ซูวี การปรุงอาหารที่แม่นยำ: ผลลัพธ์สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ซูวี (Sous vide) ซึ่งเป็นภาษาฝรั่งเศสหมายถึง "ภายใต้สุญญากาศ" คือเทคนิคการปรุงอาหารที่ปฏิวัติวงการซึ่งกำลังเปลี่ยนแปลงห้องครัวทั่วโลก จากที่เคยเป็นเทคนิคเฉพาะสำหรับร้านอาหารชั้นนำ ตอนนี้ซูวีได้กลายเป็นสิ่งที่เข้าถึงได้สำหรับคนทำอาหารที่บ้านที่ต้องการผลลัพธ์คุณภาพระดับภัตตาคารอย่างสม่ำเสมอ คู่มือฉบับสมบูรณ์นี้จะสำรวจหลักการ ประโยชน์ อุปกรณ์ และเทคนิคของการปรุงอาหารด้วยความแม่นยำแบบซูวี เพื่อให้คุณสามารถรังสรรค์เมนูที่ยอดเยี่ยมได้อย่างแท้จริง

ซูวีคืออะไร?

โดยหลักการแล้ว ซูวีคือการซีลอาหารในถุงสุญญากาศแล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ วิธีนี้ทำให้อาหารสุกอย่างทั่วถึง กักเก็บความชุ่มชื้นและรสชาติที่อาจสูญเสียไปจากการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารจะสุกถึงระดับที่ต้องการอย่างทั่วถึง ขจัดความเสี่ยงที่อาหารจะสุกเกินไปหรือดิบเกินไป

ลองจินตนาการถึงสเต็กที่สุกแบบมีเดียมแรร์อย่างสมบูรณ์แบบตั้งแต่ขอบจรดขอบ หรือปลาแซลมอนที่ชุ่มฉ่ำและเนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ซูวีทำให้ผลลัพธ์เหล่านี้เป็นไปได้อย่างสม่ำเสมอ

วิทยาศาสตร์เบื้องหลังซูวี

ความงดงามของซูวีอยู่ที่แนวทางทางวิทยาศาสตร์ในการปรุงอาหาร วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมอาศัยอุณหภูมิสูงเพื่อให้ผิวด้านนอกของอาหารสุกอย่างรวดเร็ว โดยความร้อนจะค่อยๆ แทรกซึมเข้าไปสู่ศูนย์กลาง ซึ่งมักจะนำไปสู่การสุกที่ไม่สม่ำเสมอ โดยที่ชั้นนอกสุกเกินไปในขณะที่ส่วนกลางสุกกำลังดี

ในทางกลับกัน ซูวีใช้อุณหภูมิที่ต่ำกว่าและแม่นยำกว่าในการปรุงอาหารอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ อ่างน้ำจะรักษาอุณหภูมิให้คงที่ ทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารทั้งชิ้นจะสุกถึงระดับที่ต้องการโดยไม่เกินอุณหภูมินั้นเลย การควบคุมที่แม่นยำนี้คือสิ่งที่ทำให้ซูวีมีประสิทธิภาพในการสร้างผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ

ลองคิดแบบนี้: ถ้าคุณต้องการอบเค้ก คุณจะตั้งเตาอบที่อุณหภูมิเฉพาะและปล่อยให้เค้กอบจนสุกทั่ว ซูวีใช้หลักการเดียวกันนี้กับเนื้อสัตว์ ปลา ผัก และอื่นๆ แต่ด้วยความแม่นยำที่สูงยิ่งกว่า

ประโยชน์ของการปรุงอาหารแบบซูวี

• ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ: ได้ความสุกที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง บอกลาอาหารที่สุกเกินไปและแห้งกระด้าง
• รสชาติที่เข้มข้นขึ้น: สภาพแวดล้อมที่ปิดสนิทด้วยสุญญากาศช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น เนื่องจากอาหารจะสุกในน้ำของตัวเอง
• เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น: ซูวีให้ผลลัพธ์ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ โดยเฉพาะกับเนื้อสัตว์ส่วนที่เหนียว
• ลดของเสีย: การปรุงอาหารที่แม่นยำช่วยลดการหดตัวและการสูญเสียความชุ่มชื้น ส่งผลให้มีของเสียน้อยลงและได้ปริมาณอาหารมากขึ้น
• ความสะดวกสบาย: คุณสามารถเตรียมอาหารล่วงหน้าและคงอุณหภูมิที่ต้องการไว้ได้เป็นเวลานานโดยไม่ลดทอนคุณภาพ
• การปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ: เนื่องจากอาหารปรุงด้วยอุณหภูมิที่ต่ำกว่า จึงรักษาสารอาหารได้มากขึ้น

อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารแบบซูวี

ในการเริ่มต้นทำซูวี คุณจะต้องมีอุปกรณ์ที่สำคัญสองสามอย่าง:

• เครื่องหมุนเวียนน้ำ (Immersion Circulator): นี่คือหัวใจสำคัญของชุดซูวี เครื่องหมุนเวียนน้ำเป็นอุปกรณ์ที่ให้ความร้อนและหมุนเวียนน้ำในภาชนะเพื่อรักษาอุณหภูมิที่แม่นยำ มีหลายรุ่นให้เลือก ตั้งแต่รุ่นพื้นฐานสำหรับผู้เริ่มต้นไปจนถึงรุ่นขั้นสูงที่มีการเชื่อมต่อ Wi-Fi และควบคุมผ่านแอป
• ภาชนะสำหรับอ่างน้ำ: ภาชนะสำหรับใส่น้ำและอาหารที่กำลังจะปรุง สามารถใช้หม้อขนาดใหญ่หรือภาชนะสำหรับซูวีโดยเฉพาะก็ได้ ภาชนะที่มีฉนวนจะช่วยรักษาอุณหภูมิและลดการใช้พลังงาน
• เครื่องซีลสุญญากาศและถุง: การซีลสุญญากาศจะช่วยไล่อากาศออกจากถุง ทำให้มั่นใจได้ว่าความร้อนจะถ่ายเทได้ดีและป้องกันไม่ให้อาหารลอยน้ำ แม้ว่าการซีลสุญญากาศจะดีที่สุด แต่คุณก็สามารถใช้ถุงแช่แข็งคุณภาพสูงและวิธีไล่อากาศด้วยน้ำได้ (ดูด้านล่าง)
• เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหาร (ตัวเลือกเสริม): แม้ว่าเครื่องหมุนเวียนน้ำจะรักษาอุณหภูมิของน้ำได้ แต่เทอร์โมมิเตอร์แยกต่างหากก็มีประโยชน์ในการตรวจสอบอุณหภูมิภายในของอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงเนื้อชิ้นใหญ่

การตั้งค่าสถานีซูวีของคุณ

1. เติมภาชนะ: เติมน้ำลงในภาชนะสำหรับอ่างน้ำให้เพียงพอที่จะท่วมอาหารที่คุณจะปรุง
2. ติดตั้งเครื่องหมุนเวียนน้ำ: ติดตั้งเครื่องหมุนเวียนน้ำเข้ากับด้านข้างของภาชนะอย่างแน่นหนาตามคำแนะนำของผู้ผลิต
3. ตั้งอุณหภูมิ: ตั้งค่าเครื่องหมุนเวียนน้ำไปที่อุณหภูมิการปรุงที่ต้องการตามชนิดของอาหารและระดับความสุกที่ต้องการ โปรดดูตารางการปรุงอาหารซูวีสำหรับอุณหภูมิและเวลาที่แนะนำ
4. ซีลอาหาร: ใส่อาหารลงในถุงซีลสุญญากาศและไล่อากาศออกโดยใช้เครื่องซีลสุญญากาศ หากใช้ถุงแช่แข็ง ให้ใช้วิธีไล่อากาศด้วยน้ำ: ค่อยๆ จุ่มถุงลงไปในน้ำ ปล่อยให้แรงดันน้ำไล่อากาศออก ปิดปากถุงก่อนที่ถุงจะจมลงไปจนสุด
5. จุ่มอาหาร: จุ่มถุงที่ปิดสนิทลงในอ่างน้ำอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถุงจมอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์ คุณอาจต้องใช้ตุ้มถ่วงหรือคลิปเพื่อหนีบให้ถุงจมอยู่ใต้น้ำ
6. ปรุงตามเวลาที่แนะนำ: ปรุงอาหารตามเวลาที่แนะนำตามที่ระบุไว้ในตารางการปรุงอาหารซูวีหรือสูตรอาหาร เวลาในการปรุงจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของอาหารและระดับความสุกที่ต้องการ
7. นำออกและปรุงขั้นสุดท้าย: เมื่อครบเวลาการปรุงแล้ว ให้นำถุงออกจากอ่างน้ำ ตอนนี้อาหารสุกถึงระดับความสุกที่ต้องการแล้ว คุณสามารถนำอาหารไปจี่ในกระทะร้อน ย่าง หรืออบในเตาเพื่อเพิ่มความกรอบและสีน้ำตาลที่น่ารับประทาน

เวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหารแบบซูวี

กุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในการปรุงอาหารแบบซูวีคือการเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างเวลาและอุณหภูมิ อาหารแต่ละชนิดต้องการอุณหภูมิและเวลาในการปรุงที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ตารางต่อไปนี้เป็นแนวทางทั่วไปสำหรับอาหารทั่วไป:

เนื้อวัว

• สเต็ก (แรร์): 120-129°F (49-54°C) นาน 1-4 ชั่วโมง
• สเต็ก (มีเดียมแรร์): 130-139°F (54-59°C) นาน 1-4 ชั่วโมง
• สเต็ก (มีเดียม): 140-149°F (60-65°C) นาน 1-4 ชั่วโมง
• สเต็ก (เวลล์ดัน): 150-159°F (66-70°C) นาน 1-4 ชั่วโมง
• ซี่โครงสั้น: 135°F (57°C) นาน 72 ชั่วโมง (เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและหลุดออกจากกระดูก)

สัตว์ปีก

• อกไก่: 140-150°F (60-66°C) นาน 1-4 ชั่วโมง
• สะโพกไก่: 165°F (74°C) นาน 1-4 ชั่วโมง
• อกเป็ด: 130-135°F (54-57°C) นาน 1-4 ชั่วโมง (ตามด้วยการจี่เพื่อให้หนังกรอบ)

ปลา

• แซลมอน: 110-120°F (43-49°C) นาน 30-60 นาที
• ปลาค็อด: 130-140°F (54-60°C) นาน 30-60 นาที

ผัก

• หน่อไม้ฝรั่ง: 180-185°F (82-85°C) นาน 15-30 นาที
• แครอท: 185°F (85°C) นาน 45-60 นาที

หมายเหตุ: นี่เป็นเพียงแนวทางทั่วไปเท่านั้น ควรศึกษาตารางการปรุงอาหารซูวีที่เชื่อถือได้หรือสูตรอาหารสำหรับเวลาและอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจงเสมอ เนื่องจากอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาและชนิดของอาหาร

เคล็ดลับสู่ความสำเร็จในการทำซูวี

• ใช้เครื่องหมุนเวียนน้ำที่เชื่อถือได้: ลงทุนในเครื่องหมุนเวียนน้ำคุณภาพดีที่สามารถรักษาอุณหภูมิของน้ำได้อย่างแม่นยำ
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีลอย่างถูกต้อง: การซีลสุญญากาศเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันไม่ให้น้ำเข้าไปในถุงและเพื่อให้แน่ใจว่าสุกอย่างทั่วถึง หากใช้ถุงแช่แข็ง ให้ใช้วิธีไล่อากาศด้วยน้ำอย่างระมัดระวัง
• อย่าใส่อาหารในอ่างน้ำแน่นเกินไป: ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีช่องว่างเพียงพอระหว่างถุงเพื่อให้น้ำหมุนเวียนได้อย่างเหมาะสม
• ใช้ตุ้มถ่วงหรือคลิปเพื่อหนีบให้ถุงจมอยู่ใต้น้ำ: สิ่งนี้ช่วยให้แน่ใจว่าอาหารจมอยู่ในน้ำอย่างสมบูรณ์และสุกอย่างทั่วถึง
• จี่อาหารหลังทำซูวี: การจี่ช่วยเพิ่มผิวสัมผัสที่กรอบและรสชาติที่น่ารับประทานให้กับอาหาร ใช้กระทะร้อน เตาย่าง หรือเตาอบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
• ทดลองกับเครื่องปรุงและเครื่องหมักต่างๆ: การปรุงอาหารแบบซูวีช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองกับเครื่องปรุงและเครื่องหมักต่างๆ
• ปิดฝาอ่างน้ำ: วิธีนี้ช่วยรักษาอุณหภูมิและลดการระเหยของน้ำ

สูตรอาหารซูวีที่น่าลอง

นี่คือสูตรอาหารซูวีง่ายๆ สองสามสูตรเพื่อให้คุณได้เริ่มต้น:

แซลมอนซูวีกับซอสเลมอนดิลล์

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาแซลมอน (ติดหนังหรือไม่ติดหนัง)
• เลมอนฝาน
• ก้านผักชีลาวสด
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำ:

1. ปรุงรสเนื้อปลาแซลมอนด้วยเกลือและพริกไทย
2. ใส่เนื้อปลาแต่ละชิ้นลงในถุงซีลสุญญากาศพร้อมกับเลมอนฝานและก้านผักชีลาว ราดด้วยน้ำมันมะกอก
3. ซีลถุงและนำไปปรุงในอ่างน้ำซูวีที่อุณหภูมิ 115°F (46°C) เป็นเวลา 30-45 นาที
4. นำปลาแซลมอนออกจากถุงและซับให้แห้ง
5. จี่ปลาแซลมอนในกระทะร้อน โดยเอาด้านหนังลง จนกว่าหนังจะกรอบ
6. เสิร์ฟพร้อมซอสเลมอนดิลล์ (สูตรด้านล่าง)

ซอสเลมอนดิลล์: ผสมกรีกโยเกิร์ต, น้ำมะนาว, ผักชีลาวสับ, เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน

สเต็กซูวีกับเนยกระเทียมสมุนไพร

ส่วนผสม:

• สเต็ก (เช่น ริบอาย, นิวยอร์กสตริป)
• เกลือและพริกไทย
• กระเทียมสับ
• สมุนไพรสด (เช่น ไธม์, โรสแมรี่) สับ
• เนยจืดนิ่ม
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำ:

1. ปรุงรสสเต็กด้วยเกลือและพริกไทย
2. ในชามเล็ก ผสมกระเทียมสับ สมุนไพรสับ และเนยจืดนิ่มเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดีเพื่อทำเนยกระเทียมสมุนไพร
3. วางสเต็กลงในถุงซีลสุญญากาศและทาเนยกระเทียมสมุนไพรไว้ด้านบน
4. ซีลถุงและนำไปปรุงในอ่างน้ำซูวีที่อุณหภูมิตามระดับความสุกที่คุณต้องการ (เช่น 130°F (54°C) สำหรับมีเดียมแรร์) เป็นเวลา 1-4 ชั่วโมง
5. นำสเต็กออกจากถุงและซับให้แห้ง
6. จี่สเต็กในกระทะร้อนด้วยน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
7. เสิร์ฟทันที

แครอทซูวีกับขิงและน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

• แครอท ปอกเปลือกและหั่น
• ขิงสดขูด
• น้ำผึ้ง
• เนย
• เกลือ

วิธีทำ:

1. ใส่แครอทที่หั่นแล้วลงในถุงซีลสุญญากาศ
2. เติมขิงขูด น้ำผึ้ง เนย และเกลือ
3. ซีลถุงและนำไปปรุงในอ่างน้ำซูวีที่อุณหภูมิ 185°F (85°C) เป็นเวลา 45-60 นาที หรือจนกว่าจะนุ่ม
4. นำแครอทออกจากถุงและเสิร์ฟทันที

การแก้ไขปัญหาทั่วไปของซูวี

• มีอากาศในถุง: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีลสุญญากาศอย่างถูกต้องหรือใช้วิธีไล่อากาศด้วยน้ำอย่างระมัดระวัง ลองใช้ตุ้มถ่วงเพื่อหนีบถุงให้จมหากยังมีอากาศอยู่
• การสุกที่ไม่สม่ำเสมอ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารจมอยู่ในอ่างน้ำอย่างสมบูรณ์และมีช่องว่างเพียงพอระหว่างถุงเพื่อการไหลเวียนของน้ำที่เหมาะสม
• น้ำรั่วเข้าไปในถุง: ตรวจสอบรอยซีลของถุงว่ามีการรั่วไหลหรือไม่ หากใช้ถุงแช่แข็ง ให้ใส่ถุงซ้อนสองชั้นเพื่อการป้องกันเพิ่มเติม
• อาหารลอยน้ำ: ใช้ตุ้มถ่วงหรือคลิปเพื่อหนีบถุงให้จม

เทคนิคซูวีขั้นสูง

เมื่อคุณเชี่ยวชาญพื้นฐานของการปรุงอาหารแบบซูวีแล้ว คุณสามารถสำรวจเทคนิคขั้นสูงเพิ่มเติมได้ เช่น:

• การจี่ก่อนทำซูวี: การจี่อาหารก่อนนำไปทำซูวีสามารถเพิ่มรสชาติและสร้างมิติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นได้
• การเพิ่มรสชาติ: ใส่สมุนไพรเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ลงในถุงเพื่อให้อาหารดูดซับรสชาติระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร
• การปรุงไข่: ซูวีเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงไข่ให้ได้ระดับความสุกที่แม่นยำ
• การพาสเจอร์ไรส์อาหาร: ซูวีสามารถใช้ในการพาสเจอร์ไรส์อาหาร ทำให้ปลอดภัยในการรับประทานได้นานขึ้น

ซูวีและความปลอดภัยของอาหาร

ความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อปรุงอาหารด้วยซูวี จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามขั้นตอนการจัดการอาหารที่เหมาะสมและตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารมีอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหารที่เชื่อถือได้เสมอเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิภายในของอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวทางความปลอดภัยของอาหาร โปรดปรึกษาหน่วยงานด้านความปลอดภัยของอาหารในพื้นที่ของคุณ

อนาคตของการปรุงอาหารแบบซูวี

การปรุงอาหารแบบซูวีกำลังพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยมีเทคโนโลยีและเทคนิคใหม่ๆ เกิดขึ้นตลอดเวลา ตั้งแต่เครื่องหมุนเวียนน้ำอัจฉริยะที่ควบคุมผ่านแอปไปจนถึงภาชนะและอุปกรณ์เสริมที่รองรับซูวีที่เป็นนวัตกรรมใหม่ อนาคตของการปรุงอาหารแบบซูวีนั้นสดใส

เมื่อผู้คนค้นพบประโยชน์ของซูวีมากขึ้นเรื่อยๆ ก็มีแนวโน้มว่าซูวีจะกลายเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในบ้านและร้านอาหารทั่วโลก

การประยุกต์ใช้ในการทำอาหารทั่วโลก

ซูวีมีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถปรับให้เข้ากับอาหารทั่วโลกได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น:

• อาหารเอเชีย: ใช้ซูวีเพื่อปรุงปลาที่ละเอียดอ่อนสำหรับซูชิหรือซาชิมิได้อย่างสมบูรณ์แบบ หรือเพื่อทำให้เนื้อสัตว์ส่วนที่เหนียวนุ่มสำหรับผัด เพิ่มรสชาติแบบเอเชีย เช่น ขิง ซีอิ๊ว และน้ำมันงาในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียน: ซูวีเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงเนื้อแกะ ไก่ หรือปลากับสมุนไพรและเครื่องเทศเมดิเตอร์เรเนียน เช่น ออริกาโน โรสแมรี่ และไธม์ ใช้เพื่อสร้างสรรค์เมนูที่นุ่มและมีรสชาติอย่างไม่น่าเชื่อ เช่น ทาจีนเนื้อแกะหรือปลาหมึกย่าง
• อาหารละตินอเมริกา: ใช้ซูวีเพื่อทำคาเน อาซาดา หรือคาร์นิตัสที่สุกอย่างสมบูรณ์แบบ การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำช่วยให้มั่นใจได้ว่าเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ
• อาหารอินเดีย: ใช้ซูวีในการปรุงปะนีร์หรือไก่ทิกก้ามาซาล่า รับประกันผลลัพธ์ที่สุกสม่ำเสมอและนุ่มอย่างเหลือเชื่อ

สรุป

การปรุงอาหารด้วยความแม่นยำแบบซูวีเป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับทุกคนที่ต้องการผลลัพธ์คุณภาพระดับภัตตาคารอย่างสม่ำเสมอในครัว ด้วยการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ รสชาติที่เข้มข้นขึ้น และเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น ซูวีช่วยให้คุณสามารถรังสรรค์เมนูที่ยอดเยี่ยมได้อย่างแท้จริง ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟผู้มีประสบการณ์หรือคนทำอาหารที่บ้าน ซูวีเป็นเทคนิคที่ควรค่าแก่การสำรวจ ดังนั้น ลงทุนในเครื่องหมุนเวียนน้ำดีๆ สักเครื่อง หาถุงซีลสุญญากาศ แล้วเตรียมพร้อมที่จะเริ่มต้นการผจญภัยด้านการทำอาหาร คุณจะทึ่งในสิ่งที่คุณทำได้!

เริ่มสำรวจโลกของซูวีวันนี้และปลดล็อกความสมบูรณ์แบบในการทำอาหารระดับใหม่!