Các Phương Pháp Đánh Bắt Bền Vững: Hướng Dẫn Toàn Cầu vì một Đại Dương Khỏe Mạnh

Các đại dương trên thế giới có vai trò sống còn đối với sức khỏe của hành tinh chúng ta, cung cấp thực phẩm, sinh kế và điều hòa khí hậu. Tuy nhiên, các phương pháp đánh bắt không bền vững đang đe dọa các hệ sinh thái quan trọng này và các cộng đồng phụ thuộc vào chúng. Hướng dẫn này cung cấp một cái nhìn tổng quan toàn diện về đánh bắt bền vững, xem xét các thách thức, khám phá các phương pháp hay nhất và nêu bật các sáng kiến toàn cầu đang nỗ lực bảo vệ đại dương của chúng ta.

Tầm Quan Trọng của Việc Đánh Bắt Bền Vững

Đánh bắt bền vững là việc đảm bảo rằng các thế hệ tương lai có thể tận hưởng lợi ích từ các đại dương khỏe mạnh và quần thể cá phát triển mạnh. Nó bao gồm việc quản lý nghề cá theo cách xem xét sức khỏe lâu dài của các hệ sinh thái biển, tính khả thi về kinh tế của các cộng đồng ngư dân và phúc lợi xã hội của những người sống dựa vào nghề cá. Nếu không có các phương pháp bền vững, chúng ta phải đối mặt với những hậu quả thảm khốc, bao gồm cạn kiệt nguồn lợi cá, phá hủy môi trường sống và sự sụp đổ của các ngành công nghiệp đánh bắt.

Vấn Đề Toàn Cầu: Đánh Bắt Quá Mức và Tác Động

Đánh bắt quá mức là một vấn đề phổ biến, gây ra bởi các yếu tố như: nhu cầu hải sản tăng cao, quy định không đầy đủ, đánh bắt bất hợp pháp và các phương pháp đánh bắt có hại. Hậu quả của nó rất sâu rộng:

• Cạn kiệt Nguồn lợi Cá: Nhiều loài cá có giá trị thương mại quan trọng đang bị đánh bắt quá mức, nghĩa là chúng bị đánh bắt nhanh hơn tốc độ sinh sản. Điều này dẫn đến sự suy giảm quần thể và cuối cùng có thể dẫn đến sự sụp đổ của một ngư trường. Ví dụ điển hình là cá tuyết Đại Tây Dương, loài đã suy giảm đáng kể trong quá khứ.
• Phá hủy Môi trường sống: Một số phương pháp đánh bắt nhất định, như lưới kéo đáy, có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến môi trường sống dưới đáy biển, phá hủy các rạn san hô, thảm cỏ biển và các hệ sinh thái quan trọng khác. Những môi trường sống này là nơi nuôi dưỡng quan trọng cho nhiều loài cá.
• Đánh bắt không mong muốn (Bycatch): Bycatch là việc vô tình đánh bắt các loài không phải mục tiêu, bao gồm động vật có vú ở biển, chim biển, rùa và các loài cá khác. Đây có thể là một nguồn gây tử vong chính cho các quần thể dễ bị tổn thương.
• Mất cân bằng Hệ sinh thái: Đánh bắt quá mức có thể phá vỡ sự cân bằng mong manh của các hệ sinh thái biển. Việc loại bỏ quá nhiều cá có thể gây ra hiệu ứng domino, tác động đến lưới thức ăn và dẫn đến sự suy giảm của các loài khác.
• Hậu quả Kinh tế và Xã hội: Đánh bắt quá mức đe dọa sinh kế của hàng triệu người có thu nhập phụ thuộc vào nghề cá. Nó cũng có thể dẫn đến mất an ninh lương thực và bất ổn xã hội, đặc biệt là ở các cộng đồng ven biển.

Các Nguyên Tắc Chính của Đánh Bắt Bền Vững

Đánh bắt bền vững dựa trên một số nguyên tắc chính:

• Quản lý dựa trên Khoa học: Các quyết định quản lý nghề cá nên dựa trên dữ liệu khoa học xác đáng, bao gồm đánh giá trữ lượng, dữ liệu đánh bắt và giám sát hệ sinh thái.
• Cách tiếp cận Thận trọng: Khi có sự không chắc chắn về tình trạng của một trữ lượng cá hoặc tác động của việc đánh bắt, cần áp dụng cách tiếp cận thận trọng, có nghĩa là mức độ đánh bắt nên được đặt ở mức bảo thủ để tránh đánh bắt quá mức.
• Quản lý Nghề cá dựa trên Hệ sinh thái (EBFM): EBFM xem xét các tác động sinh thái rộng lớn hơn của việc đánh bắt, bao gồm ảnh hưởng đến môi trường sống, sản lượng đánh bắt không mong muốn và lưới thức ăn.
• Quản lý Thích ứng: Các kế hoạch quản lý nghề cá nên được xem xét và cập nhật thường xuyên dựa trên thông tin khoa học mới và điều kiện môi trường thay đổi.
• Sự tham gia của các Bên liên quan: Đánh bắt bền vững đòi hỏi sự tham gia của tất cả các bên liên quan, bao gồm ngư dân, nhà khoa học, nhà quản lý và các tổ chức bảo tồn.

Các Phương Pháp Đánh Bắt Bền Vững: Tìm Hiểu Chuyên Sâu

1. Lựa chọn và Sử dụng Ngư cụ có Trách nhiệm

Loại ngư cụ được sử dụng có tác động đáng kể đến tính bền vững. Một số ví dụ bao gồm:

• Ngư cụ Đánh bắt Chọn lọc: Sử dụng ngư cụ nhắm vào các loài và kích cỡ cụ thể đồng thời giảm thiểu sản lượng đánh bắt không mong muốn. Ví dụ bao gồm:
• Lưỡi câu vòng: Giảm số lượng rùa biển và các sản phẩm đánh bắt không mong muốn khác bằng cách cho phép cá bị bắt dễ dàng thoát ra.
• Thiết bị loại trừ rùa (TEDs): Cho phép rùa thoát khỏi lưới kéo tôm.
• Lưới kéo cải tiến: Được thiết kế để giảm sản lượng đánh bắt không mong muốn.
• Cải tiến Ngư cụ: Sửa đổi ngư cụ hiện có để giảm tác động đến môi trường, chẳng hạn như sử dụng mắt lưới lớn hơn để cho phép cá con thoát ra ngoài.
• Tránh Ngư cụ Hủy diệt: Tránh sử dụng ngư cụ gây hại cho môi trường sống dưới đáy biển, chẳng hạn như lưới kéo đáy ở các khu vực nhạy cảm.

Ví dụ: Tại Vịnh Mexico, việc sử dụng TEDs trong lưới kéo tôm đã làm giảm đáng kể tỷ lệ tử vong của rùa biển.

2. Quản lý Nghề cá Hiệu quả

Quản lý nghề cá hiệu quả là rất quan trọng để đảm bảo đánh bắt bền vững. Điều này bao gồm:

• Thiết lập Hạn ngạch Đánh bắt: Thiết lập hạn ngạch đánh bắt dựa trên cơ sở khoa học (Tổng sản lượng cho phép đánh bắt hoặc TACs) để ngăn chặn đánh bắt quá mức.
• Giám sát và Thực thi: Thực hiện các chương trình giám sát và thực thi hiệu quả để đảm bảo tuân thủ hạn ngạch đánh bắt và ngăn chặn đánh bắt bất hợp pháp. Điều này có thể bao gồm các quan sát viên trên tàu cá, hệ thống giám sát tàu (VMS) và kiểm tra tại cảng.
• Các Khu Bảo tồn Biển (MPAs): Thiết lập các khu bảo tồn biển, bao gồm các khu vực cấm đánh bắt, để bảo vệ các môi trường sống quan trọng và cho phép các quần thể cá phục hồi. Các khu bảo tồn biển cung cấp nơi trú ẩn cho cá và các sinh vật biển khác.
• Cấp phép và Giấy phép: Thực hiện các hệ thống cấp phép để điều chỉnh nỗ lực đánh bắt và ngăn chặn tình trạng dư thừa công suất.
• Các Dự án Cải thiện Nghề cá (FIPs): Sự hợp tác giữa ngành công nghiệp, các nhà khoa học và các nhóm bảo tồn để cải thiện tính bền vững của nghề cá.

Ví dụ: Chương trình chứng nhận của Hội đồng Quản lý Biển (MSC) cung cấp một tiêu chuẩn toàn cầu về đánh bắt bền vững, đánh giá các ngư trường dựa trên một bộ tiêu chí khoa học.

3. Nuôi trồng Thủy sản Bền vững

Nuôi trồng thủy sản có thể đóng một vai trò trong việc đáp ứng nhu cầu hải sản ngày càng tăng, nhưng nó phải được thực hiện một cách bền vững. Các yếu tố chính cần xem xét đối với nuôi trồng thủy sản bền vững bao gồm:

• Nguồn cung cấp Thức ăn: Tìm nguồn cung cấp thức ăn từ các nguồn bền vững, chẳng hạn như bột cá và dầu cá từ các ngư trường không bị đánh bắt quá mức hoặc từ các nguồn thay thế, như tảo hoặc côn trùng.
• Quản lý Chất lượng Nước: Quản lý chất lượng nước để giảm thiểu ô nhiễm và sự lây lan của dịch bệnh.
• Bảo vệ Môi trường sống: Tránh chuyển đổi các môi trường sống nhạy cảm, chẳng hạn như rừng ngập mặn, để làm trang trại nuôi trồng thủy sản.
• Kiểm soát Dịch bệnh và Ký sinh trùng: Thực hiện các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát dịch bệnh và ký sinh trùng, có thể ảnh hưởng đến cả cá nuôi và quần thể hoang dã.
• Sử dụng Thuốc kháng sinh và Hóa chất: Giảm thiểu việc sử dụng thuốc kháng sinh và hóa chất trong nuôi trồng thủy sản để ngăn chặn sự phát triển của tình trạng kháng kháng sinh và giảm thiểu tác động đến môi trường.

Ví dụ: Chương trình chứng nhận của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) đặt ra các tiêu chuẩn cho nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm với môi trường và xã hội.

4. Giảm thiểu Đánh bắt không mong muốn

Giảm thiểu đánh bắt không mong muốn là điều cần thiết để bảo vệ hệ sinh thái biển. Điều này liên quan đến:

• Sử dụng Ngư cụ Chọn lọc: Như đã đề cập ở trên, sử dụng ngư cụ nhắm vào loài dự định và giảm thiểu việc đánh bắt các loài không phải mục tiêu.
• Sửa đổi Phương pháp Đánh bắt: Thay đổi phương pháp đánh bắt để giảm sản lượng đánh bắt không mong muốn, chẳng hạn như đánh bắt ở các khu vực hoặc vào những thời điểm mà các loài đánh bắt không mong muốn ít phong phú hơn.
• Thiết bị Giảm thiểu Đánh bắt không mong muốn (BRDs): Lắp đặt các thiết bị BRD vào ngư cụ, chẳng hạn như thiết bị loại trừ rùa (TEDs) và thiết bị loại trừ cá có vây.
• Giám sát và Thu thập Dữ liệu: Giám sát tỷ lệ đánh bắt không mong muốn để xác định các điểm nóng và phát triển các biện pháp giảm thiểu có mục tiêu.

Ví dụ: Chính sách Nghề cá Chung của EU bắt buộc sử dụng ngư cụ chọn lọc và các thiết bị giảm thiểu đánh bắt không mong muốn để hạn chế tác động môi trường của nghề cá.

Các Sáng kiến Toàn cầu vì Đánh bắt Bền vững

Nhiều tổ chức quốc tế, chính phủ và các tổ chức phi chính phủ (NGO) đang nỗ lực thúc đẩy đánh bắt bền vững. Một số ví dụ chính bao gồm:

• Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO): Cung cấp hỗ trợ kỹ thuật cho các nước đang phát triển và thúc đẩy các phương pháp quản lý nghề cá bền vững.
• Hội đồng Quản lý Biển (MSC): Chứng nhận các ngư trường bền vững trên toàn thế giới, thúc đẩy nhận thức của người tiêu dùng và các ưu đãi thị trường cho các hoạt động bền vững.
• Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC): Chứng nhận các hoạt động nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm với môi trường và xã hội.
• Các Tổ chức Quản lý Nghề cá Khu vực (RFMOs): Các tổ chức quản lý nghề cá ở các khu vực cụ thể, chẳng hạn như Ủy ban Quốc tế về Bảo tồn Cá ngừ Đại Tây Dương (ICCAT).
• Quỹ Quốc tế Bảo vệ Thiên nhiên (WWF): Hoạt động để thúc đẩy các phương pháp đánh bắt bền vững thông qua các chương trình khác nhau, bao gồm các dự án cải thiện nghề cá (FIPs).
• Tổ chức Bảo tồn Quốc tế (CI): Hợp tác với các cộng đồng và chính phủ để bảo vệ hệ sinh thái biển và thúc đẩy đánh bắt bền vững.

Lựa chọn của Người tiêu dùng và Hành động Cá nhân

Người tiêu dùng đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy đánh bắt bền vững. Đây là cách bạn có thể tạo ra sự khác biệt:

• Chọn Hải sản Bền vững: Tìm kiếm hải sản được chứng nhận bởi các tổ chức như Hội đồng Quản lý Biển (MSC) hoặc Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC).
• Sử dụng Hướng dẫn Hải sản: Tham khảo các hướng dẫn về hải sản để xác định các loài cá được khai thác bền vững. Một số ứng dụng và trang web cung cấp thông tin này.
• Đặt Câu hỏi: Khi đi ăn ngoài hoặc mua hải sản, hãy hỏi về nguồn gốc và phương pháp đánh bắt của nó.
• Giảm Tiêu thụ Hải sản: Cân nhắc giảm tiêu thụ hải sản nói chung để giảm bớt nhu cầu đối với các ngư trường tự nhiên.
• Hỗ trợ các Doanh nghiệp Bền vững: Hỗ trợ các nhà hàng và doanh nghiệp cam kết tìm nguồn cung cấp hải sản bền vững.
• Tự giáo dục và Giáo dục Người khác: Luôn cập nhật thông tin về các vấn đề đánh bắt bền vững và chia sẻ kiến thức của bạn với những người khác.
• Hỗ trợ các Tổ chức Bảo tồn: Quyên góp hoặc tình nguyện cho các tổ chức hoạt động để bảo vệ hệ sinh thái biển và thúc đẩy đánh bắt bền vững.

Ví dụ: Seafood Watch, được phát triển bởi Thủy cung Vịnh Monterey ở Hoa Kỳ, cung cấp các khuyến nghị toàn diện về hải sản dựa trên các tiêu chí bền vững, có sẵn trên toàn cầu.

Thách thức và Định hướng Tương lai

Mặc dù đã có những tiến bộ trong những thập kỷ gần đây, những thách thức đáng kể vẫn còn tồn tại trong việc đạt được đánh bắt bền vững trên toàn cầu:

• Đánh bắt Bất hợp pháp, Không báo cáo và Không theo quy định (IUU): Đánh bắt IUU làm suy yếu các nỗ lực quản lý nghề cá bền vững và có thể gây ra những hậu quả tàn khốc.
• Biến đổi Khí hậu: Biến đổi khí hậu đang làm thay đổi các hệ sinh thái đại dương, ảnh hưởng đến các quần thể cá và đặt ra những thách thức mới cho quản lý nghề cá.
• Thiếu hụt Dữ liệu: Dữ liệu không đủ về trữ lượng cá và các hoạt động đánh bắt ở một số khu vực cản trở việc quản lý hiệu quả.
• Rào cản Chính trị và Kinh tế: Áp lực chính trị và kinh tế có thể gây khó khăn cho việc thực hiện và thực thi các phương pháp đánh bắt bền vững.

Trong tương lai, chúng ta cần:

• Tăng cường Thực thi: Tăng cường giám sát, kiểm soát và theo dõi để chống lại đánh bắt IUU.
• Giải quyết Biến đổi Khí hậu: Phát triển các chiến lược quản lý thích ứng để giải quyết các tác động của biến đổi khí hậu đối với nghề cá.
• Cải thiện Thu thập Dữ liệu: Đầu tư vào nghiên cứu và thu thập dữ liệu để cải thiện sự hiểu biết của chúng ta về trữ lượng cá và các hoạt động đánh bắt.
• Thúc đẩy Hợp tác: Thúc đẩy sự hợp tác lớn hơn giữa các chính phủ, ngành công nghiệp, các nhà khoa học và các tổ chức bảo tồn.
• Mở rộng các Khu Bảo tồn Biển: Tăng cường độ bao phủ và hiệu quả của các khu bảo tồn biển để bảo vệ các môi trường sống quan trọng và phục hồi các quần thể cá.

Kết luận: Lời Kêu gọi Hành động

Đánh bắt bền vững không chỉ là một vấn đề môi trường; nó còn mang tính sống còn đối với sức khỏe của hành tinh chúng ta, sự thịnh vượng của các cộng đồng ven biển và sự sẵn có lâu dài của hải sản. Bằng cách áp dụng các phương pháp đánh bắt có trách nhiệm, hỗ trợ lựa chọn hải sản bền vững và ủng hộ các chính sách mạnh mẽ hơn, tất cả chúng ta có thể đóng góp cho một đại dương khỏe mạnh hơn và một tương lai bền vững hơn. Thời điểm để hành động là ngay bây giờ. Hãy cùng nhau hợp tác để đảm bảo rằng các thế hệ tương lai có thể tận hưởng sự trù phú của biển cả.