Tutustu ruokajärjestelmän kestävyyden ympäristöllisiin, sosiaalisiin ja taloudellisiin ulottuvuuksiin globaalisti. Opi haasteista ja ratkaisuista kestävän ruoan tulevaisuuden puolesta.
Ruokajärjestelmän kestävyyden ymmärtäminen: Globaali näkökulma
Globaali ruokajärjestelmämme, joka kattaa kaiken tuotannosta kulutukseen, kohtaa valtavia haasteita. Ruokaturvan varmistaminen, ilmastonmuutoksen hillitseminen, luonnon monimuotoisuuden suojelu ja sosiaalisen oikeudenmukaisuuden edistäminen ovat kaikki kriittisiä osia kestävän ruoan tulevaisuuden rakentamisessa. Tässä blogikirjoituksessa syvennytään ruokajärjestelmän kestävyyden monitahoiseen käsitteeseen tutkimalla sen ympäristöllisiä, sosiaalisia ja taloudellisia ulottuvuuksia globaalista näkökulmasta.
Mitä on ruokajärjestelmän kestävyys?
Ruokajärjestelmän kestävyys tarkoittaa ruokajärjestelmän kykyä tarjota ruokaturvaa ja ravitsemusta nykyisille ja tuleville sukupolville vaarantamatta sitä ylläpitäviä ympäristöllisiä, sosiaalisia ja taloudellisia perustoja. Kyse on järjestelmän luomisesta, joka on:
- Ympäristön kannalta kestävä: Minimoi kielteiset vaikutukset luonnonvaroihin, ilmastoon ja luonnon monimuotoisuuteen.
- Sosiaalisesti oikeudenmukainen: Varmistaa oikeudenmukaisen pääsyn ruokaan, turvalliset ja terveelliset työolot sekä kulttuuriarvojen kunnioittamisen.
- Taloudellisesti kannattava: Tukee elinkeinoja, edistää reiluja hintoja ja vahvistaa kestäviä paikallistalouksia.
Nämä kolme pilaria – ympäristöllinen, sosiaalinen ja taloudellinen – ovat toisiinsa sidoksissa, ja niitä on tarkasteltava kokonaisvaltaisesti todellisen kestävyyden saavuttamiseksi.
Ympäristöllinen ulottuvuus
Ruokajärjestelmämme ympäristövaikutus on merkittävä. Maatalous on suuri kasvihuonekaasupäästöjen, metsäkadon, vesien saastumisen ja maaperän köyhtymisen aiheuttaja. Kestämättömät käytännöt uhkaavat planeettamme pitkän aikavälin terveyttä ja kykyämme tuottaa ruokaa.
Keskeiset ympäristöhaasteet:
- Ilmastonmuutos: Maatalous aiheuttaa merkittävästi kasvihuonekaasupäästöjä metsäkadon, lannoitteiden käytön, karjankasvatuksen ja kuljetusten kautta. Lämpötilan ja sademäärien muutokset vaikuttavat jo nyt satoihin ja ruokaturvaan monilla alueilla.
- Metsäkato: Metsien raivaaminen maatalouskäyttöön, erityisesti karjankasvatuksen ja palmuöljyn tuotannon tieltä, vapauttaa valtavia määriä hiilidioksidia ilmakehään ja tuhoaa elintärkeitä elinympäristöjä. Esimerkiksi soijanviljelyn laajentuminen Amazonin sademetsässä on aiheuttanut tuhoisia seurauksia luonnon monimuotoisuudelle ja alkuperäisyhteisöille.
- Vesipula: Maatalous on merkittävä makean veden käyttäjä. Kestämättömät kastelukäytännöt voivat ehtyä pohjavesivaroja, saastuttaa jokia ja edistää vesipulaa, erityisesti kuivilla ja puolikuivilla alueilla. Araljärven katastrofi, joka johtui liiallisesta kastelusta puuvillantuotannossa, on karu muistutus kestämättömän vesienhallinnan seurauksista.
- Maaperän köyhtyminen: Intensiiviset viljelykäytännöt, kuten monokulttuuri ja liiallinen maanmuokkaus, voivat köyhdyttää maaperän ravinteita, aiheuttaa pintamaan eroosiota ja heikentää maaperän hedelmällisyyttä, mikä vaikeuttaa viljelykasvien kasvattamista. Maaperän eroosio on suuri ongelma monissa osissa maailmaa, mikä vaikuttaa maatalouden tuottavuuteen ja edistää vesistöjen liettymistä.
- Luonnon monimuotoisuuden väheneminen: Maatalouden laajentuminen luonnollisiin elinympäristöihin, torjunta-aineiden käyttö ja maatalousmaisemien yksipuolistuminen edistävät luonnon monimuotoisuuden vähenemistä, mukaan lukien pölyttäjien, hyötyhyönteisten ja viljelykasvien luonnonvaraisten sukulaisten katoamista. Pölytyksen kannalta välttämättömien mehiläiskantojen väheneminen on vakava huolenaihe ruokaturvalle.
- Maatalouskemikaalien aiheuttama saastuminen: Lannoitteiden ja torjunta-aineiden liiallinen käyttö voi saastuttaa vesilähteitä, vahingoittaa luonnonvaraisia eläimiä ja aiheuttaa riskejä ihmisten terveydelle. Lannoitteista peräisin oleva nitraattisaaste on laaja ongelma monilla maatalousalueilla, saastuttaen juomavettä ja aiheuttaen ekologisia vahinkoja.
Ratkaisuja ympäristökestävyyteen:
- Kestävät maatalouskäytännöt: Käytäntöjen, kuten agroekologian, suojeluviljelyn ja luomuviljelyn, toteuttaminen voi vähentää ympäristövaikutuksia ja parantaa maaperän terveyttä. Esimerkiksi agroekologia yhdistää ekologisia periaatteita viljelyjärjestelmiin luonnon monimuotoisuuden lisäämiseksi, maaperän hedelmällisyyden parantamiseksi ja synteettisten panosten käytön vähentämiseksi.
- Ruokahävikin vähentäminen: Ruokahävikin vähentäminen kaikissa elintarvikeketjun vaiheissa, tuotannosta kulutukseen, voi merkittävästi vähentää kasvihuonekaasupäästöjä ja resurssien käyttöä. Innovatiivisia lähestymistapoja ruokahävikin vähentämiseen ovat esimerkiksi epätäydellisten tuotteiden ohjelmat, päiväysmerkintöjen optimointi ja parannettu kylmäketjun hallinta.
- Kasvipohjaisten ruokavalioiden edistäminen: Siirtyminen kasvipohjaisiin ruokavalioihin, joissa on vähemmän eläintuotteita, voi vähentää kasvihuonekaasupäästöjä, maankäyttöä ja vedenkulutusta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvipohjaisilla ruokavalioilla on yleensä pienempi ympäristöjalanjälki kuin runsaasti lihaa ja maitotuotteita sisältävillä ruokavalioilla.
- Investoiminen uusiutuvaan energiaan: Siirtyminen uusiutuviin energialähteisiin maataloudessa, kuten aurinko- ja tuulivoimaan, voi vähentää riippuvuutta fossiilisista polttoaineista ja alentaa hiilidioksidipäästöjä. Aurinkoenergialla toimivat kastelujärjestelmät ovat yleistymässä kehitysmaissa, tarjoten kestävän ja kustannustehokkaan tavan saada vettä maatalouteen.
- Vesivarojen säästäminen: Vettä säästävien kastelutekniikoiden, kuten tippakastelun ja sadeveden keräämisen, käyttöönotto voi vähentää vedenkulutusta ja minimoida vesien saastumista. Esimerkiksi tippakastelu toimittaa veden suoraan kasvien juurille, minimoiden veden hävikin haihtumisen ja valumisen kautta.
- Ekosysteemien suojelu ja ennallistaminen: Luonnollisten ekosysteemien, kuten metsien ja kosteikkojen, suojelu ja ennallistaminen voi lisätä luonnon monimuotoisuutta, sitoa hiiltä ja tarjota arvokkaita ekosysteemipalveluita. Metsitystoimet voivat auttaa ennallistamaan rappeutuneita maisemia ja luomaan hiilinieluja.
Sosiaalinen ulottuvuus
Ruokajärjestelmän kestävyys kattaa myös sosiaalisen oikeudenmukaisuuden ja tasa-arvon. Oikeudenmukaisen pääsyn varmistaminen ruokaan, turvalliset ja terveelliset työolot sekä kulttuuriarvojen kunnioittaminen ovat olennaisia aidosti kestävälle ruokajärjestelmälle.
Keskeiset sosiaaliset haasteet:
- Ruokaturvattomuus: Miljoonat ihmiset ympäri maailmaa eivät vieläkään saa riittävästi, turvallista ja ravitsevaa ruokaa, mikä johtaa aliravitsemukseen, kasvun hidastumiseen ja muihin terveysongelmiin. Ruokaturvattomuus liittyy usein köyhyyteen, konflikteihin ja ilmastonmuutokseen.
- Työvoiman hyväksikäyttö: Maatalousalan työntekijät, erityisesti siirtotyöläiset ja pienviljelijät, kohtaavat usein matalia palkkoja, vaarallisia työoloja ja rajoitettua sosiaaliturvaa. Työvoiman hyväksikäyttö on vakava ongelma monissa maatalouden toimitusketjuissa, erityisesti hedelmien, vihannesten ja kahvin tuotannossa.
- Maananastus: Yritysten ja hallitusten suorittama laajojen maa-alueiden hankinta, joka usein syrjäyttää paikallisyhteisöjä ja heikentää niiden pääsyä resursseihin, on kasvava huolenaihe. Maananastus voi johtaa ruokaturvattomuuteen, ympäristön pilaantumiseen ja sosiaalisiin konflikteihin.
- Sukupuolten epätasa-arvo: Naisilla on kriittinen rooli ruoantuotannossa, mutta he kohtaavat usein syrjintää ja rajoitettua pääsyä resursseihin, kuten maahan, luottoon ja teknologiaan. Naisten voimaannuttaminen maataloudessa on välttämätöntä ruokaturvan saavuttamiseksi ja kestävän kehityksen edistämiseksi.
- Perinteisen tiedon katoaminen: Perinteisen tiedon rapautuminen maataloudesta ja ruokajärjestelmistä voi heikentää ruokaturvaa ja kulttuurista monimuotoisuutta. Perinteiset viljelykäytännöt sisältävät usein kestäviä tekniikoita, jotka on sovitettu paikallisiin olosuhteisiin.
- Markkinoille pääsyn puute: Pienviljelijöillä ei usein ole pääsyä markkinoille, mikä rajoittaa heidän mahdollisuuksiaan ansaita kunnollista tuloa ja parantaa elinkeinojaan. Pienviljelijöiden yhdistäminen markkinoihin on välttämätöntä taloudellisen kehityksen edistämiseksi ja köyhyyden vähentämiseksi.
Ratkaisuja sosiaaliseen kestävyyteen:
- Reilun kaupan edistäminen: Reilun kaupan aloitteiden tukeminen voi varmistaa, että viljelijät ja työntekijät saavat reilun hinnan ja kunnolliset työolot. Reilun kaupan sertifiointi takaa, että tuotteet täyttävät tietyt sosiaaliset ja ympäristölliset standardit.
- Sosiaalisten turvaverkkojen vahvistaminen: Sosiaalisten turvaverkkojen, kuten ruoka-apuohjelmien ja työttömyysetuuksien, tarjoaminen voi auttaa suojelemaan haavoittuvassa asemassa olevia väestöryhmiä ruokaturvattomuudelta ja köyhyydeltä. Sosiaaliset turvaverkot voivat tarjota ratkaisevan turvan taloudellisten vaikeuksien tai luonnonkatastrofien aikana.
- Pienviljelijöiden voimaannuttaminen: Investoiminen koulutukseen, teknologiaan ja infrastruktuuriin pienviljelijöiden tukemiseksi voi parantaa heidän tuottavuuttaan, lisätä heidän tulojaan ja parantaa heidän selviytymiskykyään ilmastonmuutoksesta. Neuvontapalvelut voivat tarjota viljelijöille pääsyn tietoon ja tekniseen apuun.
- Maanomistusoikeuksien suojaaminen: Maanomistuksen turvaamisen vahvistaminen ja paikallisyhteisöjen oikeuksien suojaaminen maahansa ja resursseihinsa on välttämätöntä maananastuksen estämiseksi ja kestävän kehityksen edistämiseksi. Turvatut maanomistusoikeudet voivat antaa viljelijöille kannustimen investoida kestäviin maankäytön käytäntöihin.
- Sukupuolten tasa-arvon edistäminen: Politiikkojen ja ohjelmien toteuttaminen, jotka edistävät sukupuolten tasa-arvoa maataloudessa, voi voimaannuttaa naisia ja parantaa ruokaturvaa. Naisten pääsyn tarjoaminen maahan, luottoon ja teknologiaan voi lisätä heidän tuottavuuttaan ja parantaa heidän elinkeinojaan.
- Paikallisten ruokajärjestelmien tukeminen: Paikallisten ruokajärjestelmien edistäminen voi luoda taloudellisia mahdollisuuksia paikallisille viljelijöille, vähentää kuljetuspäästöjä ja parantaa ruokaturvaa. Viljelijöiden markkinat ja yhteisötuetun maatalouden ohjelmat voivat yhdistää kuluttajat suoraan paikallisiin viljelijöihin.
Taloudellinen ulottuvuus
Kestävän ruokajärjestelmän on oltava myös taloudellisesti kannattava. Sen tulisi tukea elinkeinoja, edistää reiluja hintoja ja vaalia kestäviä paikallistalouksia. Tämä edellyttää puuttumista sellaisiin kysymyksiin kuin markkinoille pääsy, arvoketjujen kehittäminen ja riskienhallinta.
Keskeiset taloudelliset haasteet:
- Hintojen epävakaus: Ruoan hintojen vaihtelut voivat vaikuttaa merkittävästi sekä tuottajiin että kuluttajiin, mikä vaikeuttaa pitkän aikavälin suunnittelua ja investointeja. Hintojen epävakautta voivat aiheuttaa tekijät, kuten sääilmiöt, toimituskatkokset ja keinottelu.
- Markkinoiden keskittyminen: Markkinavallan lisääntyvä keskittyminen harvojen suurten yritysten käsiin voi asettaa pienviljelijät epäedulliseen asemaan ja rajoittaa kuluttajien valinnanvaraa. Markkinoiden keskittyminen voi johtaa alhaisempiin hintoihin viljelijöille ja korkeampiin hintoihin kuluttajille.
- Rahoituksen saannin puute: Pienviljelijöillä ei usein ole pääsyä rahoitukseen, mikä vaikeuttaa investoimista parannettuihin teknologioihin ja toiminnan laajentamista. Luoton saanti on välttämätöntä, jotta viljelijät voivat ottaa käyttöön kestäviä viljelykäytäntöjä ja parantaa tuottavuuttaan.
- Epäreilut kauppatavat: Epäreilut kauppatavat, kuten polkumyynti ja vientituet, voivat vääristää markkinoita ja heikentää kehitysmaiden kilpailukykyä. Reilun kaupan sopimukset voivat auttaa tasoittamaan kilpailuasetelmaa ja edistämään kestävää kehitystä.
- Ilmastonmuutoksen vaikutukset: Ilmastonmuutos vaikuttaa jo nyt maatalouden tuottavuuteen monilla alueilla, mikä johtaa alhaisempiin satoihin, lisääntyneisiin kustannuksiin ja suurempaan epävarmuuteen. Ilmastonmuutokseen sopeutumistoimet ovat välttämättömiä maatalouden taloudellisen kannattavuuden varmistamiseksi.
- Toimitusketjujen haavoittuvuudet: Globaalit toimitusketjut ovat haavoittuvia luonnonkatastrofien, poliittisen epävakauden ja muiden odottamattomien tapahtumien aiheuttamille häiriöille. Toimitusketjujen monipuolistaminen ja paikallisen selviytymiskyvyn rakentaminen voivat auttaa lieventämään näitä riskejä.
Ratkaisuja taloudelliseen kestävyyteen:
- Maataloustuotannon monipuolistaminen: Viljelijöiden kannustaminen monipuolistamaan viljelykasvejaan ja karjaansa voi vähentää heidän haavoittuvuuttaan hintavaihteluille ja ilmastonmuutokselle. Viljelyn monipuolistaminen voi myös parantaa maaperän terveyttä ja lisätä luonnon monimuotoisuutta.
- Arvoketjujen kehittämisen tukeminen: Investoiminen infrastruktuuriin, teknologiaan ja koulutukseen arvoketjujen tehokkuuden parantamiseksi voi lisätä viljelijöiden tuloja ja vähentää ruokahävikkiä. Arvoketjujen kehittäminen voi auttaa yhdistämään viljelijät markkinoihin ja parantamaan heidän pääsyään tietoon ja teknologiaan.
- Riskienhallintastrategioiden edistäminen: Viljelijöille tarjottava pääsy vakuutuksiin, sääennusteisiin ja muihin riskienhallintatyökaluihin voi auttaa heitä selviytymään ilmastonmuutoksesta ja muista shokeista. Satovakuutus voi suojata viljelijöitä satovahinkojen aiheuttamilta taloudellisilta menetyksiltä.
- Paikallistalouksien vahvistaminen: Paikallisten ruokajärjestelmien tukeminen voi luoda taloudellisia mahdollisuuksia paikallisille viljelijöille ja yrittäjille sekä rakentaa kestävämpiä yhteisöjä. Paikalliset ruokajärjestelmät voivat myös vähentää kuljetuspäästöjä ja parantaa ruokaturvaa.
- Investoiminen tutkimukseen ja kehitykseen: Investoiminen tutkimukseen ja kehitykseen uusien teknologioiden ja käytäntöjen kehittämiseksi, jotka voivat parantaa maatalouden tuottavuutta ja vähentää ympäristövaikutuksia, on välttämätöntä ruokajärjestelmän pitkän aikavälin kestävyyden varmistamiseksi. Tutkimus ja kehitys voivat johtaa kuivuutta kestävien viljelykasvien, tehokkaampien kastelutekniikoiden ja muiden innovaatioiden kehittämiseen.
- Reilun kilpailun edistäminen: Politiikkojen toteuttaminen, jotka edistävät reilua kilpailua ja estävät markkinoiden manipulointia, voi auttaa varmistamaan, että viljelijät saavat tuotteistaan reilun hinnan. Kilpailulainsäädäntö voi estää yrityksiä harjoittamasta kilpailunvastaista toimintaa.
Globaaleja esimerkkejä kestävistä ruokajärjestelmäaloitteista
Lukuisat aloitteet ympäri maailmaa osoittavat mahdollisuuksia rakentaa kestävämpiä ruokajärjestelmiä. Tässä on muutamia esimerkkejä:
- Agroekologia Kuubassa: Neuvostoliiton romahtamisen jälkeen Kuuba kohtasi vakavan ruokapulan. Maa siirtyi agroekologisiin viljelykäytäntöihin, vähentäen riippuvuutta synteettisistä panoksista ja lisäten ruoantuotantoa luomumenetelmin. Tämä muutos osoittaa agroekologian potentiaalin parantaa ruokaturvaa ja ympäristökestävyyttä.
- Kestävien toimitusketjujen yhteismarkkinat (COMS) Länsi-Afrikassa: Tämän aloitteen tavoitteena on edistää kestävää kaakaontuotantoa edistämällä yhteistyötä viljelijöiden, osuuskuntien ja suklaayritysten välillä. Se keskittyy työolojen parantamiseen, metsäkadon vähentämiseen ja viljelijöiden tulojen lisäämiseen.
- Yhteisötuettu maatalous (CSA) Yhdysvalloissa ja Euroopassa: CSA-mallit yhdistävät kuluttajat suoraan paikallisiin viljelijöihin, tarjoten heille tuoreita, kausiluontoisia tuotteita ja tukien paikallistaloutta. Tämä malli edistää läpinäkyvyyttä, vähentää ruokakilometrejä ja vahvistaa yhteisöllisyyttä.
- Uudistava maatalous Australiassa: Viljelijät ottavat käyttöön uudistavia maatalouskäytäntöjä, kuten suorakylvöä ja peitekasvien viljelyä, parantaakseen maaperän terveyttä, sitomaan hiiltä ja lisätäkseen luonnon monimuotoisuutta. Nämä käytännöt auttavat ennallistamaan rappeutuneita maisemia ja rakentamaan kestävämpiä viljelyjärjestelmiä.
- Nollahukka-liike Japanissa: Japani on jätehuollon edelläkävijä, joka keskittyy voimakkaasti jätteen vähentämiseen, uudelleenkäyttöön ja kierrätykseen. Tätä lähestymistapaa sovelletaan ruokahävikkiin, ja aloitteisiin kuuluu ruokajätteen kompostointi ja ruokahävikin vähentäminen koko toimitusketjussa.
Konkreettisia askeleita kohti kestävää ruoan tulevaisuutta
Kestävän ruokajärjestelmän rakentaminen vaatii yhteisiä toimia yksilöiltä, yrityksiltä, hallituksilta ja kansalaisjärjestöiltä. Tässä on joitakin konkreettisia askeleita, joita me kaikki voimme ottaa:
Yksilöille:
- Vähennä ruokahävikkiä: Suunnittele ateriasi, osta vain tarvitsemasi ja kompostoi ruokajätteet.
- Syö enemmän kasvipohjaista ruokaa: Sisällytä ruokavalioosi enemmän hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja viljoja.
- Tue paikallista ja kestävää ruokaa: Osta viljelijöiden markkinoilta, liity CSA-ryhmään ja valitse luomu- tai reilun kaupan sertifioituja tuotteita.
- Kouluttaudu: Opi ruokajärjestelmästä ja ruokavalintojesi vaikutuksista.
- Vaikuta muutokseen: Tue politiikkaa, joka edistää kestävää maataloutta ja ruokaturvaa.
Yrityksille:
- Vähennä ympäristövaikutuksia: Ota käyttöön kestäviä viljelykäytäntöjä, vähennä kasvihuonekaasupäästöjä ja säästä vesivaroja.
- Edistä reiluja työehtoja: Varmista reilut palkat, turvalliset työolot ja työntekijöiden oikeuksien kunnioittaminen.
- Vähennä ruokahävikkiä: Ota käyttöön strategioita ruokahävikin vähentämiseksi tuotannossa, jalostuksessa ja vähittäiskaupassa.
- Investoi kestäviin toimitusketjuihin: Hanki raaka-aineita kestäviltä toimittajilta ja edistä läpinäkyvyyttä koko toimitusketjussa.
- Innovaatio: Kehitä uusia teknologioita ja käytäntöjä, jotka voivat parantaa maatalouden tuottavuutta ja vähentää ympäristövaikutuksia.
Hallituksille:
- Kehitä kestävää ruokapolitiikkaa: Ota käyttöön politiikkoja, jotka edistävät kestävää maataloutta, vähentävät ruokahävikkiä ja parantavat ruokaturvaa.
- Investoi tutkimukseen ja kehitykseen: Rahoita tutkimusta ja kehitystä uusien teknologioiden ja käytäntöjen kehittämiseksi, jotka voivat parantaa maatalouden tuottavuutta ja vähentää ympäristövaikutuksia.
- Tue pienviljelijöitä: Tarjoa koulutusta, teknologiaa ja rahoitusta pienviljelijöiden tukemiseksi.
- Suojele maanomistusoikeuksia: Vahvista maanomistuksen turvaa ja suojele paikallisyhteisöjen oikeuksia maahansa ja resursseihinsa.
- Edistä kestävää kulutusta: Kouluta kuluttajia kestävistä ruokavalinnoista ja kannusta heitä omaksumaan kestävämpiä ruokavalioita.
Kansalaisjärjestöille:
- Lisää tietoisuutta: Kouluta yleisöä ruokajärjestelmästä ja kestävyyden tärkeydestä.
- Vaikuta muutokseen: Vaikuta politiikkaan, joka edistää kestävää maataloutta ja ruokaturvaa.
- Tue viljelijöitä: Tarjoa teknistä apua ja koulutusta viljelijöille kestävistä viljelykäytännöistä.
- Yhdistä kuluttajat ja viljelijät: Edistä suoria yhteyksiä kuluttajien ja viljelijöiden välillä viljelijöiden markkinoiden ja CSA-ryhmien kautta.
- Seuraa ja arvioi: Seuraa ja arvioi ruokajärjestelmäaloitteiden vaikutuksia ja aja näyttöön perustuvaa politiikkaa.
Johtopäätös
Kestävän ruokajärjestelmän rakentaminen on monimutkainen mutta välttämätön tehtävä. Käsittelemällä ruoan tuotannon ja kulutuksen ympäristöllisiä, sosiaalisia ja taloudellisia ulottuvuuksia voimme luoda järjestelmän, joka tarjoaa ruokaturvaa ja ravitsemusta kaikille, suojellen samalla planeettaa ja edistäen sosiaalista oikeudenmukaisuutta. Matka kohti kestävää ruoan tulevaisuutta vaatii yhteistyötä, innovaatioita ja sitoutumista oikeudenmukaisemman ja tasa-arvoisemman maailman luomiseen.