Creazione di Giardini Sotterranei: Una Guida agli Spazi Verdi Ipogei

L'idea di un giardino sotterraneo potrebbe evocare immagini di case hobbit o covi segreti sotterranei. Tuttavia, questi spazi verdi unici offrono una soluzione pratica e sostenibile per il giardinaggio in climi difficili, massimizzando l'utilizzo dello spazio e creando microclimi unici. Questa guida completa esplorerà i principi alla base della creazione di fiorenti giardini sotterranei, rivolgendosi ai giardinieri di tutto il mondo, indipendentemente dal loro clima o livello di esperienza.

Perché Scegliere un Giardino Sotterraneo?

I giardini sotterranei, spesso costruiti parzialmente o interamente sottoterra, offrono diversi vantaggi distinti rispetto ai giardini tradizionali in superficie:

• Regolazione della Temperatura: L'isolamento naturale della terra aiuta a mantenere una temperatura stabile, proteggendo le piante dal caldo estremo in estate e dalle temperature gelide in inverno. Ciò è particolarmente vantaggioso nelle regioni con climi rigidi. Ad esempio, nelle regioni aride del Medio Oriente, i giardini sotterranei, o 'qanat', sono stati storicamente utilizzati per coltivare raccolti nel deserto attingendo alle falde acquifere e beneficiando delle temperature più fresche del sottosuolo.
• Ridotto Consumo d'Acqua: I tassi di evaporazione più bassi negli ambienti sotterranei significano annaffiature meno frequenti, conservando preziose risorse idriche. Questo è cruciale in aree soggette a siccità come parti dell'Australia o della California.
• Controllo di Parassiti e Malattie: Essendo parzialmente o interamente chiusi, i giardini sotterranei sono spesso meno suscettibili a parassiti e malattie che affliggono i giardini in superficie.
• Stagione di Coltivazione Prolungata: Le temperature stabili consentono una stagione di coltivazione prolungata, permettendo di coltivare raccolti tutto l'anno in molti climi.
• Ottimizzazione dello Spazio: Negli ambienti urbani con spazio limitato, i giardini sotterranei possono essere un modo creativo per massimizzare il potenziale di coltivazione. Immaginate una città frenetica come Tokyo dove gli spazi sotterranei possono essere riutilizzati per coltivare prodotti freschi.
• Protezione dalle Intemperie Estreme: Le strutture sotterranee offrono protezione da venti forti, piogge intense, grandine e altri eventi meteorologici estremi.
• Efficienza Energetica: Se integrato con un'abitazione, un giardino sotterraneo può contribuire al risparmio energetico isolando la struttura e riducendo i costi di riscaldamento e raffreddamento.

Tipi di Giardini Sotterranei

I giardini sotterranei possono assumere varie forme, ognuna con i propri vantaggi e svantaggi. Considerate queste opzioni quando pianificate la vostra oasi sotterranea:

Serre Interrate (Earth Sheltered Greenhouses)

Queste strutture sono parzialmente interrate, tipicamente con il lato esposto a sud per ricevere la luce solare. Combinano i benefici di una serra con la regolazione della temperatura di un rifugio interrato. Pensate a una serra integrata in una collina, che cattura la luce solare pur essendo protetta dagli elementi. Questo design è popolare in climi più freddi come la Scandinavia o il Canada per estendere la stagione di coltivazione.

Serre Sotterranee

Si tratta di strutture completamente chiuse e sotterranee che si basano su illuminazione e ventilazione artificiali. Offrono un controllo completo sull'ambiente di coltivazione, rendendole ideali per la produzione commerciale o per la coltivazione di colture specifiche che richiedono condizioni precise. Sono comuni in strutture di ricerca e sempre più in progetti di agricoltura urbana in tutto il mondo.

Cantine per Radici Adattate al Giardinaggio

Le tradizionali cantine per radici, progettate per conservare frutta e verdura, possono essere adattate per il giardinaggio aggiungendo illuminazione e ventilazione supplementari. Questo è un modo relativamente semplice ed economico per creare un giardino sotterraneo su piccola scala. Molti proprietari di case in aree rurali d'Europa e Nord America stanno riadattando le loro cantine per questo scopo.

Stanze Sotterranee Integrate negli Edifici

Nuove costruzioni o ristrutturazioni possono incorporare stanze sotterranee dedicate, progettate specificamente per il giardinaggio. Queste stanze possono essere personalizzate con caratteristiche come luci di coltivazione, sistemi idroponici e sistemi di controllo del clima. Questo approccio offre la massima flessibilità ma richiede anche la maggiore pianificazione e investimento. Ad esempio, in Svizzera, gli architetti stanno progettando case con giardini sotterranei integrati per una vita sostenibile.

Seminterrati Convertiti

I seminterrati delle case esistenti possono essere trasformati in funzionali giardini sotterranei. Questa opzione è particolarmente interessante per gli abitanti delle città o per coloro che hanno spazio esterno limitato. Fattori come l'umidità, la luce naturale e una ventilazione adeguata devono essere attentamente considerati.

Pianificare il Vostro Giardino Sotterraneo

Prima di intraprendere il vostro progetto di giardino sotterraneo, è essenziale una pianificazione attenta. Considerate i seguenti fattori:

Posizione e Valutazione del Sito

La posizione del vostro giardino sotterraneo influenzerà in modo significativo il suo design e la sua funzionalità. Valutate quanto segue:

• Tipo di Suolo: Analizzate la composizione del suolo per determinare la sua idoneità per la costruzione e il drenaggio. Un cattivo drenaggio può portare a ristagni d'acqua e problemi strutturali. Eseguite un'analisi del terreno per determinarne la composizione, il livello di pH e il contenuto di nutrienti.
• Falda Freatica: Determinate la profondità della falda freatica per evitare allagamenti o umidità eccessiva. Falde freatiche alte possono richiedere misure di impermeabilizzazione. Contattate il servizio geologico locale o l'autorità idrica per informazioni sui livelli della falda freatica nella vostra zona.
• Clima: Considerate il clima locale, comprese le escursioni termiche, le precipitazioni e la disponibilità di luce solare. Questo influenzerà il tipo di giardino sotterraneo più adatto.
• Strutture Esistenti: Se state costruendo adiacente a strutture esistenti, assicuratevi che la costruzione non comprometta la loro stabilità. Consultate un ingegnere strutturale per valutare l'impatto dello scavo.
• Accessibilità: Assicurate un facile accesso al vostro giardino per la manutenzione e la raccolta. Considerate l'accesso per attrezzi, attrezzature e, potenzialmente, lo spostamento di piante di grandi dimensioni.

Progettazione e Costruzione

La progettazione e la costruzione del vostro giardino sotterraneo dipenderanno dal tipo di struttura che sceglierete e dalle condizioni specifiche del sito.

• Integrità Strutturale: Assicuratevi che la struttura sia abbastanza robusta da resistere alla pressione della terra circostante e a qualsiasi carico potenziale. Consultate un ingegnere strutturale per progettare una struttura sicura e durevole. Considerate l'uso di cemento armato, acciaio o altri materiali resistenti.
• Impermeabilizzazione: Una corretta impermeabilizzazione è cruciale per prevenire perdite e problemi di umidità. Utilizzate membrane impermeabilizzanti di alta qualità e sistemi di drenaggio. Considerate l'installazione di un drenaggio alla francese attorno al perimetro della struttura per deviare l'acqua lontano dalle pareti.
• Ventilazione: Una ventilazione adeguata è essenziale per prevenire l'accumulo di umidità e gas nocivi. Installate sistemi di ventilazione per garantire una corretta circolazione dell'aria. Considerate l'uso di ventilatori o strategie di ventilazione naturale.
• Illuminazione: Fornite un'illuminazione adeguata per la crescita delle piante. La luce naturale è ideale, ma potrebbe essere necessaria un'illuminazione artificiale supplementare, specialmente in strutture completamente sotterranee. Utilizzate luci di coltivazione a LED ad alta efficienza energetica per minimizzare il consumo di energia.
• Drenaggio: Installate un sistema di drenaggio adeguato per prevenire i ristagni d'acqua. Utilizzate ghiaia o tubi perforati per facilitare il drenaggio. Considerate una pompa di sentina se la falda freatica è alta.
• Accessibilità: Pianificate un facile accesso al vostro giardino per la manutenzione e la raccolta. Considerate l'aggiunta di scale, rampe o ascensori per l'accessibilità.

Scegliere le Piante Giuste

Selezionare le piante giuste è cruciale per il successo in un giardino sotterraneo. Considerate i seguenti fattori:

• Requisiti di Luce: Scegliete piante che tollerano condizioni di scarsa illuminazione o integrate con illuminazione artificiale. Verdure a foglia, erbe aromatiche e alcune verdure da frutto (come pomodori e peperoni con luce supplementare) sono spesso buone scelte.
• Tolleranza all'Umidità: Selezionate piante che prosperano in ambienti umidi, poiché i giardini sotterranei tendono ad essere più umidi di quelli in superficie.
• Vincoli di Spazio: Scegliete varietà compatte che non superino lo spazio disponibile. Considerate tecniche di giardinaggio verticale per massimizzare l'utilizzo dello spazio.
• Circolazione dell'Aria: Selezionate piante resistenti alle malattie fungine, poiché una scarsa circolazione dell'aria può esacerbare tali problemi.

Strategie di Illuminazione

Un'illuminazione adeguata è essenziale per la crescita delle piante nei giardini sotterranei. Ecco come massimizzare l'esposizione alla luce:

• Luce Naturale: Massimizzate l'uso della luce naturale incorporando finestre, lucernari o pozzi di luce nel design. Orientate la struttura per massimizzare l'esposizione alla luce solare.
• Illuminazione Artificiale: Integrate la luce naturale con l'illuminazione artificiale. Le luci di coltivazione a LED sono efficienti dal punto di vista energetico e forniscono lo spettro di luce necessario per la crescita delle piante. Sperimentate con diversi tipi di luci di coltivazione per trovare ciò che funziona meglio per le vostre piante.
• Superfici Riflettenti: Utilizzate superfici riflettenti, come pareti bianche o specchi, per massimizzare la distribuzione della luce.
• Timer per le Luci: Utilizzate timer per le luci per automatizzare il programma di illuminazione. Questo assicura che le piante ricevano la quantità appropriata di luce ogni giorno.

Ventilazione e Circolazione dell'Aria

Una corretta ventilazione e circolazione dell'aria sono essenziali per prevenire l'accumulo di umidità e gas nocivi. Considerate quanto segue:

• Ventilazione Naturale: Utilizzate la ventilazione naturale incorporando prese d'aria o aperture nel design. Posizionate le prese d'aria per sfruttare i venti prevalenti.
• Ventilazione Meccanica: Installate ventilatori o altri sistemi di ventilazione meccanica per garantire un'adeguata circolazione dell'aria. Considerate l'uso di aspiratori per rimuovere l'umidità in eccesso.
• Purificazione dell'Aria: Considerate l'installazione di un sistema di purificazione dell'aria per rimuovere gli inquinanti e migliorare la qualità dell'aria.

Gestione dell'Acqua

Una gestione efficiente dell'acqua è cruciale per il successo del vostro giardino sotterraneo. Considerate quanto segue:

• Conservazione dell'Acqua: Implementate strategie di conservazione dell'acqua, come l'uso di piante resistenti alla siccità, l'installazione di sistemi di irrigazione a goccia e la raccolta dell'acqua piovana.
• Drenaggio: Assicurate un drenaggio adeguato per prevenire i ristagni d'acqua. Installate un sistema di drenaggio per rimuovere l'acqua in eccesso.
• Controllo dell'Umidità: Monitorate i livelli di umidità e regolate la ventilazione secondo necessità per prevenire le malattie fungine.
• Qualità dell'Acqua: Testate la qualità dell'acqua e trattatela se necessario per garantire che sia adatta alla crescita delle piante.

Pratiche Sostenibili per i Giardini Sotterranei

I giardini sotterranei si prestano bene a pratiche sostenibili. Considerate di incorporare queste strategie:

• Compostaggio: Compostate i rifiuti organici per creare un terreno ricco di nutrienti per le vostre piante.
• Raccolta dell'Acqua Piovana: Raccogliete l'acqua piovana da utilizzare per l'irrigazione.
• Energia Solare: Alimentate il vostro giardino con energia solare per ridurre la vostra impronta di carbonio.
• Materiali Riciclati: Utilizzate materiali riciclati nella costruzione e nel design del vostro giardino.
• Principi di Permacultura: Applicate i principi della permacultura per creare un ecosistema di giardino autosufficiente e resiliente.

Esempi di Giardini Sotterranei di Successo nel Mondo

I giardini sotterranei non sono solo teorici; esistono e prosperano in varie forme in tutto il mondo:

• I Qanat dell'Iran: Antichi sistemi di irrigazione sotterranea che hanno sostenuto l'agricoltura in regioni aride per secoli. Questi sistemi trasportano l'acqua su lunghe distanze minimizzando l'evaporazione.
• I Giardini Sotterranei di Fresno, California: Creati da Baldasare Forestiere, questi giardini sono una testimonianza del potenziale degli spazi sotterranei per la coltivazione di frutta e verdura.
• Moderne Fattorie Sotterranee in Giappone: Utilizzano tecnologia avanzata e ambienti controllati per produrre raccolti in aree urbane. Queste fattorie contribuiscono alla sicurezza alimentare e riducono la dipendenza dai prodotti importati.
• Case Interrate in Svizzera: Integrano giardini sotterranei sia per l'estetica che per l'efficienza energetica.
• Fungaie Sotterranee nel Mondo: Operazioni commercialmente redditizie che mostrano la profittabilità della coltivazione sotterranea.

Sfide e Considerazioni

Sebbene i giardini sotterranei offrano numerosi vantaggi, è importante essere consapevoli delle potenziali sfide:

• Investimento Iniziale: I costi di costruzione possono essere più alti rispetto ai giardini in superficie, in particolare per le strutture completamente chiuse.
• Manutenzione: È richiesta una manutenzione regolare per garantire una corretta ventilazione, drenaggio e illuminazione.
• Controllo dei Parassiti: Sebbene generalmente meno suscettibili ai parassiti, i giardini sotterranei possono comunque essere vulnerabili, richiedendo strategie proattive di gestione dei parassiti.
• Radon: In alcune aree, il gas radon può accumularsi negli spazi sotterranei. Testate la presenza di radon e installate sistemi di mitigazione se necessario.
• Accessibilità: Assicuratevi che il giardino sia accessibile a tutti gli utenti, compresi quelli con limitazioni di mobilità.
• Permessi di Costruzione: Verificate con le autorità locali per determinare se sono necessari permessi di costruzione per il vostro progetto.

Conclusione

Creare un giardino sotterraneo è un'impresa gratificante che offre numerosi benefici, dalla regolazione della temperatura e conservazione dell'acqua a stagioni di coltivazione prolungate e ottimizzazione dello spazio. Pianificando ed eseguendo attentamente il vostro progetto, potete creare un'oasi sotterranea fiorente che valorizza la vostra proprietà, fornisce prodotti freschi e contribuisce a uno stile di vita più sostenibile. Che siate un giardiniere esperto o un principiante curioso, il mondo del giardinaggio sotterraneo offre infinite possibilità di innovazione e creatività. Man mano che le sfide globali legate al cambiamento climatico e alla scarsità di risorse si intensificano, i giardini sotterranei rappresentano un approccio praticabile e lungimirante alla produzione alimentare e alla vita sostenibile. Considerate di esplorare questo affascinante mondo e di sbloccare il potenziale degli spazi verdi sotterranei nel vostro ambiente.

Risorse Aggiuntive

• Il Vostro Ufficio di Divulgazione Agricola Locale
• Corsi di Progettazione in Permacultura
• Libri su Case Interrate e Serre
• Forum e Comunità Online Dedicati al Giardinaggio Sotterraneo