Arka Bahçe Tavukları: Kümesinize Başlamak İçin Küresel Bir Rehber

Arka bahçenizde tavuk yetiştirmek, taze yumurta, doğal haşere kontrolü ve sürdürülebilir yaşama bağlanma imkanı sunarak ödüllendirici bir deneyim olabilir. Bu kapsamlı rehber, bulunduğunuz yerden bağımsız olarak, başlamak için bilmeniz gereken her şeyi kapsar.

Neden Arka Bahçe Tavukları Yetiştirmelisiniz?

Ayrıntılara girmeden önce, tavuk beslemenin faydalarını inceleyelim:

• Taze Yumurtalar: Her gün çiftlik tazeliğinde yumurtaların tadını çıkarın, genellikle marketten alınan yumurtalardan daha üstün lezzet ve kalitede olurlar.
• Haşere Kontrolü: Tavuklar doğal olarak böcek ve yabani ot ararlar, bu da kimyasal böcek ilaçlarına olan ihtiyacı azaltır.
• Bahçe Zenginleştirme: Tavuk gübresi bahçeniz için mükemmel bir gübredir.
• Arkadaşlık: Tavuklar şaşırtıcı derecede eğlenceli olabilir ve hatta aile evcil hayvanları haline gelebilirler.
• Sürdürülebilir Yaşam: Kendi yiyeceğinizi üreterek karbon ayak izinizi azaltın.

Kümesinizi Planlama: Boyut, Konum ve Tasarım

Başarılı bir tavuk kümesi için doğru planlama çok önemlidir. Aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurun:

Kümes Boyutu:

Genel bir kural olarak, tavuk başına en az 0,37 metrekare kümes alanı sağlamanız gerekir. Örneğin, altı tavuk beslemeyi planlıyorsanız, kümesiniz en az 2,23 metrekare olmalıdır. Tünek için de dikey alanı göz önünde bulundurun. Sıkışık koşullar strese ve hastalıklara yol açabilir.

Konum:

Aşağıdaki gibi bir yer seçin:

• İyi drene edilmiş: Sular altında kalmaya veya su birikintisine eğilimli alanlardan kaçının.
• Yırtıcılardan korunmalı: Kümesi kolayca güvence altına alınabilecek bir alana yerleştirin.
• Erişilebilir: Temizlik, besleme ve yumurta toplama için kolay erişim sağlayın.
• Güneş Işığı ve Gölge: Isınmak için güneş ışığı ve serinlemek için gölge dengesi sağlayın. İkliminize bağlı olarak hakim rüzgarları ve bunların kümesin sıcaklığını ve havalandırmasını nasıl etkileyebileceğini göz önünde bulundurun.
• Yerel düzenlemeleri dikkate alın: Arka bahçe kümes hayvanları ile ilgili düzenlemeler için yerel yönetiminize danışın. Bu, özellikle dünya çapındaki kentsel alanlarda (örneğin, Japonya'daki bazı şehirler, Paris'in belirli bölgeleri ve Şili'nin Santiago bölgeleri gibi) özel kısıtlamalar vardır.

Kümes Tasarımı:

İyi bir tavuk kümesi şunları içermelidir:

• Tünek çubukları: Tavukların rahatça uyuyabilmeleri için yeterli tünek alanı sağlayın.
• Yuvalama kutuları: Yumurtlama için yuvalama kutuları sağlayın (her 3-4 tavuk için bir kutu yeterlidir).
• Havalandırma: Nem birikimini ve amonyak dumanlarını önlemek için uygun havalandırma sağlayın.
• Kolay Temizlik: Kümesi kolay temizlik ve atık giderme için tasarlayın.
• Güvenli Kapılar ve Pencereler: Tavukları yırtıcılardan korumak için sağlam kapılar ve pencereler kullanın. Tel örgü ağır ölçüde olmalı ve kazıcı yırtıcıları önlemek için gömülmelidir.

Örnek: İskandinavya veya Kanada gibi daha soğuk iklimlerde, tavukları donma sıcaklıklarından korumak için yalıtımlı kümesler gereklidir. Güneydoğu Asya veya Afrika'nın bazı bölgeleri gibi tropikal iklimlerde ise aşırı ısınmayı önlemek için yeterli havalandırma şarttır.

Tavuk Cinslerinizi Seçmek

Birçok tavuk cinsi mevcuttur, her birinin kendine özgü özellikleri vardır. Cinslerinizi seçerken bu faktörleri göz önünde bulundurun:

• Yumurta Üretimi: Bazı cinsler yüksek yumurta üretimi ile bilinirken, diğerleri daha az yumurta verir.
• İklim Toleransı: Yerel ikliminize uygun cinsleri seçin.
• Mizaç: Bazı cinsler uysal ve arkadaş canlısı iken, diğerleri daha aktif ve bağımsızdır.
• Boyut: Kümes alanınıza göre cinsin boyutunu göz önünde bulundurun.
• Amaç: Öncelikle yumurta, et mi yoksa her ikisi de mi ilginizi çekiyor? Bazı cinsler çift amaçlıdır.

Popüler Tavuk Cinsleri:

• Rhode Island Red: Çeşitli iklimlere uygun, dayanıklı ve üretken bir yumurtacı.
• Leghorn: Yüksek yumurta üretimi ile bilinir, ancak huysuz olabilir.
• Orpington: Uysal ve arkadaş canlısı bir cins, iyi yumurta üretimi ve et kalitesi ile bilinir.
• Australorp: Yüksek yumurta üretimi ve uysal mizacı ile bilinen bir Avustralya cinsi.
• Silkie: Kabarık tüylere sahip, kuluçkaya yatkınlığı (yumurtaların üzerine oturma eğilimi) ve nazik doğası ile bilinen benzersiz bir cins.
• Plymouth Rock: İyi bir çift amaçlı tavuk olan bir miras cinsi.

Küresel Örnek: Güney Amerika'nın And bölgelerinde, Collonca tavuk cinsi, yüksek irtifalarda dayanıklılığı nedeniyle popülerdir. Japonya'da, Japon Bantam, süs değeri ve şehir ortamları için uygun küçük boyutu nedeniyle tercih edilir.

Tavuklarınızı Beslemek

Sağlıklı tavuklar ve iyi yumurta üretimi için dengeli bir diyet esastır. Tavuklar şunları gerektirir:

• Tavuk Yemi: Yaşlarına göre formüle edilmiş ticari bir tavuk yemi sağlayın (civciv başlangıç, büyütücü, yumurtacı).
• Kırma Taş: Tavukların yiyeceklerini sindirmelerine yardımcı olmak için kırma taş (küçük taşlar) sunun.
• İstiridye Kabuğu: Güçlü yumurta kabukları için bir kalsiyum takviyesi olarak istiridye kabuğu sağlayın.
• Taze Su: Her zaman temiz, taze suya erişim sağlayın.
• Ödüller: Ara sıra meyve, sebze ve böcek gibi ödüller sunun. Tavuklara avokado, çikolata veya tuzlu yiyecekler vermekten kaçının.

Örnek: Afrika'nın kırsal bölgeleri gibi dünyanın bazı bölgelerinde, tavukların genellikle serbest dolaşmasına izin verilir ve diyetlerini doğal olarak buldukları böcekler ve bitki örtüsü ile takviye ederler. Bu, ticari yem ihtiyacını azaltabilir, ancak aynı zamanda yırtılma ve hastalık riskini de artırır.

Tavuk Sağlığı ve Hastalık Önleme

Sürü sağlığını korumak çok önemlidir. Bu önleyici tedbirleri uygulayın:

• Temiz Kümes: Bakteri ve parazit birikimini önlemek için kümese düzenli olarak temizleyin.
• Taze Yataklık: Kümes ve yuvalama kutularında temiz, kuru yataklık (örneğin, saman, talaş) sağlayın.
• Düzenli Kontroller: Hastalık belirtileri (örneğin, uyuşukluk, tüylerin kabarması, ishal) açısından tavuklarınızı düzenli olarak kontrol edin.
• Parazit Kontrolü: Tavukları gerektiği gibi parazitler (örneğin, akarlar, bitler, solucanlar) için tedavi edin. Diatomlu toprak (gıda sınıfı) toz banyolarına eklenebilir.
• Aşılar: Özellikle salgın riski yüksek olan bir bölgede yaşıyorsanız, tavuklarınızı yaygın hastalıklara karşı aşılamayı düşünün. Bölgenize uygun aşılama programları hakkında bir veteriner hekime danışın.
• Yeni Kuşları Karantinaya Alın: Hastalık yayılmasını önlemek için yeni tavukları mevcut sürünüze dahil etmeden önce her zaman en az 30 gün karantinaya alın.

Yaygın Tavuk Hastalıkları:

• Koksidiyoz: Bağırsakları etkileyen parazitik bir hastalık.
• Marek Hastalığı: Tümörlere neden olabilen viral bir hastalık.
• Kuş Gribi: Ölümcül olabilen, oldukça bulaşıcı viral bir hastalık.
• Newcastle Hastalığı: Solunum, sinir ve sindirim sistemlerini etkileyen, oldukça bulaşıcı viral bir hastalık.

Örnek: Nemin yüksek olduğu bölgelerde, mantar enfeksiyonları yaygın bir sorun olabilir. Riski en aza indirmek için uygun havalandırma ve kuru yataklık sağlayın. Kuş gribinin yaygın olduğu bölgelerde, sıkı biyögüvenlik önlemleri çok önemlidir.

Yumurta Toplama ve İşleme

Yumurtaların kirlenmesini veya çatlamasını önlemek için yumurtaları her gün veya en azından iki günde bir toplayın. Bu yönergeleri izleyin:

• Düzenli Toplayın: Yumurtaları sabah ve akşam, özellikle sıcak havalarda toplayın.
• Yumurtaları Yıkayın: Kirli yumurtaları ılık su (asla soğuk su) ve hafif bir deterjanla nazikçe yıkayın. Yumurtaları ıslatmayın.
• Yumurtaları Saklayın: Yumurtaları buzdolabında 4°C'nin (40°F) altında bir sıcaklıkta saklayın.
• Yumurtaları Hemen Kullanın: Optimum tazelik için yumurtaları 3-5 hafta içinde kullanın.
• Çatlakları Kontrol Edin: Çatlamış veya hasar görmüş yumurtaları atın.

Örnek: Bazı kültürlerde, yumurtalar geleneksel olarak su camlama (hidrate kireç solüsyonunda ıslatma) veya mineral yağ ile kaplama gibi yöntemler kullanılarak korunur. Bu yöntemler, yumurtaların raf ömrünü birkaç ay uzatabilir.

Yırtıcılarla Başa Çıkmak

Tavuklarınızı yırtıcılardan korumak çok önemlidir. Yaygın yırtıcılar şunlardır:

• Tilkiler: Çitlerin altından kazabilirler.
• Rakunlar: Zeki ve çevik, mandalları açabilirler.
• Şahinler: Tavukları kapıp kapabilen yırtıcı kuşlar.
• Yılanlar: Yumurta ve küçük civcivleri yiyebilirler.
• Köpekler ve Kediler: Evcil hayvanlar bile bir tehdit oluşturabilir.
• Gelincikler: Küçük ama ölümcül yırtıcılar, küçük açıklıklardan geçebilirler.

Yırtıcı Önleme Önlemleri:

• Güvenli Kümes: Güçlü tel örgü ve güvenli kapılarla sağlam bir kümes inşa edin. Kazmayı önlemek için tel örgüyü en az 30 cm derinliğe gömün.
• Çit: Yırtıcıları caydırmak için tavuk kulübesini bir çitle çevreleyin.
• Ağ: Tavukları şahinlerden korumak için tavuk kulübesini ağ ile kapatın.
• Koruma Hayvanları: Sürünüzü korumak için köpek veya kaz gibi koruma hayvanları kullanmayı düşünün.
• Hareket Sensörlü Işıklar: Gece yırtıcılarını korkutmak için hareket sensörlü ışıklar takın.
• Gece Kümesi Kapatma: Yırtıcılardan korumak için her zaman tavukları gece kümese kilitleyin.

Örnek: Tilki popülasyonunun yüksek olduğu bölgelerde, elektrikli çit etkili bir caydırıcı olabilir. Yılanların yaygın olduğu bölgelerde, kümesi ve çevreyi olası saklanma yerleri için düzenli olarak inceleyin.

Yasal Hususlar ve Yerel Düzenlemeler

Arka bahçe tavuk kulübenize başlamadan önce, yerel düzenlemeleri araştırın ve bunlara uyun. Bunlar şunları içerebilir:

• İmar Kanunları: Birçok belediyenin arka bahçe kümes hayvanlarını kısıtlayan veya yasaklayan imar kanunları vardır.
• Tavuk Sayısı: Bazı düzenlemeler, besleyebileceğiniz tavuk sayısını sınırlar.
• Horoz Kısıtlamaları: Gürültü endişeleri nedeniyle genellikle yerleşim alanlarında horozlar yasaktır.
• Kümes Geri Çekilme Gereksinimleri: Düzenlemeler, kümesin mülk sınırlarından ne kadar uzakta olması gerektiğini belirleyebilir.
• Sağlık Denetimleri: Bazı bölgeler, sürünüzün periyodik sağlık denetimlerini gerektirebilir.

Örnek: Birçok Avrupa şehri, gürültü seviyeleri ve atık yönetimine odaklanan arka bahçe tavukları ile ilgili özel düzenlemelere sahiptir. Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı bölgelerinde, ev sahipleri dernekleri, yerel düzenlemelerin yerini alan kendi kurallarına sahip olabilir. Kümesinize başlamadan önce her zaman yerel yönetiminiz ve ev sahipleri derneğiniz ile görüşün.

Kümese Kışlık Hazırlık

Soğuk bir iklimde yaşıyorsanız, tavuklarınızı donma sıcaklıklarından korumak için kümesinizi kışa hazırlamak çok önemlidir. İşte bazı ipuçları:

• Yalıtım: Isıyı korumak için kümes duvarlarına ve çatısına yalıtım ekleyin.
• Havalandırma: Kışın bile nem birikimini önlemek için uygun havalandırma sağlayın.
• Isı Lambası: Aşırı soğuk havalarda ek ısı sağlamak için bir ısı lambası kullanın. Yangın tehlikesi oluşturabileceği için dikkatli kullanın.
• Su Kaynağı: Suyun donmasını önlemek için ısıtmalı bir suluk sağlayın.
• Derin Çöp Yöntemi: Isı üreten bir kompost sistemi oluşturmak için kümeste derin çöp yöntemini kullanın.
• Taslaklardan Koruyun: Taslakları önlemek için çatlakları veya açıklıkları kapatın.

Kümese Yazlık Hazırlık

Sıcak iklimlerde, tavuklarınızı serin tutmak da aynı derecede önemlidir. Bu ipuçlarını göz önünde bulundurun:

• Gölge: Tavuk kulübesinde yeterli gölge sağlayın.
• Havalandırma: Kümesteki havalandırmayı en üst düzeye çıkarın.
• Su: Bol miktarda serin, taze su sağlayın.
• Püskürtücüler: Havanın soğumasına yardımcı olmak için tavuk kulübesine püskürtücüler takın.
• Toz Banyoları: Tavukların vücut sıcaklıklarını düzenlemelerine yardımcı olan toz banyolarına erişmelerini sağlayın.
• Dondurulmuş İkramlar: Tavukların serin kalmasına yardımcı olmak için meyve ve sebze gibi dondurulmuş ikramlar sunun.

Yaygın Sorunları Giderme

Dikkatli planlamaya rağmen, arka bahçe tavukları yetiştirirken bazı yaygın sorunlarla karşılaşabilirsiniz. İşte bazı çözümler:

• Yumurta Yeme: Yeterli yuvalama kutusu sağlayın, düzenli olarak yumurta toplayın ve tavukların dengeli bir diyete sahip olduğundan emin olun.
• Tüy Yolma: Yeterli alan, zenginleştirme aktiviteleri ve dengeli bir diyet sağlayın.
• Kuluçka: Civcivleri kuluçkaya yatırmak istiyorsanız, tavuğun yumurtaların üzerinde oturmasına izin verin veya tavuğu yuvalama kutusundan çıkararak kuluçkayı engelleyin.
• Yapışkan Popo: Civcivlerin makatının dışkı ile tıkandığı bir durum. Makatı düzenli olarak temizleyin ve civcivlerin temiz suya erişmesini sağlayın.

Sonuç

Arka bahçe tavukları yetiştirmek, taze yumurta üretmenin, haşereleri kontrol etmenin ve bahçenizi zenginleştirmenin tatmin edici ve sürdürülebilir bir yolu olabilir. Bu kapsamlı rehberdeki yönergeleri izleyerek, dünyanın neresinde yaşıyor olursanız olun, gelişen bir tavuk kümesi oluşturabilir ve arka bahçenizde tavuk beslemenin birçok faydasının tadını çıkarabilirsiniz.