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ワインと料理のペアリング技術をマスター。伝統的・現代的な原則、世界のペアリング例、そして食事を格上げする実践的なヒントをご紹介します。
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ワインの抗酸化物質から心血管系の健康まで、科学的根拠を探ります。世界的な視点。
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