統合養殖：世界の食料安全保障のための持続可能な解決策

水生生物の養殖であるアクアカルチャーは、世界の海産物需要を満たす上でますます重要な役割を果たしています。しかし、従来の養殖方法は環境悪化や資源枯渇の一因となる可能性があります。統合養殖（IA）、別名統合養殖システム（IAS）は、より持続可能で効率的なアプローチを提供します。この記事では、統合養殖の概念、その多様な形態、利点、課題、そして世界の食料安全保障を強化する可能性について探っていきます。

統合養殖とは何か？

統合養殖とは、養殖業を他の農業実践と組み合わせ、相互に有益で相乗的な関係を築く養殖システムです。その基本原則は、ある構成要素からの廃棄物を別の構成要素の投入物として利用することにあり、それによって廃棄物を削減し、資源効率を高め、全体的な生産性を向上させます。この全体論的なアプローチは自然の生態系を模倣し、生物多様性と回復力を促進します。

統合養殖は、養殖を孤立した活動として捉えるのではなく、より広範な農業の文脈に組み込むことを目指します。この統合は、特定の環境条件、利用可能な資源、対象種に合わせて、さまざまな形をとることができます。

統合養殖システムの種類

世界中でいくつかの種類の統合養殖システムが実践されており、それぞれに独自の特徴と利点があります。一般的な例としては、以下のようなものがあります。

1. 統合多栄養段階養殖（IMTA）

IMTAは、異なる栄養段階の種を一緒に栽培することを含みます。例えば、魚の養殖を海藻や貝類の養殖と統合することができます。魚は、食べ残しの餌や糞などの廃棄物を生成します。この廃棄物は海藻に栄養を提供し、海藻は水をろ過して過剰な栄養素を除去します。貝類は、粒子状の有機物をろ過し、水質をさらに改善します。このシステムは、外部からの投入物への依存を減らし、廃棄物の排出を最小限に抑え、生産を多様化します。

例：カナダでは、サーモン、海藻（ケルプなど）、貝類（ムール貝など）を養殖するためにIMTAシステムが利用されています。海藻は、サーモン養殖場の排水から窒素とリンを吸収するのに役立ち、環境への影響を低減し、価値ある副産物を生み出します。

2. アクアポニックス

アクアポニックスは、養殖と、土を使わない植物栽培である水耕栽培（ハイドロポニックス）を組み合わせたものです。魚の排泄物が植物に栄養を供給し、植物は水をろ過して魚の水槽に戻します。この閉鎖循環型システムは、水の消費を最小限に抑え、廃棄物の排出を減らし、魚と野菜の同時生産を可能にします。

例：アクアポニックスシステムは、米国、ヨーロッパ、アジアを含む世界中の都市部で人気が高まっており、地域での食料生産を可能にし、輸送コストを削減しています。シンガポールのような都市の屋上アクアポニックス農園は、人口密集地域の食料安全保障の課題に取り組んでいます。

3. 稲田養魚

この古くからの実践は、水田で魚を育てるものです。魚は害虫や雑草を駆除し、土壌に酸素を供給し、その排泄物で稲を肥沃にします。その見返りとして、稲は魚に日陰と隠れ家を提供します。このシステムは、米と魚の両方の収穫量を増やし、化学的な投入物の必要性を減らし、生物多様性を高めます。

例：稲田養魚は、特に中国、ベトナム、インドネシアといった国々で、アジアにおいて長い歴史があります。研究によると、この方法は農薬の使用を減らしながら、米の収穫量と農家の収入を大幅に増加させることが示されています。

4. 統合家畜・魚類養殖

このシステムは、養鶏や養豚などの畜産業と養殖を統合します。家畜の糞尿は、養魚池を肥沃にするために使用され、魚の餌となるプランクトンの成長を促進します。これにより、外部からの肥料や飼料の投入の必要性が減少します。

例：アフリカやアジアの一部では、養鶏や養豚の糞尿が養魚池の施肥に利用され、魚の生産量を増やし、魚の餌代を削減しています。このシステムは、小規模農家に家畜と魚の両方の生産物を提供することで、彼らの生計を向上させることができます。

5. 池・土壌・植物統合システム

このシステムは、養魚後の池の底泥を利用して、池の土手や近隣の畑に植えられた作物を肥沃にします。栄養豊富な底泥は、貴重な有機物と栄養素を提供し、作物の収穫量を高め、化学肥料の必要性を減らします。

統合養殖の利点

統合養殖は、持続可能な食料生産のための有望なアプローチとして、幅広い利点を提供します。

• 資源効率の向上：ある構成要素からの廃棄物を別の構成要素の投入物として利用することで、統合養殖は肥料、飼料、水などの外部からの投入物への依存を減らします。
• 廃棄物排出の削減：異なる種や農業実践を統合することで、栄養素の吸収とリサイクルが促進され、廃棄物の排出を最小限に抑え、養殖の環境への影響を低減します。
• 生産性の向上：統合システムは、生産を多様化し、異なる構成要素間に相乗効果を生み出すことで、全体的な生産性を高めることができます。例えば、アクアポニックスでは魚と野菜の生産を組み合わせることができます。
• 水質の改善：海藻や貝類などのろ過摂食者を統合することで、過剰な栄養素や粒子状物質を除去し、水質を改善するのに役立ちます。
• 化学的投入物への依存の低減：自然な栄養循環と害虫駆除を促進することで、統合養殖は化学肥料、農薬、除草剤の必要性を減らします。
• 収入源の多様化：統合システムは、農家に複数の収入源を提供することができ、市場の変動や環境の変化に対してより強くなります。
• 生物多様性の向上：統合養殖は、より複雑で多様な生態系を作り出すことで、生物多様性を促進することができます。
• 食料安全保障の改善：食料生産を増やし、環境への影響を減らすことで、統合養殖は世界の食料安全保障に貢献します。
• 気候変動の緩和：海藻養殖を伴うIMTAシステムは、大気中から二酸化炭素を吸収することができ、気候変動の緩和に役立ちます。

統合養殖の課題

多くの利点があるにもかかわらず、統合養殖はいくつかの課題にも直面しています。

• 複雑さ：統合システムの設計と管理は複雑になる可能性があり、異なる構成要素間の相互作用に関する十分な理解が必要です。
• 初期投資：統合システムを確立するには、従来の単一養殖システムと比較して、より高い初期投資が必要になる場合があります。
• 知識とトレーニング：農家や技術者は、統合養殖の原則と実践に関するトレーニングを受ける必要があります。
• 市場へのアクセス：一部の地域では、統合システムから得られる多様な製品の市場へのアクセスが課題となる場合があります。
• 規制の枠組み：規制の枠組みが統合養殖に適していない場合があり、これらのシステムの独自性に対応するための調整が必要です。
• 種の選定：統合システム内での適合性と最適なパフォーマンスを確保するためには、慎重な種の選定が不可欠です。
• 病害管理：病気の発生は統合システムの複数の構成要素に影響を与える可能性があり、包括的な病害管理戦略が必要です。
• 水質管理：統合システム内のすべての構成要素の健康と生産性にとって、最適な水質を維持することが不可欠です。
• 気候変動性：干ばつや洪水などの気候変動性は、統合養殖システムに課題をもたらす可能性があり、適応的な管理戦略が必要です。

統合養殖の世界的応用

統合養殖は、地域の条件やニーズに合わせて、世界中でさまざまな形で実践されています。以下にいくつかの例を挙げます。

• アジア：稲田養魚はアジアで長い歴史があり、中国、ベトナム、インドネシアなどの国が先導しています。IMTAシステムも、特に沿岸地域で人気が高まっています。
• アフリカ：アフリカの一部では、養鶏や養豚の糞尿が養魚池の施肥に利用される統合家畜・魚類養殖が一般的です。都市部ではアクアポニックスシステムも出現しています。
• ヨーロッパ：ヨーロッパでは、サーモン、海藻、貝類を養殖するためのIMTAシステムが開発されています。アクアポニックスシステムも都市部や趣味の農場として人気を集めています。
• 北米：カナダでは、サーモン、海藻、貝類を養殖するためにIMTAシステムが利用されています。アクアポニックスシステムは、米国とカナダで人気が高まっています。
• ラテンアメリカ：ラテンアメリカでは、養殖と農業、林業の統合を含む統合養殖システムが開発されています。
• オーストラリア：オーストラリアの研究者たちは、アワビやナマコなど、オーストラリア固有の種を用いた革新的なIMTAシステムを開発しています。

これらの例は、統合養殖の多用途性と、多様な環境的、社会的、経済的文脈に適応できる可能性を浮き彫りにしています。

統合養殖の未来

統合養殖は、持続可能な食料生産の未来に大きな可能性を秘めています。世界人口が増加し続け、海産物への需要が高まる中、統合養殖は環境への影響を最小限に抑えながらこの需要に応える上で重要な役割を果たすことができます。将来の発展のための主要な分野は以下の通りです。

• 研究開発：統合システムを最適化し、適切な種の組み合わせを特定し、最良の管理方法を開発するためには、さらなる研究が必要です。
• 技術移転：統合養殖に関する知識と技術を農家や地域社会と共有することが不可欠です。
• 政策支援：政府は、政策支援、インセンティブ、規制の枠組みを通じて、統合養殖の促進において重要な役割を果たすことができます。
• 教育とトレーニング：統合養殖の成功した実施のためには、農家、技術者、研究者向けの教育・トレーニングプログラムへの投資が不可欠です。
• 市場開発：統合システムから得られる多様な製品の市場を開発することが、その経済的な実行可能性にとって不可欠です。
• コミュニティの関与：統合養殖プロジェクトの計画と実施に地域社会を関与させることが、その長期的な持続可能性を確保するために重要です。

実践的な洞察

統合養殖に関心のある個人や組織のための実践的な洞察をいくつか紹介します。

• 農家の方へ：既存の農業実践と養殖を統合する可能性を探ってください。経験を積み、自信をつけるために、小規模なパイロットプロジェクトから始めてみましょう。統合養殖の専門家からトレーニングや技術支援を求めてください。
• 研究者の方へ：統合システムの最適化、種の選定、最良の管理方法に関する研究を行ってください。その結果を農家や政策立案者と共有してください。
• 政策立案者の方へ：統合養殖の開発と実施を支援する政策や規制を策定してください。農家が持続可能な養殖方法を採用するためのインセンティブを提供してください。
• 消費者の方へ：統合養殖を実践している養殖場からの海産物を購入することで、持続可能な養殖を支援してください。地元の海産物小売業者に、製品の産地と持続可能性について尋ねてみましょう。
• 投資家の方へ：統合養殖の技術と実践を開発・推進している企業やプロジェクトに投資してください。

結論

統合養殖は、より持続可能で強靭な食料システムへの説得力のある道筋を提供します。この全体論的なアプローチを取り入れることで、環境への影響を減らし、資源効率を高め、世界中の地域社会の食料安全保障を改善することができます。課題は残るものの、統合養殖の潜在的な利点は計り知れず、投資、革新、協力が不可欠な分野となっています。共に協力することで、私たちは統合養殖の潜在能力を最大限に引き出し、すべての人にとってより持続可能な未来を創造することができます。

追加リソース

• FAO - 統合農業： FAOウェブサイト
• WorldFish - 養殖： WorldFishウェブサイト
• 水産養殖管理協議会（ASC）： ASCウェブサイト