M

MLOG

मराठी

जगभरातील स्वादिष्ट आणि सोप्या वन-पॉट डिनर रेसिपी शोधा, ज्या व्यस्त आठवड्याच्या रात्रींसाठी आणि कमी स्वच्छतेसाठी उत्तम आहेत. जागतिक स्वाद आणि तंत्रांचा अनुभव घ्या.

वन-पॉट वंडर्स: व्यस्त व्यक्तींसाठी जागतिक डिनर रेसिपी

आजच्या धावपळीच्या जगात, आरोग्यदायी आणि चवदार जेवण बनवण्यासाठी वेळ काढणे हे एक आव्हान असू शकते. वन-पॉट डिनर रेसिपी एक उत्तम उपाय देतात, ज्यामुळे तुम्ही कमीत कमी प्रयत्नात आणि स्वच्छतेसह चवदार पदार्थ बनवू शकता. हा मार्गदर्शक जगभरातील विविध वन-पॉट पदार्थांबद्दल माहिती देतो, ज्यात विविध स्वाद आणि तंत्रे आहेत जी तुमची स्वयंपाकाची दिनचर्या सोपी करतील.

वन-पॉट कुकिंग का निवडावे?

वन-पॉट कुकिंग म्हणजे केवळ सोय नाही; त्याचे अनेक फायदे आहेत:

वन-पॉट कुकिंगसाठी आवश्यक उपकरणे

वन-पॉट कुकिंगसाठी अनेक प्रकारची भांडी वापरता येत असली तरी, काही भांडी इतरांपेक्षा अधिक योग्य आहेत:

प्रयत्न करण्यासाठी जागतिक वन-पॉट रेसिपी

येथे जगभरातील काही स्वादिष्ट आणि सोप्या वन-पॉट रेसिपी आहेत:

१. जंबालय (यूएसए – लुइझियाना)

जंबालय हा एक चवदार क्रेओल भाताचा पदार्थ आहे ज्यात मांस (सहसा सॉसेज, चिकन किंवा कोळंबी), भाज्या आणि मसाले असतात. हे गर्दीसाठी एक पोटभरीचे आणि समाधानकारक जेवण आहे.

साहित्य:

कृती:

  1. एका मोठ्या भांड्यात किंवा डच ओव्हनमध्ये मध्यम आचेवर ऑलिव्ह तेल गरम करा. कांदा, बेल पेपर आणि सेलेरी घालून ५ मिनिटे मऊ होईपर्यंत परता.
  2. लसूण घालून आणखी १ मिनिट परता.
  3. सॉसेज आणि चिकन घालून सोनेरी होईपर्यंत शिजवा.
  4. चिरलेले टोमॅटो, चिकन ब्रॉथ, तांदूळ, क्रेओल मसाला आणि लाल तिखट (वापरत असल्यास) घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
  5. उकळी आणा, नंतर गॅस मंद करा, झाकण ठेवा आणि २०-२५ मिनिटे किंवा तांदूळ शिजेपर्यंत आणि पाणी शोषले जाईपर्यंत शिजवा.
  6. कोळंबी वापरत असल्यास, शिजवण्याच्या शेवटच्या ५ मिनिटांत ती घाला.
  7. ताज्या पार्सलीने सजवून सर्व्ह करा.

२. पायेल्या (स्पेन)

पायेल्या हा एक क्लासिक स्पॅनिश भाताचा पदार्थ आहे जो सामान्यतः केशर, सीफूड आणि भाज्यांनी बनवला जातो. हा एका विशेष प्रसंगासाठी किंवा सामान्य मेळाव्यासाठी एक सुंदर आणि चवदार पदार्थ आहे.

साहित्य:

कृती:

  1. एका मोठ्या पायेल्या पॅनमध्ये किंवा रुंद तव्यावर मध्यम आचेवर ऑलिव्ह तेल गरम करा. कांदा आणि बेल पेपर घालून ५ मिनिटे मऊ होईपर्यंत परता. लसूण आणि चोरिझो घालून आणखी २ मिनिटे परता.
  2. अ‍र्बोरिओ तांदूळ घालून १ मिनिट सतत ढवळत राहा.
  3. चिकन ब्रॉथ घाला आणि केशर धागे घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
  4. उकळी आणा, नंतर गॅस मंद करा, झाकण ठेवा आणि १५ मिनिटे शिजवा.
  5. कोळंबी, शिंपले आणि वाटाणे घाला. झाकण ठेवा आणि ५-७ मिनिटे अधिक शिजवा, किंवा कोळंबी गुलाबी होईपर्यंत आणि शिंपले उघडेपर्यंत. जे शिंपले उघडत नाहीत ते टाकून द्या.
  6. सर्व्ह करण्यापूर्वी ५ मिनिटे तसेच राहू द्या.
  7. लिंबाच्या फोडींनी सजवून सर्व्ह करा.

३. डाळ (भारत)

डाळ ही भारतीय खाद्यसंस्कृतीतील एक मुख्य पदार्थ आहे, एक पोटभरीचे आणि चवदार डाळीचे वरण जे मुख्य कोर्स किंवा साइड डिश म्हणून खाल्ले जाते. याचे अनेक प्रकार आहेत, पण ही रेसिपी झटपट आणि सोप्या तयारीसाठी लाल मसूर डाळीचा वापर करते.

साहित्य:

कृती:

  1. एका मोठ्या भांड्यात मध्यम आचेवर वनस्पती तेल गरम करा. कांदा घालून ५ मिनिटे मऊ होईपर्यंत परता.
  2. लसूण, आले, जिरे, हळद पावडर आणि मिरची पावडर (वापरत असल्यास) घालून आणखी १ मिनिट परता.
  3. लाल मसूर, व्हेज ब्रॉथ आणि चिरलेले टोमॅटो घाला. चवीनुसार मीठ घाला.
  4. उकळी आणा, नंतर गॅस मंद करा, झाकण ठेवा आणि २०-२५ मिनिटे किंवा डाळ मऊ होईपर्यंत आणि मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवा.
  5. ताज्या कोथिंबीरीने आणि लिंबाच्या रसाने (ऐच्छिक) सजवा. भात किंवा नानसोबत सर्व्ह करा.

४. पास्ता ए फागिओली (इटली)

पास्ता ए फागिओली, किंवा "पास्ता आणि बीन्स," हे एक क्लासिक इटालियन सूप आहे जे आरामदायी आणि पोटभरीचे आहे. उरलेल्या भाज्या आणि बीन्स वापरण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे.

साहित्य:

कृती:

  1. एका मोठ्या भांड्यात मध्यम आचेवर ऑलिव्ह तेल गरम करा. कांदा, गाजर आणि सेलेरी घालून ५ मिनिटे मऊ होईपर्यंत परता.
  2. लसूण घालून आणखी १ मिनिट परता.
  3. चिरलेले टोमॅटो, व्हेज ब्रॉथ, कॅनेलिनी बीन्स, पास्ता आणि ओरेगॅनो घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
  4. उकळी आणा, नंतर गॅस मंद करा आणि १०-१२ मिनिटे किंवा पास्ता शिजेपर्यंत शिजवा.
  5. गरम सर्व्ह करा, किसलेल्या परमेसन चीजने सजवून.

५. मोरोक्कन तागिन (मोरोक्को)

तागिन हे एक पारंपारिक मोरोक्कन स्टू आहे, ज्याचे नाव मातीच्या भांड्यावरून ठेवले आहे ज्यात ते शिजवले जाते. ही रेसिपी एका चवदार आणि सुगंधी पदार्थासाठी चिकन, भाज्या आणि मसाल्यांचा वापर करते.

साहित्य:

कृती:

  1. एका मोठ्या भांड्यात किंवा डच ओव्हनमध्ये मध्यम आचेवर ऑलिव्ह तेल गरम करा. कांदा घालून ५ मिनिटे मऊ होईपर्यंत परता.
  2. लसूण, आले, जिरे, धणे, हळद आणि दालचिनी घालून आणखी १ मिनिट परता.
  3. चिकन घालून सोनेरी होईपर्यंत शिजवा.
  4. चिरलेले टोमॅटो, चिकन ब्रॉथ, जर्दाळू आणि मनुका घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
  5. उकळी आणा, नंतर गॅस मंद करा, झाकण ठेवा आणि ३०-४० मिनिटे किंवा चिकन शिजेपर्यंत आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
  6. चिरलेल्या बदामांनी आणि ताज्या कोथिंबीरीने सजवा. कुसकुस किंवा भातासोबत सर्व्ह करा.

६. बिबिमबॅप-प्रेरित किनोआ बाऊल (कोरिया – प्रेरित)

ही कोरियन डिश, बिबिमबॅपपासून प्रेरित, एक जलद, सोपी, वन-पॉट आवृत्ती आहे. हे ते चवदार आणि किंचित मसालेदार स्वाद एका पूर्ण जेवणात पटकन आणण्यावर लक्ष केंद्रित करते.

साहित्य:

कृती:

  1. एका मोठ्या भांड्यात मध्यम आचेवर तिळाचे तेल गरम करा. कांदा घालून ५ मिनिटे मऊ होईपर्यंत परता. लसूण घालून १ मिनिट परता.
  2. किनोआ घालून थोडक्यात परता. व्हेज ब्रॉथ, सोय सॉस, गोचुजांग आणि राइस व्हिनेगर घाला. उकळी आणा, नंतर गॅस मंद करा, झाकण ठेवा आणि १५ मिनिटे किंवा किनोआ शिजेपर्यंत शिजवा.
  3. गाजर आणि झुकिनी घालून आणखी ३-५ मिनिटे, थोडे मऊ होईपर्यंत शिजवा. पालक घालून तो मऊ होईपर्यंत परता.
  4. बाऊलमध्ये सर्व्ह करा. वर तळलेले अंडे (वापरत असल्यास) ठेवा आणि तीळ शिंपडा.

यशस्वी वन-पॉट कुकिंगसाठी टिप्स

आपल्या आवडीनुसार रेसिपीमध्ये बदल करणे

वन-पॉट रेसिपीबद्दल एक चांगली गोष्ट म्हणजे त्यांची अनुकूलता. आपल्या आहाराच्या गरजा, प्राधान्ये आणि आपल्याकडे काय उपलब्ध आहे यावर आधारित घटक बदलण्यास मोकळे रहा.

वन-पॉट कुकिंग आणि टिकाऊपणा

वन-पॉट कुकिंग अधिक टिकाऊ जीवनशैलीसाठी देखील योगदान देऊ शकते. तुम्ही वापरत असलेल्या भांड्यांची संख्या कमी करून, तुम्ही स्वच्छतेदरम्यान पाणी आणि ऊर्जा वाचवता. याव्यतिरिक्त, हंगामी आणि स्थानिक पातळीवर मिळणाऱ्या घटकांचा वापर केल्याने स्थानिक शेतकऱ्यांना आधार मिळतो आणि तुमचा कार्बन फूटप्रिंट कमी होतो.

निष्कर्ष

वन-पॉट डिनर रेसिपी स्वयंपाकघरात तास न घालवता जागतिक स्वादांचा आनंद घेण्यासाठी एक सोयीस्कर आणि स्वादिष्ट मार्ग देतात. थोड्या नियोजनाने आणि प्रयोगाने, तुम्ही विविध प्रकारचे समाधानकारक आणि आरोग्यदायी जेवण तयार करू शकता जे तुमची स्वयंपाकाची दिनचर्या सोपी करेल आणि तुमच्या कुटुंबाला आणि मित्रांना प्रभावित करेल. तर, आपले आवडते भांडे घ्या आणि वन-पॉट कुकिंगच्या अद्भुत जगाचा शोध सुरू करा!