ஒருவருக்காக சமைக்கும் கலையில் தேர்ச்சி பெறுதல்: சுவையான, திறமையான, மற்றும் திருப்திகரமான

ஒருவருக்கான சமையல் பயணம் தொடக்கத்தில் கடினமாகத் தோன்றலாம். குடும்ப அளவிலான பொருட்களால் நிரம்பிய மளிகைக் கடைகளின் வரிசைகள் பெரும் சுமையாகத் தோன்றலாம், மேலும் உங்களுக்காக மட்டும் ஒரு விரிவான உணவைத் தயாரிக்கும் எண்ணம், வெளியில் இருந்து ஆர்டர் செய்யத் தூண்டலாம். இருப்பினும், ஒருவருக்காக சமைப்பது ஒரு பலனளிக்கும் அனுபவமாகும், இது இணையற்ற நெகிழ்வுத்தன்மையையும், உங்கள் திறமைகளை மேம்படுத்த ஒரு வாய்ப்பையும், நீங்கள் விரும்பியதைச் சரியாகச் சுவைப்பதற்கான சந்தர்ப்பத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வழிகாட்டி உலகெங்கிலும் உள்ள தனி உணவுப் பிரியர்களுக்கு அதிகாரம் அளிப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, உணவு தயாரிப்பதை ஒரு கடினமான வேலையிலிருந்து உங்கள் நாளின் மகிழ்ச்சியான மற்றும் திருப்திகரமான பகுதியாக மாற்றுகிறது.

ஏன் ஒருவருக்காக சமைக்க வேண்டும்? மறுக்க முடியாத நன்மைகள்

'எப்படி' என்று பார்ப்பதற்கு முன், 'ஏன்' என்று ஆராய்வோம். உங்களுக்காக சமைப்பது என்பது வெறும் உணவு மட்டுமல்ல; இது சுய-கவனிப்பு, கட்டுப்பாடு மற்றும் கண்டுபிடிப்பின் ஒரு செயல். இதோ சில முக்கிய நன்மைகள்:

• உடல்நலம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து: தேவையான பொருட்கள், உணவின் அளவு மற்றும் சமையல் முறைகள் மீது உங்களுக்கு முழுமையான கட்டுப்பாடு உள்ளது. இது உங்கள் குறிப்பிட்ட உணவுத் தேவைகள் மற்றும் சுகாதார இலக்குகளுக்கு ஏற்ப உணவைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் ஒரு நோயை நிர்வகிக்கிறீர்களா, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை நாடுகிறீர்களா, அல்லது நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா என்பது முக்கியமல்ல.
• செலவுத் திறன்: ஆரம்ப மளிகை செலவுகள் அதிகமாகத் தோன்றினாலும், வீட்டில் சமைப்பது என்பது வெளியே சாப்பிடுவதை விட அல்லது முன்பே பேக் செய்யப்பட்ட உணவுகளை நம்பியிருப்பதை விட எப்போதும் சிக்கனமானது. புத்திசாலித்தனமான ஷாப்பிங் மற்றும் சரியான அளவுப் பங்கீடு ஆகியவை கழிவுகளைக் கணிசமாகக் குறைத்து காலப்போக்கில் பணத்தை மிச்சப்படுத்துகின்றன.
• சமையல் கலை ஆய்வு: ஒருவருக்காக சமைப்பது சமையல் சோதனைகளுக்கான சரியான களமாகும். நீங்கள் புதிய உணவு வகைகளை முயற்சி செய்யலாம், சிக்கலான நுட்பங்களில் தேர்ச்சி பெறலாம் அல்லது வேறு யாருடைய சுவைக்கும் இடமளிக்காமல் உங்களுக்குப் பிடித்த உணவுகளைச் செம்மைப்படுத்தலாம்.
• உணவுக் கழிவு குறைப்பு: இது உங்கள் பணப்பைக்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க நன்மை. மூலோபாய ரீதியாக திட்டமிட்டு வாங்குவதன் மூலம், நீங்கள் உணவு வீணாவதைக் குறைத்து, உங்கள் பொருட்களை最大限மாகப் பயன்படுத்தலாம்.
• மனநிறைவு மற்றும் சுய-கவனிப்பு: சமைக்கும் செயல்முறை ஒரு அமைதியான, தியான அனுபவமாக இருக்கலாம். இன்றைய வேகமான உலகில் இது வேகத்தைக் குறைக்கவும், உங்கள் உணர்வுகளை ஈடுபடுத்தவும், தனிப்பட்ட கவனத்தின் ஒரு தருணத்தை அனுபவிக்கவும் ஒரு வாய்ப்பாகும், இது சுய-கவனிப்பின் ஒரு முக்கிய அம்சமாகும்.

தனி சமையல் வெற்றிக்கான புத்திசாலித்தனமான உத்திகள்

மகிழ்ச்சியான தனி சமையலின் திறவுகோல் புத்திசாலித்தனமான திட்டமிடல் மற்றும் திறமையான செயலாக்கத்தில் உள்ளது. உங்கள் சமையல் வாழ்க்கையை எளிதாகவும் சுவையாகவும் மாற்றுவதற்கான உத்திகள் இதோ:

1. மூலோபாய மளிகை ஷாப்பிங்

ஒரு தனி நபராக பல்பொருள் அங்காடிக்குச் செல்வதற்கு ஒரு வித்தியாசமான அணுகுமுறை தேவை. பல்துறைத்தன்மை மற்றும் நெகிழ்வுத்தன்மையில் கவனம் செலுத்துங்கள்:

• சிறிய அளவில் வாங்குங்கள்: பல கடைகள் இப்போது சிறிய அளவிலான காய்கறி விருப்பங்களையும், தானியங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கான மொத்த விற்பனைப் பெட்டிகளையும் வழங்குகின்றன, மேலும் இறைச்சிக் கடைக்காரர்கள் நீங்கள் விரும்பும் அளவிற்கு இறைச்சியை வெட்டித் தருவார்கள். கேட்கத் தயங்காதீர்கள்!
• உறைந்த மற்றும் டின் செய்யப்பட்ட பொருட்களை ஏற்றுக்கொள்ளுங்கள்: உறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பெரும்பாலும் புதியவை போலவே சத்தானவை, மேலும் அவை கெட்டுப் போகாமல் ஒரு நபர் அளவுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். டின் செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், தக்காளி மற்றும் மீன் போன்றவை வசதியையும் நீண்ட ஆயுளையும் வழங்கும் சமையலறை அத்தியாவசியப் பொருட்கள்.
• பல்துறைப் பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்: பல உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்களைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். உதாரணமாக, ஒரு முழு கோழி வறுத்த கோழி, கோழி சாலட், மற்றும் கோழி சூப் ஆகியவற்றைத் தரக்கூடும். ஒரு பை பருப்பு சூப், ஒரு துணை உணவு அல்லது சாலட்டின் ஒரு பகுதியாக மாறலாம்.
• ஒரு பட்டியலை உருவாக்கி அதைப் பின்பற்றுங்கள்: திடீர் உந்துதலால் வாங்குவதைத் தடுக்கவும், திட்டமிடப்பட்ட உணவுகளுக்குத் தேவையானவை உங்களிடம் இருப்பதை உறுதி செய்யவும் இது முக்கியம், இதனால் கழிவுகளைக் குறைக்கலாம்.

2. ஒருவருக்கான உணவு தயாரிப்பின் சக்தி

உணவு தயாரிப்பு என்பது குடும்பங்கள் அல்லது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு மட்டுமல்ல. தனி சமையல்காரர்களுக்கு, இது ஒரு பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும். இது குறைவான தினசரி முடிவெடுப்பதையும், உங்கள் உணவை ரசிக்க அதிக நேரத்தையும் குறிக்கிறது.

• ஒரு முறை சமைத்து, இரண்டு முறை (அல்லது மூன்று முறை) உண்ணுங்கள்: வார இறுதியில் தானியங்கள் (கினோவா, அரிசி, அல்லது ஃபார்ரோ போன்றவை), வறுத்த காய்கறிகள், அல்லது சமைத்த புரதங்களை பெரிய அளவில் தயாரிக்கவும். இவை வாரம் முழுவதும் வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். உதாரணமாக, சமைத்த கோழி ஒரு சாலட், ஒரு ராப் அல்லது ஒரு ஸ்டிர்-ஃபிரையின் முக்கியப் பொருளாக மாறலாம்.
• பகுதி போட்டு உறைய வைக்கவும்: பல நபர்களுக்கான ஒரு உணவை சமைத்து, அதை ஒரு நபர் அளவுள்ள கொள்கலன்களில் பகுதி போட்டு, கூடுதல் உணவை உறைய வைக்கவும். மிளகாய் கறி, சூпы, குழம்புகள், பாஸ்தா சாஸ்கள் மற்றும் கேசரோல்கள் ஆகியவை உறைய வைப்பதற்கு மிகவும் ஏற்றவை. இது பரபரப்பான நாட்களுக்கு உடனடி, ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குகிறது.
• பொருட்களைத் தயாராக வைத்திருங்கள்: முழு உணவுகளுக்குப் பதிலாக, தனிப்பட்ட பொருட்களைத் தயார் செய்யுங்கள். ஸ்டிர்-ஃபிரைஸ் அல்லது சூப்களுக்கு வெங்காயம், குடைமிளகாய் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கி வைக்கவும். சாலட்களுக்கு கீரைகளைக் கழுவி சுழற்றி வைக்கவும். ஒரு பல்துறை டிரஸ்ஸிங்கைத் தயாரிக்கவும். இது உணவு தயாரிக்கும் வேகத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

3. ஒரு நபர் அளவு சமையல் நுட்பங்களில் தேர்ச்சி பெறுதல்

சில சமையல் முறைகள் தனி சமையல்காரர்களுக்கு இயல்பாகவே மிகவும் பொருத்தமானவை.

• ஷீட் பேன் உணவுகள்: நறுக்கிய காய்கறிகளையும் ஒரு புரதத்தையும் (கோழித் துண்டுகள், மீன் ஃபில்லட்கள், அல்லது டோஃபு போன்றவை) எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு பேக்கிங் ஷீட்டில் கலந்து வறுக்கவும். இது குறைந்தபட்ச சுத்தம் மற்றும் ஒரு முழுமையான உணவை வழங்குகிறது.
• ஸ்டிர்-ஃபிரைஸ்: விரைவானது, பல்துறைப்பட்டது, மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகளை சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப் பொருத்தமானது. ஒரு நபர் அளவை நிர்வகிப்பது எளிது.
• பாஸ்தா மற்றும் தானியங்கள்: பாஸ்தா அல்லது தானியங்களை சிறிய அளவில் சமைப்பது நேரடியானது. விரைவான சாஸ், சில வதக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு புரதத்துடன் சேர்த்து சமச்சீர் உணவைப் பெறலாம்.
• முட்டை சார்ந்த சிறந்த தேர்வுகள்: முட்டைகள் ஒரு தனி சமையல்காரரின் சிறந்த நண்பன். ஆம்லெட்டுகள், பொரியல்கள், ஃபிரிட்டாட்டாக்கள், மற்றும் பேக்டு முட்டைகள் வேகமானவை, சத்தானவை மற்றும் முடிவில்லாமல் தனிப்பயனாக்கக்கூடியவை.

தனி உணவுப் பிரியருக்கான ஊக்கமளிக்கும் உலகளாவிய சமையல் குறிப்புகள்

ஒருவருக்காக சமைக்கும்போதும் கூட, உணவு உலகம் பரந்ததாகவும் அணுகக்கூடியதாகவும் உள்ளது. உலகளாவிய சுவைகளால் ஈர்க்கப்பட்ட, ஒரு நபர் சேவைக்காக மாற்றியமைக்கப்பட்ட யோசனைகள் இங்கே:

ஆசிய சுவைகள்

• அஸ்பாரகஸுடன் விரைவான டெரியாக்கி சால்மன்: சோயா சாஸ், மிரின் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றில் ஊறவைக்கப்பட்ட ஒரு சால்மன் ஃபில்லட், தவாவில் வறுக்கப்பட்டு, விரைவாக வெந்நீரில் வேகவைக்கப்பட்ட அல்லது வதக்கிய அஸ்பாரகஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது. சிறிய அளவு வேகவைத்த சாதத்துடன் பரிமாறவும்.
• காரமான வேர்க்கடலை நூடுல்ஸ் கிண்ணம்: ஒரு சிறிய அளவு நூடுல்ஸ் (சோபா, உடோன் அல்லது ஸ்பாகெட்டி) சமைக்கவும். வேர்க்கடலை வெண்ணெய், சோயா சாஸ், அரிசி வினிகர், ஸ்ரீராச்சா மற்றும் ஒரு துளி தேன் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாஸுடன் கலக்கவும். துருவிய கேரட், வெள்ளரிக்காய் மற்றும் நறுக்கிய வேர்க்கடலையை மேலே தூவவும். புரதத்திற்கு சமைத்த கோழி அல்லது டோஃபு சேர்க்கவும்.
• காய்கறி ஃபிரைடு ரைஸ்: மீதமுள்ள சமைத்த சாதத்தைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு சிறிய அளவு கலந்த காய்கறிகளை (பட்டாணி, கேரட், சோளம், குடைமிளகாய்) சிறிது பூண்டு மற்றும் இஞ்சியுடன் வதக்கவும். ஒரு பக்கமாகத் தள்ளி, ஒரு முட்டையைப் பொரித்து, பின்னர் அனைத்தையும் சோயா சாஸ் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை எள் எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.

ஐரோப்பிய இதங்கள்

• தனிநபர் சிக்கன் பாட் பை: ஒரு கோழி மார்பகம், நறுக்கிய காய்கறிகள் (கேரட், பட்டாணி, செலரி), மற்றும் வெண்ணெய், மாவு மற்றும் கோழி சாறு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு எளிய கிரீம் சாஸைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு சிறிய ரமேகினில் பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது பை மேலோடு கொண்டு மூடி சுடவும்.
• மத்திய தரைக்கடல் காய்கறிகளுடன் லெமன் ஹெர்ப் ரோஸ்டட் சிக்கன் பிரெஸ்ட்: எலுமிச்சைத் தோல், மூலிகைகள் (ரோஸ்மேரி, தைம்), பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றால் பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு கோழி மார்பகத்தை வறுக்கவும். அதனுடன், ஆலிவ் எண்ணெயில் கலந்த செர்ரி தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத் துண்டுகளை வறுக்கவும்.
• எளிய ரிசொட்டோ: ஒரு சிறிய வாணலியைப் பயன்படுத்தி, வதக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் ஒரு சிறிய அளவு அர்போரியோ அரிசியில் படிப்படியாக கோழி சாறு சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு நபர் அளவு ரிசொட்டோவை சமைக்க முடியும். ஒரு துண்டு வெண்ணெய் மற்றும் துருவிய பர்மேசன் சீஸ் உடன் முடிக்கவும்.

லத்தீன் அமெரிக்க சுவை

• ஒரு நபர் அளவு இறால் அல்லது பீன்ஸ் டாகோஸ்: மசாலாப் பொருட்களுடன் இறால் அல்லது கருப்பு பீன்ஸை வதக்கவும். இரண்டு சிறிய டார்ட்டிலாக்களை சூடாக்கவும். துருவிய கீரை, சல்சா, வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு துளி எலுமிச்சைச் சாறுடன் மேலே பரிமாறவும்.
• விரைவான சிக்கன் ஃபஜிதா கிண்ணம்: அரை கோழி மார்பகத்தை வெட்டி, ஃபஜிதா மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட குடைமிளகாய் மற்றும் வெங்காயத் துண்டுகளுடன் வதக்கவும். ஒரு சிறிய அளவு அரிசி அல்லது கினோவாவின் மேல் ஒரு கரண்டி சல்சா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெயுடன் பரிமாறவும்.
• சத்தான பருப்பு சூப்: ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் பருப்பு சூப் சத்தானதாகவும், ஒரு நபர் அளவில் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடியதாகவும் இருக்கும். பழுப்பு அல்லது பச்சை பருப்பை நறுக்கிய கேரட், செலரி, வெங்காயம், பூண்டு, காய்கறி சாறு, மற்றும் பிரியாணி இலை மற்றும் தைம் போன்ற மூலிகைகளுடன் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.

தனி சமையல்காரருக்கான சமையலறை அத்தியாவசியங்கள்

ஒருவருக்காக சமைக்க உங்களுக்கு பரந்த அளவிலான சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவையில்லை. நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சில அத்தியாவசியப் பொருட்கள் உங்கள் வாழ்க்கையை மிகவும் எளிதாக்கும்:

• ஒரு நல்ல செஃப் கத்தி: உங்கள் அனைத்து நறுக்கும் தேவைகளுக்கும்.
• ஒரு சிறிய நான்-ஸ்டிக் வறுக்கும் பாத்திரம்: முட்டைகள், சிறிய அளவு புரதங்களை வறுத்தல் மற்றும் காய்கறிகளை வதக்குவதற்கு ஏற்றது.
• ஒரு சிறிய சாஸ் பேன்: தானியங்களை சமைக்கவும், முட்டைகளை வேகவைக்கவும், மற்றும் சாஸ்களைக் கொதிக்க வைக்கவும்.
• ஒரு சிறிய பேக்கிங் ஷீட்: ஷீட் பேன் உணவுகளுக்கு அவசியம்.
• அளவிடும் கோப்பைகள் மற்றும் கரண்டிகள்: சமையல் குறிப்புகளைத் துல்லியமாகப் பின்பற்ற, குறிப்பாக அளவைக் குறைக்கும்போது மிகவும் முக்கியம்.
• வெட்டும் பலகை: உங்கள் சமையலறை மேடைகளையும் உங்கள் கத்திகளையும் பாதுகாக்கிறது.
• சில உறுதியான கிண்ணங்கள்: கலப்பதற்கும் பரிமாறுவதற்கும்.
• சேமிப்புக் கொள்கலன்கள்: மீதமுள்ள உணவுகள் மற்றும் உணவு தயாரிப்புக்கு. ஒரு நபர் அளவுள்ள கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

சுவை மற்றும் இன்பத்தை அதிகரிப்பதற்கான குறிப்புகள்

செயல்முறைக்கு அப்பால், உங்கள் தனி உணவுகளை உண்மையிலேயே சுவாரஸ்யமாக்குவதில் கவனம் செலுத்துங்கள்:

• தாராளமாக மசாலா சேர்க்கவும்: மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தத் தயங்காதீர்கள். எந்தவொரு சுவையான உணவுக்கும் சரியான மசாலாதான் திறவுகோல். சமைக்கும்போது சுவைத்துப் பாருங்கள்!
• இறுதியில் புத்துணர்ச்சியைச் சேர்க்கவும்: ஒரு துளி எலுமிச்சை அல்லது சாத்துக்குடிச் சாறு, ஒரு சிட்டிகை புதிய மூலிகைகள், அல்லது ஒரு துளி நல்ல ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு உணவை நன்றாக இருந்து மிகச் சிறந்ததாக உயர்த்தும்.
• பரிமாறுதல் முக்கியம்: உங்களுக்காகவாக இருந்தாலும், உங்கள் உணவை அழகாகத் தட்டில் வைக்க ஒரு நிமிடம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு நல்ல கிண்ணம் அல்லது தட்டைப் பயன்படுத்தவும், பொருட்கள் இருந்தால் அலங்கரிக்கவும். இது உணவை மேலும் சிறப்பானதாக உணர வைக்கும்.
• ஒரு சூழலை உருவாக்குங்கள்: விளக்குகளை மங்கச் செய்யவும், ஒரு மெழுகுவர்த்தியை ஏற்றவும், சிறிது இசை கேட்கவும், அல்லது தொலைக்காட்சியின் முன் சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக ஒரு மேஜையில் அமரவும். உணவு நேரத்தை ஒரு அனுபவமாக்குங்கள்.
• குறையற்றதாக இருக்க பயப்பட வேண்டாம்: ஒவ்வொரு உணவும் ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாக இருக்காது, அது முற்றிலும் சரி. குறிக்கோள் ஊட்டச்சத்து மற்றும் இன்பம், முழுமை அல்ல.

பொதுவான தனி சமையல் சவால்களைச் சமாளித்தல்

சில தடைகளை சந்திப்பது இயல்பானது. அவற்றை எவ்வாறு சமாளிப்பது என்பது இங்கே:

• சவால்: மொத்தமாக வாங்குவது சிக்கனமானது, ஆனால் என்னால் அனைத்தையும் பயன்படுத்த முடியாது.
  தீர்வு: நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்துவீர்கள் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். நீங்கள் மொத்தமாக வாங்கினால், சில நாட்களில் நீங்கள் பயன்படுத்தாததை உடனடியாக பகுதி போட்டு உறைய வைக்கவும். மூலிகைகளை நறுக்கி தண்ணீர் அல்லது எண்ணெயுடன் ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் உறைய வைக்கலாம்.
• சவால்: சமையல் குறிப்புகள் பெரும்பாலும் 4-6 நபர்களுக்கானவை.
  தீர்வு: சமையல் குறிப்புகளை பாதியாக அல்லது கால் பங்காக குறைக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள். சமையல் நேரங்களில் கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனெனில் சிறிய அளவுகள் வேகமாக சமைக்கப்படலாம். அளவைக் குறைக்கும்போது மேலும் துல்லியமான அளவீடுகளுக்கு ஒரு சமையலறை தராசில் முதலீடு செய்யுங்கள்.
• சவால்: ஒருவருக்காக மட்டும் சமைக்க உந்துதல் இல்லாதது.
  தீர்வு: இதை சுய-கண்டுபிடிப்புக்கான ஒரு வாய்ப்பாகக் கருதுங்கள். நீங்கள் முற்றிலும் விரும்பும் உணவுகளை சமைக்கவும். சமைக்கும்போது பாட்காஸ்ட்கள் அல்லது இசையைக் கேளுங்கள். வீட்டில் சமைத்த உணவின் திருப்தியை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எல்லாம் தோல்வியுற்றால், அந்த நாட்களுக்கு எளிய, ஆரோக்கியமான உறைந்த உணவுகளை கையில் வைத்திருங்கள்.
• சவால்: வரையறுக்கப்பட்ட சமையலறை இடம் அல்லது உபகரணங்கள்.
  தீர்வு: பல-செயல்பாட்டு கருவிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். ஒரே பாத்திரத்தில் அல்லது ஒரே பேனில் சமைக்கும் உணவுகளை மேற்கொள்ளுங்கள். இடம் மிகவும் குறைவாக இருந்தால், மைக்ரோவேவ், டோஸ்டர் ஓவன் அல்லது இம்மர்ஷன் பிளெண்டர் போன்ற சிறிய சாதனங்களைப் பயன்படுத்தவும்.

உங்களுக்காக சமைப்பதன் மகிழ்ச்சி

ஒருவருக்காக சமைப்பது என்பது ஒரு சுய-கண்டுபிடிப்புப் பயணம், ஒரு நடைமுறைத் திறன், மற்றும் ஒரு ஆழமான சுய-அன்பின் செயல். மூலோபாயத் திட்டமிடலை ஏற்றுக்கொள்வதன் மூலமும், உலகளாவிய சுவைகளை ஆராய்வதன் மூலமும், சில முக்கிய நுட்பங்களில் முதலீடு செய்வதன் மூலமும், உங்கள் தனி உணவு அனுபவத்தை தொடர்ந்து சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், ஆழ்ந்த திருப்திகரமாகவும் மாற்றலாம். எனவே, உங்கள் சமையலறைக்குள் அடியெடுத்து வையுங்கள், பரிசோதனை செய்யுங்கள், சுவையுங்கள், மேலும் உங்களுக்காக அற்புதமான உணவுகளை உருவாக்கும் தனித்துவமான இன்பத்தை அனுபவிக்கவும்.

ஒருவருக்காக சமைப்பதற்கான உங்களின் விருப்பமான குறிப்புகள் அல்லது சமையல் முறைகள் யாவை? அவற்றை கீழே உள்ள கருத்துகளில் பகிரவும்!