씨앗에서 도시로: 수익성 있는 도시 농업 비즈니스 구축을 위한 완벽 가이드

전 세계의 번화한 대도시 중심부에서 조용한 혁명이 뿌리를 내리고 있습니다. 이 혁명은 무기가 아닌 씨앗, 빛, 물로 싸우는 혁명입니다. 이것이 바로 도시 농업의 세계입니다. 우리의 식량과의 관계를 재정의하고, 공급망을 강화하며, 더 회복력 있고 지속 가능한 도시를 건설할 준비가 된 역동적이고 빠르게 성장하는 산업입니다. 미래를 생각하는 기업가에게 이것은 단순히 식물을 키우는 것이 아니라 미래를 보장하는 비즈니스를 일구는 것입니다.

도시 농업 벤처를 시작하는 것은 벅차게 느껴질 수 있습니다. 이는 원예, 기술, 부동산, 물류가 독특하게 결합된 분야입니다. 하지만 올바른 지식과 전략적 접근 방식을 통해 수익성과 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 엄청난 잠재력을 제공합니다. 이 종합 가이드는 도시 농부를 꿈꾸는 이들을 위한 글로벌 청사진을 제공하며, 초기 구상부터 확장 가능하고 번창하는 기업에 이르기까지 모든 중요한 단계를 안내합니다.

도시 농업의 지형 이해하기

씨앗 하나를 심기 전에, 도시 농업의 다양한 생태계를 이해하는 것이 중요합니다. 이것은 전통적인 시골 농장을 축소한 것이 아니라, 혁신과 수완에 의해 움직이는 완전히 다른 패러다임입니다.

도시 농업의 주요 모델

도시 농업은 모든 경우에 적용되는 단일한 개념이 아닙니다. 비즈니스 모델은 공간, 자본, 목표 시장에 따라 정의될 것입니다. 전 세계적으로 볼 수 있는 가장 두드러진 모델은 다음과 같습니다.

• 수직 농장(Vertical Farming): 아마도 가장 첨단 기술 접근 방식일 것입니다. 건물이나 창고 내부에서 수직으로 쌓인 층에서 작물을 재배합니다. 이것은 제어 환경 농업(CEA)의 한 형태로, 빛, 온도, 습도, 물, 영양분 등 모든 변수를 정밀하게 관리합니다. 적합 대상: 부동산 가격이 비싼 고밀도 도심. 잎채소, 허브, 딸기와 같은 고수익, 고품질 작물을 연중 생산합니다.
• 옥상 정원 및 농장(Rooftop Gardens and Farms): 도시 옥상의 방대하고 활용되지 않은 잠재력을 이용하여, 이 농장들은 단순한 흙 기반 정원에서부터 정교한 수경 재배 온실에 이르기까지 다양할 수 있습니다. 적합 대상: 단일 건물의 입주자나 지역 레스토랑에 공급하여 "푸드 마일"을 단 몇 미터로 줄이려는 비즈니스.
• 컨테이너 농장(Container Farming): 이 혁신적인 모델은 해운 컨테이너를 자급자족형 자동화 농장으로 재활용합니다. 이동이 가능하고 확장 가능하며, 전력과 물에 접근할 수 있는 거의 모든 곳에 배치할 수 있습니다. 적합 대상: 턴키(turnkey), 플러그 앤 플레이(plug-and-play) 솔루션이 필요하거나 여러 위치에서 운영하고자 하는 기업가.
• 수경 재배, 아쿠아포닉스, 분무경 재배(Hydroponics, Aquaponics, and Aeroponics): 이들은 많은 도시 농장의 엔진이 되는 무토양 재배 방법입니다.
  • 수경 재배: 영양이 풍부한 수용액에서 식물을 재배합니다. 물 효율성이 높고 더 빠른 성장 주기를 가능하게 합니다.
  • 아쿠아포닉스: 양어(물고기 사육)와 수경 재배를 결합한 공생 시스템입니다. 물고기 배설물은 식물에 천연 비료를 제공하고, 식물은 물고기를 위해 물을 정화합니다. 이는 지속 가능성을 위한 강력한 모델입니다.
  • 분무경 재배: 식물 뿌리를 공중에 매달아 영양 용액을 분무합니다. 이 방법은 가장 적은 양의 물을 사용하며 매우 빠른 성장을 가져올 수 있습니다.
• 소규모 농업(마이크로그린 & 버섯): 이러한 틈새 사업은 고부가가치의 빠르게 자라는 작물에 집중합니다. 마이크로그린과 미식가용 버섯은 매우 작은 공간(지하실이나 전용 방 등)에서 재배할 수 있으며, 셰프와 건강을 생각하는 소비자들로부터 높은 가격을 받습니다.

글로벌 트렌드와 시장 잠재력

도시 농업 시장은 폭발적인 성장을 경험하고 있습니다. 수백억 달러 규모로 평가되며, 강력한 글로벌 트렌드에 힘입어 상승 궤도를 계속 이어갈 것으로 예상됩니다.

• 소비자 수요: 현대 소비자들은 신선하고, 지역적이며, 투명하게 공급된 식품을 점점 더 요구하고 있습니다. 그들은 음식이 어디에서 오는지 알고 싶어 하며, 도시 농장은 이러한 요구를 완벽하게 충족시킵니다.
• 공급망 회복력: 글로벌 이벤트들은 길고 복잡한 식품 공급망의 취약성을 드러냈습니다. 도시 농업은 분산형 모델을 제공하여 외부 혼란에 관계없이 신선한 농산물의 안정적인 공급을 보장합니다. 싱가포르(2030년까지 영양 필요량의 30%를 현지에서 생산하려는 '30 by 30' 목표)부터 두바이에 이르기까지 여러 도시들이 이 회복력에 막대한 투자를 하고 있습니다.
• 기술 발전: LED 조명, 센서, 자동화 소프트웨어와 같은 핵심 기술의 비용이 감소하면서 기업가들이 첨단 농업에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다.
• 지속 가능성 및 ESG 목표: 도시 농장은 전통 농업보다 훨씬 적은 물(일부 시스템에서는 최대 95% 절감)과 토지를 사용합니다. 장거리 운송을 제거하여 탄소 발자국을 줄입니다. 이는 기업 및 지방 자치 단체의 환경, 사회 및 지배 구조(ESG) 목표와 일치합니다.

기초: 도시 농장 계획하기

성공적인 농장은 잘 짜인 계획에서 비롯됩니다. 이 단계를 서두르는 것은 실패로 가는 가장 빠른 길입니다. 여기서의 성실함은 앞으로 몇 년 동안 이익으로 돌아올 것입니다.

1단계: 미션과 비전 정의하기

왜 이 일을 하는가? 당신의 '왜'는 당신이 내리는 모든 결정을 안내할 것입니다. 당신의 미션은...

• ...신선한 농산물에 대한 접근을 제공하여 지역의 푸드 데저트(food desert) 문제를 해결하는 것인가?
• ...도시 최고의 레스토랑에 독특한 미식가용 식재료를 공급하는 것인가?
• ...전 세계적으로 확장하고 복제할 수 있는 기술 중심의 농장을 건설하는 것인가?
• ...식품 생산과 교육을 결합한 커뮤니티 허브를 만드는 것인가?

당신의 비전은 장기적인 목표이고, 미션은 그곳에 도달하는 방법입니다. 그것들을 명확하게 설명하십시오.

2단계: 심층 시장 조사

가정은 스타트업의 적입니다. 당신의 아이디어를 실제 데이터로 검증해야 합니다.

• 목표 고객 파악하기: 누구에게 판매할 것인가? 구체적으로 하십시오. "도시의 사람들" 대신 "반경 5km 이내의 미슐랭 스타 레스토랑", "유기농 식품 박스를 구독하는 건강 의식이 높은 가족", 또는 "지속 가능한 공급업체를 찾는 대형 호텔 체인"으로 생각하십시오.
• 경쟁 분석: 당신의 목표 시장에 신선한 농산물을 공급하는 다른 곳은 어디인가? 여기에는 다른 도시 농장, 지역 시골 농장, 대규모 유통업체가 포함됩니다. 그들의 강점과 약점은 무엇인가? 그들의 가격은 얼마인가? 당신이 그들이 제공할 수 없는 것(예: 극도의 신선함, 독특한 품종, 매력적인 브랜드 스토리)을 제공할 수 있는가?
• 틈새 시장 결정: 모든 사람에게 모든 것이 되려고 하지 마십시오. 조사를 통해 고품질 바질, 이국적인 버섯 또는 식용 꽃 시장에 틈이 있다는 것을 발견할 수 있습니다. 틈새 시장을 지배하는 것이 종종 혼잡한 시장에서 경쟁하는 것보다 더 수익성이 높습니다.

3단계: 작물 선택하기

작물 선택은 단지 원예적인 결정이 아니라 전략적인 사업 결정입니다. 다음 요소를 고려하십시오:

• 수익성: 평방미터당 잠재 수익을 계산하십시오. 마이크로그린, 허브, 특정 잎채소와 같은 고부가가치 작물은 종종 작은 면적에서 최고의 수익을 제공합니다.
• 성장 주기: 더 빨리 자라는 작물(상추나 무 등)은 연간 수확 횟수가 더 많고 현금 흐름이 더 빠르다는 것을 의미합니다.
• 시장 수요: 선택한 작물에 대한 지속적인 수요가 있는가? 잠재 구매자와 이야기하십시오! 셰프들에게 어떤 재료를 구하기 어려운지 물어보십시오. 소비자들에게 더 신선하게 사고 싶은 것이 무엇인지 물어보십시오.
• 모델 적합성: 일부 작물은 수경 재배에 더 적합하고(예: 상추, 케일) 다른 작물은 다른 설정이 필요할 수 있습니다. 뿌리채소는 일반적으로 무토양 시스템에서 더 어렵습니다.

4단계: 견고한 사업 계획서 작성하기

사업 계획서는 당신의 로드맵이자 자금 확보를 위한 가장 중요한 도구입니다. 포괄적이고 전문적이며, 당신의 연구에 의해 뒷받침되어야 합니다.

• 요약(Executive Summary): 전체 계획에 대한 간결하고 강력한 개요.
• 회사 설명(Company Description): 당신의 미션, 비전, 법적 구조, 그리고 당신을 독특하게 만드는 것.
• 시장 분석(Market Analysis): 산업, 목표 시장, 경쟁에 대한 연구 결과를 제시하십시오.
• 조직 및 관리(Organization & Management): 당신의 팀, 그들의 전문성, 그리고 조직 구조를 상세히 설명하십시오.
• 제품 및 서비스(Products & Services): 무엇을 재배하고 판매할 것인지 명확하게 설명하십시오.
• 마케팅 및 판매 전략(Marketing & Sales Strategy): 고객에게 어떻게 다가가고 구매하도록 설득할 것인가? (이에 대해서는 나중에 더 자세히).
• 재무 예측(Financial Projections): 이것은 매우 중요합니다. 최소 3-5년 동안의 상세하고 현실적인 예측이 필요합니다. 설치 비용, 운영 비용(에너지, 물, 영양분, 노동, 임대료), 수익 예측, 현금 흐름표, 손익분기점 분석을 포함하십시오. 당신의 숫자를 방어할 준비를 하십시오.

법적 및 물류적 미로 탐색하기

이곳은 도시 농부가 부분적으로 관료가 되어야 하는 지점입니다. 규제를 탐색하는 것은 과정의 협상 불가능한 부분이며 도시마다 크게 다릅니다.

구역 설정, 허가 및 규정

구체적인 법적 조언을 제공할 수는 없지만, 지역 시 당국과 함께 반드시 조사해야 할 분야는 다음과 같습니다.

• 구역 설정법(Zoning Laws): 잠재적 부지가 상업, 산업 또는 농업용으로 구역 설정되어 있는가? 일부 도시는 도시 농업을 위해 특별히 새로운 구역 범주를 만들었지만, 다른 도시에서는 용도 변경이나 특별 허가를 신청해야 할 수도 있습니다.
• 건축법(Building Codes): 옥상에 설치하는 경우, 옥상이 무게를 견딜 수 있는지 확인하기 위해 구조 공학자가 필요합니다. 실내 농장은 전기, 배관 및 화재 안전 규정을 준수해야 합니다.
• 사업자 등록증(Business Licenses): 합법적으로 운영하려면 표준 사업자 등록증이 필요합니다.
• 식품 안전 인증(Food Safety Certifications): 레스토랑이나 소매업체에 판매하려면 식품 안전 표준을 준수해야 할 가능성이 높습니다. HACCP(위해요소중점관리기준)과 같은 글로벌 표준이나 GAP(우수농산물관리제도)와 같은 지역별 표준을 알아보십시오. 이것들은 단지 형식적인 절차가 아니라 신뢰를 쌓고 공중 보건을 보호하는 데 필수적입니다.
• 수리권 및 배출(Water Rights and Discharge): 물 사용 및 영양이 풍부한 폐수 처리에 관한 규정을 이해해야 합니다.

실행 가능한 팁: 일찍부터 시의 도시 계획 부서나 경제 개발 부서와 협력하십시오. 그들은 종종 과정을 탐색하는 데 귀중한 동맹이 될 수 있습니다.

부지 선정

물리적 위치는 비즈니스의 초석입니다. 주요 기준은 다음과 같습니다:

• 유틸리티: 전기와 물에 대한 신뢰할 수 있고 저렴한 접근은 협상 불가능합니다. 첨단 농장의 경우 3상 전원 공급이 필요할 수 있습니다.
• 접근성: 물품을 들여오고 제품을 내보내기가 얼마나 쉬운가? 주요 교통로와 목표 고객과의 근접성을 고려하십시오.
• 천장 높이: 수직 농장의 경우 이것이 주요 제약 조건입니다. 천장이 높을수록 재배 층이 많아지고 잠재 수익이 높아집니다.
• 보안: 당신의 농장은 귀중한 자산입니다. 부지는 도난과 파손을 방지하기 위해 안전해야 합니다.
• 비용: 임대료나 구매 가격은 재무 예측과 일치해야 합니다. 도시 외곽의 산업 지대는 종종 비용과 접근성의 좋은 균형을 제공합니다.

자금 및 투자 확보

도시 농장, 특히 첨단 농장은 자본 집약적일 수 있습니다. 일반적인 자금 조달 방법은 다음과 같습니다:

• 부트스트래핑(Bootstrapping): 개인 저축으로 자금을 조달합니다. 이것은 완전한 통제권을 주지만 제한적일 수 있습니다.
• 부채 금융(Debt Financing): 은행이나 전문 농업 대출 기관으로부터의 대출. 훌륭한 사업 계획서와 어떤 형태의 담보가 필요할 것입니다.
• 지분 금융(Equity Financing): 엔젤 투자자나 벤처 캐피털(VC) 회사에 사업 지분을 판매합니다. 그들은 자본과 종종 전문 지식을 제공하지만, 일부 소유권과 통제권을 포기해야 합니다. VC는 일반적으로 확장성이 높은 기술 중심 모델을 찾습니다.
• 보조금 및 지원금(Grants and Subsidies): 많은 중앙 및 지방 정부가 지속 가능한 농업, 녹색 기술 또는 지역 식품 이니셔티브에 대한 보조금을 제공합니다. 이것들을 철저히 조사하십시오.
• 크라우드펀딩(Crowdfunding): 킥스타터나 인디고고와 같은 플랫폼을 사용하여 제품을 선판매(예: 첫 달 구독 박스)하여 초기 자본을 조달하고 동시에 시장 수요를 검증할 수 있습니다.

농장 설계 및 구축

계획이 완료되고 자금이 확보되면 이제 구축할 시간입니다. 이 단계는 농업 과학과 공학 및 설계를 융합합니다.

기술 및 장비 선택

선택한 기술은 농장의 효율성과 능력을 정의할 것입니다.

• 조명: 실내 농장의 경우 이것이 가장 큰 운영 비용입니다. 풀 스펙트럼 LED 성장 조명은 에너지 효율성, 긴 수명, 다양한 작물에 대한 맞춤형 광 레시피 때문에 업계 표준입니다.
• HVAC 및 환경 제어: 난방, 환기 및 공조(HVAC) 시스템은 최적의 온도와 습도를 유지하는 데 중요합니다. CO2 농축 시스템도 식물 성장을 크게 향상시킬 수 있습니다.
• 관개 및 양액 공급: 물과 영양분을 공급하는 시스템입니다. 점적 관개와 영양액막 기술(NFT)은 수경 재배에서 일반적입니다. 도징 시스템은 영양 용액의 혼합 및 공급을 자동화합니다.
• 재배 시스템: 식물이 자랄 물리적 선반, 트레이 또는 타워를 포함합니다. 디자인은 수직 및 수평 공간을 최대화해야 합니다.
• 자동화 및 소프트웨어: 농장 관리 소프트웨어는 모든 시스템을 통합하여 컴퓨터나 스마트폰에서 전체 환경을 모니터링하고 제어할 수 있게 해줍니다. 이는 노동력을 절약하고 일관성을 개선하며 귀중한 데이터를 제공합니다.

시스템 설계 및 작업 흐름

공장 관리자처럼 생각하십시오. 농장의 레이아웃은 최대 효율성을 위해 설계되어야 합니다. 처음부터 끝까지 전체 프로세스를 계획하십시오:

1. 파종 및 발아: 어린 식물을 위한 최적의 조건을 갖춘 전용 공간.
2. 이식: 묘목을 주 재배 시스템으로 옮기는 과정.
3. 성장: 쉬운 접근과 모니터링을 위해 설계된 주 성장 구역.
4. 수확: 농산물을 자르고, 수집하고, 옮기는 효율적인 과정.
5. 가공 및 포장: 제품을 세척, 분류 및 포장하기 위한 깨끗하고 식품 안전한 구역.
6. 냉장 보관: 배송 전 콜드 체인을 유지하고 신선도를 보존하기 위한 워크인 쿨러.

좋은 설계는 노동력을 최소화하고 오염 위험을 줄이며 운영을 간소화합니다.

설계에 의한 지속 가능성

진정한 도시 농업은 본질적으로 지속 가능합니다. 스마트한 설계 선택으로 이를 강화할 수 있습니다:

• 물 재활용: 물을 포착, 처리 및 재사용하는 폐쇄 루프 관개 시스템을 구현하여 소비를 극적으로 줄입니다.
• 에너지 효율: 가장 효율적인 LED 및 HVAC 시스템에 투자하십시오. 옥상 태양광 패널과 같은 재생 에너지를 통합하여 전기 소비를 상쇄하는 것을 고려하십시오. Infarm과 같은 글로벌 기업들은 종종 재생 에너지 공급업체와 파트너 관계를 맺습니다.
• 폐기물 감소: 모든 식물 폐기물을 퇴비화하여 귀중한 토양 개량제를 만들거나 지역 퇴비화 시설과 협력하십시오. 지속 가능하고 최소한의 포장을 선택하십시오.

시장 진출: 판매, 마케팅 및 유통

아름다운 제품을 재배하는 것은 전투의 절반에 불과합니다. 유료 고객의 손에 제품을 쥐여주기 위해서는 강력한 전략이 필요합니다.

강력한 브랜드 스토리 만들기

가장 큰 경쟁 우위는 당신의 이야기입니다. 당신은 단지 상추를 파는 것이 아니라 신선함, 지속 가능성, 기술, 그리고 지역 음식과의 연결을 파는 것입니다. 모든 접점에서 이것을 전달하십시오:

• 투명성: 고객에게 음식이 어떻게 재배되는지 보여주십시오. 소셜 미디어를 사용하거나, 농장 투어를 주최하거나(가능하다면), 심지어 라이브 카메라 피드를 설치하십시오.
• 핵심 이점 강조: 농산물이 몇 주 전이 아닌 몇 시간 전에 수확된다는 점을 강조하십시오. 농약이 없고, 물을 덜 사용하며, 지역 경제를 지원합니다.
• 전문적인 브랜딩: 전문적인 로고, 포장 및 웹사이트에 투자하십시오. 브랜드는 농장의 품질과 혁신을 반영해야 합니다.

판매 채널: 고객에게 다가가기

판매 채널을 다양화하면 더 회복력 있는 비즈니스를 만들 수 있습니다.

• 소비자 직접 판매(D2C):
  • 커뮤니티 지원 농업(CSA): 고객이 주간 또는 월간 수확량에 대해 선불로 지불합니다. 이는 예측 가능한 수익을 제공합니다.
  • 파머스 마켓: 브랜드 인지도를 높이고 직접적인 고객 피드백을 얻을 수 있는 좋은 방법입니다.
  • 전자상거래: 자택 배송 또는 지역 픽업 옵션이 있는 온라인 스토어.
• 기업 간 거래(B2B):
  • 레스토랑 & 호텔: 셰프는 종종 가장 큰 지지자입니다. 그들은 신선함과 독특한 재료를 소중히 여기며 프리미엄을 지불할 용의가 있습니다. 그들과 개인적인 관계를 구축하십시오.
  • 식료품 소매업체: 대량 판매를 제공할 수 있지만, 그들의 엄격한 포장 및 배송 요구 사항을 충족해야 합니다. 더 작은 독립 식료품점에서 시작하십시오.
  • 기관: 기업 사무실, 병원, 학교는 구내식당을 위해 지역 식품 공급업체를 점점 더 찾고 있습니다.

물류 및 유통: 마지막 마일

농장에서 식탁까지의 여정의 마지막 단계는 매우 중요합니다. 농산물은 부패하기 쉬운 고부가가치 제품입니다.

• 콜드 체인 관리: 제품은 수확된 순간부터 고객에게 도달할 때까지 냉장 상태를 유지해야 합니다. 이를 위해서는 냉장 차량이나 단열 포장이 필요합니다.
• 배송 최적화: 경로 계획 소프트웨어를 사용하여 가장 효율적인 배송 일정을 만들어 시간과 연료를 절약하십시오. 지속 가능성 자격을 더욱 강화하기 위해 전기 자동차 사용을 고려하십시오.
• 포장: 포장은 제품을 보호하고, 유통 기한을 연장하며, 브랜드 스토리를 전달해야 합니다. 퇴비화 가능한 플라스틱이나 재활용 재료와 같은 지속 가능한 옵션을 탐색하십시오.

비즈니스 확장 및 미래 대비

첫 성공적인 수확은 이정표이지 결승선이 아닙니다. 가장 성공적인 도시 농업 비즈니스는 항상 앞을 내다보고 있습니다.

성장 전략

확장은 여러 형태로 나타날 수 있습니다:

• 밀도 증가: 수직 층을 추가하거나 레이아웃을 최적화하여 기존 공간의 생산량을 늘립니다.
• 면적 확장: 두 번째, 더 큰 시설을 임대하거나 건설합니다.
• 작물 다양화: 확립된 브랜드를 사용하여 새로운 제품을 소개합니다.
• 새로운 시장 진출: 배송 구역을 확장하거나 새로운 고객 부문(예: 레스토랑에서 소매로)을 목표로 합니다.
• 프랜차이즈 또는 라이선스: 독특한 기술이나 매우 성공적인 비즈니스 모델을 개발했다면 다른 도시의 기업가에게 라이선스를 부여할 수 있습니다.

데이터, 분석 및 최적화

농장은 에너지 사용량, 물 소비량, 영양 수준, 성장률, 작물별 수확량, 판매 데이터 등 방대한 양의 데이터를 생성합니다. 이 데이터를 사용하십시오!

• 데이터를 분석하여 어떤 작물이 가장 수익성이 높은지 파악하십시오.
• 재배 레시피(빛, 영양분)를 최적화하여 수확량과 품질을 높이십시오.
• 판매 데이터를 사용하여 수요를 예측하고 그에 따라 파종 일정을 조정하여 낭비를 줄이십시오.
• 농업의 미래는 데이터 기반입니다. 이를 일찍 받아들이는 것은 상당한 경쟁 우위입니다.

글로벌 트렌드에 앞서 나가기

애그리테크(agritech) 분야는 번개 같은 속도로 발전하고 있습니다. 다음 사항에 대한 맥박을 계속 확인하십시오:

• 로봇 공학 및 자동화: 자동화된 파종, 수확 및 포장이 더욱 보편화되어 노동 비용을 줄이고 효율성을 높이고 있습니다.
• AI 및 머신 러닝: AI는 센서 데이터를 분석하여 해충 발생을 예측하고, 환경 제어를 최적화하며, 개선 사항을 추천하여 "디지털 농학자" 역할을 할 수 있습니다.
• 새로운 작물 유전학: 식물 육종가들은 실내 수직 농업을 위해 특별히 설계된 새로운 작물 품종을 개발하고 있습니다.

결론: 도시의 유산 경작하기

도시 농업 비즈니스를 구축하는 것은 도전적이면서도 매우 보람 있는 여정입니다. 그것은 농부의 인내심, 엔지니어의 정밀함, 비즈니스 리더의 예리함, 그리고 비전가의 열정이라는 독특한 기술의 융합을 요구합니다.

세심한 계획과 시장 조사에서부터 스마트한 디자인, 전략적인 마케팅, 그리고 지속적인 혁신에 대한 헌신에 이르기까지 체계적인 길을 따르면, 비어있는 도시 공간을 활기차고 생산적이며 수익성 있는 기업으로 변화시킬 수 있습니다. 당신은 단지 음식을 파는 것 이상을 하게 될 것입니다. 당신은 우리 도시의 더 지속 가능하고, 회복력 있으며, 건강한 미래에 기여하게 될 것입니다.

콘크리트 정글은 비옥한 땅입니다. 기회의 씨앗은 당신의 손에 있습니다. 이제 짓기 시작할 때입니다.