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Apprenez à identifier les sources alimentaires marines durables dans le monde. Ce guide couvre poissons, crustacés, algues et plus, pour une consommation responsable.
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Un guide complet sur les techniques de conservation des huiles et matières grasses pour les consommateurs et les professionnels du monde entier, axé sur la prolongation de la durée de conservation, le maintien de la qualité et la prévention du rancissement.
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Exploration approfondie de l'état actuel de la réglementation des plantes médicinales dans le monde, examinant les cadres juridiques, les considérations éthiques et les tendances futures.
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