मशरूम स्पॉनिंग के लिए एक व्यापक गाइड, जो दुनिया भर के विविध वातावरणों और सब्सट्रेट्स में कल्टीवेशन स्टार्टर उत्पादन के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं को शामिल करता है।
मशरूम स्पॉनिंग: कल्टीवेशन स्टार्टर उत्पादन के लिए एक वैश्विक गाइड
मशरूम कल्टीवेशन, जिसका अभ्यास सदियों से विश्व स्तर पर किया जा रहा है, मशरूम स्पॉन के कुशल और प्रभावी उत्पादन पर बहुत अधिक निर्भर करता है। स्पॉन, अनिवार्य रूप से मशरूम का 'बीज', एक सब्सट्रेट है जिसे माइसेलियम, कवक के वानस्पतिक भाग के साथ टीका लगाया गया है। यह गाइड मशरूम स्पॉनिंग का एक व्यापक अवलोकन प्रदान करता है, जिसमें दुनिया भर के उत्पादकों के लिए विभिन्न विधियों और विचारों को शामिल किया गया है।
मशरूम स्पॉन क्या है?
मशरूम स्पॉन मशरूम कल्टीवेशन में एक महत्वपूर्ण घटक है। यह एक शुद्ध कल्चर (अक्सर एगर पर उगाया जाता है) और फ्रूटिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले बल्क सब्सट्रेट के बीच मध्यवर्ती चरण के रूप में कार्य करता है। इसे स्टार्टर कल्चर के रूप में सोचें जो आपके अंतिम बढ़ते माध्यम को उपनिवेशित करता है।
अच्छे स्पॉन की मुख्य विशेषताएं:
- शुद्धता: संदूषण से मुक्त।
- ओज: तेजी से और स्वस्थ माइसेलियल वृद्धि।
- प्रजाति पहचान: सटीक और प्रकार के अनुरूप।
- उपयुक्त घनत्व: टीकाकरण के लिए पर्याप्त माइसेलियल द्रव्यमान।
स्पॉन उत्पादन क्यों महत्वपूर्ण है?
उच्च गुणवत्ता वाले स्पॉन का उत्पादन कई कारणों से महत्वपूर्ण है:
- सफल उपनिवेशीकरण: जोरदार स्पॉन संभावित दूषित पदार्थों को मात देते हुए, बल्क सब्सट्रेट को तेजी से उपनिवेशित करता है।
- उच्च उपज: स्वस्थ स्पॉन से अधिक प्रचुर और सुसंगत फ्रूटिंग होती है।
- कम संदूषण: साफ स्पॉन मोल्ड या बैक्टीरिया के कारण फसल के नुकसान के जोखिम को कम करता है।
- आनुवंशिक स्थिरता: उचित स्पॉन उत्पादन के माध्यम से शुद्ध संस्कृतियों को बनाए रखने से वांछनीय लक्षणों का क्षरण रोका जा सकता है।
स्पॉन उत्पादन के तरीके
मशरूम स्पॉन के उत्पादन के लिए कई तरीके हैं, जिनमें से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। विधि का चुनाव कारकों पर निर्भर करता है जैसे कि उपलब्ध संसाधन, संचालन का पैमाना और लक्षित प्रजातियां।
1. एगर कल्चर
एगर कल्चर मशरूम कल्टीवेशन की नींव है। इसमें पेट्री डिश में पोषक तत्वों से भरपूर एगर माध्यम पर माइसेलियम उगाना शामिल है। यह शुद्ध संस्कृतियों को अलग करने और बनाए रखने के लिए प्राथमिक विधि है।
प्रक्रिया:
- तैयारी: पेट्री डिश और एगर माध्यम को निष्फल करें। सामान्य एगर व्यंजनों में आलू डेक्सट्रोज एगर (PDA) और माल्ट एक्सट्रैक्ट एगर (MEA) शामिल हैं।
- टीकाकरण: बाँझ परिस्थितियों में (जैसे, एक लैमिनर फ्लो हुड का उपयोग करके) मशरूम के ऊतक या बीजाणुओं का एक छोटा सा टुकड़ा एगर सतह पर स्थानांतरित करें।
- ऊष्मायन: लक्षित प्रजातियों के लिए इष्टतम तापमान पर टीकाकृत पेट्री डिश को ऊष्मायन करें।
- चयन: स्वस्थ और जोरदार माइसेलियल वृद्धि का चयन करें।
- स्थानांतरण: एक शुद्ध कल्चर बनाए रखने या लिक्विड कल्चर या ग्रेन स्पॉन उत्पादन शुरू करने के लिए उपनिवेशित एगर के एक खंड को एक नई पेट्री डिश में स्थानांतरित करें।
विचार:
- बाँझपन सर्वोपरि है: संदूषण जल्दी से एक एगर कल्चर को बर्बाद कर सकता है।
- उचित वेंटिलेशन: सांस लेने योग्य झिल्लियों वाली पेट्री डिश का उपयोग करें या संक्षेपण बिल्डअप को रोकने के लिए उन्हें समय-समय पर वेंट करें।
- नियमित सबकल्चरिंग: ओज बनाए रखने और बुढ़ापे को रोकने के लिए समय-समय पर माइसेलियम को ताजे एगर में स्थानांतरित करें।
2. लिक्विड कल्चर
लिक्विड कल्चर में पोषक तत्वों से भरपूर तरल माध्यम में माइसेलियम उगाना शामिल है। यह विधि तेजी से माइसेलियल विस्तार की अनुमति देती है और यह ग्रेन स्पॉन को टीका लगाने के लिए आदर्श है।
प्रक्रिया:
- तैयारी: एक तरल कल्चर माध्यम तैयार करें, जिसमें आमतौर पर माल्ट एक्सट्रैक्ट, डेक्सट्रोज या अन्य शर्करा और पोषक तत्व होते हैं। एक सांस लेने योग्य ढक्कन के साथ एक फ्लास्क में माध्यम को निष्फल करें।
- टीकाकरण: बाँझ परिस्थितियों में एगर कल्चर या बीजाणु निलंबन के एक टुकड़े के साथ तरल कल्चर को टीका लगाएं।
- ऊष्मायन: माइसेलियम को हवा देने और विकास को बढ़ावा देने के लिए एक चुंबकीय स्टिरर या शेकर पर तरल कल्चर को ऊष्मायन करें।
- निगरानी: संदूषण के संकेतों के लिए कल्चर की निगरानी करें।
- उपयोग: ग्रेन स्पॉन को टीका लगाने के लिए तरल कल्चर का उपयोग करें।
लिक्विड कल्चर के फायदे:
- तेजी से विकास: माइसेलियम एगर की तुलना में तरल कल्चर में बहुत तेजी से बढ़ता है।
- आसान टीकाकरण: तरल कल्चर को आसानी से ग्रेन बैग या जार में इंजेक्ट किया जा सकता है।
- स्केलेबिलिटी: तरल कल्चर को बड़े संचालन के लिए आसानी से बढ़ाया जा सकता है।
लिक्विड कल्चर के नुकसान:
- संदूषण जोखिम: तरल कल्चर एगर कल्चर की तुलना में संदूषण के लिए अधिक संवेदनशील होते हैं।
- निगरानी आवश्यक: संदूषण का पता लगाने और रोकने के लिए सावधानीपूर्वक निगरानी की आवश्यकता होती है।
3. ग्रेन स्पॉन
ग्रेन स्पॉन मशरूम कल्टीवेशन में उपयोग किए जाने वाले स्पॉन का सबसे आम प्रकार है। इसमें निष्फल अनाज (जैसे, राई, गेहूं, बाजरा, ज्वार) होते हैं जिन्हें माइसेलियम द्वारा उपनिवेशित किया गया है।
प्रक्रिया:
- तैयारी: अनाज को 12-24 घंटों के लिए पानी में भिगोकर हाइड्रेट करें।
- अनुपूरण: क्लम्पिंग को रोकने और कैल्शियम प्रदान करने के लिए जिप्सम (कैल्शियम सल्फेट) जोड़ें।
- निष्फलकरण: हाइड्रेटेड अनाज को ऑटोकैलेवेबल बैग या जार में निष्फल करें।
- टीकाकरण: बाँझ परिस्थितियों में एगर कल्चर या तरल कल्चर के साथ निष्फल अनाज को टीका लगाएं।
- ऊष्मायन: लक्षित प्रजातियों के लिए इष्टतम तापमान पर टीकाकृत ग्रेन स्पॉन को ऊष्मायन करें।
- हिलाना: माइसेलियम को वितरित करने और क्लम्पिंग को रोकने के लिए समय-समय पर (जैसे, हर कुछ दिनों में) ग्रेन स्पॉन को हिलाएं।
ग्रेन विकल्प और विचार:
- राई अनाज: व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, नमी को अच्छी तरह से धारण करता है, लेकिन क्लम्पिंग की संभावना हो सकती है।
- गेहूं का अनाज: राई से सस्ता, लेकिन संभालने में गड़बड़ हो सकता है।
- बाजरा: छोटे अनाज कई टीकाकरण बिंदु प्रदान करते हैं, तेजी से उपनिवेशीकरण के लिए अच्छा है।
- ज्वार: सूखा-प्रतिरोधी अनाज, शुष्क जलवायु के लिए उपयुक्त।
- चावल: एशियाई देशों में आम, काम करने में आसान, लेकिन अधिक महंगा।
ग्रेन स्पॉन उत्पादन के लिए मुख्य विचार:
- अनाज की नमी की मात्रा: सफल उपनिवेशीकरण के लिए उचित हाइड्रेशन महत्वपूर्ण है। बहुत सूखा, और माइसेलियम संघर्ष करेगा। बहुत गीला, और बैक्टीरिया पनप सकते हैं।
- निष्फलकरण का समय: दूषित पदार्थों को खत्म करने के लिए पर्याप्त निष्फलकरण सुनिश्चित करें।
- गैस विनिमय: ऊष्मायन के दौरान गैस विनिमय की अनुमति देने के लिए सांस लेने योग्य फिल्टर के साथ बैग या जार का उपयोग करें।
4. सॉडस्ट स्पॉन
सॉडस्ट स्पॉन का उपयोग आमतौर पर लकड़ी से प्यार करने वाली मशरूम प्रजातियों के लिए किया जाता है, जैसे कि शियाटेक और ऑयस्टर मशरूम। इसमें पोषक तत्वों के साथ पूरक निष्फल सॉडस्ट होता है और माइसेलियम के साथ टीका लगाया जाता है।
प्रक्रिया:
- तैयारी: गेहूं की भूसी, चावल की भूसी या अन्य नाइट्रोजन स्रोतों जैसे पूरक के साथ सॉडस्ट मिलाएं। नमी की मात्रा को लगभग 60% तक समायोजित करें।
- निष्फलकरण: ऑटोकैलेवेबल बैग या कंटेनरों में सॉडस्ट मिश्रण को निष्फल करें।
- टीकाकरण: निष्फल सॉडस्ट को ग्रेन स्पॉन या लिक्विड कल्चर के साथ टीका लगाएं।
- ऊष्मायन: लक्षित प्रजातियों के लिए इष्टतम तापमान पर टीकाकृत सॉडस्ट स्पॉन को ऊष्मायन करें।
सॉडस्ट प्रकार:
- हार्डवुड सॉडस्ट: आमतौर पर लकड़ी से प्यार करने वाली प्रजातियों के लिए पसंद किया जाता है। देवदार और रेडवुड सॉडस्ट से बचें, क्योंकि उनमें प्राकृतिक एंटीफंगल यौगिक होते हैं।
- सॉफ्टवुड सॉडस्ट: कुछ मामलों में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन अतिरिक्त अनुपूरण की आवश्यकता हो सकती है।
5. वुड चिप स्पॉन
सॉडस्ट स्पॉन के समान, वुड चिप स्पॉन का उपयोग लकड़ी के सब्सट्रेट पर मशरूम की खेती के लिए किया जाता है। इसमें लकड़ी के चिप्स को निष्फल करना, उन्हें पोषक तत्वों के साथ पूरक करना और उन्हें माइसेलियम के साथ टीका लगाना शामिल है।
प्रक्रिया:
- तैयारी: लकड़ी के चिप्स को 1-2 दिनों के लिए पानी में भिगोकर हाइड्रेट करें।
- अनुपूरण: लकड़ी के चिप्स को गेहूं की भूसी या चावल की भूसी जैसे पूरक के साथ मिलाएं।
- निष्फलकरण: ऑटोकैलेवेबल बैग या कंटेनरों में लकड़ी के चिप मिश्रण को निष्फल करें।
- टीकाकरण: निष्फल लकड़ी के चिप्स को ग्रेन स्पॉन या सॉडस्ट स्पॉन के साथ टीका लगाएं।
- ऊष्मायन: लक्षित प्रजातियों के लिए इष्टतम तापमान पर टीकाकृत लकड़ी के चिप्स को ऊष्मायन करें।
स्पॉन उत्पादन को प्रभावित करने वाले कारक
स्पॉन उत्पादन की सफलता को कई कारक प्रभावित करते हैं:
1. बाँझपन
बाँझपन स्पॉन उत्पादन में सबसे महत्वपूर्ण कारक है। बैक्टीरिया, मोल्ड या अन्य कवक द्वारा संदूषण से फसल की विफलता हो सकती है। पूरी प्रक्रिया में बाँझ तकनीकों का उपयोग करें, जिनमें शामिल हैं:
- एक साफ वातावरण में काम करना: एक लैमिनर फ्लो हुड या एक स्टिल-एयर बॉक्स का उपयोग करें।
- उपकरणों को निष्फल करना: सभी उपकरणों और मीडिया को ऑटोक्लेव या प्रेशर कुकर करें।
- बाँझ दस्ताने और मास्क का उपयोग करना: अपने शरीर से संदूषण के जोखिम को कम करें।
- उपकरणों को लौ से निष्फल करना: प्रत्येक उपयोग से पहले टीकाकरण लूप और स्केलपेल को लौ से निष्फल करें।
2. सब्सट्रेट तैयारी
सफल उपनिवेशीकरण के लिए उचित सब्सट्रेट तैयारी आवश्यक है। इसमें शामिल है:
- हाइड्रेशन: सब्सट्रेट में पर्याप्त नमी की मात्रा सुनिश्चित करना।
- अनुपूरण: माइसेलियल विकास को बढ़ावा देने के लिए पोषक तत्वों को जोड़ना।
- pH समायोजन: लक्षित प्रजातियों के लिए इष्टतम सीमा तक सब्सट्रेट के pH को समायोजित करना। कुछ मशरूम थोड़ा अम्लीय परिस्थितियों को पसंद करते हैं।
3. तापमान
माइसेलियल विकास में तापमान महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विभिन्न मशरूम प्रजातियों में अलग-अलग इष्टतम तापमान सीमाएं होती हैं। ऊष्मायन के दौरान अनुशंसित सीमा के भीतर एक सुसंगत तापमान बनाए रखें।
उदाहरण तापमान सीमा:
- ऑयस्टर मशरूम: 20-30°C (68-86°F)
- शियाटेक मशरूम: 22-27°C (72-81°F)
- बटन मशरूम: 24-27°C (75-81°F)
4. वेंटिलेशन
माइसेलियम को विकास के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। सांस लेने योग्य फिल्टर के साथ बैग या जार का उपयोग करके ऊष्मायन के दौरान पर्याप्त वेंटिलेशन सुनिश्चित करें। कंटेनरों को पूरी तरह से सील करने से बचें, क्योंकि इससे अवायवीय स्थितियां हो सकती हैं और विकास बाधित हो सकता है।
5. प्रकाश
जबकि माइसेलियम को विकास के लिए प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है, कुछ प्रजातियां प्रकाश के प्रति संवेदनशील होती हैं। सब्सट्रेट पूरी तरह से उपनिवेशित होने से पहले समय से पहले पिनिंग (छोटे मशरूम का गठन) को रोकने के लिए स्पॉन को अंधेरे या मंद रोशनी वाले वातावरण में ऊष्मायन करें।
आम समस्याओं का निवारण
सावधानीपूर्वक योजना और निष्पादन के साथ भी, स्पॉन उत्पादन के दौरान समस्याएं आ सकती हैं। यहां कुछ सामान्य समस्याएं और उनसे निपटने का तरीका बताया गया है:
1. संदूषण
समस्या: मोल्ड, बैक्टीरिया या अन्य कवक स्पॉन में दिखाई देते हैं।
समाधान:
- दूषित पदार्थ की पहचान करें: विभिन्न दूषित पदार्थों के लिए अलग-अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। हरा मोल्ड (ट्राइकोडर्मा) एक आम समस्या है, जैसे कि कोबवेब मोल्ड (डैक्टिलियम) है।
- दूषित स्पॉन को त्यागें: बल्क सब्सट्रेट को टीका लगाने के लिए दूषित स्पॉन का उपयोग न करें।
- बाँझ तकनीकों में सुधार करें: भविष्य में संदूषण को रोकने के लिए अपनी बाँझ तकनीकों की समीक्षा करें और उनमें सुधार करें।
- निष्फलकरण उपकरणों की जाँच करें: सुनिश्चित करें कि आपका ऑटोक्लेव या प्रेशर कुकर सही ढंग से काम कर रहा है।
2. धीमी उपनिवेशीकरण
समस्या: माइसेलियम धीरे-धीरे बढ़ रहा है या बिल्कुल भी नहीं बढ़ रहा है।
समाधान:
- तापमान की जाँच करें: सुनिश्चित करें कि तापमान लक्षित प्रजातियों के लिए इष्टतम सीमा के भीतर है।
- नमी की मात्रा की जाँच करें: सुनिश्चित करें कि सब्सट्रेट पर्याप्त रूप से हाइड्रेटेड है।
- वेंटिलेशन में सुधार करें: पर्याप्त गैस विनिमय सुनिश्चित करें।
- अधिक जोरदार कल्चर का उपयोग करें: एक स्वस्थ और जोरदार एगर या लिक्विड कल्चर से शुरुआत करें।
3. क्लम्पिंग
समस्या: अनाज एक साथ चिपक रहे हैं, जिससे समान उपनिवेशीकरण नहीं हो पा रहा है।
समाधान:
- जिप्सम जोड़ें: जिप्सम क्लम्पिंग को रोकने में मदद करता है।
- स्पॉन को हिलाएं: गुच्छों को तोड़ने के लिए समय-समय पर स्पॉन को हिलाएं।
- नमी की मात्रा को समायोजित करें: नमी की मात्रा को थोड़ा कम करें।
स्पॉन उत्पादन को बढ़ाना
जैसे-जैसे आपका मशरूम कल्टीवेशन ऑपरेशन बढ़ता है, आपको अपने स्पॉन उत्पादन को बढ़ाने की आवश्यकता होगी। यहां कुछ स्केलिंग अप के लिए विचार दिए गए हैं:
1. स्वचालित उपकरण
स्वचालित उपकरणों में निवेश करने पर विचार करें जैसे:
- ऑटोक्लेव: बड़ी मात्रा में सब्सट्रेट को निष्फल करने के लिए बड़ी क्षमता वाले ऑटोक्लेव।
- अनाज हाइड्रेटिंग सिस्टम: अनाज को भिगोने और हाइड्रेट करने के लिए स्वचालित सिस्टम।
- टीकाकरण मशीनें: मशीनें जो टीकाकरण प्रक्रिया को स्वचालित करती हैं।
2. अनुकूलित कार्यप्रवाह
हैंडलिंग को कम करने और संदूषण के जोखिम को कम करने के लिए अपने कार्यप्रवाह को अनुकूलित करें। इसमें शामिल है:
- समर्पित स्पॉन उत्पादन क्षेत्र: स्पॉन उत्पादन के लिए समर्पित एक अलग कमरा या क्षेत्र।
- एक-तरफ़ा प्रवाह: अपने कार्यप्रवाह को स्वच्छ क्षेत्रों से कम स्वच्छ क्षेत्रों में जाने के लिए डिज़ाइन करें।
- सख्त स्वच्छता प्रोटोकॉल: स्पॉन उत्पादन में शामिल सभी कर्मियों के लिए सख्त स्वच्छता प्रोटोकॉल लागू करें।
3. गुणवत्ता नियंत्रण
अपने स्पॉन की स्थिरता और शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए एक मजबूत गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली लागू करें। इसमें शामिल है:
- नियमित परीक्षण: नियमित रूप से संदूषण के लिए स्पॉन का परीक्षण करें।
- रिकॉर्ड रखना: सभी स्पॉन उत्पादन गतिविधियों का विस्तृत रिकॉर्ड रखें।
- तनाव रखरखाव: क्षरण को रोकने के लिए अपने मशरूम के तनावों को ठीक से बनाए रखें।
स्पॉन उत्पादन तकनीकों के वैश्विक उदाहरण
मशरूम कल्टीवेशन और स्पॉन उत्पादन तकनीकें संसाधनों की क्षेत्रीय उपलब्धता और सांस्कृतिक प्रथाओं के आधार पर भिन्न होती हैं। यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
- चीन: चीन दुनिया का सबसे बड़ा मशरूम उत्पादक देश है। वे आमतौर पर ऑयस्टर मशरूम और शियाटेक के लिए स्पॉन उत्पादन के लिए कपास के बीज के छिलके और कृषि अपशिष्ट उत्पादों का उपयोग करते हैं। बड़े पैमाने पर उत्पादन में बड़े पैमाने पर निष्फलकरण सुरंगों और स्वचालित भरने वाली प्रणालियों को शामिल किया जाता है।
- जापान: जापान लॉग पर शियाटेक मशरूम की खेती के लिए प्रसिद्ध है। स्पॉन उत्पादन में अक्सर लकड़ी के डॉवेल का उपयोग करना शामिल होता है, जिन्हें माइसेलियम के साथ टीका लगाया जाता है, जिन्हें फिर लॉग में डाला जाता है। उच्च तकनीक वाली प्रयोगशालाएं अधिक नियंत्रित वातावरण के लिए ग्रेन स्पॉन का भी उत्पादन करती हैं।
- यूरोप: कई यूरोपीय देश ऑयस्टर मशरूम की खेती के लिए पुआल-आधारित सब्सट्रेट का उपयोग करते हैं। स्पॉन उत्पादन में अक्सर पाश्चुरीकृत या निष्फल पुआल के ग्रेन स्पॉन या तरल कल्चर टीकाकरण शामिल होते हैं।
- उत्तरी अमेरिका: उत्तरी अमेरिकी उत्पादक अक्सर कई प्रकार की प्रजातियों के लिए ग्रेन स्पॉन (राई या बाजरा) के मिश्रण का उपयोग करते हैं। स्पॉन उत्पादन के लिए HEPA-फ़िल्टर्ड क्लीनरूम का उपयोग करने जैसी उन्नत तकनीकें आम हैं।
- दक्षिण पूर्व एशिया: उष्णकटिबंधीय जलवायु में, मशरूम की खेती में अक्सर चावल के भूसे, केले के पत्ते और नारियल के जटा जैसे कृषि उपोत्पादों का उपयोग किया जाता है। स्पॉन उत्पादन स्थानीय रूप से उपलब्ध अनाज और सामग्रियों का उपयोग करता है।
निष्कर्ष
किसी भी सफल मशरूम कल्टीवेशन ऑपरेशन के लिए मशरूम स्पॉनिंग में महारत हासिल करना आवश्यक है। स्पॉन उत्पादन के सिद्धांतों को समझकर, उचित तकनीकों को लागू करके और सख्त स्वच्छता बनाए रखकर, दुनिया भर के उत्पादक प्रचुर मात्रा में और सुसंगत फसल के लिए उच्च गुणवत्ता वाले स्पॉन की एक विश्वसनीय आपूर्ति सुनिश्चित कर सकते हैं। यह गाइड स्पॉन उत्पादन के बारे में आपके ज्ञान के निर्माण के लिए एक नींव प्रदान करता है, जो आपके विशिष्ट वातावरण और लक्षित मशरूम प्रजातियों के लिए चल रहे सीखने और अनुकूलन को प्रोत्साहित करता है। याद रखें कि निरंतर सुधार और विस्तार पर सावधानीपूर्वक ध्यान देना वैश्विक स्तर पर सफल मशरूम कल्टीवेशन की कुंजी है।
आगे के संसाधन
- पुस्तकें: पॉल स्टैमेट्स द्वारा "ग्रोइंग गॉरमेट एंड मेडिसिनल मशरूम"; पॉल स्टैमेट्स और जे.एस. चिल्टन द्वारा "द मशरूम कल्टीवेटर"
- ऑनलाइन फ़ोरम: Shroomery.org; Mycotopia.net
- माइकोलॉजी एसोसिएशन: संसाधनों और कार्यशालाओं के लिए अपने स्थानीय या राष्ट्रीय माइकोलॉजी एसोसिएशन से परामर्श करें।