रानमेवा प्रक्रिया: निसर्गाच्या संपत्तीची कापणी आणि तयारीसाठी एक जागतिक मार्गदर्शक

जग खाद्य वनस्पती आणि बुरशीने भरलेले आहे, जे अनेकदा आपल्या घरामागे किंवा स्थानिक उद्यानांमध्ये वाढतात. रानमेवा प्रक्रिया म्हणजे या नैसर्गिक संसाधनांची सुरक्षितपणे कापणी करणे, ओळखणे, तयार करणे आणि वापरासाठी जतन करण्याची कला आणि विज्ञान आहे. हे मार्गदर्शक रानमेवा प्रक्रिया तंत्रांचे सर्वसमावेशक अवलोकन प्रदान करते, ज्यात सुरक्षितता, शाश्वतता आणि पर्यावरणाबद्दल आदर यावर जोर दिला जातो. तुम्ही अनुभवी रानमेवा गोळा करणारे असाल किंवा एक जिज्ञासू नवशिके असाल, हे संसाधन तुम्हाला निसर्गाच्या संपत्तीचा जबाबदारीने आनंद घेण्यासाठी ज्ञान आणि कौशल्यांनी सुसज्ज करेल.

रानमेवा प्रक्रिया का करावी?

रानमेवा प्रक्रियेमुळे अनेक फायदे मिळतात:

• वाढलेली अन्न सुरक्षा: रानमेवा तुमच्या आहाराला पूरक ठरू शकतो आणि आवश्यक पोषक तत्वे पुरवू शकतो, विशेषतः आर्थिक अडचणीच्या किंवा नैसर्गिक आपत्तीच्या काळात.
• पौष्टिकता: अनेक रानमेव्यांमध्ये लागवड केलेल्या पदार्थांपेक्षा जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटीऑक्सिडंट्स जास्त प्रमाणात असतात.
• निसर्गाशी संबंध: रानमेवा गोळा करणे आणि त्यावर प्रक्रिया केल्याने तुमची नैसर्गिक जगाबद्दलची समज आणि कौतुक वाढते.
• शाश्वत जीवनशैली: जबाबदारीने केल्यास, रानमेवा गोळा करणे अन्न मिळवण्याचा एक शाश्वत मार्ग असू शकतो, ज्यामुळे औद्योगिक शेतीवरील तुमचे अवलंबित्व कमी होते.
• पाककलेचा शोध: रानमेवा अद्वितीय चव आणि पोत देतो ज्यामुळे तुमची पाककला सुधारू शकते. स्कँडिनेव्हियाच्या जंगलातील जंगली मशरूम किंवा अँडियन उंच प्रदेशातील बेरी तुमच्या स्वयंपाकात वापरण्याची कल्पना करा.

सुरुवात करण्यापूर्वी आवश्यक विचार

रानमेवा प्रक्रियेच्या जगात पाऊल ठेवण्यापूर्वी, सुरक्षितता आणि शाश्वततेला प्राधान्य देणे महत्त्वाचे आहे. विचारात घेण्यासाठी काही महत्त्वाचे पैलू येथे आहेत:

१. अचूक ओळख सर्वात महत्त्वाची

कोणतीही जंगली वनस्पती किंवा बुरशी तुम्ही तिच्या ओळखीबद्दल १००% खात्री असल्याशिवाय कधीही खाऊ नका. चुकीच्या ओळखीमुळे गंभीर आजार किंवा मृत्यूही होऊ शकतो. विश्वसनीय फील्ड मार्गदर्शकांचा वापर करा, अनुभवी रानमेवा गोळा करणाऱ्यांशी सल्लामसलत करा किंवा योग्य ओळख तंत्र शिकण्यासाठी एखादा वर्ग लावा. एकापेक्षा जास्त स्रोतांची पडताळणी करा आणि विषारी दिसणाऱ्या सारख्या वनस्पतींबद्दल जागरूक रहा. स्थानिक ज्ञान उपयुक्त ठरू शकते परंतु सेवन करण्यापूर्वी अधिकृत स्रोतांचा वापर करून पडताळणी करा. उदाहरणार्थ, उत्तर अमेरिकेतील काही मशरूम आशियामध्ये आढळणाऱ्या खाद्य प्रकारांसारखे दिसतात, परंतु ते विषारी असू शकतात. केवळ एक व्यावसायिक बुरशीशास्त्रज्ञ किंवा खूप अनुभवी रानमेवा गोळा करणाऱ्यानेच त्यांच्यातील फरक ओळखण्याचा प्रयत्न करावा.

ओळखण्यासाठी विचारात घेण्यासारखी प्रमुख वैशिष्ट्ये:

• वनस्पतीची रचना (पानांचा आकार, खोडाची रचना, फुलांची वैशिष्ट्ये)
• निवासस्थान (वनस्पती कुठे वाढते)
• वास आणि चव (चव घेताना सावधगिरी बाळगा; फक्त थोड्या प्रमाणात चव घ्या आणि थुंकून टाका)
• बीजाणू ठसा (मशरूमसाठी)

२. शाश्वत कापणी पद्धती

वनस्पतींच्या लोकसंख्येचे आणि परिसंस्थेचे दीर्घकालीन आरोग्य सुनिश्चित करण्यासाठी रानमेवा जबाबदारीने गोळा केला पाहिजे. खालील गोष्टी विचारात घ्या:

• परवानगी मिळवा: खासगी किंवा सार्वजनिक जमिनीवर रानमेवा गोळा करण्यापूर्वी नेहमी जमीन मालक किंवा संबंधित अधिकाऱ्यांकडून परवानगी मिळवा.
• कमी प्रमाणात कापणी करा: फक्त तुम्हाला आवश्यक तेवढेच घ्या आणि वनस्पतीला पुनरुत्पादनासाठी आणि वन्यजीवांना खाण्यासाठी पुरेसे सोडा. सामान्य नियम असा आहे की तुम्हाला जे सापडते त्यापैकी फक्त १०% कापणी करा.
• अतिरिक्त कापणी टाळा: कधीही एखादे क्षेत्र पूर्णपणे रिकामे करू नका. प्रभाव कमी करण्यासाठी आपले कापणीचे प्रयत्न विस्तृत प्रदेशात पसरावा.
• संवेदनशील अधिवासांचे संरक्षण करा: पाणथळ जागा किंवा दुर्मिळ वनस्पतींच्या अधिवासासारख्या पर्यावरणीयदृष्ट्या संवेदनशील असलेल्या भागात रानमेवा गोळा करणे टाळा.
• कोणताही माग सोडू नका: तुम्ही जे काही आत आणता ते सर्व बाहेर न्या आणि पर्यावरणावरील तुमचा प्रभाव कमी करा.
• जीवनचक्र समजून घ्या: वनस्पती किंवा बुरशी वापरासाठी पुरेशी परिपक्व झाल्यावरच कापणी करा, परंतु त्यांचे बी किंवा बीजाणू पसरण्यापूर्वी. यामुळे ते प्रभावीपणे पुनरुत्पादन करू शकतात.

३. कायदेशीर नियम आणि निर्बंध

रानमेवा गोळा करण्यासंबंधी कोणत्याही स्थानिक, प्रादेशिक किंवा राष्ट्रीय नियमांविषयी जागरूक रहा. काही भागात तुम्ही कोणत्या प्रकारच्या वनस्पतींची कापणी करू शकता किंवा किती प्रमाणात घेऊ शकता यावर निर्बंध असू शकतात. कायद्याचे अज्ञान हे सबब असू शकत नाही.

अनेक युरोपियन देशांमध्ये, मशरूमची जास्त प्रमाणात तोडणी रोखण्यासाठी आणि बुरशीच्या लोकसंख्येचे संरक्षण करण्यासाठी मशरूम कापणीसंबंधी विशिष्ट नियम आहेत.

४. ऍलर्जी आणि विषारी घटकांचा विचार

काही जंगली वनस्पतींमुळे ऍलर्जी किंवा त्वचेवर जळजळ होऊ शकते. अपरिचित वनस्पती हाताळताना हातमोजे आणि संरक्षक कपडे घाला. कोणताही रानमेवा खाण्यापूर्वी संभाव्य ऍलर्जी आणि विषारी घटकांबद्दल सखोल संशोधन करा. संवेदनशीलतेची चाचणी करण्यासाठी नवीन पदार्थांची सुरुवात कमी प्रमाणात करा.

५. दूषित होण्याचा धोका

रानमेवा कीटकनाशके, तणनाशके, जड धातू किंवा इतर प्रदूषकांनी दूषित असू शकतो. रस्ते, औद्योगिक स्थळे किंवा शेतीच्या जवळच्या भागात रानमेवा गोळा करणे टाळा. संभाव्य दूषित घटक काढून टाकण्यासाठी प्रक्रिया करण्यापूर्वी रानमेवा स्वच्छ धुवा.

उदाहरणार्थ, जुन्या खाणकामाच्या स्थळांजवळ वाढणारे मशरूम जड धातू जमा करू शकतात. आपण ज्या भागात रानमेवा गोळा करत आहात त्या भागाच्या इतिहासावर संशोधन करणे महत्त्वाचे आहे.

रानमेवा प्रक्रिया तंत्र

एकदा तुम्ही तुमचा रानमेवा सुरक्षितपणे कापून आणि ओळखून घेतला की, त्याला खाण्यासाठी किंवा जतन करण्यासाठी प्रक्रिया करण्याची वेळ येते. येथे काही सामान्य तंत्रे आहेत:

१. स्वच्छता

कोणत्याही रानमेवा प्रक्रियेतील पहिली पायरी म्हणजे कसून स्वच्छता. कोणतीही घाण, कचरा, कीटक किंवा खराब झालेले भाग काढून टाका. आवश्यक असल्यास मऊ ब्रश वापरून वाहत्या पाण्याखाली अन्न धुवा. बेरीसारख्या नाजूक वस्तूंसाठी, हळूवारपणे धुण्याचे तंत्र वापरा.

२. वाळवणे

वाळवणे ही रानमेवा जतन करण्याच्या सर्वात जुन्या आणि प्रभावी पद्धतींपैकी एक आहे. यामुळे ओलावा निघून जातो, खराब होण्यापासून बचाव होतो आणि चव अधिक तीव्र होते. सामान्य वाळवण्याच्या पद्धतींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• उन्हात वाळवणे: अन्न एका चाळणीवर किंवा कापडावर एका थरात पसरवा आणि थेट सूर्यप्रकाशात ठेवा. ही पद्धत गरम, कोरड्या हवामानासाठी सर्वोत्तम आहे.
• हवेत वाळवणे: अन्न हवेशीर ठिकाणी लटकवा. ही पद्धत औषधी वनस्पती आणि पालेभाज्यांसाठी योग्य आहे.
• ओव्हनमध्ये वाळवणे: अन्न कमी तापमानाच्या ओव्हनमध्ये (सुमारे १५०°F किंवा ६५°C) ठेवा जोपर्यंत ते पूर्णपणे कोरडे होत नाही.
• डिहायड्रेटर: नियंत्रित तापमानात अन्न वाळवण्यासाठी फूड डिहायड्रेटर वापरा. ही सर्वात कार्यक्षम आणि विश्वसनीय पद्धत आहे.

वाळवलेल्या औषधी वनस्पती, मशरूम आणि फळे हवाबंद डब्यांमध्ये अनेक महिने किंवा वर्षेही साठवता येतात.

३. गोठवणे

गोठवणे हा रानमेवा जतन करण्याचा आणखी एक प्रभावी मार्ग आहे. हे एन्झाइमॅटिक क्रिया थांबवते आणि खराब होण्यापासून बचाव करते. गोठवण्यापूर्वी, भाज्यांचा रंग आणि पोत टिकवून ठेवण्यासाठी त्यांना उकळत्या पाण्यात थोडक्यात ब्लँच करा. अन्न बेकिंग शीटवर एका थरात पसरवा आणि घट्ट होईपर्यंत गोठवा. नंतर, गोठवलेले अन्न फ्रीझर बॅग किंवा कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा.

गोठवलेल्या बेरी, भाज्या आणि मशरूम एका वर्षापर्यंत साठवता येतात.

४. आंबवणे (Fermentation)

आंबवणे ही अन्न जतन करण्याची एक पारंपारिक पद्धत आहे जी फायदेशीर जीवाणूंचा वापर करून एक आम्लयुक्त वातावरण तयार करते जे खराब होण्यास प्रतिबंध करते. आंबवलेले पदार्थ प्रोबायोटिक्सने देखील समृद्ध असतात, जे आतड्यांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत.

सामान्य आंबवलेल्या रानमेव्यामध्ये सॉकरक्रॉट (जंगली कोबीपासून बनवलेले), किमची (जंगली भाज्यांपासून बनवलेले), आणि आंबवलेल्या बेरी यांचा समावेश होतो.

५. लोणचे घालणे (Pickling)

लोणचे घालण्यामध्ये व्हिनेगर किंवा खारट द्रावणासारख्या आम्लयुक्त द्रावणात अन्न जतन करणे समाविष्ट आहे. लोणचे घालण्यामुळे खराब करणाऱ्या जीवाणूंची वाढ रोखली जाते आणि अन्नाला चव येते.

जंगली मशरूम, भाज्या आणि फळांची लोणची अनेक संस्कृतींमध्ये लोकप्रिय आहेत.

६. जॅम आणि जेली

जंगली फळे जतन करण्याचा जॅम आणि जेली हा एक स्वादिष्ट मार्ग आहे. यात फळाला साखर आणि पेक्टिनसोबत शिजवणे समाविष्ट असते, जोपर्यंत ते पसरण्यायोग्य सुसंगततेत घट्ट होत नाही.

जंगली बेरीचे जॅम आणि जेली जगभरात एक लोकप्रिय पदार्थ आहेत.

७. इन्फ्युजन आणि टिंक्चर

इन्फ्युजन आणि टिंक्चरमध्ये वनस्पतींना पाण्यात, अल्कोहोलमध्ये किंवा इतर द्रावकांमध्ये भिजवून त्यांचे औषधी गुणधर्म काढणे समाविष्ट आहे.

हर्बल चहा, टिंक्चर आणि इन्फ्युज्ड तेल औषधी कारणांसाठी वापरले जाऊ शकतात.

विशिष्ट रानमेवा प्रक्रिया उदाहरणे

चला, रानमेवा प्रक्रियेची काही विशिष्ट उदाहरणे पाहूया, ज्यात विविध तंत्रे आणि प्रादेशिक भिन्नता दर्शविली आहेत:

१. जंगली मशरूमवर प्रक्रिया करणे

जंगली मशरूमसाठी काळजीपूर्वक ओळख आणि तयारी आवश्यक आहे. फक्त तेच मशरूम खा ज्यांची तुम्ही खात्रीशीरपणे खाद्य म्हणून ओळख केली आहे. सामान्य प्रक्रिया पद्धतींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• वाळवणे: वाळवलेले मशरूम पुन्हा हायड्रेट करून सूप, स्टू आणि सॉसमध्ये वापरले जाऊ शकतात.
• गोठवणे: मशरूमचा पोत आणि चव टिकवून ठेवण्यासाठी गोठवण्यापूर्वी त्यांना परतून घ्या.
• लोणचे घालणे: मशरूमचे लोणचे एक स्वादिष्ट स्टार्टर किंवा तोंडीलावणे आहे.
• टिंक्चर: रेशीसारख्या काही औषधी मशरूमवर अनेकदा टिंक्चर बनवण्यासाठी प्रक्रिया केली जाते.

उदाहरण: पूर्व युरोपमध्ये, जंगली मशरूम अनेकदा दोऱ्यांवर वाळवले जातात आणि हिवाळ्यातील जेवणात चव आणण्यासाठी स्वयंपाकघरात टांगले जातात.

२. जंगली बेरीवर प्रक्रिया करणे

जंगली बेरी एक बहुगुणी आणि पौष्टिक अन्न स्रोत आहेत. सामान्य प्रक्रिया पद्धतींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• गोठवणे: गोठवलेल्या बेरी स्मूदी, पाई आणि जॅममध्ये वापरल्या जाऊ शकतात.
• जॅम आणि जेली: जंगली बेरीचे जॅम आणि जेली एक लोकप्रिय पदार्थ आहेत.
• वाळवणे: वाळवलेल्या बेरी ट्रेल मिक्स किंवा ग्रॅनोलामध्ये घालता येतात.
• वाइन आणि मीड: बेरी आंबवून मद्यपेये बनवता येतात.

उदाहरण: स्कँडिनेव्हियामध्ये, लिंगोनबेरीपासून अनेकदा एक आंबट जॅम बनवला जातो जो मांसाच्या पदार्थांसोबत दिला जातो.

३. जंगली पालेभाज्यांवर प्रक्रिया करणे

जंगली पालेभाज्या सॅलड, सूप आणि स्टर-फ्रायमध्ये एक पौष्टिक भर घालतात. सामान्य प्रक्रिया पद्धतींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• वाळवणे: वाळवलेल्या पालेभाज्या मसाला म्हणून किंवा सूपमध्ये घालण्यासाठी वापरल्या जाऊ शकतात.
• गोठवणे: पालेभाज्यांचा रंग आणि पोत टिकवून ठेवण्यासाठी गोठवण्यापूर्वी त्यांना ब्लँच करा.
• आंबवणे: जंगली कोबीसारख्या काही पालेभाज्या आंबवून सॉकरक्रॉट बनवता येते.

उदाहरण: भूमध्य प्रदेशात, जंगली पालेभाज्या अनेकदा पाई आणि मसालेदार पेस्ट्रीमध्ये वापरल्या जातात.

४. जंगली सुकामेवा आणि बियांवर प्रक्रिया करणे

जंगली सुकामेवा आणि बिया प्रथिने आणि निरोगी चरबीचा समृद्ध स्रोत आहेत. सामान्य प्रक्रिया पद्धतींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• वाळवणे: बुरशीची वाढ रोखण्यासाठी साठवण्यापूर्वी सुकामेवा आणि बिया पूर्णपणे वाळवा.
• भाजणे: भाजल्याने सुकामेवा आणि बियांची चव वाढते.
• दळणे: सुकामेवा आणि बिया दळून पीठ किंवा नट बटर बनवता येते.
• तेल: सूर्यफुलासारख्या काही बियांमधून तेल काढले जाऊ शकते.

उदाहरण: उत्तर अमेरिकेतील स्थानिक समुदाय पारंपारिकपणे ऍकॉर्नमधील टॅनिन काढून टाकण्यासाठी आणि ते खाद्य बनवण्यासाठी प्रक्रिया करत होते.

रानमेवा प्रक्रियेसाठी साधने आणि उपकरणे

योग्य साधने आणि उपकरणे असल्यास रानमेवा प्रक्रिया सोपी आणि अधिक कार्यक्षम होऊ शकते. येथे काही आवश्यक वस्तू आहेत:

• फील्ड मार्गदर्शक: वनस्पतींच्या अचूक ओळखीसाठी आवश्यक.
• कापणीची साधने: रानमेवा गोळा करण्यासाठी चाकू, कात्री आणि खोदण्याची साधने.
• स्वच्छतेचे साहित्य: रानमेवा धुण्यासाठी ब्रश, भांडी आणि गाळण्या.
• वाळवण्याची उपकरणे: पडदे, रॅक किंवा फूड डिहायड्रेटर.
• गोठवण्याचे कंटेनर: गोठवलेले पदार्थ ठेवण्यासाठी फ्रीझर बॅग किंवा कंटेनर.
• कॅनिंगचे साहित्य: जॅम, जेली आणि लोणची बनवण्यासाठी बरण्या, झाकणे आणि कॅनिंग पॉट.
• आंबवण्याची भांडी: भाज्या आणि इतर पदार्थ आंबवण्यासाठी.
• सुरक्षिततेची साधने: हातमोजे, संरक्षक कपडे आणि डोळ्यांचे संरक्षण.

जागतिक विचार आणि सांस्कृतिक महत्त्व

रानमेवा प्रक्रिया पद्धती संस्कृती आणि प्रदेशांनुसार लक्षणीयरीत्या भिन्न असतात. या भिन्नता समजून घेतल्याने लोक त्यांच्या नैसर्गिक वातावरणाशी कशा प्रकारे संवाद साधतात याबद्दल मौल्यवान अंतर्दृष्टी मिळू शकते.

• स्थानिक ज्ञान: स्थानिक समुदायांकडे अनेकदा स्थानिक वनस्पती आणि त्यांच्या वापराचे सखोल ज्ञान असते. त्यांच्या पारंपारिक पद्धतींचा आदर करा आणि शिका.
• प्रादेशिक भिन्नता: हवामान, उपलब्ध संसाधने आणि सांस्कृतिक पसंतीनुसार प्रक्रिया तंत्र बदलू शकतात.
• अन्न सुरक्षा: जगाच्या अनेक भागांमध्ये, विशेषतः ग्रामीण समुदायांमध्ये, रानमेवा अन्न सुरक्षेमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतो.
• सांस्कृतिक ओळख: रानमेवा प्रक्रिया अनेकदा सांस्कृतिक ओळख आणि परंपरांशी जोडलेली असते.

उदाहरणार्थ, आर्क्टिक प्रदेशात, मासे आणि मांस जतन करण्याच्या पारंपारिक पद्धती, जसे की वाळवणे आणि धूर देणे, लांब हिवाळ्याच्या महिन्यांत जगण्यासाठी आवश्यक आहेत. ऍमेझॉनच्या वर्षावनात, स्थानिक समुदाय कसावा, जो एक मुख्य अन्न आहे, त्यावर प्रक्रिया करून टॅपिओका आणि कसावा ब्रेडसारखे विविध पदार्थ बनवण्यासाठी विविध तंत्रांचा वापर करतात.

नैतिक आणि शाश्वत रानमेवा गोळा करणे: एक सारांश

शाश्वत रानमेवा गोळा करणे म्हणजे फक्त तुम्हाला आवश्यक ते घेणे नव्हे; तर ते परिसंस्थेच्या आरोग्यासाठी आणि लवचिकतेसाठी सक्रियपणे योगदान देणे आहे. या नैतिक मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करून, तुम्ही खात्री करू शकता की रानमेवा भविष्यातील पिढ्यांसाठी उपलब्ध राहील:

• स्वतःला शिक्षित करा: तुम्ही ज्या वनस्पती आणि परिसंस्थेत रानमेवा गोळा करत आहात त्याबद्दल जाणून घ्या.
• परवानगी मिळवा: खासगी किंवा सार्वजनिक जमिनीवर रानमेवा गोळा करण्यापूर्वी नेहमी परवानगी घ्या.
• जबाबदारीने कापणी करा: फक्त तुम्हाला आवश्यक तेवढेच घ्या आणि वनस्पतीला पुनरुत्पादनासाठी आणि वन्यजीवांना खाण्यासाठी पुरेसे सोडा.
• संवेदनशील अधिवासांचे संरक्षण करा: पर्यावरणीयदृष्ट्या संवेदनशील असलेल्या भागात रानमेवा गोळा करणे टाळा.
• कोणताही माग सोडू नका: तुम्ही जे काही आत आणता ते सर्व बाहेर न्या आणि पर्यावरणावरील तुमचा प्रभाव कमी करा.
• तुमचे ज्ञान सामायिक करा: इतरांना शाश्वत रानमेवा गोळा करण्याच्या पद्धतींबद्दल शिक्षित करा.
• संवर्धन प्रयत्नांना पाठिंबा द्या: जंगली वनस्पती आणि परिसंस्थेचे संरक्षण करण्यासाठी काम करणाऱ्या संस्थांना योगदान द्या.

निष्कर्ष

रानमेवा प्रक्रिया हा एक फायद्याचा आणि समृद्ध करणारा अनुभव आहे जो तुम्हाला नैसर्गिक जगाशी जोडतो आणि तुम्हाला पौष्टिक आणि स्वादिष्ट अन्न पुरवतो. या मार्गदर्शकामध्ये नमूद केलेल्या मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करून, तुम्ही सुरक्षितपणे आणि शाश्वतपणे रानमेवा गोळा करू शकता आणि त्यावर प्रक्रिया करू शकता, ज्यामुळे तुमच्या स्वतःच्या आरोग्यासाठी आणि ग्रहाच्या आरोग्यासाठी योगदान मिळेल. नेहमी सुरक्षिततेला प्राधान्य द्या, पर्यावरणाचा आदर करा आणि अनुभवी रानमेवा गोळा करणाऱ्यांकडून आणि स्थानिक समुदायांकडून शिका. आनंदी रानमेवा गोळा करा!

अधिक संसाधने

• स्थानिक रानमेवा गोळा करणारे गट आणि क्लब
• विद्यापीठ विस्तार सेवा (कृषी आणि अन्न विज्ञान विभाग)
• वनस्पती ओळख आणि रानमेवा गोळा करण्यावरील पुस्तके (तुमच्या भौगोलिक प्रदेशासाठी विशिष्ट पुस्तके निवडा)
• ऑनलाइन रानमेवा गोळा करण्याचे अभ्यासक्रम आणि कार्यशाळा