Nederlands

Ontdek wereldwijde naleesprogramma's: het redden van overtollige oogst, verminderen van voedselverspilling en bestrijden van honger. Leer hoe u kunt deelnemen.

Nalezen: Een Wereldwijde Oplossing voor Voedselverspilling en Voedselonzekerheid

Voedselverspilling is een wereldwijde crisis die bijdraagt aan milieuproblemen, economische verliezen en wijdverbreide voedselonzekerheid. Ongeveer een derde van het wereldwijd geproduceerde voedsel wordt verspild, een onthutsend cijfer dat de dringende noodzaak van innovatieve oplossingen benadrukt. Nalezen, de praktijk van het verzamelen van overgebleven gewassen van de akkers van boeren na de oogst of van velden waar het economisch niet rendabel is om te oogsten, biedt een krachtige en praktische aanpak om zowel voedselverspilling als honger aan te pakken. Dit artikel onderzoekt het concept van nalezen, de voordelen ervan, verschillende modellen die wereldwijd worden geïmplementeerd en hoe u kunt helpen.

Wat is Nalezen?

Nalezen is een eeuwenoude praktijk met wortels in bijbelse tijden. Tegenwoordig verwijst het naar het verzamelen van gewassen die anders verspild zouden worden. Dit kan om verschillende redenen gebeuren:

Nalezen biedt een win-winoplossing. Boeren kunnen verspilling verminderen en mogelijk belastingvoordelen ontvangen, terwijl voedselbanken en liefdadigheidsinstellingen toegang krijgen tot verse, voedzame producten om uit te delen aan mensen in nood. Vrijwilligers profiteren ook door deel te nemen aan een zinvolle activiteit die hen verbindt met het voedselsysteem en hun gemeenschap.

De Voordelen van Naleesprogramma's

Nalezen biedt een veelheid aan voordelen die verder reiken dan alleen het verstrekken van voedsel aan mensen in nood:

Wereldwijde Voorbeelden van Naleesinitiatieven

Gleaning programs exist in various forms around the world, adapted to local contexts and needs. Here are a few examples showcasing the diversity of these initiatives:

Noord-Amerika

In de Verenigde Staten verbinden organisaties zoals End Hunger, en AmpleHarvest.org tuinders en boeren met lokale voedselbanken. Veel lokale voedselbanken coördineren ook hun eigen nalees-inspanningen. Bij deze programma's zijn vaak vrijwilligers betrokken die overtollige gewassen oogsten van boerderijen en uit tuinen. De Society of Saint Andrew is een nationale organisatie die zich toelegt op het nalezen en herverdelen van verse producten.

In Canada hebben organisaties zoals de Food Rescue en tal van lokale voedselbanken naleesprogramma's, waarbij ze samenwerken met boerderijen om overtollige producten te redden en te distribueren naar gemeenschappen in nood. Veel initiatieven worden gedreven door lokale gemeenschapsgroepen en vrijwilligers.

Europa

In het Verenigd Koninkrijk pleiten organisaties zoals Feedback Global voor het verminderen van voedselverspilling en ondersteunen ze naleesinitiatieven. Ze werken samen met boeren en vrijwilligers om overtollige producten te verzamelen en te distribueren naar liefdadigheidsinstellingen. Veel lokale initiatieven worden geleid door boeren, die zich richten op het verminderen van afval op hun eigen boerderijen en het doneren aan lokale organisaties.

In Frankrijk zijn wetten ingevoerd om voedseldonaties door supermarkten en restaurants aan te moedigen, waardoor voedselverspilling wordt verminderd en voedselbanken worden ondersteund. Hoewel dit niet strikt "nalezen" is in de traditionele zin, heeft deze wetgeving de beschikbaarheid van eetbaar voedsel voor herverdeling aan mensen in nood aanzienlijk vergroot. Talrijke verenigingen organiseren inzamelingen van onverkochte maar perfect eetbare producten van markten en boerderijen.

Australië

Organisaties zoals SecondBite werken samen met boeren, groothandelaren en retailers om overtollig voedsel te redden en te distribueren naar voedselprogramma's voor de gemeenschap in het hele land. Ze hebben een sterke focus op het herwinnen van producten van boerderijen en markten die anders weggegooid zouden worden.

Afrika

Hoewel geformaliseerde naleesprogramma's in sommige delen van Afrika minder vaak voorkomen, bestaan er in veel gemeenschappen traditionele praktijken voor het verzamelen van overgebleven gewassen van de velden. Deze praktijken zijn vaak informeel en gemeenschapsgericht, en vertrouwen op lokale kennis en netwerken om het voedsel te verdelen onder degenen die het het meest nodig hebben. Organisaties beginnen samen te werken met lokale gemeenschappen om de efficiëntie en duurzaamheid van deze traditionele praktijken te verbeteren. Veel initiatieven richten zich op het verbeteren van de naoogstbehandeling en -opslag om verliezen te verminderen en meer voedsel beschikbaar te maken.

Azië

In India werken verschillende organisaties aan het verminderen van voedselverspilling door initiatieven zoals verbeterde opslag- en transportmethoden, en door boeren te verbinden met markten om verliezen te beperken. Hoewel formele naleesprogramma's nog in ontwikkeling zijn, groeit het bewustzijn van de noodzaak om voedselverspilling en voedselonzekerheid aan te pakken. Veel initiatieven richten zich op het verminderen van voedselverspilling bij bruiloften en grote evenementen, waar vaak aanzienlijke hoeveelheden voedsel worden weggegooid.

Modellen van Naleesprogramma's

Naleesprogramma's kunnen verschillende vormen aannemen, afhankelijk van de beschikbare middelen, de behoeften van de gemeenschap en het type gewas dat wordt geoogst. Enkele veelvoorkomende modellen zijn:

Uitdagingen en Oplossingen bij Nalezen

Hoewel nalezen een veelbelovende oplossing biedt voor voedselverspilling en voedselonzekerheid, kent het ook verschillende uitdagingen:

Hoe kunt u betrokken raken bij Nalezen?

Er zijn veel manieren om betrokken te raken bij nalezen, ongeacht uw achtergrond of locatie:

De Toekomst van Nalezen

Nalezen heeft het potentieel om een belangrijke rol te spelen in het creëren van een duurzamer en rechtvaardiger voedselsysteem. Naarmate het bewustzijn van voedselverspilling en voedselonzekerheid groeit, zal ook de vraag naar innovatieve oplossingen zoals nalezen toenemen. Door naleesprogramma's uit te breiden, boeren te ondersteunen en vrijwilligers te betrekken, kunnen we voedselverspilling verminderen, honger bestrijden en sterkere gemeenschappen opbouwen. De toekomst van nalezen hangt af van samenwerking, innovatie en de toewijding om ervoor te zorgen dat iedereen toegang heeft tot voedzaam voedsel. Investeren in infrastructuur voor nalezen, zoals koelopslag en transport, zal ook cruciaal zijn om de impact van deze programma's te maximaliseren. Bovendien kan de integratie van nalezen in landbouwonderwijs- en trainingsprogramma's helpen het bewustzijn te vergroten bij toekomstige generaties boeren en professionals in het voedselsysteem.

Laten we samenwerken om van nalezen een gangbare praktijk te maken en een wereld te creëren waar geen voedsel wordt verspild terwijl mensen honger lijden.

Bronnen