Sužinokite, kaip kurti miesto valgomųjų augalų sodus, atpažinti valgomus augalus, tvariai nuimti derlių ir skatinti biologinę įvairovę miestuose.
Tradicinių žinių ir praktikų tyrinėjimas visame pasaulyje, pabrėžiant kultūrinį jautrumą, etinius aspektus ir jų reikšmę šiuolaikiniame pasaulyje.
Ištirkite maisto rinkimo gamtoje potencialą stiprinant apsirūpinimo maistu saugumą, apžvelgiant tvarią praktiką, saugos gaires ir regioninius pavyzdžius.
Atraskite mokslinius principus, taikomus augalų paruošimo būdams visame pasaulyje, siekiant pagerinti skonį, virškinamumą ir maistinių medžiagų įsisavinimą.
Atraskite laukinio maisto edukacijos pasaulį. Sužinokite apie augalų rinkimą, tvarią praktiką, mokymo metodus ir ryšio su gamta svarbą visame pasaulyje.
Atraskite žavų regioninių patiekalų pasaulį – nuo ingredientų ir gaminimo būdų iki kultūrinės reikšmės – ir sužinokite, kaip maistas mus jungia visame pasaulyje.
Atraskite principus ir praktikas, kaip kurti ir puoselėti gyvybingas maisto rinkimo bendruomenes. Sužinokite, kaip bendros žinios ir tvari praktika stiprina ryšius.
Atraskite tvaraus išteklių naudojimo principus, užtikrinančius ekologinę pusiausvyrą ir ilgalaikį išteklių prieinamumą visame pasaulyje.
Atskleiskite laukinio maisto kulinarinį potencialą! Išmokite maisto rinkimo pagrindų, etiško derliaus nuėmimo ir pasaulinių receptų įkvėpimo, kad sukurtumėte skanius ir tvarius patiekalus.
Sužinokite apie maistinės vertės tankį, maistingus produktus ir jų poveikį sveikatai. Atraskite, kaip sveikai maitintis bet kurioje pasaulio vietoje.
Išsamus etiško laukinių augalų rinkimo praktikos vadovas, užtikrinantis tvarumą ir pagarbą ekosistemoms visame pasaulyje.
Tyrinėkite augalų toksinų pasaulį, jų evoliuciją, mechanizmus ir poveikį pasaulinei faunai bei žmonėms. Išmokite atpažinti nuodingus augalus.
Išmokite pagrindinių saugaus ir veiksmingo laukinių maisto produktų konservavimo metodų iš viso pasaulio. Atraskite džiovinimo, fermentavimo, marinavimo ir konservavimo būdus tvariam ir skaniam sandėliukui.
Išnagrinėkite sezoninio prieinamumo koncepciją visame pasaulyje, jo poveikį įvairioms pramonės šakoms ir kaip efektyviai planuoti sezoninius svyravimus.
Sužinokite, kaip kurti laukinio maisto žemėlapius tvariam ir etiškam rinkimui, sujungiant bendruomenes su vietiniais ištekliais visame pasaulyje.
Sužinokite apie moksliškai įrodytą sodo terapijos naudą, jos poveikį psichinei ir fizinei sveikatai bei kaip ją pritaikyti savo gyvenime, nepriklausomai nuo vietos ar kultūros.
Išsamus jūros dumblių rinkimo vadovas, nagrinėjantis tvarią praktiką, pasaulinį pritaikymą, ekonominį poveikį ir ateities tendencijas šioje sparčiai augančioje pramonėje.
Išmokite atpažinti valgomą medžių žievę išgyvenimo situacijose ir tvaraus maisto rinkimo praktikoje. Atraskite saugius medžius ir paruošimo būdus visame pasaulyje.
Susipažinkite su tvariomis atliekų tvarkymo strategijomis, technologijomis ir politika, būtinomis sveikai planetai. Šiame vadove rasite praktinių patarimų asmenims, įmonėms ir vyriausybėms.
Išsamus būvio ciklo energijos (BCE) vertinimo vadovas: svarba, metodikos ir taikymas skatinant tvarią praktiką visame pasaulyje.