ಸೀಮಿತ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದುಕುಳಿಯುವ ಅಡುಗೆ: ಒಂದು ಜಾಗತಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಕೋಪಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಆರ್ಥಿಕ ಸಂಕಷ್ಟಗಳವರೆಗೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸವಾಲುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗುರಿಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸೀಮಿತ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರವೇಶವು ನಿರ್ಬಂಧಿತವಾದಾಗ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಅಗತ್ಯ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಕಡಿತ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬದುಕುಳಿಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ವಾವಲಂಬನೆಯ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಈ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೂ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಶಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದರಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು, ಪರಿಸರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಸೇರಿದೆ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು

• ಆಹಾರ: ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಆಹಾರ, ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಹುಡುಕಿ ತಂದ ಖಾದ್ಯಗಳು (ಸರಿಯಾದ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ), ಅಥವಾ ತುರ್ತು ಆಹಾರ ಪಡಿತರಗಳು ಸೇರಿರಬಹುದು.
• ನೀರು: ಕುಡಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರವೇಶವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
• ಇಂಧನ: ಅಡುಗೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇಂಧನ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಇದು ಕಟ್ಟಿಗೆ, ಇದ್ದಿಲು, ಪ್ರೋಪೇನ್, ಅಥವಾ ಸೌರ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
• ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು: ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಡಕೆಗಳು, ಬಾಣಲೆಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಚಾಕುಗಳು, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಸರದ ಪರಿಗಣನೆಗಳು

• ಹವಾಮಾನ: ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮಳೆ, ಹಿಮ, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ಹೊರಾಂಗಣ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸವಾಲಾಗಿಸಬಹುದು.
• ಎತ್ತರ: ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಭೂಪ್ರದೇಶ: ಭೂಪ್ರದೇಶವು ಇಂಧನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ವನ್ಯಜೀವಿಗಳು: ಸಂಭಾವ್ಯ ವನ್ಯಜೀವಿಗಳ ಮುಖಾಮುಖಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

• ಬೆಂಕಿಯ ಸುರಕ್ಷತೆ: ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರದೇಶದ ಸುತ್ತಲೂ ಬೆಂಕಿ ತಡೆಗೋಡೆಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ.
• ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ: ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್-ಕಂಟಾಮಿನೇಷನ್ (ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ) ತಪ್ಪಿಸಿ.
• ನೀರಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುಡಿಯಲು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪರಿಕರ ಸುರಕ್ಷತೆ: ಗಾಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಬದುಕುಳಿಯುವ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು

ಈ ಮೂಲಭೂತ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳ ಅಥವಾ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ವಿವಿಧ ಊಟಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸುವುದು

ಕುದಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕುದಿಸುವುದರಿಂದ ನೀರು ಸಹ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಡಿಯಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ (ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರತಿ 1,000 ಅಡಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ). ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉದಾಹರಣೆ: ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಸರಳವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯುವುದು (Roasting)

ಹುರಿಯುವುದು ಎಂದರೆ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕೆಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಕಂಬಿಯ ಮೇಲೆ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಕೆಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಳಭಾಗ ಬೇಯುವ ಮೊದಲು ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಉದಾಹರಣೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಕೆಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಅವು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಸುತ್ತಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಬೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಡಕೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕರಿಯುವುದು (Frying)

ಕರಿಯುವುದು ಎಂದರೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕರಿಯುವುದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೆಂಕಿ ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಉದಾಹರಣೆ: ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಿಯಬಹುದು. ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ (ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಒಲೆ)

ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಒಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೊಂಡವನ್ನು ಅಗೆದು, ಅದನ್ನು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಕಲ್ಲುಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕೆಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂಡದೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹೊಂಡವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.

ಉದಾಹರಣೆ: ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ತಟ್ಟಿ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಹೊಂಡದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು

ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ದಕ್ಷವಾದ ಅಡುಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಬದುಕುಳಿಯುವ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಬೆಂಕಿ-ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

ಟೀಪೀ ಬೆಂಕಿ

ಟೀಪೀ ಬೆಂಕಿ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬೆಂಕಿ-ನಿರ್ಮಾಣ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಣ ಎಲೆಗಳು, ಹುಲ್ಲು, ತೊಗಟೆ (tinder), ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳು (kindling), ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೊಂಬೆಗಳು (fuel wood) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಟೀಪೀ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಬೆಳೆದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಲಾಗ್ ಕ್ಯಾಬಿನ್ ಬೆಂಕಿ

ಲಾಗ್ ಕ್ಯಾಬಿನ್ ಬೆಂಕಿಯು ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಕಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊದಲ ಎರಡಕ್ಕೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಕಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚೌಕವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಪದರಪದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ರಚನೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಲೀನ್-ಟು ಬೆಂಕಿ

ಗಾಳಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಲೀನ್-ಟು ಬೆಂಕಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಹಸಿರು ಕೋಲನ್ನು 45-ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೋಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಒಣ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಗಾಳಿತಡೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಒರಗಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರದೇಶದ ಕಡೆಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಕೋಟಾ ಫೈರ್ ಹೋಲ್

ಡಕೋಟಾ ಫೈರ್ ಹೋಲ್ ಒಂದು ಮರೆಯಾಗಿರುವ ಬೆಂಕಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನೆಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಬೆಂಕಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಾತಾಯನಕ್ಕಾಗಿ. ಎರಡು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸುರಂಗದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ದಕ್ಷತೆಯಿಂದ ಉರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಪತ್ತೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೀಮಿತ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದುಕುಳಿಯುವ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪನ್ಮೂಲಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು

• ಹಿಟ್ಟು: ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸಕ್ಕರೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಎಣ್ಣೆ: ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ನಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪು: ಕಡಲ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಖನಿಜ-ಸಮೃದ್ಧ ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಅಥವಾ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವುದು

• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯ ಊಟ: ಇಂಧನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಖಾದ್ಯಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಇಂಧನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಓವರ್‌ನೈಟ್ ಓಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದ ಊಟದ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.
• ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು: ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ.

ಬದುಕುಳಿಯುವ ಆಹಾರಗಳ ಜಾಗತಿಕ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

• ಇನ್ಯೂಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ (ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್): ಪೆಮ್ಮಿಕಾನ್ (ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ), ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದುಕುಳಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಂಡಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು (ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ): ಚುಣೋ (ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ), ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾದ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ.
• ಉಪ-ಸಹಾರನ್ ಆಫ್ರಿಕಾ: ಒಣಗಿದ ಬಿಲ್ಟಾಂಗ್ (ಜೆರ್ಕಿಯಂತೆಯೇ), ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ ತಿಂಡಿ.
• ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ (ಔಟ್‌ಬ್ಯಾಕ್): ಬುಷ್ ಟಕರ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ: ಸ್ಟಿಕ್ಕಿ ರೈಸ್ (ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ), ಇದನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕಾಟ (ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ: ಸರಿಯಾದ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ)

ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕಾಟವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಗುರುತಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ 100% ಖಚಿತತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸ್ಥಳೀಯ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಫೀಲ್ಡ್ ಗೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳು

(ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲದಿಂದ ಗುರುತನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.)

• ಡ್ಯಾಂಡೇಲಿಯನ್‌ಗಳು: ಡ್ಯಾಂಡೇಲಿಯನ್‌ಗಳ ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕ್ಯಾಟೈಲ್ಸ್: ಕ್ಯಾಟೈಲ್‌ಗಳ ಬೇರುಗಳು, ಚಿಗುರುಗಳು, ಮತ್ತು ಪರಾಗಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪರಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಪ್ಲಾಂಟೈನ್ (ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಹಣ್ಣಲ್ಲ): ಪ್ಲಾಂಟೈನ್‌ನ ಎಲೆಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟ ಕಡಿತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕಾಡು ಬೆರ್ರಿಗಳು: ಅನೇಕ ಕಾಡು ಬೆರ್ರಿಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್ಪ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ರಸವಿರುವ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು: ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಾನ್, ವಾಲ್‌ನಟ್, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಹುಡುಕಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು

• ತಜ್ಞರಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ: ಅನುಭವಿ ಹುಡುಕಾಟಗಾರರು ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ತಜ್ಞರಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಿರಿ.
• ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಫೀಲ್ಡ್ ಗೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಸಸ್ಯ ಗುರುತನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅನೇಕ ಫೀಲ್ಡ್ ಗೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
• ಮಾಲಿನ್ಯಯುಕ್ತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ: ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕಾಡಿ.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ: ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಹುಡುಕಿ ತಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ವಿಧಾನಗಳು

ಕುಡಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರವೇಶವು ಬದುಕುಳಿಯಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನಿಮಗೆ ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು, ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೇರಿದೆ.

ಕುದಿಸುವುದು

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ. ಕುದಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ.

ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್

ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೆಸರು, ಕಸ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆ, ಮರಳು, ಇದ್ದಿಲು, ಮತ್ತು ಜಲ್ಲಿಕಲ್ಲು ಬಳಸಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀರನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮಾತ್ರೆಗಳು

ನೀರಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ವೈರಸ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿ. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬದುಕುಳಿಯುವ ಕಿಟ್ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಬದುಕುಳಿಯುವ ಕಿಟ್ ನಿಮಗೆ ಬದುಕುಳಿಯುವ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬದುಕುಳಿಯುವ ಕಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಆಹಾರ ಪಡಿತರಗಳು: ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಆಹಾರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್‌ಗಳಂತಹ ಹಾಳಾಗದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
• ನೀರಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಸರಬರಾಜುಗಳು: ನೀರಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್, ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಒಂದು ಮಡಕೆ, ಒಂದು ಬಾಣಲೆ, ಒಂದು ಚಾಕು, ಒಂದು ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
• ಬೆಂಕಿ ಹೊತ್ತಿಸುವ ಸಾಧನ: ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿಗಳು, ಲೈಟರ್, ಅಥವಾ ಫೈರ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್: ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್‌ಗಳು, ಆಂಟಿಸೆಪ್ಟಿಕ್ ವೈಪ್ಸ್, ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸರಬರಾಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಗ್ರ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
• ದಿಕ್ಸೂಚಿ ಪರಿಕರಗಳು: ನಕ್ಷೆ, ದಿಕ್ಸೂಚಿ, ಮತ್ತು ಜಿಪಿಎಸ್ ಸಾಧನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಶ್ರಯ: ಟೆಂಟ್, ಟಾರ್ಪ್, ಅಥವಾ ಸ್ಲೀಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
• ಬಟ್ಟೆ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಜಲನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪರಿಕರಗಳು: ಮಲ್ಟಿ-ಟೂಲ್, ಚಾಕು, ಮತ್ತು ಸಲಿಕೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಸುಸ್ಥಿರ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಯುಕ್ತತೆ

ಬದುಕುಳಿಯುವ ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸುಸ್ಥಿರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪನ್ಮೂಲಯುಕ್ತರಾಗುವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಆಗಿದೆ. ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಲಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪರಿಸರದ ಮೇಲಿನ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಗಳಾಗಬಹುದು.

ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು

• ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: ಊಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಜಿಸಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
• ನೀರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ: ಮಳೆ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ನೀರನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಇಂಧನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ: ದಕ್ಷ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಸೌರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು

• ಆಹಾರದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ: ತೋಟಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶ-ಭರಿತ ಮಣ್ಣನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಹಾರದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ: ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ.
• ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ: ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಕಾಗದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಮತ್ತು ಲೋಹವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಿ: ಆಶ್ರಯಗಳು, ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ರಚನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮರ, ಕಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮರ, ಮೂಳೆ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನಂತಹ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ: ಹಳೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಉಪಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಳೆಯ ಟೈರ್‌ಗಳನ್ನು ಗಿಡ ನೆಡಲು ಅಥವಾ ಉಯ್ಯಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸೀಮಿತ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದುಕುಳಿಯುವ ಅಡುಗೆಯು ಸವಾಲಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಶಕ್ತಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಲಿಯುವ ಮೂಲಕ, ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಮೂಲಕ (ಸರಿಯಾದ ಗುರುತಿನೊಂದಿಗೆ), ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮತ್ತು ಬದುಕುಳಿಯುವ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ವಿರಳವಾದಾಗಲೂ ನಿಮಗೂ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೂ ಪೋಷಣೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸುಸ್ಥಿರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪನ್ಮೂಲಯುಕ್ತರಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಯಾವುದೇ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಸರಿಯಾದ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಪರಿಸರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾಹಿತಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.