Kestävillä merillä suunnistaminen: Maailmanlaajuinen opas vastuullisiin merenelävien valintoihin

Valtameri tarjoaa ravintoa ja elinkeinoja miljardeille ihmisille ympäri maailmaa. Kestämättömät kalastuskäytännöt, elinympäristöjen tuhoutuminen ja ilmastonmuutos vaarantavat kuitenkin meren ekosysteemejä hälyttävällä vauhdilla. Kuluttajina meillä on valta edistää myönteistä muutosta tekemällä tietoon perustuvia ja vastuullisia merenelävien valintoja. Tämä kattava opas tarjoaa tiedot ja työkalut, joilla voit suunnistaa merenelävien monimutkaisessa maailmassa ja edistää terveempää valtamerta tuleville sukupolville.

Miksi kestävät merenelävät ovat tärkeitä

Ylikalastus, eli kalojen pyytäminen nopeammin kuin ne ehtivät lisääntyä, on ensisijainen uhka meren ekosysteemeille. Se johtaa kalakantojen ehtymiseen, häiritsee ravintoverkkoja ja vahingoittaa hauraita elinympäristöjä, kuten koralliriuttoja ja meriruohoniittyjä. Vastuuttomalla vesiviljelyllä (kalankasvatuksella) voi myös olla kielteisiä vaikutuksia, kuten jätteiden ja tautien aiheuttama saastuminen, tilojen perustamisesta johtuva elinympäristöjen tuhoutuminen ja vieraslajien leviäminen.

Kestävien merenelävien valitseminen on ratkaisevan tärkeää, jotta voimme:

• Suojella meren monimuotoisuutta: Varmistaa erilaisten kalalajien ja niiden asuttamien monimutkaisten ekosysteemien selviytymisen.
• Tukea terveitä valtameriä: Ylläpitää meren elämän tasapainoa ja valtamerten tarjoamia elintärkeitä palveluita, kuten hapentuotantoa ja hiilensidontaa.
• Turvata elinkeinoja: Ylläpitää kalastusyhteisöjä ja talouksia, jotka ovat riippuvaisia terveistä kalakannoista.
• Varmistaa ruokaturvan: Tarjota luotettava ja ravitseva proteiininlähde kasvavalle maailman väestölle.

Kestävien merenelävien keskeiset käsitteet

Ennen kuin syvennymme tiettyihin merenelävien valintoihin, on tärkeää ymmärtää muutamia keskeisiä käsitteitä:

• Suurin kestävä saalis (MSY): Suurin keskimääräinen saalis, joka voidaan ottaa kalakannasta määräämättömän ajan ilman, että kannan uusiutumiskyky vaarantuu.
• Sivusaalis: Muut kuin kohdelajit (kuten delfiinit, merilinnut ja merikilpikonnat), jotka jäävät tahattomasti pyydyksiin kalastuksen aikana. Sivusaaliin minimointi on kestävän kalastuksen kriittinen osa-alue.
• Elinympäristövauriot: Meren elinympäristöjen (esim. koralliriuttojen, meriruohoniittyjen, mangrovemetsien) tuhoutuminen kalastusvälineiden tai vesiviljelykäytäntöjen vuoksi.
• Jäljitettävyys: Kyky seurata merenelävien alkuperää (kalastusalukselta tai -tilalta) kuluttajalle asti. Jäljitettävyys auttaa varmistamaan, että merenelävät ovat peräisin laillisista ja kestävistä lähteistä.
• Vesiviljely vs. luonnonvarainen kala: Vesiviljelyllä tarkoitetaan vesieliöiden kasvatusta, kun taas luonnonvaraiset merenelävät pyydetään luonnollisista ympäristöistä. Sekä vesiviljely että luonnonvarainen kalastus voivat olla kestäviä tai kestämättömiä riippuen käytetyistä menetelmistä.

Merenelävien merkintöjen tulkinta: Sertifikaattien ymmärtäminen

Merenelävien sertifikaatit tarjoavat kuluttajille arvokkaan työkalun kestävistä lähteistä peräisin olevien tuotteiden tunnistamiseen. Tässä on joitakin tunnetuimmista ja arvostetuimmista sertifikaateista:

• Marine Stewardship Council (MSC): MSC-sertifikaatti koskee luonnonvaraisen kalan pyyntiä, joka täyttää tiukat kestävän kalastuksen standardit, mukaan lukien ympäristövaikutusten minimointi ja kalakantojen tehokas hoito. Etsi sinistä MSC-merkkiä merenelävien tuotteista maailmanlaajuisesti.
• Aquaculture Stewardship Council (ASC): ASC-sertifikaatti keskittyy vastuullisiin vesiviljelykäytäntöihin ja varmistaa, että tilat minimoivat ympäristö- ja sosiaaliset vaikutuksensa. ASC-merkki löytyy kasvatetuista merenelävistä, kuten lohesta, katkaravuista ja tilapiasta.
• Best Aquaculture Practices (BAP): BAP-sertifiointi kattaa laajan valikoiman vesiviljelylajeja ja käsittelee ympäristö-, sosiaalisia ja elintarviketurvallisuuskysymyksiä. BAP-sertifioiduissa tuotteissa on usein BAP-logo.
• Friend of the Sea: Friend of the Sea sertifioi sekä luonnonvaraisia että kasvatettuja mereneläviä, jotka täyttävät tietyt kestävyyskriteerit.
• Reilun kaupan sertifioidut merenelävät: Vaikka Reilun kaupan sertifiointi keskittyy pääasiassa sosiaalisiin ja taloudellisiin näkökohtiin, se sisältää myös ympäristönäkökulmia. Se varmistaa, että kalastusyhteisöt saavat oikeudenmukaisen hinnan ja että työntekijöillä on turvalliset ja oikeudenmukaiset työolosuhteet.

Tärkeä huomautus: Vaikka sertifikaatit ovat hyödyllinen opas, on aina hyvä idea tehdä omaa tutkimusta ja ottaa selvää siitä tietystä kalastusalueesta tai -tilasta, josta merenelävät ovat peräisin.

Kalastusmenetelmien ja niiden vaikutusten ymmärtäminen

Eri kalastusmenetelmillä on erilaisia vaikutuksia meren ekosysteemeihin. Joitakin yleisimmistä menetelmistä ovat:

• Troolaus: Suuren verkon vetäminen merenpohjaa pitkin. Pohjatroolaus voi aiheuttaa merkittävää vahinkoa pohjan elinympäristöille, kuten koralliriutoille ja meriruohoniityille, ja voi johtaa suuriin sivusaaliisiin. Välivesitroolaus, joka kohdistuu vesipatsaassa uiviin kalaparviin, vaikuttaa yleensä vähemmän merenpohjaan, mutta voi silti aiheuttaa sivusaalista.
• Pitkäsiimakalastus: Käytetään pitkää siimaa, jossa on syötitettyjä koukkuja kalojen pyydystämiseen. Pitkäsiimakalastus voi johtaa merilintujen, merikilpikonnien ja haiden sivusaaliiseen, jos asianmukaisia lieventämistoimenpiteitä ei toteuteta.
• Verkkokalastus: Käytetään verkkoa, joka roikkuu pystysuorassa vesipatsaassa. Verkot voivat sotkea muita kuin kohdelajeja, mikä johtaa sivusaaliiseen.
• Kurenuotta: Kalaparven ympäröiminen suurella verkolla ja sen jälkeen verkon pohjan sulkeminen. Kurenuotta voi olla suhteellisen valikoiva, jos se tehdään oikein, mutta se voi myös johtaa delfiinien ja muiden merinisäkkäiden sivusaaliiseen.
• Vapa- ja siimakalastus: Erittäin valikoiva menetelmä, jossa kalastajat käyttävät vapoja ja siimoja pyydystääkseen kaloja yksitellen. Tällä menetelmällä on minimaalinen sivusaalis ja ympäristövaikutus.
• Mertat ja rysät: Käytetään äyriäisten ja muiden pohjassa elävien lajien pyydystämiseen. Mertoilla ja rysillä on yleensä alhaisemmat sivusaalismäärät kuin joillakin muilla menetelmillä, mutta ne voivat silti aiheuttaa riskin merieläimille, jos niitä ei ole suunniteltu ja hoidettu oikein.
• Haravointi (dredging): Käytetään simpukoiden keräämiseen merenpohjasta. Haravointi voi aiheuttaa merkittävää vahinkoa pohjan elinympäristöille.

Kestävät valinnat: Etsi mereneläviä, jotka on pyydetty valikoivilla menetelmillä, kuten vapa- ja siimakalastuksella, mertoilla ja rysillä (joissa on poistumisaukot) ja käsin keräämällä. Vältä mereneläviä, jotka on pyydetty tuhoisilla menetelmillä, kuten pohjatroolauksella ja haravoinnilla.

Tietoisten valintojen tekeminen: Alueelliset näkökohdat ja lajikohtaiset tiedot

Merenelävien kestävyys vaihtelee alueen, lajin ja käytettyjen kalastuskäytäntöjen mukaan. Tässä on joitakin alueellisia näkökohtia ja lajikohtaisia esimerkkejä:

Pohjois-Amerikka

• Kestävät vaihtoehdot: Alaskan luonnonlohi (erityisesti punalohi ja kyttyrälohi), Tyynenmeren ruijanpallas (pyydetty koukulla ja siimalla), kasvatetut osterit (hyvin hoidetuilta tiloilta) ja Dungeness-rapu (kestävästi hoidetuilta kalastusalueilta).
• Vältä: Tuontikatkaravut (usein tiloilta, joiden ympäristökäytännöt ovat kyseenalaisia), Atlantin turska (ylikalastettu) ja chileläinen meribassi (usein laittomasti pyydetty).

Eurooppa

• Kestävät vaihtoehdot: Pohjanmeren silli (MSC-sertifioitu), kasvatetut sinisimpukat (hyvin hoidetuilta tiloilta) ja makrilli (kestävästi hoidetuista kannoista).
• Vältä: Eurooppalainen ankerias (äärimmäisen uhanalainen), Atlantin tonnikala (ylikalastettu) ja tietyt turskatyypit (alueesta ja kalastusmenetelmästä riippuen).

Aasia

• Kestävät vaihtoehdot: Kasvatettu merilevä (ympäristöystävällisiltä tiloilta), kestävästi pyydetyt simpukat ja tietyt tonnikalatyypit (alueesta ja kalastusmenetelmästä riippuen). Etsi sertifikaatteja, kuten ASC, kun saatavilla.
• Vältä: Haineväkeitto (merkittävä syy haiden ylikalastukseen), laittomasti pyydetyt merenelävät ja tuntemattomista lähteistä peräisin olevat merenelävät. Tee tutkimusta ja valitse hyvämaineisia myyjiä, jotka ovat sitoutuneet kestävyyteen.

Etelä-Amerikka

• Kestävät vaihtoehdot: Kestävästi hoidetut kalastusalueet rannikoilla, erityisesti ne, jotka toteuttavat vastuullisia kalastuskäytäntöjä. Etsi lajeja, kuten Corvina ja tietyntyyppisiä kummeliturskia sertifioiduilta kalastusalueilta.
• Vältä: Kestämättömät katkarapujen viljelykäytännöt joillakin alueilla ja laittomasti pyydetty kala suojelualueilta.

Afrikka

• Kestävät vaihtoehdot: Paikallinen, kestävästi pyydetty kala hyvin hoidetuilta yhteisökalastusalueilta. Pienimuotoisten kalastajien tukeminen, jotka käyttävät perinteisiä ja kestäviä menetelmiä, on avainasemassa.
• Vältä: Ulkomaisten alusten laittomasti pyytämät merenelävät ja kestämättömät kalastuskäytännöt, jotka vahingoittavat paikallisia ekosysteemejä.

Resurssit: Tutustu merenelävien oppaisiin hyvämaineisilta järjestöiltä, kuten Monterey Bay Aquariumin Seafood Watch (saatavilla useilla kielillä) ja alueesi paikallisilta kansalaisjärjestöiltä saadaksesi lajikohtaisia suosituksia.

Vesiviljelyn rooli kestävissä merenelävissä

Vesiviljelyllä on potentiaalia olla merkittävässä roolissa kasvavan maailmanlaajuisen merenelävien kysynnän täyttämisessä, mutta se on tehtävä vastuullisesti. Kestäviä vesiviljelykäytäntöjä ovat:

• Ympäristövaikutusten minimointi: Saastumisen vähentäminen, elinympäristöjen tuhoutumisen estäminen ja tautien leviämisen hallinta.
• Kestävien rehunlähteiden käyttö: Riippuvuuden vähentäminen luonnonvaraisesta kalajauhosta ja kalaöljystä ja vaihtoehtoisten rehuaineiden, kuten levien ja hyönteisten, tutkiminen.
• Monimuotoisuuden edistäminen: Geneettisesti muunneltujen organismien (GMO) käytön välttäminen ja paikallisten ekosysteemien suojeleminen.
• Sosiaalisesta vastuusta huolehtiminen: Kohtuullisten palkkojen ja turvallisten työolojen tarjoaminen vesiviljelyn työntekijöille.

Kestävät vesiviljelyvalinnat: Etsi ASC-sertifioituja kasvatettuja mereneläviä ja tue tiloja, jotka priorisoivat ympäristö- ja sosiaalista vastuuta. Esimerkkejä ovat kasvatetut sinisimpukat, osterit ja merilevä hyvin hoidetuilta tiloilta.

Laitonta, ilmoittamatonta ja sääntelemätöntä (LIS) kalastusta vastaan taisteleminen

LIS-kalastus on suuri uhka meren ekosysteemeille ja kestäville kalastusalueille. Se heikentää suojelutoimia, häiritsee markkinoita ja sisältää usein ihmisoikeusloukkauksia. Kuluttajat voivat auttaa torjumaan LIS-kalastusta:

• Valitsemalla mereneläviä hyvämaineisista lähteistä: Ostamalla mereneläviä jälleenmyyjiltä ja ravintoloilta, jotka priorisoivat jäljitettävyyttä ja kestävyyttä.
• Etsimällä sertifikaatteja: Tukemalla kalastusalueita ja -tiloja, jotka on sertifioinut hyvämaineiset järjestöt, kuten MSC ja ASC.
• Olemalla varovainen epäilyttävän halpojen merenelävien suhteen: Epätavallisen alhaiset hinnat voivat viitata siihen, että merenelävät on pyydetty tai myyty laittomasti.
• Ilmoittamalla epäilyttävästä toiminnasta: Jos epäilet, että jälleenmyyjä tai ravintola myy laittomasti pyydettyjä mereneläviä, ilmoita siitä asianomaisille viranomaisille.

Lautasen tuolla puolen: Muita tapoja tukea kestäviä mereneläviä

Tietoisten merenelävien valintojen tekeminen on vain yksi osa ratkaisua. Tässä on muita tapoja tukea kestäviä mereneläviä:

• Vähennä yleistä merenelävien kulutustasi: Harkitse kasvipohjaisten proteiininlähteiden lisäämistä ruokavalioosi.
• Tukea kestäviä kalastusyhteisöjä: Osta suoraan paikallisilta kalastajilta, jotka käyttävät kestäviä käytäntöjä.
• Vaatia tiukempia säännöksiä: Ota yhteyttä kansanedustajiisi ja kehota heitä tukemaan politiikkaa, joka edistää kestävää kalastuksenhoitoa ja torjuu LIS-kalastusta.
• Valista muita: Jaa tietosi kestävistä merenelävistä ystävien, perheen ja kollegoiden kanssa.
• Osallistu rantojen siivoustalkoisiin: Auta poistamaan muovijätettä ja muuta roskaa rannikkoympäristöistä.
• Tukea valtamerten suojelujärjestöjä: Lahjoita tai tee vapaaehtoistyötä järjestöissä, jotka työskentelevät meren ekosysteemien suojelemiseksi.

Kestävien merenelävien tulevaisuus

Kestävän merenelävien tulevaisuuden luominen vaatii yhteistyötä kuluttajilta, kalastajilta, vesiviljelijöiltä, hallituksilta ja tutkijoilta. Tekemällä tietoisia valintoja, tukemalla vastuullisia käytäntöjä ja vaatimalla tiukkoja säännöksiä voimme auttaa varmistamaan, että valtamerten resurssit ovat käytettävissä tuleville sukupolville.

Tärkeimmät opit:

• Valitse sertifioituja kestäviä mereneläviä: Etsi merkkejä kuten MSC ja ASC.
• Ymmärrä kalastusmenetelmät: Valitse mereneläviä, jotka on pyydetty valikoivilla ja vähävaikutteisilla menetelmillä.
• Tukea vastuullista vesiviljelyä: Valitse kasvatettuja mereneläviä tiloilta, jotka priorisoivat ympäristö- ja sosiaalista vastuuta.
• Taistele LIS-kalastusta vastaan: Osta mereneläviä hyvämaineisista lähteistä ja ole varovainen epäilyttävän halpojen hintojen suhteen.
• Vähennä yleistä merenelävien kulutustasi: Sisällytä enemmän kasvipohjaisia proteiininlähteitä ruokavalioosi.
• Kouluta itseäsi ja muita: Pysy ajan tasalla kestävien merenelävien kysymyksistä ja jaa tietosi muiden kanssa.

Näillä toimenpiteillä voimme kaikki edistää terveempää valtamerta ja kestävämpää merenelävien tulevaisuutta.

Lisätietoa ja resursseja

• Monterey Bay Aquarium Seafood Watch: https://www.seafoodwatch.org/
• Marine Stewardship Council (MSC): https://www.msc.org/
• Aquaculture Stewardship Council (ASC): https://www.asc-aqua.org/
• FAO (Yhdistyneiden kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö): http://www.fao.org/fishery/en