सूस वीड मास्टरीची रहस्ये जाणून घ्या आणि सातत्याने परिपूर्ण पाककलेचे परिणाम मिळवा. हे सर्वसमावेशक मार्गदर्शक जगभरातील घरगुती स्वयंपाकी आणि व्यावसायिक शेफसाठी अचूक कुकिंगचे विज्ञान, तंत्र आणि आंतरराष्ट्रीय उपयोग स्पष्ट करते.
सूस वीड मास्टरी: प्रत्येक वेळी परिपूर्ण परिणामांसाठी अचूक कुकिंग
पाककलेच्या सतत विकसित होणाऱ्या जगात, अचूकता आणि सातत्य हे उत्कृष्ट स्वयंपाकाचे वैशिष्ट्य आहे. अनेक दशकांपासून, व्यावसायिक स्वयंपाकघरांनी अतुलनीय परिणाम मिळवण्यासाठी प्रगत तंत्रांचा वापर केला आहे. असेच एक तंत्र जे उच्च दर्जाच्या रेस्टॉरंटमधून जगभरातील उत्साही स्वयंपाकींच्या घरात स्थिरपणे आले आहे ते म्हणजे सूस वीड. फ्रेंचमध्ये "व्हॅक्यूमखाली" असा अर्थ असलेले, सूस वीड हे हवाबंद प्लास्टिकच्या पिशव्यांमध्ये अन्न सील करून अचूक तापमान-नियंत्रित पाण्याच्या बाथमध्ये शिजवण्याची एक पद्धत आहे. हा दृष्टिकोन कडेपासून कडेपर्यंत एकसमान शिजण्याची हमी देतो, ज्यामुळे पारंपारिक स्वयंपाक पद्धतींशी संबंधित अंदाज आणि परिवर्तनशीलता दूर होते.
सूस वीडमागील विज्ञान: चव आणि पोत उघड करणे
मूलतः, सूस वीड हे नियंत्रित औष्णिक प्रक्रियेशी संबंधित आहे. पारंपारिक पद्धतींप्रमाणे जेथे उष्णतेचा स्रोत बदलू शकतो आणि आतील भाग शिजण्यापूर्वी बाहेरील भाग थेट करपवू किंवा जास्त शिजवू शकतो, सूस वीड एक सौम्य, सातत्यपूर्ण उष्णता वापरते. येथे ते इतके प्रभावी का आहे याचे विज्ञान दिले आहे:
- अचूक तापमान नियंत्रण: सूस वीडचा प्राथमिक फायदा म्हणजे दीर्घ कालावधीसाठी विशिष्ट तापमान राखण्याची क्षमता. यामुळे स्टीक, चिकन आणि मासे यांसारख्या प्रथिनांना ते ओलांडल्याशिवाय त्यांच्या आदर्श अंतर्गत तापमानापर्यंत पोहोचता येते. उदाहरणार्थ, स्टीकला परिपूर्ण मीडियम-रेअर (57°C किंवा 135°F) पर्यंत शिजवण्याचा अर्थ असा आहे की स्टीकचा प्रत्येक भाग त्या तापमानापर्यंत पोहोचेल आणि टिकून राहील, ज्यामुळे कडेपासून कडेपर्यंत अतुलनीय पूर्णता येते.
- एन्झाइमॅटिक विघटन आणि मऊ करणे: मांसाच्या कठीण तुकड्यांसाठी, विशिष्ट तापमानात (बहुतेकदा 55°C आणि 71°C किंवा 131°F आणि 160°F दरम्यान) दीर्घकाळ शिजवल्याने संयोजी ऊतकांचे (कोलेजन) नैसर्गिक विघटन होऊन ते जिलेटिनमध्ये रूपांतरित होते. ही प्रक्रिया कमी पसंतीच्या तुकड्यांना अपवादात्मकपणे कोमल आणि रसाळ पदार्थांमध्ये रूपांतरित करते, जे पारंपारिक पद्धतींनी स्नायूंच्या तंतूंना जास्त न शिजवता साध्य करणे अनेकदा कठीण असते.
- आर्द्रता टिकवून ठेवणे: जेव्हा अन्न व्हॅक्यूम-सीलबंद केले जाते, तेव्हा ते सभोवतालच्या पाण्यापासून संरक्षित राहते, ज्यामुळे आर्द्रता कमी होण्यास प्रतिबंध होतो. यामुळे अन्न आश्चर्यकारकपणे ओलसर आणि रसाळ बनते. सीलबंद वातावरणामुळे अस्थिर सुगंधी संयुगे बाहेर पडण्यास प्रतिबंध होतो, ज्यामुळे अन्नामध्ये चव केंद्रित होते.
- पाश्चरायझेशन: विशिष्ट तापमानात दीर्घकाळासाठी अन्न शिजवल्याने ते पाश्चराइज्ड होऊ शकते, ज्यामुळे अन्नातून होणाऱ्या आजारांचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होतो. हे विशेषतः पोल्ट्री आणि डुकराच्या मांसासाठी संबंधित आहे, ज्यामुळे ते इष्टतम पोत आणि आर्द्रता राखून सुरक्षित अंतर्गत तापमानापर्यंत शिजवले जातात.
सूस वीड मास्टरीसाठी आवश्यक उपकरणे
तुमचा सूस वीड प्रवास सुरू करण्यासाठी काही प्रमुख उपकरणांची आवश्यकता असते, त्यापैकी बहुतेक आता जागतिक स्तरावर सहज उपलब्ध आहेत:
१. इमर्शन सर्क्युलेटर: प्रणालीचे हृदय
हे उपकरण सूस वीडचे इंजिन आहे. हे एक पंप असलेले इलेक्ट्रिक हीटिंग एलिमेंट आहे जे एका भांड्यातील पाणी फिरवते, ज्यामुळे एक अचूक आणि सातत्यपूर्ण तापमान राखले जाते. इमर्शन सर्क्युलेटर शक्ती, तापमान अचूकता आणि रिमोट मॉनिटरिंगसाठी वाय-फाय किंवा ब्लूटूथ कनेक्टिव्हिटीसारख्या वैशिष्ट्यांमध्ये भिन्न असतात. इमर्शन सर्क्युलेटर निवडताना, विचार करा:
- तापमान अचूकता: +/- 0.1°C किंवा 0.2°F च्या नमूद अचूकतेसह मॉडेल्स शोधा.
- सर्क्युलेशन पॉवर: एक चांगला सर्क्युलेटर पाण्याच्या बाथमध्ये समान उष्णता सुनिश्चित करतो.
- वॅटेज: जास्त वॅटेजमुळे पाणी लवकर गरम होते, विशेषतः मोठ्या प्रमाणासाठी.
- यूजर इंटरफेस: वापरण्यास-सोपे नियंत्रणे आणि स्पष्ट डिस्प्ले महत्त्वाचे आहेत.
२. पाण्याचे भांडे: बाथ स्वतःच
कोणतेही उष्णता-सुरक्षित भांडे काम करू शकते, तरीही विशेष सूस वीड वॉटर बाथ किंवा मोठी भांडी आदर्श आहेत. यामध्ये अनेकदा अन्न बुडलेले ठेवण्यासाठी आणि पिशव्या तरंगण्यापासून रोखण्यासाठी रॅक असतात. मुख्य विचार:
- आकार: भांडे इतके मोठे असावे की तुमचे अन्न पूर्णपणे बुडेल आणि पुरेशा पाण्याच्या प्रवाहासाठी जागा मिळेल.
- खोली: तुमच्या इमर्शन सर्क्युलेटरच्या किमान आणि कमाल फिल लाईन्ससाठी पाण्याची पातळी पुरेशी असल्याची खात्री करा.
- इन्सुलेशन: इन्सुलेटेड कंटेनर किंवा तुमचा सेटअप प्लास्टिक रॅप किंवा झाकणाने झाकल्याने तापमान राखण्यास आणि बाष्पीभवन कमी करण्यास मदत होते.
३. व्हॅक्यूम सीलर आणि बॅग्स: गुणवत्तेची मोहोर
व्हॅक्यूम सीलर अन्न पॅकेजिंगमधून हवा काढून टाकतो आणि ते हवाबंद करतो. योग्य उष्णता हस्तांतरणासाठी आणि अन्न तरंगण्यापासून रोखण्यासाठी हे महत्त्वपूर्ण आहे. पर्यायांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- चेंबर व्हॅक्यूम सीलर्स: अधिक महाग परंतु विशेष बॅगशिवाय द्रवपदार्थ सील करू शकतात. वारंवार किंवा व्यावसायिक वापरासाठी आदर्श.
- एज व्हॅक्यूम सीलर्स: घरगुती वापरासाठी अधिक सामान्य. विशेष टेक्स्चर बॅग किंवा रोल आवश्यक आहेत.
जर व्हॅक्यूम सीलर उपलब्ध नसेल, तर "वॉटर डिस्प्लेसमेंट मेथड" (पाणी विस्थापन पद्धत) हा एक अत्यंत प्रभावी पर्याय आहे. अन्न उच्च-गुणवत्तेच्या, BPA-मुक्त झिपर-लॉक बॅगमध्ये ठेवा, नंतर बॅग हळूहळू पाण्याच्या बाथमध्ये बुडवा, ज्यामुळे पाण्याचा दाब हवा बाहेर ढकलतो आणि झिपर पूर्णपणे बंद होण्यापूर्वी बॅग सील करा.
४. बॅग्स आणि ॲक्सेसरीज: मूलभूत गोष्टींच्या पलीकडे
उच्च-गुणवत्तेच्या, BPA-मुक्त प्लास्टिकच्या पिशव्या (झिपर-लॉक किंवा हीट-सीलेबल) आवश्यक आहेत. जास्त वेळ शिजवण्यासाठी किंवा उच्च तापमानासाठी, विशेषतः सूस वीडसाठी रेट केलेल्या बॅग वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. याव्यतिरिक्त, बॅग बुडवून ठेवण्यासाठी सूस वीड वजन किंवा क्लिप उपयुक्त ठरू शकतात.
कलेत प्रभुत्व मिळवणे: मुख्य तंत्र आणि सर्वोत्तम पद्धती
सूस वीड, अचूक असले तरी, त्यात असे बारकावे आहेत जे त्याला साध्या स्वयंपाक पद्धतीतून पाककलेच्या स्वरूपात उंचावतात. इष्टतम परिणाम मिळविण्यासाठी येथे मूलभूत तंत्रे आणि पद्धती आहेत:
१. योग्य तापमान आणि वेळ निवडणे
सूस वीडच्या यशाचा हा आधारस्तंभ आहे. तापमान अंतिम परिपक्वता ठरवते, तर वेळ कोमलतेची पातळी आणि काही पदार्थांसाठी, सूक्ष्मजंतूंच्या निष्क्रियतेची व्याप्ती ठरवते.
प्रोटीन्स: सूस वीडचा स्टार
प्रोटीन्समध्ये सूस वीड खरोखरच चमकते. येथे सामान्य मार्गदर्शक तत्त्वे आहेत:
- बीफ स्टीक:
- रेअर (Rare): 52-54°C (125-129°F)
- मीडियम-रेअर (Medium-Rare): 55-57°C (131-135°F)
- मीडियम (Medium): 58-60°C (136-140°F)
- मीडियम-वेल (Medium-Well): 61-63°C (142-145°F)
- वेल-डन (Well-Done): 64°C+ (147°F+)
- चिकन ब्रेस्ट:
- कोमल, रसाळ परिणामासाठी: 1-4 तासांसाठी 62-65°C (144-149°F). हे तापमान आर्द्रता राखून पाश्चरायझेशन सुनिश्चित करते.
- डुकराचे मांस (Pork):
- टेंडरलॉइन/चॉप्स: 1-4 तासांसाठी 60-63°C (140-145°F).
- पोर्क शोल्डर/बॉस्टन बट: पुल्ड पोर्कच्या (pulled pork) सुसंगतेसाठी 12-48 तासांसाठी 71°C (160°F).
- मासे:
- नाजूक मासे (उदा. सॅल्मन, कॉड): 30-60 मिनिटांसाठी 45-50°C (113-122°F). जास्त शिजवणे सहज टाळता येते.
- अंडी:
- "परिपूर्ण मऊ" उकडलेल्या अंड्यांसाठी: 45-60 मिनिटांसाठी 63°C (145°F).
भाज्या: चव आणि पोत वाढवणे
सूस वीड भाज्यांना देखील উন্নত करू शकते, ज्यामुळे त्या पोषक तत्वे आणि तेजस्वी रंग टिकवून परिपूर्ण 'अल डेंटे' (al dente) पोतापर्यंत शिजतात. अनेक भाज्यांना 80-85°C (176-185°F) तापमानाचा फायदा होतो, भाजी आणि इच्छित कोमलतेनुसार 30 मिनिटे ते 2 तासांपर्यंत.
२. सिअरचे (Sear) महत्त्व: पोत आणि मेलार्ड प्रतिक्रिया
सूस वीडने शिजवलेले अन्न उत्कृष्ट अंतर्गत पोत आणि परिपक्वतेसह बाहेर येते परंतु त्यात उच्च-उष्णतेच्या स्वयंपाकातून मिळणाऱ्या आकर्षक तपकिरी आवरणाचा अभाव असतो. ही तपकिरी प्रक्रिया, ज्याला मेलार्ड प्रतिक्रिया म्हणतात, चव आणि सुगंधात लक्षणीय योगदान देते. म्हणून, सूस वीड बाथनंतर, एक जलद सिअर (sear) जवळजवळ नेहमीच शिफारस केली जाते:
- पॅन-सिअरिंग: उच्च स्मोक पॉईंट तेलासह (जसे की ॲव्होकॅडो किंवा ग्रेपसीड तेल) गरम कास्ट-आयर्न तव्याचा वापर करून प्रत्येक बाजूला 30-60 सेकंदांसाठी अन्न सिअर करा.
- ग्रिलिंग: एक गरम ग्रिल उत्कृष्ट ग्रिल मार्क्स आणि चव देऊ शकते.
- ब्रॉयलिंग: ओव्हनचा ब्रॉयलर देखील जलद सिअरसाठी वापरला जाऊ शकतो.
- टॉर्च: एक कुलिनरी टॉर्च अचूक सिअरिंगसाठी वापरला जाऊ शकतो, विशेषतः नाजूक वस्तूंसाठी किंवा जेव्हा पॅन सिअर व्यावहारिक नसते.
प्रो टीप: सिअर करण्यापूर्वी अन्न कागदी टॉवेलने पूर्णपणे कोरडे करा. ओलावा चांगल्या सिअरचा शत्रू आहे, कारण तो तपकिरी होण्याऐवजी वाफेने शिजतो.
३. सिझनिंगची रणनीती: केव्हा आणि कसे
सिझनिंग हा सूस वीड कुकिंगचा एक महत्त्वाचा पैलू आहे. अन्न सीलबंद असल्यामुळे, चव केंद्रित होते आणि पिशवीत घातलेले मसाले खोलवर मुरू शकतात.
- पिशवीमध्ये: मीठ, मिरपूड, औषधी वनस्पती (जसे की रोझमेरी आणि थाईम), लसूण आणि लोणी सील करण्यापूर्वी पिशवीत घालता येतात. माशांसारख्या नाजूक पदार्थांसाठी, सिअर करण्यापूर्वीच मीठ लावणे चांगले. मांसाच्या कठीण तुकड्यांसाठी जे अनेक तास शिजतील, पिशवीत मीठ लावणे फायदेशीर आहे.
- सूस वीडनंतर: अनेकदा, अंतिम सिझनिंग समायोजन सिअरनंतर केले जाते, विशेषतः मीठ आणि मिरपूडसह, परिपूर्ण संतुलन साधण्यासाठी.
४. थंड करणे आणि पुन्हा गरम करणे: आगाऊ नियोजन
सूस वीडच्या फायद्यांपैकी एक म्हणजे त्याची लवचिकता. अन्न आगाऊ शिजवून, बर्फाच्या पाण्यात वेगाने थंड केले जाऊ शकते आणि नंतर सर्व्हिंग तापमानावर पाण्याच्या बाथमध्ये काही तासांसाठी पुन्हा गरम केले जाऊ शकते, ज्यामुळे पुढील स्वयंपाक किंवा गुणवत्तेत घट होत नाही. यामुळे जेवणाची तयारी आणि वेगवेगळ्या टाइम झोनमधील पाहुण्यांचे मनोरंजन करण्यासाठी हे आदर्श बनते.
सूस वीडचे जागतिक उपयोग
सूस वीड फ्रेंच पाककलेच्या परंपरांमधून उगम पावले असले तरी, त्याची तत्त्वे आणि उपयोग सार्वत्रिकरित्या स्वीकारार्ह आहेत आणि जगभरात विविध पाककृती आणि पाककलेच्या वातावरणात त्याला लोकप्रियता मिळाली आहे.
- उत्तर अमेरिका: परिपूर्ण स्टीक, कोमल चिकन आणि नाविन्यपूर्ण मिष्टान्न तयारीसाठी व्यावसायिक शेफ आणि घरगुती स्वयंपाकी दोघांनीही सूस वीड मोठ्या प्रमाणावर स्वीकारले आहे. यूएस आणि कॅनडा मधील अनेक लोकप्रिय फूड ब्लॉगर्स आणि पाककला शाळांमध्ये विस्तृत सूस वीड सामग्री आहे.
- युरोप: फ्रान्स आणि स्पेनमधील मिशेलिन-तारांकित रेस्टॉरंटपासून ते यूके आणि जर्मनीमधील घरगुती स्वयंपाकघरांपर्यंत, सूस वीडला उच्च-गुणवत्तेच्या घटकांच्या नैसर्गिक चवी आणि पोत वाढवण्याच्या क्षमतेसाठी साजरा केला जातो. आधुनिक अचूकतेसह पारंपारिक पदार्थ तयार करण्यासाठी हे विशेषतः पसंत केले जाते.
- आशिया: जपान आणि दक्षिण कोरियासारख्या देशांमध्ये, जिथे स्वयंपाकात अचूकता आणि बारकाईला खूप महत्त्व दिले जाते, तिथे सूस वीडचा वाढता वापर होत आहे. याचा उपयोग नाजूक सीफूड पदार्थ तयार करण्यासाठी, स्थानिक वैशिष्ट्यांसाठी मांस मऊ करण्यासाठी आणि अद्वितीय पोतात्मक अनुभव निर्माण करण्यासाठी केला जातो. उदाहरणार्थ, जपानी शेफ घटकांची उमामी (umami) वाढवण्यासाठी सूस वीडचा शोध घेत आहेत.
- ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंड: त्यांच्या उच्च-गुणवत्तेच्या उत्पादनासाठी ओळखल्या जाणाऱ्या या देशांनी कोकरू, गोमांस आणि सीफूडच्या नैसर्गिक चवी प्रदर्शित करण्यासाठी सूस वीडचा स्वीकार केला आहे. घरी रेस्टॉरंट-गुणवत्तेचे परिणाम मिळवण्यासाठी ही एक लोकप्रिय पद्धत आहे.
- दक्षिण अमेरिका: ब्राझील आणि अर्जेंटिनासारख्या पाककलेच्या हॉटस्पॉट्समध्ये, जे त्यांच्या ग्रील्ड मांसासाठी (असाडो) प्रसिद्ध आहेत, सूस वीड अतुलनीय कोमलता आणि रसाळपणा प्राप्त करण्यासाठी एक पूरक दृष्टिकोन प्रदान करते, विशेषतः गोमांसाच्या कमी सामान्य किंवा कठीण तुकड्यांसाठी, ग्रिलवरून अंतिम स्पर्शापूर्वी.
स्टीकच्या पलीकडे: सूस वीडची विविधता शोधणे
एक परिपूर्ण शिजवलेले स्टीक हे अनेकदा सूस वीडचे पोस्टर चाइल्ड असले तरी, त्याची क्षमता खूप पलीकडे आहे. त्याची पूर्ण क्षमता उघड करण्यासाठी प्रयोग करणे महत्त्वाचे आहे:
१. पोल्ट्री परफेक्शन
चिकन ब्रेस्ट, जे अनेकदा कोरडे होण्याची शक्यता असते, ते आश्चर्यकारकपणे ओलसर आणि कोमल बनतात. टर्की ब्रेस्ट आणि डक कॉन्फिटला देखील सूस वीडच्या नियंत्रित तापमानाचा खूप फायदा होतो, ज्यामुळे एक वितळणारा पोत प्राप्त होतो जो अन्यथा प्रतिकृती करणे कठीण आहे.
२. सीफूड एक्सलन्स
सॅल्मन, कॉड आणि हॅलिबटसारखे नाजूक मासे न तुटता फ्लॅकी, ओलसर परिपूर्णतेपर्यंत शिजवले जाऊ शकतात. कोळंबी आणि स्कॅलॉप्ससारखे शेलफिश देखील सूस वीडने शिजवले जाऊ शकतात, ज्यामुळे ते कोमल आणि रसाळ लागतात, आणि अनेकदा जलद सिअरने पूर्ण केले जातात.
३. भाज्यांचे रूपांतरण
नमूद केल्याप्रमाणे, सूस वीडने शिजवलेल्या भाज्या अपवादात्मकपणे चवदार असतात आणि त्यांचे तेजस्वी रंग टिकवून ठेवतात. सूस वीड गाजर मध आणि थाईमसह, ॲस्पॅरगस लिंबाच्या सालीसह, किंवा बटाटे आश्चर्यकारकपणे क्रीमी पोतासाठी विचारात घ्या.
४. डेझर्ट आणि इन्फ्युजन
सूस वीड फक्त चविष्ट पदार्थांसाठी नाही. कस्टर्ड, क्रेम ब्रुली आणि अगदी इन्फ्यूज्ड स्पिरिट्स किंवा तेल या पद्धतीने तयार केले जाऊ शकतात, ज्यामुळे अतुलनीय सुसंगतता आणि अद्वितीय चवीचे प्रोफाइल मिळतात.
सूस वीडमधील सामान्य आव्हानांचे निराकरण
अचूकतेसह देखील, काही आव्हाने उद्भवू शकतात. ती समजून घेणे आणि त्यांचे निराकरण करणे हे खरे प्रभुत्व मिळवण्याचा एक भाग आहे:
- तरंगणाऱ्या पिशव्या: हे सहसा अडकलेल्या हवेमुळे होते. व्हॅक्यूम सीलर किंवा वॉटर डिस्प्लेसमेंट पद्धत वापरून तुम्ही शक्य तितकी हवा काढल्याची खात्री करा. सूस वीड वजन किंवा क्लिप देखील मदत करू शकतात.
- तापमानातील चढउतार: तुमचा इमर्शन सर्क्युलेटर योग्यरित्या कॅलिब्रेट केलेला आहे आणि पाण्याचा बाथ व्हॉल्यूम आणि तापमानासाठी पुरेसा आहे याची खात्री करा. बाथ झाकल्याने तापमान स्थिर राहण्यास मदत होऊ शकते.
- तपकिरी रंगाचा अभाव: सूस वीड बाथनंतर सिअर करण्याच्या आवश्यक पायरीची आठवण ठेवा. चांगल्या सिअरसाठी अन्न पूर्णपणे कोरडे करणे महत्त्वाचे आहे.
- बॅग गळती: नेहमी उच्च-गुणवत्तेच्या, BPA-मुक्त बॅग वापरा. खूप लांब शिजवताना किंवा बॅगच्या अखंडतेबद्दल तुम्हाला खात्री नसल्यास डबल-बॅगिंग हा एक पर्याय असू शकतो.
सूस वीड आणि पाककलेतील अचूकतेचे भविष्य
जसजसे तंत्रज्ञान प्रगती करत आहे, तसतसे सूस वीड कुकिंगची साधने आणि उपलब्धता देखील वाढत आहे. रेसिपी ॲप्सशी जोडलेले स्मार्ट इमर्शन सर्क्युलेटर अचूक मार्गदर्शन देतात आणि व्हॅक्यूम सीलिंग तंत्रज्ञानातील प्रगतीमुळे प्रक्रिया अधिक कार्यक्षम होत आहे. सूस वीडची तत्त्वे – अचूकता, सातत्य आणि वाढलेली चव – येत्या अनेक वर्षांपर्यंत जगभरातील पाककला पद्धतींवर प्रभाव टाकण्याची शक्यता आहे, ज्यामुळे घरगुती स्वयंपाकी आणि व्यावसायिकांना "प्रत्येक वेळी परिपूर्ण परिणाम" मिळवण्यास सक्षम बनवते. तुम्ही डिनर पार्टीमध्ये प्रभावित करण्याचे ध्येय ठेवत असाल किंवा फक्त तुमच्या रोजच्या जेवणाची पातळी वाढवू इच्छित असाल, सूस वीडमध्ये प्रभुत्व मिळवणे हा आधुनिक स्वयंपाकाच्या कला आणि विज्ञानातील एक फायद्याचा प्रवास आहे.
आजच तुमचा सूस वीड प्रवास सुरू करा आणि अचूक कुकिंगमुळे काय फरक पडतो याचा अनुभव घ्या!