Construction de Jardins surélevés : Un Guide Mondial

Le jardinage surélevé offre un moyen pratique et efficace de cultiver légumes, herbes, fleurs et fruits dans un espace délimité et gérable. Ce guide fournit un aperçu complet sur la façon de construire, d'entretenir et d'optimiser les systèmes de jardins surélevés, adaptés à divers climats et pratiques de jardinage dans le monde entier. Que vous soyez un jardinier expérimenté ou un débutant complet, cette ressource vous permettra de créer un jardin florissant qui répondra à vos besoins et préférences spécifiques.

Pourquoi choisir le jardinage surélevé ?

Le jardinage surélevé offre plusieurs avantages par rapport au jardinage traditionnel en pleine terre :

Contrôle amélioré du sol : Vous pouvez créer le mélange de terre parfait pour vos plantes, quelle que soit la qualité du sol natif. Ceci est particulièrement bénéfique dans les zones avec un sol pauvre, argileux ou contaminé. Par exemple, dans certaines zones urbaines d'Europe et d'Amérique du Nord, la pollution industrielle héritée rend le jardinage en pleine terre risqué sans remédiation du sol.
Drainage amélioré : Les lits surélevés offrent un excellent drainage, prévenant le engorgement et la pourriture des racines, ce qui est particulièrement important dans les régions avec de fortes pluies ou des sols argileux, comme certaines parties de l'Asie du Sud-Est et de l'Amérique du Sud.
Réduction des mauvaises herbes : Les bordures définies des lits surélevés facilitent le contrôle des mauvaises herbes, réduisant le besoin d'herbicides et vous faisant gagner du temps et des efforts. Les côtés plus hauts rendent également plus difficile l'installation des graines de mauvaises herbes par le vent.
Saison de croissance prolongée : Les lits surélevés se réchauffent plus rapidement au printemps, vous permettant de commencer à planter plus tôt. Dans les climats plus froids, comme certaines parties de la Scandinavie ou du Canada, cela peut prolonger considérablement la saison de croissance.
Accessibilité accrue : Les lits surélevés peuvent être construits à une hauteur confortable, facilitant le jardinage pour les personnes à mobilité réduite ou souffrant de problèmes de dos. Ceci est particulièrement précieux pour les populations vieillissantes dans le monde entier.
Meilleur contrôle des nuisibles : La nature fermée des lits surélevés peut aider à dissuader certains nuisibles. Vous pouvez également ajouter facilement des filets ou des couvertures pour protéger vos plantes des insectes et des animaux. Dans les zones avec des pressions spécifiques de nuisibles, comme les criquets dans certaines parties de l'Afrique, cela peut être un avantage crucial.
Utilisation efficace de l'eau : Vous pouvez diriger l'arrosage directement vers la zone racinaire de vos plantes, réduisant ainsi le gaspillage d'eau. Ceci est particulièrement important dans les régions arides et semi-arides, telles que le Moyen-Orient et l'Australie.

Planification de votre jardin surélevé

Avant de commencer la construction, considérez attentivement les facteurs suivants :

Emplacement

Choisissez un endroit qui reçoit au moins 6 à 8 heures de soleil par jour. Les emplacements exposés au sud sont idéaux dans l'hémisphère Nord, tandis que les emplacements exposés au nord sont préférables dans l'hémisphère Sud. Tenez compte de l'angle du soleil tout au long de l'année, surtout si vous vivez dans une région avec des changements saisonniers importants. Assurez-vous que l'endroit est également facilement accessible pour l'arrosage et l'entretien. La proximité d'une source d'eau est cruciale.

Taille et forme

La largeur idéale pour un lit surélevé est généralement de 0,9 à 1,2 mètre, ce qui vous permet d'atteindre le centre de chaque côté. La longueur peut être personnalisée pour s'adapter à votre espace, mais évitez de la rendre trop longue, car cela peut être difficile à gérer. Les formes courantes comprennent les lits rectangulaires, carrés et en forme de L. Tenez compte de l'esthétique de votre jardin et de la manière dont les lits surélevés s'intégreront dans le paysage général. Dans les petits jardins urbains, les lits surélevés verticaux contre un mur peuvent maximiser l'espace.

Matériaux

Divers matériaux peuvent être utilisés pour construire des lits surélevés, chacun avec ses propres avantages et inconvénients :

Bois : Le bois non traité, tel que le cèdre ou le séquoia, est un choix populaire pour sa durabilité et sa résistance naturelle à la pourriture. Évitez d'utiliser du bois traité, car il peut libérer des produits chimiques nocifs dans le sol. Le bois de récupération peut également être une option durable et esthétiquement agréable.
Blocs de béton : Les blocs de béton sont durables et relativement peu coûteux. Ils peuvent être empilés pour créer des lits surélevés de différentes hauteurs.
Pierre : La pierre est une option durable et attrayante, mais elle peut être plus coûteuse et plus difficile à travailler.
Métal : Les lits surélevés en métal sont de plus en plus populaires pour leur look moderne et leur durabilité. Recherchez de l'acier galvanisé ou du métal revêtu par poudre pour éviter la rouille.
Matériaux recyclés : Pensez à utiliser des matériaux recyclés, tels que de vieux pneus, des conteneurs en plastique ou des palettes, pour construire vos lits surélevés. C'est une option durable et économique. Cependant, soyez conscient du potentiel de relargage de produits chimiques nocifs provenant de certains matériaux recyclés ; assurez-vous qu'ils sont sans danger pour l'alimentation ou correctement doublés.

Hauteur

La hauteur de votre lit surélevé dépendra de vos besoins et de vos préférences. Une hauteur de 15 à 30 cm est suffisante pour la plupart des légumes, tandis que des lits plus hauts peuvent être nécessaires pour les plantes à enracinement profond ou pour les jardiniers ayant des problèmes de mobilité. Les lits plus hauts offrent également un meilleur drainage et peuvent aider à prévenir le tassement du sol. Tenez compte du coût de remplissage des lits plus hauts avec de la terre lors de votre décision.

Construction de votre lit surélevé

Voici un guide étape par étape pour construire un lit en bois surélevé de base :

Rassemblez vos matériaux : Vous aurez besoin de bois d'œuvre, de vis ou de clous, d'une scie, d'une perceuse, d'un mètre ruban et d'un niveau.
Coupez le bois d'œuvre : Coupez le bois d'œuvre aux dimensions souhaitées de votre lit surélevé.
Assemblez le cadre : Utilisez des vis ou des clous pour assembler le cadre du lit surélevé. Assurez-vous que les coins sont d'équerre et que le cadre est de niveau.
Doublure du lit (facultatif) : Doubléz l'intérieur du lit avec un géotextile pour empêcher les mauvaises herbes de pousser par le dessous et pour aider à retenir l'humidité.
Placez le lit : Positionnez le lit à l'endroit choisi et assurez-vous qu'il est de niveau.
Remplissez le lit : Remplissez le lit avec un mélange de terre de haute qualité (voir ci-dessous).

Exemple : Au Japon, les lits surélevés sont souvent construits en bois de cèdre provenant de sources durables, reflétant une tradition de respect des matériaux naturels et d'utilisation efficace de l'espace dans les zones densément peuplées.

Terre et compost : La base de votre jardin

Le mélange de terre que vous utilisez dans vos lits surélevés est crucial pour la santé et la productivité des plantes. Un bon mélange de terre doit bien drainer, être riche en nutriments et avoir un bon équilibre de matière organique.

Créer le mélange de terre parfait

Un mélange de terre typique pour les lits surélevés se compose des éléments suivants :

Terre végétale : Fournit une base au mélange de terre et contient des minéraux essentiels.
Compost : Ajoute de la matière organique, améliore le drainage et fournit des nutriments.
Tourbe ou fibre de coco : Aide à retenir l'humidité et à améliorer la structure du sol. La fibre de coco est une alternative plus durable à la tourbe.
Perlite ou vermiculite : Améliore le drainage et l'aération.

Un rapport courant pour un mélange de terre de lit surélevé est de 1/3 de terre végétale, 1/3 de compost et 1/3 de tourbe ou de fibre de coco. Ajustez le rapport en fonction des besoins spécifiques de vos plantes. Par exemple, les légumes qui préfèrent un sol bien drainé, comme les tomates et les poivrons, peuvent bénéficier d'une proportion plus élevée de perlite ou de vermiculite. Les légumes-feuilles, en revanche, peuvent préférer un mélange de terre avec une proportion plus élevée de compost.

Le compostage : un amendement de sol durable

Le compostage est le processus de décomposition de la matière organique en un amendement de sol riche en nutriments. C'est un moyen durable de recycler les déchets de cuisine et de jardin et d'améliorer la santé de votre jardin. Il existe diverses méthodes de compostage, notamment :

Compostage traditionnel : Implique de superposer des matières brunes (par ex., feuilles, brindilles) et des matières vertes (par ex., tontes de gazon, restes de légumes) dans un tas ou un bac à compost.
Vermicompostage : Utilise des vers pour décomposer la matière organique. Cette méthode est particulièrement bien adaptée aux petits espaces et peut être réalisée à l'intérieur.
Compostage Bokashi : Utilise du son inoculé pour fermenter les déchets alimentaires, y compris la viande et les produits laitiers. Cette méthode est particulièrement efficace pour réduire les odeurs et attirer les nuisibles.

Quelle que soit la méthode choisie, assurez-vous que votre tas de compost est correctement aéré et qu'il a le bon taux d'humidité. Le compost idéal doit être sombre, friable et avoir une odeur de terre.

Exemple : Dans de nombreuses régions de l'Inde, les méthodes traditionnelles de compostage utilisant du fumier de vache et des déchets agricoles sont largement pratiquées, enrichissant le sol naturellement et réduisant la dépendance aux engrais chimiques.

Plantation et culture

Une fois votre lit surélevé construit et rempli de terre, vous pouvez commencer à planter. Tenez compte des facteurs suivants lors du choix de ce que vous allez planter :

Climat

Sélectionnez des plantes bien adaptées à votre climat local. Tenez compte de la température moyenne, des précipitations et de la durée de la saison de croissance. Consultez les pépinières locales ou les experts en jardinage pour obtenir des recommandations. Par exemple, dans les climats méditerranéens, les herbes tolérantes à la sécheresse comme le romarin et le thym prospèrent, tandis que dans les climats tropicaux, des légumes comme le gombo et l'aubergine sont bien adaptés.

Ensoleillement

Assurez-vous que vos plantes reçoivent suffisamment de soleil. La plupart des légumes nécessitent au moins 6 à 8 heures de soleil par jour. Placez les plantes les plus hautes du côté nord du lit pour éviter d'ombrager les plantes plus petites. Envisagez d'utiliser un voile d'ombrage pendant la partie la plus chaude de la journée dans les climats particulièrement ensoleillés.

Cultures associées

La culture associée consiste à faire pousser différentes plantes ensemble qui s'entraident. Par exemple, on dit que le basilic repousse les nuisibles qui attaquent les tomates, tandis que les carottes peuvent aider à dissuader les mouches de l'oignon. Recherchez des combinaisons de cultures associées pour vos plantes spécifiques.

Arrosage

Arrosez vos plantes régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Arrosez abondamment et moins fréquemment pour encourager la croissance des racines profondes. Envisagez d'utiliser un système d'irrigation au goutte-à-goutte ou des tuyaux suintants pour apporter l'eau directement à la zone racinaire et réduire le gaspillage d'eau. Le paillage autour de vos plantes peut également aider à conserver l'humidité dans le sol.

Fertilisation

Fertilisez régulièrement vos plantes avec un engrais équilibré. Les engrais organiques, tels que le thé de compost ou l'émulsion de poisson, sont une option durable et efficace. Évitez de sur-fertiliser, car cela peut entraîner des déséquilibres nutritifs et des problèmes de plantes. L'analyse du sol peut vous aider à déterminer les besoins nutritionnels spécifiques de vos plantes.

Contrôle des nuisibles et des maladies

Surveillez régulièrement vos plantes à la recherche de signes de nuisibles et de maladies. Agissez rapidement pour empêcher la propagation des problèmes. Les méthodes de lutte biologique contre les nuisibles, comme l'utilisation de savon insecticide ou d'huile de neem, sont une option sûre et efficace. Pratiquez la rotation des cultures pour éviter l'accumulation de maladies transmises par le sol dans vos lits surélevés. L'introduction d'insectes bénéfiques, comme les coccinelles, peut également aider à contrôler les populations de nuisibles. Certaines plantes, comme les soucis, repoussent également certains nuisibles courants.

Entretien de votre jardin surélevé

Un entretien régulier est essentiel pour maintenir votre jardin surélevé sain et productif.

Désherbage

Désherbez régulièrement vos lits surélevés pour empêcher les mauvaises herbes de concurrencer vos plantes pour les nutriments et l'eau. Le désherbage à la main est la méthode la plus efficace. Le paillage peut également aider à supprimer la croissance des mauvaises herbes.

Amendement du sol

Amendez régulièrement votre sol avec du compost ou d'autres matières organiques pour maintenir sa fertilité. Ceci est particulièrement important après chaque saison de croissance. Envisagez d'ajouter une couche de compost sur le dessus des lits en automne pour améliorer la structure du sol et sa teneur en nutriments pendant l'hiver.

Rotation des cultures

Faites tourner vos cultures chaque année pour prévenir les maladies transmises par le sol et l'épuisement des nutriments. Évitez de planter le même type de plante au même endroit pendant des années consécutives. Regroupez les plantes par familles et faites-les tourner dans les lits. Par exemple, vous pourriez alterner entre légumes-feuilles, légumes-racines et légumes-fruits.

Hivernage

Préparez vos lits surélevés pour l'hiver en retirant les plantes mortes, en ajoutant une couche de paillis et en couvrant les lits avec une bâche ou une culture de couverture. Cela aidera à protéger le sol de l'érosion et à prévenir la croissance des mauvaises herbes. Dans les climats plus froids, envisagez d'isoler les côtés des lits surélevés pour protéger le sol du gel.

Techniques avancées de jardinage surélevé

Une fois que vous maîtrisez les bases du jardinage surélevé, vous pouvez explorer quelques techniques avancées pour améliorer davantage la productivité et la durabilité de votre jardin.

Jardinage vertical

Le jardinage vertical consiste à cultiver des plantes sur des structures verticales, telles que des murs, des clôtures ou des treillages. C'est un excellent moyen de maximiser l'espace dans les petits jardins et d'ajouter un intérêt visuel. Les plantes grimpantes, telles que les tomates, les concombres et les haricots, sont bien adaptées au jardinage vertical.

Plantation en succession

La plantation en succession consiste à planter des cultures successivement tout au long de la saison de croissance pour maximiser les rendements. Cela peut se faire en plantant différentes variétés de la même culture qui mûrissent à des moments différents, ou en plantant différentes cultures qui peuvent être récoltées en succession. Par exemple, vous pourriez planter des radis suivis de carottes, puis de laitue.

Lits Hugelkultur

Les lits Hugelkultur sont des lits surélevés construits sur une base de bois en décomposition. Le bois se décompose lentement, libérant des nutriments dans le sol et fournissant une source d'humidité à long terme. Les lits Hugelkultur sont particulièrement bien adaptés aux climats secs.

Jardins en trou de serrure

Les jardins en trou de serrure sont des lits surélevés avec une ouverture en forme de coin qui permet aux jardiniers d'accéder facilement au centre du lit. Cette conception est particulièrement bien adaptée aux zones où l'espace est limité ou pour les personnes à mobilité réduite. Ils sont populaires dans certaines régions d'Afrique pour leur utilisation efficace de l'eau et leur accessibilité.

Adaptation du jardinage surélevé aux climats spécifiques

Le jardinage surélevé peut être adapté à une large gamme de climats. Voici quelques considérations pour différentes régions :

Climats arides

Dans les climats arides, la conservation de l'eau est essentielle. Utilisez des plantes tolérantes à la sécheresse, paillez abondamment et envisagez d'utiliser des systèmes d'irrigation au goutte-à-goutte ou des tuyaux suintants. Construisez des lits surélevés avec des côtés plus profonds pour retenir l'humidité et protéger le sol de l'évaporation. Envisagez d'intégrer des techniques de récupération d'eau, telles que des barils de pluie ou des noues, pour collecter l'eau de pluie pour l'irrigation.

Climats humides

Dans les climats humides, le drainage est crucial. Utilisez un mélange de terre bien drainant et construisez des lits surélevés avec une bonne circulation d'air. Évitez de surpeupler les plantes et taillez-les régulièrement pour améliorer la circulation de l'air. Choisissez des plantes résistantes aux maladies fongiques. Envisagez d'utiliser des lits surélevés avec des fonds en treillis métallique pour améliorer le drainage.

Climats froids

Dans les climats froids, prolongez la saison de croissance en utilisant des châssis froids, des voiles d'hivernage ou des serres. Construisez des lits surélevés avec des côtés plus profonds pour isoler le sol et protéger les plantes du gel. Choisissez des plantes résistantes au froid et semez les graines à l'intérieur tôt. Envisagez d'utiliser des matériaux de couleur foncée pour les parois des lits surélevés afin d'absorber la chaleur du soleil.

Climats tropicaux

Dans les climats tropicaux, choisissez des plantes adaptées aux températures et à l'humidité élevées. Fournissez de l'ombre pendant la partie la plus chaude de la journée. Construisez des lits surélevés avec un bon drainage pour éviter l'engorgement. Méfiez-vous des nuisibles et des maladies qui prospèrent dans des conditions chaudes et humides. Envisagez d'utiliser la culture associée pour dissuader les nuisibles et améliorer la santé des plantes. Utilisez des matériaux d'origine locale pour la construction des lits surélevés, comme le bambou ou les coques de noix de coco, si disponibles et durables.

Ressources pour approfondir vos connaissances

Bureaux locaux de vulgarisation agricole
Programmes de jardinage universitaires
Forums et communautés de jardinage en ligne
Livres et magazines sur le jardinage surélevé

Conclusion

La construction de systèmes de jardins surélevés est un moyen enrichissant et durable de cultiver vos propres aliments, quelle que soit votre situation géographique ou votre niveau d'expérience. En suivant les directives énoncées dans ce guide complet, vous pouvez créer un jardin florissant qui vous fournira des produits frais et sains pendant des années. Embrassez le défi, expérimentez différentes techniques et profitez des nombreux avantages du jardinage surélevé. Bon jardinage !