Gestion des ravageurs en serre : Un guide mondial des pratiques durables

Les serres offrent un environnement contrôlé pour la culture des plantes, mais elles créent également des conditions idéales pour les infestations de ravageurs. Une gestion efficace des ravageurs en serre est cruciale pour assurer une croissance saine des plantes et maximiser les rendements. Ce guide offre un aperçu complet des ravageurs courants en serre, des stratégies de prévention et des méthodes de lutte durable applicables à diverses exploitations serricoles dans le monde entier.

Comprendre l'écosystème de la serre

Avant d'aborder les techniques spécifiques de gestion des ravageurs, il est essentiel de comprendre les caractéristiques uniques de l'environnement d'une serre.

Les défis de la gestion des ravageurs en serre

Espace confiné : Les ravageurs peuvent se propager rapidement dans un environnement clos.
Climat stable : Une température et une humidité constantes favorisent la reproduction des ravageurs.
Ennemis naturels limités : L'environnement artificiel manque souvent des prédateurs naturels qui contrôlent les populations de ravageurs à l'extérieur.
Développement de résistances : L'utilisation fréquente de pesticides chimiques peut entraîner une résistance des ravageurs.

Lutte Intégrée (IPM)

La lutte intégrée (Integrated Pest Management - IPM) est une approche holistique qui met l'accent sur la prévention, la surveillance et l'utilisation de multiples méthodes de lutte pour minimiser l'usage des pesticides. Les programmes de lutte intégrée visent à maintenir les populations de ravageurs en dessous des niveaux de dommages économiques tout en minimisant les risques pour la santé humaine et l'environnement.

Identifier les ravageurs courants en serre

L'identification précise des ravageurs est la première étape dans l'élaboration d'une stratégie de gestion efficace. Voici quelques-uns des ravageurs les plus courants en serre :

Pucerons

Les pucerons sont de petits insectes à corps mou qui se nourrissent de la sève des plantes, provoquant une croissance déformée, la production de miellat et la propagation de virus. Ils peuvent être verts, noirs, bruns ou roses, et ils se reproduisent rapidement, formant de grandes colonies sur les tiges, les feuilles et les fleurs.

Exemple : Aux Pays-Bas, les producteurs utilisent souvent des agents de lutte biologique comme les coccinelles et les guêpes parasitoïdes pour contrôler les populations de pucerons dans les cultures de tomates sous serre.

Aleurodes (mouches blanches)

Les aleurodes sont de petits insectes aux ailes blanches qui se nourrissent également de la sève des plantes, causant des dommages similaires à ceux des pucerons. On les trouve souvent sur la face inférieure des feuilles et ils peuvent transmettre des virus aux plantes.

Exemple : En Espagne, les infestations d'aleurodes sont une préoccupation majeure pour la production de poivrons en serre. Les producteurs mettent en place des pièges collants et libèrent des acariens prédateurs pour gérer ces ravageurs.

Thrips

Les thrips sont de minuscules insectes élancés qui se nourrissent des tissus végétaux, provoquant des décolorations argentées, des cicatrices et une croissance déformée. Ils peuvent également transmettre des virus végétaux, en particulier le virus de la maladie bronzée de la tomate (TSWV).

Exemple : En Australie, les thrips sont un ravageur important des cultures de fleurs en serre, comme les roses et les œillets. Les producteurs utilisent des pièges collants bleus et appliquent du savon insecticide pour contrôler les populations de thrips.

Tétranyques (Acariens)

Les tétranyques sont de minuscules créatures à huit pattes qui se nourrissent des cellules végétales, provoquant des mouchetures, des toiles et la chute des feuilles. Ils prospèrent dans des conditions chaudes et sèches.

Exemple : Au Canada, les tétranyques sont un ravageur courant des concombres de serre. Les producteurs utilisent des acariens prédateurs et maintiennent des niveaux d'humidité élevés pour supprimer les populations de tétranyques.

Moucherons des champignons

Les moucherons des champignons sont de petites mouches sombres qui se reproduisent dans le sol humide et la matière organique en décomposition. Leurs larves se nourrissent des racines des plantes, provoquant un retard de croissance et un flétrissement.

Exemple : Aux États-Unis, les moucherons des champignons sont souvent un problème dans la production de semis en serre. Les producteurs utilisent des pièges collants jaunes et appliquent des contrôles biologiques comme le Bacillus thuringiensis subsp. israelensis (Bti) pour contrôler les larves de moucherons.

Stratégies de prévention

Prévenir les infestations de ravageurs est le moyen le plus efficace de les gérer en serre. Voici quelques stratégies de prévention clés :

Assainissement

Éliminer les débris végétaux : Retirez régulièrement les feuilles mortes, les fleurs et autres débris végétaux qui peuvent abriter des ravageurs.
Nettoyer les tables et les allées : Désinfectez les tables et les allées entre les cultures pour éliminer les sites de reproduction des ravageurs.
Lutte contre les mauvaises herbes : Contrôlez les mauvaises herbes à l'intérieur et à l'extérieur de la serre, car elles peuvent servir d'hôtes aux ravageurs.

Exclusion

Moustiquaires : Installez des moustiquaires à mailles fines sur les aérations et les ouvertures pour empêcher les ravageurs d'entrer dans la serre.
Doubles portes : Utilisez un système de doubles portes pour créer un sas qui minimise l'entrée des ravageurs.
Pièges collants : Placez des pièges collants jaunes ou bleus près des aérations et des portes pour capturer les ravageurs entrants.

Surveillance

Inspections régulières : Inspectez régulièrement les plantes pour détecter les signes d'infestation de ravageurs, en portant une attention particulière à la face inférieure des feuilles et aux nouvelles pousses.
Plaques collantes : Utilisez des plaques collantes jaunes ou bleues pour surveiller les populations de ravageurs. Notez le nombre de ravageurs capturés sur chaque plaque pour suivre les tendances des populations.
Filet fauchoir : Utilisez un filet fauchoir pour échantillonner les insectes dans la serre.

Contrôle environnemental

Ventilation : Une ventilation adéquate aide à réduire les niveaux d'humidité, ce qui peut décourager le développement des ravageurs.
Contrôle de la température : Maintenez des températures optimales pour la croissance des plantes afin d'améliorer leur santé et leur résistance aux ravageurs.
Gestion de l'eau : Évitez l'arrosage excessif, car un sol humide peut attirer les moucherons des champignons et d'autres ravageurs.

Méthodes de lutte durable

Lorsque les ravageurs sont présents, il est important d'utiliser des méthodes de lutte durable qui minimisent l'utilisation de pesticides chimiques. Voici quelques options efficaces :

Lutte biologique

La lutte biologique consiste à utiliser des ennemis naturels pour contrôler les populations de ravageurs. Cela peut inclure des prédateurs, des parasites et des pathogènes.

Acariens prédateurs : Les acariens prédateurs, comme Phytoseiulus persimilis, sont efficaces contre les tétranyques.
Coccinelles : Les coccinelles sont des prédateurs voraces des pucerons.
Guêpes parasitoïdes : Les guêpes parasitoïdes, comme Aphidius colemani, parasitent les pucerons.
Nématodes : Les nématodes utiles peuvent être utilisés pour contrôler les larves de moucherons des champignons dans le sol.
Bacillus thuringiensis (Bt) : Le Bt est une bactérie qui produit des toxines nuisibles à certains insectes ravageurs, comme les chenilles et les larves de moucherons des champignons.

Exemple : Koppert Biological Systems, une entreprise basée aux Pays-Bas, fournit une large gamme d'agents de lutte biologique pour la gestion des ravageurs en serre.

Lutte culturale

La lutte culturale consiste à modifier les pratiques culturales pour rendre l'environnement de la serre moins favorable aux ravageurs.

Rotation des cultures : La rotation des cultures peut aider à briser les cycles des ravageurs.
Variétés résistantes : La plantation de variétés résistantes peut réduire les dommages causés par les ravageurs.
Taille : La taille peut améliorer la circulation de l'air et réduire l'humidité, rendant l'environnement moins favorable aux ravageurs.
Gestion de l'eau : Évitez l'arrosage excessif et assurez un bon drainage.

Lutte physique

La lutte physique consiste à utiliser des barrières physiques ou des pièges pour contrôler les ravageurs.

Pièges collants : Les pièges collants jaunes ou bleus peuvent être utilisés pour capturer les pucerons, les aleurodes, les thrips et les moucherons des champignons.
Aspiration : L'aspiration peut être utilisée pour enlever les ravageurs des plantes.
Pulvérisations d'eau : De fortes pulvérisations d'eau peuvent déloger les ravageurs des plantes.

Lutte chimique (en dernier recours)

Les pesticides chimiques ne doivent être utilisés qu'en dernier recours, lorsque les autres méthodes de lutte ont échoué. Lors de l'utilisation de pesticides, il est important de :

Choisir des pesticides sélectifs : Sélectionnez des pesticides spécifiques au ravageur cible et ayant un impact minimal sur les insectes utiles.
Suivre les instructions de l'étiquette : Suivez toujours attentivement les instructions de l'étiquette, y compris les doses d'application, le calendrier et les précautions de sécurité.
Alterner les pesticides : Alternez les pesticides ayant différents modes d'action pour prévenir le développement de résistances.
Traitements localisés : Appliquez les pesticides uniquement sur les zones où les ravageurs sont présents.
Tenir compte de l'impact environnemental : Choisissez des pesticides à faible impact environnemental et évitez de pulvériser par temps venteux.

Remarque : La réglementation concernant l'utilisation des pesticides varie considérablement d'un pays à l'autre. Consultez toujours la réglementation et les directives locales avant d'appliquer un pesticide chimique.

Études de cas mondiales

Voici quelques exemples de programmes de gestion des ravageurs en serre réussis à travers le monde :

Pays-Bas : Lutte biologique de haute technologie

Les serristes néerlandais sont des pionniers dans l'utilisation de la lutte biologique. Ils comptent beaucoup sur les insectes et acariens utiles pour lutter contre les ravageurs dans des cultures comme les tomates, les poivrons et les concombres. Des systèmes de surveillance avancés et des technologies de contrôle climatique aident à optimiser les conditions tant pour les plantes que pour les organismes utiles.

Espagne : La lutte intégrée (IPM) à Almería

Les serres d'Almería, en Espagne, représentent l'une des plus grandes concentrations de serres au monde. Les producteurs de cette région ont mis en œuvre des programmes de lutte intégrée complets pour gérer les ravageurs et les maladies dans des cultures comme les tomates, les poivrons, les concombres et les melons. Ces programmes incluent l'utilisation de moustiquaires, de pièges collants, d'agents de lutte biologique et de pesticides sélectifs.

Kenya : Horticulture durable

Le secteur horticole du Kenya est un exportateur majeur de fleurs coupées et de légumes. Les producteurs kényans adoptent de plus en plus de pratiques de gestion durable des ravageurs pour répondre aux exigences des marchés internationaux. Cela inclut l'utilisation de la lutte biologique, des pratiques culturales et des stratégies de lutte intégrée.

Israël : Innovation dans la technologie de lutte antiparasitaire

Israël est un leader en matière de technologie agricole, y compris pour la lutte antiparasitaire. Des entreprises israéliennes ont développé des solutions innovantes telles que des systèmes de surveillance automatisés, des technologies de pulvérisation de précision et des produits de lutte biologique.

Élaborer un plan de gestion des ravageurs en serre

Pour gérer efficacement les ravageurs en serre, il est important d'élaborer un plan de gestion complet. Voici les étapes clés :

Évaluer le risque : Identifiez les ravageurs susceptibles de poser un problème dans votre serre.
Fixer des objectifs : Déterminez le niveau de contrôle des ravageurs que vous souhaitez atteindre.
Mettre en œuvre des stratégies de prévention : Concentrez-vous sur l'assainissement, l'exclusion et la surveillance pour prévenir les infestations de ravageurs.
Surveiller les populations de ravageurs : Inspectez régulièrement les plantes et utilisez des pièges collants pour surveiller les populations de ravageurs.
Choisir les méthodes de lutte appropriées : Sélectionnez des méthodes de lutte durable en fonction du type et de la gravité de l'infestation.
Évaluer les résultats : Évaluez régulièrement l'efficacité de votre plan de gestion des ravageurs et apportez des ajustements si nécessaire.
Tenir des registres : Conservez des registres détaillés de la surveillance des ravageurs, des mesures de lutte et des résultats.

L'avenir de la gestion des ravageurs en serre

L'avenir de la gestion des ravageurs en serre impliquera probablement une dépendance accrue à l'égard des pratiques durables, telles que la lutte biologique, les pratiques culturales et la lutte intégrée. Les avancées technologiques, comme les systèmes de surveillance automatisés, les technologies de pulvérisation de précision et les nouveaux produits de lutte biologique, joueront également un rôle clé.

Tendances clés :

Utilisation accrue de la lutte biologique : La lutte biologique devient de plus en plus populaire, les producteurs cherchant à réduire leur dépendance aux pesticides chimiques.
Agriculture de précision : Les technologies de l'agriculture de précision, telles que les capteurs et les drones, sont utilisées pour surveiller les populations de ravageurs et optimiser les mesures de lutte.
Développement de nouveaux produits de lutte biologique : Les chercheurs développent de nouveaux produits de lutte biologique, tels que les pesticides microbiens et les pesticides basés sur l'ARNi.
Amélioration de la résistance aux ravageurs : Les sélectionneurs de plantes développent des variétés de cultures plus résistantes aux ravageurs.
Prise de décision basée sur les données : Les producteurs utilisent l'analyse de données pour prendre des décisions plus éclairées en matière de gestion des ravageurs.

Conclusion

Une gestion efficace des ravageurs en serre est essentielle pour produire des cultures saines et maximiser les rendements. En mettant en œuvre des stratégies de lutte intégrée axées sur la prévention, la surveillance et les méthodes de lutte durable, les producteurs peuvent minimiser l'utilisation de pesticides chimiques et protéger l'environnement. À mesure que la technologie progresse et que de nouvelles options de lutte deviennent disponibles, l'avenir de la gestion des ravageurs en serre semble prometteur, avec le potentiel de solutions encore plus durables et efficaces.

Ce guide fournit une base pour l'élaboration d'un programme de gestion des ravageurs en serre réussi. N'oubliez pas d'adapter les stratégies à votre environnement de serre spécifique, à vos types de cultures et à vos défis en matière de ravageurs. L'apprentissage continu et l'adaptation sont la clé pour anticiper l'évolution des pressions des ravageurs et assurer la santé et la productivité à long terme de votre exploitation serricole.