市場分析、事業計画、財務予測、国際的な醸造所のための法的考慮事項を網羅した、戦略的な商業醸造計画を策定するための包括的なガイド。
発酵安全に関する包括的なガイド。安全で成功した発酵のための必須プロトコル、ベストプラクティス、トラブルシューティングのヒントを網羅。
発酵茶の魅力的な世界を探求しましょう！様々な発酵方法、お茶の種類、風味プロファイルを学び、あなただけの美味しくてユニークな発酵茶を作りましょう。
ミード造りの時代を超えた技術を発見しましょう。この総合ガイドでは、絶品の蜂蜜酒を造るために必要な、材料や器具から発酵、瓶詰めに至るまでの全てを解説します。
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