Українська

Дізнайтеся про принципи, практики та майбутнє сталої аквакультури — життєво важливого рішення для глобальної продовольчої безпеки та збереження довкілля.

Стала аквакультура: відповідально годуємо майбутнє

Аквакультура, також відома як рибництво, — це вирощування водних організмів, включаючи рибу, ракоподібних, молюсків та водні рослини. Вона відіграє вирішальну роль у глобальній продовольчій безпеці, забезпечуючи значну частину світових поставок морепродуктів. Однак традиційні методи аквакультури можуть мати негативний вплив на довкілля. Стала аквакультура має на меті мінімізувати цей вплив, одночасно максимізуючи виробництво та забезпечуючи довгострокове здоров'я водних екосистем.

Чому стала аквакультура важлива?

Населення світу зростає, і попит на морепродукти збільшується. Дикі рибні запаси скорочуються через надмірний вилов та руйнування середовищ існування. Стала аквакультура пропонує рішення для задоволення зростаючого попиту на морепродукти без подальшого виснаження диких популяцій. Вона також надає економічні можливості для прибережних громад по всьому світу.

Принципи сталої аквакультури

Стала аквакультура базується на кількох ключових принципах, спрямованих на мінімізацію впливу на довкілля та максимізацію соціальних та економічних вигод. Ці принципи включають:

1. Екологічна відповідальність

Мінімізація екологічного сліду аквакультурних господарств є надзвичайно важливою. Це включає:

2. Соціальна відповідальність

Забезпечення того, щоб аквакультурні господарства приносили користь місцевим громадам та поважали права людини, є важливим. Це включає:

3. Економічна життєздатність

Сталі аквакультурні господарства повинні бути економічно життєздатними для забезпечення їх довгострокової стійкості. Це включає:

Практики сталої аквакультури

Існує багато різних практик, які можна впровадити для підвищення стійкості аквакультурних господарств. Деякі з найпоширеніших практик включають:

1. Інтегрована мультитрофічна аквакультура (ІМТА)

ІМТА передбачає спільне вирощування кількох видів таким чином, що імітує природні екосистеми. Наприклад, рибу можна вирощувати разом з водоростями та молюсками. Водорості та молюски можуть використовувати відходи від риб, зменшуючи забруднення та підвищуючи загальну продуктивність. Цей підхід успішно впроваджується в різних місцях, включаючи Канаду (вирощування лосося з водоростями та молюсками) та Китай (вирощування коропа з водними рослинами).

2. Рециркуляційні аквакультурні системи (РАС)

РАС — це системи замкнутого циклу, які переробляють воду, зменшуючи її споживання та забруднення. Ці системи можуть розташовуватися в міських районах, що зменшує транспортні витрати та забезпечує свіжими морепродуктами місцеві громади. РАС використовуються для вирощування різноманітних видів, включаючи лосося, тиляпію та барамунді, в таких країнах, як Данія, США та Австралія.

3. Альтернативні інгредієнти для кормів

Традиційні корми для аквакультури часто значною мірою покладаються на рибне борошно та риб'ячий жир, що може сприяти надмірному вилову диких рибних запасів. Сталі практики аквакультури досліджують альтернативні інгредієнти для кормів, такі як борошно з комах, водорості та білки рослинного походження. Компанії по всьому світу розробляють та комерціалізують ці альтернативні інгредієнти, зменшуючи залежність від нестійких джерел.

4. Управління захворюваннями

Спалахи хвороб можуть бути серйозною проблемою в аквакультурі, що призводить до значних економічних втрат та негативного впливу на довкілля. Сталі практики аквакультури зосереджуються на профілактиці захворювань за допомогою належних заходів біобезпеки, таких як дезінфекція обладнання та перевірка новоприбулої риби на наявність патогенів. Використання пробіотиків та імуностимуляторів також може допомогти покращити здоров'я та стійкість вирощуваної риби.

5. Вибір місця розташування

Ретельний вибір місця розташування є вирішальним для мінімізації впливу аквакультурних господарств на довкілля. Місця слід обирати так, щоб уникнути чутливих середовищ існування та районів з поганою якістю води. Використання дистанційного зондування та географічних інформаційних систем (ГІС) може допомогти визначити придатні місця для розвитку аквакультури.

Сертифікація та стандарти для сталої аквакультури

Було розроблено кілька програм сертифікації та стандартів для просування сталих практик аквакультури. Ці програми надають споживачам гарантію того, що морепродукти, які вони купують, були вироблені екологічно та соціально відповідальним чином. Деякі з найвідоміших програм сертифікації включають:

Майбутнє сталої аквакультури

Стала аквакультура є важливою для задоволення зростаючого попиту на морепродукти відповідальним чином. З розвитком технологій та підвищенням обізнаності споживачів, впровадження сталих практик аквакультури, ймовірно, продовжуватиме зростати. Деякі з ключових тенденцій, що формують майбутнє сталої аквакультури, включають:

Виклики для сталої аквакультури

Незважаючи на свій потенціал, стала аквакультура стикається з кількома викликами:

Приклади успішних проєктів сталої аквакультури у світі

Численні успішні проєкти сталої аквакультури демонструють доцільність та переваги відповідальних методів господарювання. Ось кілька прикладів:

Висновок

Стала аквакультура є життєво важливим рішенням для задоволення зростаючого попиту на морепродукти при одночасному захисті наших океанів та екосистем. Дотримуючись принципів екологічної відповідальності, соціальної відповідальності та економічної життєздатності, ми можемо забезпечити, щоб аквакультура сприяла здоров'ю планети та сталому майбутньому. Споживачі, виробники, політики та дослідники — всі відіграють роль у просуванні сталих практик аквакультури в усьому світі. Вибір сертифікованих стійких морепродуктів, підтримка відповідальних аквакультурних ферм та інвестиції в дослідження та розробки є важливими кроками до забезпечення майбутнього, в якому ми зможемо насолоджуватися перевагами аквакультури, не ставлячи під загрозу здоров'я нашої планети.