Mantojuma sēklas: Globāls ceļvedis seno šķirņu audzēšanā noturīgai nākotnei

Iedomājieties tomātu ar tik bagātīgu un sarežģītu garšu, ka tas maina jūsu priekšstatu par to, kāds var būt tomāts. Iztēlojieties kukurūzu, kas stāsta par civilizāciju, tās graudiem veidojot dziļi zilu, sarkanu un zeltītu krāsu mozaīku. Tā nav fantāzija; tā ir mantojuma sēklu pasaule — dzīva saikne ar mūsu lauksaimniecības pagātni un vitāli svarīga atslēga uz ilgtspējīgu nākotni. Laikmetā, kurā dominē standartizēta, komerciāla lauksaimniecība, visā pasaulē klusi, bet spēcīgi aug kustība, kas veltīta šo neaizstājamo ģenētisko dārgumu saglabāšanai, audzēšanai un koplietošanai. Šis ceļvedis ir jūsu pase šajā pasaulē.

Neatkarīgi no tā, vai esat dārzkopis ar nelielu balkonu, kopienas organizators vai mazsaimnieks, seno šķirņu izpratne un audzēšana ir ārkārtīgi svarīga rīcība. Tas ir ieguldījums garšā, uzturvērtībā, bioloģiskajā daudzveidībā un pārtikas suverenitātē. Šis visaptverošais ceļvedis jūs vedīs cauri visam ceļojumam, sākot ar definīciju, kas padara sēklu par 'mantojuma' šķirni, līdz pat mākslai saglabāt savas sēklas nākamajām paaudzēm.

1. nodaļa: Pagātnes atklāšana: Kas īsti ir mantojuma un senās šķirnes sēklas?

Termini 'mantojuma' un 'senās šķirnes' bieži tiek lietoti kā sinonīmi, taču tiem ir smalkas atšķirības. To izpratne ir pirmais solis, lai novērtētu to vērtību.

Terminu definēšana: Senās šķirnes, mantojuma šķirnes un brīvās apputes šķirnes

Savā būtībā šīs sēklas pārstāv šķirnes, kas ir saglabātas un nodotas no paaudzes paaudzē, ārpus galvenās komerciālās sēklu sistēmas.

Senās šķirnes sēklas (Heirloom): Šis termins parasti attiecas uz specifisku mantojuma sēklu veidu. Lai gan nav stingras definīcijas, izplatīts kritērijs ir jebkura šķirne, kas audzēta vismaz 50 gadus, bieži vien pirms plaši izplatītās hibridizācijas, kas sākās pēc Otrā pasaules kara. Tās ir sēklas, kas nodotas ģimenēs vai kopienās, katrai ar unikālu stāstu, piemēram, 'Brandywine' tomāts, kas, domājams, amišu kopienās Amerikas Savienotajās Valstīs tiek lolots kopš 1880. gadiem.
Mantojuma sēklas (Heritage): Šis ir plašāks, iekļaujošāks termins. Tas ietver visas seno šķirņu sēklas, bet arī šķirnes, kas ir kulturāli vai vēsturiski nozīmīgas konkrētam reģionam vai tautai, neatkarīgi no to vecuma. Mantojuma šķirne var būt vietējā rase (landrace) — kultūraugs, kas īpaši pielāgojies vietējai videi un ko uztur tradicionālie lauksaimnieki — piemēram, daudzveidīgās sorgo šķirnes, kas gadsimtiem ilgi audzētas Subsahāras Āfrikā.
Brīvās apputes (Open-Pollinated, OP): Tā ir visu mantojuma un seno šķirņu sēklu galvenā bioloģiskā īpašība. Brīvā appute nozīmē, ka augus dabiski apputeksnē kukaiņi, vējš, putni vai paši augi. Ja jūs saglabājat sēklas no brīvās apputes auga, no tām izaugs augi, kas būs 'šķirnei atbilstoši' (true-to-type), kas nozīmē, ka tiem būs tādas pašas īpašības kā mātesaugam. Šī stabilitāte ir tas, kas padara sēklu saglabāšanu iespējamu un vērtīgu.

Būtiskā atšķirība: Senās šķirnes pret hibrīda (F1) sēklām

Lai patiesi aptvertu seno šķirņu vērtību, ir jāsaprot to mūsdienu līdzinieks: F1 hibrīds. F1 jeb 'Filial 1' hibrīdi ir divu atšķirīgu, tīršķirnes mātesaugu pirmās paaudzes pēcnācēji. Tie tiek apzināti krustoti kontrolētā vidē, lai iegūtu augu ar noteiktām vēlamām īpašībām, piemēram, vienmērīgu nogatavošanos, slimību izturību vai izturību, kas nepieciešama tālsatiksmes pārvadājumiem.

Tomēr šim 'hibrīda spēkam' ir savs āķis. Ja jūs saglabājat sēklas no F1 hibrīda auga, nākamā paaudze (F2) nebūs šķirnei atbilstoša. Pēcnācēji būs ļoti mainīgi un, visticamāk, nesaglabās mātesauga vēlamās īpašības. Iedomājieties to šādi: senās šķirnes sēkla ir kā klasisks romāns, pabeigts stāsts, ko varat lasīt un ar ko dalīties. F1 hibrīds ir kā viens, perfekts kadrs no filmas; tas ir iespaidīgs, bet nesatur plānu, kā atjaunot visu filmu. Šī ģenētiskā nestabilitāte nozīmē, ka dārzniekiem un lauksaimniekiem katru gadu jāpērk jaunas sēklas, radot atkarību no dažām lielām sēklu korporācijām.

2. nodaļa: Sēklu daudzveidības saglabāšanas globālā nozīme

Kustība, kas veicina mantojuma sēklu audzēšanu, ir kas vairāk nekā tikai nostalģija vai jaunas garšas. Tā ir kritiska globālās pārtikas drošības, kultūras saglabāšanas un vides noturības sastāvdaļa.

Dzīvā bibliotēka: bioloģiskā daudzveidība un klimata noturība

Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija (FAO) lēš, ka 20. gadsimtā tika zaudēti 75% augu ģenētiskās daudzveidības, jo lauksaimnieki visā pasaulē pārgāja uz ģenētiski viendabīgām, augstražīgām šķirnēm. Šis dramatiskais bioloģiskās daudzveidības zudums padara mūsu globālo pārtikas sistēmu neticami neaizsargātu.

Mantojuma sēklas pārstāv plašu, dzīvu ģenētisko īpašību bibliotēku. Dažas šķirnes ir dabiski izturīgas pret sausumu, citas spēj izturēt specifiskus vietējos kaitēkļus, un dažas plaukst sāļās vai nabadzīgās augsnēs. Tā kā mūsu klimats mainās, nesot neparedzamus laikapstākļus, šī ģenētiskā daudzveidība ir mūsu labākā apdrošināšanas polise. Lauksaimnieks Indijā var paļauties uz mantojuma prosu, kas spēj pārdzīvot vāju musonu, savukārt dārzniekam Ziemeļeiropā var būt nepieciešama tomātu šķirne, piemēram, 'Sub-Arctic Plenty', kas audzēta, lai ražotu īsā, vēsā augšanas sezonā. Globālās iniciatīvas, piemēram, Svalbāras Globālā sēklu glabātuve Norvēģijā, uzglabā sēklas kā pēdējo rezerves kopiju, bet patiesā saglabāšana notiek laukos un dārzos visā pasaulē, kur šīs sēklas var turpināt pielāgoties un attīstīties.

Kultūras un kulinārais mantojums

Sēklas ir nesaraujami saistītas ar kultūru, virtuvi un identitāti. Tās ir galvenie varoņi mūsu pārtikas stāstos.

Amerikā: 'Cherokee Purple' tomāts nes čeroku tautas mutvārdu vēsturi. Plašais Andu kartupeļu klāsts simtiem formu un krāsu pārstāv tūkstošiem gadu ilgu pamatiedzīvotāju audzēšanas un kulinārijas tradīciju Peru un Bolīvijā.
Eiropā: 'Costoluto Genovese' tomāts ir daudzu itāļu mērču dvēsele, novērtēts tā rievotās formas un bagātīgās, skābās garšas dēļ. 'Rouge Vif d'Etampes' ķirbis, pazīstams arī kā 'Pelnrušķītes' ķirbis, ir klasiska franču senā šķirne, kas iemūžināta folklorā.
Āzijā: Indijas 'Ratna Chodi' rīsi ir sāls izturīga šķirne, kas paaudzēm ilgi ir nodrošinājusi piekrastes lauksaimniecību. 'Japanese Black Trifele' tomāts, kas ir bumbiera formas, piedāvā unikālu dūmakainu un saldu garšas profilu, kas tiek lolots reģionālajā virtuvē.
Āfrikā: Tradicionālās Fonio šķirnes, uzturvielām bagāts sens graudaugs, ir vitāli svarīgas pārtikas nodrošinājumam Rietumāfrikā to ātrā augšanas cikla un sausuma izturības dēļ. Amarants, bieži saukts par 'Āfrikas spinātiem', ir lapu zaļums, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, pielāgots vietējam klimatam.

Kad mēs audzējam šīs sēklas, mēs kļūstam par aktīviem dalībniekiem šo kultūras un kulinārijas tradīciju uzturēšanā.

Pārtikas suverenitāte un nodrošinājums

Pārtikas suverenitāte ir tautu tiesības uz veselīgu un kulturāli piemērotu pārtiku, kas ražota, izmantojot ekoloģiski pamatotas un ilgtspējīgas metodes, un to tiesības definēt savas pārtikas un lauksaimniecības sistēmas. Brīvās apputes mantojuma sēklu saglabāšana un apmaiņa ir šī principa stūrakmens. Tas dod spēku indivīdiem un kopienām, pārtraucot atkarības ciklu no ārējiem, korporatīviem sēklu piegādātājiem un ļaujot viņiem attīstīt noturīgas, vietējas un pašpietiekamas pārtikas sistēmas.

3. nodaļa: Darba sākšana: mantojuma sēklu izvēle un iegāde

Sākt savu seno šķirņu ceļojumu ir aizraujoši. Pārdomāta pieeja sēklu izvēlei un iegādei nodrošinās veiksmīgu un gandarījuma pilnu audzēšanas sezonu.

Kā izvēlēties pareizās šķirnes savam klimatam

Vienīgais vissvarīgākais veiksmes faktors ir izvēlēties šķirnes, kas ir piemērotas jūsu vietējai videi. Skaista melone, kurai nepieciešama gara, karsta sezona, lai nogatavotos, radīs tikai vilšanos vēsā, piejūras klimatā.

Ziniet savu zonu: Izprotiet sava reģiona augu salcietības zonu (vai līdzvērtīgu sistēmu). Tas sniedz pamatinformāciju par temperatūras toleranci.
Pārbaudiet 'Dienas līdz gatavībai': Šis skaitlis, kas atrodams uz sēklu paciņām, ir ļoti svarīgs. Tas norāda aptuveno laiku no stādīšanas līdz ražas novākšanai. Salīdziniet to ar savas uzticamās augšanas sezonas garumu (laiks starp pēdējo pavasara salnu un pirmo rudens salnu).
Izpētiet tās izcelsmi: Šķirnes vēsture bieži sniedz norādes par tās ideālajiem augšanas apstākļiem. Pupiņa no augstajiem Andiem, visticamāk, uzvedīsies citādi nekā pupiņa no mitriem tropiem.
Sāciet ar mazumiņu un daudzveidīgi: Pirmajā sezonā izvēlieties dažas dažādas šķirnes augam, ko jums patīk ēst. Piemēram, viena tomātu veida vietā izmēģiniet trīs: mazu ķiršu tomātu, vidēja izmēra šķēlēšanai paredzētu tomātu un pastas tomātu, katru ar atšķirīgu dienu skaitu līdz gatavībai. Tas sadala jūsu ražu un palielina jūsu izredzes uz panākumiem.

Uzticamu avotu atrašana: globāla perspektīva

Mantojuma sēklu kustība plaukst, pateicoties kaislīgu indivīdu un organizāciju tīklam. Meklējiet avotus, kas sniedz detalizētu informāciju par savu sēklu vēsturi un īpašībām.

Sēklu apmaiņas un tirdziņi: Tie ir sēklu saglabāšanas kopienas sirds un dvēsele. Bieži saukti par 'Sēklu Sestdienām' vai 'Sēklu gadatirgiem', šie vietējie pasākumi ir lieliskas vietas, kur atrast vietēji pielāgotas šķirnes un saņemt padomus no pieredzējušiem audzētājiem.
Kopienu sēklu bankas un bibliotēkas: Arvien vairāk kopienu un pat publisko bibliotēku izveido sēklu bankas, kurās biedri var 'aizņemties' sēklas un tiek mudināti atgriezt no savas ražas saglabātās sēklas.
Uzticami mazi sēklu uzņēmumi: Daudzi mazi, bieži vien ģimenes vadīti, uzņēmumi specializējas seno, brīvās apputes un bioloģisko sēklu tirdzniecībā. Meklējiet tādus, kas paši veic dīgtspējas testus un ideālā gadījumā audzē daudzas no šķirnēm, kuras pārdod. Viņu katalogi bieži vien ir informācijas un stāstu dārgumu krātuves.
Bezpeļņas saglabāšanas organizācijas: Tādas grupas kā Seed Savers Exchange ASV, Arche Noah Austrijā vai Heritage Seed Library Lielbritānijā strādā, lai saglabātu tūkstošiem šķirņu un padarītu tās pieejamas biedriem. Daudzās valstīs ir līdzīgas nacionālas vai reģionālas organizācijas.

Galvenais padoms: Kad atrodat šķirni, kas jūsu dārzā aug īpaši labi, dodiet priekšroku tās sēklu saglabāšanai. Vairāku gadu laikā jūs atlasīsiet īpašības, kas to padarīs vēl vairāk pielāgotu jūsu konkrētajam mikroklimatam.

4. nodaļa: Audzēšanas māksla un zinātne: no sēklas līdz ražai

Seno šķirņu audzēšana būtiski neatšķiras no jebkura cita auga audzēšanas, bet koncentrēšanās uz visa jūsu dārza ekosistēmas kopšanu sniegs labākos rezultātus.

Augsnes sagatavošana: panākumu pamats

Veselīga augsne ir veselīga dārza pamats. Senās šķirnes, kuras nav audzētas atkarībai no sintētiskajiem mēslošanas līdzekļiem, plaukst augsnē, kas ir bagāta ar organiskām vielām.

Pievienojiet kompostu: Komposts ir vienīgais labākais jebkuras dārza augsnes uzlabotājs. Tas uzlabo struktūru, ūdens aizturi un nodrošina lēnas iedarbības plaša spektra barības vielu avotu.
Izmantojiet mulču: Organiskās mulčas slānis (salmi, koka šķelda, sasmalcinātas lapas) uz augsnes virsmas palīdz saglabāt mitrumu, nomākt nezāles un regulēt augsnes temperatūru.
Izvairieties no sablīvēšanās: Izveidojiet noteiktas takas un izvairieties staigāt pa dobēm, lai uzturētu augsni vieglu un gaisīgu, ļaujot saknēm viegli iespiesties.

Sēšanas un dīgšanas metodes

Vienmēr ievērojiet norādījumus uz sēklu paciņas, jo prasības var ievērojami atšķirties. Dažām sēklām dīgšanai nepieciešama gaisma, un tās jāsēj uz virsmas, savukārt citām nepieciešama tumsa. Dažus izturīgus augus, piemēram, zirņus un salātus, var 'sēt tieši' dārzā, savukārt maigus, ilgas sezonas kultūraugus, piemēram, tomātus un papriku, vislabāk sākt audzēt telpās vairākas nedēļas pirms pēdējā salnas datuma, lai dotu tiem priekšrocību.

Seno šķirņu dārza kopšana

Senās šķirnes dažkārt var būt mazāk viendabīgas savos augšanas paradumos nekā hibrīdi. Dažas tomātu šķirnes var būt stīgojošas un nenoteiktas, prasot augstus, izturīgus mietus vai būrus. Esiet vērīgi. Jūsu augi parādīs, kas tiem nepieciešams.

Laistīšana: Laistiet dziļi un retāk, nevis sekli un bieži. Tas veicina dziļu sakņu augšanu, padarot augus noturīgākus pret sausumu. Laistiet augsni, nevis lapas, lai palīdzētu novērst sēnīšu slimības.
Dabiska kaitēkļu un slimību pārvaldība: Daudzveidīgs dārzs ir veselīgs dārzs. Stādīšana kopā ar ziediem un garšaugiem var piesaistīt derīgos kukaiņus, kas medī kaitēkļus. Praktizējiet augseku — nestādiet vienas un tās pašas dzimtas kultūraugus vienā un tajā pašā vietā gadu no gada — lai pārtrauktu slimību un kaitēkļu ciklus augsnē.

5. nodaļa: Dzīvības aplis: seno šķirņu sēklu saglabāšanas apgūšana

Šeit notiek maģija. Savu sēklu saglabāšana noslēdz ciklu un pārvērš jūs no sēklu patērētāja par ģenētiskās daudzveidības pārvaldnieku. Tas ir galvenais pašpaļāvības akts dārzā.

Kāpēc saglabāt sēklas? Adaptācijas priekšrocības uz vietas

Kad jūs saglabājat sēklas no spēcīgākajiem, garšīgākajiem un produktīvākajiem augiem savā dārzā, jūs veicat mikroselekciju. Gadu no gada jūs audzējat šīs šķirnes versiju, kas ir unikāli pielāgota jūsu augsnei, jūsu klimatam un jūsu aprūpei. Tas ir spēcīgs instruments, lai izveidotu patiesi noturīgu un personisku dārzu.

Augu apputeksnēšanas pamati

Lai saglabātu tīras sēklas, jums ir nepieciešama pamata izpratne par to, kā jūsu augi apputeksnējas. Tie iedalās divās galvenajās kategorijās:

Pašapputes augi (viegli iesācējiem): Tādiem augiem kā tomāti, zirņi un pupiņas ir 'pilnīgi' ziedi, kas satur gan vīrišķās, gan sievišķās daļas, un tie parasti apputeksnē paši sevi, pirms zieds pat atveras. Tas padara tos lieliski piemērotus iesācējiem, jo krusteniskās apputeksnēšanās risks ar citām šķirnēm ir ļoti zems. Jūs varat audzēt vairākas tomātu šķirnes blakus un joprojām iegūt tīras sēklas.
Krustapputes augi (nepieciešama plānošana): Tādiem augiem kā ķirbji, kukurūza un gurķi ir atsevišķi vīrišķie un sievišķie ziedi, un tie paļaujas uz vēju vai kukaiņiem, lai pārvietotu ziedputekšņus starp tiem. Lai saglabātu tīras sēklas, jums jānovērš to 'krustošanās' ar citām tās pašas sugas šķirnēm. To dara ar izolācijas palīdzību. Jūs varat vai nu stādīt tikai vienu šīs sugas šķirni, nodrošināt lielu izolācijas attālumu starp dažādām šķirnēm (kas vēja apputeksnētai kukurūzai var būt simtiem metru), vai arī veikt 'apputeksnēšanu ar rokām' un fiziski bloķēt ziedu no citiem ziedputekšņiem.

Praktisks ceļvedis sēklu vākšanai un apstrādei

Metode, ko izmantojat, ir atkarīga no tā, vai sēkla nāk no mitra augļa vai sausas pāksts.

Mitrā apstrāde (gaļīgiem augļiem, piemēram, tomātiem, gurķiem, ķirbjiem):
Šīs sēklas ir nobriedušas, kad auglis ir gatavs ēšanai. Tās bieži ir ietvertas gēla apvalkā, kas satur dīgšanu kavējošas vielas. Fermentācija ir dabiskais veids, kā noņemt šo apvalku.

Izvēlieties perfektu, pilnībā nogatavojušos augli no sava veselīgākā auga.
Iegrebiet sēklas un mīkstumu burkā. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens.
Pārklājiet burku ar audumu un ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā 2-4 dienas. Tā fermentēsies un smaržos skābi. Virspusē var veidoties pelējuma slānis; tas ir normāli. Labās, dzīvotspējīgās sēklas nogrims apakšā.
Nolejiet mīkstumu, pelējumu un visas peldošās sēklas. Skalojiet smagās sēklas apakšā sietā, līdz tās ir tīras.
Izklājiet tīrās sēklas uz keramikas šķīvja vai kafijas filtra, lai tās pilnībā nožūtu 1-2 nedēļas. Neizmantojiet papīra dvieļus, jo sēklas pie tiem pielips neatgriezeniski.

Sausā apstrāde (pupiņām, zirņiem, salātiem, garšaugiem, ziediem):
Šīs sēklas nogatavojas un izžūst uz paša auga. Ļaujiet sēklu pākstīm vai galviņām kļūt brūnām, sausām un trauslām uz auga. Novāciet tās sausā dienā.

Ienesiet pākstis vai galviņas telpās un ļaujiet tām žūt vēl vienu vai divas nedēļas.
Kulšana: Tas ir sēklu atbrīvošanas process no pākstīm. Pupiņām un zirņiem jūs varat vienkārši atvērt pākstis ar rokām. Mazākām sēklām, piemēram, salātiem, jūs varat sasmalcināt žāvētās ziedu galviņas maisā vai spainī.
Vētīšana: Tas ir sēklu atdalīšanas process no pelavām (pāri palikušajām augu atliekām). Mierīgā dienā jūs varat uzmanīgi pārliet sēklu un pelavu maisījumu no viena trauka otrā. Smagās sēklas kritīs taisni uz leju, savukārt vieglākās pelavas aizpūtīs vējš.

Sēklu uzglabāšana ilgtermiņa dzīvotspējai

Pareiza uzglabāšana ir ļoti svarīga. Sēklu dzīvotspējas ienaidnieki ir karstums, gaisma un mitrums. Tāpēc uzglabāšanas noteikums ir: vēsi, tumši un sausi.

Pārliecinieties, ka sēklas ir pilnībā sausas pirms uzglabāšanas, lai novērstu pelējumu.
Ievietojiet tās marķētās papīra aploksnēs vai hermētiskās stikla burkās.
Uzglabājiet tās vēsā, stabilā temperatūrā, piemēram, ledusskapī vai vēsā pagrabā. Stabila temperatūra ir svarīgāka par absolūti zemāko temperatūru.
Pareizi uzglabātas, daudzas sēklas var palikt dzīvotspējīgas vairākus gadus.

6. nodaļa: Izaicinājumu pārvarēšana seno šķirņu audzēšanā

Seno šķirņu audzēšana ir neticami gandarījuma pilna pieredze, taču ir noderīgi apzināties iespējamos izaicinājumus.

Dabiska kaitēkļu un slimību pārvaldība

Lai gan dažām senajām šķirnēm ir fantastiska, vietēji pielāgota slimību izturība, citas var būt uzņēmīgākas nekā to mūsdienu hibrīda radinieces, kuras bieži tiek audzētas īpaši, lai izturētu izplatītus komerciālos patogēnus. Galvenais ir proaktīva, holistiska veselība: veselīga augsne, laba gaisa cirkulācija un bioloģiskās daudzveidības veicināšana dos vairāk nekā jebkurš ķīmiskais aerosols.

Tikt galā ar mazāk viendabīgām ražām

Negaidiet, ka senās šķirnes augs uzvedīsies kā komerciāls hibrīds. Hibrīdi tiek audzēti vienai, viendabīgai ražai, kas piemērota mehāniskai novākšanai. Senajām šķirnēm bieži ir vairāk 'nenoteikts' jeb sadalīts ražas logs. Mājas dārzniekam tā ir priekšrocība, nevis trūkums! Tas nozīmē, ka jūs varat baudīt svaigus produktus no viena un tā paša auga daudzas nedēļas, nevis tikt pārpludinātam vienā reizē. Arī formas un izmēri var būt mainīgāki — tā ir ģenētiskās vitalitātes, nevis nepilnības pazīme.

Mācīšanās līkne: pacietība un novērošana

Katrai senajai šķirnei ir sava personība. Dažas ir spēcīgas un viegli audzējamas; citas ir prasīgākas. Lielākais instruments, kas jums ir, ir novērošana. Uzturiet dārza žurnālu. Atzīmējiet, kuras šķirnes plaukst un kuras cīnās. Atzīmējiet, kad stādījāt, kad novācāt ražu un kāda bija garša. Katra sezona ir mācīšanās pieredze, kas padziļina jūsu saikni ar jūsu pārtiku un jūsu zemi.

Secinājums: Labākas nākotnes sēklu sēšana

Mantojuma sēklu audzēšana ir ceļojums atpakaļ laikā un spēcīgs solis pretī noturīgākai nākotnei. Tā ir klusa revolūcija, kas tiek cīnīta ar lāpstiņām un lejkannām piemājas dārzos un kopienu zemes gabalos visā pasaulē. Katra saglabātā sēkla ir balsojums par bioloģisko daudzveidību. Katrs novāktais senās šķirnes dārzenis ir garšas un vēstures svinēšana. Katra kopīgi baudītā maltīte ir izstāstīts stāsts.

Jums nav nepieciešama liela saimniecība, lai kaut ko mainītu. Sāciet ar vienu šķirni, kas aizrauj jūsu iztēli — pārsteidzoši svītrainu pupiņu, tomātu ar leģendāru stāstu vai garšaugu, ar ko gatavoja jūsu senči. Audzējiet to, nogaršojiet to un apbrīnojiet tā unikalitāti. Pēc tam speriet vissvarīgāko soli: saglabājiet tā sēklas. Dalieties tajās ar kaimiņu. Piedaloties šajā senajā ciklā, jūs darāt vairāk nekā tikai dārzkopību. Jūs kļūstat par dzīvības daudzveidības kuratoru, mūsu kopīgā lauksaimniecības mantojuma pārvaldnieku un garšīgākas, drošākas un ilgtspējīgākas pārtikas nākotnes arhitektu ikvienam.