વિશ્વભરના ગ્લીનિંગ કાર્યક્રમોનું અન્વેષણ કરો: વધારાના પાકની પુનઃપ્રાપ્તિ, ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવો, અને ભૂખમરા સામે લડવું. ટકાઉ ખાદ્ય પ્રણાલીમાં કેવી રીતે ભાગ લેવો તે જાણો.
ગ્લીનિંગ: ખોરાકનો બગાડ અને ખાદ્ય અસુરક્ષાનો વૈશ્વિક ઉકેલ
ખોરાકનો બગાડ એ એક વૈશ્વિક સંકટ છે, જે પર્યાવરણીય સમસ્યાઓ, આર્થિક નુકસાન અને વ્યાપક ખાદ્ય અસુરક્ષામાં ફાળો આપે છે. વૈશ્વિક સ્તરે ઉત્પાદિત ખોરાકનો લગભગ ત્રીજો ભાગ બગાડવામાં આવે છે, જે એક ચોંકાવનારો આંકડો છે જે નવીન ઉકેલોની તાત્કાલિક જરૂરિયાત પર પ્રકાશ પાડે છે. ગ્લીનિંગ, એટલે કે ખેડૂતોના ખેતરોમાંથી લણણી પછી બચેલા પાકને એકત્રિત કરવાની પ્રથા અથવા એવા ખેતરોમાંથી જ્યાં લણણી કરવી આર્થિક રીતે ફાયદાકારક નથી, તે ખોરાકના બગાડ અને ભૂખમરા બંનેને સંબોધવા માટે એક શક્તિશાળી અને વ્યવહારુ અભિગમ પ્રદાન કરે છે. આ લેખ ગ્લીનિંગની વિભાવના, તેના ફાયદા, વિશ્વભરમાં લાગુ કરાયેલા વિવિધ મોડેલો અને તમે કેવી રીતે સામેલ થઈ શકો છો તેની શોધ કરે છે.
ગ્લીનિંગ શું છે?
ગ્લીનિંગ એ બાઈબલના સમયમાં મૂળ ધરાવતી એક પ્રાચીન પ્રથા છે. આજે, તે એવા પાકનો સંગ્રહ સૂચવે છે જે અન્યથા બગાડમાં જતો. આ ઘણા કારણોસર થઈ શકે છે:
- વધારાનું ઉત્પાદન: બજારના ઉતાર-ચઢાવ અથવા માંગના વધુ પડતા અંદાજને કારણે ખેડૂતો વેચી શકે કે પ્રક્રિયા કરી શકે તેના કરતાં વધુ ઉત્પાદન કરી શકે છે.
- બાહ્ય દેખાવમાં ખામીઓ: ફળો અને શાકભાજીને બજારો દ્વારા નાના ડાઘ અથવા અપૂર્ણતાને કારણે નકારી કાઢવામાં આવી શકે છે જે તેમના પોષક મૂલ્ય અથવા સ્વાદને અસર કરતા નથી.
- લણણીની બિનકાર્યક્ષમતા: પ્રારંભિક લણણી પૂર્ણ થયા પછી બાકીના પાકની લણણી કરવી ખેડૂતો માટે આર્થિક રીતે સક્ષમ ન હોઈ શકે.
- ખેતરનો ત્યાગ: કેટલીકવાર મજૂરોની અછત અથવા બજારની બદલાતી પરિસ્થિતિઓ જેવી અણધારી પરિસ્થિતિઓને કારણે ખેતરો છોડી દેવામાં આવે છે.
ગ્લીનિંગ એક જીત-જીત (win-win) ઉકેલ પૂરો પાડે છે. ખેડૂતો કચરો ઘટાડી શકે છે અને સંભવિતપણે કર લાભો મેળવી શકે છે, જ્યારે ફૂડ બેંકો અને સખાવતી સંસ્થાઓને જરૂરિયાતમંદોને વિતરિત કરવા માટે તાજા, પૌષ્ટિક ઉત્પાદનોની ઍક્સેસ મળે છે. સ્વયંસેવકોને પણ એક અર્થપૂર્ણ પ્રવૃત્તિમાં ભાગ લેવાથી ફાયદો થાય છે જે તેમને ખાદ્ય પ્રણાલી અને તેમના સમુદાય સાથે જોડે છે.
ગ્લીનિંગ કાર્યક્રમોના ફાયદા
ગ્લીનિંગ ઘણા બધા લાભો પ્રદાન કરે છે જે ફક્ત જરૂરિયાતમંદોને ખોરાક પૂરો પાડવાથી આગળ વધે છે:
- ખોરાકનો બગાડ ઘટાડે છે: ગ્લીનિંગ ખાદ્ય ખોરાકને લેન્ડફિલમાંથી વાળે છે, જેનાથી મિથેન ઉત્સર્જન અને ખોરાકના કચરાના નિકાલ સાથે સંકળાયેલી અન્ય પર્યાવરણીય અસરોમાં ઘટાડો થાય છે.
- ખાદ્ય અસુરક્ષા સામે લડે છે: ફૂડ બેંકો, સૂપ કિચન અને અન્ય સંસ્થાઓને તાજા, સ્વસ્થ ઉત્પાદનો પૂરા પાડે છે જે સંવેદનશીલ વસ્તીને સેવા આપે છે. આ ભૂખમરાથી પીડાતા વ્યક્તિઓ અને પરિવારો માટે પૌષ્ટિક ખોરાકની પહોંચમાં વધારો કરે છે.
- ખેડૂતોને સમર્થન આપે છે: ખેડૂતોને કચરો ઘટાડવા, સંભવિતપણે કર કપાત માટે લાયક બનવા અને તેમની જાહેર છબી સુધારવા માટે એક માર્ગ પ્રદાન કરે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ગ્લીનિંગ ખેડૂતોને આગામી વાવેતર માટે ખેતરો સાફ કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
- સમુદાયની સંલગ્નતાને પ્રોત્સાહન આપે છે: ગ્લીનિંગ ઇવેન્ટ્સ વિવિધ પૃષ્ઠભૂમિના સ્વયંસેવકોને એકસાથે લાવે છે, ખોરાકનો બગાડ અને ભૂખમરાને પહોંચી વળવા માટે સમુદાયની ભાવના અને સહિયારી જવાબદારીને પ્રોત્સાહન આપે છે.
- જાહેર જનતાને શિક્ષિત કરે છે: ખોરાકનો બગાડ, ખાદ્ય અસુરક્ષા અને ટકાઉ ખાદ્ય પ્રણાલીના મહત્વ વિશે જાગૃતિ લાવે છે. સહભાગીઓ ખેડૂતો દ્વારા સામનો કરવામાં આવતા પડકારો અને સપ્લાય ચેઇનના તમામ સ્તરે ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવાના મહત્વ વિશે શીખે છે.
- પર્યાવરણીય લાભો: ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવાથી ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જનમાં ઘટાડો થાય છે અને કૃષિ ઉત્પાદન માટે જરૂરી કુદરતી સંસાધનો પર ઓછો તાણ આવે છે.
ગ્લીનિંગ પહેલના વૈશ્વિક ઉદાહરણો
ગ્લીનિંગ કાર્યક્રમો વિશ્વભરમાં વિવિધ સ્વરૂપોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે, જે સ્થાનિક સંદર્ભો અને જરૂરિયાતોને અનુરૂપ છે. અહીં આ પહેલોની વિવિધતા દર્શાવતા કેટલાક ઉદાહરણો છે:ઉત્તર અમેરિકા
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, એન્ડ હંગર, અને એમ્પલહાર્વેસ્ટ.ઓઆરજી જેવી સંસ્થાઓ માળીઓ અને ખેડૂતોને સ્થાનિક ફૂડ પેન્ટ્રી સાથે જોડે છે. ઘણી સ્થાનિક ફૂડ બેંકો પણ તેમના પોતાના ગ્લીનિંગ પ્રયાસોનું સંકલન કરે છે. આ કાર્યક્રમોમાં ઘણીવાર સ્વયંસેવકોનો સમાવેશ થાય છે જેઓ ખેતરો અને બગીચાઓમાંથી વધારાના પાકની લણણી કરે છે. સોસાયટી ઓફ સેન્ટ એન્ડ્રુ તાજા ઉત્પાદનોની ગ્લીનિંગ અને પુનર્વિતરણ માટે સમર્પિત રાષ્ટ્રીય સંસ્થા છે.
કેનેડામાં, ફૂડ રેસ્ક્યુ જેવી સંસ્થાઓ અને અસંખ્ય સ્થાનિક ફૂડ બેંકો પાસે ગ્લીનિંગ કાર્યક્રમો છે, જે વધારાના ઉત્પાદનોને પુનઃપ્રાપ્ત કરવા અને જરૂરિયાતમંદ સમુદાયોમાં તેનું વિતરણ કરવા માટે ખેતરો સાથે ભાગીદારી કરે છે. ઘણી પહેલ સ્થાનિક સમુદાય જૂથો અને સ્વયંસેવકો દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે.
યુરોપ
યુનાઇટેડ કિંગડમમાં, ફીડબેક ગ્લોબલ જેવી સંસ્થાઓ ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવાની હિમાયત કરે છે અને ગ્લીનિંગ પહેલને સમર્થન આપે છે. તેઓ વધારાના ઉત્પાદનો એકત્ર કરવા અને તેને સખાવતી સંસ્થાઓમાં વહેંચવા માટે ખેડૂતો અને સ્વયંસેવકો સાથે કામ કરે છે. ઘણી સ્થાનિક પહેલ ખેડૂતોની આગેવાની હેઠળની હોય છે, જે તેમના પોતાના ખેતરોમાં કચરો ઘટાડવા અને સ્થાનિક સંસ્થાઓને દાન આપવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
ફ્રાન્સમાં, સુપરમાર્કેટ્સ અને રેસ્ટોરન્ટ્સ દ્વારા ખાદ્ય દાનને પ્રોત્સાહિત કરવા, ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવા અને ફૂડ બેંકોને ટેકો આપવા માટે કાયદા લાગુ કરવામાં આવ્યા છે. પરંપરાગત અર્થમાં આ કડક રીતે "ગ્લીનિંગ" ન હોવા છતાં, આ કાયદાએ જરૂરિયાતમંદોને પુનર્વિતરણ માટે ખાદ્ય ખોરાકની ઉપલબ્ધતામાં નોંધપાત્ર વધારો કર્યો છે. અસંખ્ય સંગઠનો બજારો અને ખેતરોમાંથી ન વેચાયેલા પરંતુ સંપૂર્ણ રીતે ખાદ્ય ઉત્પાદનોનો સંગ્રહ ગોઠવે છે.
ઓસ્ટ્રેલિયા
સેકન્ડબાઇટ જેવી સંસ્થાઓ ખેડૂતો, જથ્થાબંધ વેપારીઓ અને છૂટક વેપારીઓ સાથે મળીને વધારાના ખોરાકને બચાવવા અને દેશભરના સામુદાયિક ખાદ્ય કાર્યક્રમોમાં તેનું વિતરણ કરવા માટે કામ કરે છે. તેઓ ખેતરો અને બજારોમાંથી ઉત્પાદનોને પુનઃપ્રાપ્ત કરવા પર મજબૂત ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે જે અન્યથા ફેંકી દેવામાં આવત.
આફ્રિકા
જ્યારે આફ્રિકાના કેટલાક ભાગોમાં ઔપચારિક ગ્લીનિંગ કાર્યક્રમો ઓછા પ્રચલિત હોઈ શકે છે, ત્યારે ઘણા સમુદાયોમાં ખેતરોમાંથી બચેલા પાકને એકત્રિત કરવાની પરંપરાગત પ્રથાઓ અસ્તિત્વમાં છે. આ પ્રથાઓ ઘણીવાર અનૌપચારિક અને સમુદાય-આધારિત હોય છે, જે ખોરાકને જરૂરિયાતમંદો સુધી પહોંચાડવા માટે સ્થાનિક જ્ઞાન અને નેટવર્ક્સ પર આધાર રાખે છે. સંસ્થાઓ આ પરંપરાગત પ્રથાઓની કાર્યક્ષમતા અને ટકાઉપણું સુધારવા માટે સ્થાનિક સમુદાયો સાથે કામ કરવાનું શરૂ કરી રહી છે. ઘણી પહેલ લણણી પછીના સંચાલન અને સંગ્રહને સુધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે જેથી નુકસાન ઘટાડી શકાય અને વધુ ખોરાક ઉપલબ્ધ કરી શકાય.
એશિયા
ભારતમાં, વિવિધ સંસ્થાઓ સુધારેલ સંગ્રહ અને પરિવહન પદ્ધતિઓ જેવી પહેલ દ્વારા ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવા માટે કામ કરી રહી છે, તેમજ નુકસાન ઘટાડવા માટે ખેડૂતોને બજારો સાથે જોડી રહી છે. જ્યારે ઔપચારિક ગ્લીનિંગ કાર્યક્રમો હજુ પણ વિકાસશીલ છે, ત્યારે ખોરાકનો બગાડ અને ખાદ્ય અસુરક્ષાને પહોંચી વળવાની જરૂરિયાત અંગે જાગૃતિ વધી રહી છે. ઘણી પહેલ લગ્નો અને મોટા કાર્યક્રમોમાં ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જ્યાં ઘણીવાર નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ખોરાક ફેંકી દેવામાં આવે છે.
ગ્લીનિંગ કાર્યક્રમોના મોડેલ્સ
ગ્લીનિંગ કાર્યક્રમો ઉપલબ્ધ સંસાધનો, સમુદાયની જરૂરિયાતો અને લણણી કરવામાં આવતા પાકના પ્રકારને આધારે વિવિધ સ્વરૂપો લઈ શકે છે. કેટલાક સામાન્ય મોડેલોમાં શામેલ છે:- સ્વયંસેવક-આધારિત ગ્લીનિંગ: આ કાર્યક્રમો ખેતરો અને બગીચાઓમાંથી વધારાના પાકની લણણી કરવા માટે સ્વયંસેવકો પર આધાર રાખે છે. સ્વયંસેવકોને ઘણીવાર સામુદાયિક સંસ્થાઓ, શાળાઓ અને ધાર્મિક સંસ્થાઓ દ્વારા ભરતી કરવામાં આવે છે. તેઓ ગ્લીનિંગ કોઓર્ડિનેટરના નિર્દેશન હેઠળ અથવા સીધા ખેડૂતો સાથે કામ કરી શકે છે.
- ખેડૂત-આગેવાની હેઠળનું ગ્લીનિંગ: ખેડૂતો તેમના પોતાના ગ્લીનિંગ પ્રયાસોનું આયોજન કરી શકે છે, સ્વયંસેવકોને આમંત્રિત કરી શકે છે અથવા વધારાના પાકની લણણી કરવા માટે સ્થાનિક ફૂડ બેંકો સાથે કામ કરી શકે છે. આ મોડેલ એવા ખેડૂતો માટે ખાસ કરીને અસરકારક હોઈ શકે છે જેઓ ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવા માટે મજબૂત પ્રતિબદ્ધતા ધરાવે છે.
- ફૂડ બેંક-સંકલિત ગ્લીનિંગ: ફૂડ બેંકો તેમના પોતાના ગ્લીનિંગ કાર્યક્રમો સ્થાપિત કરી શકે છે, વધારાના પાકને ઓળખવા અને લણવા માટે સીધા ખેડૂતો સાથે કામ કરે છે. આ મોડેલ ફૂડ બેંકોને તેઓ જે ખોરાક મેળવે છે તેની ગુણવત્તા અને જથ્થાને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.
- મોબાઇલ ગ્લીનિંગ: આ કાર્યક્રમો વધારાના પાકની લણણી કરવા માટે ખેતરો અને બગીચાઓની મુસાફરી કરવા માટે મોબાઇલ યુનિટ્સનો ઉપયોગ કરે છે. આ મોડેલ ખાસ કરીને દૂરના અથવા ઓછી સેવાવાળા વિસ્તારો સુધી પહોંચવા માટે ઉપયોગી છે.
- લણણી પછીના સંચાલન અને સંગ્રહ સુધારણા: લણણી પછી પાકનું સંચાલન અને સંગ્રહ કરવાની રીત સુધારવાની પહેલ નુકસાનને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે અને વપરાશ માટે ઉપલબ્ધ ખોરાકની માત્રામાં વધારો કરી શકે છે.
ગ્લીનિંગમાં પડકારો અને ઉકેલો
જ્યારે ગ્લીનિંગ ખોરાકના બગાડ અને ખાદ્ય અસુરક્ષા માટે એક આશાસ્પદ ઉકેલ પ્રદાન કરે છે, ત્યારે તે ઘણા પડકારોનો પણ સામનો કરે છે:
- જવાબદારીની ચિંતાઓ: ખેડૂતોને જવાબદારીની ચિંતા હોઈ શકે છે જો સ્વયંસેવકો તેમની મિલકત પર ગ્લીનિંગ કરતી વખતે ઘાયલ થાય. આને સંબોધવા માટે સ્પષ્ટ જવાબદારી માફી અને વીમા પૉલિસીની જરૂર છે. સલામત લણણી પદ્ધતિઓ પર શિક્ષણ પણ મહત્વનું છે.
- પરિવહન અને લોજિસ્ટિક્સ: લણણી કરાયેલા પાકને ખેતરોથી ફૂડ બેંકો સુધી પહોંચાડવું પડકારજનક હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં. આ માટે વિશ્વસનીય પરિવહન અને રેફ્રિજરેશનની જરૂર છે. પરિવહન કંપનીઓ અથવા સ્વયંસેવક ડ્રાઇવરો સાથેની ભાગીદારી આ પડકારને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
- સંકલન અને સંચાર: સફળ ગ્લીનિંગ કામગીરી માટે ખેડૂતો, સ્વયંસેવકો અને ફૂડ બેંકો વચ્ચે અસરકારક સંચાર અને સંકલન આવશ્યક છે. આ માટે સ્પષ્ટ ભૂમિકાઓ અને જવાબદારીઓ, તેમજ અસરકારક સંચાર ચેનલોની જરૂર છે. ઓનલાઈન પ્લેટફોર્મ અને મોબાઈલ એપ્સનો ઉપયોગ કરવાથી સંચાર અને સંકલનમાં સુધારો થઈ શકે છે.
- મજૂરોની ઉપલબ્ધતા: પાકની લણણી કરવા માટે પૂરતા સ્વયંસેવકો શોધવા પડકારજનક હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને લણણીની મુખ્ય ઋતુઓમાં. શાળાઓ, વ્યવસાયો અને સામુદાયિક સંસ્થાઓ જેવા વિવિધ માધ્યમો દ્વારા સ્વયંસેવકોની ભરતી કરવાથી આ સમસ્યાને ઉકેલવામાં મદદ મળી શકે છે. માન્યતા અથવા નાના સ્ટાઇપેન્ડ જેવા પ્રોત્સાહનો આપવાથી પણ સ્વયંસેવકોને પ્રોત્સાહન મળી શકે છે.
- ભંડોળ: ગ્લીનિંગ કાર્યક્રમોને ઘણીવાર પરિવહન, સાધનો અને સ્ટાફના પગાર જેવા ખર્ચને આવરી લેવા માટે ભંડોળની જરૂર પડે છે. અનુદાન, દાન અને સ્પોન્સરશિપ સુરક્ષિત કરવાથી આ કાર્યક્રમોની નાણાકીય સ્થિરતા સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે.
- પાકની યોગ્યતા અને સંચાલન: કેટલાક પાકોને તેમના કદ, આકાર અથવા નાશવંતતાને કારણે ગ્લીન કરવું અન્ય કરતાં વધુ મુશ્કેલ હોય છે. ગ્લીન કરાયેલા પાકની ગુણવત્તા અને સલામતી જાળવવા માટે યોગ્ય સંચાલન અને સંગ્રહ તકનીકો આવશ્યક છે.
ગ્લીનિંગમાં કેવી રીતે જોડાવું
તમારી પૃષ્ઠભૂમિ અથવા સ્થાનને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ગ્લીનિંગમાં જોડાવાના ઘણા રસ્તાઓ છે:
- સ્વયંસેવક બનો: પાકની લણણી માટે સ્વયંસેવકોની જરૂર હોય તેવી સ્થાનિક ગ્લીનિંગ સંસ્થાઓ અથવા ફૂડ બેંકો માટે ઓનલાઈન શોધો. આગામી ગ્લીનિંગ ઇવેન્ટ્સ અને તકો વિશે જાણવા માટે તેમનો સંપર્ક કરો.
- દાન કરો: પૈસા અથવા પરિવહન કે સાધનો જેવા પ્રકારના સંસાધનોનું દાન કરીને ગ્લીનિંગ સંસ્થાઓને આર્થિક રીતે ટેકો આપો.
- વાત ફેલાવો: તમારા મિત્રો, પરિવાર અને સહકર્મીઓ સાથે માહિતી શેર કરીને ગ્લીનિંગ અને તેના ફાયદાઓ વિશે જાગૃતિ લાવો. ગ્લીનિંગ ઇવેન્ટ્સ અને સંસ્થાઓને પ્રોત્સાહન આપવા માટે સોશિયલ મીડિયાનો ઉપયોગ કરો.
- હિમાયત કરો: ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવા અને ગ્લીનિંગને પ્રોત્સાહિત કરતી નીતિઓને સમર્થન આપો, જેમ કે વધારાના પાકનું દાન કરનારા ખેડૂતો માટે કર પ્રોત્સાહન.
- ગ્લીનિંગ કાર્યક્રમ શરૂ કરો: જો તમારા વિસ્તારમાં કોઈ ગ્લીનિંગ કાર્યક્રમ ન હોય, તો એક શરૂ કરવાનું વિચારો. જરૂરિયાતનું મૂલ્યાંકન કરવા અને યોજના વિકસાવવા માટે સ્થાનિક ખેડૂતો, ફૂડ બેંકો અને સામુદાયિક સંસ્થાઓ સાથે જોડાઓ.
- ઘરે ખોરાકનો બગાડ ઓછો કરો: ભોજનનું આયોજન કરીને, ખોરાકનો યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરીને અને ખોરાકના અવશેષોનું ખાતર બનાવીને તમારા પોતાના ઘરમાં જવાબદાર ખોરાક વપરાશ અને કચરા ઘટાડવાની પ્રેક્ટિસ કરો.
ગ્લીનિંગનું ભવિષ્ય
ગ્લીનિંગમાં વધુ ટકાઉ અને સમાન ખાદ્ય પ્રણાલી બનાવવાની ક્ષમતા છે. જેમ જેમ ખોરાકનો બગાડ અને ખાદ્ય અસુરક્ષા અંગે જાગૃતિ વધશે, તેમ તેમ ગ્લીનિંગ જેવા નવીન ઉકેલોની માંગ પણ વધશે. ગ્લીનિંગ કાર્યક્રમોનો વિસ્તાર કરીને, ખેડૂતોને ટેકો આપીને અને સ્વયંસેવકોને જોડીને, આપણે ખોરાકનો બગાડ ઘટાડી શકીએ છીએ, ભૂખમરા સામે લડી શકીએ છીએ અને મજબૂત સમુદાયોનું નિર્માણ કરી શકીએ છીએ. ગ્લીનિંગનું ભવિષ્ય સહયોગ, નવીનતા અને દરેકને પૌષ્ટિક ખોરાકની ઍક્સેસ મળે તે સુનિશ્ચિત કરવાની પ્રતિબદ્ધતા પર આધાર રાખે છે. ગ્લીનિંગ ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર, જેમ કે કોલ્ડ સ્ટોરેજ અને પરિવહનમાં રોકાણ કરવું પણ આ કાર્યક્રમોની અસરને મહત્તમ કરવા માટે નિર્ણાયક રહેશે. વધુમાં, કૃષિ શિક્ષણ અને તાલીમ કાર્યક્રમોમાં ગ્લીનિંગને એકીકૃત કરવાથી ખેડૂતો અને ખાદ્ય પ્રણાલીના વ્યાવસાયિકોની ભાવિ પેઢીઓમાં જાગૃતિ લાવવામાં મદદ મળી શકે છે.
ચાલો આપણે સાથે મળીને ગ્લીનિંગને એક મુખ્ય પ્રથા બનાવીએ અને એક એવી દુનિયા બનાવીએ જ્યાં લોકો ભૂખ્યા હોય ત્યારે કોઈ ખોરાકનો બગાડ ન થાય.