ഇൻസ്റ്റഗ്രാമിനായുള്ള ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രാഫി: വീട്ടിലെ പാചകം പ്രൊഫഷണലാക്കാം

ഇന്നത്തെ ഡിജിറ്റൽ ലോകത്ത്, പ്രത്യേകിച്ച് ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പോലുള്ള പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളിൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി പോലെ തന്നെ പ്രധാനമാണ് അതിന്റെ കാഴ്ചയും. വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നവർക്കും ഫുഡ് ബ്ലോഗർ ആകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും, തങ്ങളുടെ സാധാരണ വിഭവങ്ങളെ ആകർഷകമായ ഫോട്ടോകളാക്കി മാറ്റുന്നത് കൂടുതൽ ആളുകളുടെ ശ്രദ്ധ നേടാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ വിഭവങ്ങളെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാമിൽ തിളങ്ങുന്നതാക്കാനും, കൂടുതൽ ലൈക്കുകളും കമന്റുകളും ഫോളോവേഴ്‌സിനെയും നേടാനുമുള്ള പ്രധാന വിദ്യകൾ ഈ ഗൈഡ് നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും.

ഇൻസ്റ്റഗ്രാം ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രാഫി ലോകത്തെ മനസ്സിലാക്കാം

ലക്ഷക്കണക്കിന് ഉപയോക്താക്കൾ തങ്ങളുടെ പാചകാനുഭവങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുന്ന ഒരു ആഗോള വേദിയാണ് ഇൻസ്റ്റഗ്രാം. ഇതിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രഫി രുചികരമായി തോന്നുന്നതിനൊപ്പം, സൗന്ദര്യാത്മകവും അതുല്യവുമായിരിക്കണം. ഇതിനർത്ഥം പ്ലേറ്റിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ചിത്രം എടുക്കുന്നതിനപ്പുറം പോകണം എന്നാണ്. ഇതിൽ കോമ്പോസിഷൻ, ലൈറ്റിംഗ്, സ്റ്റൈലിംഗ്, എഡിറ്റിംഗ് എന്നിവ മനസ്സിലാക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു - ഇവയെല്ലാം ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ചിത്രത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്ന ഘടകങ്ങളാണ്. വർണ്ണാഭമായ സാലഡുകൾ മുതൽ ആശ്വാസകരമായ കറികൾ വരെ, ഓരോ വിഭവത്തിനും ഒരു ദൃശ്യ വിസ്മയമാകാനുള്ള കഴിവുണ്ട്.

അടിസ്ഥാനം: ലൈറ്റിംഗ് പ്രധാനം

ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രാഫിയിലെ ഏറ്റവും നിർണായകമായ ഘടകം ഒരുപക്ഷേ ലൈറ്റിംഗ് ആണ്. സ്വാഭാവിക വെളിച്ചത്തിന്റെ മൃദുവും ആകർഷകവുമായ ഗുണനിലവാരം കാരണം പലപ്പോഴും ഇതിനാണ് മുൻഗണന നൽകുന്നത്.

1. സ്വാഭാവിക വെളിച്ചം സ്വീകരിക്കുക

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ഒരു ജനലിനരികിൽ വെക്കുക. നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം ഒഴിവാക്കുക, അത് കഠിനമായ നിഴലുകളും അമിത വെളിച്ചവും സൃഷ്ടിക്കും. പകരം, പരോക്ഷമായോ ഡിഫ്യൂസ്ഡ് ആയതോ ആയ സ്വാഭാവിക വെളിച്ചം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വെളിച്ചം കൊണ്ട് ചിത്രം വരയ്ക്കുന്നത് പോലെ ചിന്തിക്കുക; നിങ്ങളുടെ വിഷയത്തെ അതിശക്തമാക്കാതെ തുല്യമായി പ്രകാശിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം.

2. കഠിനമായ വെളിച്ചം മയപ്പെടുത്തുക

സ്വാഭാവിക വെളിച്ചം വളരെ ശക്തമാണെങ്കിൽ, ഒരു ഡിഫ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ഒരു നേർത്ത വെളുത്ത കർട്ടൻ, ജനലിൽ ഒട്ടിച്ചുവെച്ച ഒരു പാർച്ച്മെന്റ് പേപ്പർ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഡിഫ്യൂസർ പാനൽ എന്നിവ പോലെ ലളിതമായ ഒന്നാകാം. വെളിച്ചത്തെ മൃദുവാക്കുകയും, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടനയും നിറങ്ങളും എടുത്തുകാണിക്കുന്ന ഒരു സൗമ്യമായ പ്രഭ സൃഷ്ടിക്കുകയുമാണ് ലക്ഷ്യം.

3. സൈഡ് ലൈറ്റിംഗ് മനസ്സിലാക്കുക

ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രാഫിയിൽ സൈഡ് ലൈറ്റിംഗ് ഒരു ജനപ്രിയ സാങ്കേതികതയാണ്, കാരണം ഇത് ചിത്രത്തിന് ആഴവും ഘടനയും നൽകുന്നു. പ്രകാശ സ്രോതസ്സ് വശത്ത് നിന്ന് (ഇടത്തോ വലത്തോ) വരുന്ന രീതിയിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം സ്ഥാപിക്കുക. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രൂപരേഖ വെളിപ്പെടുത്തുന്ന സൂക്ഷ്മമായ നിഴലുകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും, അതിനെ കൂടുതൽ ത്രിമാനവും ആകർഷകവുമാക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടുതൽ നാടകീയമായ ഒരു ഫലം ലഭിക്കാൻ വിഭവത്തിന് അല്പം പിന്നിൽ പ്രകാശ സ്രോതസ്സ് വെച്ചും പരീക്ഷിക്കുക.

4. മുകളിൽ നിന്നുള്ളതും നേരിട്ടുള്ളതുമായ ഫ്ലാഷ് ലൈറ്റിംഗ് ഒഴിവാക്കുക

സീലിംഗ് ലൈറ്റ് പോലുള്ള മുകളിൽ നിന്നുള്ള ലൈറ്റിംഗിന് മുകളിൽ നിന്ന് അഭംഗിയായ നിഴലുകൾ വീഴ്ത്താൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ഫോണിൽ നിന്നോ ക്യാമറയിൽ നിന്നോ ഉള്ള ഡയറക്ട് ഫ്ലാഷ് സാധാരണയായി ഒഴിവാക്കേണ്ട ഒന്നാണ്. ഇത് കഠിനവും, അസ്വാഭാവികമായി തോന്നുന്ന ഹൈലൈറ്റുകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും, ചിത്രത്തെ പരന്നതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ കൃത്രിമ വെളിച്ചം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു റിംഗ് ലൈറ്റോ സോഫ്റ്റ്ബോക്സോ ഉപയോഗിക്കാൻ പരിഗണിക്കുക, അത് സ്വാഭാവിക വെളിച്ചത്തെ അനുകരിക്കുന്ന തരത്തിൽ, വശത്ത് നിന്ന് വരുന്ന രീതിയിൽ സ്ഥാപിക്കുക.

കോമ്പോസിഷൻ: നിങ്ങളുടെ വിഷയം ക്രമീകരിക്കുന്നു

നിങ്ങൾ പ്ലേറ്റിലും ഫ്രെയിമിലും ഭക്ഷണവും മറ്റ് വസ്തുക്കളും എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കുന്നു എന്നത് ദൃശ്യ ആകർഷണത്തെ കാര്യമായി സ്വാധീനിക്കുന്നു. നല്ല കോമ്പോസിഷൻ കാഴ്ചക്കാരന്റെ കണ്ണിനെ നയിക്കുകയും ഒരു കഥ പറയുകയും ചെയ്യുന്നു.

1. റൂൾ ഓഫ് തേർഡ്‌സ് (മൂന്നിലൊന്ന് നിയമം)

നിങ്ങളുടെ ഫ്രെയിമിനെ രണ്ട് തിരശ്ചീനവും രണ്ട് ലംബവുമായ വരകളാൽ ഒമ്പത് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രധാന വിഷയത്തെയോ പ്രധാന ഘടകങ്ങളെയോ ഈ വരകളിലോ അവ കൂടിച്ചേരുന്ന സ്ഥലങ്ങളിലോ സ്ഥാപിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ വിഷയത്തെ നടുവിൽ വെക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സന്തുലിതവും കാഴ്ചയ്ക്ക് രസകരവുമായ ഒരു കോമ്പോസിഷൻ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

2. ആംഗിളുകൾ പ്രധാനമാണ്

വ്യത്യസ്ത ആംഗിളുകൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു എന്നതിൽ നാടകീയമായ മാറ്റം വരുത്താൻ കഴിയും.

• ഓവർഹെഡ് (ഫ്ലാറ്റ് ലേ): ഇത് ഇൻസ്റ്റഗ്രാമിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒരു ആംഗിളാണ്. ഒന്നിലധികം വിഭവങ്ങൾ, സങ്കീർണ്ണമായ പ്ലേറ്റിംഗ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ക്രമീകരണം എന്നിവ കാണിക്കാൻ ഇത് മികച്ചതാണ്. ഒരു ക്ലീൻ ഫ്ലാറ്റ് ലേ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഫോണോ ക്യാമറയോ പ്രതലത്തിന് തികച്ചും സമാന്തരമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
• 45-ഡിഗ്രി ആംഗിൾ: ഇതൊരു ക്ലാസിക് ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രാഫി ആംഗിളാണ്, നമ്മൾ ഒരു മേശയിലിരുന്ന് ഭക്ഷണം കാണുന്നതിനെ ഇത് അനുകരിക്കുന്നു. വിഭവത്തിന്റെ മുകൾഭാഗവും വശവും ഒരുപോലെ കാണാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, അതുവഴി ലെയറുകളും ഘടനകളും വെളിപ്പെടുന്നു.
• ഐ-ലെവൽ: ബർഗറുകൾ, ലെയറുകളുള്ള കേക്കുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ പാനീയങ്ങൾ പോലുള്ള ഉയരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കാൻ ഈ ആംഗിൾ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു കഷ്ണം കഴിക്കാൻ പോകുന്നത് പോലെ ഭക്ഷണത്തെ നേരിട്ട് നോക്കുന്ന ഒരു പ്രതീതി ഇത് നൽകുന്നു.

നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക വിഭവത്തെ ഏറ്റവും നന്നായി എടുത്തു കാണിക്കുന്നത് ഏതാണെന്ന് കണ്ടെത്താൻ വിവിധ ആംഗിളുകൾ പരീക്ഷിക്കുക.

3. നെഗറ്റീവ് സ്പേസ്

ഫ്രെയിമിന്റെ ഓരോ ഇഞ്ചും നിറയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നെഗറ്റീവ് സ്പേസ്, അഥവാ നിങ്ങളുടെ വിഷയത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള ശൂന്യമായ ഇടങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ വേറിട്ടു കാണിക്കാനും ചിത്രത്തിന് വൃത്തിയുള്ളതും കൂടുതൽ ആകർഷകവുമായ രൂപം നൽകാനും സഹായിക്കും. ഇത് കാഴ്ചക്കാരന്റെ കണ്ണിന് വിശ്രമം നൽകാനും പ്രധാന ആകർഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു.

4. പ്രോപ്സിലൂടെ കഥ പറയുന്നു

പ്രോപ്‌സിന് നിങ്ങളുടെ ഫുഡ് ഫോട്ടോകൾക്ക് സന്ദർഭവും വ്യക്തിത്വവും ദൃശ്യപരമായ താൽപ്പര്യവും നൽകാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധ തിരിക്കാതെ അതിനെ മനോഹരമാക്കാൻ അവ മിതമായും തന്ത്രപരമായും ഉപയോഗിക്കുക.

• ഉപകരണങ്ങൾ: ഫോർക്കുകൾ, സ്പൂണുകൾ, ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ സെർവിംഗ് സ്പൂണുകൾ എന്നിവ ചിത്രത്തിന് ചലനാത്മകതയും ഒരു പ്രവർത്തന പ്രതീതിയും നൽകും.
• പാത്രങ്ങൾ: പ്ലേറ്റുകൾ, ബൗളുകൾ, പ്ലേസ്മാറ്റുകൾ, നാപ്കിനുകൾ എന്നിവ ചിത്രത്തിന്റെ മൂഡ് സജ്ജമാക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഘടനകൾ, നിറങ്ങൾ, പാറ്റേണുകൾ എന്നിവ പരിഗണിക്കുക.
• ചേരുവകൾ: വിഭവത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫ്രഷ് ചേരുവകൾ പ്ലേറ്റിന് ചുറ്റും കലാപരമായി വിതറുന്നത് പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു കഥ പറയും.
• പശ്ചാത്തലങ്ങൾ: തടി ബോർഡുകൾ, മാർബിൾ സ്ലാബുകൾ, ടെക്സ്ചർ ഉള്ള തുണികൾ, അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ നിറമുള്ള പശ്ചാത്തലങ്ങൾ എന്നിവ ശൈലിയും മൂഡും നിർവചിക്കും.

വിഭവത്തിനും നിങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്ന മൊത്തത്തിലുള്ള സൗന്ദര്യശാസ്ത്രത്തിനും പ്രസക്തമായ പ്രോപ്‌സ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഫുഡ് സ്റ്റൈലിംഗ്: അതിനെ ആകർഷകമാക്കുന്നു

ക്യാമറയ്ക്ക് മുന്നിൽ ഭക്ഷണത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ കാണിക്കുന്നതിനായി ക്രമീകരിക്കുന്ന കലയാണ് ഫുഡ് സ്റ്റൈലിംഗ്. ഘടന, നിറങ്ങൾ, പുതുമ എന്നിവ എടുത്തുകാണിക്കുന്നതിലാണ് ഇതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്.

1. പുതുമ പരമപ്രധാനമാണ്

സാധ്യമായ ഏറ്റവും ഫ്രഷ് ആയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ആകർഷകമായ ഫുഡ് ഫോട്ടോകൾക്ക് തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളും വ്യക്തമായ ഘടനകളും അത്യാവശ്യമാണ്. ഷൂട്ട് ചെയ്യുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികളിൽ ചെറുതായി വെള്ളം തളിക്കുന്നത് പോലുള്ള വിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്തുക.

2. വർണ്ണ വ്യത്യാസവും യോജിപ്പും

നിറങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. കോംപ്ലിമെന്ററി നിറങ്ങൾ (ചുവപ്പും പച്ചയും, അല്ലെങ്കിൽ നീലയും ഓറഞ്ചും പോലുള്ളവ) ദൃശ്യപരമായ ആകർഷണം സൃഷ്ടിക്കും. സമാനമായ നിറങ്ങൾ (കളർ വീലിൽ അടുത്തടുത്തുള്ള നിറങ്ങൾ, മഞ്ഞയും ഓറഞ്ചും പോലുള്ളവ) കൂടുതൽ യോജിപ്പുള്ളതും ശാന്തവുമായ ഒരു അനുഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ നിറങ്ങൾ തിളക്കമുള്ളതും യഥാർത്ഥവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

3. ഘടനയും ആഴവും

ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ഘടനകൾക്ക് ഊന്നൽ നൽകുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സോസിന്റെ തുള്ളി, കുറച്ച് ഇലകൾ വിതറിയത്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്രെഡിന്റെ മൊരിഞ്ഞ ഭാഗം എന്നിവ ദൃശ്യ ആകർഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കും. റോസ്റ്റ് ചെയ്ത വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ഒരു റോസ്മേരി തണ്ട് വെക്കുന്നത് പോലുള്ള ഘടകങ്ങൾ അടുക്കി വെക്കുന്നത് ചിത്രത്തിന് ആഴം നൽകുന്നു.

4. അലങ്കാരങ്ങളും അവസാന മിനുക്കുപണികളും

കൃത്യമായി സ്ഥാപിച്ച ഒരു അലങ്കാരം ഒരു വിഭവത്തെ ഉയർത്തുന്ന അവസാന മിനുക്കുപണിയാകാം. ഫ്രഷ് ഇലകൾ, മസാലപ്പൊടികൾ, ക്രീമിന്റെ ഒരു തുള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾ എന്നിവയ്ക്ക് നിറവും, രുചിയുടെ സൂചനകളും, ദൃശ്യപരമായ താൽപ്പര്യവും നൽകാൻ കഴിയും. വിഭവത്തിന്റെ രുചിയുമായി സ്വാഭാവികമായി ചേരുന്ന അലങ്കാരങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.

5. "ഡീകൺസ്ട്രക്റ്റഡ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഇൻ-ആക്ഷൻ" ഷോട്ടുകൾ

ചിലപ്പോൾ, ഭക്ഷണം ചലനത്തിലോ ഭാഗികമായി തയ്യാറാക്കിയ നിലയിലോ കാണിക്കുന്നത് വളരെ ആകർഷകമാകും. ചെറുതായി ഉരുകുന്ന ഒരു സ്കൂപ്പ് ഐസ്ക്രീം, വലിച്ചു നീട്ടുന്ന ചീസ്, അല്ലെങ്കിൽ മാംസത്തിന്റെ ഒരു കഷണത്തിലേക്ക് ഒരു ഫോർക്ക് ഇറങ്ങുന്നത് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. ഈ "ഇൻ-ആക്ഷൻ" ഷോട്ടുകൾ ഒരു ചലനാത്മകത നൽകുകയും ഭക്ഷണത്തെ കൂടുതൽ കൊതിപ്പിക്കുന്നതാക്കുകയും ചെയ്യും.

ക്യാമറ ക്രമീകരണങ്ങളും മൊബൈൽ ഫോട്ടോഗ്രാഫിയും

പ്രൊഫഷണൽ ക്യാമറകൾ കൂടുതൽ നിയന്ത്രണം നൽകുമ്പോൾ തന്നെ, ഒരു സ്മാർട്ട്ഫോൺ ഉപയോഗിച്ചും മികച്ച ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രാഫി സാധ്യമാക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഉപകരണത്തിന്റെ കഴിവുകൾ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് മനസ്സിലാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാനം.

1. സ്മാർട്ട്ഫോൺ ക്യാമറ നുറുങ്ങുകൾ

• നിങ്ങളുടെ ലെൻസ് വൃത്തിയാക്കുക: മങ്ങിയ ലെൻസ് വ്യക്തമായ ഫോട്ടോകളുടെ ശത്രുവാണ്.
• ഫോക്കസ്: ക്യാമറ ഫോക്കസ് ചെയ്യേണ്ട സ്ഥലത്ത് സ്ക്രീനിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക, സാധാരണയായി വിഭവത്തിന്റെ ഏറ്റവും ആകർഷകമായ ഭാഗത്ത്.
• ഡിജിറ്റൽ സൂം ഒഴിവാക്കുക: ഡിജിറ്റൽ സൂം ചിത്രത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം കുറയ്ക്കുന്നു. കൂടുതൽ അടുത്ത് പോകണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വിഷയത്തിലേക്ക് ശാരീരികമായി നീങ്ങുക.
• ഗ്രിഡ് ലൈനുകൾ: കോമ്പോസിഷന് സഹായിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങളുടെ ക്യാമറ ക്രമീകരണങ്ങളിൽ ഗ്രിഡ് ലൈനുകൾ പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് റൂൾ ഓഫ് തേർഡ്‌സിന്.
• എക്സ്പോഷർ നിയന്ത്രണം: മിക്ക സ്മാർട്ട്ഫോൺ ക്യാമറകളും ഫോക്കസ് ചെയ്യാൻ ടാപ്പുചെയ്തതിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ വിരൽ മുകളിലേക്കോ താഴേക്കോ സ്ലൈഡ് ചെയ്ത് എക്സ്പോഷർ ക്രമീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് തെളിച്ചമുള്ളതോ ഇരുണ്ടതോ ആയ ഭാഗങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

2. അപ്പർച്ചർ (ഡെപ്ത് ഓഫ് ഫീൽഡ്) മനസ്സിലാക്കുക

നിങ്ങൾ ഒരു DSLR അല്ലെങ്കിൽ മിറർലെസ് ക്യാമറയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അപ്പർച്ചറിന് ഒരു പ്രധാന പങ്കുണ്ട്. കുറഞ്ഞ അപ്പർച്ചർ നമ്പർ (ഉദാ. f/1.8, f/2.8) ഒരു ഷാലോ ഡെപ്ത് ഓഫ് ഫീൽഡ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് പശ്ചാത്തലത്തെ മങ്ങിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ വിഷയത്തെ വേറിട്ടു കാണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിനെ "ബൊക്കെ" എന്ന് പറയാറുണ്ട്. ഉയർന്ന അപ്പർച്ചർ നമ്പർ (ഉദാ. f/8, f/11) ദൃശ്യത്തിന്റെ കൂടുതൽ ഭാഗം ഫോക്കസിൽ നിലനിർത്തും.

3. വൈറ്റ് ബാലൻസ്

നിറങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായി കാണുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ വൈറ്റ് ബാലൻസ് ശരിയായി സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വ്യത്യസ്ത പ്രകാശ സ്രോതസ്സുകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത കളർ ടെമ്പറേച്ചറുകൾ ഉണ്ട്. മിക്ക ക്യാമറകൾക്കും ഫോണുകൾക്കും ഓട്ടോ വൈറ്റ് ബാലൻസ് ഉണ്ട്, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ ഒരു നീലയോ മഞ്ഞയോ ആയ നിറം ഒഴിവാക്കാൻ മാനുവൽ ക്രമീകരണം ആവശ്യമായി വരും.

എഡിറ്റിംഗ്: അവസാന മിനുക്കുപണി

നിങ്ങളുടെ ഫുഡ് ഫോട്ടോകളെ ശരിക്കും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന ഇടമാണ് എഡിറ്റിംഗ്, പക്ഷേ ഇത് സമൂലമായി മാറ്റം വരുത്തുന്നതിനു പകരം മിനുക്കുപണികൾക്ക് ഉപയോഗിക്കണം. മൊബൈൽ എഡിറ്റിംഗ് ആപ്പുകൾ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം ഫോട്ടോഗ്രാഫർമാർക്ക് ശക്തമായ ഉപകരണങ്ങളാണ്.

1. അത്യാവശ്യമായ എഡിറ്റിംഗ് ക്രമീകരണങ്ങൾ

• തെളിച്ചം/എക്സ്പോഷർ: മൊത്തത്തിലുള്ള ചിത്രം നന്നായി പ്രകാശപൂരിതമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ക്രമീകരിക്കുക.
• കോൺട്രാസ്റ്റ്: പ്രകാശമുള്ളതും ഇരുണ്ടതുമായ ഭാഗങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ആഴം കൂട്ടുന്നു.
• സാച്ചുറേഷൻ/വൈബ്രൻസ്: നിറത്തിന്റെ തീവ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. സൂക്ഷ്മമായ മെച്ചപ്പെടുത്തലുകൾക്ക് വൈബ്രൻസും കടും നിറങ്ങൾക്ക് സാച്ചുറേഷനും ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ അമിതമാക്കരുത്.
• ഷാർപ്പ്നെസ്: വിശദാംശങ്ങൾക്ക് വ്യക്തത നൽകുന്നു. ഒരു ഗ്രെയിനി ലുക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ മിതമായി പ്രയോഗിക്കുക.
• വൈറ്റ് ബാലൻസ്: ഏതെങ്കിലും വർണ്ണ വ്യതിയാനങ്ങൾ തിരുത്തുക.
• ക്രോപ്പിംഗും സ്ട്രെയ്റ്റനിംഗും: കോമ്പോസിഷൻ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൊറൈസണുകളോ പ്ലേറ്റുകളോ നേരെയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുക.

2. പ്രശസ്തമായ എഡിറ്റിംഗ് ആപ്പുകൾ

ഇതുപോലുള്ള ആപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക:

• Snapseed: സെലക്ടീവ് അഡ്ജസ്റ്റ്മെന്റുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിപുലമായ ടൂളുകളുള്ള ഒരു സൗജന്യവും ശക്തവുമായ ആപ്പ്.
• Lightroom Mobile: പ്രൊഫഷണൽ-ഗ്രേഡ് എഡിറ്റിംഗ് കഴിവുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങളുടെ ക്യാമറ പിന്തുണയ്ക്കുന്നുവെങ്കിൽ RAW ഫയലുകൾക്ക്.
• VSCO: ഫിലിം ലുക്കുകൾ അനുകരിക്കാൻ കഴിയുന്ന മനോഹരമായ ഫിൽട്ടറുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്.
• Canva: ടെക്സ്റ്റ് ഓവർലേകൾ ചേർക്കുന്നതിനും കൊളാഷുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ചിത്രങ്ങളെ ബ്രാൻഡ് ചെയ്യുന്നതിനും മികച്ചതാണ്.

3. ആധികാരികത നിലനിർത്തുക

എഡിറ്റുചെയ്യുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം യാഥാർത്ഥ്യബോധത്തോടെയും ആകർഷകമായും നിലനിർത്താൻ എപ്പോഴും ലക്ഷ്യമിടുക. നിറങ്ങളെയോ ഘടനയെയോ വികലമാക്കുന്ന അമിതമായ ഫിൽട്ടറുകൾ ഒഴിവാക്കുക. വിഭവത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക സൗന്ദര്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം.

നിങ്ങളുടെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം സാന്നിധ്യം കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നു

മനോഹരമായ ഫുഡ് ഫോട്ടോകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് ഇൻസ്റ്റഗ്രാം വിജയത്തിനുള്ള സമവാക്യത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം മാത്രമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രേക്ഷകരുമായി സംവദിക്കുന്നതും ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്.

1. സ്ഥിരതയുള്ള സൗന്ദര്യശാസ്ത്രം

സ്ഥിരമായ ഒരു ദൃശ്യ ശൈലി വികസിപ്പിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ എഡിറ്റിംഗ് പ്രീസെറ്റുകൾ, നിങ്ങളുടെ കളർ പാലറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രോപ്‌സിന്റെ തരങ്ങൾ എന്നിവയിലൂടെയാകാം. സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു ഫീഡ് കാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ ആകർഷകവും തിരിച്ചറിയാവുന്നതുമാണ്.

2. ആകർഷകമായ അടിക്കുറിപ്പുകൾ

വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു കഥ പറയുന്ന, പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കുവെക്കുന്ന, പാചക നുറുങ്ങുകൾ നൽകുന്ന, അല്ലെങ്കിൽ സംഭാഷണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുന്ന ആകർഷകമായ അടിക്കുറിപ്പുകൾ എഴുതുക. ഭക്ഷണം വിവരിക്കുക മാത്രമല്ല; വികാരങ്ങളും അനുഭവങ്ങളും ഉണർത്തുക.

3. പ്രസക്തമായ ഹാഷ്‌ടാഗുകൾ

നിങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം കൂടുതൽ പേരിലേക്ക് എത്താൻ ജനപ്രിയവും നിഷ് മാർക്കറ്റിൽ ഉള്ളതുമായ ഹാഷ്‌ടാഗുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക. #foodphotography, #homecooking, #instafood, #foodie, #homemade, #[വിഭവത്തിന്റെ തരം], #[വിഭവത്തിന്റെ പേര്] മുതലായവ പോലുള്ള നിങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം കണ്ടെത്താൻ ഉപയോക്താക്കൾ എന്താണ് തിരയുന്നതെന്ന് ചിന്തിക്കുക.

4. കമ്മ്യൂണിറ്റിയുമായി ഇടപഴകുക

മറ്റ് ഉപയോക്താക്കളുടെ ഫുഡ് ഫോട്ടോകൾ ലൈക്ക് ചെയ്യുക, കമന്റ് ചെയ്യുക, ഷെയർ ചെയ്യുക. ഇൻസ്റ്റഗ്രാം ഫുഡ് കമ്മ്യൂണിറ്റിയിൽ ബന്ധങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നത് സഹകരണങ്ങളിലേക്കും കൂടുതൽ ദൃശ്യതയിലേക്കും നയിക്കും.

ആഗോള പ്രചോദനം: വൈവിധ്യമാർന്ന പാചക ഫോട്ടോഗ്രാഫി

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലോകം അവിശ്വസനീയമാംവിധം വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. വ്യത്യസ്ത സംസ്കാരങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊള്ളുന്നത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഫോട്ടോഗ്രാഫിയെ സമ്പന്നമാക്കും.

• ജാപ്പനീസ് പാചകം: പലപ്പോഴും മിനിമലിസ്റ്റ് അവതരണം, വൃത്തിയുള്ള ലൈനുകൾ, ചേരുവകളുടെ സ്വാഭാവിക സൗന്ദര്യം എന്നിവയ്ക്ക് ഊന്നൽ നൽകുന്നു. ബെന്റോ ബോക്സുകളെയോ അതിലോലമായ സുഷി പ്ലാറ്ററുകളെയോ കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.
• ഇറ്റാലിയൻ പാചകം: ഫ്രഷ് ചേരുവകൾക്കും തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾക്കും ഊന്നൽ നൽകിക്കൊണ്ട് റസ്റ്റിക്, ഹൃദ്യമായ വിഭവങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. പാസ്ത വിഭവങ്ങളോ ഫാമിലി-സ്റ്റൈൽ ഭക്ഷണങ്ങളോ സാധാരണ വിഷയങ്ങളാണ്.
• ഇന്ത്യൻ പാചകം: സമ്പന്നവും സങ്കീർണ്ണവുമായ രുചികൾക്കും തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും മറ്റ് ചേരുവകളുടെയും ഉപയോഗം ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളിൽ കാഴ്ചയ്ക്ക് അതിശയകരമാകും.
• മെക്സിക്കൻ പാചകം: അതിന്റെ കടും നിറങ്ങൾ, ഫ്രഷ് ചേരുവകൾ, ഉത്സവ പ്രതീതിയുള്ള അവതരണം എന്നിവയാൽ ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു. ടാക്കോകൾ, എൻചിലാഡകൾ, മോൾ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ദൃശ്യപരമായ കഥപറച്ചിലിനുള്ള നിരവധി അവസരങ്ങൾ നൽകുന്നു.

വിവിധ സംസ്കാരങ്ങളിലുടനീളം ഭക്ഷണം എങ്ങനെയാണ് അവതരിപ്പിക്കുകയും ഫോട്ടോ എടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നതെന്ന് നിരീക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ സർഗ്ഗാത്മക ചക്രവാളങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കാനും പുതിയ സ്റ്റൈലിംഗ് ടെക്നിക്കുകൾ കണ്ടെത്താനും കഴിയും.

ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രാഫിയിലെ സാധാരണ പ്രശ്നങ്ങളും പരിഹാരങ്ങളും

എല്ലാ നല്ല ഉദ്ദേശ്യങ്ങളോടെയും, വെല്ലുവിളികൾ ഉണ്ടാകാം. ചില സാധാരണ പ്രശ്നങ്ങളും അവയുടെ പരിഹാരങ്ങളും ഇതാ:

1. ഭക്ഷണം മങ്ങിയതോ നിർജീവമോ ആയി കാണപ്പെടുന്നു

പരിഹാരം: നിങ്ങളുടെ ലൈറ്റിംഗ് പരിശോധിക്കുക - അത് വളരെ പരന്നതാണോ? സൈഡ് ലൈറ്റിംഗ് പരീക്ഷിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ഫ്രഷും തിളക്കമുള്ളതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പ്രതലങ്ങൾ തിളങ്ങാൻ ഒരു തുള്ളി എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം തളിക്കുക. നന്നായി സ്ഥാപിച്ച ഒരു അലങ്കാരത്തിനും ഒരു വിഭവത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

2. കഠിനമായ നിഴലുകൾ

പരിഹാരം: നിങ്ങളുടെ പ്രകാശ സ്രോതസ്സ് ഡിഫ്യൂസ് ചെയ്യുക. ഒരു ജനലിൽ നിന്നുള്ള സ്വാഭാവിക വെളിച്ചമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം ജനലിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ദൂരേക്ക് മാറ്റുകയോ ഡിഫ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുക. കൃത്രിമ ലൈറ്റുകൾക്ക്, ഒരു സോഫ്റ്റ്ബോക്സ് ഉപയോഗിക്കുകയോ വെളുത്ത പ്രതലത്തിൽ നിന്ന് പ്രകാശം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

3. നിറങ്ങൾ ശരിയല്ലാത്തതായി കാണുന്നു

പരിഹാരം: നിങ്ങളുടെ വൈറ്റ് ബാലൻസ് ക്രമീകരിക്കുക. നിങ്ങൾ സ്ഥിരതയുള്ള ലൈറ്റിംഗിലാണ് ഷൂട്ട് ചെയ്യുന്നതെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പോസ്റ്റ്-പ്രോസസ്സിംഗിൽ വൈറ്റ് ബാലൻസ് എഡിറ്റ് ചെയ്യുക.

4. വൃത്തിയില്ലാത്ത പശ്ചാത്തലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കോലം

പരിഹാരം: നിങ്ങളുടെ ഷൂട്ടിംഗ് ഏരിയ വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു പ്ലെയിൻ പശ്ചാത്തലം ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പ്രോപ്‌സിന്റെ വൃത്തിയുള്ളതും ലളിതവുമായ ഒരു ക്രമീകരണത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. ഒരു ഷാലോ ഡെപ്ത് ഓഫ് ഫീൽഡ് അനാവശ്യ പശ്ചാത്തലങ്ങളെ മങ്ങിക്കാനും സഹായിക്കും.

5. ഭക്ഷണം ആകർഷകമല്ലാത്തതായി തോന്നുന്നു

പരിഹാരം: നിങ്ങളുടെ സ്റ്റൈലിംഗ് പുനഃപരിശോധിക്കുക. ഭക്ഷണം പാകത്തിന് വേവിച്ചതും ആകർഷകമായി അവതരിപ്പിച്ചതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ചിലപ്പോൾ, ആംഗിളിലെ ഒരു ചെറിയ മാറ്റമോ ഒരു പ്രധാന അലങ്കാരം ചേർക്കുന്നതോ എല്ലാ വ്യത്യാസവും ഉണ്ടാക്കും.

ഉപസംഹാരം: പരിശീലനം നിങ്ങളെ മികച്ചതാക്കും

ഇൻസ്റ്റഗ്രാമിനായുള്ള ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രാഫിയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടുന്നത് ക്ഷമയും പരീക്ഷണവും പരിശീലനവും ആവശ്യമായ ഒരു യാത്രയാണ്. ലൈറ്റിംഗ്, കോമ്പോസിഷൻ, സ്റ്റൈലിംഗ്, എഡിറ്റിംഗ് എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ നിങ്ങളുടെ പ്രേക്ഷകരുടെ ശ്രദ്ധയും പ്രശംസയും പിടിച്ചുപറ്റുന്ന ദൃശ്യപരമായി അതിശയകരമായ ഉള്ളടക്കമാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും. എപ്പോഴും പ്രചോദിതരായിരിക്കുക, വ്യത്യസ്ത ടെക്നിക്കുകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, നിങ്ങളുടെ പാചക സൃഷ്ടികൾ ലോകവുമായി പങ്കുവെക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആസ്വദിക്കുക.