சமையல் கலையைப் படம்பிடித்தல்: தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் புகைப்படக்கலைக்கான உலகளாவிய வழிகாட்டி

அதிகரித்து வரும் உடல்நலம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் விழிப்புணர்வு உலகில், தாவர அடிப்படையிலான உணவு வகைகள் பெரும் புகழ் பெற்று வருகின்றன. இதன் விளைவாக, பார்வைக்கு ஈர்க்கும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் புகைப்படங்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது. நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை புகைப்படக் கலைஞராக இருந்தாலும், உணவு பதிவராக இருந்தாலும், உணவக உரிமையாளராக இருந்தாலும், அல்லது உணவின் மீது பேரார்வம் கொண்ட ஒரு வீட்டு சமையல்காரராக இருந்தாலும், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளின் அழகைப் படம்பிடிக்கும் கலையில் தேர்ச்சி பெறுவது அவசியமாகும். இந்த விரிவான வழிகாட்டி, உலகளாவிய பார்வையாளர்களை ஈர்க்கும் அற்புதமான படங்களை உருவாக்கத் தேவையான அறிவையும் நுட்பங்களையும் உங்களுக்கு வழங்கும்.

தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் புகைப்படம் ஏன் முக்கியமானது

தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் புகைப்படம் என்பது உணவைப் படம் எடுப்பதை விட மேலானது. இது ஒரு கதையைச் சொல்வது, உணர்ச்சிகளைத் தூண்டுவது, மேலும் ஆரோக்கியமான மற்றும் நிலையான வாழ்க்கை முறையைத் தழுவ மக்களை ஊக்குவிப்பது பற்றியது. ஈர்க்கும் காட்சிகள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய முடியும்:

• பொருட்களின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் வண்ணமயத்தைக் காட்சிப்படுத்துதல்: பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள், மற்றும் பருப்பு வகைகளின் இயற்கையான வண்ணங்களையும் அமைப்புகளையும் முன்னிலைப்படுத்துதல்.
• தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை சுவையாகவும் விரும்பத்தக்கதாகவும் தோன்றச் செய்தல்: சைவ உணவு சுவையற்றது அல்லது சுவாரஸ்யமற்றது என்ற பொதுவான தவறான எண்ணங்களைக் களைதல்.
• தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளுக்கு பரந்த பார்வையாளர்களை ஈர்த்தல்: சைவர்கள் மற்றும் அசைவர்கள் இருவரையும் கவர்தல்.
• ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்களை ஊக்குவித்தல்: மக்கள் தங்கள் உணவில் அதிக தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளைச் சேர்க்க ஊக்குவித்தல்.
• தாவர அடிப்படையிலான சமையலின் படைப்பாற்றல் மற்றும் பன்முகத்தன்மையை முன்னிலைப்படுத்துதல்: சைவ உணவுகளின் முடிவற்ற சாத்தியக்கூறுகளை வெளிப்படுத்துதல்.

தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் புகைப்படக்கலைக்குத் தேவையான உபகரணங்கள்

சிறந்த உபகரணங்கள் உதவியாக இருந்தாலும், அழகான தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் படங்களை உருவாக்க நீங்கள் வங்கியை உடைக்க வேண்டியதில்லை. இங்கே அடிப்படை முதல் மேம்பட்ட விருப்பங்கள் வரையிலான அத்தியாவசிய உபகரணங்களின் பட்டியல்:

1. கேமரா

தொடக்க நிலை: ஒரு நல்ல கேமரா கொண்ட ஸ்மார்ட்போன் (உதாரணமாக, ஐபோன், சாம்சங் கேலக்ஸி, கூகிள் பிக்சல்). நவீன ஸ்மார்ட்போன்கள் சிறந்த படத் தரத்தையும் பல்வேறு படப்பிடிப்பு முறைகளையும் வழங்குகின்றன. இடைநிலை: மாற்றக்கூடிய லென்ஸ்களுடன் கூடிய டிஎஸ்எல்ஆர் அல்லது மிரர்லெஸ் கேமரா. இது அபெர்ச்சர், ஷட்டர் வேகம் மற்றும் ஐஎஸ்ஓ மீது அதிக கட்டுப்பாட்டை வழங்குகிறது. மேம்பட்ட நிலை: உயர்தர லென்ஸ்களுடன் கூடிய முழு-பிரேம் டிஎஸ்எல்ஆர் அல்லது மிரர்லெஸ் கேமரா. இது உயர்ந்த படத் தரம், டைனமிக் வரம்பு மற்றும் குறைந்த ஒளி செயல்திறனை வழங்குகிறது.

2. லென்ஸ்கள்

பிரைம் லென்ஸ்கள்: இந்த லென்ஸ்கள் ஒரு நிலையான குவிய நீளத்தைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பொதுவாக சிறந்த படத் தரத்தையும் பரந்த அபெர்ச்சர்களையும் வழங்குகின்றன. 50 மிமீ லென்ஸ் உணவுப் புகைப்படத்திற்கு ஒரு பல்துறை விருப்பமாகும். மேக்ரோ லென்ஸ்கள்: இந்த லென்ஸ்கள் தீவிர நெருக்கமான காட்சிகளைப் பிடிக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன, தாவர அடிப்படையிலான பொருட்களின் நுணுக்கமான விவரங்களைக் காட்டுகின்றன. ஜூம் லென்ஸ்கள்: இந்த லென்ஸ்கள் குவிய நீளத்தைப் பொறுத்தவரை நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்குகின்றன, லென்ஸ்களை மாற்றாமல் பெரிதாக்கவும் சிறிதாக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கின்றன. 24-70 மிமீ லென்ஸ் உணவுப் புகைப்படக் கலைஞர்களுக்கு ஒரு பிரபலமான தேர்வாகும்.

3. விளக்கு

இயற்கை ஒளி: உணவுப் புகைப்படத்திற்கான சிறந்த ஒளி பெரும்பாலும் இயற்கை ஒளி. ஒரு ஜன்னலுக்கு அருகில் அல்லது பரவிய சூரிய ஒளியில் வெளியில் படமெடுக்கவும். பிரதிபலிப்பான்கள்: உங்கள் பொருளின் மீது ஒளியைப் பிரதிபலிக்கவும் நிழல்களை நிரப்பவும் பிரதிபலிப்பான்களைப் பயன்படுத்தவும். பரப்பிகள்: கடுமையான ஒளியை மென்மையாக்கவும், மேலும் சீரான வெளிச்சத்தை உருவாக்கவும் பரப்பிகளைப் பயன்படுத்தவும். செயற்கை ஒளி: இயற்கை ஒளி கிடைக்கவில்லை என்றால், ஸ்ட்ரோப்கள், தொடர்ச்சியான விளக்குகள் அல்லது எல்இடி பேனல்கள் போன்ற செயற்கை விளக்குகளைப் பயன்படுத்தவும். சரிசெய்யக்கூடிய வண்ண வெப்பநிலை மற்றும் பிரகாசம் கொண்ட விளக்குகளில் முதலீடு செய்யுங்கள்.

4. முக்காலி

உங்கள் கேமராவை நிலையாக வைத்திருக்க, குறிப்பாக குறைந்த ஒளி நிலைகளில் ஒரு முக்காலி அவசியம். இது படத்தை மங்கலாக்காமல் மெதுவான ஷட்டர் வேகத்தைப் பயன்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது.

5. பின்னணிகள் மற்றும் பரப்புகள்

உங்கள் உணவைப் பூர்த்தி செய்யும் மற்றும் பார்வைக்கு ஈர்க்கும் அமைப்பை உருவாக்கும் பின்னணிகள் மற்றும் பரப்புகளைத் தேர்வு செய்யவும். விருப்பங்கள் பின்வருமாறு:

• மரப் பலகைகள்: பழமையான மற்றும் பல்துறை.
• பளிங்குப் பாளங்கள்: நேர்த்தியான மற்றும் அதிநவீன.
• துணி பின்னணிகள்: பல்வேறு அமைப்புகளையும் வண்ணங்களையும் வழங்குகின்றன.
• காகிதப் பின்னணிகள்: மலிவானது மற்றும் தனிப்பயனாக்க எளிதானது.

6. முட்டுகள்

முட்டுகள் உங்கள் உணவுப் புகைப்படங்களுக்கு சூழலையும் தனித்துவத்தையும் சேர்க்கலாம். பயன்படுத்துவதைக் கவனியுங்கள்:

• தட்டுகள் மற்றும் கிண்ணங்கள்: பல்வேறு வடிவங்கள், அளவுகள் மற்றும் பொருட்களில் தேர்வு செய்யவும்.
• கட்லரி: உங்கள் உணவுக்கும் புகைப்படத்தின் ஒட்டுமொத்த பாணிக்கும் பொருந்தும் கட்லரியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• கைகுட்டைகள் மற்றும் துணிகள்: உங்கள் அமைப்பில் அமைப்பையும் நிறத்தையும் சேர்க்கவும்.
• பொருட்கள்: உங்கள் உணவில் பயன்படுத்தப்படும் புதிய பொருட்களைக் காட்சிப்படுத்தவும்.
• மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்: காட்சி ஆர்வத்தையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்கவும்.

தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளுக்கு விளக்கு நுட்பங்களில் தேர்ச்சி பெறுதல்

விளக்கு என்பது உணவுப் புகைப்படத்தின் மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும். அது உங்கள் படத்தை உருவாக்கவோ அல்லது உடைக்கவோ முடியும். தேர்ச்சி பெற சில அத்தியாவசிய விளக்கு நுட்பங்கள் இங்கே:

1. இயற்கை ஒளியைப் புரிந்துகொள்வது

இயற்கை ஒளி பெரும்பாலும் உணவுப் புகைப்படத்திற்கு மிகவும் உகந்த ஒளியாகும். அதை最大限மாகப் பயன்படுத்த இங்கே வழிகள்:

• ஒரு ஜன்னலுக்கு அருகில் படமெடுக்கவும்: மென்மையான, பரவிய சூரிய ஒளியைப் பெறும் ஒரு ஜன்னலுக்கு அருகில் உங்கள் உணவை வைக்கவும். நேரடி சூரிய ஒளியைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அது கடுமையான நிழல்களை உருவாக்கி உங்கள் படத்தை அதிக வெளிச்சமாக்கக்கூடும்.
• நாளின் நேரத்தைக் கவனியுங்கள்: இயற்கை ஒளியுடன் படமெடுக்க சிறந்த நேரம் பொதுவாக அதிகாலை அல்லது பிற்பகலில் இருக்கும், அப்போது ஒளி மென்மையாகவும் வெப்பமாகவும் இருக்கும்.
• ஒரு பிரதிபலிப்பானைப் பயன்படுத்தவும்: உங்கள் பொருளின் மீது ஒளியைப் பிரதிபலிக்கவும் நிழல்களை நிரப்பவும் ஒரு பிரதிபலிப்பானைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு வெள்ளை நுரை பலகை அல்லது ஒரு துண்டு அலுமினியத் தகடு ஒரு பிரதிபலிப்பானாக நன்றாக வேலை செய்யும்.
• ஒரு பரப்பியைப் பயன்படுத்தவும்: சூரிய ஒளி மிகவும் கடுமையாக இருந்தால், அதை மென்மையாக்க ஒரு பரப்பியைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு மெல்லிய வெள்ளை திரை அல்லது ஒரு துண்டு டிரேசிங் பேப்பரை ஒரு பரப்பியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

2. செயற்கை ஒளியைப் பயன்படுத்துதல்

இயற்கை ஒளி கிடைக்காதபோது, செயற்கை ஒளி ஒரு மதிப்புமிக்க மாற்றாக இருக்கும். செயற்கை ஒளியைப் பயன்படுத்துவதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

• சரியான வகை ஒளியைத் தேர்வு செய்யவும்: சரிசெய்யக்கூடிய வண்ண வெப்பநிலை மற்றும் பிரகாசம் கொண்ட விளக்குகளைப் பயன்படுத்தவும். எல்இடி பேனல்கள் உணவுப் புகைப்படத்திற்கு ஒரு பிரபலமான தேர்வாகும், ஏனெனில் அவை ஆற்றல் திறன் கொண்டவை மற்றும் மென்மையான, சீரான ஒளியை உருவாக்குகின்றன.
• ஒரு ஒளி மாற்றியைப் பயன்படுத்தவும்: ஒளியைப் பரப்பவும், மென்மையான, ಹೆಚ್ಚು лестница விளைவை உருவாக்கவும் ஒரு சாஃப்ட்பாக்ஸ் அல்லது குடை போன்ற ஒளி மாற்றியைப் பயன்படுத்தவும்.
• உங்கள் விளக்குகளை கவனமாக வைக்கவும்: உங்கள் பொருளுக்கு மிகவும் лестница ஒளியைக் கண்டுபிடிக்க வெவ்வேறு விளக்கு கோணங்களுடன் பரிசோதனை செய்யவும். ஒரு பொதுவான அமைப்பு ஒளியை பக்கவாட்டில் அல்லது உணவின் சற்று பின்னால் வைப்பதாகும்.
• ஒளி செறிவைக் கட்டுப்படுத்தவும்: விரும்பிய மனநிலையையும் சூழலையும் உருவாக்க உங்கள் விளக்குகளின் பிரகாசத்தை சரிசெய்யவும்.

3. முக்கிய விளக்கு நுட்பங்கள்

• பக்கவாட்டு ஒளி: பொருள் அருகே பக்கவாட்டில் ஒளி மூலத்தை வைப்பது, இது நிழல்களை உருவாக்கி, அமைப்பை முன்னிலைப்படுத்தும். உணவின் வடிவத்தையும் விளிம்புகளையும் காட்ட சிறந்தது. உதாரணம்: குயினோவா, அவகேடோ, மற்றும் முளைகட்டிய பயறுகளின் அமைப்புகளை வெளிப்படுத்த பக்கவாட்டில் ஒளியூட்டப்பட்ட, துடிப்பான கீரைகள் மற்றும் வண்ணமயமான டாப்பிங்ஸ்களுடன் கச்சிதமாக அடுக்கப்பட்ட ஒரு புத்தர் கிண்ணத்தை கற்பனை செய்து பாருங்கள்.
• பின்புற ஒளி: பொருளுக்குப் பின்னால் ஒளி மூலத்தை நிலைநிறுத்துவது, ஒரு நிழல் அல்லது ஒளிவட்ட விளைவை உருவாக்குகிறது. ஒளிபுகும் அல்லது ஒளி ஊடுருவக்கூடிய உணவுகளுடன் நன்றாக வேலை செய்யும். கவனமான வெளிப்பாடு கட்டுப்பாடு தேவை. உதாரணம்: புதிதாகப் பிழியப்பட்ட ஆரஞ்சுப் பழச்சாறு ஒரு கிளாஸில், அதன் துடிப்பான நிறத்தையும் ஒளிபுகும் தன்மையையும் வலியுறுத்த பின்புறத்திலிருந்து ஒளியூட்டப்படுகிறது. கிளாஸின் விளிம்பு அழகாக ஒளிரும்படி வெளிப்பாட்டை சரிசெய்யவும்.
• முன்புற ஒளி: பொருளுக்கு நேர் முன்னால் ஒளி மூலம். கவனமாகப் பயன்படுத்தாவிட்டால் தட்டையாகவும் அழகற்றதாகவும் இருக்கலாம். பரப்பப்படும்போது சிறந்தது. உதாரணம்: மென்மையான, பரவிய ஒளியுடன் முன்புறமாக ஒளியூட்டப்பட்ட ஒரு அடுக்கு பான்கேக்குகள், பான்கேக்குகளின் அனைத்து விவரங்களும் அமைப்புகளும் தெளிவாகத் தெரிவதை உறுதி செய்கிறது.
• விளிம்பு ஒளி: பின்புற ஒளியைப் போன்றது, ஆனால் ஒளி மூலம் சற்று பக்கவாட்டில் இருக்கும், பொருளின் விளிம்பில் ஒரு பிரகாசமான கோட்டை உருவாக்குகிறது. வடிவத்தை முன்னிலைப்படுத்துகிறது. உதாரணம்: ஒரு துண்டு சைவ சாக்லேட் கேக், அதன் ஆடம்பரமான அடுக்குகளையும் கிரீமி ஃபிராஸ்டிங்கையும் கோடிட்டுக் காட்ட விளிம்பில் ஒளியூட்டப்பட்டுள்ளது.

தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளுக்கான உணவு ஸ்டைலிங் ரகசியங்கள்

உணவு ஸ்டைலிங் என்பது உணவை பார்வைக்கு ஈர்க்கும் வகையில் ஏற்பாடு செய்யும் கலை. இது உங்கள் உணவை அதன் மிகச் சிறந்த தோற்றத்தில் காட்டுவதாகும். தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளுக்கான சில உணவு ஸ்டைலிங் ரகசியங்கள் இங்கே:

1. புத்துணர்ச்சி மற்றும் நிறத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள்

தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் இயற்கையாகவே துடிப்பானவை மற்றும் வண்ணமயமானவை. பழுத்த, களங்கமற்ற தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி உங்கள் பொருட்களின் புத்துணர்ச்சியைக் காட்டுங்கள். பொருட்களை அவற்றின் இயற்கையான வண்ணங்களையும் அமைப்புகளையும் முன்னிலைப்படுத்தும் வகையில் அடுக்கவும்.

2. அமைப்பு மற்றும் உயரத்தைப் பயன்படுத்தவும்

வெவ்வேறு அமைப்புகளையும் உயரங்களையும் இணைப்பதன் மூலம் உங்கள் உணவுப் புகைப்படங்களுக்கு காட்சி ஆர்வத்தைச் சேர்க்கவும். ஆழத்தையும் பரிமாணத்தையும் உருவாக்க உங்கள் பொருட்களை அடுக்கடுக்காக வைக்கவும். மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், மற்றும் உண்ணக்கூடிய பூக்கள் போன்ற அலங்காரங்களைப் பயன்படுத்தி அமைப்பையும் நிறத்தையும் சேர்க்கவும்.

3. ஒரு மையப் புள்ளியை உருவாக்கவும்

உங்கள் புகைப்படத்திற்கு ஒரு மையப் புள்ளியைத் தேர்ந்தெடுத்து, மற்ற கூறுகளை அதைச் சுற்றி அடுக்கவும். மையப் புள்ளி உணவின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் பார்வைக்கு ஈர்க்கும் பகுதியாக இருக்க வேண்டும். இது ஒரு குறிப்பிட்ட மூலப்பொருள், ஒரு அலங்காரம், அல்லது உணவின் ஒரு குறிப்பிட்ட ஏற்பாடாக இருக்கலாம்.

4. தட்டைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்

தட்டு என்பது அமைப்பின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். உங்கள் உணவைப் பூர்த்தி செய்யும் மற்றும் அதன் காட்சி முறையீட்டை மேம்படுத்தும் ஒரு தட்டைத் தேர்வு செய்யவும். மிகவும் பரபரப்பான அல்லது திசைதிருப்பும் தட்டுகளைத் தவிர்க்கவும். எளிய, நடுநிலை வண்ணத் தட்டுகள் பெரும்பாலும் சிறந்த தேர்வாகும்.

5. அபூரணத்தை ஏற்றுக்கொள்ளுங்கள்

அபூரணத்தை ஏற்றுக்கொள்ள பயப்பட வேண்டாம். கச்சிதமாக அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு உணவு சில நேரங்களில் மிகவும் செயற்கையாகவும் இயற்கைக்கு மாறானதாகவும் தோன்றலாம். சில சிதறிய மூலிகைகள் அல்லது சற்று அபூரணமான சாஸ் தூறல் போன்ற சில இயற்கையான அபூரணங்களை அனுமதிக்கவும். இது உங்கள் புகைப்படங்களுக்கு தன்மையையும் நம்பகத்தன்மையையும் சேர்க்கும்.

6. உலகெங்கிலும் உள்ள தட்டு அலங்கார நுட்பங்கள்

• ஜப்பானிய மினிமலிசம் (ஷோஜின் ரியோரி உத்வேகம்): காலி இடத்திற்கும் சில முக்கிய கூறுகளின் கவனமான இடத்திற்கும் முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது. பருவகாலம் மற்றும் இயற்கை வண்ணங்களில் கவனம் செலுத்துகிறது. ஒரு எளிய வெள்ளை தட்டில் ஒரு கச்சிதமாக உருவாக்கப்பட்ட காய்கறி டம்பிளிங்கை நினைத்துப் பாருங்கள். உதாரணம்: ஒரு இருண்ட ஸ்லேட் தட்டில் கவனமாக அடுக்கப்பட்ட சிறிய அளவு ஊறுகாய் காய்கறிகள், மினிமலிச பின்னணிக்கு எதிராக துடிப்பான வண்ணங்களையும் அமைப்புகளையும் முன்னிலைப்படுத்துகிறது.
• மத்திய தரைக்கடல் மிகுதி: பல்வேறு வண்ணமயமான காய்கறிகள், மூலிகைகள், மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் நிரம்பி வழியும் தட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. அரவணைப்பு மற்றும் சமூக உணர்வைத் தூண்டுகிறது. ஒரு பழமையான கிண்ணத்தின் விளிம்புகளில் வழியும் ஃபெட்டா (அல்லது சைவ ஃபெட்டா) உடன் கூடிய ஒரு துடிப்பான கிரேக்க சாலட்டை நினைத்துப் பாருங்கள். உதாரணம்: வறுத்த காய்கறிகள், ஆலிவ்கள், புதிய மூலிகைகள், மற்றும் மொறுமொறுப்பான ரொட்டியுடன் ஒரு பெரிய மரப் பலகை, மத்திய தரைக்கடல் உணவின் செழுமையையும் சமூகத் தன்மையையும் பிரதிபலிக்கிறது.
• இந்திய தாலி: ஒரு சுற்று தட்டில் அடுக்கப்பட்ட சிறிய கிண்ணங்களில் பல்வேறு உணவுகளைக் காட்டுகிறது. ஒரு முழுமையான மற்றும் சீரான உணவை வழங்குகிறது. ஒவ்வொரு கிண்ணமும் பார்வைக்கு தனித்துவமாக இருக்க வேண்டும். உதாரணம்: ஒரு வெள்ளி தாலியில் தாவர அடிப்படையிலான கறிகள், பருப்புகள், சாதம், மற்றும் ரொட்டிகளின் தேர்வு, ஒவ்வொரு உணவும் ஒரு இணக்கமான மற்றும் பார்வைக்கு ஈர்க்கும் ஏற்பாட்டை உருவாக்க கவனமாக வைக்கப்பட்டுள்ளது.
• பிரெஞ்சு காஸ்ட்ரோனமி: துல்லியமான விளக்கக்காட்சி மற்றும் நேர்த்தியான தட்டு அலங்காரத்தில் கவனம் செலுத்துகிறது. பெரும்பாலும் சாஸ்கள் மற்றும் அலங்காரங்கள் கலைநயத்துடன் அடுக்கப்பட்டிருக்கும். ஒரு மென்மையான டூயிலுடன் கச்சிதமாக குவெனல் செய்யப்பட்ட சோர்பேவை நினைத்துப் பாருங்கள். உதாரணம்: ஒரு வெள்ளை தட்டில் கச்சிதமாக செதுக்கப்பட்ட பீட்ரூட் டார்டரே, பால்சாமிக் கிளேஸால் தூவப்பட்டு மைக்ரோகிரீன்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, பிரெஞ்சு சமையல் நுட்பங்களின் நேர்த்தியைக் காட்டுகிறது.

தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் புகைப்படத்திற்கான அமைப்பு குறிப்புகள்

அமைப்பு என்பது உங்கள் புகைப்படத்திற்குள் உள்ள கூறுகளின் ஏற்பாட்டைக் குறிக்கிறது. நன்கு அமைக்கப்பட்ட புகைப்படம் பார்வைக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது மற்றும் பார்வையாளரின் கண்ணை படத்தின் மிக முக்கியமான பகுதிகளுக்கு வழிகாட்டுகிறது. தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் புகைப்படத்திற்கான சில அமைப்பு குறிப்புகள் இங்கே:

1. மூன்றில் ஒரு பங்கு விதி

மூன்றில் ஒரு பங்கு விதி என்பது இரண்டு கிடைமட்ட கோடுகள் மற்றும் இரண்டு செங்குத்து கோடுகளைப் பயன்படுத்தி உங்கள் படத்தை ஒன்பது சம பாகங்களாகப் பிரிப்பதை உள்ளடக்கிய ஒரு அடிப்படை அமைப்பு கொள்கையாகும். உங்கள் பொருளை இந்த கோடுகளில் ஒன்றில் அல்லது சந்திப்புகளில் ஒன்றில் வைப்பதன் மூலம் ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ மற்றும் பார்வைக்கு ஈர்க்கும் அமைப்பை உருவாக்கவும்.

2. வழிகாட்டும் கோடுகள்

பார்வையாளரின் கண்ணை புகைப்படம் முழுவதும் வழிநடத்த வழிகாட்டும் கோடுகளைப் பயன்படுத்தவும். பாத்திரங்கள், பொருட்கள், அல்லது ஒரு மேசை அல்லது கவுண்டர்டாப்பின் கோடுகள் போன்ற கூறுகளைப் பயன்படுத்தி வழிகாட்டும் கோடுகளை உருவாக்கலாம்.

3. சமச்சீர் மற்றும் வடிவங்கள்

சமச்சீர் மற்றும் வடிவங்கள் உங்கள் புகைப்படங்களில் ஒழுங்கு மற்றும் நல்லிணக்க உணர்வை உருவாக்கும். உங்கள் உணவில் அல்லது அதன் சுற்றுப்புறங்களில் சமச்சீரான ஏற்பாடுகள் அல்லது மீண்டும் வரும் வடிவங்களைத் தேடுங்கள்.

4. எதிர்மறை வெளி

எதிர்மறை வெளி என்பது உங்கள் பொருளைச் சுற்றியுள்ள காலி இடமாகும். சமநிலை உணர்வை உருவாக்கவும், உங்கள் பொருளின் மீது கவனத்தை ஈர்க்கவும் எதிர்மறை வெளியைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் புகைப்படத்தை பல கூறுகளால் நிரப்புவதைத் தவிர்க்கவும்.

5. புலத்தின் ஆழம்

புலத்தின் ஆழம் என்பது உங்கள் படத்தின் கவனம் செலுத்தும் பகுதியைக் குறிக்கிறது. உங்கள் பொருளைத் தனிமைப்படுத்தவும் பின்னணியை மங்கலாக்கவும் ஆழமற்ற புல ஆழத்தைப் பயன்படுத்தவும். இது படத்தின் மிக முக்கியமான பகுதிகளுக்கு கவனத்தை ஈர்க்க உதவும்.

6. ஊக்கமளிக்கும் கோணங்கள்

• மேலிருந்து காட்சி (பிளாட் லே): உணவு மற்றும் அதன் கூறுகளின் விரிவான பார்வையை வழங்குகிறது. சிக்கலான ஏற்பாடுகள் மற்றும் வடிவங்களைக் காண்பிக்க ஏற்றது. அனைத்து கூறுகளும் திட்டமிட்டு வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். உதாரணம்: பிளாட் லேவில் அடுக்கப்பட்ட ஒரு வண்ணமயமான சாலட், பல்வேறு காய்கறிகள், கொட்டைகள், மற்றும் விதைகளைக் காட்டுகிறது.
• 45-டிகிரி கோணம்: ஒரு பிரபலமான கோணம், இது ஒரு இயற்கையான கண்ணோட்டத்தை அளிக்கிறது மற்றும் ஆழத்தைக் காட்டுகிறது. ஒரு உணவின் உயரம் மற்றும் அடுக்குகளைக் காட்ட நல்லது. உதாரணம்: ஒரு அடுக்கப்பட்ட சைவ பர்கர், பட்டி, டாப்பிங்ஸ், மற்றும் பன் ஆகியவற்றின் அடுக்குகளை முன்னிலைப்படுத்த 45-டிகிரி கோணத்தில் புகைப்படம் எடுக்கப்பட்டது.
• கண் மட்டக் காட்சி: பார்வையாளருடன் ஒரு தனிப்பட்ட தொடர்பை உருவாக்குகிறது மற்றும் உணவின் அமைப்பு மற்றும் விவரங்களைக் காட்டுகிறது. யதார்த்த உணர்வை வெளிப்படுத்த பயனுள்ளதாக இருக்கும். உதாரணம்: ஒரு கிண்ணத்தில் ஆவி பறக்கும் சைவ ராமன், செழிப்பான குழம்பு, நூடுல்ஸ், மற்றும் டாப்பிங்ஸ்களை வலியுறுத்த கண் மட்டத்தில் புகைப்படம் எடுக்கப்பட்டது.
• நெருக்கமான காட்சி: குறிப்பிட்ட பொருட்கள் அல்லது கூறுகளின் அமைப்புகள், வண்ணங்கள், மற்றும் விவரங்களை வலியுறுத்துகிறது. ஒரு நெருக்கமான மற்றும் அழைக்கும் படத்தை உருவாக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். உதாரணம்: ஒரு துண்டு சைவ சீஸ் பீட்சாவின் நெருக்கமான காட்சி, உருகிய சீஸ், டாப்பிங்ஸ், மற்றும் மேலோட்டத்தை முன்னிலைப்படுத்துகிறது.

தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் புகைப்படங்களுக்கான பிந்தைய செயலாக்க நுட்பங்கள்

பிந்தைய செயலாக்கம் என்பது நீங்கள் எடுத்த பிறகு உங்கள் புகைப்படங்களைத் திருத்தும் செயல்முறையாகும். இது வண்ணங்களை மேம்படுத்தவும், பிரகாசம் மற்றும் மாறுபாட்டை சரிசெய்யவும், மற்றும் ஏதேனும் குறைபாடுகளை அகற்றவும் பயன்படுத்தப்படலாம். தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் புகைப்படங்களுக்கான சில பிந்தைய செயலாக்க நுட்பங்கள் இங்கே:

1. வண்ணத் திருத்தம்

வண்ணத் திருத்தம் என்பது உங்கள் புகைப்படத்தில் உள்ள வண்ணங்களை மிகவும் துல்லியமாகவும் கவர்ச்சியாகவும் மாற்ற சரிசெய்வதை உள்ளடக்கியது. உங்கள் படத்தின் வெள்ளை சமநிலை, சாயல், செறிவு மற்றும் ஒளிர்வை சரிசெய்ய ஒரு வண்ணத் திருத்தக் கருவியைப் பயன்படுத்தலாம்.

2. பிரகாசம் மற்றும் மாறுபாடு

பிரகாசம் மற்றும் மாறுபாட்டை சரிசெய்வது உங்கள் புகைப்படங்களை பார்வைக்கு ಹೆಚ್ಚು கவர்ச்சியாக மாற்ற உதவும். உங்கள் படத்தை பிரகாசமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் மாற்ற பிரகாசத்தை அதிகரிக்கவும். வண்ணங்களை ಹೆಚ್ಚು துடிப்பாகவும் வரையறுக்கப்பட்டதாகவும் மாற்ற மாறுபாட்டை அதிகரிக்கவும்.

3. கூர்மையாக்குதல்

கூர்மையாக்குதல் உங்கள் புகைப்படங்களை ಹೆಚ್ಚು விரிவாகவும் தெளிவாகவும் தோன்ற உதவும். உங்கள் படத்தை அதிகமாக கூர்மையாக்காமல் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் இது தேவையற்ற கலைப்பொருட்களை உருவாக்கக்கூடும்.

4. இரைச்சல் குறைப்பு

இரைச்சல் குறைப்பு உங்கள் புகைப்படத்தில் உள்ள இரைச்சலின் அளவைக் குறைக்க உதவும், குறிப்பாக குறைந்த ஒளி நிலைகளில். இதை அதிகமாகச் செய்யாமல் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் இது உங்கள் படத்தை மங்கலாகத் தோற்றமளிக்கக்கூடும்.

5. மீட்டச்சிங்

மீட்டச்சிங் என்பது உங்கள் புகைப்படத்திலிருந்து கறைகள், தூசிப் புள்ளிகள், அல்லது தேவையற்ற பொருள்கள் போன்ற எந்தவொரு குறைபாடுகளையும் அகற்றுவதை உள்ளடக்கியது. படத்தின் ஒட்டுமொத்த தரத்தைப் பாதிக்காமல் இந்த குறைபாடுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து அகற்ற ஒரு மீட்டச்சிங் கருவியைப் பயன்படுத்தவும்.

6. மென்பொருள் பரிந்துரைகள்

• அடோப் லைட்ரூம்: புகைப்படத் திருத்தம் மற்றும் அமைப்புக்கான தொழில்-தர மென்பொருள். வண்ணத் திருத்தம், பிரகாச சரிசெய்தல், மற்றும் மீட்டச்சிங்கிற்கான பரந்த அளவிலான கருவிகளை வழங்குகிறது.
• அடோப் போட்டோஷாப்: மேம்பட்ட புகைப்படத் திருத்தம் மற்றும் கையாளுதலுக்கான சக்திவாய்ந்த மென்பொருள். சிக்கலான மீட்டச்சிங், கலவை, மற்றும் படைப்பு விளைவுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
• கேப்சர் ஒன்: வண்ணத் துல்லியம் மற்றும் விவரங்களில் கவனம் செலுத்தும் தொழில்முறை புகைப்படத் திருத்த மென்பொருள்.
• ஜிம்ப்: இலவச மற்றும் திறந்த மூல படத் திருத்த மென்பொருள். பட்ஜெட்டில் உள்ளவர்களுக்கு போட்டோஷாப்பிற்கு ஒரு நல்ல மாற்று.
• ஸ்னாப்சீட் (மொபைல்): புகைப்படத் திருத்தத்திற்கான ஒரு சக்திவாய்ந்த மொபைல் பயன்பாடு. வண்ணத் திருத்தம், பிரகாச சரிசெய்தல், மற்றும் கூர்மையாக்குதலுக்கான பரந்த அளவிலான கருவிகளை வழங்குகிறது.

தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் புகைப்படம் மூலம் உலகளாவிய பார்வையாளர்களை உருவாக்குதல்

நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் புகைப்படக் கலையில் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், உங்கள் வேலையை உலகத்துடன் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது. உலகளாவிய பார்வையாளர்களை உருவாக்குவதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

1. சரியான தளத்தைத் தேர்வு செய்யவும்

உங்கள் இலக்கு பார்வையாளர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான சமூக ஊடக தளங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இன்ஸ்டாகிராம், Pinterest, மற்றும் பேஸ்புக் ஆகியவை உணவுப் புகைப்படத்திற்கு பிரபலமான தளங்களாகும்.

2. உயர்தர படங்களைப் பயன்படுத்தவும்

எப்போதும் நன்கு ஒளியூட்டப்பட்ட, நன்கு அமைக்கப்பட்ட, மற்றும் பார்வைக்கு ஈர்க்கும் உயர்தர படங்களைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் படங்கள் ஒவ்வொரு தளத்திற்கும் சரியாக அளவிடப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

3. ஈர்க்கும் தலைப்புகளை எழுதவும்

உங்கள் பார்வையாளர்களுக்கு தகவலறிந்த, ஈர்க்கும், மற்றும் பொருத்தமான தலைப்புகளை எழுதவும். உங்கள் உணவின் பின்னணியில் உள்ள கதையைப் பகிரவும், செய்முறை விவரங்களை வழங்கவும், அல்லது உங்கள் பார்வையாளர்களிடம் கேள்விகளைக் கேட்கவும்.

4. தொடர்புடைய ஹேஷ்டேக்குகளைப் பயன்படுத்தவும்

மக்கள் உங்கள் புகைப்படங்களைக் கண்டுபிடிக்க உதவ தொடர்புடைய ஹேஷ்டேக்குகளைப் பயன்படுத்தவும். தாவர அடிப்படையிலான உணவு, சைவம், மற்றும் உணவுப் புகைப்படம் தொடர்பான பிரபலமான ஹேஷ்டேக்குகளை ஆராய்ச்சி செய்யவும்.

5. உங்கள் பார்வையாளர்களுடன் ஈடுபடுங்கள்

உங்கள் பார்வையாளர்களிடமிருந்து வரும் கருத்துகளுக்கும் கேள்விகளுக்கும் பதிலளிக்கவும். தொடர்புடைய உரையாடல்களிலும் சமூகங்களிலும் பங்கேற்கவும். உங்கள் பின்தொடர்பவர்களுக்கு உங்கள் பாராட்டுகளைக் காட்டுங்கள்.

6. மற்ற படைப்பாளர்களுடன் ஒத்துழைக்கவும்

பரந்த பார்வையாளர்களை அடைய மற்ற உணவு பதிவர்கள், சமையல் கலைஞர்கள், மற்றும் புகைப்படக் கலைஞர்களுடன் ஒத்துழைக்கவும். மற்ற வலைப்பதிவுகளில் விருந்தினர் இடுகையிடவும், கூட்டுத் திட்டங்களில் பங்கேற்கவும், அல்லது கூட்டுப் பரிசளிப்புகளை நடத்தவும்.

7. சீராக இருங்கள்

உங்கள் பார்வையாளர்களை ஈடுபாட்டுடன் வைத்திருக்க தவறாமல் இடுகையிடவும். ஒரு சீரான இடுகையிடல் அட்டவணையை உருவாக்கி, முடிந்தவரை அதைப் பின்பற்றவும்.

8. உலகளாவிய ஈர்ப்பிற்கான உள்ளூர்மயமாக்கல்

• தலைப்புகளை மொழிபெயர்க்கவும்: பரந்த பார்வையாளர்களை அடைய பல மொழிகளில் தலைப்புகளை வழங்கவும். உங்கள் இலக்கு மக்கள்தொகைக்கு பொருத்தமான முக்கிய மொழிகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். உதாரணம்: உலகளவில் ஈர்க்கப்பட்ட உணவுகளைக் காட்டும் இடுகைகளுக்கு ஆங்கிலம், ஸ்பானிஷ் மற்றும் பிரஞ்சு மொழிகளில் தலைப்புகளை வழங்குங்கள்.
• உள்ளடக்கத்தை கலாச்சார விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்கவும்: வெவ்வேறு பிராந்தியங்களில் உள்ள உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் கலாச்சார உணர்திறன்களை ஆராய்ச்சி செய்யவும். உள்ளூர் சுவைகளுடன் எதிரொலிக்கும் வகையில் உங்கள் உள்ளடக்கத்தைத் தக்கவைக்கவும். உதாரணம்: பல்வேறு நாடுகளின் பாரம்பரிய உணவுகளின் தாவர அடிப்படையிலான பதிப்புகளைக் காண்பித்தல், அவற்றின் கலாச்சார முக்கியத்துவத்தை ஏற்றுக்கொண்டு மதித்தல்.
• தொடர்புடைய நாணயங்கள் மற்றும் அலகுகளைப் பயன்படுத்தவும்: செய்முறை வழிமுறைகள் அல்லது விலை தகவல்களை வழங்கும்போது, உங்கள் இலக்கு பார்வையாளர்களுக்கு பழக்கமான நாணயங்களையும் அலகுகளையும் பயன்படுத்தவும். உதாரணம்: செய்முறை அளவீடுகளை மெட்ரிக் மற்றும் இம்பீரியல் அலகுகளில் வழங்குதல், மற்றும் விலைகளை பல நாணயங்களில் காண்பித்தல்.
• நேர மண்டலங்களைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்: வெவ்வேறு நேர மண்டலங்களில் உச்ச ஈடுபாட்டு நேரங்களுடன் ஒத்துப்போக உங்கள் இடுகைகளைத் திட்டமிடவும். இது உங்கள் உள்ளடக்கம் அதிகபட்ச மக்களைச் சென்றடைவதை உறுதி செய்கிறது. உதாரணம்: ஐரோப்பிய சமையல் குறிப்புகளை ஊக்குவிக்கும் இடுகைகளை ஐரோப்பாவில் பிற்பகலில் வெளியிட திட்டமிடுங்கள்.

தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் புகைப்படத்தில் நெறிமுறைக் கருத்தாய்வுகள்

ஒரு உணவுப் புகைப்படக் கலைஞராக, உங்கள் வேலையில் உள்ள நெறிமுறைக் கருத்தாய்வுகளைப் பற்றி அறிந்திருப்பது முக்கியம். தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் புகைப்படம் எடுக்கும்போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில நெறிமுறைக் கருத்தாய்வுகள் இங்கே:

1. நம்பகத்தன்மை

உங்கள் உணவை நேர்மையாகவும் நம்பகத்தன்மையுடனும் வழங்க முயற்சி செய்யுங்கள். உணவின் தரம் அல்லது தோற்றம் குறித்து உங்கள் பார்வையாளர்களைத் தவறாக வழிநடத்தக்கூடிய தந்திரங்கள் அல்லது நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

2. வெளிப்படைத்தன்மை

நீங்கள் பயன்படுத்தும் எந்தவொரு பிந்தைய செயலாக்க நுட்பங்களையும் பற்றி வெளிப்படையாக இருங்கள். பிராண்டுகள் அல்லது தயாரிப்புகளுடன் நீங்கள் கொண்டிருக்கும் எந்தவொரு ஸ்பான்சர்ஷிப்கள் அல்லது இணை உறவுகளையும் வெளிப்படுத்தவும்.

3. நிலைத்தன்மை

உள்நாட்டில் பெறப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் சூழல் நட்பு பேக்கேஜிங்கை முன்னிலைப்படுத்துவதன் மூலம் நிலையான உணவு நடைமுறைகளை ஊக்குவிக்கவும். சுற்றுச்சூழலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்புகள் அல்லது நடைமுறைகளை ஊக்குவிப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

4. பன்முகத்தன்மை மற்றும் உள்ளடக்கம்

தாவர அடிப்படையிலான உணவு மற்றும் கலாச்சாரத்தின் பன்முகத்தன்மையைக் காட்டுங்கள். வெவ்வேறு பிராந்தியங்கள் மற்றும் சமூகங்களின் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் கதைகளைச் சேர்க்கவும். உள்ளடக்கத்தை ஊக்குவிக்கவும் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான இயக்கத்தின் பன்முகத்தன்மையைக் கொண்டாடவும்.

5. அபகரிப்பைத் தவிர்க்கவும்

கலாச்சார மரபுகளுக்கு மரியாதையுடன் இருங்கள் மற்றும் சரியான சான்று இல்லாமல் சமையல் குறிப்புகள் அல்லது சமையல் நடைமுறைகளை அபகரிப்பதைத் தவிர்க்கவும். கடன் செலுத்த வேண்டிய இடத்தில் கடன் செலுத்துங்கள் மற்றும் உங்கள் உணவின் தோற்றத்தை ஒப்புக்கொள்ளுங்கள்.

முடிவுரை

தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் புகைப்படம் என்பது ஆரோக்கியமான உணவு, நிலையான வாழ்க்கை, மற்றும் சமையல் படைப்பாற்றலை ஊக்குவிப்பதற்கான ஒரு சக்திவாய்ந்த கருவியாகும். இந்த வழிகாட்டியில் கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ள நுட்பங்களையும் கொள்கைகளையும் தேர்ச்சி பெறுவதன் மூலம், தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கை முறையைத் தழுவ உலகளாவிய பார்வையாளர்களை ஊக்குவிக்கும் அற்புதமான படங்களை நீங்கள் உருவாக்கலாம். தொடர்ந்து பயிற்சி செய்யவும், வெவ்வேறு நுட்பங்களுடன் பரிசோதனை செய்யவும், மற்றும் எப்போதும் உங்கள் திறமைகளை மேம்படுத்த முயற்சி செய்யவும். பேரார்வம், அர்ப்பணிப்பு, மற்றும் விவரங்களுக்கு ஒரு கூர்மையான கண்ணுடன், நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவின் அழகையும் சுவையையும் படம்பிடித்து அதை உலகத்துடன் பகிர்ந்து கொள்ளலாம்.