നിങ്ങളുടെ പണം കൈകാര്യം ചെയ്യാം: ഫലപ്രദമായ ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റുകളും സ്മാർട്ട് ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റുകളും ഉണ്ടാക്കാം

ഇന്നത്തെ ലോകത്ത്, നിങ്ങളുടെ സാമ്പത്തികം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് മുമ്പത്തേക്കാളും പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ ബഡ്ജറ്റിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരു മേഖലയാണ് ഭക്ഷണം. ഫലപ്രദമായ ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റുകളും സ്മാർട്ട് ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് പണം ലാഭിക്കാനും ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. നിങ്ങൾ ലോകത്ത് എവിടെ ജീവിച്ചാലും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണച്ചെലവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രായോഗിക തന്ത്രങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും ഈ ഗൈഡ് നൽകും.

എന്തുകൊണ്ട് ഒരു ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റും ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റും ഉണ്ടാക്കണം?

"എങ്ങനെ" എന്നതിലേക്ക് കടക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, "എന്തുകൊണ്ട്" എന്ന് നമുക്ക് പരിശോധിക്കാം. ഒരു ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റും ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റും ഉണ്ടാക്കുന്നത് നിരവധി ആകർഷകമായ നേട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നു:

• പണം ലാഭിക്കാം: ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നത് പെട്ടെന്നുള്ള വാങ്ങലുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് മാത്രം വാങ്ങുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാം: നിങ്ങൾ എന്ത് കഴിക്കുമെന്ന് അറിയുന്നത് ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കാതെ കേടാകുന്നത് തടയുന്നു. ആഗോളതലത്തിൽ, ഭക്ഷണം പാഴാക്കൽ ഒരു വലിയ പ്രശ്നമാണ്, ഇത് പാരിസ്ഥിതിക പ്രശ്നങ്ങൾക്കും വിഭവങ്ങൾ പാഴാക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. ഒരു ബഡ്ജറ്റും ലിസ്റ്റും നിങ്ങളുടെ സംഭാവന കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
• ആരോഗ്യകരമായി കഴിക്കാം: ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നത് സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളോ പുറത്തുനിന്നുള്ള ഭക്ഷണമോ ഒഴിവാക്കി പോഷകസമൃദ്ധമായ ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
• മാനസിക പിരിമുറുക്കം കുറയ്ക്കാം: വ്യക്തമായ ഒരു പ്ലാൻ ഉള്ളത് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് ലളിതമാക്കുകയും ഓരോ ദിവസവും എന്ത് കഴിക്കണം എന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നതിനുള്ള മാനസിക ഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ചെലവുകൾ നിരീക്ഷിക്കാം: നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണച്ചെലവുകൾ നിരീക്ഷിക്കാനും എവിടെയൊക്കെ കുറയ്ക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്താനും ഒരു ബഡ്ജറ്റ് സഹായിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 1: നിങ്ങളുടെ നിലവിലെ ചെലവ് ശീലങ്ങൾ വിലയിരുത്തുക

ഒരു വിജയകരമായ ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യപടി നിങ്ങളുടെ നിലവിലെ ചെലവ് ശീലങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ പണം എവിടെയാണ് പോകുന്നതെന്ന് വ്യക്തമായ ഒരു ചിത്രം ലഭിക്കുന്നതിന് ഒരു മാസത്തേക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണച്ചെലവുകൾ രേഖപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നോട്ട്ബുക്ക്, സ്പ്രെഡ്ഷീറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ബഡ്ജറ്റിംഗ് ആപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. ഭക്ഷണം സംബന്ധമായ എല്ലാ ചെലവുകളും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്:

• പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ
• റെസ്റ്റോറന്റിലെ ഭക്ഷണം
• കോഫി ഷോപ്പ് സന്ദർശനങ്ങൾ
• ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
• പുറത്തുനിന്നുള്ള ഭക്ഷണം
• ഡെലിവറി ഫീസ്

നിങ്ങൾ എവിടെയാണ് അമിതമായി ചെലവഴിക്കുന്നതെന്ന് കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങളുടെ ചെലവുകൾ വിശകലനം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ പതിവായി പുറത്തുനിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ആവശ്യമില്ലാത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ വാങ്ങുന്നുണ്ടോ? വിലകുറഞ്ഞ ബദലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചില പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടോ?

ഉദാഹരണം: നിങ്ങൾ കാനഡയിലെ ടൊറന്റോയിലാണ് താമസിക്കുന്നതെന്ന് കരുതുക. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിനായി പ്രതിമാസം ശരാശരി CAD $800 ചെലവഴിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു. ഇത് വിഭജിക്കുമ്പോൾ, CAD $500 പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾക്കും, CAD $200 റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്കും, CAD $100 കാപ്പിക്കും ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കുമായി പോകുന്നു. വീട്ടിൽ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുകയും സ്വന്തമായി പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റിലെയും കാപ്പിയിലെയും ചെലവുകൾ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു.

ഘട്ടം 2: യാഥാർത്ഥ്യബോധമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റ് സജ്ജീകരിക്കുക

നിങ്ങളുടെ നിലവിലെ ചെലവിനെക്കുറിച്ച് നല്ല ധാരണ ലഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, യാഥാർത്ഥ്യബോധമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റ് സജ്ജീകരിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. നിങ്ങളുടെ വരുമാനം, ചെലവുകൾ, സാമ്പത്തിക ലക്ഷ്യങ്ങൾ എന്നിവ പരിഗണിക്കുക. ഒരു ബഡ്ജറ്റ് സജ്ജീകരിക്കുന്നതിന് നിരവധി സമീപനങ്ങളുണ്ട്:

• 50/30/20 നിയമം: നിങ്ങളുടെ വരുമാനത്തിന്റെ 50% ആവശ്യങ്ങൾക്കും, 30% ആഗ്രഹങ്ങൾക്കും, 20% സമ്പാദ്യത്തിനും കടം തിരിച്ചടവിനും നീക്കിവെക്കുക. ഭക്ഷണം സാധാരണയായി "ആവശ്യങ്ങൾ" എന്ന വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു.
• സീറോ-ബേസ്ഡ് ബഡ്ജറ്റിംഗ്: നിങ്ങളുടെ വരുമാനത്തിലെ ഓരോ രൂപയും ഒരു പ്രത്യേക വിഭാഗത്തിലേക്ക് നീക്കിവെക്കുക, നിങ്ങളുടെ വരുമാനത്തിൽ നിന്ന് ചെലവുകൾ കുറച്ചാൽ പൂജ്യം ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
• എൻവലപ്പ് സിസ്റ്റം: വിവിധ ചെലവ് വിഭാഗങ്ങളിലേക്ക് പണം നീക്കിവെക്കാൻ ഫിസിക്കൽ എൻവലപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. പലചരക്ക് ചെലവുകൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഫലപ്രദമാകും.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റ് സജ്ജീകരിക്കുമ്പോൾ, യാഥാർത്ഥ്യബോധമുള്ളതും വഴക്കമുള്ളതുമായിരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പാലിക്കാൻ കഴിയാത്തത്ര കർശനമായ ഒരു ബഡ്ജറ്റ് സജ്ജീകരിക്കരുത്. ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള വിരുന്നുകളും പുറത്തുനിന്നുള്ള ഭക്ഷണവും കണക്കിലെടുക്കുക. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ ഭക്ഷണച്ചെലവും പരിഗണിക്കുക. ലോകമെമ്പാടും പലചരക്ക് വിലകൾ ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണം: നിങ്ങൾ ഇന്ത്യയിലെ മുംബൈയിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഭക്ഷണ വിലയിലും ജീവിതച്ചെലവിലുമുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ കാരണം നിങ്ങളുടെ പലചരക്ക് ബഡ്ജറ്റ് സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ സൂറിച്ചിൽ താമസിക്കുന്ന ഒരാളേക്കാൾ വളരെ കുറവായിരിക്കാം. ന്യായമായ ഒരു ബഡ്ജറ്റ് സജ്ജീകരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ ശരാശരി ഭക്ഷണച്ചെലവുകളെക്കുറിച്ച് ഗവേഷണം നടത്തുക.

ഘട്ടം 3: നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുക

വിജയകരമായ ഒരു ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റിന്റെ അടിസ്ഥാന ശിലയാണ് മീൽ പ്ലാനിംഗ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം മുൻകൂട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ മാത്രം വാങ്ങുന്നുവെന്നും, ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നുവെന്നും, ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്തുന്നുവെന്നും ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും.

ഫലപ്രദമായ മീൽ പ്ലാനിംഗിനുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

• ഇൻവെന്ററിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക: നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജ്, ഫ്രീസർ, കലവറ എന്നിവ പരിശോധിച്ച് നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഇതിനകം എന്ത് ചേരുവകൾ ഉണ്ടെന്ന് കാണുക. ഇത് ഒരേ സാധനങ്ങൾ വീണ്ടും വാങ്ങുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും നിലവിലുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചു തീർക്കാനും സഹായിക്കും.
• നിങ്ങളുടെ ഷെഡ്യൂൾ പരിഗണിക്കുക: നിങ്ങളുടെ ഷെഡ്യൂളിന് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുക. ആഴ്ചയിൽ നിങ്ങൾക്ക് തിരക്കാണെങ്കിൽ, വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാരാന്ത്യങ്ങൾക്കായി മാറ്റിവെക്കുക.
• തീം നൈറ്റുകൾ: ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നത് ലളിതമാക്കാൻ തീം നൈറ്റുകൾ അവതരിപ്പിക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, മെക്സിക്കൻ തിങ്കൾ, പാസ്ത ചൊവ്വ, കറി ബുധൻ).
• ബാച്ച് കുക്കിംഗ്: വാരാന്ത്യത്തിൽ വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുകയും ആഴ്ചയിലെ രാത്രി അത്താഴങ്ങൾക്കായി ഫ്രീസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.
• ബാക്കിവന്ന ഭക്ഷണം പുനരുപയോഗിക്കുക: ബാക്കിവന്ന ഭക്ഷണം കൊണ്ട് പുതിയ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. ബാക്കിവന്ന റോസ്റ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ചിക്കൻ സാലഡ് സാൻഡ്‌വിച്ചുകളാക്കി മാറ്റുകയോ സൂപ്പിൽ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം.

ഉദാഹരണം: നിങ്ങൾ അർജന്റീനയിലെ ബ്യൂണസ് ഐറിസിലാണ് താമസിക്കുന്നതെന്ന് കരുതുക. അസാഡോ (ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസം), എംപനാഡാസ്, ലോക്രോ (ഹൃദ്യമായ ഒരു സ്റ്റ്യൂ) പോലുള്ള പരമ്പരാഗത അർജന്റീനിയൻ വിഭവങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ഒരാഴ്ചത്തെ ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യാം. പാഴാക്കൽ കുറയ്ക്കുന്നതിന് അടുത്ത ദിവസം എംപനാഡാസിൽ ബാക്കിവന്ന അസാഡോ ഉപയോഗിക്കാൻ പ്ലാൻ ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 4: ഒരു സ്മാർട്ട് ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക

നിങ്ങളുടെ മീൽ പ്ലാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, വിശദമായ ഒരു ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. നന്നായി ചിട്ടപ്പെടുത്തിയ ഒരു ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ് നിങ്ങളെ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനും പെട്ടെന്നുള്ള വാങ്ങലുകൾ ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കും. ഈ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക:

• കടയിലെ വിഭാഗമനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക: നിങ്ങളുടെ ഷോപ്പിംഗ് യാത്ര കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമാക്കുന്നതിന് സാധനങ്ങൾ വിഭാഗമനുസരിച്ച് ഗ്രൂപ്പ് ചെയ്യുക (ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ചക്കറികൾ, പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മാംസം, കലവറ സാധനങ്ങൾ).
• അളവുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക: നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഓരോ സാധനത്തിന്റെയും കൃത്യമായ അളവ് വ്യക്തമാക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 2 ഉള്ളി, 1 ലിറ്റർ പാൽ).
• യൂണിറ്റ് വിലകൾ പരിശോധിക്കുക: മികച്ച ഡീലുകൾ കണ്ടെത്താൻ യൂണിറ്റ് വിലകൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാമിന് വില) താരതമ്യം ചെയ്യുക. ചിലപ്പോൾ, മൊത്തമായി വാങ്ങുന്നത് വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കും, പക്ഷെ എല്ലായ്പ്പോഴും അങ്ങനെയല്ല.
• വിൽപ്പനയും കൂപ്പണുകളും ശ്രദ്ധിക്കുക: കടയിലേക്ക് പോകുന്നതിന് മുമ്പ് വിൽപ്പനയും കൂപ്പണുകളും പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഏതെങ്കിലും വിൽപ്പനയിലുള്ള സാധനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക. പല കടകളിലും ഇപ്പോൾ ലോയൽറ്റി പ്രോഗ്രാമുകളും ഡിജിറ്റൽ കൂപ്പണുകളും ഉണ്ട്.
• ഒരു ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ് ആപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക: നിങ്ങളുടെ സ്മാർട്ട്‌ഫോണിൽ ഒരു ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ് ആപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക. ഈ ആപ്പുകൾ പലപ്പോഴും ഒന്നിലധികം ലിസ്റ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാനും, കുടുംബാംഗങ്ങളുമായി ലിസ്റ്റുകൾ പങ്കുവെക്കാനും, ബാർകോഡുകൾ സ്കാൻ ചെയ്യാനും അനുവദിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണം: നിങ്ങൾ കെനിയയിലെ നെയ്‌റോബിയിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റിൽ ഉഗാലി (ചോളപ്പൊടി കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണം), സുകുമ വിക്കി (ചീര പോലെയുള്ള ഇലക്കറി), ന്യാമ ചോമ (ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസം) എന്നിവയ്ക്കുള്ള ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം. ഫ്രഷ് പച്ചക്കറികളിൽ മികച്ച ഡീലുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് വിവിധ മാർക്കറ്റുകളിലെ വിലകൾ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ഘട്ടം 5: നിങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിലും ബഡ്ജറ്റിലും ഉറച്ചുനിൽക്കുക

ഒരു ബഡ്ജറ്റും ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റും ഉണ്ടാക്കുന്നത് പകുതി യുദ്ധം ജയിച്ചതുപോലെയാണ്. അവയിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുക എന്നതാണ് യഥാർത്ഥ വെല്ലുവിളി. ട്രാക്കിൽ തുടരാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

• ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം ഷോപ്പിംഗ് ചെയ്യുക: വിശന്നിരിക്കുമ്പോൾ ഒരിക്കലും പലചരക്ക് ഷോപ്പിംഗിന് പോകരുത്. നിങ്ങൾ പെട്ടെന്നുള്ള വാങ്ങലുകൾ നടത്താൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
• പ്രലോഭനങ്ങളുടെ ഇടനാഴികൾ ഒഴിവാക്കുക: ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, മിഠായികൾ, മറ്റ് പ്രലോഭനപരമായ സാധനങ്ങൾ എന്നിവ നിറഞ്ഞ ഇടനാഴികളിൽ നിന്ന് മാറിനിൽക്കുക.
• ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക: യൂണിറ്റ് വിലകൾ, സെർവിംഗ് വലുപ്പങ്ങൾ, പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കുക.
• സ്റ്റോർ ബ്രാൻഡുകൾ പരിഗണിക്കുക: സ്റ്റോർ ബ്രാൻഡുകൾ (ജെനറിക് ബ്രാൻഡുകൾ) പലപ്പോഴും പ്രമുഖ ബ്രാൻഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാൾ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്.
• ഇല്ല എന്ന് പറയാൻ മടിക്കരുത്: നിങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിൽ ഇല്ലാത്ത സാധനങ്ങൾ, വിൽപ്പനയിലാണെങ്കിൽ പോലും, വാങ്ങാനുള്ള പ്രലോഭനത്തെ ചെറുക്കുക.
• പണം ഉപയോഗിച്ച് പണമടയ്ക്കുക: പണം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ബഡ്ജറ്റിനുള്ളിൽ നിൽക്കാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുള്ള പണം തീരുമ്പോൾ, ഷോപ്പിംഗ് കഴിഞ്ഞു.
• നിങ്ങളുടെ ചെലവുകൾ രേഖപ്പെടുത്തുക: ഓരോ ഷോപ്പിംഗിന് ശേഷവും, നിങ്ങളുടെ പുരോഗതി നിരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ബഡ്ജറ്റ് ട്രാക്കറിൽ ചെലവുകൾ രേഖപ്പെടുത്തുക.

ഉദാഹരണം: നിങ്ങൾ ഇറ്റലിയിലെ റോമിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിൽ ഇല്ലാത്ത വിലകൂടിയ ഒരു കുപ്പി വൈൻ വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്രലോഭനം തോന്നിയാൽ, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ധാരാളം വൈൻ ഉണ്ടെന്ന് സ്വയം ഓർമ്മിപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും പകരം നിങ്ങൾ ഇതിനകം വാങ്ങിയ വൈൻ ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 6: നിങ്ങളുടെ ബഡ്ജറ്റ് പതിവായി അവലോകനം ചെയ്യുകയും ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുക

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റ് കല്ലിൽ കൊത്തിയ ഒന്നല്ല. നിങ്ങളുടെ വരുമാനം, ചെലവുകൾ, ജീവിതശൈലി എന്നിവയിലെ മാറ്റങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഇത് പതിവായി അവലോകനം ചെയ്യുകയും ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ ബഡ്ജറ്റ് അവലോകനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

• മാസാവലോകനം: ഓരോ മാസാവസാനവും, നിങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ ചെലവിനെ ബഡ്ജറ്റ് ചെയ്ത തുകയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുക. എന്തെങ്കിലും പൊരുത്തക്കേടുകൾ കണ്ടെത്തുകയും ആവശ്യാനുസരണം ക്രമീകരണങ്ങൾ വരുത്തുകയും ചെയ്യുക.
• കാലാനുസൃതമായ ക്രമീകരണങ്ങൾ: ഭക്ഷണ വിലകളിലെ കാലാനുസൃതമായ മാറ്റങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ ബഡ്ജറ്റ് ക്രമീകരിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, വേനൽക്കാലത്ത് ഫ്രഷ് പച്ചക്കറികൾക്ക് വില കുറവായിരിക്കാം.
• അപ്രതീക്ഷിത ചെലവുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുക: നിങ്ങൾക്ക് അപ്രതീക്ഷിതമായ ഭക്ഷണം സംബന്ധമായ ചെലവുകൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പ്രത്യേക അവസരത്തിലെ അത്താഴം) ഉണ്ടായാൽ, അതിനനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ ബഡ്ജറ്റ് ക്രമീകരിക്കുക.
• പുതിയ ലക്ഷ്യങ്ങൾ സജ്ജീകരിക്കുക: നിങ്ങളുടെ സാമ്പത്തിക സ്ഥിതി മെച്ചപ്പെടുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റിനായി പുതിയ ലക്ഷ്യങ്ങൾ സജ്ജീകരിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ, ഓർഗാനിക് ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി കൂടുതൽ പണം നീക്കിവെക്കാനോ റെസ്റ്റോറന്റ് ചെലവുകൾ ഇനിയും കുറയ്ക്കാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാവാം.

ഉദാഹരണം: നിങ്ങൾ ഓസ്‌ട്രേലിയയിലെ മെൽബണിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ, മാംസത്തിനായുള്ള നിങ്ങളുടെ ബഡ്ജറ്റ് സ്ഥിരമായി കവിയുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ സസ്യാഹാരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പരിഗണിക്കുക. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് പണം ലാഭിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റിംഗിനും ഷോപ്പിംഗിനുമുള്ള നൂതന നുറുങ്ങുകൾ

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റിംഗ് കഴിവുകൾ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നതിനുള്ള ചില നൂതന നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

• സ്വന്തമായി ഭക്ഷണം വളർത്തുക: നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ എന്നിവ വളർത്തുന്നത് പരിഗണിക്കുക. ഒരു ചെറിയ ബാൽക്കണി തോട്ടത്തിന് പോലും നിങ്ങളുടെ പലചരക്ക് ചെലവിൽ പണം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും.
• ഒരു കമ്മ്യൂണിറ്റി സപ്പോർട്ടഡ് അഗ്രികൾച്ചർ (CSA) പ്രോഗ്രാമിൽ ചേരുക: ഒരു പ്രാദേശിക ഫാമിലെ വിളവെടുപ്പിന്റെ ഒരു പങ്ക് വാങ്ങാൻ CSA പ്രോഗ്രാമുകൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പ്രാദേശിക കർഷകരെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ന്യായമായ വിലയ്ക്ക് ഫ്രഷ്, കാലാനുസൃതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭിക്കാനുമുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്.
• കർഷക ചന്തകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുക: കർഷക ചന്തകൾ പലപ്പോഴും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളേക്കാൾ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് ഫ്രഷ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കച്ചവടക്കാരുമായി വിലപേശാനും കഴിയും.
• മൊത്തമായി വാങ്ങുക: പണം ലാഭിക്കുന്നതിന് കേടാകാത്ത സാധനങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, അരി, പയർ, പാസ്ത) മൊത്തമായി വാങ്ങുക. നിങ്ങൾക്ക് മതിയായ സംഭരണ ​​സ്ഥലം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
• ബാക്കിവന്ന ഭക്ഷണത്തെ പുതിയ വിഭവങ്ങളാക്കുക: ബാക്കിവന്ന ഭക്ഷണത്തെ പുതിയതും ആവേശകരവുമായ വിഭവങ്ങളാക്കി മാറ്റുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ബാക്കിവന്ന റോസ്റ്റ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഫ്രിറ്റാറ്റയാക്കി മാറ്റുകയോ സാലഡിൽ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം.
• പാചകം പഠിക്കുക: നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ എത്രത്തോളം പാചകം ചെയ്യുന്നുവോ, അത്രയധികം പണം നിങ്ങൾ ലാഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരു പാചക ക്ലാസിൽ ചേരുകയോ ഓൺലൈൻ ട്യൂട്ടോറിയലുകൾ കാണുകയോ ചെയ്യുക.
• മാംസത്തിന്റെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുക: നിങ്ങളുടെ പലചരക്ക് ബില്ലിലെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ ഇനങ്ങളിലൊന്നാണ് മാംസം. നിങ്ങളുടെ മാംസത്തിന്റെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
• ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങൾ കമ്പോസ്റ്റ് ചെയ്യുക: ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങൾ കമ്പോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നത് ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിന് പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ മണ്ണ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആഗോള ഭക്ഷ്യവിലയിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടൽ

ആഗോള സംഭവങ്ങളും സാമ്പത്തിക ഘടകങ്ങളും ഭക്ഷ്യവിലയെ കാര്യമായി സ്വാധീനിക്കും. പണപ്പെരുപ്പം, വിതരണ ശൃംഖലയിലെ തടസ്സങ്ങൾ, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം എന്നിവയെല്ലാം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ചെലവുകൾക്ക് കാരണമാകും. ഈ സമയങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റ് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ പൊരുത്തപ്പെടാനും വിഭവങ്ങൾ കണ്ടെത്താനും കഴിയുന്നത് നിർണായകമാണ്.

• വിവരം അറിഞ്ഞിരിക്കുക: പ്രാദേശികവും ആഗോളവുമായ ഭക്ഷ്യവില പ്രവണതകൾ നിരീക്ഷിക്കുക. വാർത്താ ഏജൻസികളും സർക്കാർ ഏജൻസികളും പലപ്പോഴും ഭക്ഷ്യവില പണപ്പെരുപ്പത്തെക്കുറിച്ചുള്ള റിപ്പോർട്ടുകൾ നൽകുന്നു.
• പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ വഴക്കം കാണിക്കുക: വിലയും ലഭ്യതയും അടിസ്ഥാനമാക്കി ചേരുവകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ തയ്യാറാകുക. തക്കാളിക്ക് വിലകൂടുതലാണെങ്കിൽ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ബദലായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ ഷോപ്പിംഗ് സ്ഥലങ്ങൾ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക: ഒരു പലചരക്ക് കടയെ മാത്രം ആശ്രയിക്കരുത്. വിവിധ മാർക്കറ്റുകൾ, ഡിസ്കൗണ്ട് സ്റ്റോറുകൾ, എത്നിക് പലചരക്ക് കടകൾ എന്നിവിടങ്ങളിലെ വിലകൾ താരതമ്യം ചെയ്യുക.
• ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുക: കാലാനുസൃതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാനും അതിന്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കാനിംഗ്, അച്ചാറിടൽ, ഉണക്കൽ, ഫ്രീസിംഗ് തുടങ്ങിയ വിദ്യകൾ പഠിക്കുക.
• അനിശ്ചിതത്വത്തിനായി ആസൂത്രണം ചെയ്യുക: ഭക്ഷണച്ചെലവുകൾക്കായി പ്രത്യേകമായി ഒരു ചെറിയ എമർജൻസി ഫണ്ട് ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് അപ്രതീക്ഷിതമായ വിലവർദ്ധനയുടെ ആഘാതം ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഉദാഹരണം: ഒരു ആഗോള വിതരണ ശൃംഖല തടസ്സപ്പെടുമ്പോൾ, ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇറക്കുമതി ചെയ്ത അരിയുടെ വില ഗണ്യമായി വർദ്ധിച്ചേക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രാദേശികമായി വളർത്തുന്ന ധാന്യങ്ങളിലേക്കോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ക്വിനോവ പോലുള്ള ബദൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സ്രോതസ്സുകളിലേക്കോ മാറുന്നത് പരിഗണിക്കുക.

ഉപസംഹാരം

ഫലപ്രദമായ ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റുകളും സ്മാർട്ട് ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനും, ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനും, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള ഒരു ശക്തമായ ഉപകരണമാണ്. ഈ ഗൈഡിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ എവിടെ ജീവിച്ചാലും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണച്ചെലവിന്റെ നിയന്ത്രണം ഏറ്റെടുക്കാനും നിങ്ങളുടെ സാമ്പത്തിക ലക്ഷ്യങ്ങൾ കൈവരിക്കാനും കഴിയും. ക്ഷമയും, വഴക്കവും, സ്ഥിരതയും പുലർത്താൻ ഓർക്കുക. പരിശീലനത്തിലൂടെ, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പണത്തിന്റെ യജമാനനാകുകയും നന്നായി ആസൂത്രണം ചെയ്തതും ബഡ്ജറ്റിന് അനുയോജ്യവുമായ ഒരു ഭക്ഷണ ജീവിതത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും.

ബോണസ് നുറുങ്ങ്: ഭക്ഷണത്തിന്റെ സാമൂഹിക വശം കണക്കിലെടുക്കാൻ മറക്കരുത്. സുഹൃത്തുക്കളോടും കുടുംബത്തോടും ഒപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പല സംസ്കാരങ്ങളുടെയും ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. നിങ്ങളുടെ ബഡ്ജറ്റിൽ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള സാമൂഹിക ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയും ബാങ്ക് തകർക്കാതെ അവ ആസ്വദിക്കാനുള്ള വഴികൾ കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യുക. പോട്ട്ലക്കുകൾ സംഘടിപ്പിക്കുകയോ വീട്ടിൽ ഒരുമിച്ച് പാചകം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നത് പരിഗണിക്കുക.