Razvoj otporne poljoprivrede: Osiguravanje prehrambene sigurnosti u svijetu koji se mijenja

Globalni prehrambeni sustav suočava se s izazovima bez presedana. Klimatske promjene, oskudica resursa, ekonomska nestabilnost i rast stanovništva ugrožavaju našu sposobnost proizvodnje dovoljno hranjive hrane za sve. Razvoj otporne poljoprivrede nudi put prema izgradnji snažnih i održivih prehrambenih sustava sposobnih izdržati te izazove i osigurati prehrambenu sigurnost za sve.

Što je otporna poljoprivreda?

Otporna poljoprivreda nadilazi puko maksimiziranje prinosa. Usredotočuje se na stvaranje poljoprivrednih sustava koji mogu:

• Izdržati šokove i stresove: Uključujući klimatske ekstreme poput suša, poplava i toplinskih valova, kao i ekonomske krize i političku nestabilnost.
• Prilagoditi se promjenjivim uvjetima: Kontinuirano razvijati prakse kako bi ostali produktivni suočeni s novim izazovima.
• Brzo se oporaviti od poremećaja: Minimizirati dugoročni utjecaj nepovoljnih događaja.
• Doprinijeti održivosti okoliša: Štiteći prirodne resurse i minimizirajući negativne utjecaje na okoliš.
• Poboljšati životne uvjete: Unaprijediti ekonomsko i socijalno blagostanje poljoprivrednika i ruralnih zajednica.

U suštini, otporna poljoprivreda teži stvaranju sustava koji nisu samo produktivni, već i ekološki prihvatljivi, ekonomski isplativi i socijalno pravedni.

Ključni principi razvoja otporne poljoprivrede

Nekoliko temeljnih principa podupire razvoj otporne poljoprivrede:

1. Diversifikacija

Diversifikacija usjeva, stoke i izvora prihoda smanjuje ranjivost na šokove. Monokulturna poljoprivreda je inherentno manje otporna od sustava koji uključuju različite biljne i životinjske vrste. Diversifikacija može uključivati:

• Plodored: Izmjenjivanje različitih usjeva na istom zemljištu radi poboljšanja zdravlja tla, suzbijanja štetnika i smanjenja ovisnosti o sintetičkim inputima. Na primjer, rotacija mahunarki sa žitaricama može prirodno vezati dušik u tlu, smanjujući potrebu za dušičnim gnojivima.
• Međuusjevi: Uzgoj dva ili više usjeva istovremeno na istom polju. To može povećati ukupne prinose, suzbiti korov i poboljšati iskorištavanje hranjivih tvari. U Africi je međusjev kukuruza i graha uobičajena praksa koja poboljšava plodnost tla i osigurava uravnoteženiju prehranu.
• Agrošumarstvo: Integriranje drveća u poljoprivredne krajolike. Drveće pruža hlad, poboljšava zdravlje tla, veže ugljik i pruža dodatne izvore prihoda od drva, voća i orašastih plodova. U jugoistočnoj Aziji agrošumarski se sustavi koriste za uzgoj kave, kakaa i drugih visokovrijednih usjeva uz očuvanje bioraznolikosti.
• Integrirano upravljanje stokom: Kombiniranje stočarske proizvodnje s ratarstvom. Stoka može osigurati gnojivo, suzbijati korov i konzumirati ostatke usjeva, dok usjevi osiguravaju hranu za stoku. U Andama poljoprivrednici često uzgajaju ljame i alpake uz usjeve, koristeći njihov gnoj za obogaćivanje tla i vunu za prihod.

2. Upravljanje zdravljem tla

Zdrava tla ključna su za otpornu poljoprivredu. Organska tvar u tlu poboljšava zadržavanje vode, dostupnost hranjivih tvari i otpornost na eroziju. Prakse koje poboljšavaju zdravlje tla uključuju:

• Konzervacijska obrada tla: Minimiziranje narušavanja tla smanjenom obradom ili bez obrade (no-till). To pomaže u očuvanju vlage u tlu, smanjenju erozije i poboljšanju organske tvari u tlu.
• Pokrovni usjevi: Sjetva usjeva s ciljem zaštite i poboljšanja tla. Pokrovni usjevi mogu spriječiti eroziju, suzbiti korov, vezati dušik i poboljšati strukturu tla.
• Kompostiranje i upravljanje stajskim gnojem: Korištenje organskog otpada za obogaćivanje tla hranjivim tvarima i organskom tvari. Kompostiranje poboljšava plodnost tla i smanjuje potrebu za sintetičkim gnojivima.
• Konturna obrada: Oranje i sadnja duž izohipsi padine kako bi se smanjila erozija tla i očuvala voda.

3. Upravljanje vodama

Nestašica vode sve je veći izazov u mnogim poljoprivrednim regijama. Otporna poljoprivreda naglašava učinkovitu upotrebu i očuvanje vode. Strategije uključuju:

• Usjevi otporni na sušu: Odabir sorti usjeva koje su bolje prilagođene sušnim uvjetima.
• Sakupljanje vode: Prikupljanje i skladištenje kišnice za navodnjavanje tijekom sušnih razdoblja. To može uključivati jednostavne tehnike poput sakupljanja s krovova ili sofisticiranije sustave poput mikro-brana.
• Učinkovite tehnike navodnjavanja: Korištenje navodnjavanja kapanjem ili drugih metoda za minimiziranje gubitka vode.
• Upravljanje tlom za učinkovitu upotrebu vode: Poboljšanje sposobnosti tla da zadrži vodu.
• Konzervacijska poljoprivreda: Minimiziranje narušavanja tla i maksimiziranje pokrivenosti tla kako bi se smanjilo isparavanje vode.

4. Agroekologija

Agroekologija je holistički pristup poljoprivredi koji integrira ekološke principe u poljoprivredne sustave. Usredotočuje se na stvaranje bioraznolikih i samoregulirajućih ekosustava koji su manje ovisni o vanjskim inputima. Ključni principi uključuju:

• Promicanje bioraznolikosti: Povećanje raznolikosti biljaka, životinja i mikroorganizama u poljoprivrednim krajolicima.
• Recikliranje hranjivih tvari: Zatvaranje krugova hranjivih tvari korištenjem organskog otpada i promicanjem biološke fiksacije dušika.
• Minimiziranje vanjskih inputa: Smanjenje ovisnosti o sintetičkim gnojivima, pesticidima i herbicidima.
• Poboljšanje ekoloških interakcija: Promicanje korisnih interakcija između različitih vrsta, kao što su oprašivanje, suzbijanje štetnika i kruženje hranjivih tvari.

5. Klimatski pametna poljoprivreda

Klimatski pametna poljoprivreda (CSA) obuhvaća poljoprivredne prakse koje:

• Održivo povećavaju poljoprivrednu produktivnost i prihode.
• Prilagođavaju se i grade otpornost na klimatske promjene.
• Smanjuju i/ili uklanjaju emisije stakleničkih plinova, gdje je to moguće.

CSA prakse uključuju mnoge već spomenute tehnike, kao što su konzervacijska obrada tla, agrošumarstvo i sakupljanje vode, ali s posebnim naglaskom na ublažavanje i prilagodbu klimatskim promjenama. Primjeri uključuju korištenje sorti usjeva otpornih na stres, poboljšanje upravljanja vodama i promicanje sekvestracije ugljika u tlu.

Izgradnja otpornosti za male poljoprivrednike

Mali poljoprivrednici, koji proizvode značajan dio svjetske hrane, posebno su osjetljivi na utjecaje klimatskih promjena i drugih šokova. Podrška malim poljoprivrednicima u usvajanju praksi otporne poljoprivrede ključna je za osiguranje globalne prehrambene sigurnosti.

Ključne strategije za izgradnju otpornosti među malim poljoprivrednicima uključuju:

• Pristup informacijama i obuci: Pružanje poljoprivrednicima znanja i vještina potrebnih za usvajanje praksi otporne poljoprivrede. To može uključivati obuku o upravljanju zdravljem tla, očuvanju vode, diversifikaciji usjeva i klimatski pametnoj poljoprivredi.
• Pristup financijama: Pružanje poljoprivrednicima pristupa kreditima i drugim financijskim uslugama za ulaganje u tehnologije i prakse otporne poljoprivrede.
• Pristup tržištima: Povezivanje poljoprivrednika s tržištima na kojima mogu prodavati svoje proizvode po poštenim cijenama. To može uključivati razvoj lokalnih tržišta, poboljšanje prometne infrastrukture i pružanje tržišnih informacija.
• Jačanje organizacija poljoprivrednika: Podrška organizacijama poljoprivrednika kako bi poboljšale svoju pregovaračku moć, pristup resursima i sposobnost zagovaranja svojih interesa.
• Promicanje participativnog istraživanja i razvoja: Uključivanje poljoprivrednika u proces istraživanja i razvoja kako bi se osiguralo da su tehnologije i prakse relevantne za njihove potrebe i okolnosti.
• Mreže socijalne sigurnosti: Pružanje mreža socijalne sigurnosti, poput novčanih transfera ili pomoći u hrani, kako bi se pomoglo poljoprivrednicima da se nose sa šokovima i stresovima.

Uloga tehnologije i inovacija

Tehnologija i inovacije igraju ključnu ulogu u razvoju otporne poljoprivrede. Primjeri uključuju:

• Precizna poljoprivreda: Korištenje senzora, dronova i drugih tehnologija za optimizaciju korištenja resursa i poboljšanje prinosa usjeva. Precizna poljoprivreda omogućuje poljoprivrednicima primjenu inputa (voda, gnojivo, pesticidi) samo tamo gdje i kada su potrebni, smanjujući otpad i minimizirajući utjecaje na okoliš.
• Klimatski pametno sjeme: Razvoj i primjena sorti usjeva otpornijih na sušu, vrućinu i druge klimatske stresove. Uređivanje genoma i druge napredne tehnike oplemenjivanja ubrzavaju razvoj klimatski pametnog sjemena.
• Digitalna poljoprivreda: Korištenje mobilnih aplikacija, internetskih platformi i drugih digitalnih alata za pružanje poljoprivrednicima pristupa informacijama, tržištima i financijskim uslugama. Digitalna poljoprivreda može pomoći poljoprivrednicima u donošenju boljih odluka, poboljšanju učinkovitosti i smanjenju rizika.
• Obnovljiva energija: Korištenje sunčeve, vjetroelektrane i drugih obnovljivih izvora energije za napajanje poljoprivrednih operacija. Obnovljiva energija može smanjiti ovisnost o fosilnim gorivima i smanjiti ugljični otisak poljoprivrede.
• Biotehnologija: Primjena biotehnologije za poboljšanje otpornosti usjeva na štetnike i bolesti, poboljšanje unosa hranjivih tvari i povećanje prinosa. Biotehnologija se također može koristiti za razvoj usjeva koji su tolerantniji na sušu i druge klimatske stresove.

Politika i upravljanje za otpornu poljoprivredu

Potporne politike i učinkovito upravljanje ključni su za stvaranje poticajnog okruženja za razvoj otporne poljoprivrede. Ključni prioriteti politike uključuju:

• Ulaganje u poljoprivredno istraživanje i razvoj: Povećanje javnih i privatnih ulaganja u istraživanje i razvoj tehnologija i praksi otporne poljoprivrede.
• Pružanje poticaja za održivu poljoprivredu: Nuđenje subvencija, poreznih olakšica i drugih poticaja za poticanje poljoprivrednika na usvajanje praksi održive poljoprivrede.
• Uklanjanje trgovinskih prepreka: Smanjenje trgovinskih prepreka kako bi se olakšao protok hrane i poljoprivrednih proizvoda preko granica.
• Jačanje sigurnosti vlasništva nad zemljištem: Zaštita prava poljoprivrednika na zemljište i resurse.
• Promicanje participativnog upravljanja: Uključivanje poljoprivrednika i drugih dionika u razvoj i provedbu poljoprivrednih politika.
• Integriranje prilagodbe klimatskim promjenama u poljoprivredne politike: Osiguravanje da poljoprivredne politike rješavaju izazove klimatskih promjena i promiču prilagodbu njihovim utjecajima.
• Podrška malim poljoprivrednicima: Provedba politika i programa koji su specifično usmjereni na potrebe malih poljoprivrednika.

Primjeri otporne poljoprivrede u praksi

Otporna poljoprivreda uspješno se provodi u različitim regijama diljem svijeta. Evo nekoliko primjera:

• Sustav intenziviranja uzgoja riže (SRI): Ova metodologija, koja se široko primjenjuje u Aziji i Africi, usredotočuje se na optimizaciju uvjeta uzgoja riže presađivanjem pojedinačnih sadnica s većim razmakom, održavanjem tla vlažnim, ali ne i poplavljenim, te čestim plijevljenjem. SRI može značajno povećati prinose uz smanjenje potrošnje vode i ovisnosti o kemijskim inputima.
• Konzervacijska poljoprivreda u Latinskoj Americi: No-till obrada, pokrovni usjevi i plodored široko se primjenjuju u Latinskoj Americi za poboljšanje zdravlja tla, smanjenje erozije i poboljšanje infiltracije vode. To je dovelo do povećanih prinosa i smanjenih troškova inputa.
• Agrošumarstvo u Africi: Poljoprivrednici u regiji Sahel u Africi koriste agrošumarstvo za borbu protiv dezertifikacije i poboljšanje plodnosti tla. Sadnja drveća uz usjeve pruža hlad, smanjuje eroziju vjetrom i poboljšava zadržavanje vode.
• Otpornost stočara u istočnoj Africi: Podrška mobilnim stočarima u istočnoj Africi s poboljšanim praksama upravljanja stokom, pristupom vodenim resursima i sustavima ranog upozoravanja na sušu. Ove mjere pomažu stočarskim zajednicama da se prilagode klimatskim promjenama i održe svoje izvore prihoda.

Izazovi i prilike

Iako otporna poljoprivreda nudi obećavajući put prema prehrambenoj sigurnosti, suočava se i s nekoliko izazova:

• Nedostatak svijesti: Mnogi poljoprivrednici i donositelji politika još uvijek nisu svjesni prednosti praksi otporne poljoprivrede.
• Ograničen pristup resursima: Mali poljoprivrednici često nemaju pristup financijskim, tehničkim i institucionalnim resursima potrebnim za usvajanje praksi otporne poljoprivrede.
• Prepreke u politikama: Neke politike mogu obeshrabriti usvajanje praksi otporne poljoprivrede.
• Klimatske promjene: Utjecaji klimatskih promjena već se osjećaju u mnogim poljoprivrednim regijama, što otežava izgradnju otpornosti.

Unatoč ovim izazovima, postoje i značajne prilike za ubrzanje usvajanja otporne poljoprivrede:

• Rastuća potražnja za održivom hranom: Potrošači sve više traže hranu koja je proizvedena na održiv i ekološki prihvatljiv način.
• Tehnološki napredak: Nove tehnologije olakšavaju i pojeftinjuju provedbu praksi otporne poljoprivrede.
• Povećana podrška politikama: Vlade sve više prepoznaju važnost otporne poljoprivrede i pružaju veću podršku za njezino usvajanje.
• Rastuća svijest o klimatskim promjenama: Rastuća svijest o klimatskim promjenama potiče potražnju za klimatski pametnim poljoprivrednim praksama.

Zaključak

Razvoj otporne poljoprivrede ključan je za osiguranje prehrambene sigurnosti u svijetu koji se mijenja. Usvajanjem praksi otporne poljoprivrede možemo izgraditi prehrambene sustave koji su produktivniji, ekološki održiviji, ekonomski isplativiji i socijalno pravedniji. To zahtijeva usklađene napore poljoprivrednika, istraživača, donositelja politika i potrošača kako bi se promicalo usvajanje praksi otporne poljoprivrede i stvorilo poticajno okruženje za njezin uspjeh. Ulaganje u otpornu poljoprivredu je ulaganje u našu budućnost.