Домашние куры: Международное руководство по обустройству курятника

Разведение кур на заднем дворе может стать полезным занятием, обеспечивающим свежими яйцами, естественной борьбой с вредителями и связью с экологичным образом жизни. Это подробное руководство охватывает все, что вам нужно знать для начала, независимо от вашего местоположения.

Зачем разводить домашних кур?

Прежде чем углубляться в детали, давайте рассмотрим преимущества содержания кур:

• Свежие яйца: Наслаждайтесь свежими домашними яйцами каждый день, которые часто превосходят магазинные по вкусу и качеству.
• Борьба с вредителями: Куры естественным образом ищут насекомых и сорняки, что снижает потребность в химических пестицидах.
• Удобрение для сада: Куриный помет — отличное удобрение для вашего сада.
• Компания: Куры могут быть удивительно забавными и даже стать домашними питомцами.
• Экологичный образ жизни: Сократите свой углеродный след, производя собственную еду.

Планирование курятника: размер, расположение и конструкция

Правильное планирование имеет решающее значение для успешного содержания кур. Учитывайте следующие факторы:

Размер курятника:

Общее правило — обеспечить не менее 4 квадратных футов (около 0,37 кв. м) площади курятника на одну курицу. Например, если вы планируете держать шесть кур, ваш курятник должен быть не менее 24 квадратных футов (около 2,23 кв. м). Также учитывайте вертикальное пространство для насестов. Стесненные условия могут привести к стрессу и болезням.

Расположение:

Выберите место, которое:

• Хорошо дренируется: Избегайте мест, подверженных затоплению или застою воды.
• Защищено от хищников: Расположите курятник в месте, которое легко обезопасить.
• Доступно: Обеспечьте легкий доступ для уборки, кормления и сбора яиц.
• Солнечный свет и тень: Обеспечьте баланс солнечного света для тепла и тени для охлаждения. Учитывайте преобладающие ветры и то, как они могут повлиять на температуру и вентиляцию в курятнике в зависимости от вашего климата.
• Учитывайте местные предписания: Уточните в местных органах власти правила содержания домашней птицы. Это особенно важно в городских районах по всему миру (например, в некоторых городах Японии, определенных районах Парижа и районах Сантьяго, Чили действуют особые ограничения).

Конструкция курятника:

Хороший курятник должен включать:

• Насесты: Обеспечьте достаточно места на насестах для комфортного сна кур.
• Гнездовые ящики: Предоставьте гнездовые ящики для кладки яиц (достаточно одного ящика на каждые 3-4 несушки).
• Вентиляция: Обеспечьте надлежащую вентиляцию для предотвращения накопления влаги и паров аммиака.
• Легкость уборки: Спроектируйте курятник так, чтобы его было легко чистить и удалять отходы.
• Надежные двери и окна: Защитите кур от хищников прочными дверями и окнами. Проволочная сетка должна быть прочной и закопанной в землю, чтобы хищники не могли сделать подкоп.

Пример: В холодном климате, как в Скандинавии или Канаде, необходимы утепленные курятники для защиты кур от низких температур. В тропическом климате, как в Юго-Восточной Азии или некоторых частях Африки, крайне важна хорошая вентиляция для предотвращения перегрева.

Выбор пород кур

Существует множество пород кур, каждая из которых обладает уникальными характеристиками. При выборе породы учитывайте следующие факторы:

• Яйценоскость: Некоторые породы известны высокой яйценоскостью, в то время как другие несут меньше яиц.
• Климатическая устойчивость: Выбирайте породы, хорошо приспособленные к вашему местному климату.
• Темперамент: Некоторые породы послушны и дружелюбны, другие более активны и независимы.
• Размер: Учитывайте размер породы по отношению к пространству вашего курятника.
• Назначение: Вас в первую очередь интересуют яйца, мясо или и то, и другое? Некоторые породы имеют двойное назначение.

Популярные породы кур:

• Род-айленд красный (Rhode Island Red): Выносливая и продуктивная несушка, подходящая для различных климатических условий.
• Леггорн (Leghorn): Известна своей высокой яйценоскостью, но может быть пугливой.
• Орпингтон (Orpington): Послушная и дружелюбная порода, известная хорошей яйценоскостью и качеством мяса.
• Австралорп (Australorp): Австралийская порода, известная своей высокой яйценоскостью и спокойным нравом.
• Шелковая курица (Silkie): Уникальная порода с пушистыми перьями, известная своей склонностью к насиживанию и мягким характером.
• Плимутрок (Plymouth Rock): Наследственная порода, которая является хорошей мясо-яичной курицей.

Международный пример: В Андских регионах Южной Америки популярна порода кур Коллонка (Collonca) благодаря ее выносливости на больших высотах. В Японии японская бентамка (Japanese Bantam) ценится за свою декоративность и небольшой размер, подходящий для городских условий.

Кормление кур

Сбалансированный рацион необходим для здоровья кур и хорошей яйценоскости. Курам требуется:

• Корм для кур: Используйте коммерческий корм для кур, разработанный для их возраста (стартовый для цыплят, ростовой, для несушек).
• Гравий (Grit): Предлагайте гравий (мелкие камешки), чтобы помочь курам переваривать пищу.
• Ракушечник: Давайте ракушечник в качестве добавки кальция для прочной яичной скорлупы.
• Свежая вода: Обеспечьте постоянный доступ к чистой, свежей воде.
• Лакомства: Иногда предлагайте лакомства, такие как фрукты, овощи и насекомые. Не давайте курам авокадо, шоколад или соленую пищу.

Пример: В некоторых частях мира, например, в сельских районах Африки, курам часто позволяют свободно гулять и дополнять свой рацион насекомыми и растениями, которые они находят в природе. Это может снизить потребность в коммерческом корме, но также увеличивает риск нападения хищников и заболеваний.

Здоровье кур и профилактика заболеваний

Поддержание хорошего здоровья имеет решающее значение для вашего стада. Применяйте следующие профилактические меры:

• Чистый курятник: Регулярно убирайте курятник, чтобы предотвратить накопление бактерий и паразитов.
• Свежая подстилка: Обеспечьте чистую, сухую подстилку (например, солому, древесную стружку) в курятнике и гнездовых ящиках.
• Регулярные осмотры: Регулярно осматривайте кур на наличие признаков болезни (например, вялость, взъерошенные перья, диарея).
• Борьба с паразитами: При необходимости обрабатывайте кур от паразитов (например, клещей, вшей, глистов). В пылевые ванны можно добавлять диатомовую землю (пищевую).
• Вакцинация: Подумайте о вакцинации кур от распространенных заболеваний, особенно если вы живете в районе с высоким риском вспышек. Проконсультируйтесь с ветеринаром о графиках вакцинации, применимых в вашем регионе.
• Карантин для новых птиц: Всегда держите новых кур на карантине не менее 30 дней, прежде чем подселять их к существующему стаду, чтобы предотвратить распространение болезней.

Распространенные болезни кур:

• Кокцидиоз: Паразитарное заболевание, поражающее кишечник.
• Болезнь Марека: Вирусное заболевание, которое может вызывать опухоли.
• Птичий грипп (Avian Influenza): Высококонтагиозное вирусное заболевание, которое может быть смертельным.
• Болезнь Ньюкасла: Высококонтагиозное вирусное заболевание, поражающее дыхательную, нервную и пищеварительную системы.

Пример: В регионах с высокой влажностью частой проблемой могут быть грибковые инфекции. Обеспечьте надлежащую вентиляцию и сухую подстилку, чтобы минимизировать риск. В районах с распространением птичьего гриппа крайне важны строгие меры биобезопасности.

Сбор и обработка яиц

Собирайте яйца ежедневно или хотя бы через день, чтобы они не испачкались и не треснули. Следуйте этим рекомендациям:

• Собирайте регулярно: Собирайте яйца утром и вечером, особенно в жаркую погоду.
• Мойте яйца: Аккуратно мойте грязные яйца теплой водой (ни в коем случае не холодной) с мягким моющим средством. Не замачивайте яйца.
• Храните яйца: Храните яйца в холодильнике при температуре ниже 40°F (4°C).
• Используйте яйца своевременно: Используйте яйца в течение 3-5 недель для оптимальной свежести.
• Проверяйте на наличие трещин: Выбрасывайте любые треснувшие или поврежденные яйца.

Пример: В некоторых культурах яйца традиционно сохраняют с помощью таких методов, как "водяное стекло" (замачивание в растворе гашеной извести) или покрытие минеральным маслом. Эти методы могут продлить срок хранения яиц на несколько месяцев.

Борьба с хищниками

Защита кур от хищников крайне важна. К распространенным хищникам относятся:

• Лисы: Могут делать подкопы под заборами.
• Еноты: Умные и ловкие, могут открывать защелки.
• Ястребы: Хищные птицы, которые могут пикировать и хватать кур.
• Змеи: Могут есть яйца и маленьких цыплят.
• Собаки и кошки: Даже домашние животные могут представлять угрозу.
• Ласки: Маленькие, но смертоносные хищники, которые могут пролезть в небольшие отверстия.

Меры по предотвращению нападений хищников:

• Надежный курятник: Постройте прочный курятник с крепкой проволочной сеткой и надежными дверями. Закопайте сетку на глубину не менее 12 дюймов (около 30 см), чтобы предотвратить подкоп.
• Ограждение: Огородите выгул для кур забором, чтобы отпугнуть хищников.
• Сетка: Накройте выгул сеткой, чтобы защитить кур от ястребов.
• Сторожевые животные: Подумайте об использовании сторожевых животных, таких как собаки или гуси, для защиты вашего стада.
• Светильники с датчиками движения: Установите светильники с датчиками движения, чтобы отпугивать ночных хищников.
• Закрывайте курятник на ночь: Всегда запирайте кур в курятнике на ночь для защиты от ночных хищников.

Пример: В районах с большой популяцией лис эффективным средством отпугивания может быть электрический забор. В регионах, где распространены змеи, регулярно осматривайте курятник и прилегающую территорию на предмет потенциальных укрытий.

Юридические аспекты и местные правила

Прежде чем заводить кур на заднем дворе, изучите и соблюдайте местные правила. Они могут включать:

• Законы о зонировании: Во многих муниципалитетах действуют законы о зонировании, которые ограничивают или запрещают содержание домашней птицы.
• Количество кур: Некоторые правила ограничивают количество кур, которых можно содержать.
• Ограничения на петухов: Петухи часто запрещены в жилых районах из-за шума.
• Требования к расположению курятника: Правила могут указывать, на каком расстоянии от границ участка должен находиться курятник.
• Санитарные инспекции: В некоторых регионах могут требоваться периодические санитарные проверки вашего стада.

Пример: Во многих европейских городах существуют особые правила содержания домашних кур, часто касающиеся уровня шума и утилизации отходов. В некоторых частях США ассоциации домовладельцев могут иметь свои собственные правила, которые имеют приоритет над местными законами. Всегда консультируйтесь с местными органами власти и ассоциацией домовладельцев, прежде чем строить курятник.

Подготовка курятника к зиме

Если вы живете в холодном климате, подготовка курятника к зиме необходима для защиты кур от низких температур. Вот несколько советов:

• Утепление: Добавьте утеплитель в стены и крышу курятника для сохранения тепла.
• Вентиляция: Обеспечьте надлежащую вентиляцию для предотвращения накопления влаги даже зимой.
• Лампа обогрева: Используйте лампу обогрева для дополнительного тепла в очень холодную погоду. Используйте с осторожностью, так как это может быть пожароопасно.
• Источник воды: Установите подогреваемую поилку, чтобы вода не замерзала.
• Метод глубокой подстилки: Используйте метод глубокой подстилки для создания в курятнике компостной системы, которая выделяет тепло.
• Защита от сквозняков: Заделайте все щели и отверстия, чтобы предотвратить сквозняки.

Подготовка курятника к лету

В жарком климате не менее важно обеспечивать прохладу для кур. Рассмотрите эти советы:

• Тень: Обеспечьте достаточно тени в выгуле для кур.
• Вентиляция: Максимально улучшите вентиляцию в курятнике.
• Вода: Обеспечьте много прохладной, свежей воды.
• Распылители: Установите распылители в выгуле для охлаждения воздуха.
• Пылевые ванны: Убедитесь, что у кур есть доступ к пылевым ваннам, которые помогают им регулировать температуру тела.
• Замороженные лакомства: Предлагайте замороженные лакомства, такие как фрукты и овощи, чтобы помочь курам охладиться.

Решение распространенных проблем

Даже при тщательном планировании вы можете столкнуться с некоторыми распространенными проблемами при разведении домашних кур. Вот некоторые решения:

• Поедание яиц: Предоставьте достаточно гнездовых ящиков, регулярно собирайте яйца и убедитесь, что у кур сбалансированный рацион.
• Расклев перьев: Обеспечьте достаточное пространство, занятия для обогащения среды и сбалансированный рацион.
• Квохтанье (насиживание): Позвольте курице сидеть на яйцах, если вы хотите выводить цыплят, или пресекайте квохтанье, убирая курицу из гнездового ящика.
• "Заклеенная попка" (Pasty Butt): Состояние, которое поражает цыплят, когда их клоака закупоривается пометом. Регулярно очищайте клоаку и обеспечьте цыплятам доступ к чистой воде.

Заключение

Разведение домашних кур может быть приносящим удовлетворение и экологичным способом получения свежих яиц, борьбы с вредителями и удобрения сада. Следуя рекомендациям из этого подробного руководства, вы сможете создать процветающий курятник и наслаждаться многочисленными преимуществами содержания кур на своем участке, независимо от того, где в мире вы живете.