M

MLOG

עברית

למדו כל מה שצריך לדעת על קומפוסט, מבחירת השיטה הנכונה ועד פתרון בעיות נפוצות. מדריך מקיף לעתיד בר-קיימא, נגיש לכולם.

המדריך המקיף לקומפוסט: פרספקטיבה גלובלית

קומפוסטציה היא תהליך טבעי שהופך פסולת אורגנית לתוסף קרקע יקר ערך. זהו כלי רב עוצמה להפחתת פסולת במטמנות, שיפור בריאות הקרקע ותרומה לכוכב לכת בר-קיימא יותר. מדריך זה מספק סקירה מקיפה של קומפוסטציה, המכסה הכל מהיסודות ועד לטכניקות מתקדמות יותר, עם דגש על הנגשת התהליך והפיכתו למעשי עבור כל אחד, בכל מקום בעולם.

למה להכין קומפוסט? היתרונות הגלובליים

קומפוסטציה מציעה שפע של יתרונות, הן ליחידים והן לסביבה. הנה הסיבות שבגללן כדאי לכם לשקול להכין קומפוסט:

הבנת יסודות הקומפוסטציה

קומפוסטציה היא למעשה תהליך פירוק מבוקר, שבו מיקרואורגניזמים מפרקים חומרים אורגניים לחומר יציב דמוי הומוס. כדי להכין קומפוסט בהצלחה, עליכם לספק את התנאים הנכונים לשגשוגם של מיקרואורגניזמים אלה.

המרכיבים המרכזיים: חומרים ירוקים וחומים

הבסיס לקומפוסטציה טמון באיזון בין חומרים "ירוקים" ו"חומים". חשבו על זה כמו על תזונה מאוזנת עבור המיקרואורגניזמים המבצעים את עבודת הקומפוסטציה.

כלל אצבע טוב הוא לשאוף ליחס של 2-3 חלקים של חומרים חומים לחלק אחד של חומרים ירוקים. יחס זה מספק את האיזון האופטימלי של פחמן וחנקן לפירוק יעיל. ייתכן שיהיה צורך להתאים את היחס הספציפי בהתבסס על האקלים שלכם ועל החומרים הזמינים.

גורמים חיוניים נוספים

בחירת שיטת הקומפוסטציה הנכונה

קיימות מספר שיטות קומפוסטציה, ולכל אחת יתרונות וחסרונות משלה. השיטה הטובה ביותר עבורכם תהיה תלויה בשטח, במשאבים ובהעדפות שלכם.

1. קומפוסטציה בחצר האחורית (ערמה או מיכל)

זוהי השיטה הנפוצה והפשוטה ביותר, המתאימה למי שיש לו חצר או גינה. ניתן ליצור ערמת קומפוסט פשוטה על הקרקע או להשתמש במיכל קומפוסט כדי להכיל את החומרים ולשפר את האסתטיקה.

כיצד לבנות ערמת קומפוסט:

  1. בחירת מיקום: בחרו אזור מנוקז היטב, נגיש ובעל צל חלקי.
  2. התחילו עם שכבת בסיס: התחילו עם שכבה של חומרים חומים גסים, כמו ענפים או שבבי עץ, כדי לספק אוורור.
  3. הוסיפו שכבות של חומרים ירוקים וחומים: הוסיפו שכבות מתחלפות של חומרים ירוקים וחומים, תוך הקפדה על תערובת טובה.
  4. השקו את הערמה: שמרו על לחות הערמה על ידי השקייתה באופן קבוע.
  5. הפכו את הערמה: הפכו את הערמה כל 1-2 שבועות כדי לאוורר אותה ולהאיץ את הפירוק.

מיכלי קומפוסט:

מיכלי קומפוסט מציעים מספר יתרונות על פני ערמות פתוחות, כולל בידוד טוב יותר, הדברת מזיקים ואסתטיקה. ניתן לרכוש מיכל מוכן מראש או לבנות אחד בעצמכם באמצעות חומרים זמינים כמו עץ, פלסטיק או רשת תיל.

דוגמה (אירופה): במדינות רבות באירופה, העיריות המקומיות מציעות מיכלי קומפוסט מסובסדים או בחינם לתושבים כדי לעודד קומפוסטציה ביתית.

2. ורמיקומפוסט (קומפוסט תולעים)

ורמיקומפוסט משתמש בתולעים (בדרך כלל תולעים אדומות) לפירוק פסולת אורגנית. זוהי אפשרות מצוינת לדיירי דירות או לבעלי שטח חיצוני מוגבל. יציקות תולעים (צואת תולעים) הן תוסף קרקע מזין ביותר.

הקמת מיכל תולעים:

  1. בחירת מיכל: בחרו מיכל עשוי פלסטיק או עץ עם חורי ניקוז.
  2. יצירת מצע: ספקו מצע לתולעים, כמו עיתון גרוס, סיבי קוקוס או כבול.
  3. הוספת תולעים: רכשו תולעים אדומות (Eisenia fetida) מספק מקומי או באינטרנט.
  4. האכלת התולעים: האכילו את התולעים בשאריות מזון באופן קבוע, וקברו אותן מתחת למצע.
  5. קצירת יציקות תולעים: לאחר מספר חודשים, המיכל יתמלא ביציקות תולעים, אותן ניתן לקצור ולהשתמש כתוסף קרקע.

דוגמה (אוסטרליה): ורמיקומפוסט פופולרי באוסטרליה, שם שימור מים הוא דאגה מרכזית. יציקות תולעים מסייעות בשיפור יכולת אחיזת המים בקרקע, ומפחיתות את הצורך בהשקיה.

3. קומפוסט בוקאשי

בוקאשי הוא תהליך תסיסה אנאירובי (ללא חמצן) המשתמש בסובין מועשר בחיידקים כדי "להחמיץ" פסולת מזון, כולל בשר, מוצרי חלב ומזון מבושל, שבדרך כלל נמנעים מהם בשיטות קומפוסטציה אחרות. לאחר התסיסה, הפסולת המוחמצת נקברת באדמה או מתווספת לערמת קומפוסט לפירוק מלא.

כיצד פועל הבוקאשי:

  1. איסוף פסולת מזון: הכניסו את פסולת המזון לדלי בוקאשי.
  2. הוספת סובין בוקאשי: פזרו שכבה של סובין בוקאשי מעל פסולת המזון.
  3. דחיסה: דחסו את פסולת המזון כדי להוציא אוויר.
  4. איטום הדלי: אטמו את הדלי היטב כדי ליצור סביבה אנאירובית.
  5. ניקוז התשטיף: נקזו את התשטיף (נוזל) מהדלי כל כמה ימים. ניתן להשתמש בנוזל זה כדשן.
  6. קבורה או קומפוסטציה: לאחר מספר שבועות, ניתן לקבור את הפסולת המותססת באדמה או להוסיף אותה לערמת קומפוסט לפירוק מלא.

דוגמה (יפן): הבוקאשי פותח ביפן ונמצא בשימוש נרחב במדינות אסיה לקומפוסטציה של פסולת מזון, במיוחד באזורים עירוניים שבהם השטח מוגבל.

4. קומפוסטציה בתעלה

קומפוסטציה בתעלה כוללת קבורת פסולת אורגנית ישירות בתעלה בגינה שלכם. זוהי דרך פשוטה ויעילה לשפר את פוריות הקרקע ולהפחית פסולת. מומלץ לבצע שיטה זו בסתיו כדי לאפשר לפסולת להתפרק במהלך החורף.

כיצד להכין קומפוסט בתעלה:

  1. חפירת תעלה: חפרו תעלה בגינה שלכם, בעומק של כ-30-45 ס"מ.
  2. הוספת פסולת אורגנית: הכניסו שאריות מזון, גזם ופסולת אורגנית אחרת לתעלה.
  3. כיסוי באדמה: כסו את הפסולת באדמה.
  4. שתילה: שתלו זרעים או שתילים ישירות מעל התעלה באביב.

5. קומפוסטציה ביריעות (גינת לזניה)

קומפוסטציה ביריעות, הידועה גם כגינת לזניה, היא שיטת גינון ללא חפירה הכוללת הנחת שכבות של חומרים אורגניים ישירות על פני הקרקע ליצירת ערוגת גידול עשירה ופורייה. זוהי דרך נהדרת לשפר את בריאות הקרקע ולדכא עשבים שוטים.

כיצד להכין קומפוסט ביריעות:

  1. הכנת השטח: נקו את השטח מעשבים שוטים ודשא.
  2. שכבת חומרים חומים: התחילו עם שכבה של חומרים חומים, כמו קרטון או עיתון.
  3. שכבת חומרים ירוקים: הוסיפו שכבה של חומרים ירוקים, כמו גזם דשא או שאריות מזון.
  4. חזרו על השכבות: המשיכו להוסיף שכבות של חומרים חומים וירוקים עד שתגיעו לגובה הרצוי.
  5. כסו בקומפוסט: כסו את השכבות בשכבה של קומפוסט מוכן.
  6. שתילה: שתלו זרעים או שתילים ישירות בערוגת הקומפוסט ביריעות.

מה להכניס לקומפוסט (ומה לא)

חשוב לדעת מה להכניס לקומפוסט וממה להימנע לקומפוסטציה מוצלחת. הנה פירוט:

חומרים מתאימים לקומפוסט

חומרים שיש להימנע מהם

פתרון בעיות נפוצות בקומפוסטציה

אפילו עם הכוונות הטובות ביותר, קומפוסטציה עלולה לעיתים להציב אתגרים. הנה כמה בעיות נפוצות והפתרונות להן:

טיפים לקומפוסטציה מוצלחת

יוזמות קומפוסטציה גלובליות

ברחבי העולם, יוזמות שונות מקדמות קומפוסטציה ברמה הפרטנית, הקהילתית והעירונית. הנה כמה דוגמאות:

סיכום: קומפוסטציה למען עתיד בר-קיימא

קומפוסטציה היא דרך פשוטה אך רבת עוצמה להפחית פסולת, לשפר את בריאות הקרקע ולתרום לעתיד בר-קיימא יותר. על ידי אימוץ הקומפוסטציה, כולנו יכולים להשפיע לטובה על הסביבה וליצור כוכב לכת בריא יותר לדורות הבאים. בין אם אתם גננים מנוסים או רק מתחילים, ישנה שיטת קומפוסטציה המתאימה לכם. אז, התחילו להכין קומפוסט עוד היום והצטרפו לתנועה העולמית לעבר עולם בר-קיימא יותר.

צאו לפעולה: