ടെന്റ് ക്യാമ്പിംഗിൽ ഗൊർമെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്. ഇതിൽ ഉപകരണങ്ങൾ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, നുറുങ്ങുകൾ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അവിസ്മരണീയമായ ഔട്ട്‌ഡോർ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള തന്ത്രങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ടെന്റ് ക്യാമ്പിംഗ് ഗൊർമെ: നിങ്ങളുടെ ഔട്ട്‌ഡോർ പാചകാനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്താം
പ്രകൃതിയുമായി അടുത്തിടപഴകാനും, ഡിജിറ്റൽ ലോകത്ത് നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കാനും, ജീവിതത്തിലെ ലളിതമായ സന്തോഷങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനും ടെന്റ് ക്യാമ്പിംഗ് ഒരു സുവർണ്ണാവസരം നൽകുന്നു. എന്നാൽ "കഷ്ടപ്പാട്" എന്നാൽ രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കണമെന്ന് ആരാണ് പറഞ്ഞത്? അല്പം ആസൂത്രണവും ശരിയായ ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ക്യാമ്പ്സൈറ്റിനെ ഒരു ഗൊർമെ അടുക്കളയാക്കി മാറ്റാനും, നക്ഷത്രങ്ങൾക്ക് കീഴിൽ രുചികരവും അവിസ്മരണീയവുമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനും സാധിക്കും. ഈ ഗൈഡ് നിങ്ങളുടെ ടെന്റ് ക്യാമ്പിംഗ് പാചകാനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും നൽകുന്നു, അത്യാവശ്യ ഉപകരണങ്ങൾ മുതൽ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പലതരം രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വരെ.
നിങ്ങളുടെ ഗൊർമെ ക്യാമ്പിംഗ് യാത്ര ആസൂത്രണം ചെയ്യാം
ക്യാമ്പ്സൈറ്റിൽ എത്തുന്നതിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ വിജയകരമായ ഗൊർമെ ക്യാമ്പിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പാചക വൈദഗ്ദ്ധ്യം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിന് ശരിയായ ചേരുവകളും ഉപകരണങ്ങളും സമയവും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ ആസൂത്രണം നിർണായകമാണ്.
മെനു ആസൂത്രണം
നിങ്ങളുടെ മെനു ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ യാത്രയുടെ ദൈർഘ്യം, ലഭ്യമായ ശീതീകരണ സൗകര്യം (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ), തയ്യാറാക്കാനുള്ള എളുപ്പം എന്നിവ പരിഗണിക്കുക. ക്യാമ്പ്‌ഫയറിലോ പോർട്ടബിൾ സ്റ്റൗവിലോ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഭാരം കുറഞ്ഞതും എളുപ്പത്തിൽ കേടാകാത്തതും സൂക്ഷിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ചേരുവകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. പരിഗണിക്കേണ്ട ചില ഘടകങ്ങൾ ഇതാ:
- യാത്രയുടെ ദൈർഘ്യം: ചെറിയ യാത്രകൾക്ക് (1-3 ദിവസം), നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ കേടാകുന്ന സാധനങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാം. ദൈർഘ്യമേറിയ യാത്രകൾക്ക്, ഉണങ്ങിയതും ടിന്നിലടച്ചതും സംരക്ഷിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.
- ശീതീകരണം: ഐസ് ഉള്ള ഒരു കൂളറോ പോർട്ടബിൾ റഫ്രിജറേറ്ററോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രഷ് മാംസം, പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കൊണ്ടുവരാം. എന്നിരുന്നാലും, അധിക ഐസ് പായ്ക്ക് ചെയ്യാനോ റഫ്രിജറേറ്റർ റീചാർജ് ചെയ്യാനുള്ള വഴിയോ ഓർമ്മിക്കുക.
- പാചക രീതി: നിങ്ങൾ ക്യാമ്പ്‌ഫയറിലാണോ, പോർട്ടബിൾ സ്റ്റൗവിലാണോ, അതോ രണ്ടും ഉപയോഗിച്ചാണോ പാചകം ചെയ്യുന്നത്? ഇത് നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന വിഭവങ്ങളെ സ്വാധീനിക്കും.
- ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ: അലർജികൾ, അസഹിഷ്ണുതകൾ, ജീവിതശൈലി തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ (വെജിറ്റേറിയൻ, വീഗൻ, ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ, മുതലായവ) ഉൾപ്പെടെ നിങ്ങളുടെ ക്യാമ്പിംഗ് ഗ്രൂപ്പിലെ എല്ലാവരുടെയും ഭക്ഷണപരമായ ആവശ്യങ്ങളും മുൻഗണനകളും എല്ലായ്പ്പോഴും പരിഗണിക്കുക.
ഉദാഹരണം: 3 ദിവസത്തെ ക്യാമ്പിംഗ് യാത്രയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന മെനു ആസൂത്രണം ചെയ്യാം:
- ദിവസം 1: ക്യാമ്പ്‌ഫയറിൽ പാകം ചെയ്ത വറുത്ത പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം (ബെൽ പെപ്പർ, ഉള്ളി, സുക്കിനി) ഗ്രിൽ ചെയ്ത സോസേജുകൾ.
- ദിവസം 2: ഉണങ്ങിയ തക്കാളി, ആർട്ടികോക്ക് ഹാർട്ട്സ്, മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കടല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വൺ-പോട്ട് പാസ്ത പ്രിമവേര.
- ദിവസം 3: പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ബെറികളും മേപ്പിൾ സിറപ്പും ചേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ട്രെയിൽ മിക്സും സാൻഡ്‌വിച്ചുകളും, അത്താഴത്തിന് മീനോ ടോഫുവോ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ ചേർത്ത ഫോയിൽ പാക്കറ്റ് മീൽസ്.
നിങ്ങളുടെ ക്യാമ്പ് അടുക്കള പാക്ക് ചെയ്യാം
ഗൊർമെ ക്യാമ്പിംഗിന് ശരിയായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ ക്യാമ്പ് അടുക്കളയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട അവശ്യ സാധനങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഇതാ:
- പോർട്ടബിൾ സ്റ്റൗ: ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഒതുക്കമുള്ളതും ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഒരു സ്റ്റൗ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പ്രൊപ്പെയ്ൻ സ്റ്റൗ, കാനിസ്റ്റർ സ്റ്റൗ, മൾട്ടി-ഫ്യൂവൽ സ്റ്റൗ എന്നിവ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
- പാചക പാത്രങ്ങൾ: സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ, കാസ്റ്റ് അയൺ അല്ലെങ്കിൽ ടൈറ്റാനിയം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഉറപ്പുള്ള പാത്രം, പാൻ, കെറ്റിൽ എന്നിവ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക. സ്ഥലം ലാഭിക്കാൻ നെസ്റ്റിംഗ് കുക്ക്വെയർ പരിഗണിക്കുക.
- പാചക സാമഗ്രികൾ: ഒരു സ്പാറ്റുല, സ്പൂൺ, ടോംഗ്സ്, കത്തി, കട്ടിംഗ് ബോർഡ്, ക്യാൻ ഓപ്പണർ എന്നിവ കൊണ്ടുവരിക. ഒരു മൾട്ടി-ടൂൾ ഒരു സഹായകമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാകാം.
- പാത്രങ്ങളും കട്ട്ലറിയും: പ്ലാസ്റ്റിക്, മുള അല്ലെങ്കിൽ ലോഹം എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഉറപ്പുള്ളതുമായ പ്ലേറ്റുകൾ, ബൗളുകൾ, കപ്പുകൾ, കട്ട്ലറി എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- ഭക്ഷ്യ സംഭരണം: ബാക്കിവന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും ചേരുവകളും സൂക്ഷിക്കാൻ പുനരുപയോഗിക്കാവുന്ന കണ്ടെയ്‌നറുകൾ, സിപ്പ്-ലോക്ക് ബാഗുകൾ, അലുമിനിയം ഫോയിൽ എന്നിവ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക.
- വൃത്തിയാക്കാനുള്ള സാധനങ്ങൾ: നിങ്ങളുടെ ക്യാമ്പ്സൈറ്റ് വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കാൻ ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ സോപ്പ്, ഒരു സ്പോഞ്ച്, ഒരു ഡിഷ് ടവൽ, മാലിന്യ സഞ്ചികൾ എന്നിവ കൊണ്ടുവരിക.
- കൂളർ: ഭക്ഷണവും പാനീയങ്ങളും തണുപ്പായി സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് നന്നായി ഇൻസുലേറ്റ് ചെയ്ത ഒരു കൂളർ അത്യാവശ്യമാണ്. കൂളിംഗ് കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഐസ് പായ്ക്കുകളോ ഫ്രോസൺ വാട്ടർ ബോട്ടിലുകളോ ഉപയോഗിക്കുക.
- ക്യാമ്പ്‌ഫയർ പാചക ഉപകരണങ്ങൾ: നിങ്ങൾ ഒരു ക്യാമ്പ്‌ഫയറിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഗ്രിൽ ഗ്രേറ്റ്, ഡച്ച് ഓവൻ, നീളമുള്ള കൈപ്പിടിയുള്ള പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ കൊണ്ടുവരിക.
ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കലും സംഭരണവും
ക്യാമ്പിംഗ് സമയത്ത് ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് ശരിയായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കലും സംഭരണവും നിർണായകമാണ്. ഈ നുറുങ്ങുകൾ പാലിക്കുക:
- കൈകൾ ഇടയ്ക്കിടെ കഴുകുക സോപ്പും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച്, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്.
- അസംസ്കൃതവും പാകം ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ വേർതിരിച്ച് സൂക്ഷിക്കുക രോഗാണുക്കൾ പകരുന്നത് തടയാൻ.
- പെട്ടെന്ന് കേടാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക ഒരു കൂളറിൽ 40°F (4°C) അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ താഴെയുള്ള താപനിലയിൽ.
- ഭക്ഷണം നന്നായി പാകം ചെയ്യുക ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കാൻ. ശരിയായ ആന്തരിക താപനില ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരു ഫുഡ് തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഭക്ഷണം ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുക കേടാകുന്നത് തടയാനും മൃഗങ്ങളെ ആകർഷിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്‌നറുകളിലോ സിപ്പ്-ലോക്ക് ബാഗുകളിലോ.
- ഭക്ഷ്യ മാലിന്യങ്ങൾ ശരിയായി സംസ്കരിക്കുക മാലിന്യ സഞ്ചികളിലോ നിയുക്ത പാത്രങ്ങളിലോ.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഗൊർമെ ക്യാമ്പിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട പാചക രീതിക്കും ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കും അനുസരിച്ച് മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താൻ കഴിയുന്ന രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ചില ഗൊർമെ ക്യാമ്പിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ:
ക്യാമ്പ്‌ഫയർ പയേയ (സ്പെയിൻ)
ഈ രുചികരമായ സ്പാനിഷ് റൈസ് വിഭവം ഒരു ക്യാമ്പ്‌ഫയർ വിരുന്നിന് അനുയോജ്യമാണ്. വിവിധ ചേരുവകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിയുന്ന ഇത്, എല്ലാവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.
ചേരുവകൾ:
- 2 കപ്പ് പയേയ റൈസ് (അല്ലെങ്കിൽ അർബോറിയോ റൈസ്)
- 4 കപ്പ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ബ്രോത്ത്
- 1 ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- 1 ചുവന്ന ബെൽ പെപ്പർ, അരിഞ്ഞത്
- 1 കപ്പ് കൊറിസോ (ഓപ്ഷണൽ), അരിഞ്ഞത്
- 1 കപ്പ് ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ കക്കയിറച്ചി (ഓപ്ഷണൽ)
- 1/2 കപ്പ് ഗ്രീൻപീസ്
- 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ടീസ്പൂൺ കുങ്കുമപ്പൂവ്
- ഉപ്പും കുരുമുളകും ആവശ്യത്തിന്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
- ക്യാമ്പ്‌ഫയറിന് മുകളിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലോ ഡച്ച് ഓവനിലോ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക.
- ഉള്ളിയും ബെൽ പെപ്പറും ചേർത്ത് മൃദുവായി വരുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
- വെളുത്തുള്ളിയും കൊറിസോയും (ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ) ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് കൂടി വഴറ്റുക.
- അരിയും കുങ്കുമപ്പൂവും ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- ബ്രോത്ത് ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
- തീ കുറച്ച്, മൂടിവെച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അരി വെന്ത് വെള്ളം വറ്റുന്നത് വരെ.
- പാചകത്തിന്റെ അവസാന 5 മിനിറ്റിൽ ചെമ്മീനോ കക്കയിറച്ചിയോ (ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ) ഗ്രീൻപീസും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
- ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
വൺ-പോട്ട് തായ് കറി (തായ്‌ലൻഡ്)
ഒരു പാത്രത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന, തായ് രുചികളുടെ ഏറ്റവും മികച്ചത് പ്രദർശിപ്പിക്കുന്ന, തിളക്കമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു കറി. സസ്യാഹാരികൾക്കും വീഗൻമാർക്കും മികച്ചതാണ്!
ചേരുവകൾ:
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ
- 1 ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- 1 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി, ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത്
- 1 ചുവന്ന ബെൽ പെപ്പർ, അരിഞ്ഞത്
- 1 ടിൻ (13.5 ഔൺസ്) തേങ്ങാപ്പാൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റെഡ് കറി പേസ്റ്റ്
- 1 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ബ്രോത്ത്
- 1 കപ്പ് ബ്രൊക്കോളി
- 1 കപ്പ് കടല അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു, ക്യൂബ് ചെയ്തത്
- 1/4 കപ്പ് സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ടമാരി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര്
- ഫ്രഷ് മല്ലിയില, അരിഞ്ഞത് (അലങ്കരിക്കാൻ)
- വേവിച്ച ചോറ് അല്ലെങ്കിൽ ക്വിനോവ (വിളമ്പാൻ)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
- സ്റ്റൗവിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- ഉള്ളി ചേർത്ത് മൃദുവായി വരുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
- വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് കൂടി വഴറ്റുക.
- റെഡ് കറി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- തേങ്ങാപ്പാലും വെജിറ്റബിൾ ബ്രോത്തും ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
- ബ്രൊക്കോളി, കടല അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു, ചുവന്ന ബെൽ പെപ്പർ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- തീ കുറച്ച് 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ വെന്തു പാകമാകുന്നത് വരെ.
- സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ടമാരി, നാരങ്ങാനീര് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഫ്രഷ് മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
- ചോറിനോടോ ക്വിനോവയോടോ ഒപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
ക്യാമ്പ്‌ഫയർ ബാനോക്ക് (സ്കോട്ട്ലൻഡ്/കാനഡ)
ക്യാമ്പ്‌ഫയറിലോ ഒരു സ്കില്ലറ്റിലോ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ലളിതമായ, പുളിപ്പിക്കാത്ത ഒരു ബ്രെഡ്. ക്യാമ്പർമാർക്കും കാൽനടയാത്രക്കാർക്കും ഒരു പ്രധാന വിഭവം.
ചേരുവകൾ:
- 2 കപ്പ് മൈദ
- 4 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ)
- 3/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുക്കിയ വെണ്ണ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര (ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ) എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
- വെള്ളവും എണ്ണയും അല്ലെങ്കിൽ ഉരുക്കിയ വെണ്ണയും ചേർത്ത് മൃദുവായ മാവ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- മാവ് ചെറുതായി പൊടി വിതറിയ പ്രതലത്തിൽ വെച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കുഴയ്ക്കുക.
- മാവ് ഒരു പരന്ന വൃത്താകൃതിയിലോ അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി ചെറിയ പാറ്റികളായോ രൂപപ്പെടുത്തുക.
- ക്യാമ്പ്‌ഫയറിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ സ്കില്ലറ്റിലോ ഒരു കോലിലോ വെച്ച് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഡച്ച് ഓവനിൽ ക്യാമ്പ്‌ഫയറിന് മുകളിൽ 20-25 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
- വെണ്ണ, ജാം, അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
ഫോയിൽ പാക്കറ്റ് മീൽസ് (ആഗോളതലം)
ഫോയിൽ പാക്കറ്റ് മീൽസ് വൈവിധ്യമാർന്നതും, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും, കുറഞ്ഞ വൃത്തിയാക്കൽ ആവശ്യമുള്ളതുമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകളും മസാലകളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാം. ഇവ ആഗോളതലത്തിൽ പ്രചാരമുള്ളതും പല വകഭേദങ്ങളിലും നിലവിലുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമുള്ള പ്രോട്ടീൻ (ചിക്കൻ, മീൻ, ടോഫു, സോസേജ്)
- നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചക്കറികൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ബെൽ പെപ്പർ, സുക്കിനി)
- നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമുള്ള മസാലകൾ (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ)
- ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
- അലുമിനിയം ഫോയിലിന്റെ ഒരു വലിയ കഷണം മുറിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനും പച്ചക്കറികളും ഫോയിലിന്റെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒലിവ് ഓയിലോ വെണ്ണയോ ഒഴിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും മറ്റ് ആവശ്യമുള്ള മസാലകളും ചേർക്കുക.
- ഫോയിൽ ചേരുവകൾക്ക് മുകളിലൂടെ മടക്കി അരികുകൾ നന്നായി അടയ്ക്കുക.
- ക്യാമ്പ്‌ഫയറിലോ ഗ്രില്ലിലോ 20-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ വെന്തു പാകമാകുന്നതുവരെയും പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായി വരുന്നതുവരെയും.
- ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിൽ പാക്കറ്റ് തുറന്ന് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
ഗൊർമെ ക്യാമ്പിംഗ് വിജയത്തിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
അവിസ്മരണീയമായ ഗൊർമെ ക്യാമ്പിംഗ് അനുഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില അധിക നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:
- വീട്ടിൽ നിന്ന് പരമാവധി തയ്യാറാക്കുക: ക്യാമ്പിംഗ് യാത്രയ്ക്ക് പോകുന്നതിന് മുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ അരിയുക, മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, മസാലകൾ അളന്നു വയ്ക്കുക. ഇത് ക്യാമ്പ്സൈറ്റിൽ നിങ്ങളുടെ സമയവും പ്രയത്നവും ലാഭിക്കും.
- ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉപകരണങ്ങളിൽ നിക്ഷേപിക്കുക: ഈടുനിൽക്കുന്നതും വിശ്വസനീയവുമായ ക്യാമ്പിംഗ് ഗിയർ നിങ്ങളുടെ പാചകാനുഭവം കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരവും കാര്യക്ഷമവുമാക്കും.
- 'ഒരു അടയാളവും അവശേഷിപ്പിക്കരുത്' എന്ന തത്വം പാലിക്കുക: നിങ്ങൾ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നതെല്ലാം തിരികെ കൊണ്ടുപോകുക, ക്യാമ്പ്‌ഫയർ ആഘാതം കുറയ്ക്കുക, വന്യജീവികളെ ബഹുമാനിക്കുക.
- അപ്രതീക്ഷിതമായ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് തയ്യാറായിരിക്കുക: മഴക്കോട്ടും, അധിക ഇന്ധനവും, മോശം കാലാവസ്ഥയുണ്ടായാൽ ഒരു ബാക്കപ്പ് പ്ലാനും കരുതുക.
- പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളും സാങ്കേതികതകളും പരീക്ഷിക്കുക: പുതിയ കാര്യങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാനും നിങ്ങളുടെ പാചക വൈദഗ്ദ്ധ്യം വികസിപ്പിക്കാനുമുള്ള മികച്ച അവസരമാണ് ക്യാമ്പിംഗ്.
- പ്രാദേശിക ചേരുവകൾ പരിഗണിക്കുക: സാധ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ക്യാമ്പിംഗ് അനുഭവത്തിന്റെ തനിമ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രാദേശികമായി ലഭിക്കുന്ന ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഉദാഹരണത്തിന്, തീരപ്രദേശങ്ങളിൽ ക്യാമ്പ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഫ്രഷ് സീഫുഡ് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. പർവതപ്രദേശങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കാട്ടിലെ കൂണുകളോ ബെറികളോ കണ്ടെത്താം.
- നിങ്ങളുടെ പരിസ്ഥിതിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുക: പ്രാദേശിക സസ്യജന്തുജാലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരായിരിക്കുക. വരണ്ട സാഹചര്യങ്ങളിൽ തുറന്ന തീ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും വന്യജീവികളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- നിങ്ങളുടെ പാചക സൃഷ്ടികൾ പങ്കുവയ്ക്കുക: ക്യാമ്പിംഗ് ഒരു സാമൂഹിക പ്രവർത്തനമാണ്. നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ക്യാമ്പിംഗ് കൂട്ടാളികളുമായി പങ്കുവയ്ക്കുകയും ഒരുമിച്ച് പാചകം ചെയ്യുകയും ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലെ സൗഹൃദം ആസ്വദിക്കുക.
- ഒറ്റപ്പാത്ര വിഭവങ്ങളിൽ പ്രാവീണ്യം നേടുക: ഇവ സമയം ലാഭിക്കാനും വൃത്തിയാക്കൽ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. സൂപ്പുകൾ, സ്റ്റൂകൾ, കറികൾ, പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചേരുവകൾ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുക: വീട്ടിൽ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും മാംസവും നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത് സ്ഥലവും ഭാരവും ലാഭിക്കുക. അവ എളുപ്പത്തിൽ പുനർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുകയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും പോഷകങ്ങളും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ സസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുക: ശരിയായ അറിവുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ പരിപോഷിപ്പിക്കാൻ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ സസ്യങ്ങൾ ശേഖരിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഏതെങ്കിലും കാട്ടുചെടി കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് ശരിയാണെന്ന് പൂർണ്ണമായും ഉറപ്പാക്കുക.
ഉപസംഹാരം
ടെന്റ് ക്യാമ്പിംഗ് എന്നാൽ രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കണമെന്നല്ല അർത്ഥമാക്കുന്നത്. ഈ ഗൈഡിലെ നുറുങ്ങുകളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ഔട്ട്‌ഡോർ അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതും ശാശ്വതമായ ഓർമ്മകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതുമായ ഗൊർമെ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ബാഗുകൾ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക, ഉപകരണങ്ങൾ ശേഖരിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ടെന്റ് ക്യാമ്പിംഗ് പാചകാനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ തയ്യാറാകുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!