एकात्मिक जलशेती: जागतिक अन्न सुरक्षेसाठी एक शाश्वत उपाय

जलशेती, म्हणजेच जलीय जीवांची शेती, सीफूडची जागतिक मागणी पूर्ण करण्यात अधिकाधिक महत्त्वाची भूमिका बजावत आहे. तथापि, पारंपरिक जलशेती पद्धतींमुळे पर्यावरणाचा ऱ्हास आणि संसाधनांचा नाश होऊ शकतो. एकात्मिक जलशेती (IA), जिला एकात्मिक जलशेती प्रणाली (IAS) असेही म्हणतात, एक अधिक शाश्वत आणि कार्यक्षम दृष्टिकोन प्रस्तुत करते. हा ब्लॉग पोस्ट एकात्मिक जलशेतीची संकल्पना, तिचे विविध प्रकार, फायदे, आव्हाने आणि जागतिक अन्न सुरक्षा वाढविण्याची तिची क्षमता यावर प्रकाश टाकेल.

एकात्मिक जलशेती म्हणजे काय?

एकात्मिक जलशेती ही एक शेती प्रणाली आहे जी जलशेतीला इतर कृषी पद्धतींशी जोडते, ज्यामुळे परस्पर फायदेशीर आणि समन्वयात्मक संबंध निर्माण होतो. याचे मुख्य तत्व एका घटकातील टाकाऊ पदार्थांचा दुसऱ्या घटकासाठी इनपुट म्हणून वापर करणे, ज्यामुळे कचरा कमी होतो, संसाधनांची कार्यक्षमता वाढते आणि एकूण उत्पादकता वाढते. हा समग्र दृष्टिकोन नैसर्गिक परिसंस्थेची नक्कल करतो, ज्यामुळे जैवविविधता आणि लवचिकता वाढते.

जलशेतीला एक वेगळी क्रिया म्हणून पाहण्याऐवजी, एकात्मिक जलशेतीचा उद्देश तिला व्यापक कृषी संदर्भात समाविष्ट करणे आहे. हे एकीकरण विशिष्ट पर्यावरणीय परिस्थिती, उपलब्ध संसाधने आणि लक्ष्यित प्रजातींनुसार विविध रूपे घेऊ शकते.

एकात्मिक जलशेती प्रणालीचे प्रकार

जगभरात अनेक प्रकारच्या एकात्मिक जलशेती प्रणालींचा वापर केला जातो, प्रत्येकाची स्वतःची वैशिष्ट्ये आणि फायदे आहेत. काही सामान्य उदाहरणे खालीलप्रमाणे आहेत:

१. एकात्मिक बहु-पोषक जलशेती (IMTA)

IMTA मध्ये वेगवेगळ्या पोषण स्तरावरील प्रजातींची एकत्र शेती केली जाते. उदाहरणार्थ, मत्स्यपालनाला समुद्री शेवाळ आणि शिंपल्यांच्या लागवडीशी जोडले जाऊ शकते. मासे न खाल्लेले खाद्य आणि विष्ठेसह कचरा निर्माण करतात. हा कचरा समुद्री शेवाळांना पोषक तत्वे पुरवतो, जे पाणी फिल्टर करते आणि अतिरिक्त पोषक तत्वे काढून टाकते. शिंपले, त्या बदल्यात, कणीय सेंद्रिय पदार्थ फिल्टर करतात, ज्यामुळे पाण्याची गुणवत्ता आणखी सुधारते. ही प्रणाली बाह्य इनपुटवरील अवलंबित्व कमी करते, कचरा विसर्जन कमी करते आणि उत्पादनात विविधता आणते.

उदाहरण: कॅनडामध्ये, IMTA प्रणालीचा वापर सॅल्मन, समुद्री शेवाळ (जसे की केल्प), आणि शिंपले (जसे की शिंपले) यांच्या संवर्धनासाठी केला जातो. समुद्री शेवाळ सॅल्मन फार्मच्या सांडपाण्यातून नायट्रोजन आणि फॉस्फरस शोषून घेण्यास मदत करते, ज्यामुळे पर्यावरणावरील परिणाम कमी होतो आणि मौल्यवान सह-उत्पादने तयार होतात.

२. ॲक्वापोनिक्स

ॲक्वापोनिक्स हे जलशेतीला हायड्रोपोनिक्स, म्हणजेच मातीविरहित वनस्पतींच्या लागवडीशी जोडते. माशांची विष्ठा वनस्पतींसाठी पोषक तत्वे पुरवते, जे पाणी फिल्टर करून ते परत माशांच्या टाकीत पाठवतात. ही बंद-लूप प्रणाली पाण्याचा वापर कमी करते, कचरा विसर्जन कमी करते आणि मासे व भाज्यांचे एकाच वेळी उत्पादन करण्यास परवानगी देते.

उदाहरण: ॲक्वापोनिक्स प्रणाली जागतिक स्तरावर शहरी भागांमध्ये लोकप्रिय होत आहे, ज्यात अमेरिका, युरोप आणि आशियाचा समावेश आहे, ज्यामुळे स्थानिक अन्न उत्पादन शक्य होते आणि वाहतूक खर्च कमी होतो. सिंगापूरसारख्या शहरांमधील छतावरील ॲक्वापोनिक्स फार्म दाट लोकवस्तीच्या भागातील अन्न सुरक्षेच्या आव्हानांना तोंड देत आहेत.

३. एकात्मिक भात-मासे शेती

या प्राचीन पद्धतीमध्ये भाताच्या खाचरात मासे वाढवणे समाविष्ट आहे. मासे कीड आणि तण नियंत्रित करतात, मातीला हवा देतात आणि त्यांच्या विष्ठेने भाताच्या रोपांना खत देतात. त्या बदल्यात, भाताची रोपे माशांना सावली आणि निवारा देतात. ही प्रणाली भात आणि मासे दोन्हीचे उत्पादन वाढवते, रासायनिक निविष्ठांची गरज कमी करते आणि जैवविविधता वाढवते.

उदाहरण: आशियामध्ये, विशेषतः चीन, व्हिएतनाम आणि इंडोनेशिया सारख्या देशांमध्ये भात-मासे शेतीचा मोठा इतिहास आहे. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की यामुळे भाताचे उत्पादन आणि शेतकऱ्यांचे उत्पन्न लक्षणीयरीत्या वाढू शकते आणि कीटकनाशकांचा वापर कमी होतो.

४. एकात्मिक पशुधन-मासे शेती

ही प्रणाली जलशेतीला पशुधन शेती, जसे की कुक्कुटपालन किंवा वराहपालनाशी जोडते. पशुधनाचे खत माशांच्या तलावांना खत देण्यासाठी वापरले जाते, ज्यामुळे प्लँक्टनची वाढ होते, जे माशांसाठी अन्न म्हणून काम करते. यामुळे बाह्य खते आणि खाद्य निविष्ठांची गरज कमी होते.

उदाहरण: आफ्रिका आणि आशियाच्या काही भागांमध्ये, कुक्कुटपालन किंवा वराहपालनातील खताचा वापर माशांच्या तलावांना खत देण्यासाठी केला जातो, ज्यामुळे माशांचे उत्पादन वाढते आणि माशांच्या खाद्याचा खर्च कमी होतो. ही प्रणाली लहान शेतकऱ्यांना पशुधन आणि मत्स्य उत्पादने दोन्ही पुरवून त्यांची उपजीविका सुधारू शकते.

५. तलाव-माती-वनस्पती एकात्मिक प्रणाली

ही प्रणाली मासेमारीनंतर तलावातील गाळाचा वापर तलावाच्या काठावर किंवा जवळच्या शेतात लावलेल्या पिकांना खत देण्यासाठी करते. पोषक तत्वांनी युक्त गाळ मौल्यवान सेंद्रिय पदार्थ आणि पोषक तत्वे पुरवतो, ज्यामुळे पिकांचे उत्पादन वाढते आणि रासायनिक खतांची गरज कमी होते.

एकात्मिक जलशेतीचे फायदे

एकात्मिक जलशेती अनेक फायदे देते, ज्यामुळे ती शाश्वत अन्न उत्पादनासाठी एक आशादायक दृष्टिकोन बनते:

• वाढलेली संसाधन कार्यक्षमता: एका घटकातील टाकाऊ पदार्थांचा दुसऱ्या घटकासाठी इनपुट म्हणून वापर करून, एकात्मिक जलशेती खते, खाद्य आणि पाणी यासारख्या बाह्य इनपुटवरील अवलंबित्व कमी करते.
• कचरा विसर्जनामध्ये घट: विविध प्रजाती किंवा कृषी पद्धतींना एकत्रित केल्याने पोषक तत्वांचे शोषण आणि पुनर्वापर होण्यास मदत होते, ज्यामुळे कचरा विसर्जन कमी होते आणि जलशेतीचा पर्यावरणावरील परिणाम कमी होतो.
• वाढलेली उत्पादकता: एकात्मिक प्रणाली उत्पादनात विविधता आणून आणि विविध घटकांमध्ये समन्वयात्मक संबंध निर्माण करून एकूण उत्पादकता वाढवू शकतात. उदाहरणार्थ, ॲक्वापोनिक्समध्ये मासे आणि भाजीपाला उत्पादन एकत्र केले जाऊ शकते.
• सुधारित पाण्याची गुणवत्ता: समुद्री शेवाळ आणि शिंपल्यांसारख्या फिल्टर फीडरच्या एकत्रीकरणामुळे अतिरिक्त पोषक तत्वे आणि कणीय पदार्थ काढून पाण्याची गुणवत्ता सुधारण्यास मदत होते.
• रासायनिक निविष्ठांवरील अवलंबित्व कमी: नैसर्गिक पोषक सायकलिंग आणि कीड नियंत्रणास प्रोत्साहन देऊन, एकात्मिक जलशेती रासायनिक खते, कीटकनाशके आणि तणनाशकांची गरज कमी करते.
• उत्पन्नाचे विविध स्त्रोत: एकात्मिक प्रणाली शेतकऱ्यांना उत्पन्नाचे अनेक स्त्रोत देऊ शकतात, ज्यामुळे ते बाजारातील चढ-उतार आणि पर्यावरणीय बदलांना अधिक लवचिक बनतात.
• वाढलेली जैवविविधता: एकात्मिक जलशेती अधिक गुंतागुंतीच्या आणि वैविध्यपूर्ण परिसंस्था निर्माण करून जैवविविधतेला प्रोत्साहन देऊ शकते.
• सुधारित अन्न सुरक्षा: अन्न उत्पादन वाढवून आणि पर्यावरणावरील परिणाम कमी करून, एकात्मिक जलशेती जागतिक अन्न सुरक्षेत योगदान देते.
• हवामान बदल शमन: समुद्री शेवाळ लागवडीसह IMTA प्रणाली वातावरणातून कार्बन डायऑक्साइड शोषून घेऊ शकतात, ज्यामुळे हवामान बदल कमी होण्यास मदत होते.

एकात्मिक जलशेतीची आव्हाने

असंख्य फायदे असूनही, एकात्मिक जलशेतीला अनेक आव्हानांना सामोरे जावे लागते:

• गुंतागुंत: एकात्मिक प्रणालींची रचना आणि व्यवस्थापन करणे गुंतागुंतीचे असू शकते, ज्यासाठी विविध घटकांमधील परस्परसंवादाची चांगली समज आवश्यक आहे.
• सुरुवातीची गुंतवणूक: पारंपरिक मोनोकल्चर प्रणालींच्या तुलनेत एकात्मिक प्रणाली स्थापित करण्यासाठी जास्त सुरुवातीची गुंतवणूक आवश्यक असू शकते.
• ज्ञान आणि प्रशिक्षण: शेतकरी आणि तंत्रज्ञांना एकात्मिक जलशेतीच्या तत्त्वांचे आणि पद्धतींचे प्रशिक्षण देणे आवश्यक आहे.
• बाजारपेठेची उपलब्धता: काही भागांमध्ये एकात्मिक प्रणालींमधून मिळणाऱ्या विविध उत्पादनांसाठी बाजारपेठ मिळवणे एक आव्हान असू शकते.
• नियामक चौकट: नियामक चौकट एकात्मिक जलशेतीसाठी योग्य नसू शकते, ज्यासाठी या प्रणालींच्या अद्वितीय वैशिष्ट्यांशी जुळवून घेण्यासाठी समायोजन आवश्यक आहे.
• प्रजातींची निवड: एकात्मिक प्रणालीमध्ये सुसंगतता आणि इष्टतम कार्यक्षमता सुनिश्चित करण्यासाठी काळजीपूर्वक प्रजाती निवडणे महत्त्वाचे आहे.
• रोग व्यवस्थापन: रोगांचा प्रादुर्भाव एकात्मिक प्रणालीच्या अनेक घटकांवर परिणाम करू शकतो, ज्यासाठी व्यापक रोग व्यवस्थापन धोरणे आवश्यक आहेत.
• पाण्याची गुणवत्ता व्यवस्थापन: एकात्मिक प्रणालीतील सर्व घटकांच्या आरोग्यासाठी आणि उत्पादकतेसाठी इष्टतम पाण्याची गुणवत्ता राखणे आवश्यक आहे.
• हवामानातील परिवर्तनशीलता: हवामानातील परिवर्तनशीलता, जसे की दुष्काळ किंवा पूर, एकात्मिक जलशेती प्रणालींसाठी आव्हाने निर्माण करू शकतात, ज्यासाठी अनुकूली व्यवस्थापन धोरणे आवश्यक आहेत.

एकात्मिक जलशेतीचे जागतिक अनुप्रयोग

एकात्मिक जलशेतीचा जगभरात विविध प्रकारांमध्ये सराव केला जातो, जो स्थानिक परिस्थिती आणि गरजांनुसार स्वीकारला जातो. येथे काही उदाहरणे आहेत:

• आशिया: आशियामध्ये भात-मासे शेतीचा मोठा इतिहास आहे, ज्यात चीन, व्हिएतनाम आणि इंडोनेशिया सारखे देश आघाडीवर आहेत. आशियामध्ये, विशेषतः किनारपट्टीच्या भागात IMTA प्रणाली देखील लोकप्रिय होत आहे.
• आफ्रिका: आफ्रिकेच्या काही भागांमध्ये एकात्मिक पशुधन-मासे शेती सामान्य आहे, जिथे कुक्कुटपालन किंवा डुकरांच्या खताचा वापर माशांच्या तलावांना खत देण्यासाठी केला जातो. शहरी भागात ॲक्वापोनिक्स प्रणाली देखील उदयास येत आहेत.
• युरोप: युरोपमध्ये सॅल्मन, समुद्री शेवाळ आणि शिंपल्यांची लागवड करण्यासाठी IMTA प्रणाली विकसित केली जात आहे. शहरी भागात आणि हॉबी फार्म म्हणून ॲक्वापोनिक्स प्रणाली देखील लोकप्रिय होत आहे.
• उत्तर अमेरिका: कॅनडामध्ये सॅल्मन, समुद्री शेवाळ आणि शिंपल्यांची लागवड करण्यासाठी IMTA प्रणालीचा वापर केला जातो. अमेरिका आणि कॅनडामध्ये ॲक्वापोनिक्स प्रणालींची लोकप्रियता वाढत आहे.
• लॅटिन अमेरिका: लॅटिन अमेरिकेत एकात्मिक जलशेती प्रणाली विकसित केली जात आहे, ज्यात जलशेतीचे कृषी आणि वनीकरणाशी एकत्रीकरण समाविष्ट आहे.
• ऑस्ट्रेलिया: ऑस्ट्रेलियातील संशोधक स्थानिक ऑस्ट्रेलियन प्रजाती, जसे की अबालोन आणि सी कुकुंबर वापरून नाविन्यपूर्ण IMTA प्रणाली विकसित करत आहेत.

ही उदाहरणे एकात्मिक जलशेतीची अष्टपैलुत्व आणि विविध पर्यावरणीय, सामाजिक आणि आर्थिक संदर्भांमध्ये जुळवून घेण्याची तिची क्षमता दर्शवतात.

एकात्मिक जलशेतीचे भविष्य

एकात्मिक जलशेती शाश्वत अन्न उत्पादनाच्या भविष्यासाठी महत्त्वपूर्ण आशा दर्शवते. जसजशी जागतिक लोकसंख्या वाढत आहे आणि सीफूडची मागणी वाढत आहे, तसतसे एकात्मिक जलशेती पर्यावरणावरील परिणाम कमी करून ही मागणी पूर्ण करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावू शकते. भविष्यातील विकासासाठी प्रमुख क्षेत्रे खालीलप्रमाणे आहेत:

• संशोधन आणि विकास: एकात्मिक प्रणालींना अनुकूल करण्यासाठी, योग्य प्रजातींचे संयोजन ओळखण्यासाठी आणि सर्वोत्तम व्यवस्थापन पद्धती विकसित करण्यासाठी पुढील संशोधनाची आवश्यकता आहे.
• तंत्रज्ञान हस्तांतरण: एकात्मिक जलशेतीशी संबंधित ज्ञान आणि तंत्रज्ञान शेतकरी आणि समुदायांसोबत सामायिक करणे आवश्यक आहे.
• धोरणात्मक पाठिंबा: सरकार धोरणात्मक पाठिंबा, प्रोत्साहन आणि नियामक चौकटीद्वारे एकात्मिक जलशेतीला प्रोत्साहन देण्यासाठी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावू शकतात.
• शिक्षण आणि प्रशिक्षण: एकात्मिक जलशेतीच्या यशस्वी अंमलबजावणीसाठी शेतकरी, तंत्रज्ञ आणि संशोधकांसाठी शिक्षण आणि प्रशिक्षण कार्यक्रमांमध्ये गुंतवणूक करणे महत्त्वाचे आहे.
• बाजार विकास: एकात्मिक प्रणालींमधून मिळणाऱ्या विविध उत्पादनांसाठी बाजारपेठ विकसित करणे त्यांच्या आर्थिक व्यवहार्यतेसाठी आवश्यक आहे.
• सामुदायिक सहभाग: एकात्मिक जलशेती प्रकल्पांच्या नियोजन आणि अंमलबजावणीमध्ये स्थानिक समुदायांना सहभागी करून घेणे त्यांच्या दीर्घकालीन शाश्वततेसाठी महत्त्वाचे आहे.

कृतीशील अंतर्दृष्टी

एकात्मिक जलशेतीमध्ये स्वारस्य असलेल्या व्यक्ती आणि संस्थांसाठी येथे काही कृतीशील अंतर्दृष्टी आहेत:

• शेतकऱ्यांसाठी: आपल्या विद्यमान शेती पद्धतींसह जलशेती एकत्रित करण्याच्या संभाव्यतेचा शोध घ्या. अनुभव मिळवण्यासाठी आणि आत्मविश्वास वाढवण्यासाठी लहान-प्रमाणातील प्रायोगिक प्रकल्पांसह प्रारंभ करा. एकात्मिक जलशेतीतील तज्ञांकडून प्रशिक्षण आणि तांत्रिक सहाय्य मिळवा.
• संशोधकांसाठी: एकात्मिक प्रणालींचे ऑप्टिमायझेशन, प्रजातींची निवड आणि सर्वोत्तम व्यवस्थापन पद्धतींवर संशोधन करा. आपले निष्कर्ष शेतकरी आणि धोरणकर्त्यांसोबत सामायिक करा.
• धोरणकर्त्यांसाठी: एकात्मिक जलशेतीच्या विकासास आणि अंमलबजावणीस समर्थन देणारी धोरणे आणि नियम विकसित करा. शेतकऱ्यांना शाश्वत जलशेती पद्धतींचा अवलंब करण्यासाठी प्रोत्साहन द्या.
• ग्राहकांसाठी: एकात्मिक जलशेती करणाऱ्या फार्ममधून सीफूड खरेदी करून शाश्वत जलशेतीला समर्थन द्या. आपल्या स्थानिक सीफूड विक्रेत्यांना त्यांच्या उत्पादनांच्या मूळ आणि टिकाऊपणाबद्दल विचारा.
• गुंतवणूकदारांसाठी: एकात्मिक जलशेती तंत्रज्ञान आणि पद्धती विकसित आणि प्रोत्साहन देणाऱ्या कंपन्या आणि प्रकल्पांमध्ये गुंतवणूक करा.

निष्कर्ष

एकात्मिक जलशेती ही अधिक शाश्वत आणि लवचिक अन्न प्रणालीच्या दिशेने एक आकर्षक मार्ग प्रदान करते. या समग्र दृष्टिकोनाचा अवलंब करून, आपण पर्यावरणावरील परिणाम कमी करू शकतो, संसाधनांची कार्यक्षमता वाढवू शकतो आणि जगभरातील समुदायांसाठी अन्न सुरक्षा सुधारू शकतो. आव्हाने असली तरी, एकात्मिक जलशेतीचे संभाव्य फायदे प्रचंड आहेत, ज्यामुळे ते गुंतवणूक, नावीन्य आणि सहकार्यासाठी एक महत्त्वाचे क्षेत्र बनले आहे. एकत्र काम करून, आपण एकात्मिक जलशेतीची पूर्ण क्षमता अनलॉक करू शकतो आणि सर्वांसाठी एक अधिक शाश्वत भविष्य घडवू शकतो.

अतिरिक्त संसाधने

• FAO - एकात्मिक शेती: FAO Website
• वर्ल्डफिश - जलशेती: WorldFish Website
• ॲक्वाकल्चर स्टीवर्डशिप कौन्सिल (ASC): ASC Website