Integrovaná akvakultúra: Udržateľné riešenie pre globálnu potravinovú bezpečnosť

Akvakultúra, chov vodných organizmov, zohráva čoraz dôležitejšiu úlohu pri uspokojovaní globálneho dopytu po morských plodoch. Konvenčné postupy akvakultúry však môžu prispievať k degradácii životného prostredia a vyčerpávaniu zdrojov. Integrovaná akvakultúra (IA), známa aj ako Integrované akvakultúrne systémy (IAS), ponúka udržateľnejší a efektívnejší prístup. Tento blogový príspevok preskúma koncept integrovanej akvakultúry, jej rôzne formy, výhody, výzvy a jej potenciál na zvýšenie globálnej potravinovej bezpečnosti.

Čo je integrovaná akvakultúra?

Integrovaná akvakultúra je systém hospodárenia, ktorý kombinuje akvakultúru s inými poľnohospodárskymi postupmi, čím vytvára vzájomne prospešný a synergický vzťah. Základným princípom je využívanie odpadových produktov z jednej zložky ako vstupov pre inú, čím sa znižuje množstvo odpadu, zvyšuje efektívnosť využívania zdrojov a zvyšuje celková produktivita. Tento holistický prístup napodobňuje prirodzené ekosystémy, podporuje biodiverzitu a odolnosť.

Namiesto toho, aby sa akvakultúra vnímala ako izolovaná činnosť, integrovaná akvakultúra sa zameriava na jej začlenenie do širšieho poľnohospodárskeho kontextu. Táto integrácia môže mať rôzne formy, prispôsobené špecifickým environmentálnym podmienkam, dostupným zdrojom a cieľovým druhom.

Typy integrovaných akvakultúrnych systémov

Na celom svete sa praktizuje niekoľko typov integrovaných akvakultúrnych systémov, každý s vlastnými jedinečnými charakteristikami a výhodami. Niektoré bežné príklady zahŕňajú:

1. Integrovaná multi-trofická akvakultúra (IMTA)

IMTA zahŕňa spoločné pestovanie druhov z rôznych trofických úrovní. Napríklad chov rýb môže byť integrovaný s pestovaním morských rias a mäkkýšov. Ryby produkujú odpad, vrátane nespotrebovaného krmiva a výkalov. Tento odpad poskytuje živiny pre morské riasy, ktoré filtrujú vodu a odstraňujú prebytočné živiny. Mäkkýše zase filtrujú tuhé organické látky, čím ďalej zlepšujú kvalitu vody. Tento systém znižuje závislosť od externých vstupov, minimalizuje vypúšťanie odpadu a diverzifikuje produkciu.

Príklad: V Kanade sa systémy IMTA používajú na pestovanie lososov, morských rias (ako sú riasy kelp) a mäkkýšov (ako sú mušle). Morské riasy pomáhajú absorbovať dusík a fosfor z odpadových vôd z lososích fariem, čím sa znižuje dopad na životné prostredie a vytvárajú sa cenné vedľajšie produkty.

2. Akvaponika

Akvaponika kombinuje akvakultúru s hydroponiou, pestovaním rastlín bez pôdy. Rybí odpad poskytuje živiny pre rastliny, ktoré filtrujú vodu a vracajú ju späť do rybej nádrže. Tento systém s uzavretým cyklom minimalizuje spotrebu vody, znižuje vypúšťanie odpadu a umožňuje súčasnú produkciu rýb a zeleniny.

Príklad: Akvaponické systémy získavajú popularitu v mestských oblastiach na celom svete, vrátane Spojených štátov, Európy a Ázie, čo umožňuje miestnu produkciu potravín a znižuje náklady na dopravu. Strešné akvaponické farmy v mestách ako Singapur riešia problémy s potravinovou bezpečnosťou v husto osídlených oblastiach.

3. Integrované farmárčenie ryže a rýb

Táto starodávna prax zahŕňa chov rýb na ryžových poliach. Ryby kontrolujú škodcov a burinu, prevzdušňujú pôdu a hnoja ryžové rastliny svojím odpadom. Na oplátku ryžové rastliny poskytujú tieň a úkryt pre ryby. Tento systém zvyšuje výnosy ryže aj rýb, znižuje potrebu chemických vstupov a zvyšuje biodiverzitu.

Príklad: Farmárčenie ryže a rýb má dlhú históriu v Ázii, najmä v krajinách ako Čína, Vietnam a Indonézia. Štúdie ukázali, že môže výrazne zvýšiť výnosy ryže a príjmy poľnohospodárov a zároveň znížiť používanie pesticídov.

4. Integrované farmárčenie hospodárskych zvierat a rýb

Tento systém integruje akvakultúru s chovom hospodárskych zvierat, ako je hydina alebo chov ošípaných. Hnoj hospodárskych zvierat sa používa na hnojenie rybníkov, čím sa podporuje rast planktónu, ktorý slúži ako potrava pre ryby. Tým sa znižuje potreba externých hnojív a vstupov krmiva.

Príklad: V niektorých častiach Afriky a Ázie sa hydinový alebo prasací hnoj používa na hnojenie rybníkov, čím sa zvyšuje produkcia rýb a znižujú sa náklady na rybie krmivo. Tento systém môže zlepšiť živobytie drobných poľnohospodárov tým, že im poskytne produkty hospodárskych zvierat aj rýb.

5. Integrovaný systém rybník-pôda-rastlina

Tento systém využíva sedimenty z rybníkov po chove rýb na hnojenie plodín vysadených na brehoch rybníkov alebo na blízkych poliach. Sedimenty bohaté na živiny poskytujú cennú organickú hmotu a živiny, zvyšujú úrodu plodín a znižujú potrebu chemických hnojív.

Výhody integrovanej akvakultúry

Integrovaná akvakultúra ponúka širokú škálu výhod, čo z nej robí sľubný prístup k udržateľnej produkcii potravín:

Zvýšená efektívnosť využívania zdrojov: Využívaním odpadových produktov z jednej zložky ako vstupov pre inú, integrovaná akvakultúra znižuje závislosť od externých vstupov, ako sú hnojivá, krmivo a voda.
Znížené vypúšťanie odpadu: Integrácia rôznych druhov alebo poľnohospodárskych postupov pomáha absorbovať a recyklovať živiny, minimalizuje vypúšťanie odpadu a znižuje dopad akvakultúry na životné prostredie.
Zvýšená produktivita: Integrované systémy môžu zvýšiť celkovú produktivitu diverzifikáciou produkcie a vytváraním synergických vzťahov medzi rôznymi zložkami. Napríklad produkcia rýb a zeleniny sa môže kombinovať v akvaponike.
Zlepšená kvalita vody: Integrácia filtrov, ako sú morské riasy a mäkkýše, pomáha zlepšovať kvalitu vody odstraňovaním prebytočných živín a tuhých častíc.
Znížená závislosť od chemických vstupov: Podporovaním prirodzeného cyklu živín a kontroly škodcov integrovaná akvakultúra znižuje potrebu chemických hnojív, pesticídov a herbicídov.
Diverzifikované zdroje príjmov: Integrované systémy môžu poskytnúť poľnohospodárom viacero zdrojov príjmov, vďaka čomu sú odolnejší voči výkyvom trhu a zmenám životného prostredia.
Zvýšená biodiverzita: Integrovaná akvakultúra môže podporovať biodiverzitu vytváraním komplexnejších a rozmanitejších ekosystémov.
Zlepšená potravinová bezpečnosť: Zvýšením produkcie potravín a znížením dopadov na životné prostredie integrovaná akvakultúra prispieva ku globálnej potravinovej bezpečnosti.
Zmierňovanie zmeny klímy: Systémy IMTA s pestovaním morských rias môžu sekvestrovať oxid uhličitý z atmosféry, čo pomáha zmierňovať zmenu klímy.

Výzvy integrovanej akvakultúry

Napriek mnohým výhodám čelí integrovaná akvakultúra aj niekoľkým výzvam:

Komplexnosť: Navrhovanie a riadenie integrovaných systémov môže byť komplexné a vyžaduje si dobré porozumenie interakciám medzi rôznymi zložkami.
Počiatočná investícia: Zavedenie integrovaných systémov si môže vyžadovať vyššie počiatočné investície v porovnaní s konvenčnými monokultúrnymi systémami.
Znalosti a školenia: Poľnohospodári a technici musia byť vyškolení v zásadách a postupoch integrovanej akvakultúry.
Prístup na trh: Prístup na trhy pre rôzne produkty z integrovaných systémov môže byť v niektorých oblastiach problém.
Regulačné rámce: Regulačné rámce nemusia byť vhodné pre integrovanú akvakultúru, čo si vyžaduje úpravy na prispôsobenie sa jedinečným charakteristikám týchto systémov.
Výber druhov: Starostlivý výber druhov je rozhodujúci na zabezpečenie kompatibility a optimálneho výkonu v rámci integrovaného systému.
Riadenie chorôb: Vypuknutie chorôb môže ovplyvniť viacero zložiek integrovaného systému, čo si vyžaduje komplexné stratégie riadenia chorôb.
Riadenie kvality vody: Udržiavanie optimálnej kvality vody je nevyhnutné pre zdravie a produktivitu všetkých zložiek v integrovanom systéme.
Variabilita klímy: Variabilita klímy, ako sú suchá alebo záplavy, môže predstavovať výzvy pre integrované akvakultúrne systémy, čo si vyžaduje adaptívne stratégie riadenia.

Globálne aplikácie integrovanej akvakultúry

Integrovaná akvakultúra sa praktizuje v rôznych formách na celom svete, prispôsobená miestnym podmienkam a potrebám. Tu je niekoľko príkladov:

Ázia: Farmárčenie ryže a rýb má dlhú históriu v Ázii, pričom krajiny ako Čína, Vietnam a Indonézia idú príkladom. Systémy IMTA tiež získavajú popularitu v Ázii, najmä v pobrežných oblastiach.
Afrika: Integrované farmárčenie hospodárskych zvierat a rýb je bežné v niektorých častiach Afriky, kde sa hydinový alebo prasací hnoj používa na hnojenie rybníkov. Akvaponické systémy sa tiež objavujú v mestských oblastiach.
Európa: Systémy IMTA sa vyvíjajú v Európe na pestovanie lososov, morských rias a mäkkýšov. Akvaponické systémy tiež získavajú popularitu v mestských oblastiach a ako hobby farmy.
Severná Amerika: Systémy IMTA sa používajú v Kanade na pestovanie lososov, morských rias a mäkkýšov. Akvaponické systémy získavajú na popularite v Spojených štátoch a Kanade.
Latinská Amerika: Integrované akvakultúrne systémy sa vyvíjajú v Latinskej Amerike, vrátane integrácie akvakultúry s poľnohospodárstvom a lesníctvom.
Austrália: Výskumníci v Austrálii vyvíjajú inovatívne systémy IMTA s použitím pôvodných austrálskych druhov, ako sú morské uši a uhorky morské.

Tieto príklady zdôrazňujú všestrannosť integrovanej akvakultúry a jej potenciál na prispôsobenie sa rôznym environmentálnym, sociálnym a ekonomickým kontextom.

Budúcnosť integrovanej akvakultúry

Integrovaná akvakultúra je veľmi sľubná pre budúcnosť udržateľnej produkcie potravín. Keďže globálna populácia neustále rastie a dopyt po morských plodoch sa zvyšuje, integrovaná akvakultúra môže zohrávať kľúčovú úlohu pri uspokojovaní tohto dopytu a zároveň minimalizovať dopady na životné prostredie. Medzi kľúčové oblasti pre budúci rozvoj patria:

Výskum a vývoj: Potrebný je ďalší výskum na optimalizáciu integrovaných systémov, identifikáciu vhodných kombinácií druhov a vývoj osvedčených postupov riadenia.
Prenos technológií: Zdieľanie znalostí a technológií súvisiacich s integrovanou akvakultúrou s poľnohospodármi a komunitami je nevyhnutné.
Podpora politiky: Vlády môžu zohrávať kľúčovú úlohu pri podpore integrovanej akvakultúry prostredníctvom politickej podpory, stimulov a regulačných rámcov.
Vzdelávanie a školenie: Investovanie do vzdelávacích a školiacich programov pre poľnohospodárov, technikov a výskumníkov je životne dôležité pre úspešnú implementáciu integrovanej akvakultúry.
Rozvoj trhu: Rozvoj trhov pre rôzne produkty z integrovaných systémov je nevyhnutný pre ich ekonomickú životaschopnosť.
Zapojenie komunity: Zapojenie miestnych komunít do plánovania a implementácie projektov integrovanej akvakultúry je kľúčové pre zabezpečenie ich dlhodobej udržateľnosti.

Akčné postrehy

Tu je niekoľko akčných postrehov pre jednotlivcov a organizácie, ktoré majú záujem o integrovanú akvakultúru:

Pre poľnohospodárov: Preskúmajte potenciál integrácie akvakultúry s vašimi existujúcimi poľnohospodárskymi postupmi. Začnite s malými pilotnými projektmi, aby ste získali skúsenosti a budovali si dôveru. Vyhľadajte školenie a technickú pomoc od odborníkov na integrovanú akvakultúru.
Pre výskumníkov: Vykonávajte výskum optimalizácie integrovaných systémov, výberu druhov a osvedčených postupov riadenia. Zdieľajte svoje zistenia s poľnohospodármi a tvorcami politík.
Pre tvorcov politík: Vypracujte politiky a nariadenia, ktoré podporujú rozvoj a implementáciu integrovanej akvakultúry. Poskytnite poľnohospodárom stimuly na prijatie postupov udržateľnej akvakultúry.
Pre spotrebiteľov: Podporte udržateľnú akvakultúru nákupom morských plodov z fariem, ktoré praktizujú integrovanú akvakultúru. Opýtajte sa svojich miestnych predajcov morských plodov na pôvod a udržateľnosť ich produktov.
Pre investorov: Investujte do spoločností a projektov, ktoré vyvíjajú a podporujú technológie a postupy integrovanej akvakultúry.

Záver

Integrovaná akvakultúra ponúka presvedčivú cestu k udržateľnejšiemu a odolnejšiemu potravinovému systému. Prijatím tohto holistického prístupu môžeme znížiť dopady na životné prostredie, zvýšiť efektívnosť využívania zdrojov a zlepšiť potravinovú bezpečnosť pre komunity na celom svete. Hoci pretrvávajú výzvy, potenciálne prínosy integrovanej akvakultúry sú obrovské, čo z nej robí kľúčovú oblasť pre investície, inovácie a spoluprácu. Spoločnou prácou môžeme odomknúť plný potenciál integrovanej akvakultúry a vytvoriť udržateľnejšiu budúcnosť pre všetkých.

Ďalšie zdroje

FAO - Integrované farmárčenie: Webová stránka FAO
WorldFish - Akvakultúra: Webová stránka WorldFish
Rada pre správu akvakultúry (ASC): Webová stránka ASC