M

MLOG

ಕನ್ನಡ

ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ತಂತ್ರಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಪರಿಗಣನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಒಂದು ಸಮಗ್ರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ.

ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು: ಒಂದು ಜಾಗತಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಒಂದು ಪ್ರತಿಫಲದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಣಬೆ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮತ್ತು ಗೌರವದಿಂದ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕ. ತಪ್ಪು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಒಂದು ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ: ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ

ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚನೆ: ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯು ಒಂದು ಪರಿಚಯವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಏಕೈಕ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಕಾಡು ಅಣಬೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಭವಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅಣಬೆಯ ಗುರುತಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಅಣಬೆ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಕಲಿಯಬೇಕು?

ಅಣಬೆ ಗುರುತಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಕರಗಳು

ನೀವು ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಈ ಅಗತ್ಯ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿ:

೧. ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ನೀವು ಅಣಬೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿರಿ? ಅದು ಮರದ ಮೇಲೆ, ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿತ್ತೇ? ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮರಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಜೀವನದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಓಕ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪೋರ್ಚಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೋನಿಫರ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

೨. ಟೊಪ್ಪಿಗೆ (ಪೈಲಿಯಸ್)

೩. ಕಿವಿರುಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳು, ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಗಳು (ಹೈಮೆನಿಯಂ)

ಹೈಮೆನಿಯಂ ಅಣಬೆಯ ಬೀಜಕ-ಧರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

೪. ಕಾಂಡ (ಸ್ಟೈಪ್)

೫. ಬೀಜಕ ಮುದ್ರೆ

ನಿಖರವಾದ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬೀಜಕ ಮುದ್ರೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಒಂದನ್ನು ರಚಿಸಲು:

  1. ಅಣಬೆ ಟೊಪ್ಪಿಗೆಯಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ಟೊಪ್ಪಿಗೆಯನ್ನು, ಕಿವಿರುಗಳು ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳು ಕೆಳಮುಖವಾಗಿರುವಂತೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಾಗದದ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
  3. ಗಾಳಿ ತಡೆಯಲು ಟೊಪ್ಪಿಗೆಯನ್ನು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
  4. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕಾಯಿರಿ.
  5. ಟೊಪ್ಪಿಗೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಕ ಮುದ್ರೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಬೀಜಕ ಮುದ್ರೆಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು, ಕಂದು, ಗುಲಾಬಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳು ತುಕ್ಕು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬೀಜಕ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನು ಕೆಲವು ಕಡು ಕಪ್ಪು ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

೬. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ

ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಅಣಬೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಗುಳಿ. ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನುಂಗಬೇಡಿ. ಅಣಬೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ; ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಬಾದಾಮಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೀನಿನಂತಹ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಾಗೆ ಕಾಣುವವುಗಳು

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ನೋಟದವುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ:

೧. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ (ಕ್ಯಾಂಥರೆಲ್ಲಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು.)

ವಿವರಣೆ: ಕಹಳೆ ಆಕಾರದ, ಹಳದಿಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ನಿಜವಾದ ಕಿವಿರುಗಳ ಬದಲು ಮೊಂಡಾದ, ಕವಲೊಡೆದ ಏಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸುವಾಸನೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಓಕ್, ಬೀಚ್, ಅಥವಾ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಾಗೆ ಕಾಣುವವುಗಳು:

೨. ಪೋರ್ಚಿನಿ (ಬೊಲೆಟಸ್ ಎಡುಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು)

ವಿವರಣೆ: ಕಂದು ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ, ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಅಣಬೆ. ಕಿವಿರುಗಳ ಬದಲು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಂತಹ ರುಚಿ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ಯುರೋಪ್, ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಾಗೆ ಕಾಣುವವುಗಳು:

೩. ಮೊರೆಲ್ಸ್ (ಮೋರ್ಚೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು.)

ವಿವರಣೆ: ಜೇನುಗೂಡಿನಂತಹ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೊಳ್ಳಾದ ಕಾಂಡ. ವಿಶಿಷ್ಟ ನೋಟ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ವಿವಿಧ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೂದಿ, ಎಲ್ಮ್, ಅಥವಾ ಸೇಬು ಮರಗಳ ಬಳಿ ಮತ್ತು ಹದಗೆಟ್ಟ ನೆಲದಲ್ಲಿ. ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹಾಗೆ ಕಾಣುವವುಗಳು:

೪. ಚಿಕನ್ ಆಫ್ ದಿ ವುಡ್ಸ್ (ಲೇಟಿಪೋರಸ್ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಯಸ್)

ವಿವರಣೆ: ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಬ್ರಾಕೆಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರ. ಕಪಾಟಿನಂತಹ ನೋಟ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿಯಂತೆ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ, ಯುರೋಪ್, ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜೀವಂತ ಅಥವಾ ಸತ್ತ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಓಕ್ ಮತ್ತು ಯೂಕಲಿಪ್ಟಸ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಾಗೆ ಕಾಣುವವುಗಳು:

ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕ:

೧. ಡೆತ್ ಕ್ಯಾಪ್ (ಅಮಾನಿಟಾ ಫಾಲೋಯಿಡ್ಸ್)

ವಿವರಣೆ: ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಕಿವಿರುಗಳು, ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರ, ಮತ್ತು ಬುಡದಲ್ಲಿ ವೊಲ್ವಾ. ಅಮಾಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ಯುರೋಪ್, ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ, ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಓಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದರ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ.

೨. ಡಿಸ್ಟ್ರಾಯಿಂಗ್ ಏಂಜೆಲ್ (ಅಮಾನಿಟಾ ವಿರೋಸಾ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು)

ವಿವರಣೆ: ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಕಿವಿರುಗಳು, ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರ, ಮತ್ತು ಬುಡದಲ್ಲಿ ವೊಲ್ವಾ. ಇದೂ ಸಹ ಅಮಾಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಕಾಡು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

೩. ವೆಬ್‌ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ (ಕಾರ್ಟಿನೇರಿಯಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು)

ವಿವರಣೆ: ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ತುಕ್ಕು-ಕಂದು ಬೀಜಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಜೇಡರಬಲೆಯಂತಹ ಮುಸುಕು (ಕಾರ್ಟಿನಾ) ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒರೆಲ್ಲಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನೆಫ್ರೋಟಾಕ್ಸಿನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಳಂಬಿತ ಆಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ (ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ದಿನಗಳಿಂದ ವಾರಗಳವರೆಗೆ).

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ನೈತಿಕ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪದ್ಧತಿಗಳು

ಅಣಬೆಗಳ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಲಿಕೆಗಾಗಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು

ತೀರ್ಮಾನ

ಅಣಬೆ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಸವಾಲಿನ ಆದರೆ ಪ್ರತಿಫಲದಾಯಕ ಕೌಶಲ್ಯ. ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಮೂಲಕ, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಹಾಗೂ ಸುಸ್ಥಿರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಾಡು ಅಣಬೆ ಬೇಟೆಯ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗಾಗಿ ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಸಂದೇಹವಿದ್ದಾಗ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಂತೋಷದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ!