M

MLOG

தமிழ்

இந்த விரிவான வழிகாட்டி மூலம் உணவுப் புகைப்படக்கலையில் தேர்ச்சி பெறுங்கள். உலகம் முழுவதும் சுவை மொட்டுகளைத் தூண்டும் அசத்தலான படங்களை உருவாக்க, நுட்பங்கள், அமைப்பு, ஒளியமைப்பு, மற்றும் ஸ்டைலிங் குறிப்புகளைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

உணவுப் புகைப்படக்கலை: உலகளாவிய பார்வையாளர்களுக்காக சமையல் இன்பங்களைப் படம்பிடித்தல்

உணவுப் புகைப்படம் என்பது உங்கள் மதிய உணவைப் படம் எடுப்பதை விட மேலானது; அது ஒரு கலை வடிவம். இது ஒரு உணவின் சாராம்சத்தைப் படம்பிடிப்பது, ஒரு கதையைச் சொல்வது, மற்றும் பார்வையாளர்களுக்குப் பசியை உணர வைப்பது பற்றியது. காட்சி உள்ளடக்கத்தால் நிரம்பிய உலகில், உலகளாவிய பார்வையாளர்களுடன் இணைய விரும்பும் உணவகங்கள், உணவுப் பதிவர்கள், சமையல்காரர்கள் மற்றும் பிராண்டுகளுக்கு ஈர்க்கக்கூடிய உணவுப் புகைப்படம் இன்றியமையாதது. இந்த விரிவான வழிகாட்டி, ஒளியமைப்பு மற்றும் அமைப்பு போன்ற தொழில்நுட்ப அம்சங்கள் முதல் ஸ்டைலிங் மற்றும் போஸ்ட்-புராசசிங் வரை உணவுப் புகைப்படக்கலையின் முக்கிய கூறுகளை ஆராயும்.

அடிப்படைகளைப் புரிந்துகொள்ளுதல்

அத்தியாவசிய உபகரணங்கள்

விலையுயர்ந்த உபகரணங்கள் உதவியாக இருந்தாலும், பிரமிக்க வைக்கும் உணவுப் படங்களை உருவாக்க நீங்கள் அதிக செலவு செய்யத் தேவையில்லை. இதோ சில அத்தியாவசிய கருவிகள்:

ஒளியமைப்பில் தேர்ச்சி பெறுதல்

உணவுப் புகைப்படக்கலையில் ஒளியமைப்பு என்பது மிக முக்கியமான அம்சம் என்று வாதிடலாம். நல்ல ஒளியமைப்பு ஒரு உணவை தவிர்க்கமுடியாததாகக் காட்ட முடியும், அதே சமயம் மோசமான ஒளியமைப்பு பார்வைக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமான பொருளைக் கூட பாழாக்கிவிடும்.

இயற்கை ஒளி

உணவுப் புகைப்படக்கலைக்கு இயற்கை ஒளி பெரும்பாலும் சிறந்த தேர்வாகும். இது மென்மையானது, சீரானது மற்றும் அழகானது. இயற்கை ஒளியை திறம்படப் பயன்படுத்துவதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

செயற்கை ஒளி

இயற்கை ஒளி கிடைக்காதபோது, செயற்கை ஒளி ஒரு சாத்தியமான மாற்றாக இருக்கும். செயற்கை ஒளியை திறம்படப் பயன்படுத்துவதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

அமைப்பு நுட்பங்கள்

அமைப்பு என்பது உங்கள் சட்டகத்திற்குள் உள்ள கூறுகளின் ஏற்பாட்டைக் குறிக்கிறது. நன்கு அமைக்கப்பட்ட படம் பார்வைக்கு ஈர்க்கக்கூடியது மற்றும் பார்வையாளரின் கண்ணை பொருளின் மீது ஈர்க்கிறது.

மூன்றில் ஒரு பங்கு விதி

மூன்றில் ஒரு பங்கு விதி என்பது ஒரு அடிப்படை அமைப்பு வழிகாட்டியாகும், இது சட்டகத்தை இரண்டு கிடைமட்ட மற்றும் இரண்டு செங்குத்து கோடுகளைப் பயன்படுத்தி ஒன்பது சம பாகங்களாகப் பிரிக்கிறது. மேலும் சமநிலையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான அமைப்பை உருவாக்க, உங்கள் பொருளின் முக்கிய கூறுகளை இந்த கோடுகளுடன் அல்லது அவற்றின் சந்திப்புகளில் வைக்கவும். உதாரணமாக, ஒரு கிண்ணம் ராமனைப் புகைப்படம் எடுக்கும்போது, குவியப் புள்ளியை (எ.கா., கச்சிதமாக சமைத்த முட்டை) சந்திப்புகளில் ஒன்றில் வைக்கவும்.

வழிநடத்தும் கோடுகள்

வழிநடத்தும் கோடுகள் என்பது பார்வையாளரின் கண்ணை படத்திற்குள் ஈர்க்கும் கோடுகள். அவை ஆழமான உணர்வை உருவாக்கவும், சட்டகத்தின் வழியாக பார்வையாளரின் பார்வையை வழிநடத்தவும் பயன்படுத்தப்படலாம். உதாரணமாக, ஒரு வழிநடத்தும் கோட்டை உருவாக்க, ஒரு வரிசை சுஷி ரோல்களை சட்டகம் முழுவதும் குறுக்காக அடுக்கவும்.

சமச்சீர் மற்றும் வடிவங்கள்

சமச்சீர் மற்றும் வடிவங்கள் ஒரு ஒழுங்கு மற்றும் காட்சி முறையீட்டின் உணர்வை உருவாக்க முடியும். உங்கள் உணவில் சமச்சீர் ஏற்பாடுகளைத் தேடுங்கள் அல்லது உங்கள் பொருட்களுடன் வடிவங்களை உருவாக்குங்கள். உன்னிப்பாக அடுக்கப்பட்ட ஒரு பழ டார்ட் சமச்சீரை அழகாக வெளிப்படுத்த முடியும்.

எதிர்மறை வெளி

எதிர்மறை வெளி என்பது உங்கள் பொருளைச் சுற்றியுள்ள வெற்று இடத்தைக் குறிக்கிறது. இது அமைதி மற்றும் சமநிலையின் உணர்வை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு பெரிய, காலி மேசையில் ஒரு எளிய தட்டு பாஸ்தா, உணவை திறம்பட முன்னிலைப்படுத்த முடியும்.

கோணங்கள்

உங்கள் உணவைப் புகைப்படம் எடுக்கும் கோணம் இறுதிப் படத்தை கணிசமாக பாதிக்கலாம். பொதுவான கோணங்கள் பின்வருமாறு:

உணவு ஸ்டைலிங்: உங்கள் உணவை சிறந்ததாகக் காட்டுதல்

உணவு ஸ்டைலிங் என்பது புகைப்படத்திற்காக உணவை கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றும் கலை. இது உணவை கவனமாக அடுக்கவும், சரியான பொருட்களைத் தேர்வு செய்யவும், பார்வைக்கு ஈர்க்கக்கூடிய காட்சியை உருவாக்கவும் உதவுகிறது.

தட்டில் வைக்கும் நுட்பங்கள்

உங்கள் உணவை தட்டில் வைக்கும் விதம் இறுதிப் படத்தை கணிசமாக பாதிக்கலாம். புகைப்படத்திற்காக உணவை தட்டில் வைப்பதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

துணைப் பொருள் தேர்வு

துணைப் பொருட்கள் உங்கள் உணவுப் புகைப்படத்தை மேம்படுத்தி, உங்கள் படங்களுக்கு சூழலைச் சேர்க்கலாம். உங்கள் உணவைப் பூர்த்தி செய்யும் மற்றும் ஒரு கதையைச் சொல்லும் துணைப் பொருட்களைத் தேர்வு செய்யவும்.

ஒரு மனநிலையை உருவாக்குதல்

உங்கள் உணவுப் புகைப்படத்தின் மனநிலை, பார்வையாளர்கள் உங்கள் உணவை எப்படி உணர்கிறார்கள் என்பதைப் பாதிக்கலாம். நீங்கள் சொல்ல விரும்பும் கதையைக் கருத்தில் கொண்டு, அந்தக் கதையை ஆதரிக்கும் துணைப் பொருட்கள் மற்றும் ஒளியமைப்பைத் தேர்வு செய்யவும். உதாரணமாக, ஒரு பழமையான மர மேசை மற்றும் சூடான ஒளியமைப்பு ஒரு வசதியான மற்றும் அழைக்கும் மனநிலையை உருவாக்க முடியும், இது ஷெப்பர்ட்ஸ் பை போன்ற ஆறுதல் உணவைக் காண்பிக்க ஏற்றது.

போஸ்ட்-புராசசிங்: உங்கள் படங்களை மேம்படுத்துதல்

போஸ்ட்-புராசசிங் என்பது உணவுப் புகைப்பட செயல்முறையின் இறுதிப் படியாகும். இது உங்கள் படங்களை மேம்படுத்த Adobe Lightroom அல்லது Photoshop போன்ற மென்பொருளைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்குகிறது.

அடிப்படை சரிசெய்தல்

உங்கள் உணவுப் புகைப்படங்களுக்கு நீங்கள் செய்யக்கூடிய சில அடிப்படை சரிசெய்தல் இங்கே:

நிற திருத்தம்

நிற திருத்தம் என்பது உங்கள் படத்தில் உள்ள வண்ணங்களை சரிசெய்வதன் மூலம் அவற்றை மிகவும் துல்லியமாகவும் கவர்ச்சியாகவும் தோற்றமளிக்கச் செய்வதாகும். நிற திருத்தத்திற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

ரீடச்சிங்

ரீடச்சிங் என்பது உங்கள் படத்திலிருந்து குறைபாடுகளை அகற்றுவதை உள்ளடக்குகிறது. சில பொதுவான ரீடச்சிங் பணிகள் இங்கே:

பல்வேறு உணவு வகைகளுக்கு உணவுப் புகைப்படத்தை மாற்றுதல்

காண்பிக்கப்படும் உணவு வகைகளைப் பொறுத்து உணவுப் புகைப்படம் மாற்றியமைக்கப்பட வேண்டும். இந்த குறிப்பிட்ட குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்:

ஆசிய உணவு வகை

சுஷி, ராமன் அல்லது ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் போன்ற உணவுகளுக்கு, நுட்பமான விவரங்கள் மற்றும் துடிப்பான வண்ணங்களை வலியுறுத்துங்கள். சாப்ஸ்டிக்ஸை துணைப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தவும், மூங்கில் பாய்கள் அல்லது பாரம்பரிய கிண்ணங்கள் போன்ற கூறுகளை இணைப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளவும். உதாரணமாக, ஒரு ஸ்லேட் தட்டில் கலைநயத்துடன் அடுக்கப்பட்ட சுஷி ரோல்களின் நன்கு ஒளியூட்டப்பட்ட புகைப்படம், ஒரு சிறிய கிண்ணம் சோயா சாஸ் மற்றும் ஊறுகாயுடன் கூடிய இஞ்சியுடன் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும்.

மத்திய தரைக்கடல் உணவு வகை

மத்திய தரைக்கடல் உணவுகளின் புதிய, இயற்கையான பொருட்களை முன்னிலைப்படுத்துங்கள். பழமையான மரப் பலகைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் பாட்டில்கள் மற்றும் புதிய மூலிகைகளை துணைப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தவும். ஃபெட்டா சீஸ், ஆலிவ் மற்றும் சூரியனில் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி போன்ற பொருட்களின் அமைப்புகளைப் படம்பிடிப்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். இயற்கை ஒளியைப் பயன்படுத்தி, துடிப்பான வண்ணங்களுடன் கூடிய கிரேக்க சாலட்டின் பிரகாசமான, காற்றோட்டமான புகைப்படம், புத்துணர்ச்சி உணர்வைத் தூண்டுகிறது.

இந்திய உணவு வகை

இந்திய உணவு வகைகளில் பெரும்பாலும் செழுமையான வண்ணங்கள் மற்றும் சிக்கலான அமைப்புகள் உள்ளன. துடிப்பான துணிகள், பித்தளைக் கிண்ணங்கள் மற்றும் பாரம்பரிய பரிமாறும் பாத்திரங்களை துணைப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தவும். கறிகளிலிருந்து எழும் நீராவியையும், பருப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் போன்ற பொருட்களின் அமைப்புகளையும் படம்பிடிக்கவும். நான் ரொட்டி அல்லது சாதம் போன்ற கூறுகளுடன் உணவைக் காண்பிப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

லத்தீன் அமெரிக்க உணவு வகை

லத்தீன் அமெரிக்க உணவுகளின் தைரியமான சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்களை வலியுறுத்துங்கள். வண்ணமயமான தட்டுகள், துடிப்பான மிளகாய்கள் மற்றும் பாரம்பரிய பரிமாறும் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தவும். வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள், சோள டார்ட்டிலாக்கள் மற்றும் புதிய சல்சாக்கள் போன்ற பொருட்களின் அமைப்புகளைப் படம்பிடிக்கவும். பல்வேறு டாப்பிங்ஸ் மற்றும் சல்சாக்களுடன் கூடிய டாக்கோஸ் அல் பாஸ்டரின் துடிப்பான புகைப்படம் உணவின் ஆற்றலை வெளிப்படுத்துகிறது.

பல்வேறு தளங்களுக்கான உணவுப் புகைப்படம்

உங்கள் படப்பிடிப்பைத் திட்டமிடும்போது, உங்கள் புகைப்படங்கள் வெளியிடப்படும் தளத்தைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். வெவ்வேறு தளங்கள் வெவ்வேறு அளவு மற்றும் விகிதத் தேவைகளைக் கொண்டுள்ளன. உதாரணமாக, இன்ஸ்டாகிராம் சதுர அல்லது செங்குத்து படங்களுக்கு சாதகமாக உள்ளது, அதே நேரத்தில் வலைத்தளங்கள் பெரும்பாலும் கிடைமட்ட படங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.

சமூக ஊடகம்

உங்கள் உணவுப் புகைப்படத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ள சமூக ஊடகம் ஒரு சிறந்த தளமாகும். சமூக ஊடகங்களுக்காக உங்கள் படங்களை மேம்படுத்துவதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

வலைத்தளங்கள்

மேலும் தொழில்முறை அமைப்பில் உங்கள் உணவுப் புகைப்படத்தைக் காண்பிக்க வலைத்தளங்கள் ஒரு சிறந்த தளமாகும். வலைத்தளங்களுக்காக உங்கள் படங்களை மேம்படுத்துவதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

அச்சு

உங்கள் உணவுப் புகைப்படத்தை ஒரு உறுதியான வழியில் காண்பிக்க அச்சு ஒரு சிறந்த தளமாகும். அச்சுக்காக உங்கள் படங்களை மேம்படுத்துவதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

உணவுப் புகைப்படத்தில் நெறிமுறைக் கருத்தாய்வுகள்

நவீன உணவுப் புகைப்படத்தில் நெறிமுறைக் கருத்தாய்வுகள் மிக முக்கியமானவை. நேர்மை மற்றும் வெளிப்படைத்தன்மைக்கு எப்போதும் முன்னுரிமை அளிக்கப்பட வேண்டும். உணவின் தோற்றம் அல்லது தரத்தை தவறாக சித்தரிப்பதைத் தவிர்க்கவும். உதாரணமாக, செயற்கை மேம்பாடுகள் அல்லது தவறான ஸ்டைலிங் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவது நெறிமுறையற்றது. நுகர்வோர் தகவலறிந்த தேர்வுகளைச் செய்ய அனுமதிக்கும் வகையில், உணவை துல்லியமாகவும் நம்பகத்தன்மையுடனும் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவது முக்கியம்.

முடிவுரை

உணவுப் புகைப்படம் ஒரு பலனளிக்கும் மற்றும் சவாலான கலை வடிவம். ஒளியமைப்பு, அமைப்பு, ஸ்டைலிங் மற்றும் போஸ்ட்-புராசசிங் ஆகியவற்றின் அடிப்படைகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், ஒரு உணவின் சாராம்சத்தைப் படம்பிடித்து, உலகெங்கிலும் உள்ள சுவை மொட்டுகளைத் தூண்டும் பிரமிக்க வைக்கும் படங்களை நீங்கள் உருவாக்கலாம். தொடர்ந்து பயிற்சி செய்யவும், வெவ்வேறு நுட்பங்களுடன் பரிசோதனை செய்யவும், உங்கள் சொந்த தனித்துவமான பாணியை வளர்த்துக் கொள்ளவும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். அர்ப்பணிப்பு மற்றும் ஆர்வத்துடன், நீங்கள் உணவுப் புகைப்படக்கலையில் தேர்ச்சி பெற்று, உங்கள் சமையல் படைப்புகளை உலகத்துடன் பகிர்ந்து கொள்ளலாம்.