์ ์ธ๊ณ ์์์ฑ๋ถํ๋ฅผ ์์ ์๊ฒ ์ดํด๋ณด์ธ์! ์ด ์ข ํฉ ๊ฐ์ด๋๋ ์์ ์ ๋ณด์ ์์ฌ๋ฃ ๋ชฉ๋ก์ ๋ช ํํ ์ค๋ช ํ์ฌ, ์ด๋์๋ ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ ํ์ ํ ์ ์๋๋ก ๋์์ค๋๋ค.
์์์ฑ๋ถํ ํด๋ ํ๊ธฐ: ์ ๋ณด์ ๊ธฐ๋ฐํ ์์ํ์ ์ํ ๊ธ๋ก๋ฒ ๊ฐ์ด๋
์ค๋๋ ์ ๊ธ๋ก๋ฒํ๋ ์ํ ์์ฅ์์ ์์์ฑ๋ถํ๋ฅผ ์ดํดํ๋ ๊ฒ์ ๊ทธ ์ด๋ ๋๋ณด๋ค ์ค์ํฉ๋๋ค. ๋์ฟ์ ์ํผ๋ง์ผ, ๋ก๋ง์ ํ๋จธ์ค ๋ง์ผ, ๋ด์์ ์๋ฃํ์ ๋ฑ ์ด๋๋ฅผ ๊ฐ๋ ์ํ ๋ผ๋ฒจ์ ์ ๋ณด๋ ์ฌ๋ฌ๋ถ์ด ๋ฌด์์ ๋จน์์ง์ ๋ํด ์ ๋ณด์ ์ ๊ฐํ ์ ํ์ ํ ์ ์๋๋ก ํ์ ์ค์ด์ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ์ข ํฉ ๊ฐ์ด๋๋ ์์ ์ ๋ณด ํจ๋๊ณผ ์์ฌ๋ฃ ๋ชฉ๋ก์ ๋ช ํํ ์ค๋ช ํ์ฌ, ์ ์ธ๊ณ ์ด๋์ ์๋ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ์ฐ๋น์ ์ฐ์ ์ํ๋ ๋ฐ ํ์ํ ์ง์์ ์ ๊ณตํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์์์ฑ๋ถํ ์ดํด๊ฐ ์ค์ํ ์ด์
์ํ ๋ผ๋ฒจ์ ์ํ ์ ์กฐ์ ์ฒด์ ์๋น์ ๊ฐ์ ์ค์ํ ์ํต ๋๊ตฌ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ์ด๋ ์ ํ์ ์์ ์ฑ๋ถ์ ๋ํ ํ์คํ๋ ์ ๋ณด๋ฅผ ์ ๊ณตํ์ฌ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ๋์์ ์ค๋๋ค:
- ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ํ ์ ํ: ๋ผ๋ฒจ์ ๋น๊ตํจ์ผ๋ก์จ ํฌํ์ง๋ฐฉ, ์คํ, ๋ํธ๋ฅจ ํจ๋์ด ๋ฎ๊ณ ์ฌ์ ์ง, ๋นํ๋ฏผ, ๋ฏธ๋ค๋ ํจ๋์ด ๋์ ์ ํ์ ์ ํํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์์ด ์ ํ ๊ด๋ฆฌ: ๋ผ๋ฒจ์ ์ ์ฌ์ ์ธ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ ๋ฐ ๋ฌผ์ง๊ณผ ํน์ ์๋จ(์: ์ฑ์์ฃผ์, ๋น๊ฑด, ๊ธ๋ฃจํ ํ๋ฆฌ)์ ๋ถ์ ํฉํ ์ ์๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ช ํํ๊ฒ ์๋ณํฉ๋๋ค.
- ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ญ์ทจ ์กฐ์ : "์์์ฑ๋ถํ" ํจ๋์ 1ํ ์ ๊ณต๋๋น ์นผ๋ก๋ฆฌ ํจ๋์ ๋ํ ์ ๋ณด๋ฅผ ์ ๊ณตํ์ฌ ์ผ์ผ ์ญ์ทจ๋์ ์ถ์ ํ ์ ์๊ฒ ํด์ค๋๋ค.
- ์์์ ํ์๋ ์ถฉ์กฑ: ๋ผ๋ฒจ์ ๋นํ๋ฏผ D, ์นผ์, ์ฒ ๋ถ๊ณผ ๊ฐ์ด ํ์ ์์์๊ฐ ํ๋ถํ ์ํ์ ์๋ณํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
- 1ํ ์ ๊ณต๋ ์ดํด: ๋ผ๋ฒจ์ ๊ธฐ์ฌ๋ 1ํ ์ ๊ณต๋์ ์์ ์ ๋ณด๊ฐ ์ ์ฉ๋๋ ์ํ์ ์์ ๋ํ๋ ๋๋ค.
์์ ์ ๋ณด ํจ๋ ํ์ํ๊ธฐ
์ผ๋ถ ๊ตญ๊ฐ์์๋ "์์ ์ ๋ณด ํจ๋(Nutrition Information Panel)"๋ก๋ ์๋ ค์ง "์์์ฑ๋ถํ(Nutrition Facts)"๋ ์ฃผ์ ์์ ์ ๋ณด์ ํ์คํ๋ ํ์์ ๋๋ค. ํน์ ํ์๊ณผ ์ฉ์ด๋ ๊ตญ๊ฐ๋ง๋ค ์ฝ๊ฐ ๋ค๋ฅผ ์ ์์ง๋ง ํต์ฌ ์์๋ ์ผ๊ด๋๊ฒ ์ ์ง๋ฉ๋๋ค.
1. 1ํ ์ ๊ณต๋
1ํ ์ ๊ณต๋์ ์ ์ฒด ์์์ฑ๋ถํ์ ๊ธฐ์ด์ ๋๋ค. ๋์ด๋ ๋ชจ๋ ์์์ ๊ฐ์ ์ด ํน์ ์์ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ํฉ๋๋ค. 1ํ ์ ๊ณต๋์ ์ฃผ์๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ด๊ณ ๊ทธ์ ๋ฐ๋ผ ๊ณ์ฐ์ ์กฐ์ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์๋ฅผ ๋ค์ด, ํ ํฌ์ฅ์ฌ์ 2ํ ์ ๊ณต๋์ด ๋ค์ด ์๊ณ ์ ์ฒด ํฌ์ฅ์ฌ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ค๋ฉด, ์ค์ ๋ก๋ ๋ผ๋ฒจ์ ํ์๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์์์์ ๋ ๋ฐฐ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋ง์ ํฌ์ฅ์ฌ๊ฐ ํ ์ฌ๋์ด ์๋นํ๋๋ก ์ค๊ณ๋์์ง๋ง ์ฌ๋ฌ ๋ฒ์ ์ ๊ณต๋์ ํฌํจํ๊ณ ์์ผ๋ฏ๋ก ํญ์ ์ด ๋ถ๋ถ์ ์์ธํ ํ์ธํด์ผ ํฉ๋๋ค.
์์: ๊ฐ์์นฉ ํ ๋ด์ง์๋ 1ํ ์ ๊ณต๋์ด "1์จ์ค(28g)"๋ก ํ์๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ง์ฝ 3์จ์ค์ง๋ฆฌ ๋ด์ง ์ ์ฒด๋ฅผ ๋จน๋๋ค๋ฉด, 1ํ ์ ๊ณต๋์ ๋ํด ๋์ด๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ, ์ง๋ฐฉ, ๋ํธ๋ฅจ์ ์ธ ๋ฐฐ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
2. ์นผ๋ก๋ฆฌ
์นผ๋ก๋ฆฌ๋ ์ํ์ 1ํ ์ ๊ณต๋์ผ๋ก๋ถํฐ ์ป๋ ์๋์ง์ ์์ ๋ํ๋ ๋๋ค. ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ ๋ณด๋ ์ข ์ข ๋ผ๋ฒจ ์๋จ์ ๋์ ๋๊ฒ ํ์๋ฉ๋๋ค. ์ผ์ผ ์นผ๋ก๋ฆฌ ํ์๋์ ์ดํดํ๋ ๊ฒ์ ๊ฑด๊ฐํ ์ฒด์ค์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ํ์์ ์ ๋๋ค.
์์: ํ ์ ํ์ด 1ํ ์ ๊ณต๋๋น 200์นผ๋ก๋ฆฌ๋ผ๊ณ ํ์ํ๊ณ , ๋น์ ์ด 2ํ ์ ๊ณต๋์ ์ญ์ทจํ๋ค๋ฉด 400์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
3. ์ด ์ง๋ฐฉ
์ด ์ง๋ฐฉ์ ํฌํ์ง๋ฐฉ, ํธ๋์ค์ง๋ฐฉ, ๋ถํฌํ์ง๋ฐฉ(๋จ์ผ๋ถํฌํ์ง๋ฐฉ ๋ฐ ๋ค์ค๋ถํฌํ์ง๋ฐฉ)์ ํฌํจํ์ฌ 1ํ ์ ๊ณต๋์ ํฌํจ๋ ์ด ์ง๋ฐฉ๋์ ๋ํ๋ ๋๋ค. ์ผ๋ถ ์ง๋ฐฉ์ ๋ค๋ฅธ ์ง๋ฐฉ๋ณด๋ค ๊ฑด๊ฐ์ ์ข๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋์ด๋ ์ง๋ฐฉ์ ์ข ๋ฅ์ ์ฃผ์๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ด๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ํฌํ์ง๋ฐฉ๊ณผ ํธ๋์ค์ง๋ฐฉ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ด ๊ถ์ฅ๋ฉ๋๋ค.
- ํฌํ์ง๋ฐฉ: ์ฃผ๋ก ๋๋ฌผ์ฑ ์ ํ๊ณผ ์ผ๋ถ ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ(์: ์ฝ์ฝ๋ ์ค์ผ, ํ์ )์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋ฉ๋๋ค. ํฌํ์ง๋ฐฉ์ ๊ณผ๋ค ์ญ์ทจ๋ LDL("๋์") ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋์ผ ์ ์์ต๋๋ค.
- ํธ๋์ค์ง๋ฐฉ: ์ข ์ข ๊ฐ๊ณต์ํ์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋ฉ๋๋ค. ํธ๋์ค์ง๋ฐฉ์ LDL ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์ฆ๊ฐ์ํค๊ณ HDL("์ข์") ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ๊ฐ์์ํค๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ๋ง์ ๊ตญ๊ฐ์์ ์ํ ๋ด ํธ๋์ค์ง๋ฐฉ์ ์ ํํ๊ฑฐ๋ ๊ธ์งํ๋ ๊ท์ ๋ฅผ ์ํํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
- ๋ถํฌํ์ง๋ฐฉ: ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ, ์จ์, ์ง๋ฐฉ์ด ๋ง์ ์์ ์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋ฉ๋๋ค. ๋ถํฌํ์ง๋ฐฉ, ํนํ ๋จ์ผ๋ถํฌํ์ง๋ฐฉ๊ณผ ๋ค์ค๋ถํฌํ์ง๋ฐฉ์ ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์ตํ ์ ์์ต๋๋ค.
์์: ์ํ ๋ผ๋ฒจ์ "์ด ์ง๋ฐฉ: 10g"์ด๋ผ๊ณ ํ์๋๊ณ ์ธ๋ถ ํญ๋ชฉ์ผ๋ก "ํฌํ์ง๋ฐฉ: 5g", "ํธ๋์ค์ง๋ฐฉ: 0g"์ด ํ์๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ฒฝ์ฐ ์ด ์ง๋ฐฉ์ ์ ๋ฐ์ด ํฌํ์ง๋ฐฉ์์ ๋น๋กฏ๋๋ฏ๋ก ์ ๋นํ ์ญ์ทจํด์ผ ํฉ๋๋ค.
4. ์ฝ๋ ์คํ ๋กค
์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ๋๋ฌผ์ฑ ์ ํ์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋๋ ๋ฐ๋ ๊ฐ์ ์ง๋ฐฉ ์ ์ฌ ๋ฌผ์ง์ ๋๋ค. ํ์ค ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๊ฐ ๋์ผ๋ฉด ์ฌ์ฅ๋ณ์ ์ํ์ด ์ฆ๊ฐํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋๋ถ๋ถ์ ์๋จ ์ง์นจ์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ ํํ ๊ฒ์ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค.
์์: "์ฝ๋ ์คํ ๋กค: 30mg"์ด๋ผ๊ณ ํ์๋ ๋ผ๋ฒจ์ 1ํ ์ ๊ณต๋๋น ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์์ ๋ํ๋ ๋๋ค.
5. ๋ํธ๋ฅจ
๋ํธ๋ฅจ์ ์ฒด์ก ๊ท ํ์ ํ์์ ์ธ ๋ฏธ๋ค๋์ด์ง๋ง, ๊ณผ๋ํ ๋ํธ๋ฅจ ์ญ์ทจ๋ ํ์์ ๋์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ง์ ๊ฐ๊ณต์ํ์๋ ๋ํธ๋ฅจ ํจ๋์ด ๋์ต๋๋ค. ๋ํธ๋ฅจ ์์น๋ฅผ ํ์ธํ๋ฉด ๋ํธ๋ฅจ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์กฐ์ ํ๊ณ ํ์์ ๊ด๋ฆฌํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
์์: "๋ํธ๋ฅจ: 400mg"์ด๋ผ๊ณ ํ์๋ ๋ผ๋ฒจ์ 1ํ ์ ๊ณต๋๋น ๋ํธ๋ฅจ์ ์์ ๋ํ๋ ๋๋ค. ๊ฐ๋ฅํ๋ฉด ๋ํธ๋ฅจ ํจ๋์ด ๋ฎ์ ์ต์ ์ ์ ํํ๋๋ก ๋ ธ๋ ฅํ์ธ์.
6. ์ด ํ์ํ๋ฌผ
์ด ํ์ํ๋ฌผ์ ์์ด์ฌ์ , ๋น๋ฅ, ๋ น๋ง์ ํฌํจํ์ฌ 1ํ ์ ๊ณต๋์ ํฌํจ๋ ์ด ํ์ํ๋ฌผ ์์ ๋ํ๋ ๋๋ค.
- ์์ด์ฌ์ : ์ ์ฒด๊ฐ ์ํํ ์ ์๋ ํ์ํ๋ฌผ์ ํ ์ข ๋ฅ์ ๋๋ค. ์ฌ์ ์ง์ ์ํ๊ธฐ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฆ์งํ๊ณ ํ๋น ์์น๋ฅผ ์กฐ์ ํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ฃผ๋ฉฐ, ํฌ๋ง๊ฐ์ ๋๋ผ๊ฒ ํ๋ ๋ฐ ๊ธฐ์ฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๋น๋ฅ: ์์ฐ์ ์ผ๋ก ๋ฐ์ํ๋ ๋น(์: ๊ณผ์ผ ๋ฐ ์ฐ์ )๊ณผ ์ฒจ๊ฐ๋น(์: ์๋น, ๊ณ ๊ณผ๋น ์ฅ์์ ์๋ฝ)์ ํฌํจํฉ๋๋ค. ์ฒจ๊ฐ๋น์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
์์: ์ํ ๋ผ๋ฒจ์ "์ด ํ์ํ๋ฌผ: 30g"์ด๋ผ๊ณ ํ์๋๊ณ ์ธ๋ถ ํญ๋ชฉ์ผ๋ก "์์ด์ฌ์ : 5g", "๋น๋ฅ: 10g"์ด ํ์๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ ํ์ํ๋ฌผ ์ค 5g์ด ์ฌ์ ์ง์ด๊ณ 10g์ด ๋น๋ฅ์์ ์๋ฏธํฉ๋๋ค.
7. ๋จ๋ฐฑ์ง
๋จ๋ฐฑ์ง์ ์กฐ์ง์ ๋ง๋ค๊ณ ๋ณต๊ตฌํ๋ ๋ฐ ์ค์ํ ํ์ ์์์์ ๋๋ค. ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ก๋ฅ, ๊ฐ๊ธ๋ฅ, ์์ , ์ฝฉ, ๋ ํธ์ฝฉ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ, ์จ์ ๋ฑ ๋ค์ํ ์ํ์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋ฉ๋๋ค.
์์: "๋จ๋ฐฑ์ง: 15g"์ด๋ผ๊ณ ํ์๋ ๋ผ๋ฒจ์ 1ํ ์ ๊ณต๋๋น ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์์ ๋ํ๋ ๋๋ค.
8. ๋นํ๋ฏผ ๋ฐ ๋ฏธ๋ค๋
์์์ฑ๋ถํ์๋ ์ข ์ข ๋นํ๋ฏผ D, ์นผ์, ์ฒ ๋ถ, ์นผ๋ฅจ๊ณผ ๊ฐ์ ํน์ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋์ ๋ํ ์ผ์ผ ๊ถ์ฅ๋(DV)์ ๋ฐฑ๋ถ์จ ์ ๋ณด๊ฐ ํฌํจ๋ฉ๋๋ค. DV๋ ์ด๋ฌํ ์์์์ ๋ํ ์ผ์ผ ๊ถ์ฅ ์ญ์ทจ๋์ ๋ํ๋ ๋๋ค. ์ด ๋ฐฑ๋ถ์จ์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ํ์ ๋ฏธ๋ ์์์์ ์ ์ ํ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๋ณด์ฅํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
์์: "๋นํ๋ฏผ D: 20% DV"๋ผ๊ณ ํ์๋ ๋ผ๋ฒจ์ 1ํ ์ ๊ณต๋์ด ๋นํ๋ฏผ D์ ์ผ์ผ ๊ถ์ฅ ์ญ์ทจ๋์ 20%๋ฅผ ์ ๊ณตํจ์ ๋ํ๋ ๋๋ค.
์์ฌ๋ฃ ๋ชฉ๋ก ํด๋ ํ๊ธฐ
์์ฌ๋ฃ ๋ชฉ๋ก์ ์ํ์ ํฌํจ๋ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฌด๊ฒ ์์๋๋ก ๋ด๋ฆผ์ฐจ์์ผ๋ก ๋์ดํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ด๋ ๊ฐ์ฅ ๋ง์ ์์ ์ฐจ์งํ๋ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋งจ ์ฒ์์, ๊ฐ์ฅ ์ ์ ์์ ์ฐจ์งํ๋ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋งจ ๋ง์ง๋ง์ ๋์ด๋จ์ ์๋ฏธํฉ๋๋ค. ์์ฌ๋ฃ ๋ชฉ๋ก์ ์ํ์ ๊ตฌ์ฑ๊ณผ ํ์ง์ ๋ํ ๊ท์คํ ํต์ฐฐ๋ ฅ์ ์ ๊ณตํ ์ ์์ต๋๋ค.
์์ฌ๋ฃ ์์ ์ดํดํ๊ธฐ
์์ฌ๋ฃ์ ์์๋ ์ํ์ด ์ฃผ๋ก ๋ฌด์์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋์ด ์๋์ง ์ดํดํ๋ ๊ฐ๋ ฅํ ๋๊ตฌ์ ๋๋ค. ์งง์ ์์ฌ๋ฃ ๋ชฉ๋ก์ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๊ฐ๊ณต์ด ๋ ๋๊ณ ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ์ด ์ ๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ํ๋ ๋๋ค. ์ต์ํ์ง ์์ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋ง์ ๊ธด ์์ฌ๋ฃ ๋ชฉ๋ก์ ๊ณ ๋๋ก ๊ฐ๊ณต๋ ์ ํ์์ ์์ฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
์์: ๋ ๊ฐ์ง ๋ค๋ฅธ ๋ธ๋๋์ ๋นต์ ๋น๊ตํด ๋ณด์ธ์. ํ๋๋ "ํต๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ๋ฌผ, ํจ๋ชจ, ์๊ธ"๊ณผ ๊ฐ์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋์ดํฉ๋๋ค. ๋ค๋ฅธ ํ๋๋ "๊ฐํ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ๋ฌผ, ๊ณ ๊ณผ๋น ์ฅ์์ ์๋ฝ, ๋ถ๋ถ ๊ฒฝํ ๋๋์ , ์ ๋ฃฐ๋ก์ค๊ฒ, ๋ชจ๋ ธ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ฆฌ๋ ๋ฐ ๋๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ฆฌ๋, ์ธ๊ณต ํฅ๋ฃ, ๋ณด์กด๋ฃ"๋ฅผ ๋์ดํฉ๋๋ค. ์ฒซ ๋ฒ์งธ ๋นต์ด ๋ ๋จ์ํ๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์ฌ๋ฃ๋ก ์ธํด ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ ํ์ผ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ๋์ต๋๋ค.
์ฒจ๊ฐ๋น ์๋ณํ๊ธฐ
์ฒจ๊ฐ๋น์ ์์ฌ๋ฃ ๋ชฉ๋ก์์ ๋ค์ํ ์ด๋ฆ์ผ๋ก ์จ๊ฒจ์ ธ ์์ ์ ์์ต๋๋ค. ์๋น, ํฌ๋๋น, ๊ณผ๋น, ์ฅ์์ ์๋ฝ, ๊ณ ๊ณผ๋น ์ฅ์์ ์๋ฝ, ๋งฅ์๋น, ํฌ๋๋น, ๊ฟ, ๋ฉ์ดํ ์๋ฝ, ์๊ฐ๋ฒ ๋ฅํ์ ๊ฐ์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ฃผ์ ๊น๊ฒ ์ดํด๋ณด์ธ์. ์ด๋ฌํ ์ฉ์ด์ ์ต์ํด์ง๋ฉด ์ฒจ๊ฐ๋น ํจ๋์ด ๋์ ์ ํ์ ์๋ณํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
์์: ํ์ฐ์๋ฃ ์บ์๋ ์ฒซ ๋ฒ์งธ ์ฌ๋ฃ ์ค ํ๋๋ก "๊ณ ๊ณผ๋น ์ฅ์์ ์๋ฝ"์ด ๋์ด๋ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์ด๋ ์ ํ์ ์ฃผ์ ๊ตฌ์ฑ ์์์์ ๋ํ๋ ๋๋ค.
์ธ๊ณต ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ ๋ฐ ๋ณด์กด๋ฃ ์ธ์ํ๊ธฐ
๋ง์ ๊ฐ๊ณต์ํ์๋ ๋ง, ์, ์ง๊ฐ ๋๋ ์ ํต๊ธฐํ์ ํฅ์์ํค๊ธฐ ์ํด ์ธ๊ณต ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ๊ณผ ๋ณด์กด๋ฃ๊ฐ ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ฑ๋ถ์ ์ข ์ข ํํ๋ช ์ผ๋ก ๋์ด๋ฉ๋๋ค. ๋ง์ ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ์ด ๊ท์ ๊ธฐ๊ด์ ์ํด ์์ ํ ๊ฒ์ผ๋ก ๊ฐ์ฃผ๋์ง๋ง, ์ผ๋ถ ์ฌ๋๋ค์ ๋ฏผ๊ฐ์ฑ์ด๋ ๋ถ์์ฉ์ ๊ฒฝํํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ์๋ ์ธ๊ณต ์์(์: ํฉ์ 5ํธ, ์ ์ 40ํธ), ์ธ๊ณต ํฅ๋ฃ, ๋ณด์กด๋ฃ(์: ์์ํฅ์ฐ๋ํธ๋ฅจ, ์๋ฅด๋น์ฐ์นผ๋ฅจ), ์ ํ์ (์: ๋๋ ๋ ์ํด, ๋ชจ๋ ธ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ฆฌ๋ ๋ฐ ๋๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ฆฌ๋)๊ฐ ํฌํจ๋ฉ๋๋ค.
์์: ๋ฐ์ ์์์ ์ฌํ ํฌ์ฅ์๋ "์์ฉ์์ ํฉ์ ์ 5ํธ"์ "์์ฉ์์ ์ฒญ์ ์ 1ํธ"๊ฐ ์ฌ๋ฃ๋ก ๋์ด๋์ด ์ธ๊ณต ์์๊ฐ ํฌํจ๋์ด ์์์ ๋ํ๋ผ ์ ์์ต๋๋ค.
์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ ๋ฐ ๋ฌผ์ง ์๋ณํ๊ธฐ
๋ง์ ๊ตญ๊ฐ์์๋ ์ํ ๋ผ๋ฒจ์ ์ฐ์ , ๊ณ๋, ๋ ์ฝฉ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ, ๋๋, ๋ฐ, ์์ , ๊ฐ๊ฐ๋ฅ์ ๊ฐ์ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ ๋ฐ ๋ฌผ์ง์ ๋ช ํํ๊ฒ ํ์ํ๋๋ก ์๊ตฌํฉ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ ๋ฐ ๋ฌผ์ง์ ์ข ์ข ๊ตต์ ๊ธ์จ๋ก ํ์๋๊ฑฐ๋ ๋ณ๋์ "ํฌํจ" ๋ฌธ๊ตฌ์ ๋์ด๋ฉ๋๋ค. ์ํ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋ ๊ฒฝ์ฐ, ์ฐ๋ฐ์ ์ธ ๋ ธ์ถ์ ํผํ๊ธฐ ์ํด ์์ฌ๋ฃ ๋ชฉ๋ก์ ์ฃผ์ ๊น๊ฒ ์ฝ๋ ๊ฒ์ด ํ์์ ์ ๋๋ค.
์์: ์ฟ ํค ํฌ์ฅ์๋ "ํฌํจ: ๋ฐ, ๋๋, ์ฐ์ "๋ผ๋ ๋ฌธ๊ตฌ๊ฐ ์์ด ์ด๋ฌํ ์ฌ๋ฃ์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ๊ฒฝ๊ณ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์์ ํ์์ ๊ธ๋ก๋ฒ ์ฐจ์ด์
์์ ํ์์ ํต์ฌ ์์น์ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ฌ๋ฌ ๊ตญ๊ฐ์์ ์ผ๊ด๋์ง๋ง, ํ์, ์ฉ์ด ๋ฐ ๊ท์ ์๋ ๋ช ๊ฐ์ง ์ค์ํ ์ฐจ์ด์ ์ด ์์ต๋๋ค. ์ฌํํ๊ฑฐ๋ ์์ ์ํ์ ๊ตฌ๋งคํ ๋ ์ด๋ฌํ ์ฐจ์ด์ ์ ์ดํดํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
๋ฏธ๊ตญ: Nutrition Facts (์์์ฑ๋ถํ)
๋ฏธ๊ตญ์ "Nutrition Facts" ํจ๋์ ์ฌ์ฉํ๋ฉฐ, ์ฌ๊ธฐ์๋ 1ํ ์ ๊ณต๋, ์นผ๋ก๋ฆฌ, ์ด ์ง๋ฐฉ, ํฌํ์ง๋ฐฉ, ํธ๋์ค์ง๋ฐฉ, ์ฝ๋ ์คํ ๋กค, ๋ํธ๋ฅจ, ์ด ํ์ํ๋ฌผ, ์์ด์ฌ์ , ๋น๋ฅ, ๋จ๋ฐฑ์ง, ๋นํ๋ฏผ D, ์นผ์, ์ฒ ๋ถ, ์นผ๋ฅจ์ ๋ํ ์ ๋ณด๊ฐ ํฌํจ๋ฉ๋๋ค. ์ผ์ผ ๊ถ์ฅ๋(DV)์ 2,000์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋จ์ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ํฉ๋๋ค.
์ ๋ฝ ์ฐํฉ: Nutrition Information (์์ ์ ๋ณด)
์ ๋ฝ ์ฐํฉ์ "Nutrition Information" ํจ๋์ ์ฌ์ฉํ๋ฉฐ, ์ฌ๊ธฐ์๋ ์๋์ง(์นผ๋ก๋ฆฌ), ์ง๋ฐฉ, ํฌํ์ง๋ฐฉ, ํ์ํ๋ฌผ, ๋น๋ฅ, ๋จ๋ฐฑ์ง, ์ผ๋ถ(์๊ธ)์ ๋ํ ์ ๋ณด๊ฐ ํฌํจ๋ฉ๋๋ค. ์ฌ์ ์ง์ ์ข ์ข ์๋ฐ์ ์ผ๋ก ํ์๋ฉ๋๋ค. ์ผ๋ถ ๊ตญ๊ฐ์์๋ ์ํ์ ์ ๋ฐ์ ์ธ ์์ ํ์ง์ ๋ํ ๊ฐ์ํ๋ ๋ฑ๊ธ์ ์ ๊ณตํ๋ ๋ดํธ๋ฆฌ-์ค์ฝ์ด(Nutri-Score)์ ๊ฐ์ ํฌ์ฅ ์ ๋ฉด ํ์ ์์คํ ๋ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค.
์บ๋๋ค: Nutrition Facts Table (์์์ฑ๋ถํ)
์บ๋๋ค๋ ๋ฏธ๊ตญ ์์์ฑ๋ถํ์ ์ ์ฌํ "Nutrition Facts Table"์ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ํ ๊ฐ์ง ์ฃผ์ ์ฐจ์ด์ ์ ๋นํ๋ฏผ A, ๋นํ๋ฏผ C, ์นผ์, ์ฒ ๋ถ์ ๋ํ ์ผ์ผ ๊ถ์ฅ๋ ๋ฐฑ๋ถ์จ(% DV)์ ํฌํจํ๋ค๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์บ๋๋ค๋ ๋ํ ์ด ์ง๋ฐฉ ์น์ ์ ํธ๋์ค์ง๋ฐฉ๊ณผ ํฌํ์ง๋ฐฉ์ ํ์ํ๋๋ก ์๊ตฌํฉ๋๋ค.
ํธ์ฃผ ๋ฐ ๋ด์ง๋๋: Nutrition Information Panel (์์ ์ ๋ณด ํจ๋)
ํธ์ฃผ์ ๋ด์ง๋๋๋ ์๋์ง, ๋จ๋ฐฑ์ง, ์ง๋ฐฉ, ํฌํ์ง๋ฐฉ, ํ์ํ๋ฌผ, ๋น๋ฅ, ๋ํธ๋ฅจ์ ๋ํ ์ ๋ณด๋ฅผ ํฌํจํ๋ "Nutrition Information Panel"์ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ๋ํ ์ํ์ ์ ๋ฐ์ ์ธ ์์ ํ๋กํ์ ๊ธฐ๋ฐ์ผ๋ก ๋ณ ๋ฑ๊ธ์ ์ ๊ณตํ๋ ๊ฑด๊ฐ ๋ณ ๋ฑ๊ธ(Health Star Rating) ์์คํ ๋ ์์ต๋๋ค.
์ผ๋ณธ: Nutrition Facts Label (์์์ฑ๋ถํ์)
์ผ๋ณธ์ ์๋์ง, ๋จ๋ฐฑ์ง, ์ง๋ฐฉ, ํ์ํ๋ฌผ, ๋ํธ๋ฅจ์ ๋ํ ์ ๋ณด๋ฅผ ํฌํจํ๋ "์์์ฑ๋ถํ์(Nutrition Facts Label)"๋ฅผ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ๋ํ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋๊ณผ ๊ฐ์ ๋ค๋ฅธ ์์์๋ ์ข ์ข ํ์ํฉ๋๋ค. 1ํ ์ ๊ณต๋์ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ผ๋ณธ ์๋จ์ ๋ง๋ ํ์ค์ ์ธ ์์ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ํฉ๋๋ค.
์์์ฑ๋ถํ๋ฅผ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์ฝ๊ธฐ ์ํ ์ค์ฉ์ ์ธ ํ
- 1ํ ์ ๊ณต๋๋ถํฐ ์์ํ์ธ์: ํญ์ 1ํ ์ ๊ณต๋์ ๋จผ์ ํ์ธํ๊ณ ๊ทธ์ ๋ฐ๋ผ ๊ณ์ฐ์ ์กฐ์ ํ์ธ์.
- ์ฃผ์ ์์์์ ์ง์คํ์ธ์: ์นผ๋ก๋ฆฌ, ์ง๋ฐฉ(ํนํ ํฌํ์ง๋ฐฉ๊ณผ ํธ๋์ค์ง๋ฐฉ), ๋ํธ๋ฅจ, ๋น๋ฅ, ์ฌ์ ์ง์ ์ฃผ์๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ด์ธ์.
- ์ ์ฌ ์ ํ ๋น๊ตํ๊ธฐ: ์์์ฑ๋ถํ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋์ผํ ์ํ์ ๋ค๋ฅธ ๋ธ๋๋๋ฅผ ๋น๊ตํ๊ณ ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ต์ ์ ์ ํํ์ธ์.
- ์์ฐ์ํ์ ์ฐพ์ผ์ธ์: ์์ฌ๋ฃ ๋ชฉ๋ก์ด ์งง๊ณ ์์๋ณผ ์ ์๋ ์ฌ๋ฃ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ ์ ํ์ ์ ํํ์ธ์.
- ๋ง์ผํ ๋ฌธ๊ตฌ์ ์ฃผ์ํ์ธ์: ํฌ์ฅ ์ ๋ฉด์ ๋ง์ผํ ๋ฌธ๊ตฌ์ ํํน๋์ง ๋ง์ธ์. ํญ์ ์์์ฑ๋ถํ๋ฅผ ํ์ธํ์ฌ ์ฃผ์ฅ์ ๊ฒ์ฆํ์ธ์.
- ๊ฐ์ธ์ ํ์๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ์ธ์: ์ํ์ ์ ํํ ๋ ๊ฐ์ธ์ ์์ด ์๊ตฌ ์ฌํญ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ ๋ชฉํ๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ์ธ์.
- ์จ๋ผ์ธ ์๋ฃ๋ฅผ ํ์ฉํ์ธ์: ๋ง์ ์น์ฌ์ดํธ์ ์ฑ์์ ์์์ฑ๋ถํ๋ฅผ ์ดํดํ๊ธฐ ์ํ ์ถ๊ฐ ์ ๋ณด์ ๋๊ตฌ๋ฅผ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
์์ ํ์์ ๋ฏธ๋
์์ ํ์๋ ์๋น์์ ๋ณํํ๋ ์๊ตฌ๋ฅผ ์ถฉ์กฑ์ํค๊ธฐ ์ํด ๋์์์ด ์งํํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์์ ํ์์ ์๋ก์ด ํธ๋ ๋๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค:
- ํฌ์ฅ ์ ๋ฉด ํ์: ๋ดํธ๋ฆฌ-์ค์ฝ์ด๋ ๊ฑด๊ฐ ๋ณ ๋ฑ๊ธ๊ณผ ๊ฐ์ ๊ฐ์ํ๋ ํ์ ์์คํ ์ ์ํ์ ์์ ํ์ง์ ์ ์ํ๊ฒ ํ๊ฐํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ ์ ๋ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์ป๊ณ ์์ต๋๋ค.
- ๋์งํธ ํ์: QR ์ฝ๋ ๋ฐ ๊ธฐํ ๋์งํธ ๊ธฐ์ ์ ์๋น์์๊ฒ ๋ ์์ธํ ์์ ์ ๋ณด์ ๊ฐ์ธํ๋ ๊ถ์ฅ ์ฌํญ์ ์ ๊ณตํ๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉ๋๊ณ ์์ต๋๋ค.
- ์ง์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ ํ์: ๋ผ๋ฒจ์๋ ์ํ ์์ฐ์ ํ๊ฒฝ์ , ์ฌํ์ ์ํฅ์ ๋ํ ์ ๋ณด๊ฐ ์ ์ ๋ ๋ง์ด ํฌํจ๋๊ณ ์์ต๋๋ค.
๊ฒฐ๋ก
์์์ฑ๋ถํ์ ์์ฌ๋ฃ ๋ชฉ๋ก์ ์ดํดํ๋ ๊ฒ์ ์ ๋ณด์ ์ ๊ฐํ ์ํ ์ ํ์ ํ๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฐ์ ์ํ๋ ๋ฐ ํ์์ ์ธ ๊ธฐ์ ์ ๋๋ค. ์๊ฐ์ ๋ด์ด ์ํ ๋ผ๋ฒจ์ ์ฝ๊ณ ํด์ํจ์ผ๋ก์จ ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ ํ์ ํ๊ณ , ์์ด ์ ํ์ ๊ด๋ฆฌํ๋ฉฐ, ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์กฐ์ ํ๊ณ , ์์์ ํ์๋์ ์ถฉ์กฑํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋๋ค ์ํผ๋ง์ผ์์ ์ผํ์ ํ๋ ํด์ธ์ฌํ์ ํ๋ , ์ด ์ง์์ ์ฌ๋ฌ๋ถ์ด ์์ ๊ฐ์ ๊ฐ์ง๊ณ ๊ธ๋ก๋ฒ ์ํ ์์ฅ์ ํ์ํ๊ณ ์ฐ๋น์ ์ง์ํ๋ ์ ํ์ ํ ์ ์๋๋ก ํ์ ์ค์ด์ค ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ ๋ณด๋ฅผ ์ ํ์ ํ๊ณ , ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๋ฉฐ, ์ํ์ ํ์ ๋ฐ๊ฒฌํ๋ ์ฌ์ ์ ์ฆ๊ธฐ์ธ์!