Fermentācijas laboratoriju izveide: globāls ceļvedis

Fermentācija, metabolisks process, kurā tiek izmantoti enzīmi, lai izraisītu ķīmiskas izmaiņas organiskās vielās, ir stūrakmens dažādās nozarēs, sākot no pārtikas un dzērienu ražošanas līdz farmācijai un biodegvielai. Labi aprīkotas un funkcionālas fermentācijas laboratorijas izveide ir ļoti svarīga pētniekiem, uzņēmējiem un pedagogiem, kuri vēlas izpētīt un izmantot mikroorganismu spēku. Šis ceļvedis sniedz visaptverošu pārskatu par galvenajiem apsvērumiem, kas saistīti ar fermentācijas laboratoriju izveidi, pielāgojoties globālai auditorijai ar dažādām vajadzībām un resursiem.

1. Darbības jomas un mērķu definēšana

Pirms būvniecības vai renovācijas procesa uzsākšanas ir būtiski skaidri definēt fermentācijas laboratorijas darbības jomu un mērķus. Apsveriet šādus jautājumus:

• Kāda veida fermentācija tiks veikta? (piem., mikrobu fermentācija, šūnu kultūra, enzīmu fermentācija)
• Kāds ir darbības mērogs? (piem., pētniecība un attīstība, izmēģinājuma ražošana, komerciāla ražošana)
• Kādi mikroorganismu vai šūnu veidi tiks izmantoti? (piem., baktērijas, raugs, sēnes, zīdītāju šūnas)
• Kādi konkrēti pētniecības vai ražošanas mērķi ir jāsasniedz? (piem., celmu uzlabošana, produkta optimizācija, procesa mērogošana)
• Kādas ir normatīvās prasības un drošības standarti, kas jāievēro? (piem., biodrošības līmeņi, labas ražošanas prakses (GMP) vadlīnijas)

Atbildes uz šiem jautājumiem palīdzēs noteikt nepieciešamo aprīkojumu, telpu prasības, drošības protokolus un laboratorijas kopējo dizainu. Piemēram, laboratorijai, kas koncentrējas uz jaunu probiotisko celmu izstrādi, būs atšķirīgas prasības nekā laboratorijai, kas ražo rūpnieciskos enzīmus.

2. Atrašanās vieta un telpu projektēšana

2.1. Atrašanās vietas apsvērumi

Fermentācijas laboratorijas atrašanās vieta ir kritisks faktors, kas var ietekmēt tās funkcionalitāti un efektivitāti. Galvenie apsvērumi ietver:

• Pieejamība: Būtiska ir viegla piekļuve transportam, komunālajiem pakalpojumiem (ūdens, elektrība, gāze) un atkritumu apsaimniekošanas sistēmām.
• Vides faktori: Izvairieties no vietām, kas pakļautas plūdiem, ekstremālām temperatūrām vai pārmērīgai vibrācijai.
• Tuvums citām iestādēm: Apsveriet tuvumu saistītām pētniecības iestādēm, analītiskajām laboratorijām vai izmēģinājuma rūpnīcām.
• Zonēšanas noteikumi: Pārliecinieties, ka atrašanās vieta atbilst vietējiem zonēšanas noteikumiem un vides atļaujām.

Piemēram, fermentācijas laboratorijai, kas paredzēta liela mēroga ražošanai, varētu būt izdevīgi atrasties ūdens attīrīšanas iekārtu vai notekūdeņu attīrīšanas iekārtu tuvumā, lai samazinātu izmaksas un ietekmi uz vidi.

2.2. Laboratorijas plānojums un projektēšanas principi

Labi izstrādāts laboratorijas plānojums var optimizēt darba plūsmu, samazināt piesārņojuma riskus un uzlabot drošību. Galvenie principi, kas jāņem vērā:

• Zonēšana: Sadaliet laboratoriju atsevišķās zonās atbilstoši funkcijai, piemēram, paraugu sagatavošana, kultūru inokulācija, fermentācija, pēcapstrāde un analīze.
• Cilvēku plūsma: Projektējiet plānojumu tā, lai samazinātu savstarpējo piesārņojumu, atdalot tīrās un netīrās zonas un izveidojot loģisku darba plūsmu.
• Aseptiska vide: Izveidojiet īpašu aseptisku zonu sterilām operācijām, piemēram, kultūru pārnešanai un barotņu sagatavošanai. To var panākt, izmantojot biodrošības skapjus vai tīrās telpas.
• Izolācija: Ieviesiet izolācijas pasākumus, lai novērstu mikroorganismu vai bīstamu materiālu nonākšanu vidē. Tas var ietvert biodrošības skapju, slūžu un HEPA filtru izmantošanu.
• Ergonomika: Projektējiet laboratoriju, domājot par ergonomiku, lai samazinātu slodzi un uzlabotu komfortu laboratorijas personālam. Tas ietver regulējamas darba vietas, atbilstošu apgaismojumu un ērtas sēdvietas.
• Elastīgums: Projektējiet laboratoriju, domājot par elastīgumu, lai pielāgotos nākotnes izmaiņām un modernizācijai. Moduļu mēbeles un aprīkojumu var viegli pārkonfigurēt pēc vajadzības.

Piemērs: Fermentācijas laboratorijā varētu būt atsevišķas zonas barotņu sagatavošanai (ieskaitot sterilizācijas aprīkojumu), sterila inokulācijas telpa (ar laminārās plūsmas skapi), galvenā fermentācijas zona (kur atrodas bioreaktori) un pēcapstrādes zona (produkta atgūšanai un attīrīšanai).

2.3. Materiālu izvēle

Materiālu izvēle laboratorijas būvniecībai un mēbelēm ir ļoti svarīga, lai uzturētu tīru un sterilu vidi. Apsveriet sekojošo:

• Virsmas: Darba virsmām, grīdām un sienām izmantojiet neporainus, viegli tīrāmus materiālus. Epoksīda sveķi vai nerūsējošais tērauds ir labas iespējas darba virsmām, savukārt bezšuvju vinila grīdas segums ir ideāls, lai samazinātu netīrumu uzkrāšanos.
• Mēbeles: Izvēlieties izturīgas, ķīmiski noturīgas mēbeles, kas spēj izturēt atkārtotu tīrīšanu un sterilizāciju. Nerūsējošais tērauds vai fenola sveķi ir bieži sastopamas izvēles.
• Apgaismojums: Nodrošiniet atbilstošu apgaismojumu ar minimālu atspīdumu un ēnām. LED apgaismojums ir energoefektīvs un nodrošina konsekventu gaismas avotu.
• Ventilācija: Nodrošiniet atbilstošu ventilāciju, lai noņemtu tvaikus, smakas un siltumu. Kur nepieciešams, uzstādiet velkmes skapjus vai vietējās nosūces ventilācijas sistēmas.

3. Būtiskākais aprīkojums un instrumenti

Konkrētais aprīkojums, kas nepieciešams fermentācijas laboratorijai, būs atkarīgs no pētniecības vai ražošanas darbību apjoma un mērķiem. Tomēr dažas būtiskas aprīkojuma daļas ir kopīgas lielākajai daļai fermentācijas laboratoriju:

3.1. Sterilizācijas aprīkojums

• Autoklāvs: Izmanto barotņu, aprīkojuma un atkritumu sterilizācijai. Izvēlieties autoklāvu ar atbilstošu ietilpību un funkcijām, piemēram, temperatūras un spiediena kontroli. Nodrošiniet regulāru autoklāva veiktspējas uzturēšanu un validāciju.
• Sausā karstuma sterilizators: Izmanto stikla trauku un citu karstumizturīgu priekšmetu sterilizēšanai.
• Filtrēšanas sistēmas: Izmanto karstumjutīgu šķīdumu un gāzu sterilizēšanai. Izvēlieties filtrus ar atbilstošu poru izmēru un materiāliem.

3.2. Fermentācijas aprīkojums

• Bioreaktori/Fermentatori: Fermentācijas laboratorijas sirds. Izvēlieties bioreaktorus ar atbilstošu ietilpību, kontroles sistēmām un funkcijām, kas piemērotas konkrētiem mikroorganismiem un procesiem. Apsveriet tādus faktorus kā tvertnes materiāls (nerūsējošais tērauds, stikls), maisīšanas sistēma (impellera tips, ātruma kontrole), aerācijas sistēma (spārgera tips, plūsmas ātruma kontrole), temperatūras kontrole, pH kontrole, izšķīdušā skābekļa (DO) kontrole un tiešsaistes uzraudzības iespējas. Iespējas svārstās no maza mēroga galda bioreaktoriem pētniecībai un attīstībai līdz liela mēroga rūpnieciskiem fermentatoriem.
• Kratītāji un inkubatori: Izmanto mikrobu kultūru audzēšanai kolbās vai mēģenēs. Izvēlieties kratītājus un inkubatorus ar precīzu temperatūras un ātruma kontroli.

3.3. Analītiskais aprīkojums

• Mikroskopi: Izmanto mikroorganismu un šūnu novērošanai. Izvēlieties mikroskopu ar atbilstošu palielinājumu un izšķirtspēju konkrētajam pielietojumam.
• Spektrofotometrs: Izmanto kultūru optiskā blīvuma un metabolītu koncentrācijas mērīšanai.
• pH metrs: Izmanto barotņu un kultūru pH mērīšanai.
• Izšķīdušā skābekļa mērītājs: Izmanto izšķīdušā skābekļa koncentrācijas mērīšanai kultūrās.
• Gāzu hromatogrāfija (GC) un Augstas veiktspējas šķidruma hromatogrāfija (HPLC): Izmanto fermentācijas buljonu un produktu sastāva analīzei.
• Plūsmas citometrs: Izmanto šūnu populāciju analīzei, pamatojoties uz izmēru, granularitāti un fluorescenci.

3.4. Cits būtisks aprīkojums

• Biodrošības skapji (BSCs): Izmanto mikroorganismu izolēšanai un piesārņojuma novēršanai. Izvēlieties BSC ar atbilstošu biodrošības līmeni konkrētajiem izmantotajiem mikroorganismiem.
• Laminārās plūsmas skapji: Izmanto sterilas darba vides radīšanai kultūru pārnešanai un barotņu sagatavošanai.
• Centrifūgas: Izmanto šūnu atdalīšanai no kultūras barotnes.
• Sūkņi: Izmanto šķidrumu un gāzu pārsūknēšanai.
• Ledusskapji un saldētavas: Izmanto barotņu, kultūru un reaģentu uzglabāšanai.
• Ūdens attīrīšanas sistēma: Nodrošina attīrītu ūdeni barotņu sagatavošanai un citiem pielietojumiem.
• Svari: Precīzai sastāvdaļu svēršanai.

Globālie apsvērumi: Izvēloties aprīkojumu, ņemiet vērā tādus faktorus kā sprieguma prasības, enerģijas patēriņš un saderība ar vietējiem standartiem. Meklējiet aprīkojuma piegādātājus ar starptautiskiem servisa un atbalsta tīkliem.

4. Drošības protokoli un biodrošības līmeņi

Drošība ir vissvarīgākā jebkurā fermentācijas laboratorijā. Ir būtiski izveidot un ieviest stingrus drošības protokolus, lai aizsargātu laboratorijas personālu, vidi un pētniecības vai ražošanas darbību integritāti.

4.1. Biodrošības līmeņi

Slimību kontroles un profilakses centri (CDC) un Pasaules Veselības organizācija (PVO) ir izveidojuši biodrošības līmeņus (BSL), lai klasificētu mikroorganismus, pamatojoties uz to potenciālu izraisīt slimības. Fermentācijas laboratorijas jāprojektē un jādarbina atbilstoši attiecīgajam BSL līmenim, kas piemērots izmantotajiem mikroorganismiem.

• BSL-1: Piemērots darbam ar labi raksturotiem aģentiem, par kuriem nav zināms, ka tie konsekventi izraisa slimības veseliem pieaugušajiem. Nepieciešama standarta mikrobioloģiskā prakse, piemēram, roku mazgāšana un individuālo aizsardzības līdzekļu (IAL) lietošana.
• BSL-2: Piemērots darbam ar aģentiem, kas var izraisīt slimības cilvēkiem, bet ir viegli ārstējami. Nepieciešama BSL-1 prakse, kā arī biodrošības skapju izmantošana, ierobežota piekļuve un atbilstošas atkritumu apglabāšanas procedūras.
• BSL-3: Piemērots darbam ar aģentiem, kas var izraisīt nopietnas vai potenciāli letālas slimības ieelpojot. Nepieciešama BSL-2 prakse, kā arī specializētas ventilācijas sistēmas, slūžas un stingra piekļuves kontrole.
• BSL-4: Piemērots darbam ar bīstamiem un eksotiskiem aģentiem, kas rada augstu dzīvībai bīstamu slimību risku. Nepieciešama BSL-3 prakse, kā arī pozitīvā spiediena tērpa un speciālas gaisa padeves izmantošana.

Piemērs: Fermentācijas laboratorija, kas strādā ar *E. coli* celmiem, parasti darbojas BSL-1 līmenī, savukārt laboratorijai, kas strādā ar patogēnām sēnēm, var būt nepieciešama BSL-2 vai BSL-3 izolācija.

4.2. Standarta operāciju procedūras (SOP)

Izstrādājiet visaptverošas SOP visām laboratorijas procedūrām, tostarp:

• Aseptiska tehnika: Pareizas metodes, lai novērstu kultūru un barotņu piesārņošanu.
• Sterilizācija: Procedūras aprīkojuma un materiālu sterilizēšanai.
• Atkritumu apglabāšana: Procedūras drošai piesārņoto atkritumu apglabāšanai.
• Ārkārtas procedūras: Procedūras, kā rīkoties noplūžu, negadījumu un citu ārkārtas situāciju gadījumā.
• Aprīkojuma apkope: Grafiki regulārai aprīkojuma apkopei un kalibrēšanai.

4.3. Individuālie aizsardzības līdzekļi (IAL)

Nodrošiniet atbilstošus IAL visam laboratorijas personālam, tostarp:

• Laboratorijas halāti: Lai aizsargātu apģērbu no piesārņojuma.
• Cimdi: Lai aizsargātu rokas no saskares ar mikroorganismiem un ķimikālijām.
• Acu aizsargi: Lai aizsargātu acis no šļakatām un aerosoliem.
• Respiratori: Lai aizsargātos pret aerosolu ieelpošanu.

4.4. Apmācība un izglītošana

Nodrošiniet visaptverošu apmācību un izglītošanu visam laboratorijas personālam par drošības protokoliem, SOP un pareizu aprīkojuma lietošanu. Pārliecinieties, ka viss personāls ir informēts par iespējamiem riskiem, kas saistīti ar izmantotajiem mikroorganismiem, un par atbilstošiem drošības pasākumiem, kas jāveic.

4.5. Rīcība ārkārtas situācijās

Izveidojiet skaidras rīcības procedūras ārkārtas situācijās, lai risinātu noplūdes, negadījumus un citus incidentus. Pārliecinieties, ka viss laboratorijas personāls ir iepazinies ar šīm procedūrām un zina, kā sazināties ar neatliekamās palīdzības dienestiem.

5. Kultūru kolekcija un celmu pārvaldība

Labi organizētas un dokumentētas kultūru kolekcijas uzturēšana ir būtiska jebkurai fermentācijas laboratorijai. Tas ietver:

• Celmu identifikācija: Precīzi identificējiet un raksturojiet visus kolekcijā esošos celmus.
• Uzglabāšana: Uzglabājiet celmus atbilstošos apstākļos, lai saglabātu dzīvotspēju un ģenētisko stabilitāti. Izplatītas metodes ir kriokonservācija (sasaldēšana šķidrā slāpeklī) un liofilizācija (saldējot žāvēšana).
• Dokumentācija: Uzturiet detalizētus ierakstus par visiem celmiem, ieskaitot to izcelsmi, īpašības un uzglabāšanas apstākļus.
• Kvalitātes kontrole: Regulāri pārbaudiet kolekcijā esošo celmu dzīvotspēju un tīrību.
• Piekļuves kontrole: Ierobežojiet piekļuvi kultūru kolekcijai tikai pilnvarotam personālam.

Daudzās valstīs ir nacionālās kultūru kolekcijas, kas nodrošina resursus un pakalpojumus mikroorganismu saglabāšanai un izplatīšanai. Piemēri ir Amerikas Tipa kultūru kolekcija (ATCC) Amerikas Savienotajās Valstīs, Vācijas Mikroorganismu un šūnu kultūru kolekcija (DSMZ) Vācijā un Nacionālā rūpniecisko, pārtikas un jūras baktēriju kolekcija (NCIMB) Lielbritānijā.

6. Datu pārvaldība un uzskaite

Precīza un uzticama datu pārvaldība ir izšķiroša jebkura fermentācijas projekta panākumiem. Tas ietver:

• Datu vākšana: Apkopojiet visus attiecīgos datus, ieskaitot fermentācijas parametrus (temperatūra, pH, DO), šūnu augšanu, produkta veidošanos un procesa veiktspēju.
• Datu reģistrēšana: Reģistrējiet datus standartizētā un konsekventā veidā. Izmantojiet elektroniskās laboratorijas piezīmju grāmatiņas vai laboratorijas informācijas pārvaldības sistēmas (LIMS), lai atvieglotu datu pārvaldību.
• Datu analīze: Analizējiet datus, izmantojot atbilstošas statistiskās metodes, lai identificētu tendences, modeļus un korelācijas.
• Datu uzglabāšana: Droši uzglabājiet datus un regulāri veidojiet to rezerves kopijas.
• Datu atskaites: Sagatavojiet skaidrus un kodolīgus ziņojumus, kas apkopo fermentācijas eksperimentu rezultātus.

Apsveriet LIMS ieviešanu, lai racionalizētu datu pārvaldību un uzlabotu datu integritāti. LIMS var automatizēt datu vākšanu, analīzi un ziņošanu, kā arī palīdzēt nodrošināt atbilstību normatīvajām prasībām.

7. Automatizācija un procesu kontrole

Fermentācijas procesu automatizācija var uzlabot efektivitāti, reproducējamību un datu kvalitāti. Apsveriet iespēju automatizēt šādus uzdevumus:

• Barotņu sagatavošana: Izmantojiet automatizētas barotņu sagatavošanas sistēmas, lai nodrošinātu konsekventu un precīzu barotņu sastāvu.
• Sterilizācija: Automatizējiet sterilizācijas procesu, lai nodrošinātu konsekventu un uzticamu sterilizāciju.
• Paraugu ņemšana: Izmantojiet automatizētas paraugu ņemšanas sistēmas, lai regulāri ņemtu paraugus bez cilvēka iejaukšanās.
• Procesu kontrole: Ieviesiet progresīvas procesu kontroles stratēģijas, lai optimizētu fermentācijas parametrus un uzlabotu produkta ražu. Tas var ietvert atgriezeniskās saites kontroles cilpu, modeļa paredzamās kontroles un citu progresīvu metožu izmantošanu.

Automatizācija var būt īpaši izdevīga liela mēroga fermentācijas procesos, kur manuālās darbības var būt laikietilpīgas un pakļautas kļūdām.

8. Atkritumu apsaimniekošana

Pareiza atkritumu apsaimniekošana ir būtiska, lai aizsargātu vidi un nodrošinātu atbilstību noteikumiem. Izveidojiet procedūras visu veidu atkritumu, kas rodas fermentācijas laboratorijā, drošai savākšanai, apstrādei un apglabāšanai, tostarp:

• Cietie atkritumi: Apglabājiet cietos atkritumus, piemēram, piesārņotu plastmasu un stikla traukus, atbilstošos bioloģiski bīstamo atkritumu konteineros.
• Šķidrie atkritumi: Apstrādājiet šķidros atkritumus, piemēram, izlietotās barotnes un fermentācijas buljonus, ar autoklāvēšanu vai ķīmisko dezinfekciju pirms apglabāšanas.
• Gāzveida atkritumi: Apstrādājiet gāzveida atkritumus, piemēram, izplūdes gaisu no fermentatoriem, ar filtrēšanu vai sadedzināšanu, lai noņemtu mikroorganismus un gaistošos organiskos savienojumus.

Apsveriet atkritumu samazināšanas stratēģiju ieviešanu, lai samazinātu laboratorijā radīto atkritumu daudzumu. Tas var ietvert materiālu atkārtotu izmantošanu, procesu optimizāciju un slēgta cikla sistēmu ieviešanu.

9. Normatīvā atbilstība

Fermentācijas laboratorijām jāatbilst dažādām normatīvajām prasībām, atkarībā no veiktās pētniecības vai ražošanas darbību veida. Tās var ietvert:

• Biodrošības noteikumi: Noteikumi, kas reglamentē mikroorganismu apstrādi un izolāciju.
• Vides noteikumi: Noteikumi, kas reglamentē atkritumu un emisiju novadīšanu.
• Pārtikas drošības noteikumi: Noteikumi, kas reglamentē pārtikas un dzērienu produktu ražošanu.
• Farmācijas noteikumi: Noteikumi, kas reglamentē farmaceitisko produktu ražošanu.

Pārliecinieties, ka laboratorija ir projektēta un darbojas saskaņā ar visiem piemērojamajiem noteikumiem. Uzturiet precīzus ierakstus un dokumentāciju, lai pierādītu atbilstību.

10. Ilgtspējīga prakse

Ilgtspējīgas prakses ieviešana fermentācijas laboratorijā var samazināt ietekmi uz vidi un uzlabot resursu efektivitāti. Apsveriet sekojošo:

• Energoefektivitāte: Izmantojiet energoefektīvu aprīkojumu un apgaismojumu. Optimizējiet temperatūras iestatījumus un samaziniet enerģijas patēriņu, kad laboratorija netiek izmantota.
• Ūdens taupīšana: Taupiet ūdeni, izmantojot ūdens taupīšanas aprīkojumu un praksi. Ja iespējams, pārstrādājiet ūdeni.
• Atkritumu samazināšana: Samaziniet atkritumu rašanos, atkārtoti izmantojot materiālus, optimizējot procesus un ieviešot slēgta cikla sistēmas.
• Zaļā ķīmija: Kad vien iespējams, izmantojiet videi draudzīgas ķimikālijas un reaģentus.
• Atjaunojamā enerģija: Apsveriet atjaunojamo enerģijas avotu, piemēram, saules vai vēja enerģijas, izmantošanu laboratorijas darbināšanai.

11. Gadījumu izpēte un piemēri

Apskatīsim dažus fermentācijas laboratoriju iekārtojuma piemērus dažādās pasaules daļās:

• Universitātes pētniecības laboratorija (Eiropa): Universitāte Vācijā izveido pētniecības laboratoriju, kas koncentrējas uz jaunu enzīmu atklāšanu no ekstremofiliem. Viņu laboratorijā ir automatizēti bioreaktori ar progresīvu sensoru tehnoloģiju, kas ļauj precīzi kontrolēt fermentācijas apstākļus. Viņi piešķir prioritāti ilgtspējībai, izmantojot ģeotermālo apkures sistēmu, lai regulētu laboratorijas temperatūru.
• Jaunuzņēmums biodegvielas nozarē (Dienvidamerika): Jaunuzņēmums Brazīlijā būvē izmēģinājuma mēroga fermentācijas laboratoriju, lai optimizētu biodegvielas ražošanu no cukurniedrēm. Viņi uzsver izmaksu efektivitāti, izmantojot pārveidotu aprīkojumu un vietēji pieejamus materiālus, kur vien iespējams. Viņu dizainā ir iekļauts moduļu plānojums, kas ļauj viegli paplašināties, uzņēmumam augot.
• Pārtikas un dzērienu uzņēmums (Āzija): Pārtikas uzņēmums Japānā izveido fermentācijas laboratoriju, lai izstrādātu jaunus ar probiotikām bagātus produktus. Viņi piešķir prioritāti stingrai higiēnai un aseptiskiem apstākļiem, iekļaujot tīras telpas vidi ar HEPA filtrētu gaisu un automatizētām tīrīšanas sistēmām. Viņu laboratorijā ir arī ieviests progresīvs analītiskais aprīkojums ātrai mikrobu celmu skrīningam un raksturošanai.
• Farmācijas pētniecības iestāde (Ziemeļamerika): Liels farmācijas uzņēmums Amerikas Savienotajās Valstīs būvē augstas caurlaidības fermentācijas laboratoriju, lai meklētu jaunas antibiotikas. Šī iestāde izmanto robotizētas sistēmas barotņu sagatavošanai, inokulācijai un paraugu ņemšanai, ļaujot ātri pārbaudīt tūkstošiem mikrobu celmu. Laboratorija darbojas saskaņā ar stingrām GMP vadlīnijām, lai nodrošinātu datu integritāti un produktu kvalitāti.

12. Noslēgums

Fermentācijas laboratorijas izveide ir sarežģīts uzdevums, kas prasa rūpīgu plānošanu, projektēšanu un izpildi. Apsverot šajā ceļvedī izklāstītos faktorus, pētnieki, uzņēmēji un pedagogi var izveidot funkcionālas, drošas un efektīvas fermentācijas laboratorijas, kas atbilst viņu specifiskajām vajadzībām un veicina progresu dažādās jomās, sākot no biotehnoloģijas un pārtikas zinātnes līdz farmācijai un biodegvielai. Galvenais ir definēt savus mērķus, piešķirt prioritāti drošībai, investēt atbilstošā aprīkojumā un pieņemt ilgtspējīgu praksi. Ar labi projektētu un pārvaldītu fermentācijas laboratoriju jūs varat atraisīt mikroorganismu potenciālu un izmantot fermentācijas spēku plašam lietojumu klāstam visā pasaulē.