De motor van de natuur benutten: een wereldwijde gids voor effectief beheer van de nutriëntenkringloop

Inleiding: Wat is de nutriëntenkringloop en waarom is deze wereldwijd van belang?

In het hart van elk bloeiend ecosysteem, van het meest uitgestrekte regenwoud tot de meest productieve boerderij, ligt een stil, krachtig proces: de nutriëntenkringloop. Dit is de voortdurende beweging van essentiële elementen—zoals stikstof (N), fosfor (P), kalium (K) en diverse micronutriënten—van de omgeving naar levende organismen en weer terug. Het is het eigen recyclingprogramma van de natuur, een fundamentele motor die het leven op aarde aandrijft door ervoor te zorgen dat de bouwstenen voor groei voortdurend beschikbaar zijn.

Gedurende millennia werkte de landbouw in harmonie met deze natuurlijke kringlopen. Boeren begrepen dat wat ze uit de bodem haalden, ze moesten teruggeven. De komst van de industriële landbouw in de 20e eeuw veranderde dit evenwicht echter drastisch. De ontwikkeling van kunstmest, met name via het Haber-Bosch-proces voor stikstof, zorgde voor ongekende oogsten en voedde een wereldwijde bevolkingsexplosie. Maar dit had een prijs. We hebben in veel delen van de wereld een lineair systeem gecreëerd in plaats van een circulair systeem. We winnen nutriënten, passen ze toe op velden en verliezen vervolgens een aanzienlijk deel aan de wijdere omgeving.

Deze "gebroken" nutriëntenkringloop heeft een waterval van wereldwijde uitdagingen veroorzaakt:

• Aantasting van het milieu: Overtollige nutriënten, met name stikstof en fosfor, spoelen uit landbouwgronden naar rivieren, meren en oceanen. Dit veroorzaakt algenbloei die zuurstof uitput, waardoor enorme "dode zones" (hypoxie) ontstaan en aquatische ecosystemen worden verwoest. Het fenomeen van eutrofiëring is een wereldwijd probleem, van de Golf van Mexico tot de Oostzee en het Victoriameer in Afrika.
• Uitstoot van broeikasgassen: Het overmatige gebruik van stikstofmeststoffen draagt bij aan de uitstoot van distikstofoxide (N2O), een krachtig broeikasgas met een opwarmingspotentieel van bijna 300 keer dat van koolstofdioxide (CO2).
• Bodemuitputting: Een exclusieve focus op NPK negeert vaak de cruciale rol van organische stof en micronutriënten in de bodem. Op termijn kan dit leiden tot bodemdegradatie, een verminderd waterhoudend vermogen en een afname van de algehele bodemgezondheid en veerkracht.
• Verspilde hulpbronnen: De productie van kunstmest is energie-intensief en fosfor is een eindige, gedolven hulpbron. Het verliezen van deze waardevolle inputs aan het milieu is niet alleen economisch inefficiënt, maar ook onhoudbaar op de lange termijn.

De oplossing ligt in het verleggen van ons perspectief—van het simpelweg voeden van de plant naar het voeden van het hele systeem. Beheer van de nutriëntenkringloop is de bewuste, geplande praktijk van het beheren van nutriëntenstromen om de landbouwproductiviteit te maximaliseren, de economische winstgevendheid te verhogen en de milieukwaliteit te beschermen. Deze gids biedt een uitgebreid, wereldwijd toepasbaar raamwerk voor boeren, agronomen, landbeheerders en beleidsmakers om effectieve nutriëntenbeheersplannen te ontwerpen en te implementeren die het evenwicht herstellen en een duurzamere en veerkrachtigere toekomst voor de landbouw opbouwen.

De Kernprincipes van Effectief Beheer van de Nutriëntenkringloop

Voordat we ingaan op de praktische stappen voor het opstellen van een plan, is het essentieel om de fundamentele principes te begrijpen die aan de basis liggen van effectief nutriëntenbeheer. Deze principes zijn universeel, toepasbaar op een klein boerenbedrijf in India, een uitgestrekt graanbedrijf in Canada, of een hightech kas in Nederland.

Principe 1: Minimaliseer nutriëntenverliezen

De eerste regel van efficiënt beheer is het voorkomen van verspilling. Nutriënten gaan verloren uit het landbouwsysteem via verschillende wegen: uitspoeling (wegspoelen door het bodemprofiel tot buiten het wortelbereik), oppervlakteafvoer (wegspoelen met regenwater), vervluchtiging (gasvorming naar de atmosfeer, zoals ammoniak uit mest), en denitrificatie (omzetting van nitraat naar N2O en N2-gas). Het minimaliseren van deze verliezen is van het grootste belang, zowel om economische als om milieuredenen.

Principe 2: Maximaliseer de nutriëntengebruiksefficiëntie (NUE)

Nutriëntengebruiksefficiëntie is een maatstaf voor hoe effectief gewassen de voor hen beschikbare nutriënten benutten. Het doel is om de hoeveelheid toegediende nutriënten die door het gewas wordt opgenomen en omgezet in oogstbare opbrengst, te maximaliseren. Een lage NUE betekent dat een groot deel van de toegediende meststof wordt verspild, wat bijdraagt aan de eerder genoemde milieuproblemen. Het verbeteren van de NUE draait om precisie en timing—de plant geven wat hij nodig heeft, wanneer hij het nodig heeft en waar hij erbij kan.

Principe 3: Recycle en hergebruik nutriënten op en buiten het bedrijf

Dit principe is de hoeksteen van een circulaire aanpak. Het omvat het opvangen van nutriëntenrijke bronnen, die anders als 'afval' zouden worden beschouwd, en deze opnieuw te integreren in de productiecyclus. Dit omvat:

• Gewasresten: Het achterlaten van stengels en bladeren op het veld geeft organische stof en nutriënten terug aan de bodem.
• Dierlijke mest: Een waardevolle bron van NPK en micronutriënten, mits correct beheerd.
• Compost: Ontbonden organisch materiaal dat de bodemstructuur verbetert en nutriënten langzaam vrijgeeft.
• Zuiveringsslib en afvalwater: Behandeld menselijk afval kan een bron van nutriënten zijn, hoewel dit zorgvuldig beheer vereist om de veiligheid en publieke acceptatie te garanderen.

Principe 4: Breng nutriënteninputs en -outputs in evenwicht

Zie uw boerderij als een nutriëntenbankrekening. Een nutriëntenbalans is een eenvoudig boekhoudkundig hulpmiddel om bij te houden wat erin gaat en wat eruit gaat. Inputs omvatten meststoffen, mest, compost, stikstof vastgelegd door peulvruchten en atmosferische depositie. Outputs zijn voornamelijk de nutriënten die worden verwijderd in het geoogste deel van het gewas. Een aanhoudend overschot leidt tot milieuvervuiling, terwijl een tekort leidt tot bodemuitputting en afnemende vruchtbaarheid. Het doel is om een evenwicht te bereiken dat de opbrengsten op peil houdt zonder het systeem te overbelasten.

Principe 5: Versterk en benut de bodembiologie

Een gezonde bodem is een levend ecosysteem vol met miljarden micro-organismen—bacteriën, schimmels, protozoa en meer. Deze organismen zijn de ware motoren van de nutriëntenkringloop. Ze breken organisch materiaal af, binden atmosferische stikstof (in het geval van rhizobiumbacteriën bij peulvruchten) en vormen symbiotische relaties met plantenwortels (zoals mycorrhizaschimmels) om hen te helpen fosfor en andere nutriënten op te nemen. Beheerpraktijken die dit ondergrondse leven bevorderen, zijn cruciaal om het volledige potentieel van bodemgebonden nutriëntenkringlopen te ontsluiten.

Uw Nutriëntenbeheersplan opstellen: Een Stapsgewijze Gids

Een Nutriëntenbeheersplan (NMP) is een formele, geschreven strategie die deze principes vertaalt naar actie in de praktijk. Het is een dynamisch document dat is afgestemd op de doelen, middelen en ecologische context van een specifieke onderneming.

Stap 1: Doelstellingen en Uitgebreide Beoordeling

Elk effectief plan begint met een duidelijk doel en een diepgaand begrip van het startpunt.

Definieer uw doelstellingen

Wat wilt u bereiken met uw NMP? Uw doelen zullen elke volgende beslissing vormgeven. Dit kunnen zijn:

• Economisch: Kunstmestkosten verlagen, opbrengststabiliteit verhogen of toegang krijgen tot premiummarkten voor duurzaam geproduceerde goederen.
• Agronomisch: Bodemgezondheid verbeteren, organische stof in de bodem verhogen, waterretentie verbeteren of een specifiek nutriëntentekort corrigeren.
• Ecologisch: Voldoen aan lokale of nationale regelgeving voor waterkwaliteit, de koolstofvoetafdruk van uw boerderij verkleinen of de biodiversiteit op het bedrijf vergroten.

Voer een Uitgebreide Locatiebeoordeling uit

Je kunt niet beheren wat je niet meet. Een grondige beoordeling omvat:

• Bodemtesten: Dit is niet onderhandelbaar. Regelmatige, systematische bodemtesten geven een momentopname van de nutriëntenniveaus (P, K, micronutriënten), pH en het percentage organische stof in uw velden. Deze gegevens vormen de basis voor alle bemestingsadviezen.
• Mest-/Compostanalyse: Als u organische amendementen gebruikt, laat ze dan testen. Het nutriëntengehalte in mest kan sterk variëren afhankelijk van diersoort, voer, strooisel en opslag.
• Perceelgeschiedenis: Documenteer vroegere vruchtwisselingen, opbrengsten en bemestings-/mesttoepassingen. Dit helpt trends in nutriëntenonttrekking en bodemgezondheid te identificeren.
• Risicoanalyse: Identificeer gebieden op uw bedrijf die kwetsbaar zijn voor nutriëntenverlies, zoals steile hellingen, zandgronden of percelen naast waterwegen.

Stap 2: Nutriëntenbalans - De basis van uw plan

Met uw beoordelingsgegevens in de hand, kunt u een nutriëntenbalans opstellen voor elk perceel of beheereenheid.

Bereken de nutriënteninputs

Kwantificeer alle bronnen van nutriënten die het systeem binnenkomen. Dit omvat:

• Geplande bemestingstoepassingen
• Nutriënten uit mest, compost of andere organische bronnen
• Stikstofkredieten van voorgaande peulvruchtgewassen (bv. sojabonen, luzerne, klaver)
• Nutriënten uit irrigatiewater
• Kleine inputs uit atmosferische depositie (vaak geschat met regionale gegevens)

Schat de nutriëntenoutputs (gewasonttrekking)

De primaire output is de hoeveelheid nutriënten die zich in het geoogste deel van uw gewas bevindt. Dit wordt berekend door uw realistische opbrengstdoel te vermenigvuldigen met het standaard nutriëntengehalte voor dat gewas. Een ton tarwekorrels bevat bijvoorbeeld een specifieke hoeveelheid N, P en K. Deze waarden zijn breed beschikbaar via landbouwvoorlichtingsdiensten, universiteiten en internationale onderzoeksinstituten zoals CGIAR.

Analyseer de balans

Trek de totale outputs af van de totale inputs. Het resultaat vertelt u of u een overschot, een tekort of een evenwicht hebt. Uw doel is om net genoeg nutriënten toe te passen om aan de gewasbehoeften te voldoen en rekening te houden met onvermijdelijke systeeminefficiënties, met als streven een klein, beheersbaar overschot of een neutrale balans op de lange termijn.

Stap 3: Implementatie van Beste Beheerpraktijken (BMP's)

Dit is waar het plan tot leven komt. BMP's zijn de specifieke technieken en strategieën die u zult gebruiken om uw doelen voor nutriëntenbeheer te bereiken. De volgende raamwerken zijn wereldwijd erkend en aanpasbaar.

De 4J's van Nutriëntenbeheer: Een Wereldwijd Raamwerk

Het 4J-raamwerk (in het Engels: 4R) is een eenvoudig maar krachtig concept voor het optimaliseren van het gebruik van meststoffen, zowel synthetisch als organisch. Het draait om het toepassen van de Juiste Bron, in de Juiste Dosis, op het Juiste Tijdstip en op de Juiste Plaats.

• Juiste Bron: Stem het type nutriënt af op de behoeften van het gewas en de bodemgesteldheid. Heeft de bodem een snel vrijkomende stikstofbron nodig of een langzaam vrijkomende organische vorm? Houdt u rekening met de zwavel en micronutriënten in mest? Meststoffen met verhoogde efficiëntie (bv. polymeer-gecoat of gestabiliseerd) kunnen de juiste bron zijn in omgevingen die gevoelig zijn voor verlies.
• Juiste Dosis: Deze wordt bepaald door uw bodemtesten en nutriëntenbalans. Het toepassen van een standaarddosis over alle percelen is inefficiënt. De juiste dosis is perceelspecifiek en gericht op het precies afstemmen op de opnamebehoeften van het gewas.
• Juiste Tijdstip: Pas nutriënten zo dicht mogelijk bij de periode van maximale gewasopname toe. Het toedienen van alle stikstof bij het planten kan bijvoorbeeld leiden tot aanzienlijke verliezen voordat het gewas het kan gebruiken. Gesplitste toepassingen, waarbij nutriënten in kleinere doses gedurende het groeiseizoen worden toegediend, verbeteren de efficiëntie drastisch.
• Juiste Plaats: Positioneer nutriënten waar het gewas er gemakkelijk bij kan. Het breedwerpig strooien van kunstmest op het bodemoppervlak kan leiden tot afspoeling of vervluchtiging. Rijenbemesting (het plaatsen van kunstmest in een geconcentreerde strook nabij de zaadrij) of ondergrondse injectie brengt de nutriënten direct in de wortelzone, waardoor ze beschermd zijn tegen verlies.

Benutten van Organische Stof en Bodembiologie

Deze praktijken richten zich op het voeden van de bodem, die op zijn beurt de plant voedt.

• Teelt van groenbedekkers: Het planten van gewassen zoals klaver, wikke, rogge of radijs tijdens het tussenseizoen heeft meerdere voordelen. Ze voorkomen bodemerosie, vangen resterende nutriënten op die anders verloren zouden gaan, en voegen organische stof toe wanneer ze worden beëindigd. Vlinderbloemige groenbedekkers kunnen ook atmosferische stikstof "binden", wat een gratis bron is voor het volgende hoofdgewas. Dit is een sleutelpraktijk in regeneratieve systemen van de Amerikaanse Midwest tot de velden van Europa.
• Vruchtwisseling: Het roteren van verschillende gewasfamilies doorbreekt ziekte- en plaagcycli en varieert de nutriëntenbehoefte. Het opnemen van diepwortelende gewassen kan helpen om uitgespoelde nutriënten weer naar de oppervlakte te brengen. Het integreren van peulvruchten in de rotatie is een klassieke en effectieve strategie voor stikstofbeheer.
• Gereduceerde grondbewerking/Niet-kerende grondbewerking: Het minimaliseren van bodemverstoring beschermt de bodemstructuur, vermindert erosie en behoudt de schimmelnetwerken (mycorrhiza) die cruciaal zijn voor de opname van fosfor. Het helpt ook bij het opbouwen van organische stof in de bodem, die fungeert als een spons voor zowel water als nutriënten.
• Compostering en Mestbeheer: Correcte compostering stabiliseert nutriënten in mest en ander organisch afval, waardoor een langzaam vrijkomende meststof ontstaat die ook bodemkoolstof opbouwt. Dit transformeert een potentieel vervuilende stof in een waardevolle hulpbron.

Precisielandbouwtechnologieën

Technologie biedt krachtige hulpmiddelen om de 4J's met hoge precisie te implementeren.

• Grid-/Zone-bodembemonstering: In plaats van één samengesteld monster voor een heel perceel te nemen, verdeelt deze methode het perceel in kleinere zones om de nutriëntenvariabiliteit in kaart te brengen.
• Variabele Rate Technology (VRT): Met behulp van GPS-gestuurde apparatuur stelt VRT boeren in staat om verschillende hoeveelheden meststoffen of zaad toe te passen op verschillende zones binnen hetzelfde perceel, op basis van bodemkaarten of opbrengstgegevens.
• Teledetectie: Drones en satellieten kunnen real-time gegevens leveren over de gezondheid van gewassen (bv. met behulp van NDVI-beelden), wat helpt bij het identificeren van gebieden met nutriëntenstress voor gerichte interventie.
• Bodemsensoren: In-field sensoren kunnen continue gegevens leveren over bodemvocht en nutriëntenniveaus, wat een zeer responsief beheer mogelijk maakt. Hoewel historisch duur, worden goedkopere versies wereldwijd steeds toegankelijker voor kleine boeren.

Waterbeheer voor Nutriëntenretentie

Aangezien water het primaire transportmiddel is voor nutriëntenverlies, is het beheer ervan cruciaal.

• Efficiënte irrigatie: Druppelirrigatie levert water en nutriënten rechtstreeks aan de wortelzone (een praktijk die bekend staat als fertigatie), waardoor afspoeling en uitspoeling worden geminimaliseerd. Deze techniek, die zijn oorsprong vindt in aride gebieden zoals Israël, wordt nu wereldwijd gebruikt.
• Bufferstroken en filterstroken: Het planten van stroken met permanente vegetatie (grassen, struiken, bomen) langs waterwegen en sloten kan afstromend water onderscheppen en sediment en nutriënten uitfilteren voordat ze het waterlichaam bereiken.
• Aangelegde wetlands: In sommige gevallen kunnen aangelegde wetlandsystemen worden gebruikt om landbouwafvalwater op grotere schaal te behandelen, waarbij natuurlijke biologische processen worden gebruikt om overtollige nutriënten te verwijderen.

Stap 4: Monitoring, Evaluatie en Aanpassing

Een NMP is geen statisch document. Het is een levend plan dat moet worden herzien en aangepast op basis van resultaten.

Regelmatige monitoring is de sleutel

Blijf uw systeem monitoren. Dit omvat bodemonderzoek na de oogst om het effect van uw beheer te zien, analyse van plantenweefsel tijdens het groeiseizoen om tekorten tijdens het seizoen te diagnosticeren, en waar mogelijk, het monitoren van de waterkwaliteit in afstromend water of drainagewater.

Administratie en data-analyse

Nauwkeurige administratie is essentieel. Houd uw inputs (type, dosis, datum, kosten), veldoperaties en opbrengsten bij. Na verloop van tijd kunt u aan de hand van deze gegevens zien wat werkt en wat niet. U kunt de prestaties en winstgevendheid van verschillende strategieën en percelen vergelijken.

Adaptief beheer

Gebruik uw monitoringgegevens en administratie om uw plan elk jaar te verfijnen. Werkte een bepaalde mix van groenbedekkers goed? Was de bemestingsdosis in Zone A te hoog of te laag? Deze continue cyclus van Plannen -> Implementeren -> Monitoren -> Aanpassen is het kenmerk van succesvol, intelligent landbouwbeheer.

Nutriëntenkringloop buiten de boerderij: Een systeembenadering

Werkelijk effectief nutriëntenbeheer vereist dat we verder kijken dan de individuele boerderij en het bredere landschappelijke en maatschappelijke landschap in beschouwing nemen.

Integratie van veeteelt- en akkerbouwsystemen

Historisch gezien waren gewassen en vee nauw met elkaar geïntegreerd, wat een natuurlijke nutriëntenkringloop creëerde. Het herstellen van deze verbindingen is een krachtige strategie. Praktijken zoals silvopastuur (integratie van bomen, voedergewassen en vee) of simpelweg het aangaan van partnerschappen tussen akkerbouwbedrijven en nabijgelegen veehouderijen om voer voor mest te ruilen, kunnen nutriëntenkringlopen op lokale en regionale schaal sluiten.

Stedelijke en peri-urbane nutriëntenkringloop

Steden zijn enorme importeurs van nutriënten (in de vorm van voedsel) en enorme exporteurs van nutriëntenrijk afval (in de vorm van afvalwater en voedselresten). Het sluiten van deze kringloop is een belangrijke grens voor de circulaire economie. Geavanceerde afvalwaterzuiveringsinstallaties in landen als Duitsland en Zweden zijn nu ontworpen om fosfor terug te winnen. Gemeentelijke composteringsprogramma's die voedselafval omzetten in een waardevol bodemverbeteringsmiddel voor lokale boerderijen of tuinen zijn een andere belangrijke strategie.

Beleid en economische drijfveren

Overheidsbeleid en marktkrachten spelen een grote rol. Regelgeving die nutriëntenafvoer beperkt, subsidies die de adoptie van BMP's stimuleren, of de ontwikkeling van koolstofmarkten die boeren betalen voor het opbouwen van organische stof in de bodem, kunnen de overgang naar beter nutriëntenbeheer versnellen. Evenzo biedt de vraag van consumenten naar voedsel dat is geteeld onder gecertificeerde 'regeneratieve' of 'biologische' normen een krachtige economische stimulans.

Casestudy's van over de hele wereld

Casestudy 1: Regeneratieve landbouw op de Noord-Amerikaanse vlaktes

Boeren in regio's als North Dakota (VS) en Saskatchewan (Canada) gebruiken een combinatie van niet-kerende grondbewerking, complexe groenbedekkers en vee-integratie op grootschalige graanbedrijven. Door grondbewerking te elimineren en het hele jaar door levende wortels in de bodem te houden, verminderen ze erosie drastisch, bouwen ze de organische stof in de bodem weer op, leggen ze koolstof vast en verminderen ze hun afhankelijkheid van synthetische stikstofmeststoffen aanzienlijk, waardoor de winstgevendheid en de veerkracht van hun bedrijf tegen droogte toenemen.

Casestudy 2: Kleinschalige agroforestry in Zuidoost-Azië

In landen als Vietnam en Indonesië combineren kleine koffie- of cacaoboeren hun marktgewassen met stikstofbindende bomen (zoals Gliricidia sepium) en andere diverse planten. De bomen bieden schaduw, en hun bladafval en regelmatige snoei zorgen voor een continue bron van nutriëntenrijke mulch. Dit systeem, bekend als agroforestry, handhaaft de bodemvruchtbaarheid met minimale tot geen externe inputs, verhoogt de biodiversiteit en levert meerdere producten van hetzelfde stuk land.

Casestudy 3: Circulaire nutriënteneconomie in Nederland

Geconfronteerd met intense milieudruk door de hoge veedichtheid, is Nederland een wereldleider geworden in technologie voor nutriëntenterugwinning. Geavanceerde verwerkingsinstallaties scheiden dierlijke mest in schoon water, organische stof voor bodemverbetering en geconcentreerde minerale nutriënten (stikstof en kalium) die kunnen worden gebruikt als precieze, op maat gemaakte meststoffen, waardoor een afvalprobleem effectief wordt omgezet in meerdere waardestromen.

De toekomst van nutriëntenbeheer: Uitdagingen en kansen

De weg vooruit is gevuld met zowel uitdagingen als opwindende kansen.

Impact van klimaatverandering

Veranderende weerspatronen, zoals intensievere regenval en langdurige droogtes, zullen de uitdagingen op het gebied van nutriëntenbeheer verergeren. Zware regenval verhoogt het risico op afspoeling en erosie, terwijl droogte de beschikbaarheid van nutriënten in de bodem kan veranderen. Het bouwen van veerkrachtige systemen met een hoog organisch stofgehalte en een goede bodemstructuur is de beste verdediging.

Technologische innovaties

De toekomst zal nog geavanceerdere hulpmiddelen brengen. Bio-meststoffen op basis van nuttige microben, geavanceerde sensoren en AI-gestuurde platforms die weer-, bodem- en gewasgegevens integreren, zullen nog preciezere en geautomatiseerde beslissingen over nutriëntenbeheer mogelijk maken.

Het menselijke element: Educatie en samenwerking

Uiteindelijk zijn technologie en beleid alleen effectief als mensen de kennis en ondersteuning hebben om ze te gebruiken. Kennisnetwerken van boer tot boer, robuuste openbare voorlichtingsdiensten en samenwerking tussen onderzoekers, de particuliere sector en landbeheerders zijn essentieel om beste praktijken wereldwijd op te schalen.

Conclusie: Een oproep tot actie voor een nutriëntenveilige wereld

Het creëren van effectief beheer van de nutriëntenkringloop is niet louter een technische agronomische oefening; het is een fundamentele verschuiving in onze relatie met het land. Het gaat erom over te stappen van een kortetermijn, extractieve denkwijze naar een langetermijn, regeneratieve denkwijze. Door de kernprincipes van het minimaliseren van verlies, het maximaliseren van efficiëntie, het recyclen van hulpbronnen, het in evenwicht brengen van balansen en het bevorderen van bodemleven te omarmen, kunnen we landbouwsystemen bouwen die tegelijkertijd productiever, winstgevender en milieuvriendelijker zijn.

De uitdaging is immens, maar de weg is duidelijk. Het vereist inzet van individuen en collectieve actie over sectoren heen. Voor boeren betekent het een mentaliteit van continue verbetering en investeren in bodemgezondheid. Voor beleidsmakers betekent het het creëren van intelligente prikkels en ondersteunende regelgeving. Voor onderzoekers betekent het het ontwikkelen van toegankelijke en context-specifieke oplossingen. En voor consumenten betekent het het begrijpen van de verbinding tussen het voedsel op ons bord en de gezondheid van onze planeet.

Door samen te werken om de krachtige motor van de nutriëntenkringloop van de natuur te benutten, kunnen we een voedselsysteem bouwen dat een groeiende wereldbevolking voedt en tegelijkertijd de ecosystemen regenereert waarvan we allemaal afhankelijk zijn.