സുസ്ഥിരമായ സസ്യാധിഷ്ഠിത മീൽ പ്രെപ്പ് സിസ്റ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സമ്പൂർണ്ണ വഴികാട്ടി

വേഗതയേറിയതും ആഗോളവൽക്കരിക്കപ്പെട്ടതുമായ നമ്മുടെ ലോകത്ത്, ആരോഗ്യകരവും സമതുലിതവുമായ ഒരു ജീവിതശൈലിക്കുള്ള ആഗ്രഹം പലപ്പോഴും തിരക്കേറിയ ജീവിതക്രമങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാറില്ല. പോഷകസമൃദ്ധവും സസ്യാധിഷ്ഠിതവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം, ധാരാളം ഒഴിവുസമയമുള്ളവർക്ക് മാത്രമുള്ള ഒരു ആഡംബരമായി തോന്നാം. എന്നാൽ, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം എപ്പോഴും തയ്യാറായിരിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്ന, നിങ്ങളുടെ സമയവും പണവും മാനസിക ഊർജ്ജവും ലാഭിക്കുന്ന ഒരു രീതി കണ്ടെത്താനായാലോ? സസ്യാധിഷ്ഠിത മീൽ പ്രെപ്പ് സിസ്റ്റങ്ങളുടെ ലോകത്തേക്ക് സ്വാഗതം.

ഇതൊരു ഞായറാഴ്ച കുറച്ച് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് മാത്രമല്ല. നിങ്ങൾ ലോകത്ത് എവിടെയായിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്കായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന, വ്യക്തിഗതവും സുസ്ഥിരവുമായ ഒരു സംവിധാനം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ് ഈ വഴികാട്ടി. ഇത് മീൽ പ്രെപ്പിനെ ഒരു മടുപ്പിക്കുന്ന ജോലിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയുടെ ഒരു അവിഭാജ്യ ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിലും, ബഡ്ജറ്റിലും, പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതത്തിലും നിയന്ത്രണം ഏറ്റെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രാപ്തരാക്കുന്നു. ഓരോ ആഴ്‌ചയും നിങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനപ്പെടുന്ന ഒരു സംവിധാനം നമുക്ക് നിർമ്മിക്കാം.

എന്തിന് സസ്യാധിഷ്ഠിത മീൽ പ്രെപ്പ് സ്വീകരിക്കണം? ആഗോള നേട്ടങ്ങൾ

ഒരു സസ്യാധിഷ്ഠിത മീൽ പ്രെപ്പ് സംവിധാനം സ്വീകരിക്കുന്നത് എല്ലാ സംസ്കാരങ്ങളിലും ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലുമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് പ്രയോജനകരമായ മൂന്ന് ശക്തമായ നേട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിന്റെ പല മേഖലകളിലും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒരു തന്ത്രപരമായ ജീവിതരീതിയാണ്.

• ആരോഗ്യവും സൗഖ്യവും: നന്നായി ആസൂത്രണം ചെയ്ത സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിൽ നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ, ചേരുവകൾ നിങ്ങൾക്ക് നിയന്ത്രിക്കാൻ സാധിക്കുന്നു. ഇത് സൗകര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണുന്ന മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര, അമിതമായ സോഡിയം, സംസ്‌കരിച്ച അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് വളരാൻ ആവശ്യമായ സ്ഥിരവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ഇന്ധനം ലഭിക്കുന്നുവെന്ന് ഇത് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
• സാമ്പത്തിക ലാഭം: ലഭ്യമായ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ വ്യക്തിഗത സാമ്പത്തിക ഉപകരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മീൽ പ്രെപ്പിംഗ്. ഇത് വിലകൂടിയ ഉച്ചഭക്ഷണം, പെട്ടെന്നുള്ള റെസ്റ്റോറന്റ് ഡിന്നറുകൾ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ അനാവശ്യ വാങ്ങലുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ചെലവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഒരു ചിട്ടയായ സമീപനം ഭക്ഷണ മാലിന്യം കുറയ്ക്കുകയും, നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന ഓരോ ചേരുവയും നല്ല രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• പാരിസ്ഥിതിക ഉത്തരവാദിത്തം: സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് മാറുന്നത് നിങ്ങളുടെ കാർബൺ ഫൂട്ട്പ്രിന്റ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സുപ്രധാന ചുവടുവെപ്പാണ്. ഹരിതഗൃഹ വാതക ബഹിർഗമനത്തിന് മൃഗകൃഷി ഒരു പ്രധാന കാരണമാണ്. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയും തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ലാൻഡ്‌ഫില്ലുകളിൽ നിന്നുള്ള മീഥേൻ ബഹിർഗമനത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടമായ ഭക്ഷണ മാലിന്യം എന്ന ആഗോള പ്രശ്നത്തെയും നിങ്ങൾ നേരിടുന്നു.
• സമയവും മാനസിക സ്വാതന്ത്ര്യവും: "അത്താഴത്തിന് എന്താണ്?" എന്ന ദൈനംദിന ചോദ്യത്തിൽ നിന്ന് ഓരോ ആഴ്ചയും മണിക്കൂറുകൾ തിരികെ ലഭിക്കുന്നത് ഒന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. ഒരു മീൽ പ്രെപ്പ് സംവിധാനം തീരുമാനങ്ങളെടുക്കാനുള്ള ക്ഷീണം ഇല്ലാതാക്കുകയും, ദൈനംദിന പാചകത്തിനും വൃത്തിയാക്കലിനും ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കുകയും, നിങ്ങളുടെ സായാഹ്നങ്ങൾ കുടുംബത്തിനോ, ഹോബികൾക്കോ, ലളിതമായ വിശ്രമത്തിനോ വേണ്ടി സ്വതന്ത്രമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രധാന തത്വശാസ്ത്രം: ഒരു മെനു മാത്രമല്ല, ഒരു സംവിധാനം നിർമ്മിക്കൽ

ദീർഘകാല വിജയത്തിന്റെ താക്കോൽ, ഏതെങ്കിലും ഒരു റെസിപ്പി പിന്തുടരുന്നതിനപ്പുറം ചിന്തിക്കുക എന്നതാണ്. ഒരു സംവിധാനം എന്നത് നിങ്ങൾക്ക് എക്കാലവും ആശ്രയിക്കാവുന്ന, വഴക്കമുള്ളതും അനുരൂപീകരിക്കാവുന്നതുമായ ഒരു ചട്ടക്കൂടാണ്. ഇത് തത്വങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്, പ്ലാനുകൾ മനഃപാഠമാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചല്ല. ശക്തമായ ഒരു മീൽ പ്രെപ്പ് സംവിധാനം നാല് അടിസ്ഥാന തൂണുകളിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്:

1. ആസൂത്രണം (Plan): നിങ്ങളുടെ ആഴ്ചത്തേക്കുള്ള തന്ത്രപരമായ രൂപരേഖ.
2. സംഭരണം (Procure): ചേരുവകളുടെ ബുദ്ധിപരമായ ശേഖരണം.
3. തയ്യാറാക്കൽ (Prepare): നിങ്ങളുടെ പാചക പദ്ധതിയുടെ കാര്യക്ഷമമായ നിർവ്വഹണം.
4. വിഭജനം (Portion): നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ബുദ്ധിപരമായ സംഭരണവും ക്രമീകരണവും.

ഈ നാല് തൂണുകളിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടുന്നതിലൂടെ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം അനായാസമാക്കുന്ന ഒരു സ്വയം-സുസ്ഥിരമായ ചക്രം നിങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

തൂൺ 1: ആസൂത്രണം - വിജയത്തിനായുള്ള തന്ത്രപരമായ രൂപരേഖ

ഒരു വിജയകരമായ പ്രെപ്പ് സെഷൻ നിങ്ങൾ കത്തി തൊടുന്നതിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ ആരംഭിക്കുന്നു. ആസൂത്രണമാണ് ഏറ്റവും നിർണ്ണായകമായ ഘട്ടം; ഇത് നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ആഴ്‌ചയുടെയും ദിശ നിർണ്ണയിക്കുകയും അമിതഭാരം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഘട്ടം 1: നിങ്ങളുടെ 'എന്തിന്' എന്ന് നിർവചിച്ച് യാഥാർത്ഥ്യബോധമുള്ള ലക്ഷ്യങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക

നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് സ്വയം ചോദിക്കുക. പണം ലാഭിക്കുക എന്നതാണോ നിങ്ങളുടെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം? നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജ നില മെച്ചപ്പെടുത്തണോ? ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കണോ? അതോ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുക എന്നതാണോ? നിങ്ങളുടെ 'എന്തിന്' എന്നത് നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളെ സ്വാധീനിക്കും. ആക്കം കൂട്ടുന്നതിനായി ചെറുതായി തുടങ്ങുക. നിങ്ങളുടെ ആദ്യ ശ്രമത്തിൽ തന്നെ ആഴ്ചയിലെ 21 ഭക്ഷണങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടരുത്. ഒരു യാഥാർത്ഥ്യബോധമുള്ള തുടക്കം ഇങ്ങനെയാകാം:

• മൂന്ന് പ്രവൃത്തി ദിവസത്തേക്കുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക.
• നാല് അത്താഴങ്ങൾക്കുള്ള പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക.
• പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു വലിയ ബാച്ച് ഓവർനൈറ്റ് ഓട്സ് ഉണ്ടാക്കുക.

ഘട്ടം 2: നിങ്ങളുടെ മീൽ പ്രെപ്പ് ശൈലി തിരഞ്ഞെടുക്കുക

എല്ലാ മീൽ പ്രെപ്പുകളും ഒരുപോലെയല്ല. വ്യത്യസ്ത ശൈലികൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഷെഡ്യൂളിനും മുൻഗണനകൾക്കും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഏറ്റവും വിജയകരമായ പ്രെപ്പർമാർ ഒരു ഹൈബ്രിഡ് സമീപനമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

• ബാച്ച് കുക്കിംഗ്: ഒരൊറ്റ ചേരുവ വലിയ അളവിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വലിയ പാത്രം ക്വിനോവ പാകം ചെയ്യുക, ഒരു വലിയ ട്രേയിൽ മിക്സഡ് പച്ചക്കറികൾ റോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രം പയർ വേവിക്കുക. ഇവ ആഴ്ചയിലുടനീളം വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കുള്ള നിർമ്മാണ ഘടകങ്ങളായി മാറുന്നു.
• ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കൽ: ഇത് ഭാവിയിലെ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. ഉള്ളിയും കാരറ്റും അരിയുക, ലെറ്റ്യൂസ് കഴുകി ഉണക്കുക, കുറച്ച് ഡ്രസ്സിംഗുകളോ സോസുകളോ ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. ഇത് ദൈനംദിന പാചക സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.
• പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം: ചൂടാക്കി കഴിക്കാൻ തയ്യാറായ സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയാണിത്. കറിയും ചോറും, പാസ്ത ബേക്കുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങളിലെ ലേയേർഡ് സലാഡുകൾ എന്നിവ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. ഈ ശൈലി ആഴ്ചയിൽ പരമാവധി സൗകര്യം നൽകുന്നു.

ഘട്ടം 3: ഒരു റൊട്ടേഷണൽ മെനു ചട്ടക്കൂട് ഉണ്ടാക്കുക

പലർക്കും ഏറ്റവും വലിയ തടസ്സം എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടതെന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നതാണ്. ഒരു റൊട്ടേഷണൽ ചട്ടക്കൂട് ഈ മാനസിക ഭാരം ഇല്ലാതാക്കുന്നു. ഇതിനുള്ള ഏറ്റവും ശക്തമായ ഉപകരണങ്ങളിലൊന്നാണ് മിക്സ്-ആൻഡ്-മാച്ച് മാട്രിക്സ്.

കൃത്യമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചിന്തിക്കുന്നതിന് പകരം, ഘടകങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചിന്തിക്കുക. ഒരു ലളിതമായ പട്ടിക വരച്ച് ഓരോ വിഭാഗത്തിൽ നിന്നും ഒന്നോ രണ്ടോ ഇനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പ്ലാൻ ചെയ്യുക:

ധാന്യങ്ങൾ	സസ്യ പ്രോട്ടീനുകൾ	റോസ്റ്റ്/പുഴുങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ	ഫ്രഷ് പച്ചക്കറികൾ/ഇലക്കറികൾ	സോസുകൾ/ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ
ക്വിനോവ	ബേക്ക് ചെയ്ത ടോഫു കഷ്ണങ്ങൾ	ബ്രോക്കോളി & മധുരക്കിഴങ്ങ്	ചീര, വെള്ളരി	ലെമൺ-തഹിനി ഡ്രസ്സിംഗ്
ബ്രൗൺ റൈസ്	പയർ/പരിപ്പ്	കാപ്സിക്കം & സവാള	അരിഞ്ഞ കാബേജ്	സ്പൈസി പീനട്ട് സോസ്

ഈ ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് തൽക്ഷണം വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം: ടോഫുവും റോസ്റ്റ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികളുമുള്ള ഒരു ക്വിനോവ ബൗൾ, പയർ നിറച്ച മധുരക്കിഴങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ ഡ്രസ്സിംഗോടുകൂടിയ വർണ്ണാഭമായ സാലഡ്. ഈ മാട്രിക്സ് സംവിധാനം അനന്തമായി ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാവുന്നതും രുചി മടുക്കുന്നത് തടയുന്നതുമാണ്.

തൂൺ 2: സംഭരണം - ഒരു ആഗോള കലവറയ്ക്കായി സ്മാർട്ട് ഷോപ്പിംഗ്

കാര്യക്ഷമമായ പ്രെപ്പിംഗ് നന്നായി സംഭരിച്ച കലവറയെയും ഷോപ്പിംഗിലെ തന്ത്രപരമായ സമീപനത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് വാങ്ങുന്നതിനും, മാലിന്യം കുറയ്ക്കുന്നതിനും, വൈവിധ്യമാർന്ന ചേരുവകൾ കയ്യിൽ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും വേണ്ടിയുള്ളതാണ്.

സാർവത്രിക സസ്യാധിഷ്ഠിത കലവറ

നിങ്ങൾ എവിടെ താമസിക്കുന്നു എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, കേടാകാത്ത ചില പ്രധാന സാധനങ്ങൾ ഒരു സസ്യാധിഷ്ഠിത അടുക്കളയുടെ അടിത്തറയാണ്. ഈ ഇനങ്ങൾ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക:

• ധാന്യങ്ങൾ: റോൾഡ് ഓട്സ്, ബ്രൗൺ റൈസ്, ക്വിനോവ, ഗോതമ്പ് പാസ്ത, ബാർലി.
• പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ: ഉണങ്ങിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ പരിപ്പ് (ചുവപ്പ്, പച്ച, ബ്രൗൺ), കടല, ബ്ലാക്ക് ബീൻസ്, കിഡ്നി ബീൻസ്.
• നട്ട്സ് & വിത്തുകൾ: ബദാം, വാൾനട്ട്, കശുവണ്ടി (ക്രീം സോസുകൾക്ക്), ചിയ വിത്തുകൾ, ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ, മത്തൻ വിത്തുകൾ, തഹിനി (എള്ള് പേസ്റ്റ്).
• ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങൾ: അരിഞ്ഞ തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, തേങ്ങാപ്പാൽ (കൊഴുപ്പ് കൂടിയതും കുറഞ്ഞതും), ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ & മസാലകൾ: ജീരകം, മല്ലി, മഞ്ഞൾ, സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക്ക, ഒറിഗാനോ, മുളകുപൊടി, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉള്ളി പൊടി, നല്ല ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു നല്ല തുടക്കമാണ്. സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ തമാരി, ന്യൂട്രീഷണൽ യീസ്റ്റ് എന്നിവയും പ്രധാനമാണ്.
• എണ്ണകളും വിനാഗിരികളും: ഡ്രസ്സിംഗുകൾക്ക് എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു ന്യൂട്രൽ ഓയിൽ (അവക്കാഡോ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി പോലുള്ളവ), ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനാഗിരി, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി.

ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റിന്റെ കല

ഒരു ലിസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ഒരിക്കലും ഷോപ്പിംഗ് ചെയ്യരുത്. ആഴ്ചയിലെ നിങ്ങളുടെ റൊട്ടേഷണൽ മെനു ചട്ടക്കൂടിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ലിസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക. പോകുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കലവറ, ഫ്രിഡ്ജ്, ഫ്രീസർ എന്നിവ 'ഷോപ്പ്' ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുള്ളവയെല്ലാം വെട്ടിക്കളയുക. നിങ്ങളുടെ യാത്ര വേഗത്തിലും കാര്യക്ഷമവുമാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട സ്റ്റോറിന്റെ ലേഔട്ട് അനുസരിച്ച് ലിസ്റ്റ് ക്രമീകരിക്കുക (ഉദാ. പച്ചക്കറികൾ, ബൾക്ക് ബിന്നുകൾ, ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങൾ, ശീതീകരിച്ചവ).

അന്താരാഷ്ട്രതലത്തിൽ സസ്യ പ്രോട്ടീനുകൾ കണ്ടെത്തൽ

കൃത്യമായ ലഭ്യത വ്യത്യാസപ്പെടാമെങ്കിലും, പ്രധാന സസ്യ പ്രോട്ടീനുകൾ ലോകമെമ്പാടും ലഭ്യമാണ്:

• ടോഫു, ടെമ്പെ, സെയ്ത്താൻ: സോയാബീനിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്ന ടോഫു, ലോകമെമ്പാടും ലഭ്യമായ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഇന്തോനേഷ്യയിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച പുളിപ്പിച്ച സോയാബീൻ കേക്ക് ആയ ടെമ്പെയ്ക്ക് ഉറച്ച ഘടനയും നട്ടിന്റെ രുചിയുമുണ്ട്. ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂട്ടനിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്ന സെയ്ത്താൻ, ഒരു പ്രത്യേക 'മാംസളമായ' ഘടന നൽകുന്നു. ഇവ സാധാരണയായി പ്രമുഖ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ ശീതീകരിച്ച വിഭാഗത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
• പയർ, ബീൻസ്, കടല: ഇവ സസ്യാധിഷ്ഠിത ലോകത്തെ തർക്കമില്ലാത്ത സാർവത്രിക ശക്തികളാണ്. അവിശ്വസനീയമാംവിധം വിലകുറഞ്ഞതും, പോഷകസമൃദ്ധവും, എല്ലായിടത്തും ലഭ്യമായതുമായ ഇവ, സ്റ്റൂ, കറികൾ, സലാഡുകൾ, ഹമ്മസ് പോലുള്ള ഡിപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ നട്ടെല്ലാണ്.
• എഡമാമെ, ഗ്രീൻ പീസ്: പലപ്പോഴും ഫ്രോസൺ വിഭാഗത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഇവ, സ്റ്റെയർ-ഫ്രൈ, ബൗളുകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്.

തൂൺ 3: തയ്യാറാക്കൽ - കാര്യക്ഷമതയുടെ എഞ്ചിൻ റൂം

ഇവിടെയാണ് നിങ്ങളുടെ പ്ലാൻ യാഥാർത്ഥ്യമാകുന്നത്. നിങ്ങളുടെ ദിവസം മുഴുവൻ അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിക്കുക എന്നതല്ല, മറിച്ച് ബുദ്ധിപരമായും കാര്യക്ഷമമായും പ്രവർത്തിക്കുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം. ഒരു ചിട്ടയായ വർക്ക്ഫ്ലോ അത്യാവശ്യമാണ്.

നിങ്ങളുടെ വർക്ക്‌സ്‌പെയ്‌സ് സജ്ജീകരിക്കുന്നു: Mise en Place

mise en place എന്ന പ്രൊഫഷണൽ പാചക സങ്കല്പം സ്വീകരിക്കുക, അതിനർത്ഥം "എല്ലാം അതിന്റെ സ്ഥാനത്ത്" എന്നാണ്. നിങ്ങൾ പാചകം തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്ലാൻ വായിക്കുക, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും (കത്തികൾ, കട്ടിംഗ് ബോർഡുകൾ, പാത്രങ്ങൾ, കലങ്ങൾ) പുറത്തെടുക്കുക, നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ കഴുകി തയ്യാറാക്കുക. വൃത്തിയുള്ളതും സംഘടിതവുമായ ഒരു ഇടം സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും വേഗത ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബാച്ച് കുക്കിംഗ് വർക്ക്ഫ്ലോ: ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വഴികാട്ടി

നിങ്ങളുടെ സമയം പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ, സമാന്തരമായി പ്രവർത്തിക്കുക. ഈ ലോജിക്കൽ പ്രവർത്തന ക്രമം പിന്തുടരുക:

1. ഏറ്റവും കൂടുതൽ പാചക സമയം ആവശ്യമുള്ള ഇനങ്ങൾ ആദ്യം തുടങ്ങുക. നിങ്ങളുടെ ധാന്യങ്ങൾ (അരി, ക്വിനോവ) സ്റ്റൗവിലോ റൈസ് കുക്കറിലോ വെക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഓവൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കി, നിങ്ങളുടെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ (മധുരക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്) അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കട്ടിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ (ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്‌ളവർ) അരിഞ്ഞ്, മസാല പുരട്ടി റോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ വെക്കുക. ഈ ജോലികൾ ആരംഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ അധികം ശ്രദ്ധ ആവശ്യമില്ല.
2. സ്റ്റൗവിലെ ഇനങ്ങളിലേക്ക് നീങ്ങുക. ഓവനും ധാന്യങ്ങളും പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റൗവിൽ ഒരു വലിയ ബാച്ച് പരിപ്പ് സൂപ്പ്, ഒരു കറി ബേസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തക്കാളി സോസ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കാം.
3. വേഗത്തിലുള്ളതും സജീവവുമായ ജോലികൾ ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ പൂർണ്ണ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമുള്ള ജോലികൾ ചെയ്യാൻ ശേഷിക്കുന്ന സമയം ഉപയോഗിക്കുക. ബ്ലെൻഡറിൽ ഡ്രസ്സിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, സലാഡുകൾക്കായി ഫ്രഷ് പച്ചക്കറികൾ അരിയുക, ഇലക്കറികൾ കഴുകി ഉണക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു, ടെമ്പെ എന്നിവ പാനിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
4. എല്ലാം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. ഇതൊരു നിർണായക ഘട്ടമാണ്. ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ട് അടയ്ക്കരുത്. ഘനീഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ എല്ലാം കൗണ്ടറിലോ ഫ്രിഡ്ജിലോ മൂടാതെ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഘനീഭവിക്കുന്നത് ഭക്ഷണം കുഴഞ്ഞുപോകുന്നതിനും ബാക്ടീരിയ വളർച്ചയ്ക്കും കാരണമാകുന്നു.

വൈവിധ്യമാർന്ന 'അടിസ്ഥാന' ഘടകങ്ങളിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടുക

ഒന്നിലധികം രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന വഴക്കമുള്ള ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജം കേന്ദ്രീകരിക്കുക:

• കൃത്യമായി പാകം ചെയ്ത ധാന്യങ്ങൾ: ബ്രൗൺ റൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്വിനോവ പോലുള്ള ഒരു ന്യൂട്രൽ ധാന്യത്തിന്റെ വലിയൊരു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ഒരു പവർ ബൗളിന്റെ അടിസ്ഥാനമാകാം, കറിയുടെ സൈഡ് ഡിഷ് ആകാം, റാപ്പുകൾക്കുള്ള ഫില്ലർ ആകാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാലഡിന്റെ പ്രധാന ഭാഗമാകാം.
• ഒരു ട്രേ റോസ്റ്റ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ: റോസ്റ്റ് ചെയ്ത മധുരക്കിഴങ്ങ്, ബ്രോക്കോളി, കാപ്സിക്കം, സുക്കിനി, ചുവന്നുള്ളി എന്നിവയുടെ വർണ്ണാഭമായ മിശ്രിതം അവിശ്വസനീയമാംവിധം വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്. അവയെ ബൗളുകളിലോ, റാപ്പുകളിലോ, പാസ്തകളിലോ, ഫ്രിറ്റാറ്റകളിലോ ചേർക്കുക.
• ഒരു പ്രധാന പയർവർഗ്ഗം: പുഴുങ്ങിയ പരിപ്പിന്റെ ഒരു വലിയ ബാച്ച് തയ്യാറാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കഴുകിയ കടലയുടെ നിരവധി ടിന്നുകൾ തയ്യാറാക്കി വെക്കുകയോ ചെയ്യുക. അവ ഏത് വിഭവത്തിനും തൽക്ഷണ പ്രോട്ടീനും നാരുകളും നൽകുന്നു.
• രണ്ട് സിഗ്നേച്ചർ സോസുകൾ: ഒരു ക്രീം സോസും (ലെമൺ-തഹിനി അല്ലെങ്കിൽ കശുവണ്ടി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ് പോലുള്ളവ) ഒരു വിനൈഗ്രെറ്റ് ശൈലിയിലുള്ള സോസും (ലളിതമായ ബൾസാമിക് അല്ലെങ്കിൽ സ്പൈസി പീനട്ട് ഡ്രസ്സിംഗ് പോലുള്ളവ) ഒരേ അടിസ്ഥാന ചേരുവകളെ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഭക്ഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും.

തൂൺ 4: വിഭജനം - പുതുമയ്ക്കായി കൂട്ടിച്ചേർക്കലും സംഭരണവും

ശരിയായ സംഭരണമാണ് നിങ്ങളുടെ കഠിനാധ്വാനത്തിന് ആഴ്ച മുഴുവൻ ഫ്രഷ് ആയതും ആകർഷകവുമായ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ഫലം നൽകുന്നത്. ശരിയായ പാത്രങ്ങളും സാങ്കേതികതകളും വിട്ടുവീഴ്ചയില്ലാത്തതാണ്.

ശരിയായ പാത്രങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

ഗുണനിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണ സംഭരണ പാത്രങ്ങളിൽ നിക്ഷേപിക്കുക. ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്, കാരണം അവയിൽ കറയോ ദുർഗന്ധമോ പറ്റിപ്പിടിക്കില്ല, വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ ഓവൻ-സുരക്ഷിതമാണ്, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവയ്ക്ക് ഭാരം കൂടുതലായിരിക്കാം. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള, BPA-രഹിത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും കൊണ്ടുപോകാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമാണ്. ഏത് മെറ്റീരിയലായാലും, അവയ്ക്ക് വായു കടക്കാത്തതും ചോർച്ചയില്ലാത്തതുമായ അടപ്പുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ചേരുവകൾ വേർതിരിച്ച് വെക്കാനും ഭക്ഷണം കുഴഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാനും അറകളുള്ള പാത്രങ്ങൾ മികച്ചതാണ്.

സ്മാർട്ട് സംഭരണത്തിന്റെ ശാസ്ത്രം

• പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക: സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഇതാണ് ഒന്നാമത്തെ നിയമം. കുടുങ്ങിക്കിടക്കുന്ന നീരാവി പുതുമയുടെ ശത്രുവാണ്.
• സലാഡുകൾക്കായി തന്ത്രപരമായ അടുക്കൽ: വാടിയതും സങ്കടകരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ സലാഡുകൾ ഒരു ജാറിലോ പാത്രത്തിലോ അടുക്കി വെക്കുക. ഏറ്റവും അടിയിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക. തുടർന്ന് കട്ടിയുള്ളതും ദ്രാവകം വലിച്ചെടുക്കാത്തതുമായ പച്ചക്കറികൾ (ക്യാരറ്റ്, കടല, കാപ്സിക്കം) ഇടുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങളുടെ ധാന്യങ്ങളും പ്രോട്ടീനുകളും ചേർക്കുക. അവസാനമായി, മൃദുവായ ഇലക്കറികളും നട്ട്സോ വിത്തുകളോ മുകളിൽ വിതറുക. വെവ്വേറെ സൂക്ഷിച്ച് കഴിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് മാത്രം മിക്സ് ചെയ്യുക.
• എന്താണ് ഫ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് അറിയുക: ദീർഘകാല മീൽ പ്രെപ്പിന് ഫ്രീസർ നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും നല്ല സുഹൃത്താണ്. സൂപ്പുകൾ, സ്റ്റൂകൾ, കറികൾ, പാകം ചെയ്ത ധാന്യങ്ങൾ, ബീൻസ്, വെജി ബർഗറുകൾ, പാസ്ത സോസുകൾ എന്നിവയെല്ലാം മനോഹരമായി ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. എളുപ്പത്തിൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ അവയെ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. വെള്ളരിക്ക അല്ലെങ്കിൽ ലെറ്റ്യൂസ് പോലുള്ള ഉയർന്ന ജലാംശമുള്ള ഭക്ഷണം ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, ക്രീം പോലുള്ള ഡയറി-ഫ്രീ സോസുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം ചിലത് ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ വേർപിരിഞ്ഞേക്കാം.
• എല്ലാം ലേബൽ ചെയ്യുക: ഓരോ പാത്രത്തിലും അതിന്റെ ഉള്ളടക്കവും ഉണ്ടാക്കിയ തീയതിയും ലേബൽ ചെയ്യാൻ ഒരു മാർക്കറോ ടേപ്പോ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് അജ്ഞാത ഭക്ഷണങ്ങളെ തടയുകയും 'ആദ്യം അകത്ത്, ആദ്യം പുറത്ത്' എന്ന സിസ്റ്റം പിന്തുടരാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സാധാരണ മീൽ പ്രെപ്പ് തടസ്സങ്ങളെ മറികടക്കൽ

ഏറ്റവും മികച്ച സംവിധാനങ്ങൾക്കുപോലും വെല്ലുവിളികൾ നേരിടേണ്ടിവരും. ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിനുള്ള വഴികൾ ഇതാ.

"ഒരേ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് എനിക്ക് മടുത്തു!"

പരിഹാരം: ഇവിടെയാണ് മിക്സ്-ആൻഡ്-മാച്ച് മാട്രിക്സും വൈവിധ്യമാർന്ന സോസുകളും പ്രകാശിക്കുന്നത്. അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ (ക്വിനോവ, റോസ്റ്റ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, കടല) ഒരുപക്ഷേ ഒന്നുതന്നെയായിരിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രുചികൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

• ദിവസം 1: മെഡിറ്ററേനിയൻ ബൗൾ (അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ + തഹിനി ഡ്രസ്സിംഗ്, വെള്ളരി, ഫ്രഷ് പാഴ്സ്ലി).
• ദിവസം 2: മെക്സിക്കൻ-പ്രചോദിത ബൗൾ (അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ + സാൽസ, ഒരു നുള്ള് നാരങ്ങാനീര്, ഫ്രഷ് മല്ലിയില).
• ദിവസം 3: ഏഷ്യൻ-പ്രചോദിത ബൗൾ (അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ + പീനട്ട് സോസ്, അരിഞ്ഞ കാബേജ്, എള്ള്).

ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും പുതുമ തോന്നാൻ, കഴിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഫ്രഷ് ആയതും ക്രിസ്പിയുമായ ടോപ്പിംഗുകൾ ചേർക്കുക—വറുത്ത നട്ട്സ്, ഫ്രഷ് ഹെർബ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കഷ്ണം അവക്കാഡോ എന്നിവ പോലെ.

"എനിക്ക് പ്രെപ്പ് ചെയ്യാൻ ആവശ്യത്തിന് സമയമില്ല!"

പരിഹാരം: "മീൽ പ്രെപ്പ്" എന്നതിനെ പുനർനിർവചിക്കുക. ഇത് നാല് മണിക്കൂർ നീണ്ട ഒരു മാരത്തൺ ആകണമെന്നില്ല.

• 60 മിനിറ്റ് "പവർ അവർ" ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക: ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ധാന്യം പാകം ചെയ്യാനും, രണ്ട് രാത്രിത്തേക്കുള്ള പച്ചക്കറികൾ അരിയാനും, ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ബ്ലെൻഡ് ചെയ്യാനും കഴിയും. ഇത് തന്നെ ഒരു വലിയ വിജയമാണ്.
• ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കൽ സ്വീകരിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം ലഭിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചെറിയ സമയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു രാത്രി പാസ്തയ്ക്ക് വെള്ളം തിളയ്ക്കാൻ കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ, നാളത്തെ സൂപ്പിനുള്ള ഉള്ളി അരിയുക. ഇതിനെ "ടൈം സ്റ്റാക്കിംഗ്" എന്ന് പറയുന്നു.
• ROI ഓർക്കുക: ഒരു ഞായറാഴ്ച രണ്ട് മണിക്കൂർ നിക്ഷേപിക്കുന്നത് തിരക്കേറിയ ആഴ്ചയിൽ 5-7 മണിക്കൂർ പാചകത്തിനും വൃത്തിയാക്കലിനും ലാഭിക്കാൻ കഴിയും. ഇതൊരു മൊത്തത്തിലുള്ള നേട്ടമാണ്.

"എന്റെ ഭക്ഷണം ഫ്രഷായി ഇരിക്കുന്നില്ല."

പരിഹാരം: ഇത് മിക്കവാറും ഒരു സംഭരണ പ്രശ്നമാണ്.

• നിങ്ങളുടെ തണുപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയ അവലോകനം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നുണ്ടോ?
• നിങ്ങളുടെ പാത്രങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക. അവ ശരിക്കും എയർടൈറ്റ് ആണോ?
• നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ആസൂത്രണം ചെയ്യുക. ഏറ്റവും മൃദുലമായ ചേരുവകളുള്ള ഭക്ഷണം (ഫ്രഷ് ഇലകളുള്ള സാലഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അവക്കാഡോ ഉള്ള വിഭവങ്ങൾ പോലുള്ളവ) ആഴ്ചയുടെ തുടക്കത്തിൽ കഴിക്കുക. കട്ടിയുള്ള സ്റ്റൂകൾ, സൂപ്പുകൾ, ധാന്യ ബൗളുകൾ എന്നിവ പിന്നീടത്തേക്ക് മാറ്റിവെക്കുക.
• ഘടകങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക. സോസുകൾ എല്ലാത്തിലും കലർത്തരുത്. ഡ്രസ്സിംഗുകൾ, ക്രിസ്പി ടോപ്പിംഗുകൾ, ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകൾ എന്നിവ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേർതിരിച്ച് വെക്കുക.

ഉപസംഹാരം: സസ്യാധിഷ്ഠിത വൈദഗ്ധ്യത്തിലേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ യാത്ര

ഒരു സസ്യാധിഷ്ഠിത മീൽ പ്രെപ്പ് സംവിധാനം സൃഷ്ടിക്കുന്നത് ആധുനിക ജീവിതത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ശാക്തീകരിക്കുന്ന കഴിവുകളിലൊന്നാണ്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം, സാമ്പത്തികം, സമയം എന്നിവ വിലപ്പെട്ടതാണെന്ന ഒരു മുൻകൂർ പ്രഖ്യാപനമാണിത്. നാല് തൂണുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിലൂടെ—ആസൂത്രണം, സംഭരണം, തയ്യാറാക്കൽ, വിഭജനം—നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിനനുസരിച്ച് പൊരുത്തപ്പെടുന്ന, പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും വഴക്കമുള്ളതുമായ ഒരു ചട്ടക്കൂട് നിർമ്മിക്കുന്നു.

ഇതൊരു പരിശീലനമാണെന്നും പൂർണ്ണതയ്ക്കായുള്ള ഒരു ഓട്ടമല്ലെന്നും ഓർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് എന്താണെന്ന് പഠിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സിസ്റ്റം വികസിക്കും. ചെറുതായി തുടങ്ങുക, നിങ്ങളുടെ സ്ഥിരത ആഘോഷിക്കുക, പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണം നിറഞ്ഞ ഒരു ഫ്രിഡ്ജിന്റെ അവിശ്വസനീയമായ നേട്ടങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭാവിയിലെ നിങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നന്ദി പറയും.