建立永續性養蜂：負責任養蜂的全球指南

養蜂（Apiculture）是人類飼養蜂群（通常在蜂箱中）的實踐。數個世紀以來，養蜂為我們提供了蜂蜜、蜂蠟、蜂膠，以及至關重要的授粉服務。然而，現代養蜂業面臨著諸多挑戰，包括棲息地喪失、農藥暴露、氣候變遷和疾病。本全球指南旨在探討如何建立永續的養蜂實踐，無論您身在何處或經驗多寡，都能優先考慮蜜蜂健康、環境管理和負責任的蜂蜜生產。

何謂永續性養蜂？

永續性養蜂不僅僅是讓蜜蜂存活。它涵蓋了一種整體方法，考慮到蜜蜂的長期健康與福祉、周圍環境以及養蜂人的生計。永續性養蜂的主要原則包括：

• 優先考慮蜜蜂健康：實施能將蜂群壓力和疾病降至最低的實踐。
• 盡量減少環境影響：減少養蜂作業的生態足跡。
• 促進生物多樣性：支持授粉媒介的棲息地和多樣化的蜜源。
• 負責任的資源管理：有效且合乎道德地利用資源。
• 經濟可行性：在不損害永續性的前提下，確保養蜂業的長期獲利能力。

了解全球蜜蜂面臨的挑戰

在深入探討永續實踐之前，了解全球蜜蜂面臨的挑戰至關重要：

• 棲息地喪失：自然棲息地轉為農業和都市開發，減少了蜜源和築巢地點。例如，在歐洲和北美許多地區，農業集約化導致野花和其他重要蜜源植物減少。
• 農藥暴露：類尼古丁（Neonicotinoids）和其他農藥會對蜜蜂產生亞致死效應，損害其導航、學習和免疫功能。在南美等地區，大豆種植中廣泛使用農藥對蜜蜂族群構成重大威脅。
• 氣候變遷：天氣模式的改變和極端事件會干擾蜜蜂的覓食行為、蜂群發展以及與開花植物的同步性。在澳洲，嚴重的乾旱和森林大火已摧毀了蜜蜂族群及其食物來源。
• 疾病與害蟲：蜂蟎（Varroa mites）、氣管蟎、微孢子蟲和病毒會削弱蜂群，導致蜂群崩潰。這些問題是全球性的，其中蜂蟎是一個特別普遍的問題，影響著幾乎所有地區的養蜂業。

永續性養蜂的關鍵實踐

1. 選擇合適的地點

選擇一個合適的蜂場地點至關重要。請考慮以下因素：

• 蜜源可得性：確保全年都能獲得多樣且豐富的花蜜和花粉來源。這可能包括在蜂場附近種植對蜜蜂友善的花卉、灌木和樹木。例如，在地中海氣候區，薰衣草、迷迭香和百里香是絕佳的蜜源。
• 水源：為蜜蜂提供乾淨且易於取得的水源。一個帶有鵝卵石或彈珠的淺盤可以防止蜜蜂溺水。
• 陽光與遮蔽：選擇一個能接收晨光且能避開強風的地點。這有助於蜜蜂調節蜂箱溫度。
• 與農藥使用區的距離：避免將蜂箱放置在大量使用農藥的區域附近。與當地農民和地主溝通，採取對蜜蜂友善的害蟲管理方法。
• 可及性：確保地點便於進行蜂箱檢查和蜂蜜採收。
• 法規：查詢當地的養蜂法令和規定。某些地區可能對蜂箱放置有限制或要求註冊。

2. 選擇合適的蜂種或品系

不同的蜂種和品系具有不同的特性，如溫馴度、抗病性和蜂蜜產量。選擇一個適合您當地氣候和養蜂目標的蜂種。

• 卡尼鄂拉蜂 (Apis mellifera carnica)：以其溫馴、抗病性強以及適應寒冷氣候而聞名。在中歐和東歐很受歡迎。
• 義大利蜂 (Apis mellifera ligustica)：蜂蜜產量高且通常溫馴，但在寒冷氣候中容易發生盜蜂行為，需要更多飼料。在北美和其他地區被廣泛使用。
• 巴克法斯特蜂：在英國培育的雜交蜂種，以其抗病性、溫馴度和蜂蜜產量而聞名。
• 地方品系：考慮使用地方蜂種，因為牠們通常更能適應當地環境和疾病。例如，在非洲某些地區，即使當地的非洲化蜜蜂 (Apis mellifera scutellata) 可能更具防禦性，但仍被永續地管理著。

3. 蜂箱管理實務

適當的蜂箱管理對蜜蜂的健康和生產力至關重要。

• 定期蜂箱檢查：在活躍季節定期檢查蜂箱（例如每 1-2 週一次），以監測蜜蜂健康、蜂后狀態、子脾發育和儲蜜情況。
• 蜂蟎防治：實施整合性害蟲管理 (IPM) 策略來控制蜂蟎，這是蜜蜂健康的主要威脅。這可能包括使用網底板、移除雄蜂子脾，以及使用草酸或甲酸等有機除蟎劑。
• 疾病預防：維持強壯健康的蜂群以預防疾病。提供充足的營養並確保蜂箱通風良好。
• 分蜂管理：實施預防分蜂的技術，例如在蜂箱中提供足夠的空間並定期進行分蜂。
• 蜂后管理：監測蜂后健康狀況並更換衰弱的蜂后。考慮培育蜂后，從強壯健康的蜂群中生產自己的蜂后。
• 蜂蜜採收：負責任地採收蜂蜜，為蜜蜂留下足夠的儲蜜以度過冬季或缺蜜期。
• 越冬準備：為蜂箱的越冬做準備，確保有足夠的儲蜜，必要時為蜂箱保溫，並保護它們免受風和濕氣的影響。

4. 蜜蜂營養與蜜源強化

為蜜蜂提供充足的營養對其健康和生產力至關重要。這包括確保牠們能獲得多樣化的花粉和花蜜來源。

• 種植對蜜蜂友善的花卉：在蜂場附近種植各種對蜜蜂友善的花卉、灌木和樹木。選擇在一年中不同時間開花的植物，以提供持續的蜜源。考慮種植原生植物，因為它們通常最能適應當地環境，並為蜜蜂提供最高的營養價值。
• 提供補充飼料：在缺蜜期或冬季，提供糖漿或花粉餅作為補充飼料。然而，應謹慎使用補充飼料，因為它可能掩蓋蜜源供應的根本問題。
• 創建授粉媒介棲息地：通過保留自然植被區域、減少割草和避免使用農藥來創建或增強授粉媒介的棲息地。

5. 盡量減少農藥暴露

農藥暴露是蜜蜂健康的主要威脅。採取措施盡量減少您的蜜蜂接觸農藥。

• 避免使用農藥：避免在蜂場內或附近使用農藥。如果必須使用，請選擇對蜜蜂友善的選項，並在蜜蜂不覓食時施用（例如在傍晚或清晨）。
• 與鄰居溝通：與鄰居和當地農民溝通，採用對蜜蜂友善的害蟲管理方法。鼓勵他們使用整合性害蟲管理 (IPM) 策略，並避免使用對蜜蜂有害的農藥。
• 報告農藥事件：如果您懷疑您的蜜蜂已接觸到農藥，請向有關當局報告該事件。

6. 促進生物多樣性

支持生物多樣性對蜜蜂族群和環境的長期健康至關重要。

• 保護自然棲息地：保護和恢復為蜜蜂和其他授粉媒介提供蜜源和築巢地點的自然棲息地。
• 種植原生植物：種植適應當地環境並能為蜜蜂提供最高營養價值的原生植物。
• 減少割草：減少割草，讓野花和其他對蜜蜂友善的植物開花。
• 避免使用除草劑：避免使用除草劑，因為它們會殺死野花和其他蜜源植物。

7. 負責任的資源管理

在您的養蜂作業中，有效且合乎道德地利用資源。

• 使用永續材料：使用永續材料來建造蜂箱和其他養蜂設備。考慮使用當地採購的木材或回收材料。
• 減少浪費：盡可能重複使用和回收材料以減少浪費。
• 節約用水：使用高效的灌溉技術和收集雨水來節約用水。
• 盡量減少能源使用：盡可能使用手動工具並使用節能設備來盡量減少能源使用。

8. 合乎道德的蜂蜜採收

負責任地採收蜂蜜，確保蜜蜂有足夠的食物生存。

• 留下足夠的儲蜜：在蜂箱中留下足夠的儲蜜，供蜜蜂度過冬季或缺蜜期。一般的經驗法則是，在寒冷氣候的雙層深箱中至少留下 60-80 磅的蜂蜜。
• 避免採收所有蜂蜜：避免採收蜂箱中的所有蜂蜜，因為這會削弱蜂群，使其更容易生病。
• 使用溫和的採收技術：使用能將對蜜蜂的壓力降至最低的溫和採收技術。

9. 社區參與和教育

與您的社區互動，並教育他人關於蜜蜂和永續養蜂的重要性。

• 分享您的知識：與其他養蜂人和公眾分享您的知識和經驗。
• 參與地方養蜂協會：參與地方養蜂協會並參加養蜂工作坊和會議。
• 教育公眾：教育公眾關於蜜蜂和永續養蜂實踐的重要性。
• 支持地方組織：支持致力於保護蜜蜂和授粉媒介棲息地的地方組織。

世界各地的永續性養蜂：案例研究

永續的養蜂實踐正在世界各地成功實施。以下是一些例子：

• 歐洲：許多歐洲國家已實施法規，限制使用對蜜蜂有害的類尼古丁農藥。養蜂人也正在採用整合性害蟲管理策略來控制蜂蟎和其他害蟲。歐盟推廣有機養蜂，並為採用永續實踐的養蜂人提供補貼。
• 北美：北美的養蜂人正在努力恢復授粉媒介的棲息地並推廣對蜜蜂友善的園藝。許多組織正在提供資源和教育，以幫助養蜂人採用永續實踐。同時，專注於抗蜂蟎和衛生特性的蜂后育種計畫也日益增多。
• 非洲：在非洲，養蜂通常以傳統和永續的方式進行。養蜂人使用當地可得的材料建造蜂箱，並依賴天然蜜源。養蜂為許多農村社區提供了重要的收入來源。例如，在衣索比亞，養蜂與農業景觀深度融合，蜂箱常被放置在森林和咖啡種植園附近。
• 亞洲：在亞洲，養蜂越來越受歡迎，但不可持續的實踐也正在出現。人們正在努力推廣永續的養蜂實踐，如整合性害蟲管理和蜜源強化。在尼泊爾，以社區為基礎的養蜂計畫有助於改善生計和保護生物多樣性。

永續性養蜂的未來

養蜂的未來取決於我們是否有能力採納能夠保護蜜蜂健康、促進環境管理並確保養蜂作業長期可行性的永續實踐。透過採納本指南中概述的原則，世界各地的養蜂人可以為蜜蜂和我們自己創造一個更健康、更永續的未來。

養蜂人可採取的行動步驟

以下是您可以在自己的蜂場實施永續養蜂實踐的一些可行步驟：

• 評估您目前的養蜂實踐：找出可以改善永續性的領域。
• 制定永續發展計畫：設定目標並制定實現這些目標的計畫。
• 實施永續實踐：開始在您的蜂場實施永續實踐。
• 監控您的進展：追蹤您的進展並根據需要進行調整。
• 分享您的知識：與其他養蜂人分享您的知識和經驗。

透過共同努力，我們可以確保蜜蜂和地球有一個光明的未來。

永續性養蜂資源

以下是一些資源，可幫助您了解更多關於永續養蜂的資訊：

• 地方養蜂協會：聯繫地方養蜂協會以獲取建議和支持。
• 大學推廣服務：諮詢大學推廣服務，獲取基於研究的養蜂資訊。
• 線上論壇和社群：參與線上論壇和社群，與其他養蜂人聯繫並分享資訊。
• 書籍和文章：閱讀關於永續養蜂實踐的書籍和文章。

免責聲明：養蜂實踐和法規因您所在的地點而異。在實施任何新的養蜂實踐之前，請務必諮詢當地專家和主管機關。