நிலையான கடல்களில் பயணித்தல்: பொறுப்பான கடல் உணவுத் தேர்வுகளுக்கான ஒரு உலகளாவிய வழிகாட்டி

உலகெங்கிலும் உள்ள பில்லியன் கணக்கான மக்களுக்குக் கடல் வாழ்வாதாரத்தையும், உணவுப் பொருட்களையும் வழங்குகிறது. ஆயினும், நீடிக்க முடியாத மீன்பிடி முறைகள், வாழ்விட அழிவு மற்றும் காலநிலை மாற்றம் ஆகியவை கடல்சார் சூழல் அமைப்புகளை ஆபத்தான விகிதத்தில் பாதிக்கின்றன. நுகர்வோராக, தகவலறிந்த மற்றும் பொறுப்பான கடல் உணவுத் தேர்வுகளை மேற்கொள்வதன் மூலம் நேர்மறையான மாற்றத்தை ஏற்படுத்த நாம் சக்தி பெற்றுள்ளோம். இந்த விரிவான வழிகாட்டி, கடல் உணவின் சிக்கலான உலகில் பயணிக்கவும், எதிர்கால தலைமுறையினருக்கு ஆரோக்கியமான கடலுக்கு பங்களிக்கவும் தேவையான அறிவையும் கருவிகளையும் வழங்குகிறது.

நிலையான கடல் உணவின் முக்கியத்துவத்தைப் புரிந்துகொள்ளுதல்

மீன்கள் இனப்பெருக்கம் செய்வதை விட வேகமாக அறுவடை செய்யும் பழக்கமான அதிகப்படியான மீன்பிடித்தல், கடல்சார் சூழல் அமைப்புகளுக்கு ஒரு முதன்மை அச்சுறுத்தலாகும். இது மீன்வளக் குறைவுக்கு வழிவகுக்கிறது, உணவு வலைகளை சீர்குலைக்கிறது, மற்றும் பவளப்பாறைகள் மற்றும் கடற்புல் படுகைகள் போன்ற உடையக்கூடிய வாழ்விடங்களை சேதப்படுத்துகிறது. பொறுப்பற்ற நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்பு (மீன் பண்ணை) கழிவுகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து ஏற்படும் மாசுபாடு, பண்ணைகளை உருவாக்க வாழ்விட அழிவு, மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு இனங்களின் பரவல் உள்ளிட்ட எதிர்மறையான தாக்கங்களையும் ஏற்படுத்தலாம்.

நிலையான கடல் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது இதற்கு மிக முக்கியம்:

• கடல் பல்லுயிர் பெருக்கத்தைப் பாதுகாத்தல்: பல்வேறு மீன் இனங்கள் மற்றும் அவை வாழும் சிக்கலான சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளின் உயிர்வாழ்வை உறுதி செய்தல்.
• ஆரோக்கியமான கடல்களை ஆதரித்தல்: கடல்வாழ் உயிரினங்களின் சமநிலையை பராமரித்தல் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் உற்பத்தி மற்றும் கார்பன் வரிசைப்படுத்தல் போன்ற கடல்கள் வழங்கும் முக்கிய சேவைகளை நிலைநிறுத்துதல்.
• வாழ்வாதாரங்களைப் பாதுகாத்தல்: மீன்பிடி சமூகங்களையும், ஆரோக்கியமான மீன் வளங்களைச் சார்ந்துள்ள பொருளாதாரங்களையும் நிலைநிறுத்துதல்.
• உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்தல்: வளர்ந்து வரும் உலக மக்கள்தொகைக்கு நம்பகமான மற்றும் சத்தான புரத மூலத்தை வழங்குதல்.

நிலையான கடல் உணவில் முக்கிய கருத்துக்கள்

குறிப்பிட்ட கடல் உணவுத் தேர்வுகளில் இறங்குவதற்கு முன், சில முக்கிய கருத்துக்களைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம்:

• அதிகபட்ச நிலையான விளைச்சல் (MSY): ஒரு மீன் வளத்தின் தன்னைத்தானே புதுப்பித்துக் கொள்ளும் திறனைப் பாதிக்காமல், காலவரையின்றி அதிலிருந்து எடுக்கக்கூடிய மிகப்பெரிய சராசரி பிடிப்பு.
• இணைமீன்பிடி (Bycatch): மீன்பிடி நடவடிக்கைகளின் போது தற்செயலாகப் பிடிக்கப்படும் இலக்கு அல்லாத இனங்கள் (டால்பின்கள், கடற்பறவைகள் மற்றும் கடல் ஆமைகள் போன்றவை). இணைமீன்பிடியைக் குறைப்பது நிலையான மீன்பிடித்தலின் ஒரு முக்கிய அம்சமாகும்.
• வாழ்விடச் சேதம்: மீன்பிடி கருவிகள் அல்லது நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்பு நடைமுறைகளால் கடல் வாழ்விடங்கள் (எ.கா., பவளப்பாறைகள், கடற்புல் படுக்கைகள், சதுப்புநிலங்கள்) அழிக்கப்படுதல்.
• கண்டறியும் தன்மை (Traceability): கடல் உணவை அதன் மூலத்திலிருந்து (மீன்பிடிக் கப்பல் அல்லது பண்ணை) நுகர்வோர் வரை கண்காணிக்கும் திறன். கண்டறியும் தன்மை கடல் உணவு சட்டப்பூர்வமாகவும் நிலையானதாகவும் பெறப்படுவதை உறுதிசெய்ய உதவுகிறது.
• நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்பு மற்றும் காட்டு மீன்பிடி: நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்பு என்பது நீர்வாழ் உயிரினங்களை வளர்ப்பதைக் குறிக்கிறது, அதே சமயம் காட்டு மீன்பிடி என்பது இயற்கைச் சூழலில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படுகிறது. பயன்படுத்தப்படும் நடைமுறைகளைப் பொறுத்து, நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்பு மற்றும் காட்டு மீன்பிடி இரண்டுமே நிலையானதாகவோ அல்லது நீடிக்க முடியாததாகவோ இருக்கலாம்.

கடல் உணவு லேபிள்களைப் புரிந்துகொள்ளுதல்: சான்றிதழ்களை அறிதல்

கடல் உணவு சான்றிதழ்கள், நுகர்வோர் நிலையான முறையில் பெறப்பட்ட பொருட்களை அடையாளம் காண ஒரு மதிப்புமிக்க கருவியை வழங்குகின்றன. பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட மற்றும் மதிக்கப்படும் சில சான்றிதழ்கள் இங்கே:

• கடல்சார் பொறுப்புரிமைக் குழு (MSC): MSC சான்றிதழ், நிலையான மீன்பிடி நடைமுறைகளுக்கான கடுமையான தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் காட்டு மீன்பிடித் தொழில்களுக்குப் பொருந்தும், இதில் சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் மீன் வளங்களை திறம்பட நிர்வகித்தல் ஆகியவை அடங்கும். உலகெங்கிலும் உள்ள கடல் உணவுப் பொருட்களில் நீல MSC லேபிளைத் தேடுங்கள்.
• நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்புப் பொறுப்புரிமைக் குழு (ASC): ASC சான்றிதழ் பொறுப்பான நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்பு நடைமுறைகளில் கவனம் செலுத்துகிறது, பண்ணைகள் அவற்றின் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் சமூக தாக்கங்களைக் குறைப்பதை உறுதி செய்கிறது. சால்மன், இறால் மற்றும் திலேப்பியா போன்ற வளர்ப்பு கடல் உணவுப் பொருட்களில் ASC லேபிளைக் காணலாம்.
• சிறந்த நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்பு நடைமுறைகள் (BAP): BAP சான்றிதழ் பலவிதமான நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்பு இனங்களை உள்ளடக்கியது மற்றும் சுற்றுச்சூழல், சமூக மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு கவலைகளைக் கவனிக்கிறது. BAP-சான்றளிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பெரும்பாலும் BAP லோகோவைக் காட்டுகின்றன.
• கடலின் நண்பன் (Friend of the Sea): கடலின் நண்பன், குறிப்பிட்ட நிலைத்தன்மை அளவுகோல்களை பூர்த்தி செய்யும் காட்டு மீன்பிடி மற்றும் வளர்ப்பு கடல் உணவு இரண்டையும் சான்றளிக்கிறது.
• நியாயமான வர்த்தகச் சான்றளிக்கப்பட்ட கடல் உணவு (Fair Trade Certified Seafood): முதன்மையாக சமூக மற்றும் பொருளாதார அம்சங்களில் கவனம் செலுத்தினாலும், நியாயமான வர்த்தகச் சான்றிதழ் சுற்றுச்சூழல் பரிசீலனைகளையும் உள்ளடக்கியது. இது மீன்பிடி சமூகங்கள் நியாயமான விலைகளைப் பெறுவதையும், தொழிலாளர்களுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் சமமான பணிச்சூழல் இருப்பதையும் உறுதி செய்கிறது.

முக்கிய குறிப்பு: சான்றிதழ்கள் ஒரு பயனுள்ள வழிகாட்டியாக இருந்தாலும், உங்கள் கடல் உணவு எங்கிருந்து வருகிறது என்பது குறித்த குறிப்பிட்ட மீன்பிடித் தொழில் அல்லது பண்ணையைப் பற்றி உங்கள் சொந்த ஆராய்ச்சியை மேற்கொண்டு மேலும் அறிந்துகொள்வது எப்போதும் ஒரு நல்ல யோசனையாகும்.

மீன்பிடி முறைகள் மற்றும் அவற்றின் தாக்கத்தைப் புரிந்துகொள்ளுதல்

வெவ்வேறு மீன்பிடி முறைகள் கடல்சார் சூழல் அமைப்புகளில் மாறுபட்ட தாக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன. மிகவும் பொதுவான சில முறைகள் பின்வருமாறு:

• இழுவலை மீன்பிடி (Trawling): கடலடியில் ஒரு பெரிய வலையை இழுப்பதை இது உள்ளடக்குகிறது. அடிமட்ட இழுவலை மீன்பிடி, பவளப்பாறைகள் மற்றும் கடற்புல் படுகைகள் போன்ற கடலடி வாழ்விடங்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தை ஏற்படுத்தும், மேலும் அதிக அளவில் இணைமீன்பிடிக்கு வழிவகுக்கும். நீரின் நடுப்பகுதியில் மீன் கூட்டங்களை குறிவைக்கும் நடுநீர் இழுவலை, பொதுவாக கடலடியில் குறைந்த தாக்கத்தையே ஏற்படுத்துகிறது, ஆனால் இதுவும் இணைமீன்பிடிக்கு வழிவகுக்கலாம்.
• நீள்தூண்டில் மீன்பிடி (Longlining): மீன்களைப் பிடிக்க தூண்டில் கொக்கிகளுடன் கூடிய நீண்ட கயிற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. சரியான தணிப்பு நடவடிக்கைகள் செயல்படுத்தப்படாவிட்டால், நீள்தூண்டில் மீன்பிடி கடற்பறவைகள், கடல் ஆமைகள் மற்றும் சுறாக்களை இணைமீன்பிடியில் சிக்க வைக்கலாம்.
• செவுள்வலை மீன்பிடி (Gillnetting): நீரின் நெடுவரிசையில் செங்குத்தாகத் தொங்கும் ஒரு வலையைப் பயன்படுத்துகிறது. செவுள்வலைகள் இலக்கு அல்லாத இனங்களைச் சிக்க வைக்கலாம், இது இணைமீன்பிடிக்கு வழிவகுக்கிறது.
• சூழ்வலை மீன்பிடி (Purse Seining): ஒரு பெரிய வலையால் ஒரு மீன் கூட்டத்தைச் சுற்றி வளைத்து, பின்னர் வலையின் அடிப்பகுதியை மூடுவதை உள்ளடக்குகிறது. சூழ்வலை மீன்பிடி சரியாகச் செய்தால் ஒப்பீட்டளவில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதாக இருக்கலாம், ஆனால் இது டால்பின்கள் மற்றும் பிற கடல் பாலூட்டிகளை இணைமீன்பிடியில் சிக்க வைக்கலாம்.
• தூண்டில் மற்றும் கயிறு மீன்பிடி (Pole and Line Fishing): மீனவர்கள் தூண்டில்களையும் கயிறுகளையும் பயன்படுத்தி ஒரு நேரத்தில் ஒரு மீனைப் பிடிக்கும் மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையாகும். இந்த முறையில் மிகக் குறைந்த இணைமீன்பிடி மற்றும் சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் உள்ளது.
• பொறிகள் மற்றும் கூடைகள் (Traps and Pots): ஓடுடைய உயிரினங்கள் மற்றும் பிற அடிமட்ட உயிரினங்களைப் பிடிக்கப் பயன்படுகிறது. பொறிகள் மற்றும் கூடைகள் பொதுவாக மற்ற சில முறைகளை விட குறைந்த இணைமீன்பிடி விகிதங்களைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் அவை சரியாக வடிவமைக்கப்பட்டு நிர்வகிக்கப்படாவிட்டால் கடல் விலங்குகளுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
• வார்தல் (Dredging): கடலடியிலிருந்து சிப்பி மீன்களை சேகரிக்கப் பயன்படுகிறது. வார்தல் கடலடி வாழ்விடங்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.

நிலையான தேர்வுகள்: தூண்டில் மற்றும் கயிறு, பொறிகள் மற்றும் கூடைகள் (தப்பிக்கும் வழிகளுடன்), மற்றும் கைகளால் சேகரித்தல் போன்ற தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறைகளைப் பயன்படுத்திப் பிடிக்கப்பட்ட கடல் உணவைத் தேடுங்கள். அடிமட்ட இழுவலை மற்றும் வார்தல் போன்ற அழிவுகரமான முறைகளைப் பயன்படுத்திப் பிடிக்கப்பட்ட கடல் உணவைத் தவிர்க்கவும்.

தகவலறிந்த தேர்வுகளை செய்தல்: பிராந்தியக் கருத்தாய்வுகள் மற்றும் இனங்கள் சார்ந்த தகவல்கள்

கடல் உணவின் நிலைத்தன்மை பிராந்தியம், இனங்கள் மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் மீன்பிடி நடைமுறைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். சில பிராந்தியக் கருத்தாய்வுகள் மற்றும் இனங்கள் சார்ந்த எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:

வட அமெரிக்கா

• நிலையான தேர்வுகள்: காட்டு அலாஸ்கன் சால்மன் (குறிப்பாக சாக்கி மற்றும் பிங்க்), பசிபிக் ஹாலிபட் (தூண்டில் மற்றும் கயிறு மூலம் பிடிக்கப்பட்டது), நன்கு நிர்வகிக்கப்படும் பண்ணைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் சிப்பிகள், மற்றும் டங்கனெஸ் நண்டு (நிலையாக நிர்வகிக்கப்படும் மீன்பிடித் தொழில்களில் இருந்து).
• தவிர்க்க வேண்டியவை: இறக்குமதி செய்யப்பட்ட இறால் (பெரும்பாலும் கேள்விக்குரிய சுற்றுச்சூழல் நடைமுறைகளைக் கொண்ட பண்ணைகளிலிருந்து), அட்லாண்டிக் காட் (அதிகமாக மீன்பிடிக்கப்பட்டது), மற்றும் சிலி கடல் பாஸ் (பெரும்பாலும் சட்டவிரோதமாகப் பிடிக்கப்பட்டது).

ஐரோப்பா

• நிலையான தேர்வுகள்: வட கடல் ஹெர்ரிங் (MSC சான்றளிக்கப்பட்டது), வளர்ப்பு மட்டி மீன்கள் (நன்கு நிர்வகிக்கப்படும் பண்ணைகளிலிருந்து), மற்றும் கானாங்கெளுத்தி (நிலையாக நிர்வகிக்கப்படும் மீன்வளங்களிலிருந்து).
• தவிர்க்க வேண்டியவை: ஐரோப்பிய விலாங்கு (மிகவும் ஆபத்தான நிலையில் உள்ளது), அட்லாண்டிக் நீலச்சுடர் சூரை (அதிகமாக மீன்பிடிக்கப்பட்டது), மற்றும் சில வகை காட் மீன்கள் (பிராந்தியம் மற்றும் மீன்பிடி முறையைப் பொறுத்து).

ஆசியா

• நிலையான தேர்வுகள்: வளர்ப்பு கடற்பாசி (சுற்றுச்சூழல் பொறுப்புள்ள பண்ணைகளிலிருந்து), நிலையான முறையில் அறுவடை செய்யப்பட்ட சிப்பி மீன்கள், மற்றும் சில வகை சூரை மீன்கள் (பிராந்தியம் மற்றும் மீன்பிடி முறையைப் பொறுத்து). கிடைக்கும் இடங்களில் ASC போன்ற சான்றிதழ்களைத் தேடுங்கள்.
• தவிர்க்க வேண்டியவை: சுறா துடுப்பு சூப் (சுறாக்களை அதிகமாக மீன்பிடிப்பதற்கான ஒரு முக்கிய காரணம்), சட்டவிரோதமாகப் பிடிக்கப்பட்ட கடல் உணவு, மற்றும் அறியப்படாத மூலங்களிலிருந்து வரும் கடல் உணவு. நிலைத்தன்மைக்கு உறுதியளித்த புகழ்பெற்ற விற்பனையாளர்களை ஆராய்ந்து தேர்வு செய்யவும்.

தென் அமெரிக்கா

• நிலையான தேர்வுகள்: கடற்கரையோரங்களில் நிலையாக நிர்வகிக்கப்படும் மீன்பிடித் தொழில்கள், குறிப்பாகப் பொறுப்பான மீன்பிடி நடைமுறைகளைச் செயல்படுத்தும் தொழில்கள். சான்றளிக்கப்பட்ட மீன்பிடித் தொழில்களிலிருந்து கோர்வினா மற்றும் சில வகை ஹேக் போன்ற இனங்களைத் தேடுங்கள்.
• தவிர்க்க வேண்டியவை: சில பிராந்தியங்களில் நீடிக்க முடியாத இறால் வளர்ப்பு முறைகள் மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட பகுதிகளில் இருந்து சட்டவிரோதமாகப் பிடிக்கப்பட்ட மீன்கள்.

ஆப்பிரிக்கா

• நிலையான தேர்வுகள்: நன்கு நிர்வகிக்கப்படும் சமூக மீன்பிடித் தொழில்களிலிருந்து உள்ளூர், நிலையாக அறுவடை செய்யப்பட்ட மீன்கள். பாரம்பரிய மற்றும் நிலையான முறைகளைப் பயன்படுத்தும் சிறு පරිමාණ மீனவர்களை ஆதரிப்பது முக்கியம்.
• தவிர்க்க வேண்டியவை: வெளிநாட்டுக் கப்பல்களிலிருந்து சட்டவிரோதமாகப் பிடிக்கப்பட்ட கடல் உணவு மற்றும் உள்ளூர் சூழல் அமைப்புகளை சேதப்படுத்தும் நீடிக்க முடியாத மீன்பிடி நடைமுறைகள்.

ஆதாரங்கள்: மான்டேரி பே மீன்வளக் காட்சியகத்தின் சீஃபுட் வாட்ச் (பல மொழிகளில் கிடைக்கிறது) போன்ற புகழ்பெற்ற நிறுவனங்களின் கடல் உணவு வழிகாட்டிகளையும், உங்கள் பிராந்தியத்தில் உள்ள உள்ளூர் தன்னார்வ தொண்டு நிறுவனங்களையும் இனங்கள் சார்ந்த பரிந்துரைகளுக்கு அணுகவும்.

நிலையான கடல் உணவில் நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்பின் பங்கு

நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்பு, கடல் உணவிற்கான வளர்ந்து வரும் உலகளாவிய தேவையை பூர்த்தி செய்வதில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கை வகிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது பொறுப்புடன் செய்யப்பட வேண்டும். நிலையான நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்பு நடைமுறைகள் பின்வருமாறு:

• சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களைக் குறைத்தல்: மாசுபாட்டைக் குறைத்தல், வாழ்விட அழிவைத் தடுத்தல், மற்றும் நோய்களின் பரவலைக் கட்டுப்படுத்துதல்.
• நிலையான உணவு மூலங்களைப் பயன்படுத்துதல்: காட்டு மீன்பிடி மீன் உணவு மற்றும் மீன் எண்ணெய் மீதான சார்பைக் குறைத்தல் மற்றும் பாசி மற்றும் பூச்சிகள் போன்ற மாற்று உணவுப் பொருட்களை ஆராய்தல்.
• பல்லுயிர் பெருக்கத்தை ஊக்குவித்தல்: மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களைப் (GMOs) பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது மற்றும் உள்ளூர் சூழல் அமைப்புகளைப் பாதுகாத்தல்.
• சமூகப் பொறுப்பை உறுதி செய்தல்: நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்புத் தொழிலாளர்களுக்கு நியாயமான ஊதியம் மற்றும் பாதுகாப்பான பணிச்சூழலை வழங்குதல்.

நிலையான நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்புத் தேர்வுகள்: ASC-சான்றளிக்கப்பட்ட வளர்ப்பு கடல் உணவைத் தேடுங்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் சமூகப் பொறுப்பிற்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் பண்ணைகளை ஆதரிக்கவும். எடுத்துக்காட்டுகளில் நன்கு நிர்வகிக்கப்படும் பண்ணைகளிலிருந்து வரும் வளர்ப்பு மட்டி மீன்கள், சிப்பிகள் மற்றும் கடற்பாசி ஆகியவை அடங்கும்.

சட்டவிரோத, அறிவிக்கப்படாத மற்றும் கட்டுப்பாடற்ற (IUU) மீன்பிடித்தலை எதிர்த்தல்

IUU மீன்பிடித்தல் கடல்சார் சூழல் அமைப்புகள் மற்றும் நிலையான மீன்பிடித் தொழில்களுக்கு ஒரு பெரிய அச்சுறுத்தலாக உள்ளது. இது பாதுகாப்பு முயற்சிகளை பாதிக்கிறது, சந்தைகளை சீர்குலைக்கிறது, மற்றும் பெரும்பாலும் மனித உரிமை மீறல்களையும் உள்ளடக்கியது. நுகர்வோர் IUU மீன்பிடித்தலை எதிர்த்துப் போராட உதவலாம்:

• புகழ்பெற்ற மூலங்களிலிருந்து கடல் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது: கண்டறியும் தன்மை மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றும் உணவகங்களிலிருந்து கடல் உணவை வாங்குதல்.
• சான்றிதழ்களைத் தேடுதல்: MSC மற்றும் ASC போன்ற புகழ்பெற்ற நிறுவனங்களால் சான்றளிக்கப்பட்ட மீன்பிடித் தொழில்கள் மற்றும் பண்ணைகளை ஆதரித்தல்.
• சந்தேகத்திற்கிடமான மலிவான கடல் உணவைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருத்தல்: வழக்கத்திற்கு மாறாக குறைந்த விலைகள், கடல் உணவு சட்டவிரோதமாகப் பிடிக்கப்பட்டதாகவோ அல்லது வர்த்தகம் செய்யப்பட்டதாகவோ குறிக்கலாம்.
• சந்தேகத்திற்கிடமான செயல்பாடுகளைப் புகாரளித்தல்: ஒரு சில்லறை விற்பனையாளர் அல்லது உணவகம் சட்டவிரோதமாகப் பிடிக்கப்பட்ட கடல் உணவை விற்பதாக நீங்கள் சந்தேகித்தால், உரிய அதிகாரிகளுக்கு அதைப் புகாரளிக்கவும்.

தட்டிற்கு அப்பால்: நிலையான கடல் உணவை ஆதரிப்பதற்கான பிற வழிகள்

தகவலறிந்த கடல் உணவுத் தேர்வுகளை மேற்கொள்வது தீர்வின் ஒரு பகுதி மட்டுமே. நிலையான கடல் உணவை ஆதரிக்க நீங்கள் செய்யக்கூடிய பிற வழிகள் இங்கே:

• உங்கள் ஒட்டுமொத்த கடல் உணவு நுகர்வைக் குறைத்தல்: உங்கள் உணவில் அதிக தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்களைச் சேர்ப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
• நிலையான மீன்பிடி சமூகங்களை ஆதரித்தல்: நிலையான நடைமுறைகளைப் பயன்படுத்தும் உள்ளூர் மீனவர்களிடமிருந்து நேரடியாக வாங்கவும்.
• வலுவான விதிமுறைகளுக்கு வாதிடுதல்: உங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அதிகாரிகளைத் தொடர்பு கொண்டு, நிலையான மீன்பிடி மேலாண்மையை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் IUU மீன்பிடித்தலை எதிர்த்துப் போராடும் கொள்கைகளை ஆதரிக்குமாறு அவர்களை வலியுறுத்துங்கள்.
• மற்றவர்களுக்குக் கல்வி கற்பித்தல்: நிலையான கடல் உணவு பற்றிய உங்கள் அறிவை நண்பர்கள், குடும்பத்தினர் மற்றும் சக ஊழியர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
• கடற்கரை தூய்மைப்படுத்தலில் பங்கேற்பது: பிளாஸ்டிக் மாசுபாடு மற்றும் பிற குப்பைகளை கடலோர சூழல்களில் இருந்து அகற்ற உதவுங்கள்.
• கடல் பாதுகாப்பு அமைப்புகளை ஆதரித்தல்: கடல்சார் சூழல் அமைப்புகளைப் பாதுகாக்கப் பணியாற்றும் அமைப்புகளுக்கு நன்கொடை அளியுங்கள் அல்லது தன்னார்வத் தொண்டு செய்யுங்கள்.

நிலையான கடல் உணவின் எதிர்காலம்

ஒரு நிலையான கடல் உணவு எதிர்காலத்தை உருவாக்க நுகர்வோர், மீனவர்கள், நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்பு விவசாயிகள், அரசாங்கங்கள் மற்றும் ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூட்டு முயற்சி தேவை. தகவலறிந்த தேர்வுகளை மேற்கொள்வதன் மூலமும், பொறுப்பான நடைமுறைகளை ஆதரிப்பதன் மூலமும், வலுவான விதிமுறைகளுக்கு வாதிடுவதன் மூலமும், கடலின் வளங்கள் வரும் தலைமுறையினருக்குக் கிடைப்பதை உறுதிசெய்ய நாம் உதவலாம்.

முக்கிய குறிப்புகள்:

• சான்றளிக்கப்பட்ட நிலையான கடல் உணவைத் தேர்வு செய்யுங்கள்: MSC மற்றும் ASC போன்ற லேபிள்களைத் தேடுங்கள்.
• மீன்பிடி முறைகளைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்: தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் குறைந்த தாக்கம் கொண்ட முறைகளைப் பயன்படுத்திப் பிடிக்கப்பட்ட கடல் உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• பொறுப்பான நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்பை ஆதரிக்கவும்: சுற்றுச்சூழல் மற்றும் சமூகப் பொறுப்பிற்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் பண்ணைகளிலிருந்து வளர்ப்பு கடல் உணவைத் தேர்வு செய்யவும்.
• IUU மீன்பிடித்தலை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்: புகழ்பெற்ற மூலங்களிலிருந்து கடல் உணவை வாங்கவும், சந்தேகத்திற்கிடமான மலிவான விலைகளில் எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.
• உங்கள் ஒட்டுமொத்த கடல் உணவு நுகர்வைக் குறைக்கவும்: உங்கள் உணவில் அதிக தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்களைச் சேர்க்கவும்.
• உங்களுக்கும் மற்றவர்களுக்கும் கல்வி கற்பியுங்கள்: நிலையான கடல் உணவுப் பிரச்சினைகள் குறித்துத் தகவலறிந்து இருங்கள், உங்கள் அறிவை மற்றவர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

இந்த நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வதன் மூலம், நாம் அனைவரும் ஆரோக்கியமான கடலுக்கும், மேலும் நிலையான கடல் உணவு எதிர்காலத்திற்கும் பங்களிக்க முடியும்.

மேலும் அறிந்துகொள்ள ஆதாரங்கள்

• மான்டேரி பே மீன்வளக் காட்சியகம் சீஃபுட் வாட்ச்: https://www.seafoodwatch.org/
• கடல்சார் பொறுப்புரிமைக் குழு (MSC): https://www.msc.org/
• நீர்வாழ் உயிரின வளர்ப்புப் பொறுப்புரிமைக் குழு (ASC): https://www.asc-aqua.org/
• ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO): http://www.fao.org/fishery/en