ಕನ್ನಡ

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗಾಗಿ, ಈ ಸಮಗ್ರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆ: ಸುಲಭ ಒಳಾಂಗಣ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆಗಳು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಸುಲಭವಾದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ತಲಾಟೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವೇಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಕ್ರವು ಹೊಸ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಗ್ರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯು ನಿಮ್ಮ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಅನುಭವವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬೆಳೆಸಬೇಕು?

ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸೋಣ:

ನಿಮ್ಮ ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆ ತಳಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆಗಳು ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬಣ್ಣ, ತಾಪಮಾನ ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಫಲ ನೀಡುವ ವೇಗ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ತಳಿಗಳು:

ತಳಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಪರ್ಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂ ಆಯಿಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಶೀತ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದಾಗಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿವೆ. ಪಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಯಿಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ನಿಕಟ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

ನಿಮ್ಮ ತಲಾಟೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ತಲಾಟೆ ತಯಾರಿಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ತಲಾಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಜನಾಶಕಗೊಳಿಸದೆ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಜೀವಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಒಣಹುಲ್ಲು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೌಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಟ್ಟಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ:

  1. ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು 2-4 ಇಂಚು ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
  3. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 65-80°C (150-175°F) ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
  4. ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಬಸಿದು, ಲಸಿಕೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೌಂಡ್‌ಗಳ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ:

  1. ತಾಜಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಶಾಖವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆರಂಭಿಕ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
  2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 80°C (175°F) ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  3. ಲಸಿಕೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಕಾಫಿ ಗ್ರೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ರಟ್ಟಿನ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ:

  1. ರಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
  2. ಅದನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ರಟ್ಟಿನವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
  3. ರಟ್ಟಿನವನ್ನು ಬಸಿದು, ಲಸಿಕೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಬೀಜನಾಶಕ

ಬೀಜನಾಶಕವು ತಲಾಟೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮರದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬೀಜನಾಶಕಕ್ಕೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಗತ್ಯ.

  1. ತಲಾಟೆಯನ್ನು ಆಟೋಕ್ಲೇವ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
  2. ಸುಮಾರು 60-70% ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  4. 90-120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15 PSI (ಪೌಂಡ್ಸ್ ಪರ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಇಂಚ್) ನಲ್ಲಿ ಬೀಜನಾಶಕಗೊಳಿಸಿ.
  5. ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಲಸಿಕೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಲಸಿಕೆ ಹಾಕುವಿಕೆ

ಲಸಿಕೆ ಹಾಕುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಲಾಟೆಗೆ ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆ ಸ್ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

  1. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನಿಟೈಸ್ ಮಾಡಿ.
  2. ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕೈಗವಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಧರಿಸಿ.
  3. ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆ ಸ್ಪಾನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ತಲಾಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಲಾಟೆಯ ತೂಕದ 5-10% ಸ್ಪಾನ್ ದರವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಕೆಜಿ ತಲಾಟೆಗೆ, 50-100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾನ್ ಬಳಸಿ. ಸಮವಾದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ಲಸಿಕೆ ಹಾಕಿದ ತಲಾಟೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಬಕೆಟ್, ಚೀಲ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆ) ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅನಿಲ ವಿನಿಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊಪೋರ್ ಟೇಪ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಉಬ್ಬುವಿಕೆ

ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆ ಮೈಸಿಲಿಯಂ (ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಸಸ್ಯಕ ಭಾಗ) ತಲಾಟೆಯನ್ನು ವಸಾಹತುವನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಲನ

ತಲಾಟೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಸಾಹತುವನ್ನಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಫಲನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.

ಕೊಯ್ಲು

ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆಗಳ ಟೋಪಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಆದರೆ ಬೀಜಾಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ಟೋಪಿಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಮುಂದಿನ ಫಲನಗಳು

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದೇ ತಲಾಟೆಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳ ಬಹು ಫಲನಗಳನ್ನು (ಬೆಳೆಗಳು) ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಮಸ್ಯೆ ನಿವಾರಣೆ

ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಜಾಗತಿಕ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳು

ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿದೆ, ತಂತ್ರಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಹವಾಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ:

ಉನ್ನತ ತಂತ್ರಗಳು

ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉನ್ನತ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ತಿರ್ಮಾನ

ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಾಜಾ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರತಿಫಲದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪಟ್ಟಣದ ಅಣಬೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಫಲವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಬೆಳೆ!