Išsamus fermentacijos mokslo tyrimas, daugiausia dėmesio skiriant mielių biologijai, biocheminiams procesams ir praktiniam pritaikymui maisto, gėrimų ir biotechnologijų pramonėje visame pasaulyje.
Išsami distiliavimo apžvalga, apimanti mokslą, metodus ir pasaulines alkoholio koncentravimo bei gryninimo pasekmes įvairioms reikmėms, nuo gėrimų iki pramonės procesų.
Išsamus grūdų salinimo ir apynių pridėjimo alaus gamyboje vadovas, apimantis technikas, įrangą ir geriausią praktiką aludariams.
Atraskite žavų vyno pasaulį: nuo vynuogių auginimo, fermentacijos iki vynininkystės. Sužinokite apie išskirtinių vynų kūrimo mokslą ir meną.
Atraskite Jun – švelnesnį, subtilesnį kombučos giminaitį, gaminamą iš žaliosios arbatos ir medaus. Sužinokite apie jo unikalią naudą, gamybos procesą ir populiarumą pasaulyje.
Atraskite autentiško imbierinio alaus gamybos meną per natūralią fermentaciją. Tyrinėkite procesą, ingredientus, pasaulines variacijas ir šio putojančio gėrimo naudą.
Atraskite vandens kefyro, natūraliai probiotinio gėrimo, mėgstamo visame pasaulyje, pasaulį. Sužinokite apie jo naudą, gaminimo procesą, skonių įvairovę ir vaidmenį įvairiose kultūrose.
Sužinokite tepačės – gardaus ir natūraliai fermentuoto ananasų gėrimo iš Meksikos – istoriją, naudą sveikatai ir paprastą receptą. Gaivus, probiotikų gausus gėrimas, mėgstamas visame pasaulyje.
Atraskite žavų giros, tradicinio slavų raugintos duonos gėrimo, pasaulį. Sužinokite apie jos istoriją, naudą sveikatai ir kaip ją pasigaminti namuose su variacijomis iš viso pasaulio.
Atraskite sudėtingą sakės gamybos pasaulį – nuo aukščiausios kokybės ryžių parinkimo iki kruopščių fermentacijos procesų. Išsamus vadovas sakės entuziastams.
Išsamus sidro gamybos vadovas, nagrinėjantis obuolių fermentacijos mokslą, brandinimo būdus ir pasaulinius skirtumus.
Atraskite žavingą midus darymo pasaulį! Šis išsamus gidas apima istoriją, ingredientus, procesą ir medaus vyno fermentacijos variacijas visame pasaulyje.
Kelionė į ledinę mūsų planetos širdį: išsamus Arkties ir Antarkties tyrinėjimo vadovas, apimantis istoriją, mokslą, iššūkius ir poliarinių regionų ateitį.
Atraskite jaudinantį dykumų lenktynių pasaulį – bekelės sportą, kuris išbando transporto priemones ir vairuotojus iki galimybių ribos visame pasaulyje. Sužinokite apie lenktynių formatus, transporto priemonių tipus, ikonines varžybas ir šio sporto technologijas.
Atraskite šuolių nuo uolos pasaulį šiame išsamiame vadove, apimančiame saugą, techniką, vietas ir etinius aspektus šokant į vandenį iš didelio aukščio.
Įvaldykite sporto fotografijos meną: esminės technikos, įranga ir globalios perspektyvos, kaip užfiksuoti dinamiškas sporto akimirkas.
Atraskite jaudinantį audrų persekiojimo pasaulį, kuriame stulbinanti fotografija susitinka su svarbiais tyrimais, siekiant suprasti ir prognozuoti atšiaurias oro sąlygas visame pasaulyje.
Atraskite jaudinantį leidimosi nuo ugnikalnio pasaulį! Sužinokite apie jo istoriją, saugumo priemones, geriausias vietas pasaulyje, būtiną įrangą ir kaip planuoti adrenalino kupiną nuotykį.
Atraskite jaudinantį greitojo skraidymo pasaulį – kvapą gniaužiančią parasparnių sporto discipliną. Sužinokite apie įrangą, techniką, saugumą ir skraidymo vietas.
Pasinerkite į jaudinantį laisvojo nardymo pasaulį, tyrinėkite technikas, saugumą ir pasaulinę giluminio nardymo sulaikius kvėpavimą entuziastų bendruomenę.