ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು: ಒಂದು ಜಾಗತಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಒಂದು ಪ್ರತಿಫಲದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಣಬೆ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮತ್ತು ಗೌರವದಿಂದ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕ. ತಪ್ಪು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಒಂದು ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ: ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ

ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚನೆ: ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯು ಒಂದು ಪರಿಚಯವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಏಕೈಕ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಕಾಡು ಅಣಬೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಭವಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅಣಬೆಯ ಗುರುತಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಅಣಬೆ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಕಲಿಯಬೇಕು?

• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದ: ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಂತಹ ರುಚಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪೋರ್ಚಿನಿಯ ಮಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಮೃದ್ಧಿಯವರೆಗೆ, ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.
• ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ: ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ವಹಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸುಸ್ಥಿರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಿರಿ, ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಅವುಗಳ ನಿರಂತರ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸ್ವಾವಲಂಬನೆ: ಕಾಡು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿ.

ಅಣಬೆ ಗುರುತಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಕರಗಳು

ನೀವು ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಈ ಅಗತ್ಯ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಅಣಬೆ ಗುರುತಿನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ: ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗಳು: "ಮಶ್ರೂಮ್ಸ್ ಡಿಮಿಸ್ಟಿಫೈಡ್" (ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ), "ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಗೈಡ್ ಟು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಸ್ & ಟೋಡ್‌ಸ್ಟೂಲ್ಸ್" (ಯುಕೆ), "ಪಿಲ್ಜ್‌ಕಾಂಪಾಸ್ ಡಾಯ್ಚ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್" (ಜರ್ಮನಿ). ಒಂದು ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ನಿಖರವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಅಣಬೆಗಳು ಇರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಡಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.
• ಬುಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಜಾಲರಿಯ ಚೀಲ: ಇದು ಬೀಜಕಗಳ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಣಬೆಗಳು ಕೊಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಚಾಕು: ಕಾಂಡದ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು.
• ಭೂತಗನ್ನಡಿ: ಬೀಜಕ ಮುದ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳ ಜೋಡಣೆಯಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು.
• ನೋಟ್‌ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಪೆನ್: ಅಣಬೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಅವಲೋಕನಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲು.
• ಕ್ಯಾಮೆರಾ: ಅಣಬೆಯ ನೋಟವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೋನಗಳಿಂದ ದಾಖಲಿಸಲು.
• ದಿಕ್ಸೂಚಿ ಅಥವಾ ಜಿಪಿಎಸ್: ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು (ಫಲಪ್ರದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಇದು ಮುಖ್ಯ).
• ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ: ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಗಾಯಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿ:

೧. ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ನೀವು ಅಣಬೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿರಿ? ಅದು ಮರದ ಮೇಲೆ, ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿತ್ತೇ? ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮರಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಜೀವನದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಓಕ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪೋರ್ಚಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೋನಿಫರ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

೨. ಟೊಪ್ಪಿಗೆ (ಪೈಲಿಯಸ್)

• ಆಕಾರ: ಪೀನ, ಚಪ್ಪಟೆ, ಉಬ್ಬು (ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರಿಸಿದ ಉಬ್ಬು), ತಗ್ಗು, ಕೊಳವೆಯಾಕಾರ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಗಾತ್ರ: ಟೊಪ್ಪಿಗೆಯ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.
• ಬಣ್ಣ: ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
• ಮೇಲ್ಮೈ ರಚನೆ: ನಯವಾದ, పొರಪೊರೆಯಾದ, ಜಿಗುಟಾದ, ರೋಮದಿಂದ ಕೂಡಿದ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಅಂಚು: ಒಳಗೆ ಸುರುಳಿಯಾದ, ಅಲೆಯಲೆಯಾದ, ಜಾಲರಿಯಂತಹ, ಇತ್ಯಾದಿ.

೩. ಕಿವಿರುಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳು, ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಗಳು (ಹೈಮೆನಿಯಂ)

ಹೈಮೆನಿಯಂ ಅಣಬೆಯ ಬೀಜಕ-ಧರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಕಿವಿರುಗಳು:
  • ಜೋಡಣೆ: ಮುಕ್ತ (ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಜೋಡಣೆಯಾಗಿಲ್ಲ), ಅಡ್ನೇಟ್ (ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಜೋಡಣೆಯಾಗಿದೆ), ಡೆಕರ್ರೆಂಟ್ (ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗೆ ಸಾಗುತ್ತದೆ), ಇತ್ಯಾದಿ.
  • ಅಂತರ: ಹತ್ತಿರ, ದಟ್ಟವಾದ, ದೂರದ.
  • ಬಣ್ಣ: ಕಿವಿರುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
  • ಅಂಚುಗಳು: ನಯವಾದ, ಗರಗಸದಂತಹ, ಕವಲೊಡೆದ.
• ರಂಧ್ರಗಳು:
  • ಗಾತ್ರ: ಸಣ್ಣ, ದೊಡ್ಡ.
  • ಆಕಾರ: ದುಂಡಗಿನ, ಕೋನೀಯ.
  • ಬಣ್ಣ: ರಂಧ್ರದ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
• ಹಲ್ಲುಗಳು: ಹಲ್ಲಿನಂತಹ ಚಾಚುಪಟ್ಟಿಗಳು.

೪. ಕಾಂಡ (ಸ್ಟೈಪ್)

• ಆಕಾರ: ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಗದೆಯಾಕಾರದ, ಗೆಡ್ಡೆಯಂತಹ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಗಾತ್ರ: ಕಾಂಡದ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.
• ಬಣ್ಣ: ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
• ಮೇಲ್ಮೈ ರಚನೆ: ನಯವಾದ, ಪೊರಪೊರೆಯಾದ, ನಾರಿನಂತಹ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಉಂಗುರ (ಆನ್ಯುಲಸ್): ಉಂಗುರದ ಇರುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರಚನೆ.
• ವೊಲ್ವಾ: ಕಾಂಡದ ಬುಡದಲ್ಲಿರುವ ಕಪ್-ರೀತಿಯ ರಚನೆ (ಕೆಲವು ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಲಕ್ಷಣ).

೫. ಬೀಜಕ ಮುದ್ರೆ

ನಿಖರವಾದ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬೀಜಕ ಮುದ್ರೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಒಂದನ್ನು ರಚಿಸಲು:

1. ಅಣಬೆ ಟೊಪ್ಪಿಗೆಯಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಪ್ಪಿಗೆಯನ್ನು, ಕಿವಿರುಗಳು ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳು ಕೆಳಮುಖವಾಗಿರುವಂತೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಾಗದದ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಗಾಳಿ ತಡೆಯಲು ಟೊಪ್ಪಿಗೆಯನ್ನು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಟೊಪ್ಪಿಗೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಕ ಮುದ್ರೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಬೀಜಕ ಮುದ್ರೆಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು, ಕಂದು, ಗುಲಾಬಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳು ತುಕ್ಕು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬೀಜಕ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನು ಕೆಲವು ಕಡು ಕಪ್ಪು ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

೬. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ

ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಅಣಬೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಗುಳಿ. ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನುಂಗಬೇಡಿ. ಅಣಬೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ; ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಬಾದಾಮಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೀನಿನಂತಹ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಾಗೆ ಕಾಣುವವುಗಳು

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ನೋಟದವುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ:

೧. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ (ಕ್ಯಾಂಥರೆಲ್ಲಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು.)

ವಿವರಣೆ: ಕಹಳೆ ಆಕಾರದ, ಹಳದಿಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ನಿಜವಾದ ಕಿವಿರುಗಳ ಬದಲು ಮೊಂಡಾದ, ಕವಲೊಡೆದ ಏಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸುವಾಸನೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಓಕ್, ಬೀಚ್, ಅಥವಾ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಾಗೆ ಕಾಣುವವುಗಳು:

• ಜ್ಯಾಕ್ ಓ'ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ ಅಣಬೆ (ಓಂಫಾಲೋಟಸ್ ಓಲಿಯಾರಿಯಸ್): ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ನಿಜವಾದ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೈವಿಕ ದೀಪಕ (ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ). ಜಠರಗರುಳಿನ ತೊಂದರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆ ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿದೆ ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
• ನಕಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ (ಹೈಗ್ರೋಫೊರೊಪ್ಸಿಸ್ ಔರಾಂಟಿಯಾಕಾ): ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ಕವಲೊಡೆದ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯ ಹೊಟ್ಟೆನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

೨. ಪೋರ್ಚಿನಿ (ಬೊಲೆಟಸ್ ಎಡುಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು)

ವಿವರಣೆ: ಕಂದು ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ, ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಅಣಬೆ. ಕಿವಿರುಗಳ ಬದಲು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಂತಹ ರುಚಿ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ಯುರೋಪ್, ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಾಗೆ ಕಾಣುವವುಗಳು:

• ಕಹಿ ಬೊಲೆಟ್ (ಟೈಲೋಪಿಲಸ್ ಫೆಲ್ಲಿಯಸ್): ಪೋರ್ಚಿನಿಯಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿ ಅಣಬೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಅದರ ಕಹಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಡೆವಿಲ್ಸ್ ಬೊಲೆಟ್ (ರುಬ್ರೊಬೊಲೆಟಸ್ ಸಟಾನಾಸ್): ಕೆಂಪು ರಂಧ್ರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಕಾರಿ.

೩. ಮೊರೆಲ್ಸ್ (ಮೋರ್ಚೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು.)

ವಿವರಣೆ: ಜೇನುಗೂಡಿನಂತಹ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೊಳ್ಳಾದ ಕಾಂಡ. ವಿಶಿಷ್ಟ ನೋಟ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ವಿವಿಧ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೂದಿ, ಎಲ್ಮ್, ಅಥವಾ ಸೇಬು ಮರಗಳ ಬಳಿ ಮತ್ತು ಹದಗೆಟ್ಟ ನೆಲದಲ್ಲಿ. ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹಾಗೆ ಕಾಣುವವುಗಳು:

• ನಕಲಿ ಮೊರೆಲ್ (ಗೈರೊಮಿತ್ರಾ ಎಸ್ಕುಲೆಂಟಾ): ಮೆದುಳಿನಂತಹ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಟೊಪ್ಪಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗೈರೊಮಿಟ್ರಿನ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ (ನೀರಿನ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಕುದಿಸುವುದು) ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸದಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಅಣಬೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

೪. ಚಿಕನ್ ಆಫ್ ದಿ ವುಡ್ಸ್ (ಲೇಟಿಪೋರಸ್ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಯಸ್)

ವಿವರಣೆ: ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಬ್ರಾಕೆಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರ. ಕಪಾಟಿನಂತಹ ನೋಟ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿಯಂತೆ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ, ಯುರೋಪ್, ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜೀವಂತ ಅಥವಾ ಸತ್ತ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಓಕ್ ಮತ್ತು ಯೂಕಲಿಪ್ಟಸ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಾಗೆ ಕಾಣುವವುಗಳು:

• ಇತರ ಲೇಟಿಪೋರಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋನಿಫರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದಾಗ.

ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕ:

೧. ಡೆತ್ ಕ್ಯಾಪ್ (ಅಮಾನಿಟಾ ಫಾಲೋಯಿಡ್ಸ್)

ವಿವರಣೆ: ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಕಿವಿರುಗಳು, ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರ, ಮತ್ತು ಬುಡದಲ್ಲಿ ವೊಲ್ವಾ. ಅಮಾಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ಯುರೋಪ್, ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ, ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಓಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದರ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ.

೨. ಡಿಸ್ಟ್ರಾಯಿಂಗ್ ಏಂಜೆಲ್ (ಅಮಾನಿಟಾ ವಿರೋಸಾ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು)

ವಿವರಣೆ: ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಕಿವಿರುಗಳು, ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರ, ಮತ್ತು ಬುಡದಲ್ಲಿ ವೊಲ್ವಾ. ಇದೂ ಸಹ ಅಮಾಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಕಾಡು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

೩. ವೆಬ್‌ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ (ಕಾರ್ಟಿನೇರಿಯಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು)

ವಿವರಣೆ: ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ತುಕ್ಕು-ಕಂದು ಬೀಜಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಜೇಡರಬಲೆಯಂತಹ ಮುಸುಕು (ಕಾರ್ಟಿನಾ) ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒರೆಲ್ಲಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನೆಫ್ರೋಟಾಕ್ಸಿನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಳಂಬಿತ ಆಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ (ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ದಿನಗಳಿಂದ ವಾರಗಳವರೆಗೆ).

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ನೈತಿಕ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪದ್ಧತಿಗಳು

ಅಣಬೆಗಳ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಅನುಮತಿ ಪಡೆಯಿರಿ: ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಭೂಮಾಲೀಕರಿಂದ ಅನುಮತಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಖಾಸಗಿ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ.
• ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿ: ಅಣಬೆಯ ಗುರುತಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ 100% ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಸಂದೇಹವಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
• ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಬಿಡಬೇಡಿ: ನೀವು ತಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಾಪಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ. ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
• ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ:
  • ಮೈಸೀಲಿಯಂಗೆ (ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಎಳೆಗಳ ಭೂಗತ ಜಾಲ) ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
  • ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
• ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಹರಡಿ: ನೀವು ನಡೆಯುವಾಗ ಬೀಜಕಗಳು ಹರಡಲು ಜಾಲರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ವನ್ಯಜೀವಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ: ವನ್ಯಜೀವಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನವಿರಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸ್ಥಳೀಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಅಣಬೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿಯಮಗಳು ಅಥವಾ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಲಿಕೆಗಾಗಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು

• ಸ್ಥಳೀಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಶಾಸ್ತ್ರ ಸಂಘಗಳು: ಅನುಭವಿ ಸಂಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಕಲಿಯಲು ಸ್ಥಳೀಯ ಅಣಬೆ ಕ್ಲಬ್ ಅಥವಾ ಸಂಘಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅಣಬೆ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಗಳು: ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿತ ಪ್ರವಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ.
• ಆನ್‌ಲೈನ್ ವೇದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯಗಳು: ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಆನ್‌ಲೈನ್ ವೇದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹು ಮೂಲಗಳಿಂದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ).
• ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಅಣಬೆ ಗುರುತಿನ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
• ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಶಾಸ್ತ್ರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು: ಕೆಲವು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಅಣಬೆ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಸವಾಲಿನ ಆದರೆ ಪ್ರತಿಫಲದಾಯಕ ಕೌಶಲ್ಯ. ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಮೂಲಕ, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಹಾಗೂ ಸುಸ್ಥಿರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಾಡು ಅಣಬೆ ಬೇಟೆಯ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗಾಗಿ ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಸಂದೇಹವಿದ್ದಾಗ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಂತೋಷದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ!