ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು: ಒಂದು ಜಾಗತಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಒಂದು ಸುಸಜ್ಜಿತ ಅಡುಗೆಮನೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯತ್ನದ ಆಧಾರಸ್ತಂಭವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರಲಿ, ಉತ್ಸಾಹೀ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಾಮಿಕ್ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಈಗಷ್ಟೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿರಲಿ. ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯು ಅಗತ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಮಗ್ರ ಅವಲೋಕನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಅಥವಾ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು: ಅಡುಗೆಯ ಅಡಿಪಾಯ

ಇವು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಉಪಕರಣಗಳಾಗಿವೆ:

ಚಾಕುಗಳು: ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಚಾಕುಗಳ ಸೆಟ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಚಾಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಫ್ ನೈಫ್ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೀಳುವಿಕೆಗಾಗಿ), ಪೇರಿಂಗ್ ನೈಫ್ (ವಿವರವಾದ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ), ಮತ್ತು ಸೆರೇಟೆಡ್ ನೈಫ್ (ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಾಗಿ) ಸೇರಿವೆ. ವಿವಿಧ ಜಾಗತಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ದೇಬಾ ಚಾಕು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಝಲುನಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಟ್ಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು: ಮರದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಟ್ಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳೆರಡನ್ನೂ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮರದ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್-ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದು, ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕ್ರಾಸ್-ಕಂಟಾಮಿನೇಷನ್ (ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ) ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಿಶ್ರಣ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡೆಯುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಸೆಟ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಹಗುರವಾದ ಮೆಲಮೈನ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಅಳತೆಯ ಕಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳು: ನಿಖರವಾದ ಅಳತೆಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ. ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಅಳತೆಯ ಕಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿ. ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಳತೆಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣಗಳು ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಎರಡೂ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾಟುಲಾಗಳು: ಮರದ ಚಮಚಗಳು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪ್ಯಾಟುಲಾಗಳು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಇಕ್ಕಳಗಳು (ಟಾಂಗ್ಸ್): ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಸೀಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಗೀಚುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ತುದಿಗಳಿರುವ ಇಕ್ಕಳಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ವಿಸ್ಕ್‌ಗಳು: ಕ್ರೀಮ್ ಕಡೆಯುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ತಂತಿಗಳಿರುವ ವಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
ಕೋಲಾಂಡರ್/ಸ್ಟೈನರ್: ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಸಿಯಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು. ಸುಲಭ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಮಡಚಬಹುದಾದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಡಬ್ಬಿ ತೆರೆಯುವ ಸಾಧನ (ಕ್ಯಾನ್ ಓಪನರ್): ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಕ್ಯಾನ್ ಓಪನರ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಸಾಧನ (ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಪೀಲರ್): ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು.

ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪ್ರಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಖಾದ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು:

ಸಾಸ್‌ಪ್ಯಾನ್: ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳವಿರುವ ಸಾಸ್‌ಪ್ಯಾನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸಮನಾದ ಶಾಖ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸಾಸ್‌ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್/ಸ್ಕಿಲೆಟ್: ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸ್ಕಿಲೆಟ್ ಸೀಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ವೋಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಸ್ಟಾಕ್‌ಪಾಟ್: ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್‌ಪಾಟ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಡಚ್ ಓವನ್: ಬ್ರೈಸಿಂಗ್, ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಬಹುಮುಖ ಪಾತ್ರೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಡಚ್ ಓವನ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಖ ಧಾರಣ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಟಜಿನ್ ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿಶೇಷ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಡಚ್ ಓವನ್‌ಗೆ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳು: ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ನಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು.
ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಡಿಶ್‌ಗಳು: ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್‌ಗಳು, ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು.

ವಸ್ತುಗಳ ಮಹತ್ವ: ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಸ್ತುಗಳು ಶಾಖ ವಿತರಣೆ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್: ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಂತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಮ್ರ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕೋರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ (ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ ಐರನ್): ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಖ ಧಾರಣ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ, ಸೀಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೈಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸೀಸನಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್: ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು.
ತಾಮ್ರ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಖ ವಾಹಕತೆ ಆದರೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ: ಎನಾಮೆಲ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೀಸನಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು: ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆ

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ಉಪಕರಣಗಳು:

ಓವನ್: ಬೇಕಿಂಗ್, ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಯ್ಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮನಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಓವನ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಓವನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.
ಸ್ಟವ್‌ಟಾಪ್/ಹಾಬ್: ಸ್ಟವ್‌ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು. ಗ್ಯಾಸ್, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್‌ಟಾಪ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್‌ಟಾಪ್‌ಗಳು ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್: ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗಳು ಹಾಗೂ ಆರ್ದ್ರತೆ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳಂತಹ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್: ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನಃ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು.
ಬ್ಲೆಂಡರ್: ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು.
ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಸೀಳಲು ಮತ್ತು ತುರಿಯಲು.
ಮಿಕ್ಸರ್ (ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ಹೆಲ್ಡ್): ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ಹೆಲ್ಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಿಗಂತಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು

ಈ ಉಪಕರಣಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಲ್ಲ ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು:

ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್: ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸುಶಿ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಸಮತಿ ರೈಸ್ ನಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್/ಕ್ರಾಕ್-ಪಾಟ್: ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಬ್ರೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು.
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್: ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು. ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಪಾಟ್‌ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಬಹು-ಕಾರ್ಯಕಾರಿ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.
ಫುಡ್ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್: ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋರ್ಬೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೋಜನ್ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು.
ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಕರ್: ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು. ಮ್ಯಾನುಯಲ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಕರ್‌ಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್: ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉಪಕರಣ. ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್‌ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್‌ಗಳು, ಎಸ್‌ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.
ಗ್ರಿಲ್: ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು. ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳು, ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ತಂದೂರ್ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಓವನ್ ಆಗಿದೆ.

ಬೇಕವೇರ್ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು: ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕವೇರ್‌ನ ಸಂಗ್ರಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು:

ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು: ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ದುಂಡಗಿನ, ಚೌಕ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಮಫಿನ್ ಟಿನ್: ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು.
ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್: ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು.
ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್: ಪೈ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು.
ಕುಕೀ ಶೀಟ್‌ಗಳು: ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು.
ಅಳತೆಯ ಕಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳು: ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ಅಳತೆಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕ.
ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಟ್ಟಿಸಲು.
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್: ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೇಪನ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಲು.

ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧತೆ ಉಪಕರಣಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವುದು

ಈ ಉಪಕರಣಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಕ್ಷ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳು (ಗ್ರೇಟರ್ಸ್): ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯಲು. ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲೇನ್‌ಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ತುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಸೀಳಲು. ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ಬಳಸುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಹರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಜ್ಜಲು.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್: ನಿಂಬೆ, ಮೋಸಂಬಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಹಿಂಡಲು.
ಒರಳು ಮತ್ತು ಕುಟ್ಟಾಣಿ (ಮಾರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟಲ್): ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು. ಥಾಯ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನಂತಹ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್: ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
ಅಡಿಗೆ ತಕ್ಕಡಿ (ಕಿಚನ್ ಸ್ಕೇಲ್): ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತೂಕ ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಸಂಘಟನೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿಡುವುದು

ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸಂಘಟನೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಈ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಆರ್ಗನೈಸರ್‌ಗಳು: ಡಬ್ಬಿ ಆಹಾರ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು.
ಡ್ರಾಯರ್ ಡಿವೈಡರ್‌ಗಳು: ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು.
ಪಾಟ್ ರಾಕ್ಸ್: ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕಲು.
ನೈಫ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್: ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭದ್ರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು.
ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು: ಉಳಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇಡಬಹುದಾದ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ: ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡುವುದು

ನಿಯಮಿತ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಚಾಕುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹರಿತಗೊಳಿಸಿ.
ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಜಾಗತಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು: ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು

ನೀವು ಜಾಗತಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ:

ಟಜಿನ್ ಪಾಟ್ (ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ): ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು.
ವೋಕ್ (ಚೀನಾ): ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ.
ತಂದೂರ್ ಓವನ್ (ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ): ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು.
ಪಾಯೆಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ (ಸ್ಪೇನ್): ಪಾಯೆಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಲು.
ಕೊಮಾಲ್ (ಮೆಕ್ಸಿಕೋ): ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತವಾ.
ಸುಶಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಟ್ (ಜಪಾನ್): ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ: ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು

ಸುಸಜ್ಜಿತ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಒಂದೇ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನ: ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ಸರಿಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ರುಚಿಗಳ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳ ಜಗತ್ತನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಭೂತ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಸ್ತುವಿನ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಿಗಂತಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅಧಿಕಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮರಣೀಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.