Lietuvių

Atraskite maisto miškų kūrimo principus ir praktikas – tvarų požiūrį į valgomų ekosistemų, naudingų žmonėms ir planetai, kūrimą, tinkamą įvairiems klimatams ir kultūroms visame pasaulyje.

Maisto miškų kūrimas: pasaulinis vadovas, kaip sukurti tvarias valgomas ekosistemas

Epochoje, kurioje vis didesnį susirūpinimą kelia aplinkosaugos problemos ir auga tvarios maisto gamybos poreikis, maisto miškai siūlo patrauklų sprendimą. Šios ekosistemos, taip pat žinomos kaip miško sodai, imituoja natūralius miškus, teikdamos įvairių valgomų ir naudingų augalų, kartu didindamos biologinę įvairovę ir gerindamos dirvožemio būklę. Šiame vadove pateikiama išsami maisto miškų kūrimo apžvalga, tinkama įvairiems klimatams ir kultūroms visame pasaulyje.

Kas yra maisto miškas?

Maisto miškas – tai mažai priežiūros reikalaujantis, tvarus sodinimo projektas, pagrįstas miškų ekosistemomis, apimantis valgomus medžius, krūmus, žoleles, dirvožemio dangos augalus ir vynmedžius. Tai agromiškininkystės forma, kuria siekiama atkartoti natūralaus miško struktūrą ir funkciją, tačiau daugiausia dėmesio skiriama maisto ir kitų naudingų produktų gamybai žmonių vartojimui. Skirtingai nuo tradicinės žemdirbystės, maisto miškams reikia minimalių sąnaudų, tokių kaip trąšos ir pesticidai, ir jie gali teikti nuolatinį maisto derlių ištisus metus.

Maisto miškų koncepcija remiasi permakultūros principais, pabrėžiančiais stebėjimą, dėsningumų atpažinimą ir darbą su gamta, o ne prieš ją. Kruopščiai parinkus ir išdėsčius augalus, kurie palaiko vieni kitus, maisto miškai gali sukurti atsparią ir produktyvią ekosistemą, naudingą tiek žmonėms, tiek planetai.

Maisto miškų nauda

Maisto miškai siūlo platų aplinkosauginių, socialinių ir ekonominių privalumų spektrą:

Septyni maisto miško sluoksniai

Maisto miškai paprastai projektuojami naudojant sluoksniuotą metodą, imituojantį natūralaus miško struktūrą. Kiekvienas sluoksnis atlieka specifinį vaidmenį ekosistemoje, prisidėdamas prie jos bendros sveikatos ir produktyvumo. Septyni maisto miško sluoksniai yra:

  1. Lajos sluoksnis: Aukščiausi medžiai maisto miške, teikiantys pavėsį ir prieglobstį žemesniems sluoksniams. Pavyzdžiai: vaismedžiai (obelys, kriaušės, slyvos), riešutmedžiai (graikiniai riešutmedžiai, lazdynai) ir azotą fiksuojantys medžiai (robinijos, alksniai).
  2. Pomškio sluoksnis: Mažesni medžiai ir krūmai, augantys po laja, teikiantys papildomą pavėsį ir maistą. Pavyzdžiai: uogakrūmiai (mėlynės, avietės, serbentai), maži vaismedžiai (žemaūgės obelys, vyšnios) ir žydintys krūmai (šeivamedžiai, saskatūnai).
  3. Krūmų sluoksnis: Sumedėję augalai, mažesni už medžius, teikiantys uogas, vaisius ir kitus naudingus produktus. Pavyzdžiai: agrastai, spanguolės, erškėtuogės ir aktinidijos.
  4. Žolinis sluoksnis: Nesumedėję augalai, kurie kasmet nunyksta iki žemės, teikiantys žoleles, daržoves ir dirvožemio dangą. Pavyzdžiai: daugiametės žolelės (mėtos, raudonėliai, čiobreliai), daržovės (smidrai, rabarbarai, artišokai) ir dirvožemio dangos augalai (braškės, dobilai, taukės).
  5. Dirvožemio dangos sluoksnis: Žemai augantys augalai, kurie plinta horizontaliai, dengdami dirvožemį ir slopindami piktžoles. Pavyzdžiai: braškės, dobilai, čiobreliai ir šliaužiantieji rozmarinai.
  6. Vijoklių sluoksnis: Laipiojantys augalai, kurie auga ant medžių ir krūmų, teikiantys vaisius, daržoves ir pavėsį. Pavyzdžiai: vynuogės, kiviai, pasifloros ir vijoklinės pupelės.
  7. Šaknų sluoksnis: Augalai, kurie augina valgomus šakniavaisius ir gumbus, teikiantys krakmolingų angliavandenių šaltinį. Pavyzdžiai: bulvės, morkos, burokėliai ir svogūnai.

Šis sluoksniuotas metodas maksimaliai išnaudoja erdvę, sukuria įvairią ir atsparią ekosistemą bei užtikrina nuolatinį maisto ir kitų naudingų produktų derlių ištisus metus. Konkretūs augalai, parinkti kiekvienam sluoksniui, priklausys nuo klimato, dirvožemio sąlygų ir asmeninių pageidavimų.

Savo maisto miško planavimas

Planavimas yra labai svarbus maisto miško sėkmei. Gerai suprojektuotas maisto miškas bus produktyvesnis, atsparesnis ir estetiškai patrauklesnis. Štai pagrindiniai maisto miško planavimo etapai:

1. Vietos vertinimas

Pirmasis maisto miško planavimo žingsnis yra vietos įvertinimas. Tai apima šių veiksnių įvertinimą:

2. Tikslų nustatymas

Aiškiai apibrėžkite savo tikslus dėl maisto miško. Ką norite pasiekti su savo maisto mišku? Ar jus labiausiai domina maisto gamyba, biologinės įvairovės didinimas ar gražios ir atpalaiduojančios erdvės kūrimas? Jūsų tikslai turės įtakos jūsų maisto miško dizainui ir augalų pasirinkimui. Apsvarstykite šiuos klausimus:

3. Dizainas ir augalų pasirinkimas

Remdamiesi savo vietos vertinimu ir tikslais, sukurkite savo maisto miško dizainą. Tai apima augalų, kurie gerai tinka vietos klimatui, dirvožemio sąlygoms ir saulės šviesos prieinamumui, pasirinkimą. Apsvarstykite šiuos veiksnius:

Pavyzdys: Maisto miške vidutinio klimato juostoje galėtų augti obelis (lajos sluoksnis), mėlynių krūmai (pomškio sluoksnis), agrastų krūmai (krūmų sluoksnis), mėtos ir raudonėliai (žolinis sluoksnis), braškės (dirvožemio dangos sluoksnis), vynuogių vynmedžiai (vijoklių sluoksnis) ir bulvės (šaknų sluoksnis).

Pavyzdys: Atogrąžų klimate maisto miške galėtų augti mangas (lajos sluoksnis), kakavmedis (pomškis), bananai (krūmų sluoksnis), imbieras ir ciberžolė (žolinis sluoksnis), saldžioji bulvė (dirvožemio dangos sluoksnis), pasiflorų vynmedžiai (vijoklių sluoksnis) ir maniokas (šaknų sluoksnis).

Apsvarstykite galimybę sukurti išsamų sodinimo planą, kuriame būtų parodyta kiekvieno augalo vieta maisto miške. Tai padės jums vizualizuoti dizainą ir užtikrinti, kad augalai būtų tinkamai išdėstyti.

4. Dirvožemio paruošimas

Tinkamas dirvožemio paruošimas yra būtinas maisto miško sėkmei. Tai apima dirvožemio struktūros, derlingumo ir drenažo gerinimą. Štai keletas dirvožemio paruošimo žingsnių:

5. Sodinimas

Pasodinkite medžius, krūmus, žoleles ir dirvožemio dangos augalus pagal savo sodinimo planą. Laikykitės šių nurodymų:

6. Priežiūra

Kai maisto miškas bus įkurtas, jam reikės minimalios priežiūros. Tačiau kai kurie priežiūros darbai bus būtini, norint užtikrinti jo sveikatą ir produktyvumą. Tai apima:

Maisto miškų pavyzdžiai pasaulyje

Maisto miškai kuriami įvairiuose klimatuose ir kultūrose visame pasaulyje. Štai keletas pavyzdžių:

Iššūkiai ir svarstymai

Nors maisto miškų kūrimas siūlo daugybę privalumų, taip pat yra keletas iššūkių ir svarstymų, kuriuos reikia turėti omenyje:

Išvados

Maisto miškų kūrimas yra tvarus ir prasmingas požiūris į valgomų ekosistemų, naudingų tiek žmonėms, tiek planetai, kūrimą. Imituodami natūralias miško ekosistemas ir kruopščiai parinkdami bei išdėstydami augalus, maisto miškai gali teikti nuolatinį maisto derlių, didinti biologinę įvairovę ir gerinti dirvožemio sveikatą. Nors yra iššūkių, kuriuos reikia apsvarstyti, maisto miškų nauda yra didelė, todėl jie yra vertingas įrankis skatinant maisto saugumą, aplinkos tvarumą ir bendruomenės atsparumą. Pasauliui susiduriant su didėjančiais aplinkosauginiais iššūkiais, maisto miškai siūlo apčiuopiamą ir įkvepiančią tvaresnės ateities viziją. Apsvarstykite galimybę įgyvendinti šiuos principus savo kieme, bendruomenės sode ar ūkyje, kad prisidėtumėte prie tvaresnio ir gausesnio pasaulio.

Nesvarbu, ar esate patyręs sodininkas, ar tik pradedantysis, maisto miškų judėjime jums yra vieta. Pradėkite nuo mažų dalykų, mokykitės eidami ir mėgaukitės kelione kuriant savo valgomąjį rojų.

Maisto miškų kūrimas: pasaulinis vadovas, kaip sukurti tvarias valgomas ekosistemas | MLOG