确保良好的空气流通，同时避免产生贼风。
• 产蛋箱：为产蛋提供舒适和私密的产蛋箱。通常每四到五只母鸡一个产蛋箱就足够了。
• 栖木：鸡需要在晚上栖息在栖木上。提供至少2英寸宽且间距适当的栖木。
• 易于清洁：设计易于清洁的鸡舍，以最大限度地降低疾病和异味的风险。可移动的地板或垫料盘会很有帮助。
• 大小：确保您的鸡有足够的空间。建议鸡舍内每只鸡至少有4平方英尺的地面空间，室外活动区每只鸡有8-10平方英尺的空间。

例如：在温暖气候下，可以考虑带有顶棚以遮阳挡雨的开放式鸡舍设计。在寒冷气候下，可能需要隔热性更好的鸡舍来保护鸡免受严寒侵袭。移动鸡舍，通常被称为“鸡力拖拉机”，可以让您轻松地将鸡群移动到您土地的不同区域进行放牧和害虫防治。

鸡的品种选择

不同的鸡品种具有不同的特性，适用于不同的目的。选择品种时请考虑以下因素：

• 产蛋量：一些品种以其高产蛋量而闻名，而另一些则更适合肉用。
• 气候耐受性：选择能很好适应您当地气候的品种。有些品种更耐热，而有些则更耐寒。
• 性情：考虑品种的性情。有些品种更温顺友好，而有些则更活跃独立。
• 觅食能力：如果您计划让鸡进行觅食，请选择以觅食能力著称的品种。
• 兼用型品种：这些品种既适合产蛋也适合产肉。

全球流行的鸡品种示例：

• 白来亨鸡 (Leghorn)：以高产蛋量（白壳蛋）而闻名。
• 罗德岛红鸡 (Rhode Island Red)：一种兼用型品种，蛋肉皆宜（棕壳蛋）。
• 澳洲黑鸡 (Australorp)：另一种优秀的兼用型品种（棕壳蛋）。
• 奥品顿鸡 (Orpington)：一种温顺友好的品种，蛋肉皆宜（棕壳蛋）。
• 苏赛斯鸡 (Sussex)：一种兼用型品种，以其觅食能力而闻名（棕壳蛋）。
• 丝羽乌骨鸡 (Silkie)：一种独特的品种，有蓬松的羽毛，常被当作宠物或观赏鸡饲养。

围栏和牧场管理

有效的围栏对于圈住您的鸡和保护它们免受捕食者侵害至关重要。常见的围栏选项包括：

• 铁丝网：一种相对便宜的选择，但可能不够坚固，无法阻止坚决的捕食者。
• 硬件布 (Hardware Cloth)：比铁丝网更坚固耐用的选择。
• 电网围栏：一种有效的捕食者威慑物。
• 编织网围栏：一种坚固耐用的选择。

牧场管理对于维持健康的牧场和防止过度放牧也很重要。轮牧，即定期将鸡转移到牧场的不同区域，有助于改善土壤健康并降低寄生虫感染的风险。

喂养策略

虽然鸡会觅食昆虫、种子和绿叶蔬菜，但它们也需要补充饲料。考虑以下选项：

• 商业鸡饲料：专为鸡配制的均衡日粮。
• 发酵饲料：发酵鸡饲料可以提高消化率和营养吸收。
• 花园废料和堆肥：用蔬菜下脚料、果皮和堆肥材料补充它们的饮食。
• 覆盖作物：在鸡的活动区种植覆盖作物可以提供持续的觅食来源。
• 昆虫养殖：饲养黄粉虫或黑水虻以提供富含蛋白质的补充物。

例如：在一些地区，浮萍（Lemna minor）被培育成鸡和其他牲畜的高蛋白食物来源。它在水生环境中生长迅速，且易于收获。

将鸡整合到不同的朴门永续设计分区中

朴门永续设计原则根据人类互动的频率将场地划分为不同的区域。可以策略性地将鸡整合到不同的区域中，以最大化它们的好处。

一区：精细菜园

将鸡直接整合到一区需要仔细管理，以防止它们损坏植物。使用鸡力拖拉机，您可以在种植间歇期让它们在菜床上放牧，控制杂草和害虫，并为土壤施肥。请记住，在一区时要始终密切监督鸡群。

二区：管理菜园区

在二区，鸡可以用来为种植准备菜床。收获作物后，让鸡清理该区域的杂草和害虫，并将它们的粪便添加到土壤中。在不同的菜床之间轮换鸡群，以防止过度放牧和土壤压实。

三区：果园和食物森林

鸡可以在果园和食物森林中自由漫步，控制害虫并为树木周围的土壤施肥。它们还可以帮助分解落叶和果实，加速分解过程。注意幼树，并用围栏保护它们，直到它们长成。

四区和五区：半野生和野生区

鸡可以通过控制昆虫数量和传播种子，为半野生和野生区的健康做出贡献。然而，重要的是要确保鸡免受捕食者的侵害，并且它们不会对本地动植物物种产生负面影响。

全球综合家禽系统的实践案例

综合家禽系统的原则可以适应各种气候、文化和农业系统。

• 小规模家庭农场：在世界许多地方，小规模家庭农场依靠鸡来获取食物和收入。鸡通常在白天自由放养，觅食昆虫和种子，晚上则住在简单的鸡舍里。收集的鸡粪用于为花园和田地施肥。
• 市场菜园：市场菜园可以从综合家禽系统中获益良多。鸡可以用来准备种植床、控制害虫和改善土壤肥力。移动鸡舍允许根据需要将鸡移动到花园的不同区域。
• 果园和葡萄园：鸡可以被整合到果园和葡萄园中，以控制苹果蠹蛾和葡萄浆果蛾等害虫。它们还可以帮助控制杂草和改善土壤健康。
• 社区花园：社区花园可以利用鸡来堆肥食物垃圾、控制害虫和改善土壤肥力。可以开发教育项目，向社区成员传授综合家禽系统的好处。
• 城市朴门永续设计：即使在城市环境中，鸡也可以成功地整合到朴门永续设计系统中。可以在后院或屋顶上建造小型鸡舍，为城市花园提供新鲜鸡蛋和害虫防治。

应对潜在挑战

虽然综合家禽系统提供了许多好处，但重要的是要意识到潜在的挑战并采取措施来减轻它们。

• 捕食者控制：狐狸、郊狼、浣熊和鹰等捕食者可能对鸡构成重大威胁。实施有效的捕食者控制措施，如安全的围栏、护卫动物和定期监控。
• 疾病预防：鸡易患多种疾病。实行良好的卫生习惯，提供清洁舒适的环境，并定期监测鸡的疾病迹象。如果怀疑有疾病爆发，请咨询兽医。
• 寄生虫控制：螨虫、虱子和蠕虫等寄生虫会对鸡的健康和生产力产生负面影响。实施寄生虫控制措施，如提供沙浴、使用自然疗法和轮换牧场。
• 土壤侵蚀：鸡的过度放牧可能导致土壤侵蚀。实施轮牧策略，避免将鸡集中在小区域。
• 水源污染：如果管理不当，鸡粪会污染水源。实施粪便管理措施，如堆肥或将粪便用作肥料。
• 法规：了解有关养鸡的当地法规。一些市政当局可能对允许的鸡数量、鸡舍大小或噪音水平有限制。

综合家禽系统的未来

综合家禽系统在创造更可持续和更有弹性的食物系统方面具有巨大潜力。随着人们对传统农业的环境和社会影响的认识不断提高，越来越多的人转向朴门永续设计和综合农业实践。

以下是一些值得关注的趋势：

• 移动鸡舍和轮牧策略的采用增加。
• 开发更能适应特定气候和环境的新鸡品种。
• 将鸡更多地整合到城市朴门永续设计系统中。
• 更多地利用鸡进行堆肥和废物管理。
• 消费者对可持续饲养的鸡所产的蛋和肉的需求不断增长。

结论

将鸡整合到您的朴门永续设计系统中是增强土壤健康、控制害虫、减少对外部投入的依赖以及生产新鲜鸡蛋和肉类的有效方法。通过仔细规划您的系统并应对潜在的挑战，您可以创建一个可持续且高产的家禽运营模式，使您的农场和环境都受益。

无论您是小规模农民、市场园丁还是城市家园主，都请考虑将鸡整合到您的朴门永续设计中的潜在好处。只需一点规划和努力，您就可以创建一个繁荣的生态系统，提供食物、增强生物多样性，并为更可持续的未来做出贡献。

进一步学习的资源

• 朴门永续设计协会和组织：搜索您所在地区或国家的朴门永续设计组织，以获取工作坊、课程和交流机会。
• 关于朴门永续设计和家禽饲养的书籍：有许多关于朴门永续设计和养鸡的优秀书籍。一些推荐的书目包括托比· Hemenway的《盖亚的花园》(Gaia's Garden)，彼得·贝恩的《朴门永续设计手册》(The Permaculture Handbook)，以及盖尔·达梅罗的《斯托里养鸡指南》(Storey's Guide to Raising Chickens)。
• 在线论坛和社区：加入致力于朴门永续设计和家禽饲养的在线论坛和社区，与其他实践者联系，分享经验并提问。
• 本地农场和家园：参观正在实践综合家禽系统的本地农场和家园，从他们的经验中学习，并亲眼看看这些系统的运作。

通过拥抱朴门永续设计和综合家禽系统的原则，我们可以为我们自己和子孙后代创造一个更可持续、更有弹性的未来。