எஞ்சிய பயிர்களை சேகரித்தல்: உணவு விரயம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பின்மைக்கு ஒரு உலகளாவிய தீர்வு

உணவு விரயம் ஒரு உலகளாவிய நெருக்கடியாகும், இது சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகள், பொருளாதார இழப்புகள் மற்றும் பரவலான உணவுப் பாதுகாப்பின்மைக்கு பங்களிக்கிறது. உலகளவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவில் சுமார் மூன்றில் ஒரு பங்கு வீணடிக்கப்படுகிறது, இது புதுமையான தீர்வுகளின் அவசரத் தேவையை எடுத்துக்காட்டும் ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் புள்ளிவிவரமாகும். எஞ்சிய பயிர்களை சேகரித்தல், அதாவது விவசாயிகளின் வயல்களில் அறுவடைக்குப் பிறகு மீதமுள்ள பயிர்களை அல்லது அறுவடை செய்வது பொருளாதார ரீதியாக லாபகரமற்ற வயல்களில் இருந்து பயிர்களை சேகரிக்கும் பழக்கம், உணவு விரயம் மற்றும் பசி ஆகிய இரண்டையும் தீர்ப்பதற்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த மற்றும் நடைமுறை அணுகுமுறையை வழங்குகிறது. இந்தக் கட்டுரை எஞ்சிய பயிர்களை சேகரித்தல் என்ற கருத்தையும், அதன் நன்மைகளையும், உலகளவில் செயல்படுத்தப்படும் பல்வேறு மாதிரிகளையும், நீங்கள் எப்படி இதில் ஈடுபடலாம் என்பதையும் ஆராய்கிறது.

எஞ்சிய பயிர்களை சேகரித்தல் என்றால் என்ன?

எஞ்சிய பயிர்களை சேகரித்தல் என்பது விவிலிய காலங்களில் வேர்களைக் கொண்ட ஒரு பழங்கால நடைமுறையாகும். இன்று, இது இல்லையெனில் வீணாகிவிடும் பயிர்களை சேகரிப்பதைக் குறிக்கிறது. இது பல காரணங்களுக்காக நிகழலாம்:

• உபரி உற்பத்தி: விவசாயிகள் விற்க அல்லது பதப்படுத்தக் கூடியதை விட அதிகமாக உற்பத்தி செய்யலாம், இது சந்தை ஏற்ற இறக்கங்கள் அல்லது தேவையை அதிகமாக மதிப்பிடுவதால் ஏற்படுகிறது.
• தோற்றக் குறைபாடுகள்: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அல்லது சுவையைப் பாதிக்காத சிறிய கறைகள் அல்லது குறைபாடுகள் காரணமாக சந்தைகளால் நிராகரிக்கப்படலாம்.
• அறுவடைத் திறனின்மை: ஆரம்ப அறுவடை முடிந்த பிறகு மீதமுள்ள பயிர்களை அறுவடை செய்வது விவசாயிகளுக்கு பொருளாதார ரீதியாக சாத்தியமற்றதாக இருக்கலாம்.
• வயல்களைக் கைவிடுதல்: சில நேரங்களில் தொழிலாளர் பற்றாக்குறை அல்லது மாறும் சந்தை நிலைமைகள் போன்ற எதிர்பாராத சூழ்நிலைகளால் வயல்கள் கைவிடப்படுகின்றன.

எஞ்சிய பயிர்களை சேகரித்தல் ஒரு வெற்றி-வெற்றி தீர்வை வழங்குகிறது. விவசாயிகள் கழிவுகளைக் குறைத்து, வரிச் சலுகைகளைப் பெறலாம், அதே நேரத்தில் உணவு வங்கிகளும் தொண்டு நிறுவனங்களும் தேவைப்படுபவர்களுக்கு விநியோகிக்க புதிய, சத்தான விளைபொருட்களைப் பெறுகின்றன. தன்னார்வலர்களும் உணவு அமைப்பு மற்றும் தங்கள் சமூகத்துடன் தங்களை இணைக்கும் ஒரு அர்த்தமுள்ள செயலில் பங்கேற்பதன் மூலம் பயனடைகிறார்கள்.

எஞ்சிய பயிர்களை சேகரிக்கும் திட்டங்களின் நன்மைகள்

எஞ்சிய பயிர்களை சேகரித்தல் என்பது தேவைப்படுபவர்களுக்கு வெறுமனே உணவு வழங்குவதைத் தாண்டிய பல நன்மைகளை வழங்குகிறது:

• உணவு விரயத்தைக் குறைக்கிறது: எஞ்சிய பயிர்களை சேகரித்தல் உண்ணக்கூடிய உணவை குப்பைக் கிடங்குகளுக்குச் செல்வதைத் தடுக்கிறது, மீத்தேன் உமிழ்வு மற்றும் உணவு கழிவுகளை அகற்றுவதோடு தொடர்புடைய பிற சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகளைக் குறைக்கிறது.
• உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை எதிர்த்துப் போராடுகிறது: உணவு வங்கிகள், சூப் கிச்சன்கள் மற்றும் பாதிக்கப்படக்கூடிய மக்களுக்கு சேவை செய்யும் பிற நிறுவனங்களுக்கு புதிய, ஆரோக்கியமான விளைபொருட்களை வழங்குகிறது. இது பசியுடன் போராடும் தனிநபர்கள் மற்றும் குடும்பங்களுக்கு சத்தான உணவுக்கான அணுகலை அதிகரிக்கிறது.
• விவசாயிகளை ஆதரிக்கிறது: விவசாயிகளுக்கு கழிவுகளைக் குறைக்கவும், வரி விலக்குகளுக்குத் தகுதி பெறவும், அவர்களின் பொதுப் பிம்பத்தை மேம்படுத்தவும் ஒரு வழியை வழங்குகிறது. சில சந்தர்ப்பங்களில், எஞ்சிய பயிர்களை சேகரித்தல் விவசாயிகளுக்கு அடுத்தடுத்த நடவுக்காக வயல்களைத் தயார் செய்யவும் உதவும்.
• சமூக ஈடுபாட்டை ஊக்குவிக்கிறது: எஞ்சிய பயிர்களை சேகரிக்கும் நிகழ்வுகள் பல்வேறு பின்னணியில் இருந்து தன்னார்வலர்களை ஒன்றிணைத்து, உணவு விரயம் மற்றும் பசியை நிவர்த்தி செய்வதில் ஒரு சமூக உணர்வையும் பகிரப்பட்ட பொறுப்பையும் வளர்க்கிறது.
• பொதுமக்களுக்குக் கல்வி புகட்டுகிறது: உணவு விரயம், உணவுப் பாதுகாப்பின்மை மற்றும் நிலையான உணவு முறைகளின் முக்கியத்துவம் பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துகிறது. பங்கேற்பாளர்கள் விவசாயிகள் எதிர்கொள்ளும் சவால்கள் மற்றும் விநியோகச் சங்கிலியின் அனைத்து மட்டங்களிலும் உணவு விரயத்தைக் குறைப்பதன் முக்கியத்துவம் பற்றி அறிந்து கொள்கிறார்கள்.
• சுற்றுச்சூழல் நன்மைகள்: உணவு விரயத்தைக் குறைப்பது பசுமைக்குடில் வாயு உமிழ்வைக் குறைப்பதற்கும், விவசாய உற்பத்திக்குத் தேவைப்படும் இயற்கை வளங்களின் மீதான அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும் வழிவகுக்கிறது.

எஞ்சிய பயிர்களை சேகரிக்கும் முயற்சிகளுக்கான உலகளாவிய எடுத்துக்காட்டுகள்

எஞ்சிய பயிர்களை சேகரிக்கும் திட்டங்கள் உள்ளூர் சூழல்கள் மற்றும் தேவைகளுக்கு ஏற்ப, உலகெங்கிலும் பல்வேறு வடிவங்களில் உள்ளன. இந்த முயற்சிகளின் பன்முகத்தன்மையைக் காட்டும் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:

வட அமெரிக்கா

அமெரிக்காவில், எண்ட் ஹங்கர் மற்றும் ஆம்பிள்ஹார்வெஸ்ட்.ஆர்க் போன்ற நிறுவனங்கள் தோட்டக்காரர்களையும் விவசாயிகளையும் உள்ளூர் உணவுப் பண்டகசாலைகளுடன் இணைக்கின்றன. பல உள்ளூர் உணவு வங்கிகளும் தங்களின் சொந்த எஞ்சிய பயிர் சேகரிப்பு முயற்சிகளை ஒருங்கிணைக்கின்றன. இந்தத் திட்டங்களில் பெரும்பாலும் பண்ணைகள் மற்றும் தோட்டங்களில் இருந்து உபரி பயிர்களை அறுவடை செய்யும் தன்னார்வலர்கள் ஈடுபடுகின்றனர். சொசைட்டி ஆஃப் செயிண்ட் ஆண்ட்ரூ என்பது புதிய விளைபொருட்களை சேகரித்து மறுவிநியோகம் செய்வதற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு தேசிய அமைப்பாகும்.

கனடாவில், ஃபுட் ரெஸ்க்யூ போன்ற நிறுவனங்களும், பல உள்ளூர் உணவு வங்கிகளும் எஞ்சிய பயிர் சேகரிப்புத் திட்டங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை உபரி விளைபொருட்களை மீட்டு தேவைப்படும் சமூகங்களுக்கு விநியோகிக்க பண்ணைகளுடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளன. பல முயற்சிகள் உள்ளூர் சமூகக் குழுக்கள் மற்றும் தன்னார்வலர்களால் இயக்கப்படுகின்றன.

ஐரோப்பா

ஐக்கிய இராச்சியத்தில், ஃபீட்பேக் குளோபல் போன்ற நிறுவனங்கள் உணவு விரயத்தைக் குறைக்கவும், எஞ்சிய பயிர் சேகரிப்பு முயற்சிகளை ஆதரிக்கவும் வாதிடுகின்றன. அவர்கள் விவசாயிகளுடனும் தன்னார்வலர்களுடனும் இணைந்து உபரி விளைபொருட்களை சேகரித்து தொண்டு நிறுவனங்களுக்கு விநியோகிக்கின்றனர். பல உள்ளூர் முயற்சிகள் விவசாயிகளால் வழிநடத்தப்படுகின்றன, அவை தங்கள் சொந்த பண்ணைகளில் கழிவுகளைக் குறைத்து உள்ளூர் நிறுவனங்களுக்கு நன்கொடை வழங்குவதில் கவனம் செலுத்துகின்றன.

பிரான்சில், பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் உணவகங்களால் உணவு நன்கொடைகளை ஊக்குவிக்கவும், உணவு விரயத்தைக் குறைக்கவும், உணவு வங்கிகளை ஆதரிக்கவும் சட்டங்கள் செயல்படுத்தப்பட்டுள்ளன. இது பாரம்பரிய அர்த்தத்தில் கண்டிப்பாக "எஞ்சிய பயிர்களை சேகரித்தல்" இல்லை என்றாலும், இந்தச் சட்டம் தேவைப்படுபவர்களுக்கு மறுவிநியோகம் செய்ய உண்ணக்கூடிய உணவின் கிடைப்பை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. பல சங்கங்கள் சந்தைகள் மற்றும் பண்ணைகளில் இருந்து விற்கப்படாத ஆனால் முற்றிலும் உண்ணக்கூடிய பொருட்களை சேகரிப்பதை ஏற்பாடு செய்கின்றன.

ஆஸ்திரேலியா

செகண்ட்பைட் போன்ற நிறுவனங்கள் விவசாயிகள், மொத்த விற்பனையாளர்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்களுடன் இணைந்து உபரி உணவை மீட்டு நாடு முழுவதும் உள்ள சமூக உணவுத் திட்டங்களுக்கு விநியோகிக்கின்றன. அவர்கள் பண்ணைகள் மற்றும் சந்தைகளில் இருந்து இல்லையெனில் நிராகரிக்கப்படும் விளைபொருட்களை மீட்பதில் வலுவான கவனம் செலுத்துகின்றனர்.

ஆப்பிரிக்கா

ஆப்பிரிக்காவின் சில பகுதிகளில் முறைப்படுத்தப்பட்ட எஞ்சிய பயிர் சேகரிப்புத் திட்டங்கள் குறைவாக இருந்தாலும், வயல்களில் இருந்து மீதமுள்ள பயிர்களை சேகரிக்கும் பாரம்பரிய நடைமுறைகள் பல சமூகங்களில் உள்ளன. இந்த நடைமுறைகள் பெரும்பாலும் முறைசாரா மற்றும் சமூகம் சார்ந்தவையாகும், அவை உள்ளூர் அறிவு மற்றும் வலையமைப்புகளை நம்பி உணவை மிகவும் தேவைப்படுபவர்களுக்கு விநியோகிக்கின்றன. இந்த பாரம்பரிய நடைமுறைகளின் செயல்திறனையும் நிலைத்தன்மையையும் மேம்படுத்த உள்ளூர் சமூகங்களுடன் நிறுவனங்கள் இணைந்து பணியாற்றத் தொடங்கியுள்ளன. பல முயற்சிகள் அறுவடைக்குப் பிந்தைய கையாளுதல் மற்றும் சேமிப்பை மேம்படுத்துவதன் மூலம் இழப்புகளைக் குறைத்து அதிக உணவைக் கிடைக்கச் செய்வதில் கவனம் செலுத்துகின்றன.

ஆசியா

இந்தியாவில், பல்வேறு நிறுவனங்கள் மேம்படுத்தப்பட்ட சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து முறைகள் போன்ற முயற்சிகள் மூலமும், இழப்புகளைக் குறைக்க விவசாயிகளை சந்தைகளுடன் இணைப்பதன் மூலமும் உணவு விரயத்தைக் குறைக்க உழைத்து வருகின்றன. முறையான எஞ்சிய பயிர் சேகரிப்புத் திட்டங்கள் இன்னும் வளர்ந்து வரும் நிலையில், உணவு விரயம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பின்மை ஆகியவற்றை நிவர்த்தி செய்ய வேண்டியதன் அவசியம் குறித்த விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருகிறது. பல முயற்சிகள் திருமணங்கள் மற்றும் பெரிய நிகழ்வுகளில் உணவு விரயத்தைக் குறைப்பதில் கவனம் செலுத்துகின்றன, அங்கு குறிப்பிடத்தக்க அளவு உணவு பெரும்பாலும் நிராகரிக்கப்படுகிறது.

எஞ்சிய பயிர் சேகரிப்புத் திட்டங்களின் மாதிரிகள்

எஞ்சிய பயிர் சேகரிப்புத் திட்டங்கள் கிடைக்கக்கூடிய வளங்கள், சமூகத்தின் தேவைகள் மற்றும் அறுவடை செய்யப்படும் பயிர்களின் வகையைப் பொறுத்து பல்வேறு வடிவங்களை எடுக்கலாம். சில பொதுவான மாதிரிகள் பின்வருமாறு:

• தன்னார்வலர் அடிப்படையிலான சேகரிப்பு: இந்தத் திட்டங்கள் பண்ணைகள் மற்றும் தோட்டங்களில் இருந்து உபரி பயிர்களை அறுவடை செய்ய தன்னார்வலர்களை நம்பியுள்ளன. தன்னார்வலர்கள் பெரும்பாலும் சமூக அமைப்புகள், பள்ளிகள் மற்றும் மத நிறுவனங்கள் மூலம் ஆட்சேர்ப்பு செய்யப்படுகிறார்கள். அவர்கள் ஒரு சேகரிப்பு ஒருங்கிணைப்பாளரின் வழிகாட்டுதலின் கீழ் அல்லது நேரடியாக விவசாயிகளுடன் பணியாற்றலாம்.
• விவசாயி தலைமையிலான சேகரிப்பு: விவசாயிகள் தங்கள் சொந்த சேகரிப்பு முயற்சிகளை ஏற்பாடு செய்யலாம், தன்னார்வலர்களை அழைக்கலாம் அல்லது உள்ளூர் உணவு வங்கிகளுடன் இணைந்து உபரி பயிர்களை அறுவடை செய்யலாம். இந்த மாதிரி உணவு விரயத்தைக் குறைப்பதில் வலுவான அர்ப்பணிப்பைக் கொண்ட விவசாயிகளுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• உணவு வங்கியால் ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட சேகரிப்பு: உணவு வங்கிகள் தங்கள் சொந்த சேகரிப்புத் திட்டங்களை நிறுவலாம், உபரி பயிர்களைக் கண்டறிந்து அறுவடை செய்ய விவசாயிகளுடன் நேரடியாகப் பணியாற்றலாம். இந்த மாதிரி உணவு வங்கிகள் தாங்கள் பெறும் உணவின் தரம் மற்றும் அளவைக் கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
• மொபைல் சேகரிப்பு: இந்தத் திட்டங்கள் மொபைல் யூனிட்களைப் பயன்படுத்தி பண்ணைகள் மற்றும் தோட்டங்களுக்குச் சென்று உபரி பயிர்களை அறுவடை செய்கின்றன. இந்த மாதிரி தொலைதூர அல்லது சேவை செய்யப்படாத பகுதிகளைச் சென்றடைய குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• அறுவடைக்குப் பிந்தைய கையாளுதல் மற்றும் சேமிப்பு மேம்பாடுகள்: அறுவடைக்குப் பிறகு பயிர்கள் கையாளப்படும் மற்றும் சேமிக்கப்படும் விதத்தை மேம்படுத்துவதற்கான முயற்சிகள் இழப்புகளைக் கணிசமாகக் குறைத்து, நுகர்வுக்குக் கிடைக்கும் உணவின் அளவை அதிகரிக்கலாம்.

எஞ்சிய பயிர்களை சேகரிப்பதில் உள்ள சவால்கள் மற்றும் தீர்வுகள்

எஞ்சிய பயிர்களை சேகரித்தல் உணவு விரயம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பின்மைக்கு ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய தீர்வை வழங்கினாலும், அது பல சவால்களையும் எதிர்கொள்கிறது:

• பொறுப்பு கவலைகள்: விவசாயிகள் தங்கள் சொத்தில் தன்னார்வலர்கள் காயமடைந்தால் பொறுப்பு பற்றி கவலைப்படலாம். இதைத் தீர்க்க தெளிவான பொறுப்புத் துறப்புகள் மற்றும் காப்பீட்டுக் கொள்கைகள் தேவை. பாதுகாப்பான அறுவடை முறைகள் குறித்த கல்வியும் முக்கியம்.
• போக்குவரத்து மற்றும் தளவாடங்கள்: அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர்களை பண்ணைகளிலிருந்து உணவு வங்கிகளுக்கு கொண்டு செல்வது சவாலானது, குறிப்பாக கிராமப்புறங்களில். இதற்கு நம்பகமான போக்குவரத்து மற்றும் குளிர்பதன வசதி தேவை. போக்குவரத்து நிறுவனங்கள் அல்லது தன்னார்வ ஓட்டுநர்களுடனான கூட்டாண்மை இந்த சவாலை சமாளிக்க உதவும்.
• ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் தொடர்பு: வெற்றிகரமான சேகரிப்பு நடவடிக்கைகளுக்கு விவசாயிகள், தன்னார்வலர்கள் மற்றும் உணவு வங்கிகளுக்கு இடையே பயனுள்ள தொடர்பு மற்றும் ஒருங்கிணைப்பு அவசியம். இதற்கு தெளிவான பாத்திரங்கள் மற்றும் பொறுப்புகள், அத்துடன் பயனுள்ள தொடர்பு சேனல்கள் தேவை. ஆன்லைன் தளங்கள் மற்றும் மொபைல் பயன்பாடுகளைப் பயன்படுத்துவது தொடர்பு மற்றும் ஒருங்கிணைப்பை மேம்படுத்தும்.
• தொழிலாளர் கிடைப்பது: பயிர்களை அறுவடை செய்ய போதுமான தன்னார்வலர்களைக் கண்டுபிடிப்பது சவாலானது, குறிப்பாக அறுவடைக் காலங்களில். பள்ளிகள், வணிகங்கள் மற்றும் சமூக அமைப்புகள் போன்ற பல்வேறு வழிகள் மூலம் தன்னார்வலர்களை ஆட்சேர்ப்பு செய்வது இந்த சிக்கலை தீர்க்க உதவும். அங்கீகாரம் அல்லது சிறிய உதவித்தொகை போன்ற ஊக்கத்தொகைகளை வழங்குவதும் தன்னார்வலர்களை ஊக்குவிக்கும்.
• நிதி: சேகரிப்புத் திட்டங்களுக்கு போக்குவரத்து, உபகரணங்கள் மற்றும் ஊழியர்களின் சம்பளம் போன்ற செலவுகளை ஈடுகட்ட பெரும்பாலும் நிதி தேவைப்படுகிறது. மானியங்கள், நன்கொடைகள் மற்றும் ஸ்பான்சர்ஷிப்களைப் பெறுவது இந்தத் திட்டங்களின் நிதி நிலைத்தன்மையை உறுதிப்படுத்த உதவும்.
• பயிர் பொருத்தம் மற்றும் கையாளுதல்: சில பயிர்கள் அவற்றின் அளவு, வடிவம் அல்லது அழிந்துபோகும் தன்மை காரணமாக மற்றவற்றை விட சேகரிப்பது கடினம். சேகரிக்கப்பட்ட பயிர்களின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பைப் பராமரிக்க சரியான கையாளுதல் மற்றும் சேமிப்பு நுட்பங்கள் அவசியம்.

எஞ்சிய பயிர்களை சேகரிப்பதில் ஈடுபடுவது

உங்கள் பின்னணி அல்லது இருப்பிடத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், எஞ்சிய பயிர்களை சேகரிப்பதில் ஈடுபட பல வழிகள் உள்ளன:

• தன்னார்வலராக இருங்கள்: பயிர்களை அறுவடை செய்ய தன்னார்வலர்கள் தேவைப்படும் உள்ளூர் சேகரிப்பு நிறுவனங்கள் அல்லது உணவு வங்கிகளை ஆன்லைனில் தேடுங்கள். வரவிருக்கும் சேகரிப்பு நிகழ்வுகள் மற்றும் வாய்ப்புகள் பற்றி அறிய அவர்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்.
• நன்கொடை அளியுங்கள்: பணம் அல்லது போக்குவரத்து அல்லது உபகரணங்கள் போன்ற பொருட்களை நன்கொடையாக அளிப்பதன் மூலம் சேகரிப்பு நிறுவனங்களை நிதி ரீதியாக ஆதரிக்கவும்.
• செய்தியைப் பரப்புங்கள்: உங்கள் நண்பர்கள், குடும்பத்தினர் மற்றும் சக ஊழியர்களுடன் தகவல்களைப் பகிர்வதன் மூலம் சேகரிப்பு மற்றும் அதன் நன்மைகள் பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துங்கள். சேகரிப்பு நிகழ்வுகள் மற்றும் நிறுவனங்களை விளம்பரப்படுத்த சமூக ஊடகங்களைப் பயன்படுத்தவும்.
• வக்காலத்து வாங்குங்கள்: உபரி பயிர்களை நன்கொடையாக வழங்கும் விவசாயிகளுக்கான வரிச் சலுகைகள் போன்ற உணவு விரயத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் சேகரிப்பை ஊக்குவிக்கும் கொள்கைகளை ஆதரிக்கவும்.
• ஒரு சேகரிப்புத் திட்டத்தைத் தொடங்குங்கள்: உங்கள் பகுதியில் சேகரிப்புத் திட்டங்கள் இல்லை என்றால், ஒன்றைத் தொடங்குவதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். தேவையை மதிப்பிடுவதற்கும் ஒரு திட்டத்தை உருவாக்குவதற்கும் உள்ளூர் விவசாயிகள், உணவு வங்கிகள் மற்றும் சமூக அமைப்புகளுடன் இணையுங்கள்.
• வீட்டில் உணவு விரயத்தைக் குறைக்கவும்: உணவைத் திட்டமிடுதல், உணவைச் சரியாக சேமித்தல் மற்றும் உணவுக் கழிவுகளை உரம் ஆக்குதல் ஆகியவற்றின் மூலம் உங்கள் சொந்த வீட்டில் பொறுப்பான உணவு நுகர்வு மற்றும் கழிவுக் குறைப்பைப் பயிற்சி செய்யுங்கள்.

எஞ்சிய பயிர்களை சேகரிப்பதன் எதிர்காலம்

எஞ்சிய பயிர்களை சேகரித்தல் மிகவும் நிலையான மற்றும் சமமான உணவு அமைப்பை உருவாக்குவதில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. உணவு விரயம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பின்மை பற்றிய விழிப்புணர்வு வளரும்போது, சேகரிப்பு போன்ற புதுமையான தீர்வுகளுக்கான தேவையும் அதிகரிக்கும். சேகரிப்புத் திட்டங்களை விரிவுபடுத்துவதன் மூலமும், விவசாயிகளை ஆதரிப்பதன் மூலமும், தன்னார்வலர்களை ஈடுபடுத்துவதன் மூலமும், நாம் உணவு விரயத்தைக் குறைக்கலாம், பசியை எதிர்த்துப் போராடலாம், மேலும் வலுவான சமூகங்களை உருவாக்கலாம். சேகரிப்பின் எதிர்காலம் ஒத்துழைப்பு, புதுமை மற்றும் அனைவருக்கும் சத்தான உணவு கிடைப்பதை உறுதி செய்வதற்கான அர்ப்பணிப்பைப் பொறுத்தது. குளிர்பதனக் கிடங்கு மற்றும் போக்குவரத்து போன்ற சேகரிப்பு உள்கட்டமைப்பில் முதலீடு செய்வது இந்தத் திட்டங்களின் தாக்கத்தை அதிகரிக்க முக்கியமானதாக இருக்கும். மேலும், விவசாயக் கல்வி மற்றும் பயிற்சித் திட்டங்களில் சேகரிப்பை ஒருங்கிணைப்பது எதிர்கால தலைமுறை விவசாயிகள் மற்றும் உணவு அமைப்பு நிபுணர்களிடையே விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த உதவும்.

எஞ்சிய பயிர்களை சேகரிப்பதை ஒரு முக்கிய நடைமுறையாக்கவும், மக்கள் பசியுடன் இருக்கும்போது எந்த உணவும் வீணாகாத ஒரு உலகத்தை உருவாக்கவும் நாம் ஒன்றிணைந்து செயல்படுவோம்.

வளங்கள்

• ஃபீடிங் அமெரிக்கா
• FAO - உணவு இழப்பு மற்றும் கழிவுக் குறைப்பு
• உலக உணவுத் திட்டம்